خانه
چهار کتاب در حوزه علوم پایه منتشر شد
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
انتشار ترجمه فارسی ویرایش پنجم بهترین راهکار ها: توصیه هایی برای بیوبانک ها توسط موسسه ISBER
انجمن بین المللی مخازن زیستی و محیط زیستی (ISBER) از انتشار ترجمه فارسی بهترین راهکار ها: توصیه هایی برای بیوبانک ها (ویرایش پنجم) خبر داد؛ راهنمایی که به عنوان مرجع استاندارد برای مدیریت بیوبانک ها در سطح جهانی شناخته می شود. به گزارش روابط عمومی پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران، تدوین ترجمه فارسی این سند که به سرپرستی دکتر وحید حق پناه عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و مدیر گروه بیوبانک پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه انجام شده است، با هدف افزایش دسترسی متخصصان فارسی زبان و همگام سازی بیشتر آنان با استانداردهای جهانی انجام شده است . ...
تشخیص میل جنسی زنان با بوی بدنشان
جذابیت ظاهری زنان تیم تحقیقاتی یاد شده همچنین به بررسی این موضوع پرداختند که آیا هورمون استرس یعنی کورتیزول یا ژن های خاص می توانند در میزان جذابیت یا عدم جذابیت زنان نقش داشته باشند؟مطالعات علمی زیادی ثابت کرده اند که اصل انتخاب زنان و مردان این است که سیستم ایمنی متفاوتی از هم داشته باشند. به این ترتیب، فرزندان چنین زوج هایی از همان زمان تولد مقاومت کافی به انواع فاکتورهای بیماری زا (پاتوژن) را دارند. فرضیه دیگری هم در این راستا وجود دارد که می گوید: زنان و مردان یکدیگر را می بوسند زیرا به واسطه بوی بدن فرد مقابل می توانند تشخیص دهند که آیا او واکنش ایمنی متفاوتی دارد یا ...
از نهج البلاغه تا نقد معنویت های نوظهور
به گزارش خبرنگار حوزه و روحانیت خبرگزاری تسنیم ، هفتمین شماره دوفصلنامه علمی پژوهشی معنویت پژوهی اسلامی منتشر شد؛ شماره ای که با رویکردی میان رشته ای، تلاش دارد نسبت معنویت، اخلاق، عرفان اسلامی و چالش های فکری معاصر را در قالب پژوهش های علمی واکاوی کند. به گزارش روابط عمومی پژوهشگاه علوم و فرهنگ اسلامی، مقالات این شماره هم اکنون بر روی سامانه نشریه به نشانی jsr.isca.ac.ir در دسترس پژوهشگران، اساتید و علاقه مندان حوزه معنویت پژوهی قرار گرفته است. تنوع موضوعات و حضور نگاه های تحلیلی و انتقادی، این شماره را به یکی از جامع ترین شماره های نشریه در سال های اخیر تبدیل کرده است. ...
تمدن پژوهی ابن خلدون و محمد تقی جعفری
...> نویسنده ابن خلدون را نخستین فردی می داند که در اثر مهم خود که به مقدمه ابن خلدون شهرت دارد؛ به بحث تمدن پرداخته و در نظر متفکرانِ زیادی بنیان گذار فلسفه تاریخ و علوم اجتماعی است. او در دستگاه فکری خاص خود و مطابق جهان بینی و انسان شناسی خود با پرداختن به جنبه های گوناگون زندگی اجتماعی و بررسی روابط متقابل انسان با محیط زیست نحوه شکل گیری اجتماعات و فرایند تبدیل بادیه نشینی به شهرنشینی و تحول آن به تمدن را بررسی می کند، با نگرشی ارگانیکی فراز و فرود تمدن ها را ارزیابی می کند و عوامل طبیعی، سیاسی، اقتصادی و فرهنگی پیدایش و عوامل انحطاط تمدن را مورد مطالعه قرار می دهد. نویسنده به این ...
