خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیشگیری از بروز مسمومیت در طول سفر
یا نشتی خودداری شویم و در صورت خرید مطمئن شویم که درپوش آن ها شکسته نشده باشد. اگر فرآورده ای ظاهر و یا بوی ناخوشایندی داشت، به هیچ عنوان آن را استفاده نشود باید توجه کرد کنسروها را قبل از مصرف 20 دقیقه در آب جوش قرار داده و سپس مصرف شود. لزوم استفاده از یخدان مناسب در طی سفر از آن جا که غذاهای پخته شده در مدت زمان کوتاهی خاصیت خود را از دست می دهند و فاسد می شوند بهتر است ...
5 کیلو کاهش وزن تا عید نوروز!
یا یک فنجان اضافی از چای مخصوص. طرز تهیه اسموتی صبحانه 40 گرم دانه گل آفتابگردان 1⁄4چغندر خام پوست کنده 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل 110 میلی لیتر آب چند تکه یخ 450 گرم اسفناج تازه 225 گرم کلم 1 عدد گریپ فروت یا پرتقال روش تهیه دانه های آفتابگردان را در مخلوط کن خرد کرده، سپس سایر مواد را به آن اضافه و مخلوط کنید، برای طعم ...
شیرینی اتابکی، یک شیرینی خوشگل و مجلسی
های این نوع خوراکی ها در مقایسه با دیگر شیرینی های تهیه شده محسوب می شود. مواد لازم: آرد 250 گرم آرد نخودچی 125 گرم آرد برنج 125گرم روغن جامد صاف 225 گرم پودر قند الک شده 175 گرم هل ساییده 1⁄2 قاشق چایخوری تخم خرفه یا پودر پسته به میزان لازم تهیه خمیر: 1-ابتدا روغن و پودر قند را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی و دور تند حدود 10 دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط و کرم ...
چگونه از آجیل نگهداری کنیم
آجیل در یخچال نیز 6 ماه است اما اگر در دمای اتاق قرار گیرد این زمان به 3 ماه کاهش پیدا می کند. لازم است آجیل ها را در ظرف هایی گذاشت که غیرقابل نفوذ است زیرا مغزها به راحتی بوی مواد اطراف را به خود جذب می کند. علاوه بر آن نور اضافه می تواند به مغزها آسیب برساند. مغزها را باید در مکان تاریک، خنک و خشک نگه داری کرد. آجیل ها چربی دارند. حرارت و نور باعث آسیب زدن به چربی آجیل ها ...
وزن گیری نوزاد در هر ماه
در اتاق نوزاد به وجود آورد). اگر بینی نوزاد گرفته است مادرمی تواند دو قطره آب نمک (یک قاشق چایخوری نمک به 250 سی سی آب جوشیده سرد شده اضافه نموده یا ازداروخانه قطره را تهیه نماید) داخل هرسوراخ بینی مخصوصا قبل از شیردادن بریزد تا ترشحات داخل بینی تر شود وآن را با قطره چکان یا پوآرهای مخصوص تا حدی که می توان ترشحات داخل بینی کودک را ببیندخارج نماید. مادران هیچگاه نباید شیرپستان خود را داخل ...
10 فرمان طبی برای خانه تکانی مطمئن
تشخیص بر عهده پزشک است. برای پیشگیری از درد گردن هم وضعیت قرارگیری گردن بسیار مهم است. بسیاری از افراد برای انجام کاری، مدت طولانی سر را در وضعیت پایین قرار می دهند؛ مثلا هنگام پاک کردن حبوبات یا شستشوی ظرف و لباس و جارو کردن. در این حالت گردن زیاد به سمت پایین خم می شود و فشار روی عضلات گردن و دیسک های بین مهره ای را بیشتر می کند. بهتر است هنگام کار سر را راست و به سمت جلو بگیرید. ...
