خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستورالعمل بهداشت غذا ویژه هیئت داران منتشر شد
صفر در بخش دیگری از این راهنما، روش صحیح شست وشوی میوه ها و سبزی ها بر اساس دستورالعمل چهار مرحله ای وزارت بهداشت تشریح شده است: پاک سازی اولیه، انگل زدایی با محلول کفاب، ضدعفونی با محلول های استاندارد مانند پودر پرکلرین یا وایتکس، و در نهایت آبکشی کامل با آب ساده. دفتر بهبود تغذیه جامعه همچنین بر استفاده از مواد اولیه سالم و پاستوریزه، روغن های مایع با ترانس کمتر از 2 درصد و
نکاتی برای رعایت بهداشت در تکیه های ایام اربعین
مهرداد شریفی در گفت وگو با ایسنا با اشاره به لزوم رعایت نکات بهداشتی و تغذیه ای در تکیه ها و هیات های عزاداری در ایام اربعین اظهار کرد: هنگام آماده سازی غذا در تکیه ها، دست ها مهمترین راه انتقال میکروارگانیسم های خطرناک از جمله باکتری ها و ویروس ها از مکانی به مکان دیگر هستند. بنابراین استفاده از دستکش های یک بار مصرف هنگام آماده سازی و پخت غذا برای پیشگیری از انتقال میکروارگانیسم ها توصیه می شود
معرفی رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی + بازار کار و دروس اختصاصی
باشد. در این رشته دانشجویان با مفاهیمی چون میکروبیولوژی مواد غذایی، شیمی غذایی، بهداشت محیط، روش های نمونه برداری و آنالیز مواد غذایی آشنا می شوند. علاوه بر این، مهارت های لازم برای بازرسی و نظارت بر فرآیندهای تولید و بسته بندی مواد غذایی نیز آموزش داده می شود تا از سلامت محصولات اطمینان حاصل شود. با توجه به رشد صنایع غذایی و حساسیت روزافزون نسبت به سلامت مصرف کنندگان، رشته
روش های تشخیص چربی های ترانس که قلب تان را تهدید می کند
داغ در هنگام پخت غذا است. چون بخار حاصل از پخت، دوباره به صورت قطره وارد روغن می شود و باعث کاهش نقطه دود و تسریع در اکسیداسیون روغن می شود. این موضوع هم احتمال تولید چربی های مضر را افزایش می دهد. با در نظر گرفتن این نکات ساده اما کاربردی، می توان تا حد زیادی از مصرف ناخواسته چربی های ترانس پیشگیری کرد. توجه به کیفیت روغن مصرفی، خودداری از استفاده مکرر از روغن برای سرخ کردن، خشک کردن مواد غذایی پیش از پخت، و دقت در خواندن برچسب مواد غذایی، اقداماتی است که سلامت خانواده را در برابر یکی از مهم ترین عوامل خطر در تغذیه روزمره محافظت می کند. ...
آماده باش دانشگاه علوم پزشکی اهواز برای اربعین حسینی
/> نظارت، ارزشیابی و حضور بیش از 120 کارشناس بهداشتی معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهوازگفت: در طول مسیر بیش از 120 کارشناس بهداشت محیط بر فرآیندهایی نظیر نظارت بر آب آشامیدنی، بررسی مواد غذایی خام، نظارت بر نحوه طبخ غذا و سایر اقدامات بهداشتی نظارت دارند. علاوه بر آن، بیش از 120 کارشناس در حوزه پیشگیری و مراقبت از بیماری ها در قالب 15 نظام بیماری به صورت شبانه روزی مستقر شده
دستور العمل نظارت بهداشت محیط در محرم و صفر 1404 ابلاغ شد / نظارت های گسترده بهداشتی در ایام محرم و صفر ...
پخته در زیر 4درجه سانتی گراد یا در بالای 63 درجه سانتی گراد (روی شمعک گاز) نگهداری تا درجه حرارت ماده غذایی به زیر 63 درجه نرسد. از بسته بندی غذا بیش از دوساعت قبل از مصرف خودداری شود. معاونت بهداشت وزارت بهداشت از تمامی نهادهای اجرایی، مردمی و مذهبی خواسته است با مشارکت فعال، سلامت عمومی عزاداران را در این ایام تضمین نمایند. متن کامل دستورالعمل بهداشت محیط ویژه ایام سوگواری حضرت اباعبدالله الحسین (ع) در محرم و صفر 1404 در فایل زیر قابل مشاهده است.
