علوفه آلوده به سم آفلاتوکسین نداریم
سایر منابع:
سایر خبرها
شیر فاقد سم است
ستاره صبح - اذعان به اشتباه غلامرضا امینی، مدیرکل نظارت بر استانداردهای صنایع غذایی سازمان ملی استاندارد ایران دوشنبه در گفت وگو با ایرنا در خصوص مطرح شدن آلودگی شیرهای تولیدی به سم آفلاتوکسین از رسانه ملی، گفت: مطلبی که از رسانه و از زبان یک کارشناس مطرح شد، سراسر اشتباه بود و خود آن فرد هم به اشتباه اذعان کرده است. آفلاتوکسین سمی است که حاصل فعالیت نوعی قارچ است که این قارچ روی فرآورده های کشاورزی ازجمله غلات و خشکبار رشد کرده و چهار نوع سم بهنام های B1، B2، G1 و G2 تولید می کند. این قارچ وقتی در جیره غذایی دام موجود باشد، در بدن دام هیدروکسیدِ شده و به آفلاتوکسین M1 تبدیل می شود، بر این اساس روی آن شناخت کامل داشته و به همین دلیل از سال 92 و باهدف کاهش مخاطرات این سم به شدت روی آن کارکرده ایم. وی در خصوص چگونگی انجام کار در این زمینه در مواجهه با سم آفلاتوکسین، گفت: وقتی خطر شناخته شد، برای آن ارزیابی ریسک انجام می شود، یعنی بررسی می کنیم چه میزان ازآنچه خطراتی دارد و بر اساس آن استاندارد حد مجاز را تعیین می کنیم. است ...
زیان 100 درصدی لبنیاتی ها از جنجال شیر مسموم
آنها انجام می شود. رفیعی پور تصریح کرد: سالانه بیش از 8 میلیون تن نهاده هایی همچون ذرت، کنجاله و سویا وارد کشور می شود و حتی یک کیلوگرم از این محموله ها اگر میزان آفلاتوکسین آنها مطابق با استانداردهای داخلی نباشد، وارد نمی شوند. همه این نهاده ها باید استانداردهای آزمایشگاه دامپزشکی، مراکز بهداشت و سازمان استاندارد را پاس کنند. ذرت های آلوده وارد کشور نشده اند وی در ...
واکنش های دستگاه های مربوطه به موضوع شیرهای آلوده چه بود؟
غذایی ایران معرفی شد مطرح کرد و مدعی شد؛ شیرهای پاستوریزه ای که از سوپرمارکت ها تهیه می شود مقدار زیادی آلودگی به سم افلاتوکسین دارند. سمی که منجر به سرطان کبد می شود. او به عنوان مثال به ورود ذرت های آلوده استناد کرد و گفت که مصرف این ذرت های آلوده به افلاتوکسین، سبب تولید شیرهای آلوده به این سم شده است. صحبت های بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی در خصوص وجود سم در شیرهای ...
حمله به شیر
چند روز پیش بلوای تازه ای راه افتاد و بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران در برنامه ای تلویزیونی بدون پروا ادعایی مطرح کرد: شیر های پاستوریزه ای که از سوپرمارکت ها تهیه می شود مقدار زیادی به سم افلاتوکسین آلوده اند. سمی که منجر به سرطان کبد می شود . ماجرای تازه ای که بسیاری از خانواده ها را نگران کرده و البته آنطور که ...
اوضاع شیر، شیر تو شیر شد!
دولتی معتقدند که هر چیزِ کپک زننده ای دارای سم آفلاتوکسین است، کم و زیاد دارد، اما تا حالا کشته نداده است. یک مقام مهم وزارت بهداشت گفته کسی سند و مدرکی ارائه نداده، این ادعای شیر تو شیر از بیخ کذب محض است، اصلا ربطی به گاوها ندارد. حتی فرضیه علف و ذرت های آلوده به سم آفلاتوکسین به وسیله رئیس سازمان دامپزشکی کشور رد شده است. دامپزشک ها معتقدند میزان آفلاتوکسین استاندارد خوراک دام در ایران 5ppb ...
حاشیه سازی برای ذرت های اخراجی!
