در روزهای کرونایی چطور "مواد خوراکی" بخریم؟

توصیه هایی برای ایمنی غذایی در پیشگیری از بیماری کووید 19/ راهکارهایی برای خرید و نگهداری نان

بسته بندی شده با آب و صابون و یا محلول های ضدعفونی اقدام کنیم. v دست کم روزانه یک بار سینک آشپزخانه، اسکاچ مورد استفاده و سایر تجهیزات در تماس با مواد غذایی را ضدعفونی کنیم. v قبل و بعد از تهیه و پخت مواد غذایی دستان خود را به شیوه صحیح با آب و صابون بشوییم. v در فواصل تماس با گوشت خام و مواد غذایی پخته، حتما دست خود را با آب و صابون بشوییم. v از ظروف، چاقو ...

آیا ارتباطی بین بیماری پارکینسون با کرونا وجود دارد؟

، گوشت قرمز، مرغ و ماهی) خام و کامل پخته نشده پرهیز کرد. متخصصان تغذیه می گویند: در صورتی که محصولات گوشتی به صورت کامل و با رعایت اصول بهداشتی مانند دستان تمیز پخته شوند ایمن است. 11: از ظروف، قاشق و چنگال شخصی استفاده کنید و حتما به یاد داشته باشید که قبل و بعد از مصرف غذا دستان خود را با آب و صابون یا مایع بشویید. 12: امکان انتقال ویروس کرونا از طریق بسته های مواد غذایی وجود ...

مهترین توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از بیماری های تنفسی و کرونا

این ویروس شد. پروتئین استفاده از منابع پروتئین روزانه مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ و حبوبات می تواند سیستم ایمنی بدن را در مقابل این ویروس خطرناک و کشنده مقاوم سازد. پرهیز از مصرف غذا در رستوران ها به هیچ عنوان در مراکز نامطمئن و رستوران ها غذا میل نکنید؛ چراکه مشخص نیست چه کسانی به تهیه این مواد غذایی می پردازند و ممکن است با مصرف این مواد اگر ناقل باشند شما را ...

در تهیه اقلام ضروری، کرونا را جدی بگیریم

نانوایی ها را ملزم به فروش نان به صورت بسته بندی کنید

باعث آلودگی دست ها و متعاقب آن آلودگی نان ها نمی شود، آیا با استفاده از پلاستیک برای انتقال نان به منزل، ویروس را هم انتقال می دهیم. همه این نکات و نگرانی ها با توجه به شرایط فعلی وجود دارد. این شرایط همگی باعث شده تا نکات ویژه ای را درخصوص نحوه مصرف نان در این روزها ارائه نمائیم که توجه به آن حائز اهمیت است. طرح عرضه نان به صورت بسته بندی به عنوان یکی از راهکارها به منظور ...

توصیه های تغذیه ای در پیشگیری از بیماری های تنفسی و کووید 19

کشوری انجام می شود. توصیه های تغذیه ای در پیشگیری از بیماری های تنفسی و کووید19: 1- در برنامه غذایی روزانه دو اصل تعادل و تنوع رعایت شود. تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در 6 گروه اصلی غذایی مانند نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها قرار دارند ...

سادگی پختن نان با دستور مازندرانی

از منزل خارج شوید. از دیگر نان های مازندرانی نان کدو تنبل یا کدو حلوایی است. یک کارشناس آشپزی درباره پخت نان با طعم کدو حلوایی گفت: 2 عدد تخم مرغ، 70 گرم کره، یک پیمانه کدو حلوایی پخته، یک قاشق غذاخوری خمیر مایه، نصف پیمانه شکر، یک پیمانه شیر ولرم و سه پیمانه آرد مواد تشکیل دهنده برای پخت نان کدو حلوایی است و کسانی که مایل به استفاده از نان شیرین نیستند می توانند شکر را حذف ...