کارت سلامت برای خادمان حسینی الزامی است
دارای کارت بهداشت معتبر بوده و اصول بهداشت فردی را به دقت رعایت کنند. در این خصوص آموزش های لازم نیز از سوی کارشناسان ما ارائه خواهد شد. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز افزود: مواد غذایی مورد استفاده در نذری ها باید از مراکز معتبر تهیه شده و دارای تأییدیه های لازم از وزارت بهداشت یا سازمان دامپزشکی باشند. ما به شهروندان توصیه می کنیم که از مواد اولیه بسته بندی شده، فرآورده های خام
روایت نذر
به گزارش خبرگزاری ص دا و سیما، این سنت حسنه، جلوه ای از ارادت مردم به خاندان عصمت و طهارت و ائمه معصومین علیهم السلام است که بانیان مجالس با نیات مختلف برای عزاداران و سوگواران تدارک می بینند.
توزیع 120 هزار پرس غذای گرم در بین مددجویان زنجانی
خیران اقدام به طبخ غذا و توزیع بین فقرا و نیازمندان می کنند . مدیرکل کمیته امداد استان زنجان با بیان اینکه از ابتدای ماه محرم تاکنون 120 هزار و 30 پرس غذای گرم بین مددجویان توزیع شده است، گفت: همچنین تعداد بسته های معیشتی جذب و توزیع شده 4 هزار و 446 بوده است . روشن سرشت با اشاره به اینکه تعداد آشپزخانه های احسان و اطعام حسینی در سطح استان40 مورد افزود: پخت غذا در این آشپزخانه ها به صورت مستمر ادامه خواهد داشت . گفتنی است؛ پویش اطعام حسینی با محوریت 182 مرکز نیکوکاری در استان زنجان اجرا می شود. ...
سه سناریو بعد از فعال شدن اسنپ بک
، صرفاً مسئله ای تزئینی نیست. در صورتی که برگ به درستی پیچیده نشود، احتمال نشت مواد هنگام پخت یا باز شدن دلمه در حین جابجایی افزایش می یابد. علاوه برآن، بسته به نوع برگ (مو، کلم، چغندر و...)، حجم مواد داخلی و سلیقه چیدمان، انتخاب روش مناسب برای پیچیدن اهمیت ویژه ای دارد. تسلط بر چند الگوی اصلی، تنوع بصری و ساختاری را نیز در سرو غذا افزایش خواهد داد. مدل سیگاری، یکی از متداول ترین روش ها برای
ویدیو/ آماده سازی اردک بریان به سبک خاص ترکی در تنور روستایی زیبا و چشم نواز/ دستپخت بی نظیر کدبانوی ...
. اردک را در یک ظرف مخصوص فر قرار داده و مخلوط تهیه شده در مرحله قبل را روی آن ریخته و تمام اردک را با مخلوط خوب آغشته کنید و سپس تمام مواد درشت شامل پیاز، فلفل و گوجه را داخل شکم اردک قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید تا به درجه حرارت 190 درجه سانتی گراد برسد. سپس اردک خود را درون فر قرار دهید و یک ساعت بپزید. سپس اردک را از فر خارج کرده و روی آن 4/1 فنجان کره با قاشق ریخته تا تمام سطح
دستورالعمل های جدید برای ساماندهی به موکب ها در ایام اربعین
شیعه نیوز | آستان قدس حسینی امروز شنبه دستورالعمل های جدیدی را برای ساماندهی به مشارکت موکب ها در زیارت اربعین صادر کرد. به گزارش شیعه نیوز ، در دستورالعامل صادره از آستان قدس حسینی بر موارد زیر تاکید شده است: 1- توجه به نظافت موکب و اطراف آن، شناسایی محل های ذبح و پخت و پز و توزیع و نظارت بر نایلن ها و سطل زباله در امتداد موکب های خدماتی. 2- رعایت زمان های حرکت
بیانیه مشترک در دفاع از سند تسهیم درآمد محتوا | نقطه عطفی برای رشد زیست بوم دیجیتال
مدت زمان هضم غذاها بسته به نوع ماده غذایی می تواند از نیم ساعت برای میوه های آبدار تا 72 ساعت برای گوشت های چرب متغیر باشد. میزان چربی، فیبر، پخت غذا، سن فرد، متابولیسم بدن و میزان فعالیت بدنی همگی بر سرعت هضم تأثیر مستقیم دارند.احساس سبکی بعد از غذا، اجابت مزاج منظم و عدم نفخ یا سوزش سر دل نشانه های سیستم گوارش سالم هستند.
اگر همیشه کیک و کلوچه و بیسکوییت می خورید، شما در خطرید | بلاهایی که چربی های ترانس بر سر بدن تان می ...
