خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات غذایی آسان، به صرفه و سالم در دوران شیوع بیماری کرونا
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما،مرکز اصفهان؛ به اندازه کافی میوه و سبزی بخورید.میوه ها و سبزی ها می توانند به صورت منجمد هم مورد استفاده قرار گیرند، می توانید با استفاده از سبزی ها انواع سوپ، خورشت و غذا های دیگری را تهیه کنید زمانی که محصولات تازه در دسترس نیستند می توانید محصولات کنسرو شده یا خشک شده را جایگزین کنید. کنسرو حبوبات، مانند لوبیا و نخود، می تواند مقادیر زیادی مواد مغذی ...
طرز تهیه رولت گوشت
، روش فویل میکشیم و به مدت 45 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد میذاریم تا بپزه، بعد فویل رو برمیدارم و مقداری سس قرمز روی رولت پخته شده میریزیم و پنج دقیقه دیگه داخل فر میذاریم تا برشته بشه. این غذا را میتونین با ذرت یا سیب زمینی سرخ کرده یا کلم بروکلی پخته شده به همراه نون ساندویچی نوش جان کنید. منبع:khanoom.khanoomha امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ...
پیراشکی سیب زمینی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
. تهیه پیراشکی در منزل بسیار ساده است و تنوع بسیاری دارد. سعی کنید اندازه پیراشکی تان مناسب باشد. نه آنقدر بزرگ و سنگین شود که موقع سرو کردن مجبور شوید آن را نصف کنید و نه آنقدر کوچک باشد که مواد کافی در آن جای نگیرد. مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد سیب زمینی: 5 عدد پودر سوخاری: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد رب ...
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی
خلیج فارس: غذا های محلی را اگر بتوانیم طبق دستور اصلی آن مناطق درست کنیم هم سبد غذایی متفاوتی خواهیم داشت هم سنت های غذایی جذاب مناطق مختلف را به دیگران می شناسانیم. مواد اولیه: نخود پخته و له شده: 1/5 لیوان گوشت دو بار چرخ شده: 600 گرم تخم مرغ: 2 عدد پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ آرد نخودچی: 2 قاشق سوپخوری نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم ...
روش پخت“ناگت مرغ”مجلسی
استفاده کنید تا روغن دود نکند. مایه ناگت را میتوانید آماد کنید و در فریزر بسته بندی کنید. برای درست کردن ناگت مرغ بدون پنیر پیتزا میتوانید مقداری نان تست خرد شده را با کمی شیر به مرغ چرخکرده اضافه کنید. به جای پنیر پیتزا میتوان از پنیر فتا یا پنیر گودا استفاده کرد. بجای مرغ خام میتوان از مرغ پخته هم استفاده کرد ولی در کل طعم مرغ بهتر است. در تهیه ناگت مرغ میتوانید از ...
کتلت عدس ساده و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کتلت عدس را در زمره کتلت های گیاهی می توان قرار داد. معمولا وقتی نام کتلت شنیده میشود این به ذهن مخاطب القا می شود که در این غذا از گوشت استفاده شده است. اما این کتلت بر خلاف بسیاری از کتلت های روزمره عاری از گوشت است و می توان آن را یک غذای گیاهی نامید. مواد لازم عدس پخته شده: 1 لیوان تخم مرغ: 2 عدد ماست چکیده: 1 ...
طرز تهیه جوجه کباب عسلی؛ با سس مخصوص تایلندی
چاقو چندان حرفه ای نیستند، خیلی بهتر است. اندازه گفته شده برای قطعات کاملا مناسب است، اگر کوچکتر باشند روی گریل می افتند و زود می سوزند. 8. قطعات بریده شده گوشت را داخل یک کیسه زیپ لاک بریزید، مواد سس را روی آن ها بریزید و باقیمانده سس داخل مخلوط کن را روی آن ها ریخته، کیسه را کاملا بسته و در یخچال به مدت 6 ساعت یا یک شب تا صبح نگه دارید. 9. بعد از اینکه مرغ ها کاملا مزه ...
نکات طلایی پخت لازانیای زیتی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، لازانیا زیتی یک لازانیا سنگین و خوشمزه است که با سه مدل پنیر تهیه می شود. برای درست کردن این غذا به پاستای زیتی، پنیر خامه ای ریکوتا، پنیر پارمزان و پنیر موتزارلا نیاز دارید. زیتی نوعی پاستای لوله ای شکل، ریز و توخالی است که همراه با گوشت و سوسیس و پنیر به صورت لایه لایه در فر پخته می شود. فوت آشپزی برای پخت یک لازانیای زیتی خوشمزه استفاده ...
