مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اسکندر کباب با سس مخصوص
به 3 روش مختلف اسکندر کباب با روش های گوناگونی طبخ می شود و این غذا را می توان هم با فیله گوشت و هم گوشت چرخ کرده تهیه کرد. در ادامه این مطلب طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با روشی ساده همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه اسکندر کباب گوشت چرخ کرده: 500 گرم سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد ...
طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو خوشمزه و حرفه ای به سبک قنادی در منزل
مواد لازم برای سس شکلاتی برای روی کیک مرحله به مرحله به سبک قنادی ها شکر 3/4 فنجان پودر کاکائو 1/2 فنجان شیر 1 و1/4 فنجان آرد سفید 1 قاشق مربا خوری کره 2 قاشق چایخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه سس شکلات با پودر کاکائو خوشمزه و حرفه ای مرحله اول: ابتدا شکر، آرد، پودر کاکائو را داخل کاسه مناسبی می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله ...
پخت ماکارونی با روش خوشمزه تر
مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب ...
“قیمه بوشهری”، غذایی ناب و لذیذ از جنوب ایران
، گوشت قیمه را با لپه میجوشانند. حال لپه را جداگانه بپزید تا نفاخی آن گرفته شود و هنگامی که گوشت و پیاز رو تفت دادید، مقداری به اندازه نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و سپس سیب زمینی را نیز به آن بیافزایید. وقتی همه این ها پخته شد، با استفاده از گوشت کوب، به خوبی کوبیده کرده و وقتی همه مواد رو کوبیدین دوباره همه را روی اجاق قرارداده و در این مرحله، رب گوجه و یک لیوان آّب و زیره کوبیده شده رو به قیمه اضافه می کنید. در آخر هم کمی لیمو عمانی می ریزید و از طعم آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه دلمه برگ کاهو با گوشت چرخ شده
زیادی که دارد عطرش بر روی دیگر سبزی ها قالب می شود و فقط می توانید برای تزئین از نعنا استفاده کنید. سبزی دلمه را پاک کرده و چند مرتبه آبکشی نمائید و سپس خرد کنید. مرحله سوم: مواد میانی در ماهی تابه 1 عدد پیاز را خرد کرده و روغن بریزید و سپس تابه را روی حرارت بگذارید و تفت دهید تا پیاز سرخ شود. گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید. در آخر برنج و لپه نیم پز شده ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مخصوص مهمانی
را جدا کنید زرشک را هم تمیز بشویید. 6- خلال بادام را از قبل خیس کنید و داخل روغن مایع یا کره تفت دهید اگر با کره تفت دهید خوش طعم تر می شود خلال پسته را خیس نکنید، چون رنگ پس می دهد فقط در روغن مایع تفت دهید. 7- در مرحله آخر گردو را کمی تفت دهید بعد همه مواد را به گوشت اضافه کنید و داخل شکم مرغ را با این مواد پر کنید. ترکیب مواد سلیقه ای است و لازم نیست تمام مواد ذکر شده در ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی
. در این مرحله ماست را به همراه رب گوجه فرنگی، زیره، پاپریکا، آویشن، روغن و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی مخلوط کرده و زیر و رو می کنیم تا تکه های گوشت مرغ به مواد آغشته شوند. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. در همین حین سیخ های چوبی را درون یک کاسه حاوی آب سرد قرار می دهیم ...
چگونه همبرگر به یک غذای اصلی آمریکایی تبدیل شد؟
در حالی که اکثر آمریکایی ها نمی توانند زمانی را بدون آن به یاد آورند همبرگر تقریبا یک قرن پیش در ایالات متحده به طور گسترده ای محبوب شد. تعداد کمی از رستوران های همبرگر هم چنان همبرگر هایی را که با گوشت چرخ کرده تهیه می شوند همانند دوران گذشته به صورت تازه سرو می کنند. جورج موتز پژوهشگر تاریخچه برگر بیش از 20 سال از زندگی خود را صرف سفر به سراسر ایالات متحده و تحقیق در مورد همبرگر کرده است. ...
طرز تهیه قطاب خانگی؛ بهداشتی و دلپذیر
. 4. در این فاصله همه مواد میانی قطاب را با هم مخلوط کنید. 5. بعد از استراحت خمیر آن را از داخل فریزر بیرون بیاورید و بر روی سینی صافی پهن کنید و با سر لیوان خمیر را قالب بزنید. 6. مقداری از مواد میانی را لایه خمیر ها بریزید و 2 سر آن را به هم وصل کنید و خمیر را داخل روغن داغ و غوطه ور سرخ کنید. سپس قطاب ها را داخل مخلوط پودر پسته، بادام و شکر بغلطانید. ...
