سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اسکندر کباب با سس مخصوص
زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه اسکندر کباب 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و رنده کنید؛ سپس پیاز را کاملا بفشارید تا آب پس بدهد، بعد تفاله پیاز را دور بریزید و آب پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 2 در مرحله بعد سیر رنده شده، ماست، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
... نخود، لوبیا چیتی و عدس: 750 گرم (معمولا مقدار عدس باید بیشتر از نخود و لوبیا باشد) سبزی آش خرد شده: 1 کیلوگرم پیاز متوسط: 3 عدد روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم آلبالو خشک، قیسی، برگه زردآلو و آلو: 200 گرم رشته مخصوص آش: 750 گرم پودر نعنا خشک: 1 قاشق سوپ خوری شیره انگور: 2 /1 پیمانه سرکه انگور: 2 پیمانه آب گوشت یا آب قلم: 1 لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: ...
تاریخچه زولبیا و بامیه به چه دورانی برمی گردد!
و به خمیر مایه عمل آمده ماست را اضافه کنید و روی ظرف را بپوشانید. برای مدت زمان یک شب اجازه دهید تا در یخچال بماند تا خمیر مایه ترش نشود و همچنین عمل آید. پس از اینکه به خمیر استراحت دادید و آن را از یخچال خارج کردید به میزان لازم به آن روغن اضافه کنید و اگر مایع زولبیا خیلی سفت بود می توانید قاشق قاشق آب ولرم اضافه کنید تا مایع روانی به دست آید. اکنون نوبت به این رسیده که مایع را درون یک قیف ...
طرز تهیه ماکارونی با مرغ
، برای این منظور ابتدای کار پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه زردچوبه و فلفل سیاه را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم. مرحله ...
مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی
مواد سالم و مطمئن در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه همبرگر خانگی خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. پیاز درشت: 1 عدد نان تست: 2 برش گشنیز تازه و خرد شده: 1 فنجان پودر سیر: یک قاشق چای خوری پاپریکا: نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل ...
روش تهیه کاری لپه هندی
ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و می شوییم. مرحله سوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. مرحله چهارم حالا پوست سیر و زنجبیل تازه را جدا می ...
ماسک نشاسته ذرت و آرد برنج احیا کننده پوست +طرز تهیه
به گزارش تازه نیوز، آرد برنج از قرن ها پیش در تهیه لوازم آرایشی ژاپنی مورد استفاده قرار گرفته و همیار زیبایی پوست محسوب می شود. چون برنج منبع خوب و فوق العاده ویتامین ها، مواد معدنی و فنول ها است. بنابراین توصیه می شود دست به کار شده و این ماسک را تهیه و استفاده کنید. طرزتهییه: مواد لازم آرد برنج 2 قاشق غذاخوری معادل 20 گرم نشاسته ذرت 1 قاشق چای خوری ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو ماکارونی
. زمانی که ماکارونی سرد شد، تخم مرغ و دیگر مواد را اضافه کنی و خوب مخلوط کنید تا مواد به صورت یکدست مخلوط شوند. مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه بدهید داغ شود. سپس از مواد داخل روغن بریزید و آن را سرخ کنید. هرچه بیشتر سرخ شود تردتر و لذیذتر می شود. • می توانید مواد را با دست خوب ورز بدهید تا با هم کاملا مخلوط شوند. در این صورت اجازه بدهید ماکارونی ها بیشتر پخته ...
طرز تهیه کروسان مرغ و سبزیجات + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کروسان ژامبون مرغ
ها بزنید. در ادامه کروسان ها را روی سینی فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت 25 دقیقه رنگ آنها طلایی شود. در این هنگام کروسان مرغ و سبزیجات شما آماده سرو است. مواد لازم برای تهیه کروسان ژامبون مرغ آرد 4 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری کره 30 گرم خمیر ترش 1 قاشق مرباخوری نمک 2/ 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز + ترفند تلخ نشدن این خورش خوشمزه
می کنند. اگر از دوستداران طعم های ترش هستید حتما باید خورشت گوجه سبز را امتحان کنید. گوجه سبز، گوشت قرمز یا مرغ و سبزی های معطر از جمله مواد اولیه خورشت گوجه سبز هستند. برای درست کردن این خورشت ابتدا باید مرغ و 1 عدد پیاز را خرد کنید و به همراه آب، نمک و فلفل بگذارید بپزند. سپس، 2 پیاز خردشده را با نمک و زردچوبه در روغن سرخ کنید، جعفری را نیز اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه نعنا خشک را ...
