سایر منابع:
سایر خبرها
تخم مرغ با پوست قهوه ای سالمتر است یا پوست سفید؟
شاآنلاین سلامت به طور کلی مهم ترین دلیلی که رنگ پوسته تخم مرغ را مشخص می کند نژاد مرغ می باشد. به گزارش شفاآنلاین :البته برخی عوامل دیگر مانند محیط، رژیم غذایی و سن مرغ نیز می تواند تاثیر گذار باشد. هرچند این عوامل تنها در تیره، یا روشن بودن و عوامل این چنینی تاثیر گذاشته و عامل اصلی رنگ تخم مرغ همان نژاد می باشد. تحقیقات نشان داده است که اندازه و رنگ پوسته تاثیری در سلامت ...
دستور پخت 2 غذای متفاوت و فوق العاده خوشمزه به کمک نودالیت
پیتزا • پیاز • قارچ • رب گوجه (سس قرمز نیز قابل جایگزینی است) • سوسیس • کره • تخم مرغ برای تهیه پیتزای نودالیت ، ابتدا بسته نودالیت را داخل آب جوش ریخته و چاشنی مخصوص را به آن اضافه کنید. در زمانی که نودالیت در حال پخته شدن است، یک عدد تخم مرغ را درون کاسه ای بیندازید و هم بزنید تا جایی که زرده و سفیده به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. سپس نودالیت ...
شگردهای مهم مقابله با شپشک برنج
راحتی خود را به داخل ظروف یا کیسه های محل نگهداری برنج می رساند. بهتر است ظرف نگهداری برنج به صورت پلاستیک ضخیم، ظروف پلاستیکی یا شیشه ای باشد؛ نه گونی ها و پلاستیک هایی که حشره به آسانی آن را می جود. سعی کنید پس از خرید برنج، آرد یا سایر غلات آن را به ظروف جدید و نفوذناپذیر منتقل کنید.قبل از ریختن برنج تازه خریده شده به داخل ظرف، آن را از نظر وجود حشرات زنده یا تخم حشرات بررسی کنید ...
این نشانه ها یعنی چربی بدنتان کم شده است
کنید مثل تخم مرغ پخته سفت (مخصوصا زرده تخم مرغ)، کمی میوه، گندم و ... . اگر سریعا احساس خستگی می کنید : بدن شما برای کار کردن و فعالیت جسمی و ذهنی نیاز به سوخت دارد . کمبود چربی در بدن باعث کمبود کالری می شود . چربی در هر گرم، 9 واحد کالری دارد که مهم تر از کربن و پروتئین می باشد که در هر گرم خود، 4 کالری دارند . کم بودن چربی در بدن می تواند باعث محدود کردن کلی کالری شود ...
طرز تهیه چیزکیک خرمالو با طعمی شگفت انگیز
ها را یکی یکی اضافه کنید و با همزن بزنید. بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ دیواره های کاسه را با یک لیسک سیلیکونی تمیز کنید تا مواد به دیواره ها نچسبند و خوب مخلوط شوند. زرده تخم مرغ، خامه قنادی، عصاره وانیل و نمک را اضافه کنید و مواد را با همزن مخلوط کنید تا کرمی و یکدست شوند. مخلوط بالا را داخل قالب بریزید و به صورت یکدست پخش کنید. قالب چیزکیک را داخل یک قالب بزرگتر قرار دهید ...
طرز تهیه شیرمال خانگی
شکل های مختلف مدل بدهید. می توانید به شکل یک مار در هم تنیده یا مو های بافته شده در بیاورید. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید تا گرم شود. در همین حین، داخل سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر های شکل داده شده را داخل سینی بچینید. زرده تخم مرغ و کمی از کره آب شده را مخلوط کنید و با قلمو یا پنبه روی خمیر ها بمالید، در صورت تمایل می توانید از کنجد یا دانه خرفه برای تزئین آن استفاده کنید. دوباره حدود 20 دقیقه به خمیر استراحت دهید. حالا سینی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا نان ها پخته شوند. در نهایت گریل بالای فر را 2 دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود. ...
طرز تهیه لقمه پیچ پنیری، ساده و پرطرفدار
صورت رول کنید و روی سینی فر بگذارید، سپس در هر کدام یک قاشق از مخلوط موادی که تهیه کردید ریخته و رویش مقداری پنیر پیتزا بریزید. در آخر با برس مقداری از زرده تخم مرغ را روی آن ها بریزید. سینی فر را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. فینگر فود شما آماده است بسته به سلیقه تان می توانید آن را با سس کچاپ یا انواع دیپ یا سس مکزیکی و ... سرو کنید و لذت ببرید. منبع: کتاب کاله ...
