چند توصیه برای بهداشت مواد غذایی در زمان کرونایی
سایر منابع:
سایر خبرها
حفظ بهداشت آشپزخانه در شرایط کرونایی
غذایی منتقل کند؛ بنابراین پیش از تماس با مواد غذایی و در طول آماده سازی مواد خام حیوانی نظیر شیر خام و گوشت، مرغ و ماهی یا سایر فرآورده های حیوانی برای جلوگیری از آلودگی سایر مواد غذایی ضروری است، دست های خود را کاملا بشویید. - توجه کنید که برای شست و شوی دستها، ابتدا دستان خود را زیر آب روان خیس کنید. سپس حداقل به مدت 20 ثانیه دستان خود را با صابون به یکدیگر مالش دهید، در مرحله بعد دستان ...
چگونه بسته های مواد غذایی در دوران کرونا شستشو شوند؟
گوشه ها، لبه ها و درزها به خوبی پاک شوند. بعد از این کار می توان بسته ها را در معرض هوا قرار داد تا خشک شوند. در صورت استفاده از مواد ضدعفونی، نیازی به شستن مجدد بسته ها با آب و صابون نیست. همچنین با توجه به اینکه شواهد علمی برای مدت زمان شستشو یافت نشده، پیشنهاد می شود در صورت شستشو با آب و صابون، تمام سطح با این مواد آغشته شده و سپس کاملا آبکشی شود. ...
چگونه بسته های مواد غذایی در دوران کرونا شست وشو شوند؟
موسسه ملی تحقیقات سلامت و دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران راهنمای (پاسخ به پرسش چگونه بسته بندی مواد غذایی تمیز و شست و شو شوند) را منتشر کرد. به گزارش دانشگاه علوم پزشکی تهران، با توجه به احتمال آلودگی سطوح و ماندگاری ویروس کرونای جدید روی آنها (مقوا تا 24 ساعت، پلاستیک و استیل 2 تا 3 روز) و نیز به منظور تأمین آرامش روانی افراد لازم است نکاتی را هنگام استفاده از مواد غذایی ...
زردآلو میوه تابستانی، دشمن سرطان و بیماری های عصبی
غذا یا بسته های غذایی با انتقال ویروس کرونا یافت نشده، این احتمال وجود دارد که افراد در تماس با سطوح یا اشیا آلوده به ویروس و سپس لمس صورت شان، به ویروس مبتلا شوند. عباس قاضیانی با بیان اینکه افراد در تماس با سطوح یا اشیا آلوده به ویروس کرونا، به ویروس مبتلا می شوند، افزود: این خطر زمانی بیشتر می شود که افراد در تماس نزدیک با افراد دیگر در هنگام خرید اقلام مورد نیاز و یا دریافت مواد ...
چند نکته برای ضدعفونی کردن محیط خانه در شرایط قرنطینه
سفید مخلوط شده در یک سطل آب پاک کنید. برای پاک کردن ظروف و سطوح دیگر که با مواد غذایی در تماس مستقیم هستند از مایع ظرفشویی استفاده کنید که خاصیت ضد جرم داشته باشد. برای تمیز کردن میوه ها و سبزیجات آن ها را با آب جاری بشویید. از صابون برای شستشوی آن ها استفاده نکنید. می توانید از مایع ضد عفونی کننده مخصوص برای سبزیجات استفاده کنید. برای سبزیجات برگدار مانند کلم و کاهو دو یا سه ...
علت “وا رفتن ته چین” چیست + راه حل ویژه
ته چین یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که در سرتاسر دنیا این غذا به اسم ایرانی ها شناخته می شود و به آن کیک برنج ایرانی نیز گفته می شود.در این مطلب به طور مختصر علت وا رفتن و شل شدن ته چین توضیح داده خواهد شد پس با ما همراه باشید.
پروتکل بهداشتی فروش بستنی در شرایط کرونایی
هوای گرم بستنی را به عنوان گزینه اول خوردنی ها قرار داده است؛ اما در این شرایط کرونایی نمی توان بهداشت را نادیده گرفت. نحوه برقراری تعامل با گروه هدف صنف رعایت فاصله دست کم یک متر با مراجعان در هنگام ارائه خدمت ضروری است و باید از دست دادن و روبوسی پرهیز شود. افراد بیمار، در صورت مشاهده تا زمان رسیدن آمبولانس یا انتقال به مراکز درمانی، حتی الامکان در یک مکان جدا ...