"شیرهای آلوده به سم آفلاتوکسین" صحبت شد و در ادامه، زنجیره این خبر تائید نشده، به ذرت های آلوده رسید و گفته شد که "ذرت ها به کشور وارد شده و دام ها از آن به عنوان خوراک استفاده کردند و در نهایت شیر تولید شده از آنها آلوده است". بعد از این ادعا بود که مسئولان در بخش های مختلف شروع به تکذیب کردند؛ وزرات بهداشت، سازمان ملی استاندارد، وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی و ... از جمله این ...
ماجرای جنجالی شیرهای پاستوریزه سمی
در سراسر ایران زیر سوال رفته است. تضمین کیفیت شیر پاستوریزه رئیس انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران نیز مانند نمایندگان استاندارد، دانشگاه علوم پزشکی و وزارت بهداشت این اظهار نظر را غیرکارشناسی و نادرست دانست و به خبرنگار ایرنا گفت: در این که مقداری ذرت تراریخته وارد ایران شده بحثی نیست. اما این که این کارشناس چطور شناسایی کرد این ذرت ها در چه نقاطی از کشور توزیع شده و به مصرف ...
آیا سم سرطان زا در شیر وجود دارد؟
واقعی تشویش اذهان عمومی خواند. معاونت بهداشتی و پیشگیری این سازمان گفت که در ایران، سختگیرانه ترین استانداردها برای کنترل میزان آفلاتوکسین صورت می پذیرد. استاندارد میزان آفلاتوکسین در ذرت دامی در کشور ما برابر با 5 در میلیارد است و این در حالی است که استاندارد اتحادیه اروپا برای آفلاتوکسین 4 برابر استاندارد ملی ایران است . وزارت بهداشت هم به ادعاهای وجود سم آفلاتوکسین در شیر واکنش نشان داد. در حالی ...
"آفلاتوکسین" چیست؟
آزمایش و تایید سلامت شیر خام را دارد؛ پس از آن سازمان ملی استاندارد ایران، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور و سازمان غذا و دارو می توانند تحقیقات خود را بر تمامی فرآورده های تولید شده از جمله لبنیات تکمیل کرده و به اطلاع مردم برسانند. از این رو باید مبنای ارائه نظر اشخاص حقوقی باشند و نه اشخاص حقیقی. بیشتر بخواندید: علوفه آلوده به سم آفلاتوکسین نداریم آمار نگران ...
ماجرای شیر آلوده به آفلاتوکسین چیست؟/شیر بخوریم یا نخوریم؟
به فکر سلامت جامعه نباشند، با توجه به پیامدهای منفی که وجود افلاتوکسین در غذای دام بر بزدهی گله و سلامت دام دارد، از دادن غذای دارای میزان بالای آفلاتوکسین خودداری می کنند. مقدار افلاتوکسین در شیر طبق استاندارد داخلی کشورمان یک دهم پی پی بی ( واحد در میلیارد ) است. این عدد پنج برابر قوی تر از استاندارد کدکس کمیسیون بین الملل کدکس مواد غذایی جهانی است. سازمان بهداشت جهانی گفته است میزان ...
الزامی شدن خرید نهاده از طریق سامانه بازارگاه نهاده های کشاورزی
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز ، محمد مهدی قاسمی گفت: نظر به اهمیت مدیریت و برنامه ریزی فرآیند های تولید، تامین، حمل و نقل، ذخیره سازی و توزیع محصولات استراتژیک کشاورزی، سامانه بازارگاه نهاده های کشاورزی با همکاری و هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی طراحی و پیاده سازی شده است. او بیان کرد: استراتژی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در بخش امور دام و طیور افزایش ضریب نفوذ ...
آفلاتوکسین سمی که بلای جان کارخانجات لبنیات کرمانشاه شد/ راه دشوار اعتماد دوباره مردم به شیرهای پاستوریزه
... وی بیان کرد: همچنین شیرهای این کارخانجات به صورت همیشگی از سوی آزمایشگاه هایی که با سازمان داروی و غذا و نیز استاندارد در ارتباط هستند بررسی و کنترل می شوند. رئیس انجمن صنایع لبنی استان کرمانشاه ادامه داد: لذا باید گفت که این سخنان بی پایه و اساس می تواند شیر را از چرخه مصرف مردم این استان بیرون کند که بی شک کاهش مصرف شیر خود آسیب های دیگری به دنبال دارد که خود شهروندان از این امر ...