توزیع اقلام غذایی بین نیازمندان جایگزین پخش شربت و شیرینی

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد ، حسین فلاح، فرماندار میبد گفت: با توجه به ممنوعیت پخش نذورات در اعیاد شعبانیه پیشنهاد می شود مردم نذورات خود را به صورت نقدی یا اقلام غذایی به پایگاه بسیج محلات خود هدایت کنند. او افزود: با این اقدام مواد غذایی تهیه و بسته بندی شده و به دست نیازمند واقعی رسانده می شود. فلاح تصریح کرد: گردان امام علی سپاه پاسداران ...

270 خانوار تحت پوشش بهزیستی میاندوآب سبد کالا و اقلام بهداشتی دریافت کردند

اواخر سال گذشته 100 بسته مواد خوراکی و بهداشتی بین مددجویان تحت پوشش این نهاد توزیع شد. وی اظهار داشت: این بسته ها شامل یک کیسه برنج، مرغ، ماکارونی، ماده ضدعفونی کننده، صابون و ماسک به ارزش 150 میلیون ریال برای 100 خانوار بود. وی افزود: این کالاها با همکاری استانداری آذربایجان غربی و موسسه های خیریه تهیه و تامین شده بود. از پنج هزار و 600 خانوار تحت پوشش بهزیستی میاندوآب، سه هزار و 300 خانوار با جمعیتی بالغ بر 13 هزار نفر را معلولان تشکیل می دهند. میاندوآب 277 هزار نفر جمعیت دارد. ...

آموزش آشپزی؛ از خورش ماش پتی تا پاچه پلوی نادر میرزا

و تمامی مواد را به صورت حلقه ای برش بزنید (برای زیبایی می توانید از قالب استفاده کنید یا فقط بعضی از مواد را قالب بزنید.) کف قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز های حلقه ای را کف آن بچینید و روی آن سیب زمینی و بادمجان ها و هویج و بعد گوجه و گوشت و آلو را به صورت لایه ای بچینید و دوباره لایه ها را تکرار کنید تا موادتان تمام شود و در آخر روی آن حبه های سیر را بریزید و آلو ها را قرار بدهید ...

دیر خوابیدن در روزهای قرنطینه ممنوع

پاچه پلوی نادر میرزا + طرز تهیه

پلو یکی از خوراک هایی است که همگان می شناسند و قطعا انواع مختلفی از آن را چشیده اند. پلو همان برنجی است که در آن از مواد دیگری همانند سبزیجات، گوشت یا حبوبات استفاده می کنند که ممکن است بصورت کته یا آبکش (چلو ساده) تهیه شود. نکته جالب در مورد انواع پلو های ایرانی این است که با توجه به اینکه برنج در سرزمین های خاصی همانند شمال بسیار کشت می شده و حمل آن به سایر نقاط سخت بوده است، اما ...

فعالیت 16 کارگاه قطعه بندی دام و طیور در همدان

محمودرضا رسولی در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: از زمان شیوع کروناویروس برای تمام استان بخشنامه ای با عنوان ممنوعیت قطعه بندی گوشت و طیور در مغازه ها ارسال شد و از خرد کردن مرغ در مراکز توزیع جلوگیری به عمل آمد. وی افزود: در حال حاضر 16 کارگاه قطعه بندی دام و طیور و همچنین بسته بندی تخم مرغ در همدان فعال است که با رعایت کامل اصول بهداشتی از جمله استفاده از ماسک و حفاظت فردی امر قطعه ...

پسته پلو و انارپلو میزبان دیپلمات های خارجی/ قیمه نزار میزبان مجالس و جشن های قزوینی ها بود

...: آش دوغ نیز از آن دسته وعده های غذایی است که در بیشتر شهرهای کشور به ویژه شهرهای ترک زبان طبخ می شود با این تفاوت که در آش دوغ قزوین جز مواد اولیه مرسوم از گوشت قلم، آب آن و سیر حتما استفاده می شود. این آش بسیار خوشمزه و مقوی است و آن را می توان در وعده های اصلی غذا مثل ناهار یا شام هم سرو کرد. البته بیشتر آش دوغ های مرسوم در استان قزوین همراه با کوفته ریزه است ...