دستور و طرز تهیه کیک ساده اسفنجی با وانیل و پف زیاد
توانید از فر استفاده کنید و هم در صورت نبود فر، کیک بدون فر را به راحتی تهیه کنید؛ ولی روشی که در ادامه با آن آشنا خواهید شد با در نظر گرفتن وجود فر آموزش داده شده است که شما باید از قبل دمای فر را روی 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فضای آن برای قرار گرفتن کیک آماده شود . در اولین مرحله برای پختن کیک ساده باید سفیده تخم مرغ را به تعدادی که گفته شد درون یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا وقتی ...
این مواد غذایی قبل از پخت نباید شسته شوند
مرطوب تمیز کنید چون قارچ مانند یک اسفنج آب جذب می کند. قارچ خاصیت جذب کنندگی زیادی دارد بنابراین اگر هم قصد شستن آن را دارید باید خیلی سریع روی دست تان آن را بشویید تا آب به خود نکشد. قارچ در صورت شسته شدن و تماس طولانی با آب، بافت یکدست و مزه ی خود را از دست خواهد داد تخم مرغ خیلی ها عادت دارند قبل از استفاده از تخم مرغ آن را بشویند. درست است که تخم مرغ از بدن ...
سالاد سالم با این 15 خوراکی خوشمزه
استفاده نکنید تا یک سالاد سالم و مفید داشته باشید. 1. سبزیجات خورد شده به صورت خام 2. آجیل و دانه ها 3. میوه های خشک شده 4. غلات کامل 5. لوبیا و عدس 6. میوه های تازه 7. پنیر های خورد شده 8. سبزیجات کباب شده 9. تخم مرغ آب پز 10. ادویه جات و گیاهان تازه 11. غذا های دریایی 12. پاپ کرن و ذرت 13. بادام 14. زیتون 15. سرکه و روغن های سالم مانند روغن زیتون منبع: طلا ...
اشتباهات رایج شما در آشپزی و آماده سازی غذا
اینکه آن ها را در آب سرد قرار دهید سپس آن را از آب خارج کنید اینکار به جداسازی پوسته تخم مرغ کمک می کند. اضافه کردن یک یا دو قاشق سوپ خوری سرکه سفید با کمی نمک تفاوت ایجاد می کند هر یک قاشق چای خوری برای سه عدد تخم مرغ کافی است. خیلی نپزید و زمانی که پخت تمام شد سریعا آن را در آب سرد قرار دهید اجازه دهید که 15 دقیقه قبل از این که پوست را جدا کنید، خنک شود. از تخم مرغ تازه استفاده نکنید ...
چگونه نان زنجبیلی سنتی خوشمزه در منزل درست کنیم؟
میلی لیتر کره پاستوریزه 25 گرم ماست پرچرب 120 گرم خمیرمایه یک قاشق چای خوری روغن مایع 60 میلی لیتر آرد 500 گرم شکر یک قاشق غذاخوری پودر زنجبیل یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری زرده تخم مرغ برای روی نان به مقدار لازم طرز تهیه نان زنجبیلی در کاسه ای متوسط شیر ولرم را با شکر مخلوط کنید. هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود ...
درمان “خشکی پوست” با روش های خانگی و طبیعی
عالی گیاهی که برای درمان خشکی پوست توصیه می شود کافی است یک قاشق چای خوری روغن زیتون را با یک زرده تخم مرغ مخلوط کنید و آن را به مدت 30 دقیقه روی صورت و دست های خود ماسک کنید. پس از این مدت زمان دست ها را با کمک آب ولرم بشویید و سپس برای شست وشوی صورت از شیر کمک بگیرید. یکی از ساده ترین و کم دردسرترین ماسک های طبیعی برای درمان خشکی پوست است ؛ استفاده از این ماسک در طول فصل پاییز و زمستان ...
چه غذایی در بارداری مفید است؟
دوران بارداری زمانی است برای این که خانم ها به سلامت خودشان و فرزندشان اهمیت دهند تا زایمان سالم و بدون دردسر داشته باشند. گروه های غذایی اصلی نان و غلات مهم ترین منبع تولید انرژی است و شامل نان، برنج و ماکارونی و رشته و... است. مقدار توصیه شده 7-11 سهم است که هر سهم آن معادل یک برش نان سنگک، تافتون یا بربری به اندازه کف دست حدود 30 گرم یا 4 برش نان لواش، یا نصف تا سه چهارم ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خانگی ،حرفه ای،خوشمزه و سالم
10 دقیقه در جای گرم بماند تا عمل بیاید منظور از آب ولرم آبی است که گرم است، ولی دست را نمی سوزاند. به این نکته توجه داشته باشید که اگر آب خیلی داغ باشد خمیر ترش می شود اگر هم سرد باشد خمیر عمل نمی آید. 2- بعد از اینکه خمیر مایه عمل آمد شیر هم دما با محیط را به آن اضافه کنید برای اینکه در نهایت خمیر زودتر ور بیاید قبل از اضافه کردن هر نوع چربی مثل روغن و زرده تخم مرغ 2 تا 3 قاشق از آرد ...