هدیه دهم: آزمایشگاه های فناوری های نوظهور: گذار به عصر دانش محور و فناورانه
به گزارش لیزنا، در عصر انفجار اطلاعات و شتاب فزاینده تحولات فناورانه، پژوهشگاه علوم و فناوری اطلاعات ایران (ایرانداک) به عنوان یکی از نهادهای پیشگام در تولید و مدیریت دانش، با درکی عمیق از ضرورت های جامعه امروز، اقدام به تأسیس هفت آزمایشگاه تخصصی در حوزه های نوین علم و فناوری کرده است. این آزمایشگاه ها نه تنها بازتابی از تحولات جهانی در عرصه های دیجیتال و هوش مصنوعی هستند، بلکه با نگاهی بومی و مسئله محور، می کوشند به چالش های خاص جامعه ایران در مسیر توسعه علمی و فناورانه پاسخ دهند. ضرورت شکل گیری چنین آزمایشگاه هایی در چند محور کلیدی قابل تبیین است: اول، پیچیدگی فزاینده ...
انسان های موقرمز و پرندگان نارنجی نوعی ابرقدرت سلولی مشترک دارند
.... بررسی های اولیه روی سلول های پوستی انسان نشان می دهد مسیر های بیوشیمیایی تولید فئوملانین شباهت های قابل توجهی با آنچه در پرندگان دیده شده دارد، اما هنوز مشخص نیست این فرایند تا چه حد در تنظیم سطح سیستئین نقش ایفا می کند. اگر ثابت شود که بدن انسان نیز از رنگدانه سازی برای مهار سیستئین اضافی استفاده می کند، آن گاه می توان توضیح داد چرا ژن های مرتبط با مو های قرمز و پوست روشن، با وجود افزایش حساسیت به نور خورشید، در برخی جمعیت ها پایدار مانده اند. این احتمال مطرح است که در محیط هایی با رژیم غذایی خاص یا شرایط متابولیکی ویژه، توانایی تبدیل سیستئین به فئوملانین نوعی مزیت ...
افزایش سیلاب ها و ظهور دوباره یک بیماری فراموش شده
افزایش رخدادهای شدید آب وهوایی در سال های اخیر، تنها به خسارت های زیست محیطی محدود نمانده و نگرانی های تازه ای را درباره سلامت انسان ایجاد کرده است. یکی از این نگرانی ها، افزایش خطر ابتلا به بیماری های عفونی مرتبط با تغییرات اقلیمی، به ویژه در جوامع روستایی است. به گزارش ایسنا ، بیماری های عفونی که از حیوان به انسان منتقل می شوند، همواره یکی از چالش های مهم سلامت عمومی بوده اند. این بیماری ها می توانند از طریق تماس مستقیم با حیوانات، محیط های آلوده یا آب و خاک منتقل شوند و اغلب در شرایط خاص محیطی گسترش بیشتری می یابند. یکی از این بیماری ها، لپتوسپیروز است؛ یک بیماری ...
نقش تغذیه در پیشگیری از تحلیل عضلانی
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر رضا رضوانی متخصص تغذیه بالینی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با بیان اینکه تحلیل عضلانی پدیده ای تدریجی و وابسته به سن است، افزود: کاهش حجم و عملکرد عضلات که در علم پزشکی از آن با عنوان سارکوپنی یاد می شود، از دهه سوم زندگی آغاز شده و با افزایش سن، به ویژه پس از دهه پنجم و ششم، شدت می گیرد. این روند اگرچه اجتناب ناپذیر است، اما با اصلاح سبک زندگی، تغذیه صحیح و تحرک بدنی منظم می توان سرعت و شدت آن را به طور قابل توجهی کاهش داد. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به انواع سارکوپنی تصریح کرد: علاوه بر نوع وابسته به سن، سارکوپنی ثانویه ...