10 واقعیت جالب و کمتر شنیده شده در مورد همبرگر
اُپرا (Oprah’s Book Club) برنامه ی تلویزیونی خود انتخاب می کرد به سرعت در لیست کتاب های پرفروش قرار می گرفت. با این وجود در سال 1996 یکی از برنامه های وی رسوایی بدی برای او در پی داشت. در بخشی از یک شوی تلویزیونی که در مورد صنعت گوشت گوساله بود او ادعا کرد که دیگر هیچ وقت همبرگر نخواهد خورد. دو هفته بعد از این اظهار نظر قیمت گوشت گوساله به شدت کاهش یافت و به کمترین قیمت در 10 سال قبل ...
14 نکته لازم و ضروری برای خرید یک زود پز ایمن و مناسب
قفل ایمنی را انتخاب کنید. در برخی از زودپزهای قدیمی این امکان وجود داشت که بعد از بالا رفتن فشار بخار داخل ظرف، در زودپز به طور ناگهانی باز شود و ایجاد حادثه کند. با در نظر گرفتن نکات ایمنی، زودپزهای جدید طوری طراحی شده اند که مجهز به قفل داخلی هستند و تا زمانی که بخار آب داخل ظرف وجود دارد امکان باز شدن در وجود ندارد. 5. زودپزها در طرح ها و اندازه های مختلف در بازار وجود دارد. بهتر ...
چگونه آجیل مرغوب شب عید بخریم؟ +قیمت
انجام نمی دهند. به عنوان مثال پسته ها را بیشتر از زمان مقرر داخل آب یخ نگاه می دارند تا خندان تر شوند یا حرارت بیش از حد می دهند و یا به خوبی پسته ها را خشک نمی کنند. وی در رابطه با کیفیت پایین برخی پسته های آب خندان می گوید: همان طور که به عنوان نمونه میوه ای مثل انگور اگر مدت زمان زیادی در آب بماند دیگر طعم اولیه خود را نخواهد داشت پسته ها نیز وقتی بیش از حد در آب بمانند مغزشان بد طعم شده و در ...
یک هفته ای وزن تان را 4/5 کیلو کم کنید
بسیاری از مردم دچارش می شوند. کافی است. یک پیاده روی شبانه انجام دهید ورزش کردن در هر زمانی برای شما مفید است. با توجه به اینکه دستگاه گوارش بعضی افراد در پایان روز، دیگر آن طور که باید کار نمی کند، فعالیت عصرگاهی اختصاصا برای این افراد نیز ارزشمند است. 30 دقیقه فعالیت بدنی هوازی قبل از شام، میزان سوخت و ساز شما را افزایش می دهد و می تواند آن را برای چند ساعت دیگر بالا نگه دارد ...
ترفندهای مهم در شیرینی پزی و آشپزی را بدانید
زده است و نباید آن را آب کنید. ظرف آن را از آب جوش پر کنید کمی که ماند آب را خالی کنید و کره را داخل ظرف بریزید کره با گرمای ظرف نرم می شود. • چطور می توان از شیره خرما و یا انگور استفاده کرد بدون اینکه کش بیاید و به ظرف بچسبد. ظرفی که داخلش شیره را می ریزید با کره و یا هر روغن بی بوی دیگری چرب کنید. • روغن صاف قنادی روغن صاف قنادی انواع مختلف ...
20 اسفند سالم ترین شیرینی های عید
حوریه دانش بدی؛ کارشناس ارشد تغذیه مسلما شیرینی های خانگی در مقایسه با شیرینی هایی که از قنادی خریداری می شوند، طعم بهتری دارند وسالم ترند. اما به عنوان یک مشاورتغذیه توصیه می کنم به دریافت غذایی خود در ایام نوروز بسیار توجه کنید تا دچار اضافه وزن و به دنبال آن بیماری های دیگر نشوید. پس توجه داشته باشید که مصرف کربوهیدرات های ساده مثل شیرینی ها را باید بسیارمحدود کنید. تنها کمتر از 10 ...