سرنوشت ماکارونی در انتظار روغن! / 5 دلیل رشد قیمت ماکارونی
سام 1.8 لیتری 120 هزار تومان و روغن آفتابگردان و ذرت تاپ گلدن 129 هزار تومان فروخته می شوند. در حال حاضر یکی از گران ترین روغن های مایع آفتابگردان در ظرف های یک ونیم کیلویی 245 هزار تومان به فروش می رسد. این روغن را شرکت ورژن می فروشد. قیمت انواع روغن مایع آفتابگردان برند وزن قیمت نوند 500 گرم 45 هزار تومان هلسید یک کیلوگرم 115 هزار تومان سی سام 1. ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی، خوش طعم و لذیذ
سالاد های سرد است که از ترکیب بادمجان کبابی با مرغ، سس مایونز و ماست تهیه می شود و به دلیل داشتن مرغ در ترکیباتش یک وعده غذایی مقوی محسوب می شود. این سالاد همچنین به دلیل داشتن بادمجان کبابی عطر و طعم فوق العاده ای دارد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به مربوط به تهیه این سالاد همراه ما باشید. مواد لازم برای ...
از خواص و مضرات باقالی چه می دانید؟
، باقلا پلو، باقلا قاتق، باقلا خورش، کوکو باقلا، خوراک باقلا، سوپ باقلا و باقالی داغ استفاده کرد. اگر پوست کندن باقلا برایتان سخت است : ابتدا غلاف اول باقلا را جدا کنید. سپس در یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید و قابلمه را بر روی اجاق قرار دهید تا بجوشد. دانه های باقلا را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد. سپس باقلا ها را آبکشی کنید. باقلا ها را در یک ظرف بزرگ آب و یخ ...
7 صبحانه ی سبک و بهاری سالم و خوش طعم
ظرف دردار تهیه شود. 6. پنکیک هلوی کاراملی و جو برش های هلوی کاراملی شده را تصور کنید که در یک پنکیک نرم قرار گرفته اند! حتی تصورش هم اشتها برانگیز است. برای تهیه ی این صبحانه ی بهاری سالم به مقداری جو، ماست، هلوی تازه و تخم مرغ نیاز دارید. مواد لازم ماست ساده: یک سوم فنجان کره ی ذوب شده یا روغن نارگیل: 2 قاشق غذاخوری آب لیمو: 1 قاشق ...
طرز تهیه ماست موسیر در خانه | با خواص و مضرات ماست موسیر آشنا شوید
خودتان تهیه کردید در یک لیوان ماست چکیده کم نمک ریخته و آن را درون ظرف شیشه ای بریزید و هم بزنید و یک روز بیرون از یخچال قرار دهید. بعد از یک روز، ظرف را داخل یخچال قرار داده و بعد از جند روز که ماست حسابی جا افتاد و طعم ها ترکیب شدند، ماست و موسیر شما آماده است و می توانید آن را میل کنید. به عنوان ادویه می توانید به ماست موسیر کمی پونه و فلفل و یا کرفس کوهی اضافه کنید، اما بعضی افراد ترجیح می دهند بدون ادویه باشد که این مورد بسته به سلیقه شما دارد. ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
...> پیاز متوسط 3 عدد شکر و روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گوجه سبز مرحله اول: پخت مرغ ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
چگونه در خانه شیر گیاهی تهیه کنیم؟
دوباره به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج به مدت 2 ساعت با درب باز در قابلمه بپزد. هر از گاهی هم بزنید. وقتی این مدت گذشت کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. بعد از اینکه کمی خنک شد، برنج را در مخلوط بریزید وکامل بزنید تا غلیظ شود. سپس روغن آفتابگردان و عسل یا هر شیرین کننده دیگری را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. سپس مخلوط ...
شیرینی شکلات گردویی
) مواد لازم برای رویه: شکلات ساده....................80 گرم روغن جامد...................یک قاشق چایخوری بیشتربخوانید: کیک زبرا + طرز تهیه طرز تهیه کوکی کاپوچینو روش تهیه ابتدا فر را با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد روشن کنید. زرده و سفیده ی تخم مرغ را از هم جدا کرده و سفیده را کنار بگذارید. در ظرف مناسبی آرد و پودر کاکائو را ...
طرز تهیه نان شیرمال با ماست | فوت و فن باکیفیت شدن نان شیرمال خانگی
... 2- روغن را اضافه کرده باز کمی می زنیم آنگاه همزن را خاموش کرده و ماست، جوش شیرین و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم. 3- آرد را آرام آرام اضافه کرده با دست مخلوط می کنیم تا خمیر درست شود و به دست نچسبد. 4- این خمیر را با پلاستیک می پوشانیم تا حجمش دو برابر شود. 5- آنگاه از خمیر گلوله هایی برداشته و روی میز آرد پاشیده و خمیر را به فرم بیضی پهن می کنیم. 6 ...