بدن ما روزانه چقدر پروتئین می خواهد؟
پوست و 180 گرم ماست یونانی، 15 تا 17 گرم پروتئین دارد. کرندال بیان کرد: مقدار مناسب برای هر فرد به وزن بدن، سن، سطح فعالیت بدنی و سلامت وی بستگی دارد، به طوری که برخی شرایط نیاز به پروتئین بیشتر و برخی دیگر محدودیت هایی را می طلبند. نتایج نظرسنجی غذا و سلامت شورای بین المللی اطلاعات غذایی در سال 2024 نشان داد که حدود 71 درصد از آمریکایی ها به طور خاص سعی در مصرف پروتئین دارند که این رقم نسبت به 59 درصد در سال 2022 افزایش یافته است. از هر پنج نفر حدود یک نفر گفت که به طور خاص از رژیم غذایی مملو از پروتئین پیروی می کند که این امر آن را محبوب تر از رژیم های غذایی کالری ...
ماده شیمیایی بیسفنول اِی، بیان ژنتیکی زنان و مردان را وارونه می کند
یک مطالعه جدید هشدار می دهد که قرار گرفتن در معرض مقادیر بسیار ناچیز ماده شیمیایی بیسفنول اِی (bisphenol A) در دوران جنینی، می تواند اثرات ماندگار و متفاوتی بر سلامت زنان و مردان داشته باشد. این ماده باعث مردانه شدن بیان ژن ها در زنان و زنانه شدن آن در مردان می شود که با افزایش خطر ابتلا به سندرم متابولیک در مردان و شرایط شبه سرطانی و مشابه سندرم تخمدان پلی کیستیک در زنان مرتبط است. به گزارش ماد، وبگاه سای تِک دِیلی در گزارشی آورده است: قرارگیری در معرض سطح پایین بیسفنول اِی قبل از تولد، می تواند به طور دائمی و به روش هایی خاص هر جنس، بر متابولیسم (سوخت وساز بدن)، سیستم ...
هوای سرد چطور ذائقه ما را عوض می کند؟
تواند به تأمین نیاز های ویتامینی و معدنی بدن کمک کند؛ سبزیجات ریشه ای، آجیل ها و حبوبات در زمستان مصرف بیشتری پیدا می کنند و مواد مغذی لازم برای حفظ انرژی و سلامت استخوان و عضله را فراهم می کنند؛ بنابراین تغییر ذائقه، واکنش طبیعی بدن برای حفظ سلامت و عملکرد بهینه است و نه یک رفتار تصادفی یا مشکل ساز. با ویتامین های مورد نیاز در فصل زمستان بیشتر آشنا شوید. جمع بندی تغییر ذائقه غذایی در زمستان یک واکنش طبیعی و هوشمندانه بدن است که ترکیبی از عوامل فیزیولوژیک، روانی و فرهنگی آن را شکل می دهد. در این فصل، تمایل به غذا های گرم، پرکالری، شیرین و سنتی افزایش پیدا می کند تا انرژی بدن ...
رشته ها و گرایش های دوره دکتری گروه علوم انسانی
به گزارش سرویس دانشگاه پایگاه خبری ساعدنیوز ، گروه علوم انسانی در مقطع دکتری تخصصی (Ph.D.)، مجموعه ای وسیع از شاخه های دانش را در بر می گیرد که به مطالعه جنبه های مختلف انسان، جوامع، فرهنگ ها، اندیشه ها و تاریخ می پردازند. این رشته ها با هدف تربیت پژوهشگران، اساتید دانشگاهی و متخصصان صاحب نظر برای تحلیل عمیق مسائل پیچیده انسانی و ارائه راهکارهای نوآورانه طراحی شده اند. فرآیند پذیرش در این مقطع عمدتاً از طریق آزمون متمرکز سازمان سنجش آموزش کشور و پس از آن، مرحله مصاحبه علمی و بررسی سوابق پژوهشی در دانشگاه های پذیرنده صورت می پذیرد. دسته بندی اصلی رشته های دکتری علوم انسانی ...
رمز و رازهای طب سنتی ایرانی در مقابله با سرفه و سرماخوردگی
ایمنی می شوند و خطر ابتلا به بیماری ها را افزایش می دهند. او ورزش ملایم و پیاده روی سریع را به عنوان روش هایی برای تقویت دفاع بدن پیشنهاد کرد. چایچی با اشاره به خواص ضدباکتریایی، ضدقارچی و ضدویروسی عسل، پیشنهاد داد که مصرف شربت عسل با آبلیمو و آب گرم در صبح به تقویت سیستم ایمنی و کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک می کند. وی هشدار داد که گیاهان دارویی نباید بدون مشورت مصرف شوند؛ به عنوان مثال آویشن ممکن است در درمان سرماخوردگی در شرایط خاص مناسب نباشد. افراد با مزاج گرم نیز باید در مصرف گیاهان با طبع گرم احتیاط کنند، مخصوصاً در روزهای اولیه بیماری و زمانی که تب دارند ...