درباره کیسه صفرا بیشتر بدانید
؟ مثلا کیسه صفرا، درباره آن چه می دانید؟ در اینجا می خواهیم علائم و نشانه های مشکلات و ناراحتی های کیسه صفرا را با هم بررسی کنیم، اما ابتدا آن را بهتر می شناسیم و با کارهایی که برای ما انجام می دهد آشنا می شویم. کیسه صفرا چه کار می کند؟ کیسه صفرا، کیسه ای کوچک است که صفرای تولیدشده در کبد در آن نگهداری می شود. این کیسه در زیر کبد قرار گرفته و در پاسخ به غذایی که ما ...
تعطیلات نوروزی با تغذیه سالم
های سبک میل شود. اگر در این ایام به دلیل دید و بازدید، فرصت پختن غذا نیست، از غذاهای حاضری و کم چرب همراه با انواع سالاد استفاده شود. دکتر کورش جعفریان، متخصص تغذیه در گفت وگو با جام جم می افزاید: افراد تا حد امکان، سوسیس و کالباس بخصوص در سفر مصرف نکنند، چراکه با خطر بروز مشکلات کلیوی و فشار خون همراه بوده و ممکن است ذائقه فرد را بعد از بازگشت از سفر تغییر دهد. سالادهای متنوع ...
به دنبال ترفندهای کنترل میزان خوراک خود هستید؟
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: خوب است که میزان خوراک روزانه ی خود را کنترل کنیم. با تمام وعده های غذایی جدید، باید تغذیه ی سالم و کنترل شده داشته باشیم. فست فود، دسر، نوشیدنی های شیرین با کالری بالا در برنامه غذایی ما قرار دارند. اکثر بزرگسالان و یک سوم کودکان ایالت متحده مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستند. تغییر در روش خوردن می تواند آسان باشد. برای شروع می ...
18 کلید طلایی برای کاهش اشتها و لاغر شدن
بنوشید نوشیدن آب پیش از وعده های غذایی می تواند باعث کاهش اشتها شود. هم چنین باعث می شود بعد از صرف وعده ی غذایی تا مدت بیش تری احساس سیری کنید و در نهایت به کاهش وزن تان کمک می کند. تحقیقات نشان داده مصرف 2 لیوان آب دقیقا قبل از وعده ی غذایی می تواند تا 22 درصد غذای مصرفی شما را کاهش دهد. دانشمندان معتقدند مصرف 500 میلی لیتر آب ارتجاع کافی را در معده به وجود می آورد تا پیام سیری ...
مارداکیان و رستوران عمرخیام در آمریکا
نمایندگان دول داخلی در جنگ علیه آلمان و ژاپن و ایتالیا و دول محور طرفدار آلمان نازی را به او سپرد. سناتور وندنبرگ و استی تی نوس، وزیر خارجه آمریکا در رستوران دو غذا می خوردند. مولوتف خواهان دلمه ترکی شد و مطبوعات آمریکا درباره او نوشتند چون مولوتف سیاستمدار مرموزی است غذایی چون دلمه خواسته که دور آن برگ توت یا کلم یا فلفل سرخ است و مواد داخل آن آشکار نیست. اعراب و ترک ها کباب بره یا کباب سیخ و هیات ...
محبوب ترین و لذیدترین غذای اصفهان، بریانی
مایع و دنبه داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با درجه حرارت کم قرار دهید تا گوشت رفته رفته پخته شده و نرم گردد . حال جگر سفید را همراه با یک عدد پیاز، چند قاشق دیگر روغن مایع ، دو لیوان آب و مقدار دلخواه نمک و فلفل در یک قابلمه دیگر ریخته و مجددا زمان دهید تا به آرامی بپزد. پس از پخته شدن، مواد را کمی تفت داده، سپس چرخ کنید و کنار بگذارید. اکنون سراغ قابلمه اول می رویم. مخلوط این قابلمه ...