10 نکنه برای فریز کردن مواد غذایی
مدت مواد غذایی بر خشک کردن آن ها قرار دهید؛ تا خواص آن ها بهتر حفظ شود. بخصوص انواع میوه ها. مثل توت ها، مرکبات و ... فریز کردن مواد نیمه خشک، بهتر از مواد تَر است. چون به دلیل وجود آب کمتر در آن در اثر یخ زدن دیواره سلولی این مواد غذایی کم تر آسیب می بینند و ویتامین های موجود در آن ها بیشتر حفظ می شود. 5- برای فریز کردن غذا ها آن ها را به اندازه نیاز هر وعده خود بسته بندی کنید ...
گام بلند گهرزمین در پیشگیری و مقابله با کرونا
رستوران هایی که امکان تعطیلی وجود نداشت و غذا برای پرسنل شیفت تامین می شد صورت گرفت. همچنین در اقدامی دیگر سرو غذا در پک های ظروف آلومینومی انجام شد. در همین راستا و در ابتدای امر و به مدت سه ماه کاهش زمان کاری پرسنل اداری ثابت در دستور کار قرار گرفت و برنامه غذایی این افراد نیز حذف شد که درحال حاضر به حالت قبل بازگشته ایم اما بازهم ترجیح دادیم تا سرو غذا برای پرسنل شیفت و اداری که ساعت ...
شیوع کرونا منجر به افزایش اضطراب و حملات عصبی شده است!
عیار را تجربه کرده باشید، روز بعد احساس می کنید که مبتلا به کرونا شده اید. گلوی شما از نفس نفس زدن می سوزد و حالت تنفسی عجیبی به وجود می آید. این حالات برای افراد مختلف، متفاوت است. من گلودرد و بدن درد داشتم و سینه ام سنگین شده بود. طبق گفته ی مسئولین بهداشت عمومی، افراد زیادی چنین تجربه هایی را گزارش می کنند. آماندا پترسون ، متخصص سلامت روان، می گوید: تعداد افرادی که گزارش حمله ی عصبی می ...
وسایلی که درست ضدعفونی نمیکنید !
. اما در ضد عفونی کننده از مواد شیمیایی استفاده می شود تا جرم های روی سطح را از بین ببرد. این پروسه لزوما سطوح کثیف را تمیز نمی کند و جرم ها را از بین نمی برد اما جرم های روی سطح را بعد از تمیز کردن می کشد و خطر پخش عفونت را به شدت می کاهد. بسیار مهم است بدانیم که رعایت بهداشت و تمیز کردن لوازم بسیار مهم هستند اما نباید همه آن ها را با یک روش یکسان تمیز کرد و به همه ضد عفونی ...
طرز پخت ماکارونی به سبک ایرانی
.... هنگامی که ماکارونی را در آب جوش ریختید مرتب آن را با یک چنگال هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. داخل آب به هیچ عنوان روغن اضافه نکنید، چون اضافه کردن روغن باعث می شود سس به خوبی به خرد ماکارونی نرود. ماکارونی ها بسته به ضخامت مدت زمان پخت متفاوتی دارند، ولی معمولا بین 10 تا 12 دقیقه کافی است. وقتی زمان آبکشی رسید آن ها را در سبد ریخته و کمی آب سرد روی آن بریزید تا بعد از دم کشیدن ...
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
شده و دوباره گرم کردن آن نیز سریع تر انجام شود. غذا را در قسمت های کوچک تر فریز کردن برای مواد غذایی مانند برش های نان و مقدار زیادی جوی پخته شده توصیه می شود. قدم چهارم: بسته غذا را به خوبی هواگیری کنید برای اینکه مواد غذایی در فریزر، بدبو و بی کیفیت نشوند می توانید از کیسه ها یا ظروف مخصوص فریزر استفاده کنید که تا جایی که امکان دارد بتوانید بسته مواد غذایی را هواگیری نمایید. ...
روش پخت کوکوی رژیمی کینوا
یکی از غذاهای بسیار مغذی و بسیار خوشمزه کوکوی کینوا است . در این مطلب طرز تهیه این کوکوی خوشمزه و با ارزش را به شما آموزش میدهیم. کوکوی کینوا غذایی گیاهی و کاملا مقوی است داخل این دستور تخم مرغ هم هست بعضی از گیاهخواران از تخم مرغ استفاده می کنند که این غذا مناسب این افراد گیاهخوار است. مواد لازم برای تهیه کوکو کینوا : * کینوا پخته شده 1 پیمانه کدو رنده شده 1 ...