ترفندهای خوشمزه شدن سوپ جو
• یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در نیم ساعت آخر سوپ جو قرمز به آن آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدهید کمی با هم بپزند. • برای داشتن سوپ جو خوشمزه و جا افتاده باید جو حتماً خوب بپزد و لعاب بیندازد. • بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی ...
با این مواد غذایی از ابتلا به کرونا پیشگیری کنید
و در ماهی های چرب، زرده تخم مرغ و در شیر و سایر مواد غذایی غنی شده با ویتامین D نیز یافت می شود. روی از منابع حیوانی مانند گوشت و غذا های دریایی و شیر و لبنیات بهتر جذب می شود. اما در منابع گیاهی مانند جوانه گندم، حبوبات و آجیل نیز وجود دارد. آهن که میزان جذب آن در منابع حیوانی مانند انواع گوشت بیشتر است، ولی در منابع گیاهی مانند حبوبات، انجیر، تخم شربتی، جگر، مغز ها و ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه طبخ غذای ایتالیایی
ایرنا زندگی: گاهی وقت ها هم باید سراغ آشپزی ملل برویم و غذای مورد علاقه خودمان را انتخاب و آن را وارد سبد غذایی مان کنیم. یکی از این غذا های جذاب چیکن تترازینی یک غذای ایتالیایی است که مواد اصلی آن ماکارونی و مرغ است. بدون شک از این غذا لذت خواهید برد اگر ماکارونی و پاستا از غذا های مورد علاقه تان باشد. مواد لازم: سینه مرغ برشته: یک عدد اسپاگتی: 225 گرم مارچوبه خرد شده: 340 ...
طرز تهیه صبحانه سبزیجات راتاتویی
یا تخم مرغ آب پز و یا املت و نیمرو ختم می شود که بسیار تکراری و بدون مواد مغذی هستند. امروز برای شما عزیزان یک صبحانه کامل با سبزیجات آماده کرده ایم که در اول صبح تمام ویتامین های مورد نیازتان را دریافت کرده و روزی سر حال و شاداب در ادامه داشته باشید. این غذا خوش خوراک ظاهر زیبایی هم دارد و با استفاده از سبزیجات تازه ، طعم مناسبی هم برای شما عزیزان فراهم خواهد کرد. مواد مورد ...
(تصاویر) چرا کره ای ها در تابستان سوپ گرم می خورند؟
مردم کره جنوبی در گرم ترین روزهای تابستان علاقه زیادی به خوردن سوپ گرم دارند. به گزارش فرارو، سمگیه تانگ (Samgyetang) یک سوپ سنتی است که معمولا در فصل تابستان سرو شده و از مرغ، سیر، برنج، موسیر، عناب کره ای jujube، جنسینگ کره ای و ادویه های مختلف تهیه می شود. این سوپ به دلیل دارا بودن مواد مغذی می تواند انرژی لازم برای تحمل گرمای تابستان را فراهم آورد. سمگیه تانگ سوپ نه تنها به خاطر سالم و مفید بودن مواد اولیه، بلکه به خاطر بافت خامه ای و گوشت لذیذ خود بسیار خوشمزه بوده و طعم آن تا مدت ها در دهان باقی می ماند. ...
گوشت بلدرچین را فقط به این دلایل بخورید
پیچیده و در سردترین قسمت یخچال نگه دارید و در اولین فرصت ممکن بعد از خرید، آن را طبخ کنید. اگرتا دو روز پس از خرید قصد پختن بلدرچین را ندارید، بهتر است آن را منجمد کنید. برای باز کردن یخ گوشت بلدرچین منجمد شده ، هرگز از دمای اتاق استفاده نکنید. گذاشتن گوشت یخ زده در یخچال از شب قبل بهترین روش برای رفع انجماد است. روش دیگر غوطه ور ساختن آن در آب سرد است. برای این کار گوشت بلدرچین منجمد شده را با قرار دادن در بسته ای مقاوم نسبت به آب، داخل آب سرد قرار دهید و هر 30 دقیقه یک بار آب را عوض کنید تا آب گرم نشود. منبع: ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای در بحران کرونا
ساندویج و انتقال ویروس کرونا رئیس دانشکده علوم پزشکی آبادان با اشاره به راه های انتقال ویروس کرونا از طریق مواد غذایی و راه های پیشگیری از آن، اظهار کرد: کروناویروس از طریق غذاهای پخته شده و گرم منتقل نمی شود اما احتمال انتقال کرونا از طریق برخورد دست آلوده به غذاهای خام و سرد مانند سالاد یا ساندویچ سرد وجود دارد. مواد اولیه غذا نیز که از بیرون تهیه می شوند باید به خوبی ضدعفونی شوند. با ...
