خانهشروع به کار اولین مرکز تولید نان ارگانیک در جزیره کیش
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهره برداری از واحد تولیدی نان ارگانیک در کیش
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز کیش ، کاوه هدایت نژاد مدیر و سرمایه گذار این مرکز هدف اصلی راه اندازی این مرکز پایین آوردن سرانه مصرف نان و بهره مند شدن مردم و گردشگران از نان با کیفیت برشمرد. این مرکز با استفاده از خمیر ترش و پروبیوتیک نان های غنی شده و با کیفیت را پخت می کند که قابلیت ماندگاری بیش از ده روز را دارند. مدیر این واحد تولیدی گفت: در مراحل تولید نان با استفاده از ...
آش جوش پره گناباد از اصالتی بومی تا هویتی ملی
شاید کمتر شهروند گنابادی را سراغ داشته باشیم که چنین اجتماع و دورهمی را تجربه نکرده باشد. این آش با توجه به خصوصیات بارزی که دارد اخیرا به عنوان یک اثر معنوی در لیست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است اما اینکه چه خصوصیاتی این آش را واجد ثبت ملی کرده است، در ادامه می خوانیم. رئیس اداره میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی گناباد گفت: آش جوش پره مادر آش های سنتی گناباد است و این آش به دلیل ارگانیک بودن، کارآفرینی و اشتغال و جایگاهی که در احترام به بزرگترها و صله رحم دارد در فهرست آثار ملی ایران ثبت شد. ...
طرز تهیه چنگل قلیه ، یک خورشت گیاهی شگفت انگیز
که به میزان آبی است که باید در غذا باقی بماند. برای تقریب به ذهن شدن دقت کنید غلظت آن به اندازه آش ترش باشد و این غذا که سرشار از مواد غذایی مورد نیاز است برای گیاه خواران بسیار مناسب است. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها بعد از خشک شدن خرد شود. 2. باقالی ها را دو پوست کرده و چغندر ها به صورت حلقوی برش دهید. ...
دستور پخت گوشت ویرجینیا
: • افزودن 1 یا 2 قاشق چایخوری جعفری خرد شده ی تازه این دستور العمل را بسیار خوب می کند. • میزان شیر و آرد نان باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد. خودتان می توانید با توجه به آرد و گوشت و ... کم و زیاد کنید. • اجازه بدهید گوشت تان سس داشته باشد و به صورت آبدار باشد. برای اینکه گوشت آبدار و با سس باشد روی قالب گوشت را فویل بکشید و چند سوراخ روی آن بزنید. زمانی که پخت فویل را جدا کنید. اجازه بدهید آب آن کمی کشیده شود. ...
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از بیماری های تنفسی و کرونا
و مقابله با بیماری و بهبودی از طریق منابع غذایی آن تأمین می شود بنابراین تمام منابع غذایی حاوی انواع ویتامین ها و املاح است و هیچ گونه ارجحیتی بر یکدیگر ندارند. مشیری با بیان اینکه در برنامه غذایی روزانه باید دو اصل تنوع و تعادل رعایت شود، ادامه داد: تنوع یعنی مصرف انواع مواد غذایی که در شش گروه اصلی غذایی (نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغز ...
کنجه کباب لاری با گوشت خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
بردارید و در ظرف مناسب سرو کنید. نکات مهم و فوت و فن کنجه کباب *برای این که کنجه کباب شما خوشمزه تر و چرب تر شود می توانید از دنبه در لا به لای تکه های کباب استفاده کنید. این کار موجب می شود کباب شما نرم تر شود و گوشت نیز در حین پخت نسوزد. *در زمان سرو کردن کنجه کباب می توانید مقدار آب لیمو ترش تازه روی آن بریزید و روی کباب را با ریحان تازه تزئین کنید. ...
با خواص تغذیه ای و درمانی کِفیر آشنا شوید
سلامتی انسان بر جای می گذارند. پروبیوتیک ها به دو صورت مصرف می شوند یکی به صورت مکمل های غذایی به شکل پودر، شربت یا قرص و دیگری مواد غذایی غنی شده با پروبیوتیک ها. اگر در تولید هرگونه فرآورده لبنی تخمیری همچون ماست، از باکتری های پروبیوتیکی استفاده شود محصول حاصل را پروبیوتیک می نامند. ماست پروبیوتیک چه تاثیراتی را در بدن انسان دارد؟ حفظ تعادل میکروفلور روده. مولد ویتامین k و ...