نخود لاک (مغسول)؛ گنجینه ای گیاهی برای لاغری و سلامت
کاهش وزن و لاغری ، مورد استفاده قرار می گیرد. خواص شگفت انگیز نخود لاک مغسول برای سلامتی نخود لاک مغسول به عنوان یک داروی گیاهی چندمنظوره، فواید قابل توجهی برای بدن دارد که مهم ترین آن ها عبارتند از: 1. اصلی ترین خاصیت: کمک به کاهش وزن و چربی سوزی مشهورترین خاصیت نخود لاک، تأثیر آن در لاغری است. این گیاه با افزایش متابولیسم و کمک به شکستن چربی های انباشته شده، به یک چربی سوز طبیعی شهرت یافته است. فیبر بالای موجود در آن به ایجاد احساس سیری طولانی مدت کمک کرده و اشتها را کاهش می دهد. معمولاً برای این منظور، آن را به همراه سرکه سیب مصرف می کنند تا اثربخشی ...
ناجی بیماران مبتلا به تومورهای مغزی و نخاعی
شفاآنلاین سلامت مدیر گروه جراحی مغز و اعصاب دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با تأکید بر نقش حیاتی مراجعه زودهنگام بیماران در شناسایی و درمان تومورهای سیستم عصبی مرکزی گفت: بسیاری از این تومورها با تشخیص در مراحل اولیه، قابل درمان مؤثر با جراحی، رادیوتراپی یا شیمی درمانی هستند و می توان با هوشیاری نسبت به علائم مغزی و نخاعی، از پیشرفت سرطان جلوگیری کرد. به گزارش شفاآنلاین دکتر فریبرز ثمینی عضو هیات علمی و مدیر گروه جراحی مغز و اعصاب دانشگاه علوم پزشکی مشهد ، با اشاره به سهم محدود تومورهای سیستم عصبی مرکزی در میان کل تومورهای بدن گفت: سیستم عصبی مرکزی که شامل مغز، نخاع و اعصاب محیطی است ...
بهترین روش های تغذیه ای برای جلوگیری از تحلیل عضلانی
مشکل عضلانی بیان کرد: علاوه بر سارکوپنی وابسته به سن، نوع ثانویه آن نیز وجود دارد که در اثر بیماری های مزمن، بی تحرکی طولانی مدت، بستری شدن یا آسیب های اسکلتی و عضلانی به وجود می آید. همچنین وضعیتی با نام سارکوپنیای چاقی نیز تعریف شده است؛ در این نوع، فرد با وجود داشتن اضافه وزن، دچار کاهش توده عضلات می شود که یکی از خطرناک ترین اشکال این شرایط محسوب می گردد. اهمیت تغذیه در سلامت عضلانی این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد تأکید کرد که دریافت پروتئین کافی می تواند اصلی ترین راه پیشگیری از تحلیل عضلات باشد، چراکه پروتئین، عنصر اصلی در ساختار عضلات است. وی ضمن اشاره ...
5 گام طلایی برای روتین قبل از خواب/ راهکار های طلایی برای سلامت بدن
تأکید می کنند که ایجاد و حفظ عادات سالم خواب، نه تنها به خواب بهتر شبانه منجر می شود، بلکه تأثیرات عمیقی بر سلامت جسم و روان در طول زندگی دارد. چرا بهداشت خواب اهمیت دارد؟ انسان ها حدود یک سوم از عمر خود را در خواب می گذرانند یا دست کم تلاش می کنند بخوابند. بنابراین، اقدام هایی که برای دستیابی به خوابی عمیق و ترمیم کننده انجام می دهیم، نقشی اساسی در سلامت کلی بدن دارد. رابرت ساتریاله، متخصص پزشکی خواب در دانشگاه تمپل، می گوید: حدود یک سوم آمریکایی ها هر سال حداقل یک بار بی خوابی را تجربه می کنند و نزدیک به یک سوم از آنها تقریباً هر شب با این مشکل دست وپنجه نرم می کنند. به ...