مقایسه ارزش غذایی گوشت شترمرغ، بوقلمون و بلدرچین

به نقرس باید آن را به میزان خیلی کم مصرف کنند و به دلیل داشتن مقدار کمی اگزالات به بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، توصیه نمی شود. گوشت تیره بوقلمون (ران ها) چربی بیشتری دارد و به افراد دارای چربی خون پیشنهاد می شود که از گوشت سفید (سینه) آن استفاده کنند. ویژگی گوشت بلدرچین این گوشت هم مغذی و هم کم کالری است. گوشت بلدرچین نسبت به گوشت مرغ پروتئین بیشتری دارد. پروتئین گوشت ...

طعم خوش ییلاقات مازندران با پخت خانگی نان کوهی

...> نمک: یک پینچ خمیر مایه:یک قاشق سوپ خوری مواد میانی نان کوهی : مواد میانی داخل نان کوهی کاملا سلیقه ای است و به ذائقه افراد خانه بستگی دارد ولی عموما برای داخل این مواد از گردو ، هل ، کنجد و شکر استفاده می شود و این مواد را داخل آسیاب ریخته تا خرد شود و با هم مخلوط گردد البته نیاری به پودر شدن این مواد نیست. گردو: 10 عدد کنجد: 3 قاشق سوپ خوری ...

طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار

.... مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری جعفری: نصف پیمانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری زرچوبه، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را به صورت نگینی ریز خرد ...

با رعایت ایمنی مواد غذایی به جنگ بیماری ویروسی کرونا برویم

مراقبت و غذا دادن به بیمار و کودکان خردسال، قبل و بعد از غذا دادن به آنها حتما دست های خود و بیمار را ضدعفونی کنید. از ظروف، قاشق و چنگال شخصی استفاده کنید و از خرید بستنی و مواد غذایی باز برای کودکان خود در مراکز خرید، امتناع کنید و همچنین برای جلوگیری از انتقال ویروس، بسته های مواد غذایی قبل از مصرف شسته شوند. متخصص تغذیه و رژیم های غذایی عنوان کرد: از دست به دست کردن مواد غذایی و ...

آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب تابه ای تا ته چین آلو اسفناج + تصاویر

. البته در تهیه این غذا بهتر است که از یک کرم کرم غلیظ سوپ مرغ استفاده شود که دستور تهیه آن را در ادامه همین مقاله برایتان آورده ایم. مواد مورد نیاز الف. یک قاشق غذاخوری روغن سبزیجات ب. یک عدد پیاز متوسط، خرد شده (تقریبا نصف فنجان) پ. حدود 300 گرم کرم غلیظ سوپ مرغ ت. نصف فنجان شیر ث. 280 گرم نخود فرنگی و هویج یخ زده ج. 2 فنجان گوشت مرغ یا بوقلمون پخته ...

کماج ، سوغات مادران مازنی در نوروز

نان سنتی کماج که سابقه چند صد ساله در مازندران به خصوص در شهرهای مرکزی و ارتفاعات این استان دارد یکی از غذاهای مورد علاقه و خوشمزه محسوب می شود. مادران مازنی در شب عید مواد آن را تهیه می کردند و مدتی در یخچال نگهداری و در صبح عید نوروز خانواده ها همراه با صبحانه از آن استفاده می کردند و همچنین مقداری از این شیرینی برای مهمانان هم که در دید و بازدید ها خدمت بزرگترها می رسیدند استفاده می ...

تغذیه و کرونا

...، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن است. 3- رعایت رژیم غذایی غنی از غذاهای گیاهی با حداقل فرآوری شامل میوه، سبزی، نان و غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در بهبودی توصیه می شود. 4- کمبود خواب شبانه تاثیر منفی بر ترمیم سیستم ایمنی و تنظیم فشارخون دارد. ...

