تفاوت های غذایی برنج قهوه ای و برنج سفید
سایر منابع:
سایر خبرها
باید ها و نباید های مصرف برنج سفید
...: برنج جزو غلات پر مصرف در کشورماست که متاسفانه با حذف سبوس از آن باعث بروز بیماری مانند چاقی و افزایش فشار خون می شود برنج غذای محبوب ساکنان قاره آسیاست و مردم این قاره 90 درصد برنج تولیدی دنیا را مصرف می کنند.در ایران هم برنج جزو پرمصرف ترین خوراکی هاست. برنج سفید منبع کربوهیدرات است و پس از خوردن آن قند خون افزایش می یابد. این ماده غذایی فاقد پروتئین با چربی اندک است ...
بایدها و نبایدهای مصرف برنج/خوراکی های مضر و مفید در ابتلا به کرونا
شالی کوبی است. از مهم ترین علایم برنج تاریخ مصرف گذشته تغییر رنگ مایل به قهوه ای، شکننده بودن برنج، کپک زدگی، کرم زدگی، رطوبت و تغییر طعم است. مصرف برنج ساده بهتر از نوع دودی است. دودی که بر اثر سوختن چوب های نامناسب تولید می شود حاوی ترکیبات سرطان زاست بنابراین مصرف بیش از یک بار در هفته موادغذایی دودی توصیه نمی شود. ماهی سلامت قلب را تضمین می کند یک متخصص تغذیه با اشاره به ...
خطرات کمبود ویتامین ب در بدن چیست؟
قرمزی چشم می شود نیز در ادامه خود را نشان می دهد و در نهایت واکنش های پوستی مانند ریزش غیر طبیعی مو و اگزما می تواند علائم مهم کمبود این ویتامین باشد. از ویتامین B2 در بادام و بسیاری از سبزیجات مانند اسفناج به وفور یافت می شود. نیاسین در سبوس، جوانه غلات و خرما به وفور یافت می شود و مهمترین عنصر تولید هورمون تیروئید است که در رشد مو، سلامت عمومی، سلامت پوست و سیستم عصبی بسیار مهم است ...
بخور نخورهای تغذیه دیابتی ها
می پردازیم. بسیاری از غذاهای خطرناک برای بیماران دیابتی وجود دارد که عبارتند از: خطرناک ترین خوراکی برای دیابت، برنج سفید است، چرا که این غذا به عنوان مواد غذایی در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می گیرد. طبق مطالعات مربوط به دیابت، دیابتی ها نباید بیش از حد مجاز برنج سفید مصرف کنند. این به خاطر کربوهیدرات بالایش است و ثابت شده است که مصرف برنج سفید می تواند خطر دیابت نوع ...
بهترین و بدترین صبحانه ها کدامند؟
به گزارش ایلنا، اهمیت زیاد خوردن صبحانه به دلیل بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون است. از مهم ترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید می کنند، مطالعاتی است که نشان می دهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله، تمرکز بیشتر و داشتن تفکری خلاق در فرد می شود. سوخت اصلی بدن در مهم ترین وعده غذایی یعنی صبحانه باید به شکلی مناسب تأمین شود تا در وعده های بعدی، بتوانید با تمدید ...
10 راه مصرف قهوه به منظور کاهش وزن
به گزارش بهداشت نیوز، خوشبختانه، 10 روش فوق العاده آسان برای جای دادن قهوه در اهداف کاهش وزن شما وجود دارد، که هیچ یک باعث نمی شود عطر و طعم آن را از دست دهید. در ادامه راه های خوشمزه و سالمی را برای لذت بردن از فنجان قهوه روزانه بخوانید: 1. در برابر نوشیدن قهوه به عنوان اولین خوردنی صبحگاهی مقاومت کنید حتی اگر لحظه ای که از رختخواب بلند می شوی ...
خواص گندم سیاه برای سلامتی پوست و مو
و پروتئین بوده و به عنوان یکی از منابع سرشار پروتئین برای گیاهخواران و افراد وگن شناخته می شود. 15. معده و دستگاه گوارش مقادیر بالای فیبر موجود در گندم سیاه به بهبود هضم غذا کمک می کند، خطر ابتلا به عفونت معده را کاهش می دهد و باعث سلامتی دستگاه گوارش می شود. 16. یبوست گندم سیاه به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد به افزایش حرکات روده کمک کرده و برای ...
