خانه
طرز تهیه آش هالاو با سبزیجات محلی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش بادمجان خوشمزه
این خورش خوشمزه ایرانی همانطور که می دانید هم با گوشت قرمز تهیه می شود هم با مرغ که قبلا طرز تهیه آن را به شما آموزش دادیم. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه این خورش را با گوشت قرمز به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت گوسفندی بدون استخوان 750 گرم بادمجان قلمی 10 عدد پیاز سرخ شده سه قاشق سوپ خوری گوجه فرنگی متوسط چهار یا پنج عدد ...
طرز تهیه خورش کنگر با لپه، ناهار لذیذ
اضافی آن ها گرفته شود. مرحله دوم در این فاصله پیاز را پوست گرفته و بعد از این که شستید، به صورت نگینی خرد کنید. مقداری روغن داخل یک قابلمه متوسط بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. بعد از داغ شدن روغن، پیازها را داخل قابلمه بریزید و با حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. سپس کمی زردچوبه اضافه کنید تا بوی خامی آن گرفته شود. مرحله سوم ...
طرز تهیه تخم مرغ صبحانه به سبک ترکی
برای تهیه تخم مرغ به سبک ترکی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. سیر، ماست و نمک را در کاسه ی مناسبی بریزید و با هم مخلوط کنید. آن گاه آب، سرکه و یک قاشق چایخوری نمک را در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید. سپس حرارت اجاق را ملایم کنید و تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید. مواد لازم : سیر له کرده ...... 3 حبه ماست چکیده..... 375 گرم (یک ونیم پیمانه ...
کاری پلو خوش طعم و پرخاصیت + طرز تهیه
ها به کار می رود. کاری چاشنی بسیار طعم دار و خوش عطری است که ارزش غذایی بالایی دارد. ادویه کاری در واقع مخلوطی از چند چاشنی معطر از جمله هل، زردچوبه، گشنیز و .. است. مواد لازم مرغ (پخته شده): 6 قطعه ادویه کاری: 3 قاشق غذا خوری برنج: 4 پیمانه سیب زمینی: 3 عدد نخود فرنگی: 100 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران (ساییده): 1 قاشق چای خوری روغن ...
طرز تهیه آش کلم برگ
غلیظ) به میزان لازم بلغور نصف پیمانه برنج نصف پیمانه سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج خرد شده) 2 پیمانه طرز تهیه: 1- ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید و بعد نخود را اضافه کرده و بعد از مقداری تفت دادن با آب نیم پز کرده و بعد لوبیا را به آن اضافه می کنیم. 2- وقتی لوبیا نیم پز شد بلغور شسته شده را اضافه کرده و درب ...
درباره تاریخچه اشکنه؛ خورش نانی بس بامزه و زودپز
باشد که نخودِ در گوشت پخته را قدری گذارده که آبش برچیده شود، بعد آن را کوبیده و در پیازداغ تفت داده، آب گوشت یا آب در آن ریخته و جوش آورده، چند دانه تخم مرغ در آن شکسته، آب لیمو و نمک و فلفل زنند. مشخص است برخی از اشکنه هایی که در قدیم طبخ و خورده می شده است، دیگر امروز رایج نیست و برخی از آن ها هم از قدیم تا امروز محبوب دل تریت خور ها بوده و هست. اشکنه تنوع بسیار زیادی دارد. به یقین ...
طرز تهیه آش ترشی اراک؛ غذایی برای تمام فصول
نمک را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد چغندر های خردشده را به غذا اضافه کنید. 3. یک لیتر آب به آن اضافه کرده تا چغندر ها کاملا پخته شود. 4. سبزی های خرد شده را به آش اضافه کرده و آلو ها یا برگ قیصی خیس خورده و شسته شده را به همراه رشته آش اضافه کرده و هم بزنید. 5. حبوبات پخته شده و شیره انگور و همچنین سرکه را در مراحل آخر اضافه کرده و درب ظرف را بسته تا این که ...