هنوز می توان با پیمان قاسم خانی خندید!
، کمدی خلق می کند. روایت دورهمی فارغ التحصیلان رشته برق در پرترافیک ترین روز سال، بستری هوشمندانه برای بازخوانی حسرت ها و امیدهای یک نسل است. با این حال، فیلم در پرده سوم دچار افت می شود. سکانس های مربوط به مزون لباس و ورود نامزد سابق پارمیس، هم در نگارش و هم در ضرب آهنگ اجرا، با کلیت شسته و رفته فیلم همخوانی ندارد و گویی وصله ای ناهمگون بر پیکره این روایت صمیمی است. در بخش بازیگری، با یک تیم هماهنگ و درخشان روبه رو هستیم. سحر دولتشاهی در نقش هدیه ، ترکیبی از پختگی و ظرافت را ارائه می دهد و پیمان قاسم خانی در نقش مازیار ، با آن استایل خاص و لحن و خونسردی ذاتی اش، مکملی عالی برای اوست ...
هوش مصنوعی در خدمت اصلاح ناهنجاری های اسکلتی عضلانی
ناهنجاری های اسکلتی عضلانی را می توان یکی از مهم ترین تحولات پزشکی معاصر دانست. این فناوری با ترکیب دانش پزشکی، علوم داده و مهندسی پیشرفته، افق های تازه ای را برای ارتقای سلامت حرکتی انسان گشوده است. ناهنجاری های اسکلتی عضلانی که در گذشته اغلب به دلیل تشخیص دیرهنگام یا درمان های عمومی و غیرشخصی، پیامدهای جبران ناپذیری به همراه داشتند، امروز با کمک سیستم های هوشمند قابل کنترل تر و حتی قابل پیشگیری شده اند.هوش مصنوعی با افزایش دقت در تشخیص زودهنگام، امکان مداخله به موقع را فراهم می سازد. این موضوع به ویژه در سنین کودکی و نوجوانی اهمیت دوچندان دارد، زیرا اصلاح ناهنجاری ها در مراحل اولیه ...
جدا خوابیدن زن و شوهر؛ پایان عشق یا تصمیمی هوشمندانه برای رابطه؟
...، به کالبدشکافی این پدیده و تأثیرات آن بر سلامت رابطه زناشویی می پردازد. دلایل روانشناختی و عملی برای انتخاب تخت های جداگانه تصمیم برای جدا خوابیدن به ندرت یک شبه و بدون دلیل اتخاذ می شود. ریشه های این انتخاب می تواند هم در مسائل عملی و هم در لایه های عمیق تر روانشناختی زوجین نهفته باشد. 1. اختلالات خواب و تفاوت در الگوهای استراحت: یکی از شایع ترین دلایل، مشکلات مرتبط با خواب یکی از طرفین است. خروپف شدید، سندرم پای بی قرار، دندان قروچه (براکسیسم) یا اختلالات تنفسی حین خواب (آپنه) می تواند خواب آرام را از شریک زندگی سلب کند. کمبود خواب ...
داروی جدید ژاپنی، پرواززدگی را در 4 روز درمان می کند
.... بی خوابی شبانه، خواب آلودگی روزانه و کاهش تمرکزی که روزها ادامه پیدا می کند. امروزه اصلی ترین راه بازنشانی ساعت زیستی بدن، قرارگرفتن در معرض نور روز یا مصرف قرص ملاتونین در زمان خاص است. اما این روش ها مشکلاتی دارند: باید دقیقاً در زمان مناسب انجام شوند؛ تأثیرشان روی افراد مختلف متفاوت است؛ در زندگی واقعی رعایت برنامه دقیق دشوار است. اکنون گروهی از پژوهشگران دانشگاه های اوساکا، کانازاوا، تویوهاشی و مؤسسه علوم توکیو در ژاپن، راه حل جدیدی ارائه کرده اند: قرصی به نام Mic-628 (میک-628) که بدون توجه به زمان مصرف، ساعت زیستی را تنظیم می کند. ...