مشخصات فرآورده های دامی سالم را بشناسید

...> ممنوعیت قطعه کردن گوشت و مرغ درمغازه ها و قصابی ها سامد برومند فر مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور گفت: مردم نگران انتقال ویروس کرونا به فرآورده های خام دامی مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ نباشند. هر چند امکان انتقال آلودگی ثانویه در واحد های تولیدی و عرضه واحد های صنفی، فروشگاه ها، قصابی ها و مرغ فروشی ها وجود دارد، ولی رعایت نکات بهداشتی توسط تمامی این واحد ها ...

آموزش آشپزی؛ از کوکوی نخود و آش میوه تا گز لقمه ای و پخت نان بدون تنور+ تصاویر

...، چون رنگ پس می دهد فقط در روغن مایع تفت دهید. 7- در مرحله آخر گردو را کمی تفت دهید بعد همه مواد را به گوشت اضافه کنید و داخل شکم مرغ را با این مواد پر کنید. ترکیب مواد سلیقه ای است و لازم نیست تمام مواد ذکر شده در دستور را استفاده کنید. شما می توانید طبق ذائقه و سلیقه خود مواردی را حذف کرده و یا جایگزین کنید به عنوان مثال می توانید گوشت را حذف کنید و مرغ شکم پر را فقط با سبزیجات طبخ ...

قزوین مهد غذاهای اشرافی دوره ی صفوی/ "قیمه نزاری" که با ورود قاشق "قیمه نثار" شد

آن بشناسند که البته در خصوص دیماج باید گفت که این غذای خوشمزه بیشتر جزو خانواده ی میان وعده ها قرار می گیرد. وی تاکید کرد: مردم قزوین برای تفریحات خود و در مراسماتی مانند سیزده بدر و پنجاه بدر یا برای گشت وگذار در باغ ها و انجام کارهای باغستان از این میان وعده بسیار استفاده می کردند. این پژوهشگر قزوینی گفت: مواد اولیه اصلی دیماج نان خشک، سبزی خوردن خورد شده، کشمش، مغز گردو ...

هیئتی ها در میدان مبارزه با کرونا هیئات مذهبی در سراسر کشور همراه با طلاب و بسیجیان به میدان آمده و ...

روزهای خانه نشینی و لذت طبخ غذاهای محلی

در تهیه و پخت این غذای ایرانی ماهر هستند و آن را به بهترین نحو با زغال چوب طبخ می کنند. مواد لازم برای تهیه این کباب، راسته گوسفندی یا فیله گوساله، سینه مرغ، کره، پیاز، زعفران، آبلیمو، نمک و فلفل و ماست است و پس از قطعه قطعه کردن گوشت آن را درون ماست می خوابانند و پس از ترد شدن گوشت، برروی سرخی آتش طبخ می کنند. طرز تهیه این کباب ایرانی به گونه ای است که گوشت راسته را به اندازه یک ...

رایج ترین تقلب ها در بازار مواد غذایی

...> بیشتر بخوانید: 9شگرد فریبکارانه فروشگاه ها که شما را مجبور به خرید می کند تقلب در مواد غذایی چون مواد غذایی دارای کاربرد عمومی و همواره دارای مشتری زیاد هستند، گاهی ممکن است افراد سودجو و متقلب به فکر استفاده از بازار پر فروش و پر رونق بیفتند و از این راه سلامت مردم را به خطر بیندازند. به طور کلی تقلب در مواد غذایی ممکن است به صورت های زیر انجام شود: تقلب به ...

چرا نباید در زمان شیوع کرونا سوسیس و کالباس مصرف کرد؟

کرونا 5 واحد یعنی 3 واحد سبزی و دو واحد میوه مصرف شوند. پروتئین او افزود: گوشت و پروتئین در دسته دوم لیست موادغذایی قرار می گیرد؛ چرا که ترکیبات اصلی ایمنی ساختمان بدن را بیشتر پروتئین می سازد؛ بنابراین دریافت این مواد مغذی یکی از مهم ترین اصول اصلی تغذیه ای سالم است که شامل انواع گوشت ها، حبوبات، تخم مرغ و ... است که باید روزانه آن ها را رعایت کرد. نان و غلات ...