خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور العمل نظارت بهداشت محیط در محرم و صفر 1404 ابلاغ شد / نظارت های گسترده بهداشتی در ایام محرم و صفر ...
پخته در زیر 4درجه سانتی گراد یا در بالای 63 درجه سانتی گراد (روی شمعک گاز) نگهداری تا درجه حرارت ماده غذایی به زیر 63 درجه نرسد. از بسته بندی غذا بیش از دوساعت قبل از مصرف خودداری شود. معاونت بهداشت وزارت بهداشت از تمامی نهادهای اجرایی، مردمی و مذهبی خواسته است با مشارکت فعال، سلامت عمومی عزاداران را در این ایام تضمین نمایند. متن کامل دستورالعمل بهداشت محیط ویژه ایام سوگواری حضرت اباعبدالله الحسین (ع) در محرم و صفر 1404 در فایل زیر قابل مشاهده است.
دستورالعمل ایمنی تغذیه ای ویژه هیئت داران منتشر شد/ تاکید بر رعایت اصول بهداشتی و تغذیه ای در مراسم مذهبی
این راهنما، روش صحیح شست وشوی میوه ها و سبزی ها بر اساس دستورالعمل چهار مرحله ای وزارت بهداشت تشریح شده است: پاک سازی اولیه، انگل زدایی با محلول کفاب، ضدعفونی با محلول های استاندارد مانند پودر پرکلرین یا وایتکس، و در نهایت آبکشی کامل با آب ساده. دفتر بهبود تغذیه جامعه همچنین بر استفاده از مواد اولیه سالم و پاستوریزه، روغن های مایع با ترانس کمتر از 2 درصد و نمک یددار تصفیه شده تأکید کرده است
نظارت 105 بازرس بهداشتی در همدان طی محرم و صفر بر سلامت غذایی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز همدان ، محمد به نشان از استقرار 105 بازرس بهداشت محیط طی ایام سوگواری ماه محرم و صفر در استان خبر داد و با اشاره به نظارت گسترده بازرسان بهداشت محیط بر سلامت غذایی در استان طی ایام محرم و صفر، اظهار داشت: این بازرسان به طور ویژه بر فرآیند تهیه و توزیع مواد غذایی در مساجد، هیئت های مذهبی و حسینیه ها نظارت خواهند داشت تا سلامت عزاداران حسینی تضمین شود.
ضرورت کنترل عوامل محیطی موثر بر سلامت در مراسم اربعین و دهه پایانی صفر
در مسیر حرکت زائران انجام می شود و علاوه بر رصد فعالیت دست فروشان مواد غذایی و مصرف مستقیم یخ های قالبی (غیر بسته بندی شده) در تولید شربت، سرد کردن آب و یا موادغذایی؛ سنجش عوامل محیطی از قبیل کنترل دمای موادغذایی به خصوص موادغذایی پخته شده در حال توزیع، سنجش بار میکروبی غذا و سطوح مرتبط با موادغذایی با تجهیزات بازرسی پرتابل انجام می شود. دکتر قلیان گفت: کنترل و بازرسی پایانه های مرزی، مسافربری، وسایط نقلیه عمومی ، ممنوعیت استعمال دخانیات در مراکز تجمعی و عمومی، کنترل ذبح غیر بهداشتی دام و آلودگی محیط زیست از دیگر مواردی است که به منظور تامین و حفظ سلامت زائرین صورت می گیرد. ...
توزیع 120 هزار پرس غذای گرم در بین مددجویان زنجانی
خیران اقدام به طبخ غذا و توزیع بین فقرا و نیازمندان می کنند . مدیرکل کمیته امداد استان زنجان با بیان اینکه از ابتدای ماه محرم تاکنون 120 هزار و 30 پرس غذای گرم بین مددجویان توزیع شده است، گفت: همچنین تعداد بسته های معیشتی جذب و توزیع شده 4 هزار و 446 بوده است . روشن سرشت با اشاره به اینکه تعداد آشپزخانه های احسان و اطعام حسینی در سطح استان40 مورد افزود: پخت غذا در این آشپزخانه ها به صورت مستمر ادامه خواهد داشت . گفتنی است؛ پویش اطعام حسینی با محوریت 182 مرکز نیکوکاری در استان زنجان اجرا می شود. ...
