سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گوجه سبز
...> پیاز متوسط 3 عدد شکر و روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گوجه سبز مرحله اول: پخت مرغ ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
مقدار کافی نمک و روغن مایع به مقدار کافی طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ * برای تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ مجلسی ابتدای کار برنج را می شوییم، سپس درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. * حالا سینه مرغ را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس مقداری نمک به آن ...
“کوفته اناردون”، غذای فوق العاده لذیذ و خوش عطر شمالی
خورده را درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش به طور کامل خارج شود. در ادامه برنج آبکشی شده را درون گوشت چرخ کرده می ریزیم. در ادامه پوست گردو را جدا می کنیم و مغز آن را درون هاون می ریزیم. در این مرحله گردو را می کوبیم تا پودر شود، سپس گردو را به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه سبزی خشک معطر را (نعنا، جعفری، مرزه و ترخون) را به همراه تخم مرغ به مخلوط گوشت چرخ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو ماکارونی
ریز خرد کنید و سرخ کنید. سپس در حین سرخ شدن، نمک و زردچوبه و پودر سیر به آن اضافه کنید تا مزه ی سوسیس و کالباس بگیرد. زمانی که مرغ سرد شد به مواد کوکو اضافه و مخلوط کنید. • حین پخت کوکو اجازه بدهید روغن خوب داغ شود و اجازه بدهید کوکو خوب سرخ شود تا از هم باز نشود. مواد لازم برای تهیه ی کوکو ماکارانی : ماکارونی شکل دار 2 لیوان * آرد برنج 3 قاشق غذاخوری ...
خواص ریواس؛ این قسمت از ریواس سمی است | با ریواس چه خوراکی هایی درست کنیم؟ | طرز تهیه خورش ریواس
...> 1- یک عدد پیاز خرد شده را روی شعله ملایم با روغن (ترجیحا زیتون) تفت دهید تا سبک شود و سپس 150 گرم گوش خورشی خورد شده را (ترجیحا گوسفندی) را به آن اضافه کنید و تفت دهید. 2- وقتی رنگ گوشت ها برگشت، فلفل سیاه و زردچوبه را به مقدار مورد نظر اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها بلند شود. 3- حالا وقت اضافه کردن حدود سه لیوان آب است. اجازه دهید آب جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
...> مواد لازم پوره سیب زمینی رژیمی با شیر سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده یک کیلو و 360 گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیاز دو فنجان، خرد شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم شیر کم چرب یک و یک چهارم فنجان کره یک چهارم فنجان سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با پوست در قابلمه بریزید و به اندازه 5 سانت بالاتر از سیب زمینی ها آب ...
طرز تهیه اسکندر کباب با سس مخصوص
اسکندر کباب برای تهیه سس مخصوص ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و آب جوش را به ماهی تابه اضافه کنید. شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود ده تا پانزده دقیقه زمان بدهید تا گوجه بپزد؛ سپس با گوشت کوب برقی یا دستی مواد را با هم میکس کنید و پنج دقیقه دیگر زمان بدهید تا سس بجوشد و به غلظت برسد. برای سرو این ...
طرز تهیه عصاره مرغ خانگی | مواد لازم برای تهیه عصاره مرغ خانگی
بگذارید کامل بپزد. پختن را تا زمانی ادامه دهید تا گوشت مرغ کاملا از استخوان جدا شود. بعد از پخت مواد را از درون قابلمه درون آبکش ریخته تا آب صاف آن جدا شود. گوشت ها را کامل از استخوان جدا کرده و داخل آب مرغ بریزید. عصاره مرغ شما آماده است. می توانید درون یک ظرف بزرگ ریخته و برای یکی دو ساعت درون فریزر قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد و سپس به قطعات کوچک تقسیم کنید. ...
شیرینی شکلات گردویی
مواد لازم تخم مرغ........................یک عدد آرد...............150 گرم پودر کاکائو.................40 گرم کره ی نرم(یا مارگارین)...............110 گرم شکر..................150 گرم شیر.................2 قاشق سوپخوری وانیل..................یک چهارم قاشق چایخوری گردوی خرد شده.................130 گرم(آسیاب شده ...
شگرد های سودجویی برخی کاسبان که حبیب خدا نیستند
کمرنگ باشد. بوی گوشت از مخلوط چرخ شده استشمام شود. گوشت هایی از قبل مانده بدون شک کاسب به ما اجازه نمی دهد برای بررسی به گوشت دست بزنیم بعد بخریم. اگر اولین بار از مغازه ای خرید می کنیم، حتماً قبل از بسته بندی از قسمت چربی دار گوشت بین دو انگشت ورز دهیم اگر نوک انگشت سرخ شد، خرید از آن مغازه را برای همیشه فراموش کنیم. اخیراً برخی کاسب نما های غیرمنصف از ترکیب رنگ غذا یا پودر های ...