طرز تهیه ماست موسیر در خانه/ با خواص و مضرات ماست موسیر آشنا شوید
موسیر خانگی برای تهیه ماست موسیر به مواد زیر نیاز داریم: سه چهارم قاشق چای خوری پودر موسیر یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک دوم فنجان موسیر خشک یک فنجان ماست کم چرب یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه برای تهیه ماست موسیر در صورتی که از موسیر تازه استفاده می کنید، ابتدا باید موسیرها را کاملا تمیز کرده و بعد خرد کنید و به مدت یک ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
مربعی شکل خرد کنید. گام 4 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه میلک شیک اسنیکرز به همراه سس کارامل
افراد به دنبال درست کردن انواع دسر و نوشیدنی با این شکلات باشند . برای درست کردن این میلک شیک به مواد اولیه زیاد و پیچیده ای نیاز ندارید و در کمترین زمان میتوانید یک دسر خوشمزه و خنک داشته باشید . مواد لازم 2 پیمانه شیر 2 پیمانه بستنی وانیلی 2 عدد شکلات اسنیکرز 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو طرز تهیه میلک شیک اسنیکرز در ...
طرز تهیه نون خامه ای
سرپر وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری آب: 1 پیمانه خامه فرم گرفته: به میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله نون خامه ای 1 برای شروع کار یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید؛ سپس آب، آرد قنادی و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه با هم مخلوط شوند. وقتی آب شروع به جوش ریز کرد، آرد را یک باره به آن اضافه کنید و خیلی ...
طرز تهیه چوروس؛ دسر جذاب اسپانیایی
. چوروس نوعی شیرینی هست که در اسپانیا و پرتقال پخته میشود و شبیه به بامیه خودمون هست یا حتی بهتر بگیم خود بامیه هست فقط ما بامیه رو بعد از پخت داخل شربت یا شیره قرار می دیم، ولی برای شیرین کردن چوروس شکر سفید رو با دارچین ترکیب می کنند. وقتی چوروس در روغن سرخ شد روش شکر و دارچین می ریزند و با هات چاکلت یا شکلات داغ سرو میکنند. در اسپانیا چوروس رو به صورت طویل و دراز و گاهی ...
کوفته اناردون غذای اصیل شمالی برای مهمانی
این مرحله پیاز خرده شده را بلافاصله درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا پیاز سرخ و طلایی شود. در ادامه پیاز را از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم، سپس درون یک کاسه مناسب گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز داغ اضافه می کنیم. کوفته قلقلی یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که می توانید آنرا به همراه برنج یا نان سرو کنید. حالا برنج خیس خورده را درون آبکش می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو ماکارونی
ریز خرد کنید و سرخ کنید. سپس در حین سرخ شدن، نمک و زردچوبه و پودر سیر به آن اضافه کنید تا مزه ی سوسیس و کالباس بگیرد. زمانی که مرغ سرد شد به مواد کوکو اضافه و مخلوط کنید. • حین پخت کوکو اجازه بدهید روغن خوب داغ شود و اجازه بدهید کوکو خوب سرخ شود تا از هم باز نشود. مواد لازم برای تهیه ی کوکو ماکارانی : ماکارونی شکل دار 2 لیوان * آرد برنج 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
...> پیاز متوسط 3 عدد شکر و روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گوجه سبز مرحله اول: پخت مرغ ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
موارد مصرف و خواص روغن زیتون، جوهر لیمو و پودر نارگیل
روغن زیتون، اسید سیتریک و پودر نارگیل افزودنی های هستند که به دلیل خواص مختلف به طور گسترده ای در آماده سازی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع است؛ نوعی چربی سالم که سطح کلسترول تام و کلسترول با چگالی کم (LDL) را در جریان خون کاهش و سطح کلسترول با چگالی بالا (HDL) را افزایش می دهد. روغن زیتون فوق بکر دارای مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها ...