موفلک غذای خوشمزه و محبوب استان هرمزگان + دستور تهیه
این مرحله از آن استفاده کنیم، استخوان و پوست ماهی را جدا نموده و به همراه پیاز سرخ می نماییم. آبی که ماهی در آن جوشیده را دور نریزید زیرا لازم است، در این مرحله این آب را به پیاز و ماهی تفت داده شده می افزاییم، پس از جوش آمدن آب گندم خیسانده را به آن اضافه می کنیم، و زمان می دهیم تا آب غذا بخار شده و دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از ادویه های تند دیگری نیز مانند فلفل و یا ...
با غذا های سنتی استان کردستان آشنا شوید + تصاویر
سفره های این مناطق می شود. تهیه این آش بسیار ساده بوده و در عین حال بسیار خوشمزه و مقوی می باشد؛ که گوشت مرغ و عدس را به همراه پیاز و زردچوبه و فلفل پخته و از طرفی برنج را هم جداگانه می پزند و وقتی مرغ و عدس پخته شد برنج را اضافه میکنند و کشک سائیده شده درون آن میریزند. (طرز تهیه سه نگه سیر) یکاوه یه کاوه هم با برنج و هم بلغور درست میشود، ماده اصلی بعد از آن گوشت میباشد که ...
کاهش وزن در دوران کرونا آری یا خیر؟
سیستم ایمنی در برنامه غذایی کاهش وزن ضروری است. * مواد غذایی مانند بادام درختی، گردو، آواکادو، انواع متنوع حبوبات ،کلم، توت فرنگی، اسفناج، بروکلی، پرتقال، برگ چغندر، هویج، زنجبیل، تخم کرفس جزو غذاهای ضدالتهابی هستند پیشنهاد می گردد در برنامه غذایی به میزان متناسب مصرف گردد. * غذاهای تخمیر شده سرشار از باکتری های مفیدی به نام پروبیوتیک ها هستند که به سلامت دستگاه گوارش شما ...
جدیدترین اخبار رسمی از کرونا در ایران/ در طول 24 ساعت گذشته، 215 بیمار جان خود را از دست دادند
شناور نیازمند ارزیابی، مصوبات شورای شهر تهران و انجام کار های کارشناسی هستیم تا بعد از شب های قدر این طرح اجرا شود./ شبکه خبر 21:49:04 22 اردیبهشت 1399 بیانیه تولیت های آستان های مقدس ایران درخصوص آمادگی برگزاری مراسم شب های قدر اعتاب مقدسه سراسر کشور آمادگی کامل دارند طبق دستورالعمل های بهداشتی لازم، شرایط بهره مندی مردم عزیز از فضائل معنوی شب های قدر را فراهم آورند ...
طرز تهیه شامی بابلی غذای خوشمزه و خوش عطر شمالی
شامی یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار است که نه تنها در ایران، بلکه در هند، افغانستان، آذربایجان و پاکستان هم پخته می شود. در ادامه طرز تهیه شامی بابلی اصیل را خواهید دید. بر خلاف آنچه برخی فکر می کنند شامی با کتلت تفاوت دارد، در کتلت گوشت خام استفاده می شود و در شامی همه مواد از قبل پخته و سپس با هم ترکیب می شوند. مواد لازم برای تهیه شامی بابلی طرز تهیه شامی بابلی ...
آموزش درست کردن انواع پیتزا بدون نیاز به فر در خانه
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا امروزه کمتر کسی پیدا می شود که علاقه به پیتزا نداشته باشد در اینجا طرز پخت انواع پیتزا در خانه و بدون فر و با تابه را برای شما توضیح داده ایم . مواد لازم: خمیر پیتزای آماده 4 عدد/ ژامبون گوشت یا مرغ (خرد شده) نیم کیلو/ پنیر پیتزا 1 بسته/ رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری/ پودر آویشن 1 قاشق مرباخوری/ قارچ برش زده 400 گرم/ فلفل دلمه ای خلال شده 4 عددمتوسط ...