نکات پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی
را در زمان حرارت دادن زرشک به آن اضافه کنید چون هم طعم بی نظیری به غذا می دهد و هم اینکه باعث می شود زرشک ها به روی برنج بچسبد.این نکته را مد نظر قرار دهید که میزان استفاده از زرشک و شکر بسته به ذائقه شما دارد. 3-وقتی می خواهید زرشک ها را تفت دهید باید دمای شعله پایین باشد چون اگر شعله زیاد باشد زرشک ها خشک می شود و در هنگام سرو غذا به دندان ها می چسبد. 4 -برای اینکه زعفران ...
گلایه ایلامی ها از کمبود مواد ضدعفونی کننده با واکنش استاندار روبه رو شد
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ایلام ؛ وضعیت قرمز ابتلا به کرونا ویروس در ایلام و همچنین توصیه مسئولان درمانی به لزوم استفاده از ماسک و مواد ضدعفونی کننده به جهت رعایت پروتکل های بهداشتی، مصرف مواد ضدعفونی کننده را افزایش داده و کمترین خانواده ای وجود دارد که در سبد خرید خود، ماسک و مواد ضدعفونی کننده را قرار نداده باشد. حضور میدانی خبرنگاران تسنیم در ایلام حکایت از آن دارد که تهیه مواد ...
آشپزی اقوام
. مردم قبل از رواج نانوایی ها خودشان نان جزغاله ای طبخ می کردند که معمولا از خمیر فطیر برای این کار استفاده می شده ولی اندکی بعد از گسترش نانوایی جزغاله را به نانوایی می سپردند تا نان جزغاله بپزد. نان جزغاله بیشتر در خراسان، سمنان، ترکمن صحرا، استان مرکزی و لرستان تهیه می شده است، اما هنوز خیلی از افراد نان جزغاله را به عنوان نان خراسانی می شناسند. نان جزغاله براساس مواد مخلوط در آن و البته نوع ...
بسته خبری ایرنا سلامت؛ تولید رمدسیویر در ایران و بازگشت دورکاری
این مدت به آنها دست نزنید. بر اساس این گرارش، با توجه به احتمال آلودگی سطوح و ماندگاری ویروس کرونای جدید روی آنها (مقوا تا 24 ساعت، پلاستیک و استیل 2 تا 3 روز) و نیز به منظور تأمین آرامش روانی افراد لازم است نکاتی را هنگام استفاده از مواد غذایی بسته بندی شده در نظر داشت. عباس قاضیانی کارشناس بهداشت محیط نیز امروز در گفت وگو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا افزود: با وجود اینکه ...
فواید پخت و پز در ظروف مسی
...> برای طبخ غذا در ظروف مسی به نکات زیر توجه کنید: دو نوع مس در بازار موجود است. مس هایی با پوشش قلع وجود دارند و به همین علت نباید نگران مسمومیت مسی باشیم. به علت این پوشش، متخصصان می گویند که از لوازم آشپزخانه تیز استفاده نکنید تا این پوشش وارد غذا نشود. خوراکی های خیلی شور، ترش، شیرین، گوشت و چرب را نباید در ظروف مسی به مدت طولانی نگه داشت. در شرایطی که ما با ظروف مسی ...
انتقال کرونا از طریق هوا ممکن است؟
به گزارارش بهداشت نیوز : تا همین اواخر، تماس با سطوح آلوده به ویروس کرونا و استنشاق مستقیم قطرات تنفسی بیمار از طرف سازمان بهداشت جهانی به عنوان مهم ترین شیوه های انتقال عفونت در نظر گرفته شده بود اما اکنون اذعان می شود که از انتقال ویروس کرونا از طریق هوا نیز نباید غافل شویم. طبق یافته های جدید ویروس کرونا می تواند از طریق ذرات ریزی که در هنگام صحبت یا نفس کشیدن از دهان خارج می شوند در یک منطقه ...
منازل خود را چگونه نظافت کنیم؟
کویید-19 مبتلا نشده، اما ممکن است افراد با لمس سطوح یا وسایل آلوده و سپس لمس کردن صورتشان آلوده شوند. خطر بزرگتر زمانی رخ می دهد که در هنگام خرید غذا یا دریافت آن با دیگر افراد ارتباط برقرار می کنید (همچنین دریافت غذا از طریق پیک های محلی). مانند همیشه بهداشت خوب در هنگام آماده کردن غذا بهترین راه پیشگیری از هر گونه بیماری نشات گرفته از غذاست. احتیاط های لازمه هنگام بسته بندی ...