شکم تخت با تغییر عادات صبحانه ای
کمک زیادی می کند معرفی شده اند: 1. صبحانه ی خوب و مقوی بخورید تخم مرغ خرد شده وقتی صحبت از صبحانه ای می شود که در واقع به شما کمک می کند تا در طول روز احساس سیری داشته باشید، سه خصوصیت مهم در آن وجود دارد که باید به دنبال آن باشید. به دنبال یک صبحانه ی کاملا مناسبی باشید که حاوی پروتئین ، چربی سالم و کربوهیدرات باشد. از جمله کربوهیدارت های خوب می توان ...
سالم ترین صبحانه های جهان
صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است. برخی پژوهشگران اعتقاد دارند که با صبحانه می توان دو برابر انرژی وارد یک برنامه فیزیکی (ورزش) خود کرد و همچنین صبحانه کامل باعث می شود تنها در روز شما به یک وعده ناهار یا شام سنگین نیاز داشته باشید و میان وعده ها و دیگر وعده ها حذف می گردد. به گزارش لست سکند، اقلام موجود در صبحانه در سراسر جهان بسته به کشور و فرهنگ آن متفاوت می باشد. براساس گزارش ...
طرز تهیه چیزکیک ژاپنی خوشمزه برای ورزشکاران
امتحان کنید اگر نچسبید آماده است وگرنه به پخت ادامه دهید برای قهوه ای شدن روی چیزکیک گریل رابه مدت چند دقیقه روشن کنید سپس آن را خارج کنید و بگذارید سرد شود. 7- البته بهتر است این چیز کیک درقالب کمربندی درست شود که حتما دور زیر قالب را کاغذ آلومینیومی بکشید. می توانید روی این چیزکیک را با پودر قند تزئین کنید. نکته: تخم مرغ به دلیل داشتن پروتئین مورد نیاز ورزشکاران و کودکان لازم است به مقدار کافی مصرف شود و این کیک به دلیل داشتن مقدار مناسب این پروتئین برای این دو گروه مناسب است. منبع: خراسان ...
خوراکی های غیر گوشتی که آهن بدن را تأمین می کنند
باعث شده که سهم گوشت قرمز در سبد خرید خانوار محدود شود. گوشت قرمز منبع اصلی و خوب دریافت آهن در سفره خانوارهای ایرانی محسوب می شود که آهن آن از نوع آهن هم است که جذب آن حدود 15 تا 35 درصد و زیست دسترسی بیشتری نسبت به آهن غیر هم دارد، آهن غیر هم در منابع گیاهی وجود دارد و جذب آن 2 تا 20 درصد است منبع غنی آهن هم، جگر گاو است و به غیر از این ماده غذایی گوشت قرمز، زرده تخم مرغ و ...
چه غذاهایی در دوران بارداری مضرند؟
زنان باردار باید قبل از هر چیز به تغذیه و سلامت خود اهمیت دهند و از غذاهایی که برای خود و جنین مضر است صرف نظر کنند. مواد غذایی ممنوع که باعث زایمان زودرس یا سقط جنین می شود، عبارتند از: 1. آبمیوه از آبمیوه هایی که به صورت تازه در رستوران ها یا آبمیوه فروشی ها گرفته می شود بپرهیزید و تا حد امکان خودتان درست کنید و یا اگر بیرون هستید از آبمیوه بسته بندی شده استفاده کنید. ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه با پنیر
و اسفناج را کمی به اطراف ماهیتابه کنار بزنید و وسط ماهیتابه یک گودی درست کنید. تخم مرغ ها را وسط این گودی بشکنید و ابتدا فقط سفیده تخم مرغ را با سایر مواد مخلوط کنید. به زرده ها دست نزنید. وقتی سفید کمی خودش را گرفت درب ماهیتابه را بگذارید تا زرده ها به حد دلخواه شما خودشان را بگیرند. یک روش دیگر هم این است که بعد از شکستن تخم مرغ ها در ماهیتابه زرده و سفیده را کاملا با اسفناج و پیاز ها هم بزنید ...