نکتات طلایی برای کاهش وزن
، انواع کلم، انواع فلفل تند و دلمه ای، خیار، قارچ، کاهو، کلم قرمز، بروکلی، جوانه غلات یا جوانه حبوبات، ترب، تربچه و... بریزید. همیشه سالاد را در شروع غذا یا همراه غذا مصرف کنید نه در پایان آن. از افزودن سوسیس، کالباس، لوبیا، ماکارونی، ذرت، سیب زمینی و... به سالاد بپرهیزید. 22- بعد از شام مسواک بزنید. 23- در زمان بروز هرگونه تنش عصبی، به جای رو آوردن به غذا، چند نفس عمیق بکشید و ...
وقتی که بانوی قمی خودش سین هفت سین را درست کند+خواص سمنو و طرز تهیه
و به رنگ تقریبا قهوه ای در آمد که البته رنگ و میزان سفتی سمنو هم بستگی به سلیقه دارد پس از آن قدری روغن کنجد یا زیتون و رازیانه به آن اضافه می کنید. در انتهای پخت هم می توانید گردو و بادام ، هل ، گلاب و زعفران هم بریزید و به مدت چند ساعت آن ها را دم کنید. سپس بعد از خاموش کردن دیگ و سرد شدن سمنو آن را در ظرف مورد ظرف می کشیم. نکته مورد توجه این است که اگر مقدار گندم در ...
کره محلی بهتر است یا کره پاستوریزه؟
گیاهی و هر محصولی که در آن از چربی یا روغن نباتی استفاده شده باشد کم کالری تر از چربی و کره های لبنی نیست. کره لبنی حاوی 82 درصد چربی، 16 درصد آب و 1.5 درصد مواد جامد غیرچرب همچون پروتئین، کلسیم و فسفر است و هر چه رنگ کره زردتر باشد حاوی پیش ساز ویتامین A بیشتری است. کره برخلاف روغن اصیل کرمانشاهی که حاوی 99 درصد چربی است به دلیل رطوبت زیادی که دارد برای سرخ کردن مناسب نیست ...
طرز تهیه لازانیا ی عالی و خوشمزه
داخل یک ظرف نسبتا بزرگ آب بریزید، حدود دو سوم ظرف بعد یه خرده نمک و روغن مایع داخلش بریزید تا بجوشه و بعد ورق های لازانیا رو اضافه کنید و بعد از حدود 8 یا 10 دقیقه آبکشی کنید و لا به لاش آب سرد بریزید. تو ماهیتابه روغن بریزید و مواد رو به ترتیب بهش اضافه کنید، پیاز ریز خرد شده، 3-5 دقیقه بعد سوسیس ریز خرد شده بعد از 5 دقیقه مخلوط سویا و گوشت چرخ کرده، بعد از اضافه کردن مخلوط سویا و گوشت ...
برای سلامت قلب تان از این خوراکی ها دوری کنید
... تا جایی که می شود خودتان آشپزی کنید. غذاهایتان را بخارپز یا با روغن اندک طبخ کنید. مصرف کره را کاهش دهید و سرخ کردنی ها را محدود کنید. بدانید که تولید کننده های محصولات غذایی صنعتی در استفاده از نمک و چربی برای خوش طعم کردن غذاهایشان کوتاهی نمی کنند. پس مشتری دائم شان نباشید. در حالت کلی کره و همه پنیرها حاوی میزان زیادی چربی های اشباع شده اند که کلسترول بد خون را بالا می برند ...
چشمه های آب گرم ، پیشنهادی برای سفرهای نوروز
...> موقعیت چشمه های آب معدنی خود بسیار مهم است، چنانکه در اقلیمهای کوهستانی و ارتفاعات استفاده از آب معدنی موجب ازدیاد حرکات تنفسی و گلبولهای قرمز، افزایش فعالیت قلب و کاهش فشار شریانی می شود. در مقابل استفاده از چشمه های آب معدنی اقلیم های دریایی با توجه به فراوانی اکسیژن و فشار شریانی، حرکات تنفسی را کاهش می دهد. شهر سیاحتی سرعین در 25 کیلومتری شهر اردبیل قرار دارد. این شهر یکی از ...