طرز تهیه کروسان مرغ و سبزیجات + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کروسان ژامبون مرغ
ابتدا ظرف مناسبی بردارید و آرد را الک کنید و داخل آن بریزید. سپس نمک و بکینگ پودر را الک کنید و به آرد اضافه کنید. مرحله دوم کره ای را در ظرفی بریزید و با دست مواد را ورز دهید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. در این زمان مواد شما باید به شکل خرده نان در بیاید. پس از آن، روی خمیر را سلفون بکشید و آن را به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید. مرحله سوم در ...
بدترین عادات غذایی که در بین ایرانی ها شایع است
مطمئن می شویم که خیلی زودتر به فشارخون مبتلا شویم! روغن در همه چیز در موضوع مصرف روغن هم ایرانیان در رده ای بسیار بالاتر از کشور های پیشرفته قرار دارند. در واقع باز هم تنها چند کشور دیگر در خاورمیانه در این زمینه از ما بدتر هستند. ما در برنج از روغن استفاده می کنیم. اغلب مواد غذایی دیگر که به غذا اضافه می شوند نیز در روغن سرخ می شوند. علاوه بر آن در پایان حس می کنیم که غذا به ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت 7 غذای رژیمی
...> نمک و فلفل به میزان لازم ترکیب مواد این خوراک کاملا سلیقه ای است اگر میخواهید گوشت بیشتری مصرف کنید می توانید مقدار گوشت را دو برابر ترکیب سبزیجات بزنید. گوشت تکه ای را به همراه 5 لیوان آب در قابلمه بریزید به طوری که آب روی گوشت ها را بگیرد. برگ بو ، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده را اضافه کرده و 2 ساعت بپزید. کف روی آب را بگیرید و دور بریزید. ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
حالا دو طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن رولت ها، آن ها را داخل یک تابه بزرگ کنار هم قرار دهید. تابه کوچک دیگری هم آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. سپس یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب هم به آن اضافه کنید. حالا سس حاصله را روی رولت های چیده شده در تابه بزرگ بریزید و در ظرف را بگذارید و مدت یک ساعت روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز + ترفند تلخ نشدن این خورش خوشمزه
می کنند. اگر از دوستداران طعم های ترش هستید حتما باید خورشت گوجه سبز را امتحان کنید. گوجه سبز، گوشت قرمز یا مرغ و سبزی های معطر از جمله مواد اولیه خورشت گوجه سبز هستند. برای درست کردن این خورشت ابتدا باید مرغ و 1 عدد پیاز را خرد کنید و به همراه آب، نمک و فلفل بگذارید بپزند. سپس، 2 پیاز خردشده را با نمک و زردچوبه در روغن سرخ کنید، جعفری را نیز اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه نعنا خشک را ...
دستور پخت ایچلی کوفته
دادن ادامه می دهیم تا بافت مایه کوفته کاملا یکدست شود. مرحله چهارم در این مرحله برای تهیه مواد میانی پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله پنجم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه سالاد مرغ یونانی
با این سالاد کلاسیک یونانی حال و هوای مدیترانه ای را به سفره خود بیاورید. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ یونانی مرغ بریان : در حد یک کیلو تا یک کیلو و دویست گرم سبزی مخلوط سالاد ( چند نوع کاهو، کلم، کاهوی چینی ) : 400 گرم خیار کوچک خلال شده : 2 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده : دو عدد سس سالاد یونانی مخلوط با پنیر فتا ( مخلوطی از روغن ...
روش تهیه کاری لپه هندی
آب اضافی اش خارج شود، سپس به همراه بادام هندی پودر شده به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم. مرحله هشتم حالا آب را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا به مدت 20 دقیقه روی حرارت بجوشد تا آماده شود. در ادامه پس از گذشت 10 دقیقه شیر نارگیل را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مجددا ده دقیقه دیگر بجوشد. مرحله نهم در نهایت پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می کنیم، سپس کاری لپه را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و پس از آن با لیمو ترش تازه، پیاز و گشنیز خرد شده تزئین می کنیم و به همراه پلو سرو می کنیم. منبع: چی شی ...
7 صبحانه ی سبک و بهاری سالم و خوش طعم
...> پودر پروتئین یا دانه ی شاهدانه: 1 تا 2 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) برای تزئین شیر نارگیل پر چرب انواع توت ها نارگیل خرد شده و شیرین نشده دانه ی کتان روش تهیه تمام مواد اسموتی را در مخلوط کن بریزید و با دور تند مخلوط کنید تا مایعی خامه ای و یک دست ایجاد شود. اگر مخلوط شدن مواد سخت بود کمی شیر یا آب اضافه ...