5غذایی که مخصوص شب های گرم تابستان است+طرز تهیه
عصرانه سالم برای کودکان شما باشد. برای تهیه این خوراک مکزیکی می توانید از سبزیجات پخته، گوشت چرخ کرده، پنیر توفو، ذرت، برنج پخته، حبوبات و خلاصه هر چه از خوراکی های باقی مانده در یخچال دارید استفاده کنید. کافیست برخی از مواد اشاره شده را به میزان 2 تا 3 فنجان انتخاب کنید. البته بد نیست اگر از ترکیب چند ماده استفاده می کنید ابتدا آن ها را گرم کنید. ضمنا اگر از مواد تازه استفاده می کنید ...
تمام فوت و فن هایی که در پخت انواع کیک باید بدانیم!
. اینجا میخوایم دستور یه کیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه با بافتی عالی به همراه سس شکلات رو بهتون یاد بدیم. مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کره: 110 گرم شکر: 100 گرم تخم مرغ: 180 گرم (هر تخم مرغ درشت حدود شصت گرم هست و در این کیک بین سه تا چهار عدد تخم مرغ استفاده میشه. بسته به اندازه تخم مرغ ها، حتی ممکنه سه و نصفی تخم مرغ ببره) شکلات تلخ: 60 گرم (برای اینکه کیکی داشته باشین که طعم ...
راهنمای اقتصادی مدیریت سفره خانواده؛ چطور آخر ماه پول کم نیاوریم؟
کردنی خود را در بسته های 810 گرمی حدود هفت هزار و 900 تومان می فروشد. روغن های سرخ کردنی و پخت و پز تفاوت قیمت چندانی با هم ندارند و انواع سرخ کردنی آن کمی ارزان تر فروخته می شود. اگر بخواهید برای خرید روغن سراغ بطری های بزرگ بروید، احتمالا هزینه تان به حدود 16 هزار تومان خواهد رسید. روغن مخصوص سرخ کردنی بهار الماس در بسته های 1.8 لیتری 15 هزار و 700 تومان قیمت دارد و روغن مخصوص سرخ ...
طرز تهیه خورش کرفس با مرغ
مرغ را که خرد کرده اید داخل قابلمه ریخته و به همراه پیاز ها و نیز نمک، فلفل تفت دهید رب و محلول زعفران را نیز به مرغ در حال پخت بیفزایید. بعد از گذشت 5 الی 8 دقیقه 1/5 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد به آرامی و روی شعله ملایم پخته شوند. در هنگامی که مرغ ها در حال پخته شدن است کرفس ها را شسته، خرد کنید و آن ها به همراه جعفری و نعنای خرد شده در ...
در یک چشم به هم زدن آماده اش کن!
...> روغن زیتون: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ی سالاد مرغ رژیمی: ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه ی آن سینه ی مرغ و در گوشه ی دیگر فلفل دلمه ای ها را تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای ها را به کاهوی خردشده اضافه کنید. سینه ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به کاهو و فلفل دلمه ای اضافه کنید ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی، غذای سنتی و آسان
اضافه کنید و کمی تفت دهید. 5. برنج را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظرتان بریزد و لابه لای آن کوفته ها را به همراه، پیاز وگردوی تفت داده شده قرار دهید. 6. کمی رب انار را با شیره انگور تفت دهید و روی برنج بریزید و برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد یکی از غذاهای محلی ایران قنبرپلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می شود. مواد لازم ...