اسفناج پلو، غذای اصیل ایرانی + دستور پخت
دهید تا کاملاً مواد با هم مخلوط شوند و مواد حالت چسبندگی پیدا کند. از مایه به اندازه های کوچک بردارید و به شکل کوفته ریزه (قلقلی) درآورید. در تابه ای حاوی روغن داغ، کوفته ریزه ها را سرخ کنید. سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. در قابلمه ای که ته آن را به ته دیگ مورد نظر پوشانده اید مثل (سیب زمینی، نان لواش، کاهو و ..)، مقداری از ...
هدایایی به شیرینی نبات برای نوروز
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ از گذشته های دور، بهار را فقط پرستوها و فرش های آویخته شده به دیوارها و حاجی فیروز نوید نمی دادند. در روزهای واپسین اسفند پای در خانه های مردم خوش ذوق ایران زمین که می گذاری عطر وانیل و هل و دارچینی که در سرسرای خانه ها می پیچد و مستت خواهد کرد هم مژده ی بهاری می دهند سبز و زیبا. نوروز باستانی ما در کنار همه ی آئین ها و سنت های باشکوهش، پر است از ...
شکم گردی در عمان
مهم است که در ایام مهم غذایی خوشمزه میل کنند. یکی از این غذاها، کباب مشکاک است. نحوه آماده سازی و پخت این کباب مانند کباب هایی است که ایرانی ها به آن علاقه زیادی دارند، اما استفاده از ادویه های موجود در این کشور باعث تفاوت در طعم و مزه این کباب شده است. معمولا این غذا با نان میل می شوند و برای مزه دار کردن نیز ادویه کاری مورد استفاده قرار می گیرد. عمانی ها علاوه بر آنکه از گوشت شتر، بز و ...
مقایسه ارزش غذایی گوشت منجمد با گوشت تازه (+اینفوگرافیک)
محلول در آب خارج می شود. چنین گوشتی معمولا پس از پخت بافت سفتی دارد و حالت آبدار و نرم خود را از دست داده است؛ بنابراین بهترین راه استفاده از گوشت های منجمد، کوتاه کردن دوره نگهداری در فریزر، استفاده از روش مناسب یخ زدایی، بسته بندی مناسب گوشت در زمان نگهداری به حالت انجماد و جلوگیری از تکرار چرخه های انجماد و یخ زدایی است. دکتر مریم قادری قهفرخی - متخصص صنایع غذایی / روزنامه جام جم ...
طرز تهیه ورقه بادمجان گیلانی خوشمزه
تمیز باشد، پهن کنید تا آب و نمک اضافی بادمجان گرفته شود. در دستور پخت ورقه بادمجون سعی کنید از بادمجان نازک برای این غذا استفاده کنید. اگر مایل باشید، می توانید بادمجان ها را بدون پوست گیری آماده کنید. حالا تابه مناسبی را بردارید و کمی روغن برای سرخ کردن بادمجان در آن بریزید. اجازه دهید تا روغن به حد کافی داغ شود. در این صورت بادمجان روغن کمتری نیاز خواهند داشت. حالا بادمجان ها را در ...
تغذیه سالم با رعایت تنوع و تعادل
یک سیستم گوارشی سالم نقش مهمی دارد و از پرخوری جلوگیری می کند. نوشیدن آب روزانه را مورد تاکید است، زیرا هر فردی در روز باید به طور معمول هشت لیوان آب و مایعات مناسب دریافت کند. آب رسانی مناسب برای حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است. نباید فراموش کرد ویتامین های A ، C ، B ، املاح معدنی آهن، منیزم، پتاسیم و موادآنتی اکسیدانی همچون فلاونوئید و کارتنوئید می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن شده ...