خورش ماست هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه
...> مواد لازم مرغ: 1 عدد ماست چکیده: 1 کیلوگرم پیاز داغ: 2 قاشق سوپ خوری گشنیز: 2500 گرم زیره: نصف قاشق غذاخوری سیر: 3 یا 4 حبه زعفران ساییده شده: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم روغن: 100 گرم مراحل پخت همراه با یک لیوان آب و پیاز سرخ شده مرغ را روی حرارت ملایم بپزید. (1 ساعت) پس ...
بهترین غذا و شیرینی سنتی ترکیه
این یکی از غذاهای معروف ترکیه است ، غذاهای زیادی از غذای اصلی ایجاد کرده و در کنار بسیاری از غذاهای دیگر نیز سرو می شود ، تنوع این غذا برجسته است ، شما آدانا کباب را دارید که کمی تند و آبدار است ، اروفا کباب است. مانند آدانا کباب اما طعم تند ندارد ، فقط طعم آبدار شیرین گوشت تازه است. این مورد در همه جای ترکیه دیده می شود و هر رستوران چاشنی خاص خود را به آن اضافه می کند ، آن را بر روی ...
طرز تهیه خورش بامیه با طعمی بی نظیر
تفت می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم. به مقدار لازم به گوشت آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا خوب پخته شود. پس از پخت کامل گوشت، بامیه ها را اضافه می کنیم. بهتر است 45 دقیقه مانده به پایان پخت خورش بامیه را اضافه می کنیم. در نهایت نمک را ریخته و خورش را مزه می کنیم تا به طعم داخواه برسد. خورش شما آماده است. بیشتر بخوانید طرز تهیه مرغ بریان معطر منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
آخرین اخبار مربوط به کرونا در ایران و جهان را اینجا بخوانید
...، مرغ، ماهی از منابع غنی آهن هستند. حبوبات و زرده تخم مرغ، سبزی های سبز تیره مثل جعفری، برگ چغندر، برگه های تیره کاهو، انواع خشکبار و مغزها نیز به تامین آهن مورد نیاز بدن کمک می کنند. مصرف چای خصوصا بلافاصله بعد از غذاهای گیاهی حاوی آهن مانند حبوبات و غلات از جذب آهن جلوگیری می کند. بنابراین سالمندان باید از مصرف چای از یک ساعت قبل تا 2 ساعت بعد از غذا خودداری کنند. برای جذب بهتر آهن ...
انقلابی در صنعت غذایی؛ KFC می خواهد ناگت مرغ را پرینت کند
...، محیط زیستی و اخلاقی دارد. با این روش دیگر نیازی به کشتن مرغ نیست و همچنین گوشت زیستی مواد مغذی موردنیاز بدن را نیز تامین می کند. در حقیقت بدون اینکه نیازی به مزرعه و مراکز مخصوص پرورش مرغ باشد، می توان گوشت آن را در اختیار مردم قرار داد. ظاهرا تولید گوشت به وسیله سلول ها تاثیر کمتری روی محیط زیست دارد و همچنین مصرف انرژی را به نصف کاهش می دهد. موفقیت راهکار جدید KFC و 3D Bioprinting Solutions بستگی به میزان شباهت ناگت مرغ تولید شده با نمونه واقعی آن دارد و مشتریان در مسکو اولین افرادی خواهند بود که چنین غذایی را در پاییز امسال تست می کنند. ...
طرز تهیه سس ایتالیایی در منزل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سس ایتالیایی یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ مخصوص انواع گوشت، استیک و ماهی است. این سس یکی از مهمترین چاشنی هایی است که باید در کنار غذا ها سرو شود تا لذت نوش جان کردن غذا را دو چندان کند. کاربرد و موارد مصرف سس ایتالیایی این سس را می توانید روی انواع پاستا، کباب، گوشت و مرغ و ماهی سرو کنید. نکات مهم برای تهیه سس ...
