خانه
هشدار:این غذاها را نباید بیش تر از زمان اعلام شده در یخچال نگه داشت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
همه چیز درباره ضدعفونی میوه ها و دورکردن غذا از کرونا
...> کارشناس تغذیه و مواد غذایی با تاکید بر این که انواع گوشت و تخم مرغ باید به طور کامل پخته شود، افزود: دمای داخلی ایمن برای پخت گوشت 70 درجه سانتی گراد است؛ بنابراین غذاهای پخته ای که در یخچال نگهداری می شوند برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شوند؛ به گونه ای که همه جای آن حدود 70 درجه سانتی گراد حرارت ببیند. وی با بیان این که به طور خاص، کرونا ویروس ها مستعد تخریب در دمای معمولی پخت و پز 70 ...
آموزش آشپزی؛ از مرغ پرتقالی و فاج تا خورش سماق و توپ موز
تهیه کالباس خانگی میتوانید از گوشت قرمز بدون چربی و یا گوشت سینه ی مرغ و گوشت بوقلمون استفاده نمایید. همچنین در صورت تمایل میتوانید از فلفل دلمه ای رنگی، هویج خام و قارچ در ساختار و تزئین آن استفاده کنید. برای این منظور بهتر است 100 گرم قارچ رابا یک لیوان آب و 1 قاشق چای خوری آب لیموی تازه به مدت 5 دقیقه بجوشانید و تا زمان استفاده در یخچال نگه داری کنید ودر زمان نیاز آب آن رابه طور کامل ...
طرز تهیه کراکت بادمجان خوشمزه و عالی
ساطوری شده 2-3 قاشق غذاخوری تخم مرغ در صورت نیاز 1-2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم دستور تهیه بادمجان را در فر یا روی اجاق گاز یا بر روی زغال کباب کنید، پوست آن ها را بگیرید و تخم های آن را جدا کنید. سپس بادمجان را در غذاساز یا با استفاده از گوشت کوب، له کنید. (در صورت تمایل می توانید بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و در روغن ...
املت درست کردن قهوه خانه ای
... تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را کف آن بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ باز کند و بوی خامی آن گرفته شود. بعد از یک دقیقه تفت رب ، زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید.سپس تخم مرغ ها را دانه دانه داخل تابه بریزید و کمی نمک روی آنها بپاشید و حدود 5 دقیقه ای به هم زدن ادامه دهید تا تخم مرغ ها حسابی با رب مخلوط ...
باقلا قاتق یک غذای اصیل ایرانی را چطور بپزیم؟
. یک قاشق غذاخوری شوید خشک را اضافه می کنیم. میزان شوید نیز به ذائقه ی خودتان برمی گردد. چند دقیقه به غذا مهلت خوب سرخ شدن می دهیم. ازآنجایی که باقلا زود پخته می شه نیاز نیست که زیاد آب بریزیم. به میزان باقلا و رنگ سبز یا زرد بزرگ یا کوچک زمان پخت بستگی دارِد ولی معمولانیم ساعت زمان برای پختن آن کافی است. یک لیوان الی یک ونیم لیوان آب جوش که از قبل آماده کرده ایم رو به مواد اضافه می کنیم ...
قیمت کالا های اساسی در ماه رمضان اعلام شد
موجودی انبار شامل مواد غذایی یعنی، روغن نباتی جامد، روغن نباتی خام، روغن نباتی مایع، شکر خام، شکر سفید، کره پاستوریزه و کره فله، محصولات کشاورزی شامل برنج، جو، چای، ذرت، کنجاله سویا، لوبیا، لپه، عدس، نخود و خرما، مواد پروتئینی از قبیل: تخم مرغ، گوشت قرمز منجمد، گوشت مرغ منجمد، محصولات شوینده و بهداشتی شامل پودر شوینده دستی، پودر شوینده ماشینی، محصولات غیرفلزی از قببیل لاستیک اتوبوس، لاستیک باری ...
طرز تهیه پتاژ برنج
را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید. پس از تفت دادن آرد برنج و کره، آب را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شیر، نمک و فلفل را اضافه و مجدد مخلوط کنید. زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید. سپس خامه و ...
راه های تقویت سیستم بدن در ماه مبارک رمضان
کافی انرژی و پروتئین در برنامه غذایی روزانه را بسیار مهم عنوان کرد و اظهار داشت: برای تقویت سیستم ایمنی و تامین پروتئین مورد نیاز منابع گیاهی پروتئین (حبوبات)، گوشت سفید و تخم مرغ در برنامه غذایی قرار گیرد. آزادی خاطرنشان کرد: غذاها با منشأ پروتئین حیوانی به ویژه گوشت قرمز، حاوی آراشیدونیک اسید است که باعث التهاب بیشتر می شود پس مصرف گوشت قرمز محدود شود. کارشناس تغذیه اضافه کرد ...