آلودگی شیر؛ افشای دلسوزانه یا اظهارنظری مغرضانه؟!
ندارد و اطلاعات و آمارها کامل بیان نشده است. دراین راستا وزارت بهداشت به ادعای وجود سم افلاتوکسین در لبنیات واکنش نشان داد و کیانوش جهانپور سخنگوی سازمان غذا و دارو اعلام کرد که در سال های اخیر میزان افلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار کشور روند کاهشی داشت . به گفته او کشورهای مختلف حد مجاز متفاوتی برای مقدار موجود افلاتوکسین در مواد غذایی مختلف دارند و ...
شیر همدان روی نوار سلامت
استاندارد همدان با بیان اینکه میزان حد مجاز آفلاتوکسین در استاندارد تعریف شده کشورمان 100 نانوگرم بر لیتر است، افزود: این میزان در محصولات لبنی همدان بسیار پایین تر از حدمجاز است. مددی گفت: دستگاه های نظارتی مانند سازمان غذا و دارو و دامپزشکی نیز بر اساس همین استانداردها بر سلامتی فرآورده های غذایی و دامی استان نظارت می کنند. به گفته وی شرایط نامطلوب دما و رطوبت موجب رشد قارچ هایی در ...
سم آفلاتوکسین چیست؟
: در یکی از مقالات چاپ شده در اکتبر 2019 در یک ژورنال علمی، بر اساس استاندارد ایران، میزان غلظت سم آفلاتوکسین M1 در 9 درصد از شیر و 10 درصد کل فرآورده های لبنی بیشتر از سطح استاندارد ایران بود و در سنجش با استاندارد اروپا این میزان در 25 درصد شیر و 18 درصد کل فرآورده های لبنی بالاتر از استاندارد گزارش شده است. معاون کل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: وجود آفلاتوکسین در لبنیات ...
روسیه بازاری مطمئن برای واردکنندگان نهاده های دام و طیور
کشاورزی را امکان فروش و حمل محصول در مقادیر کمتر به واردکنندگان و متقاضیانی دانست که راساً مبادرت به تامین و واردات نهاده های مورد نیاز خود از مبادی ورودی می کنند. وی یکی دیگر از دلایل استقبال واردکنندگان نهاده های دام وطیور ایران از بازار روسیه را تامین تقاضاهای کوچک مقیاس برشمرد و خاطرنشان کرد: برای واردات کالا های کشاورزی بصورت فله از کشورهای حوزه دریای سیاه مانند اوکراین و رومانی و ...
با خیال راحت لبنیات بخورید
اظهار کرد: سم آفلاتوکسین نوعی قارچ است که در خوراک دام رشد می کند و وقتی دام از آن تغذیه می کند ممکن است سم آفلاتوکسین در فراورده های دام مانند شیر ظاهر شود. وی با بیان اینکه صنایع لبنی قادر به از بین بردن این سم از طریق سیستم های پاستوریزه و استریلیزه کردن نیستند، تصریح کرد: بنابراین از سال 1392 در کنار نظارت های سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی کشور، کارخانه لبنی ...
سم آفلاتوکسین چیست؟/ سم آفلاتوکسین در شیر جنجال کرد
سلام نو – سرویس اجتماعی: سم آفلاتوکسین باز هم برای دومین بار در سال 98 ترند شد. چندی پیش یک نماینده مجلس اخیرا از وجود سم آفلاتوکسین در ذرت های وارد شده به کشور خبر داده بود و حالا یک کارشناس در برنامه زنده تلویزیونی از سم آفلاتوکسین در شیر خبر داده است. به گزارش سلام نو، کودکان بیش از افراد بزرگسال در معرض خطرهای این دسته از سموم قرار دارند. سموم آفلاتوکسین در واقع سموم قارچی طبیعی ...