طب سنتی / درمان سنگ صفرا با گیاهان دارویی
اصولی است که در صورت عدم توجه سبب بروز طعم تلخ در چای و از دست رفتن بخش گسترده ای از خاصیت چای می گردد. برای تهیه ی دم نوش چای سبز ابتدا یک کتری آب را در معرض حرارت مستقیم قرار دهید تا به نقطه ی جوش برسد. سپس حدود پنج دقیقه زیر کتری را خاموش کنید تا دمای آب کاهش پیدا کند. در صورتی که قصد دارید به اندازه ی دو فنجان دم نوش درست کنید، یک قاشق غذا خوری چای سبز را داخل قوری بریزید و با اضافه ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت 7 غذای رژیمی
کلم بروکلی 2 پیمانه طرز تهیه سوپ سبزیجات پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. هویج ، کلم ، کدو سبز، فلفل دلمه و لوبیا سبز را اضافه کنید و یک ربع بپزید. آب مرغ ، ادویه ها و رب را اضافه کنید و 1 ساعت بپزید تا سبزیجات نرم شوند. کلم بروکلی را اضافه کرد و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و سپس از روی حرارت بردارید. این ...
ادویه ها و خواص آن ها
، خردل تند، خردل ایرلندی، خردل استرالیایی و خردل روسی و بسیاری دیگر است. به علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری های مضر در آن رشد نخواهند کرد. البته اگر در یخچال نگهداری نشود تندی خود را سریع تر از دست می دهد و بهتر است در جای بسته، تاریک و خنک نگهداری شود. اگر خردل برای مدت زیادی خارج از یخچال بماند ممکن است طعم تلخ تری بگیرد. خردل حاوی مقادیر زیادی ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی
تا هنگام سرخ کردن کباب نسوزند. جوجه کباب سبز یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با طعم های متنوعی پخته می شود مرحله چهارم پس از گذشت یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس تکه های مرغ را به همراه فلفل سبز و گوجه فرنگی یکی در میان به سیخ های چوبی می کشیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله پنجم در این ...
طرز تهیه 4 اسموتی بهاری
تهیه اسموتی بهاری در 4 طعم مختلف و عالی آشنا کنیم تا بتوانید در این فصل آن ها را تهیه کرده و از نوشیدنشان لذت ببرید. اسموتی های بهاری بیشتر از میوه های بهاری تهیه می شوند و خاصیت های بسیاری را با خود به هرماه دارند. در ادامه طرز تهیه چند مدل اسموتی بهاری را برایتان بررسی می کنیم تا بتوانید با استفاده از آن ها در این فصل لذت ببرید. اولین آموزش مربوط به اسموتی نارگیلی خوشمزه ای است که ...
شیرینی نارگیلی
ظرفی ریخته با دور متوسط همزن بزنید تا به صورت کرم درآید، شکر را بتدریج اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید. آرد ساده را با آرد ذرت و بیکینگ پودر مخلوط کرده روی مخلوط الک کنید سپس آب گرم و کره آب شده را نیز به مواد بیفزایید تا همه مواد کاملاً مخلوط و تبدیل به خمیر شود. مخلوط آماده را درون قالب ریخته، و به مدت 35 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی گراد در فر بگذارید. سپس از فر خارج کرده بعد از 5 دقیقه از قالب ...
روش طبخ پیتزا سیخی
چوبی فرو می کنیم. در ادامه پس از اینکه تمام پاستا را به سیخ کشیدیم، مقداری سس کچاپ روی پاستاها می ریزیم و به صورت یکدست روی آنها می مالیم. در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود. در ادامه سینی فر را با کمی روغن مایع به طور کامل چرب کرده و سیخ های پاستا را با کمی فاصله درون سینی می چینیم. حالا روی پاستاهای سیخ شده را با پنیر ...
تکرار سریال کمبود روغن در بازار مازندران
به گزارش مازند اصناف ؛ سربال کمبود روغن بعد از حدود یکسال سال دوباره در مازندران تکرار شد و شهروندان و اهالی استان مجبور هستند برای تهیه یک قوطی سرگردان فروشگاه های بزرگ و کوچک کرده است. قیمت روغن بدون پالم 900 گرمی ویژه سرخ کردنی 13 هزار تومان بوده در فروشگاه ها عرضه می شد و اکنون برای تهیه همین قوطی باید به فروشگاه های متعددی سر زد و دست خالی برگشت. نرخ انواع روغن شامل سرخ ...
طرز تهیه سوپ کرفس
... حالا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 15 دقیقه بپزد. پس از گذشت این زمان پوره را به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سوپ به جوش بیاید، سپس درب قابلمه را می گذاریم. مجددا در این حالت 15 دقیقه زمان می دهیم تا سوپ کاملا یکدست شود. پس از گذشت این زمان خامه را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یک ملاقه از سوپ به خامه اضافه می کنیم و پس از ...