12 ماده غذایی که تقریبا از پروتئین خالص تشکیل شده اند
پروتئین تشکیل شده است. حدود 91٪ کالری موجود در سفیده از پروتئین است. توصیه می شود تخم مرغ را به صورت آب پز مصرف نمائید و از مزایای غذایی آن بهره مند شوید. در کل مصرف تخم مرغ، نه تنها پروتئینی مکفی به رژیم غذایی اضافه می کند، بلکه باعث می شود فرد میزان کالری کمتری هم دریافت کند. آجیل ها انواع آجیل از جمله پسته و گردو و بادام و... منابعی سالم وغنی از پروتئین هستند و چربی آنها ...
نکاتی در خصوص تغذیه دوران میانسالی
...، ماهی تون، جگر گوسفند. نکته: در صورت استفاده از مکمل ویتامین D، نوع ویتامین D3 را انتخاب کنید، زیرا این ویتامین به شکل D3، بهتر قابل جذب است. مراقبت های مهم چیدمان منزل: دکوراسیون و شکل چیده شده مبل و صندلی و... باید به شکلی باشد که هیچ مانعی برای حرکت در منزل ایجاد نکند و باعث زمین خوردن نشود. آزمایش های منظم: طبق دستور و نظر پزشک، حتی اگر کاملا سالم ...
طرز تهیه لازانیا بادمجان که شیفته طعم آن خواهید شد
ها روغن بزنید. نمک زدن به بادمجان ها باعث می شود هنگام سرخ شدن روغن کمتری به خود بگیرد. سینی را حدود 15 تا 20 دقیقه داخل فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. یک کاسه بزرگ بردارید. تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و با همزن دستی کمی آن را هم بزنید تا زرده و سفیده آن یکی شود. پنیر ریکوتا را همراه آویشن به تخم مرغ اضافه کنید. فلفل سیاه، پنیر پارمسان و پنیر موزارلای رنده شده را هم ...
بهترین برنامه غذایی برای افرادی که شغل سختی دارند
به عنوان دمنوش یا رنده شده آن داخل غذا یا در چای یا خوردن کپسول زنجبیل که در داروخانه ها یافت می شود، می تواند به درمان التهاب کمک کند. زردچوبه: ترکیب زردچوبه با زرده تخم مرغ تجویز قدیمی همه مادربزرگ ها برای ضرب دیدگی و کوفتگی بوده و هست! نظر اشتباهی هم نیست. زردچوبه که بیشتر آن را ادویه غذا می دانیم، یکی از بهترین مواد برای درمان درد و التهاب است. علاوه بر آن از رنده زنجبیل تازه نیز در چای ...
کمبود ویتامین دی چه تاثیری بر جنین دارد؟
بسیار مغذی است. در حالی که بیشتر پروتئین های موجود در سفیده ی تخم یافت می شود ، چربی ها ، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر در زرده وجود دارد. یک زرده تخم مرغ معمولی حاوی 37 IU ویتامین D یا 5٪ DV است. به عنوان مثال ، ظرف تخم مرغ های خرد شده با استفاده از دو تخم مرغ بزرگ شامل 88 IU است ، که 15 درصد از نیاز روزانه فرد را تامین می کند. میزان ویتامین D در زرده تخم مرغ به میزان نور خورشید و ...
شاخص ترین راه و روش های تشخیص عسل طبیعی از تقلبی
نمدار خواهد شد. تست عسل طبیعی از تقلبی با زرده تخم مرغ یکی از جالب ترین روی هاش تست عسل طبیعی از تقلبی استفاده از زرده تخم مرغ است، عسل را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید اگر زرده خام شبیه زرده تخم مرغ پخته شد عسل طبیعی است در غیر این صورت عسل تقلبی است. آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟ عسل طبیعی به دلیل داشتن دیاستاز بعد از مدتی ته نشین می شود و رس می زند؛ یعنی ذرات ...
در دوران شیردهی چه چیزهایی نباید خورد؟
،میوه ای عالی برای مادران است. چون مادرانی که شیر می دهند، نسبت به مادران باردار ، نیاز بیشتری به ویتامین ث دارند، پرتقال غذایی عالی برای دوران شیر دهی نیز هستند. چند جرعه از آب پرتقال در طول روز بنوشید – از فوائد ویتامین ث برخوردار خواهید شد و می توانید از نوع غنی شده با کلسیم آن استفاده کنید تا از نوشیدنی خود بهترین بهره را ببرید. تخم مرغ زرده تخم مرغ یکی از معدود منابع ویتامین د است ...
آموزش طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
سالاد سزار: تخم مرغ: 2 عدد پنیر پارمسان: 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری سیر: دو حبه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه سس سالاد سزار: 1. ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد. 2. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده، روغن زیتون، پنیر و زرده تخم مرغ ها را ...