مطالب مطرح شده درباره وجود آفلاتوکسین در شیر مازندران کذب محض است/ اقدامات کنترلی به صورت روزانه انجام ...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری از استان مازندران،بحث وجود آفلاتوکسین در شیر که توسط یک کارشناس در برنامه تلویزیونی مطرح شده است به بحث داغ محافل تبدیل شده و در فضای مجازی و حقیقی درباره آن به وفور صحبت می شود. پیام های هشداری متعددی تحت این عنوان در فضای مجازی دست به دست می شود "تا اطلاع ثانوی از مصرف شیر و سبزیجات جدا خودداری کنید ! بازرس وزارت بهداشت بهادر حاجی ...
برگزاری کارگاه آموزشی معرفی ارقام جدید ذرت در شهرستان تهران
محصول از یک سو و تشویق و ترغیب کشاورزان به افزایش سطح زیرکشت ذرت از سوی دیگر شود، برگزار گردید . در این کارگاه، دکتر زند معاون پژوهشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران در خصوص انتخاب ارقام مناسب ذرت، معرفی و مقایسه ارقام مختلف دیررس متوسط رس و زودرس، راهکارهای مدیریت بهینه مصرف آب در کشت ذرت، یافته های تحقیقی و ترویجی افزایش بهره وری تولید ذرت علوفه ای، استفاده از ارقام استاندارد و دارای مجوز از موسسه تحقیقات آموزش کشاورزی توسط کشاورزان، تامین بذر استاندارد مباحثی مطرح گردید و در پایان این کارگاه توضیحاتی ارائه شد. ...
سازمان ملی استاندارد: نظارت و کنترل شیر تولیدی کشور بسیار سختگیرانه است
سازمان ملی استاندارد ایران افزود: سم آفلا توکسین یک سم طبیعی است. وی اظهارداشت: قارچ آسپرژیلوس در جیره غذایی دام می تواند چهار نوع سم آفلا توکسین به نام های G1، B2، B1 و G2 تولید کند. امینی تصریح کرد: وقتی این سم ها وارد بدن حیوان می شود در بدن حیوان هیدروکسیده و تبدیل به سم آفلاتوکسین M1 خواهد شد. وی ادامه داد: میزان سم مجاز در جیره غذایی دام پنج میکروگرم در ...
آلودگی شیر و لبنیات به سم آفلاتوکسین صحت ندارد
از نگرانی را در میان مردم به وجود آورده است. حتی با وجود تکذیب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد باز هم این نگرانی ها به ویژه در فضای مجازی ادامه دارد و افرادی که امنیت روانی مردم را هدف قرار داده اند به آن دامن می زنند. انجمن علمی ایمنی زیستی ایران که انجمنی علمی، مستقل و غیر وابسته به دولت یا جناح های سیاسی کشور است و اعضای آن متشکل از متخصصان تغذیه ...
استاندارد آفلاتوکسین شیر و مواد غذایی از نظر سازمان بهداشت جهانی
مردم نیوز : سازمان بهداشت جهانی نوشته است: آفلاتوکسین خطر جدی برای سلامتی انسان و دام محسوب می شود. ماده ای سمی است که توسط انواعی از قارچ ها که به طور طبیعی در طبیعت وجود دارد، تولید می شود.آفلاتوکسین می تواند محصولات غذایی را آلوده کرده و تهدید جدی برای سلامی انسان و دام باشد. آفلاتوکسین همچنین یک مانع بزرگی سر راه اقتصاد هم می تواند به حساب بیاید چرا که طبق برآوردها تا 25 درصد و حتی ...
شیرهای پاستوریزه تبریز درصدر نگاه ها/ داستان شیرهایی که می خوریم
درصدی شیرهای پاستوریزه تولیدی استان شایعه ای بیش نیست؛ ساسان فرشی حق رو، در گفتگو با خبرنگار مهر ، قاطعانه خبر آلودگی شیرهای پاستوریزه آذربایجان شرقی را رد کرد و ابراز داشت: نمونه برداری های مختلفی از واحدهای تولیدی لبنیات و شیر پاستوریزه استان از سوی کارشناسان این اداره کل در طول سال انجام می شود که تاکنون سم آفلاتوکسین در این موارد مشاهده نشده است. وی نظارت سازمان جهاد کشاورزی، اداره کل ...