نکاتی برای رعایت بهداشت در تکیه های ایام اربعین
مهرداد شریفی در گفت وگو با ایسنا با اشاره به لزوم رعایت نکات بهداشتی و تغذیه ای در تکیه ها و هیات های عزاداری در ایام اربعین اظهار کرد: هنگام آماده سازی غذا در تکیه ها، دست ها مهمترین راه انتقال میکروارگانیسم های خطرناک از جمله باکتری ها و ویروس ها از مکانی به مکان دیگر هستند. بنابراین استفاده از دستکش های یک بار مصرف هنگام آماده سازی و پخت غذا برای پیشگیری از انتقال میکروارگانیسم ها توصیه می شود
بیانیه مشترک در دفاع از سند تسهیم درآمد محتوا | نقطه عطفی برای رشد زیست بوم دیجیتال
مدت زمان هضم غذاها بسته به نوع ماده غذایی می تواند از نیم ساعت برای میوه های آبدار تا 72 ساعت برای گوشت های چرب متغیر باشد. میزان چربی، فیبر، پخت غذا، سن فرد، متابولیسم بدن و میزان فعالیت بدنی همگی بر سرعت هضم تأثیر مستقیم دارند.احساس سبکی بعد از غذا، اجابت مزاج منظم و عدم نفخ یا سوزش سر دل نشانه های سیستم گوارش سالم هستند.
خطرات نگهداری فرآورده های گوشتی در هوای گرم/ هشدار سازمان غذا و دارو به مردم
حشمت الله رضوی اظهار کرد: فرآورده های گوشتی ازجمله محصولات بسیار حساس به دما هستند و با توجه به افزایش دمای محیط به بالای 40 درجه در بسیاری از استان ها، رعایت کامل زنجیره سرد از مرحله تولید تا مصرف، یک الزام غیرقابل چشم پوشی است. وی افزود: در صورت نگهداری فرآورده های گوشتی مانند سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت، ژامبون و گوشت های بسته بندی شده در دمایی خارج از محدوده مجاز (صفر تا 4 درجه
معرفی رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی + بازار کار و دروس اختصاصی
باشد. در این رشته دانشجویان با مفاهیمی چون میکروبیولوژی مواد غذایی، شیمی غذایی، بهداشت محیط، روش های نمونه برداری و آنالیز مواد غذایی آشنا می شوند. علاوه بر این، مهارت های لازم برای بازرسی و نظارت بر فرآیندهای تولید و بسته بندی مواد غذایی نیز آموزش داده می شود تا از سلامت محصولات اطمینان حاصل شود. با توجه به رشد صنایع غذایی و حساسیت روزافزون نسبت به سلامت مصرف کنندگان، رشته
روش های تشخیص چربی های ترانس که قلب تان را تهدید می کند
داغ در هنگام پخت غذا است. چون بخار حاصل از پخت، دوباره به صورت قطره وارد روغن می شود و باعث کاهش نقطه دود و تسریع در اکسیداسیون روغن می شود. این موضوع هم احتمال تولید چربی های مضر را افزایش می دهد. با در نظر گرفتن این نکات ساده اما کاربردی، می توان تا حد زیادی از مصرف ناخواسته چربی های ترانس پیشگیری کرد. توجه به کیفیت روغن مصرفی، خودداری از استفاده مکرر از روغن برای سرخ کردن، خشک کردن مواد غذایی پیش از پخت، و دقت در خواندن برچسب مواد غذایی، اقداماتی است که سلامت خانواده را در برابر یکی از مهم ترین عوامل خطر در تغذیه روزمره محافظت می کند. ...
آماده باش دانشگاه علوم پزشکی اهواز برای اربعین حسینی
/> نظارت، ارزشیابی و حضور بیش از 120 کارشناس بهداشتی معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهوازگفت: در طول مسیر بیش از 120 کارشناس بهداشت محیط بر فرآیندهایی نظیر نظارت بر آب آشامیدنی، بررسی مواد غذایی خام، نظارت بر نحوه طبخ غذا و سایر اقدامات بهداشتی نظارت دارند. علاوه بر آن، بیش از 120 کارشناس در حوزه پیشگیری و مراقبت از بیماری ها در قالب 15 نظام بیماری به صورت شبانه روزی مستقر شده
آیا همه جعبه های سیب زمینی بازار بهداشتی اند؟
زمینی به استانداردهای بهداشتی و نوع مقوا توجه ویژه ای دارند، موضوعی که شاید کمتر به آن دقت کنیم اما نقش مهمی در سلامت غذا دارد. این جعبه، باید: مطابق استانداردهای سازمان غذا و دارو، هر بسته بندی که تماس مستقیم با غذا دارد، باید از مواد فودگرید (Food Grade) تولید شود. یعنی در دمای بالا دچار واکنش شیمیایی نشده و باعث آلودگی غذا نشود. 1. ایندربرد (Ivory Board): بهترین
کارت سلامت برای خادمان حسینی الزامی است
دارای کارت بهداشت معتبر بوده و اصول بهداشت فردی را به دقت رعایت کنند. در این خصوص آموزش های لازم نیز از سوی کارشناسان ما ارائه خواهد شد. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز افزود: مواد غذایی مورد استفاده در نذری ها باید از مراکز معتبر تهیه شده و دارای تأییدیه های لازم از وزارت بهداشت یا سازمان دامپزشکی باشند. ما به شهروندان توصیه می کنیم که از مواد اولیه بسته بندی شده، فرآورده های خام
روایت نذر
به گزارش خبرگزاری ص دا و سیما، این سنت حسنه، جلوه ای از ارادت مردم به خاندان عصمت و طهارت و ائمه معصومین علیهم السلام است که بانیان مجالس با نیات مختلف برای عزاداران و سوگواران تدارک می بینند.