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ مرغ و سبزیجات یکی از سوپ هاییست که برای کودکان توصیه می شود. این سوپ به دلیل مواد مغذی که در آن استفاده می شود یک گزینه عالی برای کودکان یک ساله به حساب می آید.در این بخش از سایت تلاش می شود تا غذاهای راحت مخصوص کودکان که برایشان مفید نیز هست گذاشته شود تا بتوانید به راحتی آنها را تهیه کنید و فرزندانتان نوش جان کنند. سوپ مرغ و سبزیجات ترکیبی از گوشت و سبزیجات است که هر دو برای بدن ...
رشد 4 درصدی بازار گوشت فرآوری شده تا 2030/ چین تقاضای جهانی را برای گوشت فرآوری بالا برد
قدرتمندی در بازار گوشت فرآوری شده هستند، می توانند سهم خود را در قفسه ها دوباره پر کنند که این امر پاسخی به خرید ناشی از ترس کمبود کالا توسط مشتریان است. با این وجود برخی از شرکتهای مهم مانند Smithfield Farms, JBS US و Tyson Foods، کارخانه های فرآوری گوشت خود را به دلیل بیماری همه گیر COVID-19 تعطیل کرده اند و انتظار می رود عرضه مواد اولیه مورد نیاز برای گوشت فرآوری شده را کاهش دهند ...
طرز تهیه کوکوی مجلسی سه رنگ تبریز
. 100 تا 150 گرم، تفت داده شده پیاز سرخ شده. 4 قاشق سوپ خوری زرشک. 2 قاشق سوپ خوری گردو نگین شده. 2 قاشق سوپخوری ادویه. 1 قاشق سوپخوری نمک. 1 قاشق چایخوری محلول زعفران. 1 قاشق سوپ خوری تخم مرغ. 4 عدد روغن. به مقدار لازم برای چرب کردن قالب و تفت دادن طرز تهیه: مواد هر کوکو رو جدا ترکیب کنید و بترتیب داخل قالب بریزید و در فر 180 ...
طرز تهیه سوپ مقوی مرغ برای بعد از بیماری
بیماری خبر نمی کند! گاهی ممکن است در یک روز گرم تابستانی کمی نسیم خنک به تنتان بخورد و لرز سرتاپای وجودتان را بگیرد و تب کنید. در صورتی که بلد باشید یک سوپ مقوی درست کنید، همیشه یک خوراکی خوشمزه دارید که موقع مریضی نوش جان کنید و حالتان بهتر شود. مواد لازم آب هشت لیوان ران مرغ (پوست کنده) چهار عدد سیر (خردشده) چهار حبه برنج یک چهارم ...
این ادویه را بخورید تا لاغر شوید
.... با جوشاندن دانه های کامل زیره در آب و بعد از یک دقیقه ته نشین کردن آن برای خود دمنوش زیره درست کنید. زیره ادویه مناسبی برای اضافه کردن به سوپ، خورش، غذا های تند و حتی غذا هایی که بر پایه تخم مرغ درست می شوند نیز هست. زیره طعمی غافلگیر کننده به آجیل ها و برنج می دهد و یکی از اجزای کلیدی چاشنی زدن به تاکو است. کافی است آن را به مقداری پودر فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و ...
10 نکنه برای فریز کردن مواد غذایی
کامل خارج کنید و پلاستیک فریزر را محکم گره بزنید. 7- روی هر بسته فریز شده برچسب بزنید و روی آن تاریخ بسته بندی و نام مواد غذایی را بنویسید، تا آن ها را به موقع استفاده کنید و از فاسد شدن آن ها جلوگیری شود. 8- به طور کلی برای موادی که پخته نشده اند و پروتئینی هستند، فریزر کردن نمی تواند مشکلی ایجاد کند. 9- قرار دادن یکباره حجم زیادی از مواد غذایی یا مواد غذایی داغ ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل؛ ترفندها و نکات کلیدی آش دوغ
خواهید داشت سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج به میزان مساوی است. در صورت تمایل کمی سیر تازه هم به آن اضافه کنید. 3- نکات مربوط به استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، آش ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر ...
باب طبع رومیان و اساطیر یونانی
.... 6- پاستا معمولاً با گوشت پخته و سرو می شود . 7- پاستا تا زمانی که خشک است حجم کمی اشغال می کند، اما اندازه اش بعد از پخته شدن، دو برابر می شود. پاستای خشک و پخته نشده تا یک سال ماندگاری دارد. 8- آل دنته اصطلاحی است که برای روش سنتی طبخ انواع ماکارونی ایتالیایی به کار می رود . 9- مشهور است که اگر پاستا درست و دقیق پخته شده باشد، محتویات آن باید به دیواره ظرف بچسبد . ...