خواص شگفت آور کرفس برای سلامتی
...، بنابراین به بهبود هضم غذا کمک می کند و نفخ و پف ناشی از احتباس آب را برطرف می کند. مطالعات همچنین نشان می دهند که در صورت استفاده از کرفس در آب سبزیجات، می تواند پلی فنول و فیبر را تأمین کند و ممکن است اثراتی مانند پروبیوتیک داشته باشد و از رشد پروبیوتیک های مفید حمایت کند. " آیا کرفس حاوی سدیم است؟ " کرفس حدود 35 میلی گرم سدیم در یک ساقه دارد، اگرچه این مقدار کمی در یک وعده است ...
غذا و نوشیدنی ها در این زمان سرطان زا می شوند
.... نتایج مطالعه ای که در ایران انجام شده است، نشان می دهد در افرادی که روزانه بیش از سه فنجان (700 میلی لیتر) چای داغ با دمای 60 درجه سانتی گراد یا بالاتر می نوشند، خطر ابتلا به سرطان مری 90 درصد افزایش یافته است. البته تحقیقات دیگری نشان می دهد که نوشیدن چای داغ به تنهایی باعث ایجاد سرطان نمی شود بلکه عوامل خطر دیگری مانند استعمال سیگار یا قلیان، مصرف تنباکو، رژیم غذایی ...
طرز تهیه سالاد وگان با سس بادام زمینی؛ یک غذای سالم و خوشمزه
...> شیر نارگیل یک سوم فنجان کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری سس سویا یک قاشق غذاخوری سس سیر دو قاشق چای خوری شکر قهوه ای سه چهارم قاشق چای خوری کلم چینی متوسط یک عدد هویج متوسط دو عدد روغن سبزیجات دو قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه یک قاشق چای خوری بادام زمینی برشته دو قاشق غذاخوری برنج بخارپز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز ...
خسته ها این مطلب را بخوانند
فیبر هستند. فیبر قندخون را متعادل نگاه می دارد و باعث می شود دیرتر احساس گرسنگی کنید. شکلات تلخ: خوردن شکلات تلخ پس از ناهار می تواند جایگزین یک دسر خوب باشد. شکلات حاوی ماده ای به نام تئوبرومین است که نقشی مشابه کافئین در قهوه داشته و به بهبود وضعیت انرژی در شما کمک می کند. نان سبوس دار: کربوهیدرات 60 درصد انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می کند. غلات سبوس دار حاوی کربوهیدرات ...
10 ماده غذایی برای تقویت سلامتی در دوران همه گیری
درباره اهمیت کربوهیدرات ها برای سلامت بدن شده است. مساله مهم نوع، کیفیت و کمیت کربوهیدرات در رژیم غذایی ما است. رژیم هایی که کربوهیدرات خیلی کمی دارند، ممکن است بر روحیه فرد اثر گذارند. غلات پاسخ قضیه هستند غذاهایی نظیر نان قهوه ای، پاستای قهوه ای، برنج قهوه ای و کینوآ پر از کربوهیدرات های غنی هستند که به آرامی در بدن ترشح می شود. این دسته از کربوهیدرات ها همچنین می ...
نقش مهم تغذیه سالم در افزایش یادگیری و تمرکز
. گنجاندن کربوهیدرات های پیچیده نظیر نان و غلات به ویژه انواع نان سبوس دار در وعده صبحانه موجب آزادسازی تدریجی قند خون و ثبات نسبی آن در طول روز می شود و کارایی حافظه را ارتقاء می دهد. کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اهواز یادآور شد: استفاده از مواد غذایی سرشار از پروتئین در صبح روز امتحان مانند تخم مرغ، شیر، پنیر و مصرف مغزی ها (مانند مغز گردو) در افزایش کارایی مغز و فراگیری بیشتر ...
ترکیب شیر و عسل و 7 فایده ارزشمندی که از آن ها بی خبرید!