گام برداشته اند و موفق به گرفتن تاییدیه این موضوع از سازمان جهانی بهداشت شده اند. در کشور ما هم وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد به دنبال به صفر رساندن اسیدهای چرب ترانس در صنایع هستند و البته تحریم ها یکی از دلایل محقق نشدن این هدف است.
دستورالعمل جدید آستان مقدس حسینی برای ساماندهی موکب ها در اربعین
را از نجف اشرف به کربلا می رسانند.برای شرکت در این مراسم، لازم است دستورالعمل ها و نکاتی را رعایت شود تا زائران سفری ایمن و معنوی تجربه کنند. در همین راستا، آستان مقدس حسینی دستورالعمل جدیدی را برای ساماندهی موکب ها در زیارت اربعین صادر کرده است.از جمله این موارد آن است که موکب ها باید به نظافت موکب و اطراف آن، تعیین محل های ذبح و نظافت پخت و پز، توزیع ظروف زباله در کنار موکب های
شناسایی و پلمب یک واحد غیرمجاز تولید فراورده های پروتئینی در شهرستان اسلامشهر
به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران شبکه بهداشت و درمان اسلامشهر، حدیقه اصغرپور، کارشناس مسئول واحد بهداشت محیط شبکه گفت: شنبه 21 تیر 1404، کارشناسان بهداشت محیط شبکه در جریان بازرسی های دوره ای موفق به شناسایی یک واحد غیرمجاز تولید و بسته بندی انواع ترشیجات و آبلیمو در محدوده حوزه استحفاظی شدند. بررسی های اولیه نشان داد که واحد مذکور بدون دریافت مجوزهای قانونی از سازمان غذا و دارو و
انجام اقدامات بهداشتی روزانه در اردوگاه الغدیر برای پیشگیری از بیماری ها
شیفت صبح و عصر انجام می شود، افزود: گندزدایی دستی مخازن آب فاقد کلر باقیمانده با پودر پرکلرین، انجام تست کلر باقیمانده آب آشامیدنی روزانه در دو نوبت، نظارت بر آشپزخانه، انبار مواد غذایی و مراحل پخت و توزیع غذا و از نانوایی و کنترل مراحل تهیه و توزیع نان نیز بازدید می شود. شهرکی تصریح کرد:نظارت بر جمع آوری و تخلیه به موقع زباله ها در سوله ها و محوطه، بررسی اعتبار کپسول های اطفاء حریق
اطعام 165 هزار مددجوی سیستان و بلوچستان در پویش اطعام حسینی
به گزارش خبرگزاری بسیج از زاهدان- محمدرضا میری، مدیرکل کمیته امداد امام خمینی(ره) سیستان و بلوچستان گفت: همزمان با آغاز ماه محرم و ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان حضرت اباعبدالله الحسین(ع)، پویش اطعام و احسان حسینی در سطح استان آغاز شد. وی افزود: از ابتدای ماه محرم، 62 آشپزخانه در سطح استان آغاز به طبخ غذا کردند و تاکنون بیش از 165 هزار پرس غذای گرم طبخ و بین خانواده های نیازمند و تحت
بررسی میزان فلزات سنگین در نمونه های چای، قهوه و محصولات قهوه عرضه شده در شهر تهران
فراهم می شود و راهنمایی برای صنایع غذایی: نتایج این پژوهش می تواند به تولیدکنندگان کمک کند تا با بهینه سازی روش های فرآوری و بسته بندی، محصولات ایمن تری تولید کرده و اعتماد مصرف کنندگان را افزایش دهند جزو آثار این پژوهش است. شریعتی فر درباره خواسته های خود از مسئولان گفت: تأمین بودجه و منابع مالی کافی توسط وزارت بهداشت، معاونت علمی ریاست جمهوری و سازمان غذا و دارو برای گسترش دامنه
بازدید کارشناسان مرکز بهداشت و درمان دانشجویان از آشپزخانه کوی، مراکز توزیع غذا، استخر شهید توکلی و شهید ...