روش های از بین بردن بوی نامطبوع مرغ + علت بوی زهم مرغ
به گزارش ایمنا ، یکی از مشکلاتی که در استفاده از گوشت مرغ برای تهیه انواع غذاها وجود دارد، بوی نامطبوع آن است. بوی مرغ باید قبل از پخت یا در حین پخت از بین برود. این کار را می توان به راحتی با اضافه کردن برخی مواد طعم دهنده به گوشت مرغ انجام داد و از طعم بی نظیر آن لذت برد. در این مطلب برخی از راهکارهای ساده و مناسب برای از بین بردن بوی مرغ آورده شده است. بوی زهم چیست؟ زهم ...
طرز تهیه کروسان مرغ و سبزیجات + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کروسان ژامبون مرغ
مرباخوری آب 1 پیمانه ژامبون مرغ 250 گرم سس گوجه فرنگی به میزان لازم طرز تهیه کروسان ژامبون مرغ مرحله اول در ابتدا قابلمه ای بردارید و یک پیمانه آب را داخل آن بریزید و اجازه دهید گرم شود. سپس یک قاشق مرباخوری شکر را با آن مخلوط کنید. مرحله دوم در این مرحله خمیر ترش را داخل آن بریزید و 5 دقیقه منتظر بمانید. در این ...
داروی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
... ریشه زنجبیل را به قطعات کوچک برش دهید 3 - 4 برش لیمو اضافه کنید مقدار کمی فلفل سیاه آماده کنید افزودن عسل اختیاری است یک چهارم قاشق چایخوری روغن نارگیل یا هر روغن دیگری در صورت تمایل افزوده شود 4 فنجان آب مورد نیاز است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که زنجبیل و زردچوبه خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید، چند تکه لیمو ...
چگونه در خانه شیر گیاهی تهیه کنیم؟
باشید که شیر گیاهی بعد از دو روز دیگر قابل مصرف نیست. طرز تهیه شیر گیاهی برنج مواد لازم: 1 فنجان برنج 8 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان 4 قاشق غذاخوری عسل (یا یک شیرین کننده به دلخواه شما) طرز تهیه: آب را جوش بیاورید وقتی به حداکثر دما رسید، برنج را اضافه کنید. خوب به هم بزنید. بعد از اینکه ...
بیسکویت بادام سوخته پفی
مواد لازم مرنگ: سفیده ی تخم مرغ.....................2 عدد بزرگ دارچین..................نوک قاشق چایخوری شکر دانه ریز.................90 گرم گردو...............50 گرم، خرد شده مواد لازم برای رویه: کره...................50 گرم پودرشکر................100 گرم شکلات..................50 گرم، ذوب شده ...
مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی
سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری 2 پیاز را پوست و رنده کنید؛ سپس آب پیاز را بگیرید تا حدی که فقط تفاله پیاز باقی بماند و آن را به گوشت اضافه کنید. 3 نان تست را داخل دستگاه غذاساز یا میکسر بریزید تا کاملا پودر شود؛ سپس به گوشت و پیاز اضافه کنید. 4 در مرحله بعد گشنیز خرد شده را همراه با نمک، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه نان شیرمال با ماست | فوت و فن باکیفیت شدن نان شیرمال خانگی
نان شیرمال با فطیر در هر شهرستان استفاده از شیر در تهیه خمیر آن بجای آب است. 2 عدد تخم مرغ 3⁄4 لیوان روغن 1⁄4 لیوان شکر 1 لیوان ماست شیرین 1⁄4 قاشق مرباخوری جوش شیرین 2 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 1⁄3 قاشق چایخوری وانیل آرد به مقداری که خمیر بدست آید 1- شکر را همراه با تخم مرغ و وانیل با همزن می زنیم به حدی که کاملا مخلوط شوند. ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز + ترفند تلخ نشدن این خورش خوشمزه
را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت بدهید. نعنا خشک را نیز روی پیاز و جعفری بریزید و آن ها را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم بعد از نصف شدن آب مرغ مخلوط پیاز، جعفری و نعنا را به آن اضافه کنید. مرحله چهارم 30 دقیقه بعد از اضافه کردن پیاز و سبزی ها به مرغ باید گوجه سبزها و شکر را داخل خورشت بریزید. 15 دقیقه صبر کنید تا طعم ها ترکیب شوند و گوجه سبزها ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
به گزارش اقتصادآنلاین؛ ماکارونی با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده بین المللی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماکارونی با مرغ در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 800 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد نمک، فلفل سیاه و ...