عسل به طور روزانه، باعث افزایش مقاومت بدن شما می شود. شیر دارای پروتئین و عسل حاوی کربوهیدرات است. هر دوی این عناصر برای تحریک متابولیسم شما ضروری هستند. مبارزه با بی خوابی: خوردن شیر گرم همراه با عسل قبل از خواب شبانه، یکی از شناخته شده ترین روش ها برای مبارزه با بی خوابی است. هر کدام از این مواد به تنهایی با بی خوابی مبارزه می کنند ولی تاثیر ترکیبی آنها خواص چند برابر دارد. عسل تنها ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش متفاوت
. کف تابه مقدار بسیار کمی روغن سرخ کردنی بریزید و قارچ ها را سرخ کنید. پس از اینکه آب قارچ ها خشک شد، پیاز داغ را به آن اضافه کنید. پس از کمی تفت خوردن مواد، رب، نمک، فلفل و زرشک را اضافه کنید. در مراحل آخر تفت خوردن مواد، می توانید برای خوش طعم شدن، کره را اضافه کنید. پس از اینکه برنج چند ساعت خیس خورد، کف قابلمه را با کمی روغن سرخ کردنی چرب کنید و سیب زمینی ها را برای ته دیگ ...
دلیل احساس خستگی دائمی
. ویتامین ب کربوهیدرات های دریافتی بدن را تبدیل به انرژی می کند. هل سبز مصرف هل موجب افزایش انرژی شما شده و گردش خون را بهبود می بخشد. نان سبوس دار کربوهیدرات 60 درصد انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می کند. غلات سبوس دار حاوی کربوهیدرات های پیچیده و سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند. خوردن غلات سبوس دار از افزایش ناگهانی قند خون در شما جلوگیری می کند. ...
10 ماده غذایی برای تقویت سلامتی
. رژیم هایی که کربوهیدرات خیلی کمی دارند، ممکن است بر روحیه فرد اثر گذارند. غلات پاسخ قضیه هستند، غذا هایی نظیر نان قهوه ای، پاستای قهوه ای، برنج قهوه ای و کینوآ پر از کربوهیدرات های غنی هستند که به آرامی در بدن ترشح می شود. کارشناس مواد غذایی، سوتر می گوید: اول این که همه این مواد منبع انرژی هستند، ولی همه کربوهیدرات ها در نهایت به شکر تجزیه می شوند. منبع اصلی انرژی بدن و ...
مواد غذایی مفید و ضروری برای آقایون
ماکیان و تخم مرغ ، محصولات لبنی همچون شیر، ماست و ... موجود است. داشتن مقدار صحیح پتاسیم در رژیم غذایی به حفظ سلامتی کمک می کند و بسیار مهم است که مقدار زیادی از غذاهای غنی از پتاسیم بخورید. پزشکان دریافتند که مردان تنها 60 تا 70 درصد از پتاسیم مورد نیاز روزانه خود را که حدود 4700 میلی گرم است مصرف می کنند. یک موز حدود 400 میلی گرم و نصف آواکادو نیز 500 میلی گرم پتاسیم دارد. اسفناج پخته، کلم ...
با خوشمزه ترین غذاهای تاجیکستان آشنا شویم
طبخ دلمه کلم، برنج و گوشت آن هست. گوشت باید چرخ شده و برنج نیز باید کته باشد. این مواد همگی پس از آماده سازی در حصاری از کلم قرار داده شده و تمامی کلم به همراه مواد داخلش در داخل آب گوشت غوطه ور می شوند. پس از مدتی که بطور کامل پخته شد، این غذا آماده خوردن هست. هنگام خوردن دلمه کلم تاجیکی حتما از خامه ترش بعنوان همراه برای این غذا استفاده کرده تا از طعم خوبش شما را به وجد آورد. کورداک ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی
دهید ته چین با حرارت ملایم دم بکشد. این غذا به دلیل دارا بودن کشمش طعم شیرین دارد و از این جهت برای کودکان بسیار خوشایند است. در مطلب زیر طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم سینه مرغ: 800 گرم برنج: 3 پیمانه کشمش پلویی: یک دوم پیمانه تخم مرغ: 2 تا 3 عدد لپه: یک دوم پیمانه ماست چکیده ترش: 300 گرم پیاز ...
بعد از مصرف ویتامین C چه اتفاقی در بدن رخ می دهد
محصولات مراقبت از پوست است. ویتامین C می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند به گفته موسسه ملی سلامت آمریکا، پژوهش های بسیاری نشان داده اند که ویتامین C می تواند به پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک کند. مطالعات مختلف ارتباط بین مصرف ویتامین C و کاهش خطر سرطان های ریه، پستان، روده بزرگ یا رکتوم، معده، حفره دهان، حنجره یا حلق و مری را نشان داده اند. بیشتربخوانید: ...