چطور بدون وسیله و فضای زیاد ورزش کنیم؟
به گزارش سایت خبری پُرسون ، دکتر محسن داوودی عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز اظهار کرد: این تصور که ورزش حتماً باید در باشگاه و با وسایل مخصوص انجام شود، صحیح نیست. ورزش بدون باشگاه و وسایل مخصوص نیز امکان پذیر و بسیار مؤثر است، به خصوص برای کسانی که دسترسی به باشگاه ندارند. وی افزود: تمرینات با وزن بدن، مانند شنای سوئدی (شنا روی دست)، بارفیکس و درازنشست از وزن خود بدن به عنوان مقاومت استفاده می کنند و برای تقویت عضلات بالاتنه فوق العاده مؤثر هستند. این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز تصریح کرد: ورزش های هوازی مانند پیاده روی تند، دویدن، طناب زدن و بالا ...
موتور سیستم ایمنی را در فصل زمستان گرم نگه دارید
دکتر آرزو رضازاده دکترای علوم تغذیه در گفت وگو با خبرنگار روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه ایدر هر فصلی توصیه می شود. وی ادامه داد: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت های تنفسی قرار می گیرند. به گفته دکتر رضازاده، در فصل سرد به علت خشکی هوا، رطوبت ...
انتشار شماره پاییز 1404 فصلنامه علمی پژوهش های فضا و مکان در شهر
.... این پژوهش با مرور نظام مند مطالعات پیشین، به فهم تجربه های زیسته دوچرخه سواری شهری می پردازد و یک دستور کار پژوهشی آینده ارائه می کند. با تأکید بر خلأ چهارچوب مفهومی جامع، چهارچوب پدیدارشناسانه چهارگانه ون منن معرفی و برای تحلیل مطالعات به کار گرفته شده است. نتایج بر ضرورت ترکیب چهارچوب مفهومی جامع و روش های مردم نگارانه و نوآورانه برای درک ماهیت بدن مند و متحرک این تجربه تأکید دارد. سومین مقاله این شماره مرور دامنه ای بر مطالعات دلبستگی به مکان با تأکید بر رابطه آن با حس مکان است. این پژوهش با مرور نظام مند دامنه ای به تبیین ابهام مفهومی میان حس مکان و دلبستگی به مکان می پردازد ...
کراتین چیست؟ + جدول مقدار مصرف کراتین در سنین مختلف
به گزارش رکنا، کراتین یک ترکیب طبیعی است که عمدتاً در عضلات و مغز انسان یافت می شود. این ماده از سه اسید آمینه اصلی به نام های آرژنین ، گلیسین و متیونین تشکیل شده است. کراتین به صورت طبیعی توسط بدن تولید می شود، اما در مواد غذایی خاصی مانند گوشت قرمز و ماهی نیز یافت می شود. کراتین عمدتاً در تولید انرژی برای سلول ها، به ویژه سلول های عضلانی، نقش دارد. این ماده به صورت کراتین فسفات در عضلات ذخیره شده و به تولید آدنوزین تری فسفات (ATP) کمک می کند، که منبع اصلی انرژی برای فعالیت های بدنی و انقباض عضلانی است. کراتین در بدن و مکمل های غذایی به اشکال مختلفی وجود دارد: ...
کودکان خاص میهمان کانون پرورش فکری لرستان درخرم آباد شدند
به گزارش روابط عمومی اداره کل کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان استان لرستان، هم زمان با چهل وهفتمین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی و در ایام دهه ی فجر، جمعی از کودکان موسسه ی خیریه ی ماه تابان و مدرسه ی نیازهای ویژه، میهمان کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان استان لرستان بودند. در این ویژه برنامه که با همکاری مرکز علوم و فناوری های نوین کانون لرستان (کافنا) و مرکز فرهنگی هنری شماره 2 خرم آباد برگزار شد، برنامه های متنوع و آموزشی برای این کودکان تدارک دیده شده بود. یکی از بخش های جذاب این برنامه، کارگاه علمی با عنوان بر بال ستارگان تا کهکشان بود که در آن کودکان با مفاهیم علمی چون ...