توصیه های تغذیه ای برای افراد مزاج گرم و خشک در تابستان
ناصر رضایی پور در مورد تدابیری که برای مزاج گرم و خشک در فصل گرما باید اندیشیده شود گفت: خودداری از پرخوری، پرهیز از خوردنی های گرم و خشک مانند غذا های خیلی تند، شور یا شیرین و همچنین غذا های سنگین و غلیظ مانند آش ها، آبگوشت، کله پاچه، حلیم و...، به دلیل ضعف دستگاه گوارش در تابستان و در عوض مصرف آش های ساده و رقیق و کم گوشت و کم حبوبات با چاشنی های کمی ترش مانند آلو بخارا، دانه انار و غوره باید ...
طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی + نکات طلایی
کاهش فشار خون و خطر سکته مغزی می کند. همچنین برای تقویت استخوان مفید است حاوی ویتامین دی می باشد. مواد لازم: دوعدد سینه مرغ/ یک پیمانه ماکرانی فرمی/200 گرم قارچ/ 2 عدد هویج/ 1عدد خیار شور/ 100 گرم نخود فرنگی/ 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده/ 2 قاشق غذاخوری جعفری خورد شده 1- یک قابلمه متوسط را تا نیمه آب کنید و روی حرارت قرار داده تا آب به جوش آید، سپس مقداری نمک در آن ...
با غذای ساده و اصیل تهرانی آشنا شوید
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : این غذا آنقدر ساده است که در طرز تهیه آن هیچ گوشتی وجود دارد و در واقع یک غذای گیاهی سالم و مقوی به جهت وجود باقلا و زردچوبه به شمار می رود.این غذا برای کسانی که در استفاده از گوشت محدودیت دارند بسیار مناسب است.دمی زردک(دمپختک)معروف را شما می توانید با نیمرو سرو کنید که طعم جذاب و بی نظیری را برای شما به ارمغان می آورد.به علاوه از موادی که در ...
سوپ عدس مجارستانی
خیسانده و آب مرغ را اضافه کنید تا عدس بپزد. سپس بادمجان، برگ بو، نمک و فلفل را افزوده و صبر کنید تا سوپ کاملا پخته و جا بیفتد. اینک سرکه را بیفزائید و سوپ را در ظرف مناسبی بکشید و با پیاز داغ آن را بیارائید. بیشتر بخوانید: سوپ سیب زمینی و عدس طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز های گرم تابستان خواص عدس عدس ها منبع عالی از مولیبدنوم و فولات هستند. آنها همچنین غنی از ...
طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی مجلسی
اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یک مایه یک دست به دست بیاید. مرحله دوم در مرحله بعد ماهی مورد نظرتان را با مقدار کمی نمک، فلفل قرمز و پودر دانه گشنیز مزه دار کنید، 30 دقیقه برای مزه دار شدن ماهی کافی است. سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبیلیه را به صورت ساطوری و ریز خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید و کمی تفت دهید. به محض این که پیاز سبک شد، سبزی قلیه را به آن اضافه کنید و با هم تفت ...
طرز تهیه آش کمبزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آش کمبزه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 1-حبوبات از هر کدوم نصف پیمانه(نخود، لوبیا چیتی، عدس) 2-بلغور نصف پیمانه 3-برنج نصف پیمانه 4-سبزی خرد شده سه پیمانه ( یک و نیم پیمانه مخلوط تره، جعفری، گشنیز و یک و نیم پیمانه ریحان ) 5-کمبزه خرد شده دو عدد متوسط 6-گوجه پوست کنده ...
جایگزین هایی مناسب برای خمیر پیتزا
تابه پهن می کنیم و صبر می کنیم تا سرخ شود وقتی سرخ شد طرف دیگر پیاز را با گوشت تفت می دهیم و رب را به آن اضافه می کنیم. در مرحله بعد قارچ و سوسیس های حلقه ای شده را جداگانه سرخ می کنیم و فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم. بعد وقتی دوطرف سیب زمینی سرخ شد یک لایه پنیر پیتزا، مواد گوشتی، سوسیس ها، فلفل دلمه ای و قارچ ها را می چینیم و سپس یک لایه دیگر پنیر پیتزا می ریزیم و در تابه ...