آشنایی با خواص گندم سیاه
کشور های آسیایی، نودل های تهیه شده از آرد گندم سیاه (مانند سوبای ژاپنی) محبوب هستند. در روسیه و کشور های اروپای شرقی گندم سیاه کامل برشته شده معمولا به صورت حلیمی به نام کاشا در آورده می شود که یک غذای اصلی است. دانه های گندم سیاه به صورت خام یا برشته شده هم فروخته می شوند. شما می تواند دانه های خام به رنگ کرم تا قهوه ای روشن گندم سیاه را در ماهیتابه برشته کنید و برای تزئین سالاد به کار ببرید. گندم سیاه بوداده به رنگ قهوه ای با رایحه اندکی خاکی و آجیلی است، که می توان مانند برنج پخت. بیشتربخوانید: خواص جوانه گندم ؛ از خون سازی تا پیشگیری از چروک شدن پوست ...
فواید شگفت انگیز خوردن سیب زمینی
برای افراد مبتلا به دیابت یا چاقی هنگام خوردن بیش از حد مفید نباشد. مانند همه غذاها ، سیب زمینی ها را نیز باید در حد اعتدال و به عنوان منبع کربوهیدرات مانند برنج یا ماکارونی میل کنید نه به عنوان یک سبزی . سبزیجات غیر نشاسته ای را برای مصرف متعادل باید در کنار سیب زمینی میل کرد. از طرف دیگر مشخص شده است که حبوبات خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. مسدود کننده های بتا : این ...
14 صبحانه لاغر کننده و چربی سوز را بشناسید
است که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی از جمله منگنز، تیامین و سلنیوم است. همچنین جوانه گندم فیبر بالایی دارد و از بهترین صبحانه ها برای لاغری شکم است. در هر 28 گرم جوانه گندم 4 فیبر قرار گرفته است. پژوهش ها نشان داده اند که رژیم فیبر بالا برای کاهش وزن مفید است. در یک پژوهش افراد با مصرف غلات سرشار از فیبر برای کاهش اشتها و میزان غذای دریافتی آنها موثر بود و همچنین بعد از وعده قند خون ...
خوردنی های ممنوع برای رفلاکسی ها
نشان می دهد مصرف 210 گرم یا بیشتر الکل در هر هفته یکی از فاکتورهای خطر برای ابتلا به ریفلاکس است. شکلات: شکلات به دلیل داشتن کافئین و محرک های دیگری مانند تئوبرومین برای افراد مبتلا به رفلاکس معده مناسب نیست. تئوبرومین نوعی گزاتنین است که با پائین نگه داشتن ماهیچه اسفنکتر مری، ترشح اسید را بیشتر میکند. همچنین شکلات حاوی چربی فراوانی است که دیر هضم می شود. مصرف ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی؛ پلو خوشمزه متناسب با ذائقه ایرانی ها
مراکش و غذا های آن، شرح داده ایم. مواد لازم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 1 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد لوبیا سبز: 200 گرم قارچ: 200 گرم ذرت: 1 پیمانه به صورت پخته شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری کره: 100 گرم زعفران: 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: به ...
طرز تهیه خالی شوید خوشمزه و عالی
شوید ابتدا از شب قبل آلوچه خشک و آلو خورشتی را در مقداری آب خیس میکنیم . مرغ را تکه تکه کرده و درون قابلمه مورد نظر با مقداری نمک، فلفل ، زردچوبه و روغن تفت میدهیم . سپس بعد از اینکه رنگ مرغ تغییر کرد آلوچه خشک و آلو خورشتی خیس خورده را از آب بیرون آورده و به همراه شوید تر ساطوری شده و رب گوجه فرنگی به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم . توجه داشته باشید که آب آلوهای ...
بهترین برنامه غذایی لاغری با راهکارهای جادویی دکتر کرمانی
می شود تا متابولیسم شما 24 تا 30 درصد افزایش پیدا کند. آب یکی از سالم ترین و بهترین نوشیدنی های جهان است. سعی کنید روزی 8 تا 10 لیوان آب بنوشید. مصرف کربوهیدرات ها را به حداقل برسانید اگر می خواهید از همه مزایای یک رژیم لاغری بهره ببرید باید رژیم کم کربوهیدرات را امتحان کنید. تحقیقات زیادی نشان داده اند که یک رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین به کاهش وزن 2 تا 3 برابری نسبت به ...