ویدیو/ آماده سازی اردک بریان به سبک خاص ترکی در تنور روستایی زیبا و چشم نواز/ دستپخت بی نظیر کدبانوی ...
. اردک را در یک ظرف مخصوص فر قرار داده و مخلوط تهیه شده در مرحله قبل را روی آن ریخته و تمام اردک را با مخلوط خوب آغشته کنید و سپس تمام مواد درشت شامل پیاز، فلفل و گوجه را داخل شکم اردک قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید تا به درجه حرارت 190 درجه سانتی گراد برسد. سپس اردک خود را درون فر قرار دهید و یک ساعت بپزید. سپس اردک را از فر خارج کرده و روی آن 4/1 فنجان کره با قاشق ریخته تا تمام سطح
اگر همیشه کیک و کلوچه و بیسکوییت می خورید، شما در خطرید | بلاهایی که چربی های ترانس بر سر بدن تان می ...
این است که این روغن مناسب نیست. ضمن این که چنین روغنی وقتی حرارت می بیند، نباید از آن مجدداً برای پخت غذا استفاده کرد. او ادامه می دهد: حتی بسیاری از روغن های گیاهی هم ممکن است حاوی چربی ترانس باشند. یعنی فقط روغن های حیوانی نیستند که دارای ترانس اند. این مسئله باید توسط کارخانه تولیدکننده مشخص شود و روی بسته بندی روغن درج شود که این محصول چربی ترانس دارد یا خیر و اگر دارد، چه میزانی
دستورالعمل جدید آستان مقدس حسینی برای ساماندهی موکب ها در اربعین
. موکب هایی که از این دستور سرپیچی کنند، با عدم ورود به ورودی های اصلی، به محل خود بازگردانده خواهند شد. در ادامه این گزارش آمده است که زائران باید به دستورالعمل ها و توصیه های بهداشتی صادر شده توسط وزارت بهداشت توجه داشته باشند. همچنین از موکب داران خواسته شده است تا از ورود افراد غریبه به مراسم عزاداری خودداری کنند، زیرا مسئول مستقیم امنیت موکب، بانی آن است. مردم و مسئولان
دستورالعمل های جدید برای ساماندهی به موکب ها در ایام اربعین
شیعه نیوز | آستان قدس حسینی امروز شنبه دستورالعمل های جدیدی را برای ساماندهی به مشارکت موکب ها در زیارت اربعین صادر کرد. به گزارش شیعه نیوز ، در دستورالعامل صادره از آستان قدس حسینی بر موارد زیر تاکید شده است: 1- توجه به نظافت موکب و اطراف آن، شناسایی محل های ذبح و پخت و پز و توزیع و نظارت بر نایلن ها و سطل زباله در امتداد موکب های خدماتی. 2- رعایت زمان های حرکت
شناسایی و پلمب یک واحد غیرمجاز تولید فراورده های پروتئینی در شهرستان اسلامشهر
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، حدیقه اصغرپور، کارشناس مسئول واحد بهداشت محیط شبکه گفت: شنبه 21 تیر 1404، کارشناسان بهداشت محیط شبکه در جریان بازرسی های دوره ای موفق به شناسایی یک واحد غیرمجاز تولید و بسته بندی انواع ترشیجات و آبلیمو در محدوده حوزه استحفاظی شدند. بررسی های اولیه نشان داد که واحد مذکور بدون دریافت مجوزهای قانونی از سازمان غذا و دارو و
انجام اقدامات بهداشتی روزانه در اردوگاه الغدیر برای پیشگیری از بیماری ها
شیفت صبح و عصر انجام می شود، افزود: گندزدایی دستی مخازن آب فاقد کلر باقیمانده با پودر پرکلرین، انجام تست کلر باقیمانده آب آشامیدنی روزانه در دو نوبت، نظارت بر آشپزخانه، انبار مواد غذایی و مراحل پخت و توزیع غذا و از نانوایی و کنترل مراحل تهیه و توزیع نان نیز بازدید می شود. شهرکی تصریح کرد:نظارت بر جمع آوری و تخلیه به موقع زباله ها در سوله ها و محوطه، بررسی اعتبار کپسول های اطفاء حریق
اطعام 165 هزار مددجوی سیستان و بلوچستان در پویش اطعام حسینی