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس رب انار
مدت حداقل 30 دقیقه در ترکیب آب سرد، سرکه سفید و نمک قرار دهید تا کاملاً پاک و تمیز شوند. با این کار می توانید مطمئن شوید که باکتری های سبزیجات به طور کامل از بین رفته اند. نان پیتا را به دلخواه در ابعاد مختلف به صورت مربعی یا مثلثی شکل برش دهید. آن ها را تنها به مدت 3 دقیق در فر قرار دهید تا به خوبی برشته یا قهوه ای رنگ شوند. طعم نان پیتا در سالاد فتوش، طعمی واقعا وسوسه انگیز است. ...
طرز تهیه خورش گوجه بادمجان
خلیج فارس: خورش گوجه بادمجان یکی از خوشمزه ترین خورش های می باشد و مخصوص کسایی که طعم و مزه بادمجون را دوست دارند فرقی ندارد با گوشت یا مرغ تهیه شود در هر دو صورت بسیار خوشمزه می باشد پس هر کدام از مواد را داشتید با آن تهیه کنید و برای چاشنی می توانید از دانه غوره یا آبلیمو استفاده کنید. خورش گوجه بادمجان یکی از خورش های محبوب ما ایرانی ها می باشد که می توان گفت بعد از قرمه سبزی طرفداران زیادی ...
کاهش وزن با غذا های پرکالری!
عنوان یک میان وعده سالم که به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه شده است. سیب زمینی: شاید به دلیل وجود کربوهیدرات، سیب زمینی شهرت چندانی در بین مواد غذایی نداشته باشد، اما فراموش نکنید که این ماده غذایی سرشار از آهن، پتاسیم و فیبر است. یک سیب زمینی متوسط همراه با پوست 161 کالری دارد. سیب زمینی را به همراه کره، خامه ترش یا بیکن مصرف نکنید. نوع پخته شدن ...
توصیه های تغذیه ای در دوران کرونا
...، شیر و کره. 4 - مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین D (ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ) ودریافت ماهانه یک عدد مکمل 50000واحدی جهت افراد بالای 18 سال و ودریافت هر 2 ماه یک بار مکمل 50000واحدی جهت افراد 18-12 سال 5- مصرف منابع غذایی حاوی آهن و روی (جگر ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی، تخم مرغ، انواع سبزی، میوه های تازه و خشک ، انواع مغزها و حبوبات 6- استفاده از منابع ...
طرز تهیه هویج پلو
.... زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد. هویج پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد. انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه متفاوت همبرگر خوشمزه و آبدار خانگی
اشتباهات رایج هنگام پخت برگر مثل انتخاب گوشت بدون چربی خودداری کنید. برای تهیه این همبرگر خانگی ابتدا باید فلفل دلمه ای، نعنا و جعفری را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس فلفل دلمه ای را داخل غذاساز بریزید تا کاملا آسیاب شود. جعفری و نعنا را هم به صورت ریز خرد کنید. یک کاسه بزرگ بردارید و سه چهارم قاشق چای خوری فلفل دلمه ای آسیاب شده را با جعفری و نعنای خرد شده داخل آن ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی
...> 7- همچنین در صورت تمایل می توانید 100 گرم تره فرنگی را جانشین ساقه کرفس کنید. سوپ کدو حلوایی با شیر سوپ کدو حلوایی دستورهای بسیار متنوعی دارد و یکی از روش های پخت آن استفاده از شیر است. برای مواد بالا نسبت به ذائقه خود می توانیم از یک تا 2 لیوان شیر در کنار آب مرغ استفاده کنیم تا سوپ کدوحلوایی با طعم شیر داشته باشیم. ...
نان محلی سوادکوه در فهرست آثار ملی
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ محمد حمزه نژاد در گفت وگو با خبرنگار بلاغ ، با اشاره به اینکه توجه به میراث فرهنگی، نقش مهمی در گفت و گوی بین فرهنگ های مختلف ایفا می کند و سبب ایجاد احترام متقابل به تنوع فرهنگی و شیوه های گوناگون زندگی می شود، افزود: میراث فرهنگی، فرصتی برای عرضه و ارائه فرهنگ و سبک زندگیِ اصیل از نسلی به نسل دیگر است. وی خاطرنشان کرد: بی شک تلاش بی وقفه مسئولان ...