چگونه از آجیل نگه داری کنیم؟
نگهداری آن حتماً به سردخانه نیاز است. خشکبار خام را به تدریج بین عرضه کنندگان پخش می کنند و آنها نیز آن را با توجه به میزان فروش و استقبال مشتری کم کم بو می دهند و به فروش می رسانند. اگرچه آجیل خام را می شود تا یکی، دو سال در شرایط سردخانه ای نگه داری کرد، اما آجیل بوداده را بهتر است ظرف چند هفته مصرف کنید چرا که گرما و رطوبت احتمال رشد قارچ را افزایش می دهد و می تواند باعث فاسد شدن آجیل شود. به ...
کاربرد های جالب مایع ظرفشویی
های خود را تمیز کنید. کابینت ها نیز ممکن است هنگام آشپزی کثیف و چرب شوند برای تمیز کردن آنها، مقداری مایع ظرفشویی را با آب گرم مخلوط کنید داخل اسپری بریزید و کابینت ها را با آن تمیز کنید. بعد از آن با یک دستمال مرطوب آن را شستشو دهید و در نهایت خشک کنید. لکه های روغن کف پارکینگ را تمیز کنید. اگر کف پارکینگ لکه های روغن ریخته شده است، برای تمیز کردن آن ها ابتدا روی آن ها جوش ...
درمان بد غذایی در کودکان
سبزیجات در قالب غذای اصلی استفاده می شود. مثلا از سبزیجات در تهیه سس پاستا استفاده کردم. اگر فرزندتان ناگهان علاقه اش را به غذایی از دست می دهد به این موضوع توجهی نکنید یک ترفند دیگر این است که وقتی می خواهید سبزیجات سرو کنید، ظرف سبزیجات را همان اول روی میز بیاورید، چون بچه ها خیلی گرسنه هستند. در این شرایط، معمولا کل سبزیجات به سرعت خورده می شود، حتی قبل از آنکه غذای ...
آذربایجان غربی بهشتی برای گردشگری نوروزی
زندگی اقوام و ادیان مختلف در روستاهای آذربایجان غربی و وجود بناهای تاریخی و طبیعت بکر در اطراف آن ها، این مکان ها به نماد سنت ها و آداب و رسوم محلی تبدیل شده و جاذبه های بی نظیری در انتظار حضور علاقه مندان به طبیعت گردی در طول ایام نوروز هستند. روستای سرخ با برده سور، روستای گردشگری بند، روستای زمزیران، روستای رند، پردانان پیرانشهر، جزایر و روستاهای اطراف دریاچه ارومیه، باغ های بزرگ سیب ...
بعضی از غذاها را فقط باید مادرها بپزند!
...> 600 گرم گوشت گوساله یا گوسفند 300 گرم آلو خورشی 1 عدد پیاز خرد شده نیم کیلو هویج 3 ق س رب گوجه فرنگی نمک و زردچوبه به میزان لازم 1 ق س شکر روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن کمی ...
آشنایی با خواص کره بادام زمینی
زمینی از اسیدهای چرب امگا-6 تشکیل شده است. حدود14% چربی آن، به طور طبیعی اشباع شده است. نکاتی برای خرید کره بادام زمینی هنگام خرید کره بادام زمینی به دنبال محصولات طبیعی که چربی یا شکر افزوده ندارند یا مقدار آن بسیار کم است باشید. برخی شرکت ها روغن های هیدروژنه بخشی نیز به نوع معمول کره بادام زمینی اضافه می کنند و بسته به مقداری که افزوده می شود، ممکن است چربی های ترنس نیز در آن ...
