سایر منابع:
سایر خبرها
“کوفته اناردون”، غذای فوق العاده لذیذ و خوش عطر شمالی
. برای این منظور انار را می شوییم، سپس به 2 قسمت تقسیم می کنیم. در ادامه با قاشق پشت انار می کوبیم تا دانه های انار خارج شود، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن درون تابه اضافه می کنیم و مابقی پیاز داغ را به تابه اضافه می کنیم، سپس بلافاصله رب انار را می ریزیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه دانه های انار را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس نمک و فلفل سیاه را ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی
مرحله ماست را به همراه رب گوجه فرنگی، زیره، پاپریکا، آویشن، روغن و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی مخلوط کرده و زیر و رو می کنیم تا تکه های گوشت مرغ به مواد آغشته شوند. مرحله سوم حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. در همین حین سیخ های چوبی را درون یک کاسه حاوی آب سرد قرار می دهیم ...
طرز تهیه اسکندر کباب با سس مخصوص
اسکندر کباب برای تهیه سس مخصوص ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و آب جوش را به ماهی تابه اضافه کنید. شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود ده تا پانزده دقیقه زمان بدهید تا گوجه بپزد؛ سپس با گوشت کوب برقی یا دستی مواد را با هم میکس کنید و پنج دقیقه دیگر زمان بدهید تا سس بجوشد و به غلظت برسد. برای سرو این ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مخصوص مهمانی
اید گوشت چرخ شده + پیاز رنده شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک + 2 قاشق غذاخوری روغن مایع را در ظرف مناسب بریزید و خوب تفت دهید سپس سبزی معطر را هم در تابه ای جداگانه تفت دهید تا آب آن کشیده شود. 4- در مرحله بعد مرغ را از یخچال خارج کنید و داخل و روی مرغ را توسط قلموی مخصوص آشپزی با کره آب شده آغشته کنید. 5- آلو ها را تمیز بشویید و بگذارید خیس بخورد تا کاملاً نرم شود سپس هسته آلو ...
پخت ماکارونی با روش خوشمزه تر
مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب ...
مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی
مواد سالم و مطمئن در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه همبرگر خانگی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. پیاز درشت: 1 عدد نان تست: 2 برش گشنیز تازه و خرد شده: 1 فنجان پودر سیر: یک قاشق چای خوری پاپریکا: نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو ماکارونی
. زمانی که ماکارونی سرد شد، تخم مرغ و دیگر مواد را اضافه کنی و خوب مخلوط کنید تا مواد به صورت یکدست مخلوط شوند. مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه بدهید داغ شود. سپس از مواد داخل روغن بریزید و آن را سرخ کنید. هرچه بیشتر سرخ شود تردتر و لذیذتر می شود. • می توانید مواد را با دست خوب ورز بدهید تا با هم کاملا مخلوط شوند. در این صورت اجازه بدهید ماکارونی ها بیشتر پخته ...
لوبیا کباب رشتی، یک غذای متفاوت
شود سپس به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا پخته شود. حالا پیاز ها را خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کمی سبک شود و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید وقتی پیاز ها طلایی شدند نیمی از آن را جدا کنید و کنار بگذارید سپس سیر را پوره کنید و به همراه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید تفت دادن مواد را تا جایی ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. حالا ...
طرز تهیه کروسان مرغ و سبزیجات + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کروسان ژامبون مرغ
این مرحله تابه ای را بردارید و روی گاز قرار دهید. هنگامی که کمی داغ شد مقداری کره داخل آن بریزید و منتظر بمانید تا کره کاملاً ذوب شود. سپس سیب زمینی و هویج خرد شده را به آن اضافه کنید و آنها را تفت دهید. مرحله چهارم در این حین پیاز خرد شده و مرغ ریش ریش شده و فلفل دلمه ای ریز شده را به مواد خود اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، پودر سیر، پابریکا و نعنا خشک را داخل تابه بیفزایید و به ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
... * حالا اجازه می دهیم باقلا درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. * در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود. در ادامه پیاز از تابه خارج می کنیم، سپس ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
گرم زرشک: 50 گرم آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه گام 1 برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. گام 2 سپس برنج را دم گذاشته و کته آماده کنید. گام 3 سینه های مرغ را در برش های ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
...> پیاز متوسط 3 عدد شکر و روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گوجه سبز مرحله اول: پخت مرغ ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
...> مواد لازم پوره سیب زمینی رژیمی با شیر سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده یک کیلو و 360 گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیاز دو فنجان، خرد شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم شیر کم چرب یک و یک چهارم فنجان کره یک چهارم فنجان سیب زمینی ها را تمیز بشویید و با پوست در قابلمه بریزید و به اندازه 5 سانت بالاتر از سیب زمینی ها آب ...
خواص ریواس؛ این قسمت از ریواس سمی است | با ریواس چه خوراکی هایی درست کنیم؟ | طرز تهیه خورش ریواس
سپس 150 گرم گوش خورشی خورد شده را (ترجیحا گوسفندی) را به آن اضافه کنید و تفت دهید. 2- وقتی رنگ گوشت ها برگشت، فلفل سیاه و زردچوبه را به مقدار مورد نظر اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها بلند شود. 3- حالا وقت اضافه کردن حدود سه لیوان آب است. اجازه دهید آب جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا بپزد. 4- در اواسط پخت، سبزی قورمه را به همراه کمی نعناع و جعفری تفت داده شده، در ...