آموزش آشپزی ؛ طرز تهیه آش شولی غذای محلی یزدی ها
به گزارش سرویس خانواده پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، آشپَزی یا پخت وپز یک توانمندی و فناوری برای فراهم آوردن غذا است. به شخصی که آشپزی کند، آشپز گفته می شود. آشپزی با این که یکی از کارهای روزمره برای تأمین انرژی انسان و رفع نیاز گرسنگی است اما یک هنر نیز تلقی می شود که از دانش شناخت مواد غذایی، هنر طعم دهی (مرینیت)، نانوایی، سس ها و... است که هرکدام به تنهایی با ذوق و هنر یک آشپز ماهر است که به دست می آید. آشپزی و غذاها بخشی گسترده از هر فرهنگی است که حتی در کشورهایی بزرگ مانند ایران هر قومیت فرهنگ غذایی خاص خود را دارند. برخی از سبک های آشپزی ریشه در فرهنگ و حتی جنگ های ملت ها دارد ...
خطر سیب زمینی های سبز و جوانه زده
با سیب زمینی های سمی سولانین و کاکونین از مهم ترین ترکیبات آلکالوئیدی موجود در سیب زمینی هستند که معمولا در قسمت های سبز رنگ پوست سیب زمینی و جوانه ها یافت می شوند. البته برخی مطالعات نشان می دهد آلکالوئید ها در حین نگهداری سیب زمینی در دمای یخچال نیز تشکیل می شوند و این سم می تواند پس از دو هفته به بیشتر از حدمجاز خود برسد که قابل تشخیص نیست. اثرات سمی این ترکیبات مربوط به تاثیر آنها روی سیستم عصبی و برخی فرآیند های متابولیکی سلول است. میزان مجاز وجود این ترکیبات در رژیم غذایی انسان یک تا پنج میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. مصرف سیب زمینی هایی که حاوی مقادیر ...
در باب روش
مطرح و متداول) مرتبط با مسألۀ روش شناسی علم دینی نیز مطرح است. “علم دینی” در معنای اعم و موسّع آن عبارت است از: یک حوزه فکری و دانشی ( domain of thought) شناخته شده در سطح جهانی ( و نه یک رشته علمی یا دیسیپلین خاص) که بر اساس مبانی معرفت شناسی و فلسفی ارتباط علم با دین، از علوم انسانیِ متناسب و سازوار با دین سخن می گوید. طبیعتاً نزد اندیشمندان و صاحبنظران این حوزۀ مطالعاتی، در نحوه و چگونگی نسبت این علوم با آموزه های دینی، در قالب رویکردهایی متنوع، اختلاف نظروجود دارد؛ رویکردهایی مانند: تلفیقی، تذهیبی، تاسیسی، سنتی، تفکیکی، روشی، و غیره (ر.ک: حسینی، سید حسین ،1397، فلسفه را گل آلود ...
دمنوش سرماخوردگی؛ 10 دمنوش درمانگر برای فصل سرما
با شروع فصل سرما، شیوع بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی افزایش پیدا می کند. گلودرد، آبریزش بینی، سرفه و ضعف عمومی از علائم شایعی هستند که می توانند کیفیت زندگی روزمره را تحت تأثیر قرار دهند. در کنار استراحت کافی و رعایت توصیه های پزشکی، استفاده از دمنوش سرماخوردگی به عنوان یک راهکار طبیعی، کم هزینه و در دسترس، جایگاه ویژه ای در طب سنتی و تغذیه سالم دارد. دمنوش های گیاهی به دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهاب، آنتی اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی، می توانند به کاهش علائم سرماخوردگی و کوتاه تر شدن دوره بیماری کمک کنند. انتخاب درست گیاهان دارویی و آگاهی از نحوه مصرف آن ها، نقش مهمی در ...