چطور وزن نوزاد را به صورت ایده آل افزایش دهیم؟
. می توان از حبوباتی مانند عدس، ماش، لوبیا هم که غنی از پروتئین است به صورت کاملا پخته و له شده استفاده کرد. 1) تخم مرغ تخم مرغ سرشار از پروتئین است و می توان به صورت آب پز یا نیمرو و یا املت به نوزاد داد. همچنین می توان به صورت پنکیک از آن استفاده کرد. پروتئین تخم مرغ دارای تمام اسید آمینه های ضروری برای سلامتی نوزاد است. همچنین منبع خوبی از ویتامین های گروه ب و ویتامین آ و ...
تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر کرونا با تغذیه مناسب
و مواد معدنی همواره در اولویت است؛ در شرایط بحرانی در صورتی که طی چند ماه گذشته در حال مصرف یک عدد ویتامین دی پنجاه هزار در ماه بوده اید به همان صورت ادامه دهید؛ این توصیه برای کودکان دو تا دوازده سال به میزان یک عدد ویتامین دی پنجاه هزار واحدی هر دو ماه یک بار است. وی افزود: مصرف ویتامین دی به صورت مازاد موجب مسمومیت زا است؛ این ویتامین در ماهی، تخم مرغ، جگر، غذاهای غنی شده با ویتامین ...
لزوم استفاده به اندازه از پروتئین ها/خوردن سالاد و سبزی را فراموش نکنید
کافی از پروتئین ها را دریافت کند. وی افزود: بهترین گزینه ای که در این مورد می توان نام ببریم مصرف یک واحد از مواد گوشتی است. این میزان نصف ران مرغ، حدود 50 تا 60 گرم گوشت خورشتی، یک تا دو عدد تخم مرغ و یا نصف لیوان حبوبات پخته را شامل می شود. نقیایی اظهار کرد: در این میان باید از پنیر به عنوان یک منبع غنی پروتئین یاد کنیم که مصرف آن در وعده هایی مثل افطار می تواند به بدن در دریافت ...
از پیش بینی افزایش قیمت مرغ در مازندران تا آمادگی برای تامین بازار
: با توجه به اینکه طی این ایام و در پی کاهش تقاضا، به دلیل انباشت مرغ در مرغداری ها، جوجه ریزی هم انجام نشد، کمی با مشکل مواجه شویم. وی ادامه داد: پیش بینی می شود قیمت مرغ در ماه رمضان کمی افزایش یابد، اما در خصوص تخم مرغ، قیمت ها ثبات خود را حفظ کند. مدیرکل پشتیبانی امور دام مازندران نیز در ارتباط با تامین نیازمندی های مواد پروتئینی مازندران در ایام ماه مبارک رمضان، اظهار کرد ...
نمونه رژیم گیاهخواری برای لاغری
در ادامه نمونه رژیم گیاهخواری برای لاغری معرفی شده است. رژیم گیاهخواری وانواع آن در رژیم گیاهخواری استفاده از گوشت و محصولات حیوانی ممنوع است. این رژیم انواع مختلفی دارد که متناسب با هر کدام قوانین استفاده از فرآورده های گوشتی و لبنی متفاوت است. غذاهایی که گیاهخواران باید بخورند گیاه خواران می توانند غذاهای دیگری را جایگزین محصولات و غذاهای حیوانی کنند ...
دستور تهیه انواع فینگرفود
توان استفاده کرد. به عنوان مزیت دیگر پذیرایی با فینگر فود می توان به این اشاره کرد که اندازه کوچک این نوع غذا باعث می شود بتوانید در مهمانی ها با انتخاب ترکیب های مختلف طعم های زیادی را مزه کنید. در واقع انواع فینگرفود ها را می توان به عنوان پیش غذا یا کنار غذا و یا حتی مزه هایی برای بعد از سرو غذا استفاده کرد و میز ناهار، شام یا تولد و جشن خود را با آنها تزیین کرد. مواد لازم ...
مرغ ترکی + طرز تهیه
این غذا از نمونه غذا های ترکی می باشد که در شرق آن مشهورتر است. مرغ در این دستور با آب پخته می شود و معمولاً به صورت سرد نیز سرو می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه مرغ ترکی آشنا می شوید. مواد لازم برای 6 نفر: مرغ.......... یک و نیم کیلو پیاز........... 2 عدد، چهار قاچ شده هویج ............1 عدد، خرد شده کرفس .............1 ساقه ...