باید و نباید های درباره پیشگیری از ویروس کرونا
باشد متانول، اتانول و مواد سفید کننده، سمی می باشند. نوشیدن آن ها سبب ناتوانی و حتی مرگ افراد خواهد شد. متانول، اتانول و مواد سفید کننده در اکثر اوقات برای کشتن ویروس های موجود بر روی سطوح و تمیز کردن استفاده می شود و در این حال شما به هیچ عنوان نباید آن ها را بنوشید. برای حفاظت خودتان در برابر کووید 19، گندزدایی اشیا و سطوح به ویژه آن هایی که در تماس مرتب با دستانتان است ...
علائم جدید کرونا، مواظب باشید
...> بعد از مراقبت از شخص بیمار بعد از لمس حیوانات یا حوانات خانگی اگر آب و صابون به راحتی در دسترس نیست ، از یک ضدعفونی کننده دست استفاده کنید که حداقل 60 درصد الکل داشته باشد . تمام سطوح دستان خود را مایع ضدعفونی کننده بپوشانید و آنها را بهم بمالید تا خشک شوند. از دست زدن به چشم ، بینی و دهان خود حتی با دستهای شسته شده نیز خود داری کنید. از تماس نزدیک با ...
تولید ظروف یک بار مصرف گیاهی که با محیط زیست سازگارند
به گزارش حوزه فناوری گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، ظروف یکبار مصرف سالانه حجم بالایی از ضایعات را تشکیل می دهند. ظروفی که برای بسته بندی غذا کاربرد دارند. تولید این حجم از این ضایعات برای محیط زیست آسیب زا است. برای رفع این مشکل محققان در دانشگاه علم و صنعت راهکاری نوین ارائه دادند. آن ها از منابع گیاهی ظروف یکبار مصرف تولید کردند. صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران معاونت ...
تصورات غلط درباره کرونا
آزمایش دارویی در حال انجام است، اما در حال حاضر هیچ مدرکی مبنی بر اینکه هیدورکسی کلروکین یا هر داروی دیگری برای درمان و یا جلوگیری از ابتلا به کرونا وجود داشته باشد، تعیین نشده است. استفاده های بی مورد از هیدورکسی کلروکین ها می تواند عوارض جانبی و بیماری های جدی را ایجاد کرده و حتی منجر به مرگ شود. سازمان بهداشت جهانی در حال هماهنگی و تلاش ها برای تهیه و ارزیابی داروها برای درمان کووید 19 است. ...
کمپین نظارت بر نانوایی ها در بیرجند راه اندازی می شود
، دریافت وجه نقد در نانوایی ممنوع است و پرداخت باید از طریق کارتخوان انجام شود. مواد گندزدا و دستمال کاغذی در کنار دستگاه کارتخوان موجود باشد و تمامی سطوح و ابزار کار به ویژه پیشخوان و ترازو به صورت مستمر با مواد گندزدای مناسب گندزدایی شود. همچنین فردی که مسوول اخذ وجه است به هیچ عنوان حق تماس با نان و مواد غذایی را ندارد و لازم است میز پیشخوان خارج از نانوایی که برای سرد کردن نان وجود ...
با شیوع کرونا 50 تا 80 درصد اصناف دچار رکود شده اند
بهداشتی افرادی را موظف کردند که مرتبا سرویس ها ضدعفونی می شود. احتمال آلودگی غذا به کرونا غیرممکن است باباخانی ادامه داد: از طرفی چون غذا در دمای بالا پخت می شود و تماس دست و نزدیک با افراد وجود ندارد احتمال مبتلا شدن به این بیماری با سرو غذا تقریبا غیرممکن است. عضو هیات مدیره اتحادیه چلوکبابی ها به ضرورت همکاری سازمان امور مالیاتی با اصناف در این برهه از زمان تاکید کرد ...
بسته بندی عجیب ماسک های آلوده در خوزستان؟! + فیلم
به گزارش شبکه اطلاع رسانی رهیاب ، از بدو شیوع کرونا دردنیا، تنها راه های پیشگیری از بیماری کووید 19 در همه دنیا چیزی به جز شست وشوی مداوم دست با آب و صابون، پرهیز از حضور در اجتماعات غیر ضروری، فاصله گذاری فیزیکی دقیق و مهمترین آنها استفاده همگانی از ماسک به خصوص در هنگام حضور در اماکن عمومی است. رئیس مرکز اطلاع رسانی وزارت بهداشت در گفت و گو با رسانه ها گفته است : واکسن کرونا را ...