دستور پخت ایچلی کوفته
اولیه این غذا به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. مواد لازم برای 8 نفر بلغور گندم ریز 3 لیوان آب جوش 2 لیوان آرد سمولینا 1⁄2 لیوان آرد سفید 1⁄2 لیوان تخم مرغ 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و روغن به مقدار کافی مواد میانی کوفته گوشت چرخ کرده ...
روش تهیه کاری لپه هندی
آب اضافی اش خارج شود، سپس به همراه بادام هندی پودر شده به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم. مرحله هشتم حالا آب را به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا به مدت 20 دقیقه روی حرارت بجوشد تا آماده شود. در ادامه پس از گذشت 10 دقیقه شیر نارگیل را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مجددا ده دقیقه دیگر بجوشد. مرحله نهم در نهایت پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می کنیم، سپس کاری لپه را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و پس از آن با لیمو ترش تازه، پیاز و گشنیز خرد شده تزئین می کنیم و به همراه پلو سرو می کنیم. منبع: چی شی ...
7 صبحانه ی سبک و بهاری سالم و خوش طعم
... مارچوبه ی خرد شده: 3 ساقه گوجه ی گیلاسی ورقه شده: 6 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم تخم مرغ: 2 عدد پنیر پارمزان رنده شده: 2 قاشق غذاخوری ریحان تازه: در صورت تمایل روش تهیه فر را با دمای 290 درجه ی سانتی گراد روشن کرده و سینی پیتزا را داخل آن بگذارید تا گرم شود. کدو ...
طرز تهیه سالاد مرغ یونانی
با این سالاد کلاسیک یونانی حال و هوای مدیترانه ای را به سفره خود بیاورید. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ یونانی مرغ بریان : در حد یک کیلو تا یک کیلو و دویست گرم سبزی مخلوط سالاد ( چند نوع کاهو، کلم، کاهوی چینی ) : 400 گرم خیار کوچک خلال شده : 2 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده : دو عدد سس سالاد یونانی مخلوط با پنیر فتا ( مخلوطی از روغن ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت 7 غذای رژیمی
...> نمک و فلفل به میزان لازم ترکیب مواد این خوراک کاملا سلیقه ای است اگر میخواهید گوشت بیشتری مصرف کنید می توانید مقدار گوشت را دو برابر ترکیب سبزیجات بزنید. گوشت تکه ای را به همراه 5 لیوان آب در قابلمه بریزید به طوری که آب روی گوشت ها را بگیرد. برگ بو ، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده را اضافه کرده و 2 ساعت بپزید. کف روی آب را بگیرید و دور بریزید. ...
طرز تهیه سوپ کرفس
پیازچه 2 ساقه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن به مقدار کافی دستور پخت سوپ کرفس برای تهیه سوپ کرفس رستورانی ابتدا یکی از سیب زمینی ها را پوست می گیریم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه پیازچه، کرفس و پیاز را هم خرد می کنیم و به همراه 3 پیمانه آب و مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله قابلمه را روی ...
“منمن”، غذای محبوب ترکیه ای در وعده صبحانه
...> فلفل سبز خرد شده 3 عدد گوجه فرنگی خرد شده یا کنسرو گوجه فرنگی 4 فنجان سیر برش خورده (اختیاری) 4 حبه پیازچه 3 عدد (2 عدد برای پخت و 1 عدد برای تزیین) نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 6 عدد فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری برگ های نعنا برای تزیین ابتدا روغن زیتون را در یک تابه، ترجیحاً چدن، گرم کنید. پیاز خرد شده و ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی
چایخوری گوجه فرنگی و فلفل سبز به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و سیخ چوبی به مقدار کافی طرز تهیه جوجه کباب استانبولی مرحله اول برای تهیه جوجه کباب استانبولی در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت جوجه کبابی خرد می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سیرها را به صورت درشت خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این ...
تاثیر گوجه فرنگی بر درمان انواع مشکلات پوستی
یک قاشق چای خوری روغن زیتون خالص دستورالعمل: گوجه فرنگی را به دو قسمت برش دهید و آب یک نصف اش را در کاسه فشار دهید و بعد روغن زیتون را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید و این مخلوط را روی صورت خود بمالید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید و این کار را دو بار در هفته انجام دهید. *این ماسک ، پوست شما را نرم و مرطوب می کند زیرا روغن زیتون حاوی ...
از خواص و مضرات باقالی چه می دانید؟
لازم است برای تامین آنها باقالی را همراه با غلات و یا گوشت استفاده نمود. همچنین عناصر ضروری مانند مس، روی، منیزیم، فولات و برخی ویتامین ها مانند ویتامین (ب 6) و نیاسین به میزان خوبی در آن یافت میشود. جدول ارزش غذایی و خواص باقالی پخته مواد و محتویات مقدار در 100 گرم چربی 0/35 گرم پروتئین 7/6 گرم کربوهیدرات 19/6 گرم قند 1/8 گرم ...