طرز تهیه فلافل خاص؛ ترد و خوشمزه مثل ساندویچی ها
این غذای خوشمزه با روش های مختلفی طبخ می شود، در برخی مناطق فلافل را با گوشت چرخ کرده طبخ می کنند و گاهی به آن سیب زمینی هم اضافه می کنند. همان طور که گفتیم دلیل محبوبیت فلافل این است که خیلی فوری آماده می شود و نسبت به غذا های دیگر قیمت بسیار مناسبی دارد. مواد لازم برای تهیه فلافل ویژه 4 نفر نخود خام 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد سیر 2 تا 3 حبه پودر تخم گشنیز 2 قاشق ...
کیک اسفناج؛ کیک سبزرنگ با طعمی بی نظیر
کم کم در حال الک کرده هم بزنید تا مواد کیک یکدست شود مواد کیک را داخل قالب آماده ریخته و به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا پخته و سطح آن کمی طلایی شود.کیک را از فر خارج کرده و 5 دقیقه داخل قالب روی ولی سیمی خنک کنید.سپس کیک را روی توری سیمی برگردانید تا خنک شود .کاغذ روغنی کیک را جدا کنید . در این فاصله کرم را آماده کنید: نشاسته ذرت و شکر را باهم مخلوط کرده و تخم مرغ را ...
برای تازه نگه داشتن سالادچه کنیم؟
مختلف همراه با چاشنی هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل و... سرو می شود. سالادها معمولا سرد هستند و ممکن است مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آنها اضافه شود که در این صورت ارزش تغذیه ای آن بیشتر می شود و می توان به عنوان غذا نیز آن را میل کرد. 7 توصیه برای حفظ تازگی و تردی کاهو 1) هنگام خرید، کاهوی سالم و تازه را انتخاب کنید. 2) پس از ...
رژیم غذایی دش (DASH) چیست؟
همراه ماست میوه نیز مصرف کنید. اگر در هنگام هضم محصولات لبنی مشکل دارید، محصولات فاقد لاکتوز مصرف کنید و یا محصولاتی که شامل آنزیم لاکتاز هستند استفاده کنید. این مواد علائم تحمل نکردن لاکتوز را کاهش داده یا از بین می برد. پنیر کمتر بخورید، زیرا پنیر غنی از سدیم است. گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی: 6 وعده یا کمتر در روز گوشت منبع غنی از پروتئین، ویتامین B، آهن و روی است ...
ویروس کرونا؛ اهمیت تغذیه و نقش آن در سلامت ایمنی بدن
عدد نارنگی یا لیمو ترش و یا گریپ فروت، مصرف جوانه گندم، ماش و شبدر و مواد غذایی مانند غلات، حبوبات، کلم قمری و انواع مغز ها از منابع غنی آهن هستند. از دیگر مواد غذایی که در روز های کرونا باید مصرف شود می توان به منابع پروتئین روزانه مانند حبوبات یا تخم مرغ، پیاز به دلیل داشتن ویتامین c همراه با غذا و مصرف هویج، کدو حلوایی به صورت روزانه اشاره کرد. بیشتر بخوانید: در روزهای ...
بهترین راهکار برای درمان کم خونی در روزهای کرونایی
در طول روز باعث می شود تا مواد غذایی حاوی پروتئین و آهن را در هر 3 وعده دریافت کنیم. جوزدانی افزود: مصرف چای، قهوه و ... تا یک ساعت بعد از غذا نباید مصرف شوند و تنها گوشت قرمز منبع تامین کننده آهن نیست و همه انواع گوشت ها توصیه می شوند. او گفت: عسل هیچ نقشی در تامین آهن بدن ندارد و تنها بمب انرژی برای بدن است و اگر در آن انواع گل ها مانند آویشن و گزنه در آن استفاده شده باشد ...
رژیم غذایی برای کاهش وزن قابل توجه در مدت کوتاه
یبوست و کمبود مواد مغذی شود. هم چنین با توجه به مصرف بالای تخم مرغ ممکن است باعث افزایش سطح کلسترول شود. در این رژیم غذایی شکری وجود ندارد که می تواند به علاوه برای افرادی که شکر زیادی می خورند خوب باشد. با این حال مقدار بالای پروتیین ممکن است اثرات جانبی داشته باشد، به عنوان مثال موجب اضافه بار روی کلیه ها و افزایش خطر حملات قلبی و سکته می شود به طور خلاصه، مثل همیشه توصیه می کنیم که ...
طرز تهیه کباب کاکوری
غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. بیشتر بخوانید: حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. ...
ترشی شامی با لپه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در مطلب زیر طرز تهیه شامی با لپه غذای خوش طعم و لذیذ همراه با کلیه نکات مهم پخت را آموزش می دهیم. مواد لازم: آبغوره به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم تخم مرغ 3-2 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز (متوسط) 2 عدد لپه 3 قاشق غذا خوری ...