آرد، گوشت و ماکارونی پرچمداران گرانی موادغذایی در اروپا
منجر به افزایش قیمت حمل ونقل و صنعت بسته بندی شد. همیشه یک فاصله زمانی میان افزایش قیمت مواد اولیه و محصولات نهایی و آماده فروش وجود دارد. براساس توضیحات وی افزایش قیمت31/15 درصدی ماکارونی، 26/9 درصدی خردل و 47/7 درصدی بلغور و غلات ناشی از خشکسالی های تابستان 2021(1400) رخداده در کاناداست. او دراین زمینه توضیح می دهد: کانادا تولید کننده عمده گندم سخت و دانه های خردل است. خشکسالی ...
8 روش تشخیص رب گوجه فرنگی سالم از تقلبی
شده می تواند موجب بروز سرطان کبد شود. *در صورتی که مقدار رب گوجه فرنگی شما زیاد است، می توانید آن را بسته بندی کنید و داخل فریزر قرار دهید تا دیرتر خراب شود. *قبل از باز کردن درب رب حتماً ظرف آن را بشویید و خوب خشک کنید و سپس درب رب را باز نمایید. این کار از فاسد شدن زودهنگام رب و ورود آلودگی به آن جلوگیری می کند. *رب گوجه فرنگی را حتماً در یخچال نگهداری کنید. ...
روش های از بین بردن بوی نامطبوع مرغ + علت بوی زهم مرغ
به گزارش ایمنا ، یکی از مشکلاتی که در استفاده از گوشت مرغ برای تهیه انواع غذاها وجود دارد، بوی نامطبوع آن است. بوی مرغ باید قبل از پخت یا در حین پخت از بین برود. این کار را می توان به راحتی با اضافه کردن برخی مواد طعم دهنده به گوشت مرغ انجام داد و از طعم بی نظیر آن لذت برد. در این مطلب برخی از راهکارهای ساده و مناسب برای از بین بردن بوی مرغ آورده شده است. بوی زهم چیست؟ زهم ...
قیمت کالاهای اساسی در یک سال گذشته چقدر تغییر کرد؟
است که با افزایش 167 درصدی نسبت به ماه مشابه سال قبل به نزدیک 14 هزار و 800 تومان رسیده و بعد از آن گوجه فرنگی با 150 درصد و رب گوجه فرنگی با 101 درصد افزایش نسبت به سال قبل در رتبه دوم و سوم قرار می گیرند. قیمت این دو محصول در پایان فروردین به حدود 15 هزار و 700 و 32 هزار تومان رسیده است. از بین سایر میوه، صیفی و مواد غذایی در یک سال گذشته قیمت پیاز زرد 88، آب آشامیدنی بطری 73، خرما 68 ...
روش تهیه کاری لپه هندی
ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم. مرحله سوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. مرحله چهارم حالا پوست سیر و زنجبیل تازه را جدا می ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. گوشت ها را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت داده شود. زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و همراه یک لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. شعله اجاق گاز را کم کرده و تا زمان پخت کامل تکه های گوشت، صبر کنید. 3. حالا پیاز دوم را هم خلالی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را در آن تفت دهید. خلال های بادام را هم همراه ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
، برای این منظور ابتدای کار پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه زردچوبه و فلفل سیاه را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. مرحله ...
طرز تهیه سیب زمینی متری
ابتدای کار سیب زمینی را می شوییم، سپس درون دستگاه بخار پز قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی کاملا بپزد. در ادامه سیب زمینی را از دستگاه خارج می کنیم. حالا پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب قرار می دهیم و با گوشت کوب می کوبیم تا سیب زمینی پوره شود. در ادامه نمک را به همراه پودر سیر و فلفل سیاه به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت 7 غذای رژیمی
کلم بروکلی 2 پیمانه طرز تهیه سوپ سبزیجات پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. هویج ، کلم ، کدو سبز، فلفل دلمه و لوبیا سبز را اضافه کنید و یک ربع بپزید. آب مرغ ، ادویه ها و رب را اضافه کنید و 1 ساعت بپزید تا سبزیجات نرم شوند. کلم بروکلی را اضافه کرد و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و سپس از روی حرارت بردارید. این ...
“منمن”، غذای محبوب ترکیه ای در وعده صبحانه
...> فلفل سبز خرد شده 3 عدد گوجه فرنگی خرد شده یا کنسرو گوجه فرنگی 4 فنجان سیر برش خورده (اختیاری) 4 حبه پیازچه 3 عدد (2 عدد برای پخت و 1 عدد برای تزیین) نمک نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 6 عدد فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری برگ های نعنا برای تزیین ابتدا روغن زیتون را در یک تابه، ترجیحاً چدن، گرم کنید. پیاز خرد شده و ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی، خوش طعم و لذیذ
... سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد بادمجان کبابی یکی از انواع ...
طرز تهیه راتاتویی بدون فر و با فر
سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم ...
طرز تهیه سالاد مرغ یونانی
با این سالاد کلاسیک یونانی حال و هوای مدیترانه ای را به سفره خود بیاورید. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ یونانی مرغ بریان : در حد یک کیلو تا یک کیلو و دویست گرم سبزی مخلوط سالاد ( چند نوع کاهو، کلم، کاهوی چینی ) : 400 گرم خیار کوچک خلال شده : 2 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده : دو عدد سس سالاد یونانی مخلوط با پنیر فتا ( مخلوطی از روغن ...
7 صبحانه ی سبک و بهاری سالم و خوش طعم
...> پودر پروتئین یا دانه ی شاهدانه: 1 تا 2 قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) برای تزئین شیر نارگیل پر چرب انواع توت ها نارگیل خرد شده و شیرین نشده دانه ی کتان روش تهیه تمام مواد اسموتی را در مخلوط کن بریزید و با دور تند مخلوط کنید تا مایعی خامه ای و یک دست ایجاد شود. اگر مخلوط شدن مواد سخت بود کمی شیر یا آب اضافه ...