هدف بررسی کارت بهداشت و گواهی اصناف کارکنان شاغل، بررسی گواهی بهداشتی محصولات پروتئینی، نحوه چیدمان مواد غذایی در سردخانه و انبار خشک، جداسازی محصولات خام و پخته در سردخانه زیر صفر، نحوه یخ زدایی محصولات پروتئینی، بررسی ثبت دمای سردخانه ها، نظافت عمومی محیط آشپزخانه، بررسی تخلیه چاله چربی گیر و همچنین بازدید از خوابگاه های باکری و ستاره در خصوص انجام سم پاشی در زمان تخلیه خوابگاه ها و بهبود وضعیت
اقدامات قاطع شبکه بهداشت شهرستان ری در برخورد با واحدهای صنفی متخلف در به کارگیری اتباع غیرمجاز
این طریق از تمامی این عزیزان و زحمت کشان صمیمانه تشکر می کنم. دکتر امینی: تأکید می کنم که سلامت مواد غذایی خط قرمز ماست و نظارت های بهداشتی مستمر خواهد بود. از همه شهروندان عزیز نیز تقاضا داریم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، مراتب را از طریق سامانه های 190 به شبکه بهداشت و درمان شهرستان اطلاع دهند. به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان ری دانشگاه علوم پزشکی
کمک های مؤمنانه حسینیه مکتب النبی
کمک های مؤ منانه همچنان در حسینیه مکتب النبی تهران واقع در خیابان ابوسعید با کمک و یاری خیرین ادامه دارد. این حسینیه با قدمت پنجاه سال در طول سال با برگزاری مراسمات مذهبی و عزاداری در ماه محرم و صفر و داشتن جلسات قرآن در هفته، کمک هایی در قالب بسته های مواد غذایی و پروتئینی به افراد نیازمند که از قبل شناسایی شده اند ارائه می دهد و در امر مدرسه سازی و کلاس های درسی نیز فعالیت های خیرخواهانه این مجموعه انجام می شود.
آیا همه جعبه های سیب زمینی بازار بهداشتی اند؟
زمینی به استانداردهای بهداشتی و نوع مقوا توجه ویژه ای دارند، موضوعی که شاید کمتر به آن دقت کنیم اما نقش مهمی در سلامت غذا دارد. این جعبه، باید: مطابق استانداردهای سازمان غذا و دارو، هر بسته بندی که تماس مستقیم با غذا دارد، باید از مواد فودگرید (Food Grade) تولید شود. یعنی در دمای بالا دچار واکنش شیمیایی نشده و باعث آلودگی غذا نشود. 1. ایندربرد (Ivory Board): بهترین
نقشه دارویی مراکز ترک اعتیاد در ایران؛ متادون، بوپرنورفین و شربت تریاک در صدر
از طریق سازمان بهزیستی و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و صدور مجوز برای مرکز یا واحد درمان وابستگی به مواد مخدر با داروهای آگونیست را صرفاً توسط وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مجاز دانسته است. بر همین اساس، تا ابتدای سال 1403 هر دو این دستگاه ها مجوزهایی را در این زمینه صادر کرده و مراکزی تحت نظارت آن ها فعالیت می کردند. از اردیبهشت ماه 1403 و مبتنی بر مصوبات ستاد مبارزه با مواد مخدر قرار بر
دستورالعمل های سخت گیرانه برای موکب های اربعین توسط آستان مقدس حسینی
به گزارش خبرگزاری بین المللی اهل بیت(ع) ابنا آستان ممقدس حسینی اعلام کرد که به منظور ارتقاء نظم، حفظ قداست مراسم و تأمین امنیت زائران، دستورالعمل های تازه ای برای مشارکت موکب های عزاداری در مراسم اربعین حسینی صادر کرده است. این دستورالعمل ها جنبه های مختلفی از جمله نظافت موکب ها و محیط اطراف، تعیین محل های مشخص برای ذبح و پخت وپز، نصب سطل های زباله و نظارت بر آن ها به صورت دوره ای را
نکات مهم برای کاهش ضدمغذی ها در رژیم غذایی/ سلامتی بیشتر با هوشمندی بیشتر
اگزالات دار با غذا های کلسیم دار. ترکیب شیوه های مختلف پخت و فراوری می تواند میزان ضدمغذی ها را کاهش دهد یا کلاً حذفشان کند. تنها استثنا در مورد فیتواستروژن هاست که جوشاندن و بخارپز کردن و تخمیر می تواند آنها را افزایش دهد خصوصاً آگلیکون. تعدیل مصرف ضدمغذی ها با نیاز هایی غذایی شما دستورالعمل هایی غذایی می گویند شما باید از تمام 8 گروه غذایی استفاده کنید. خوردن انواع غذا ها
ترفندهایی برای نگهداری از سبزی خشک با حفظ عطر و طعم/ رازهای مادربزگا لو رفت
بیشترین میزان عطر و طعم، خشک کردن باید در سایه و با جریان هوا انجام شود. خشک کردن در آفتاب شدید ممکن است باعث تغییر رنگ، تلخی یا از بین رفتن مواد مؤثر سبزی شود. سبزی ها را روی پارچه تمیز یا سینی استیل پخش کرده، در مکانی با تهویه مناسب و دور از نور مستقیم آفتاب قرار دهید. خشک کن های برقی یا فر نیز قابل استفاده اند اما باید در دمای پایین (حدود 40 تا 50 درجه سانتی گراد) تنظیم شوند تا روغن های فرار و