به گزارش خبرگزاری بسیج از زاهدان- محمدرضا میری، مدیرکل کمیته امداد امام خمینی(ره) سیستان و بلوچستان گفت: همزمان با آغاز ماه محرم و ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان حضرت اباعبدالله الحسین(ع)، پویش اطعام و احسان حسینی در سطح استان آغاز شد. وی افزود: از ابتدای ماه محرم، 62 آشپزخانه در سطح استان آغاز به طبخ غذا کردند و تاکنون بیش از 165 هزار پرس غذای گرم طبخ و بین خانواده های نیازمند و تحت
بررسی میزان فلزات سنگین در نمونه های چای، قهوه و محصولات قهوه عرضه شده در شهر تهران
فراهم می شود و راهنمایی برای صنایع غذایی: نتایج این پژوهش می تواند به تولیدکنندگان کمک کند تا با بهینه سازی روش های فرآوری و بسته بندی، محصولات ایمن تری تولید کرده و اعتماد مصرف کنندگان را افزایش دهند جزو آثار این پژوهش است. شریعتی فر درباره خواسته های خود از مسئولان گفت: تأمین بودجه و منابع مالی کافی توسط وزارت بهداشت، معاونت علمی ریاست جمهوری و سازمان غذا و دارو برای گسترش دامنه
بازدید کارشناسان مرکز بهداشت و درمان دانشجویان از آشپزخانه کوی، مراکز توزیع غذا، استخر شهید توکلی و شهید ...
هدف بررسی کارت بهداشت و گواهی اصناف کارکنان شاغل، بررسی گواهی بهداشتی محصولات پروتئینی، نحوه چیدمان مواد غذایی در سردخانه و انبار خشک، جداسازی محصولات خام و پخته در سردخانه زیر صفر، نحوه یخ زدایی محصولات پروتئینی، بررسی ثبت دمای سردخانه ها، نظافت عمومی محیط آشپزخانه، بررسی تخلیه چاله چربی گیر و همچنین بازدید از خوابگاه های باکری و ستاره در خصوص انجام سم پاشی در زمان تخلیه خوابگاه ها و بهبود وضعیت
قهرمان بی همتای کشتی جهان در 44سالگی چشم از جهان فروبست | پایان تلخ یک اسطوره؛ هیتومی اوبارا در 44سالگی ...
یک ساعت بپزید. پس از پخت، چیزکیک را در دمای محیط خنک کرده و سپس برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد. حالا آماده اید تا یکی از بهترین چیزکیک های عمرتان را تجربه کنید! استفاده از پنیر باکیفیت (ترجیحاً ویلی یا ماسکارپونه) و هم دما بودن مواد، راز لطافت و طعم خاص این چیزکیک است. این دسر خوشمزه را می توانید برای مهمانی های خاص، مناسبت های عاشقانه یا حتی برای یک شب دنج خانگی آماده کنید.
دستورالعمل های سخت گیرانه برای موکب های اربعین توسط آستان مقدس حسینی
به گزارش خبرگزاری بین المللی اهل بیت(ع) ابنا آستان ممقدس حسینی اعلام کرد که به منظور ارتقاء نظم، حفظ قداست مراسم و تأمین امنیت زائران، دستورالعمل های تازه ای برای مشارکت موکب های عزاداری در مراسم اربعین حسینی صادر کرده است. این دستورالعمل ها جنبه های مختلفی از جمله نظافت موکب ها و محیط اطراف، تعیین محل های مشخص برای ذبح و پخت وپز، نصب سطل های زباله و نظارت بر آن ها به صورت دوره ای را
نکات مهم برای کاهش ضدمغذی ها در رژیم غذایی/ سلامتی بیشتر با هوشمندی بیشتر
اگزالات دار با غذا های کلسیم دار. ترکیب شیوه های مختلف پخت و فراوری می تواند میزان ضدمغذی ها را کاهش دهد یا کلاً حذفشان کند. تنها استثنا در مورد فیتواستروژن هاست که جوشاندن و بخارپز کردن و تخمیر می تواند آنها را افزایش دهد خصوصاً آگلیکون. تعدیل مصرف ضدمغذی ها با نیاز هایی غذایی شما دستورالعمل هایی غذایی می گویند شما باید از تمام 8 گروه غذایی استفاده کنید. خوردن انواع غذا ها