نان های چرب از روغنی که کمیاب است
چربی هایی که به عنوان روغن استفاده می شود اشاره کرد و گفت: پی و دنبه از دیگر چربی هایی است که در اطراف بدن حیوانات و احشاء قرار گرفته و بیشتر مردم آن را با حرارت دادن مورد استفاده قرار می دهند. باباجعفری با اشاره به مشکلات و عوارضی که با مصرف این روغن ها پدیدار می شود،بیان کرد:روغن ها ی با درصد چربی اشباع بالا چه از نوع گیاهی و چه حیوانی موجب افزایش احتمال ابتلا به چربی خون، بیماری های قلبی ...
زرین بهکار تامین کننده مواد اولیه صنایع غذایی
با پیشرفت علم و تکنولوژی در صنعت غذا، افزودنی ها جایگاه ویژه ای در صنعت مواد غذایی پیدا کردند.افزودنی های غذایی به ترکیبات شیمیایی و یا طبیعی تلقی می شود که در جهت بالابردن کیفیت، طعم، رنگ، مزه و یا افزایش ماندگاری به محصول در حین فرآیند تولید اضافه می شود. در ادامه قصد داریم تا به بررسی برخی مواد اولیه صنایع غذایی بپردازیم که این روزها شاهد هستیم در میان تولیدکنندگان مقبولیت بسیار زیادی ...
قرنطینه خانگی زمان مناسبی برای تهیه غذا های سالم
اصلی مانند انواع سالادها، آش ها، خورشت ها، سوپ ها، خوراک، انواع پلومی توان استفاده کرد. به گفته وی، مصرف انواع مرکبات (پرتقال و نارنگی و لیمو ترش و نارنج) به صورت منظم و روزانه حداقل دو عدد در روز با توجه به اینکه حاوی ویتامین C هستند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارند. فزونی با اشاره به دریافت مکمل های توصیه شده از قبیل ویتامین D براساس پروتکل های ابلاغی برای گروه های سنی ...
ماکارونی با ته دیگ سیب زمینی؛ یک ناهار خوشمزه
مواد لازم این مقدار مواد برای پنج نفر در نظر گرفته شده است. درصورتی که می خواهید برای افراد بیشتر یا کمتری ماکارونی بپزید، به همین نسبت مواد اولیه را کم یا زیاد کنید. اگر می خواهید از سویا به جای گوشت استفاده کنید؛ مقدار گوشت مصرفی را نصف و جای آن سویا اضافه کنید. طرز تهیه تهیه ماکارونی چندان وقت گیر نیست؛ اما به حوصله نیاز دارد. تنها با اجرای همین چند قدم ساده می توانید ماکارونی خوشمزه ای تهیه کنید. 1. تهیه سس ماکارونی ...
مناسب روزهای سالمندی
...، هویج و لوبیاسبز شسته و خردشده و خلال بادام اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن و مخلوط کردن یک لیوان آب جوش به مواد اضافه می کنیم و روی حرارت کم می گذاریم. وقتی همه مواد پخت سینه مرغ را ریش ریش کرده و در ظرف مناسبی ریخته و با نان یا برنج سرو می کنیم. اگر منع مصرف ندارید می توان در انتها کمی شکر به خوراک اضافه کرد. نکات آشپزی: *به جای خلال بادام می توان از خلال های دیگر مثل خلال پسته یا مغز گردوی خردشده هم استفاده کرد. ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
طرز تهیه آش ترخینه به ساده ترین روش
جو داخل دوغ ترش به مدت 10 روز بدست می آید. البته روش های متفاوتی برای درست کردن آن وجود دارد. روش دیگر بلغور به این صورت است که بلغور را چند ساعتی داخل دوغ روی حرارت می پزند. بعد از مدتی از پخت به حالت خمیری درخواهد آمد. این خمیر را پس از سرد شدن بصورت گلوله کرده و گیاهانی، چون پونه اضافه کنید و زیر نور افتاب خشک کنید. با تکه های خشک شده ترخینه و سبزی و اضافه کردن حبوبات و پیازداغ آش ...
