سایر منابع:
سایر خبرها
خوراکی ها مفید و مضر برای قلب
و دارو پیشنهاد کرده که افراد کمتر از 40 گرم آجیل در روز مصرف کنند. همچنین این انجمن گفته است که بهتر است افراد، آجیل را به جای غذاهایی با چربی اشباع (مانند گوشت) مصرف کنند تا موجب حفظ سلامتی قلب خود شوند. دقت داشته باشید که کالری آجیل ها بالاست و باید به مقدار مناسبی مثلا به اندازه ی یک مشت در روز مصرف شوند. از چه غذاهایی باید پرهیز کنید؟ گوشت و فرآورده های آن، لبنیات پرچربی ...
رژیم غذایی مناسب برای کاهش فشارخون و سنگ کلیه
قرمز و نمک مصرف می کردند) در مقایسه با افراد دارای بالاترین نمره در رژیم غذایی DASH، 16 درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری کلیوی قرار داشتند. افرادی که بالاترین میزان مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را داشتند 22 درصد بیشتر از افراد با کمترین میزان مصرف این مواد خوراکی در معرض ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه قرار داشتند. افرادی که بالاترین مصرف مغزیجات آجیلی و بنشن و حبوبات را داشتند 9 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری کلیه بودند. به گفته ربولز، دلیل تاثیر رژیم غذایی DASH بر حفظ سلامت کلیه ها، به خاطر کاهش فشار خون است. فشارخون بالا از شرایط مرتبط با بیماری کلیه است. ...
میگو و نکاتی درباره ی آن
ذکر است که برای افراد دارای پرفشاری خون، هر میلی متر جیوه کاهش در فشارخون، حائز اهمیت است، بنابراین ممکن است تأثیر مصرف هرکدام از مواد مغذی موثر در این زمینه به تنهایی کم باشد، ولی تأثیر مجموعه ی آن ها به طور همزمان، می تواند موجب چند میلی متر جیوه کاهش در فشارخون شود. برای دستیابی به این منظور، تا حد امکان سبزی ها، میوه ها و غلات کامل (به دلیل داشتن فیبر غذایی، مواد معدنی مثل پتاسیم، پروتئین ...
تولید گوشت قرمز در کشتارگاه ها به 476 هزارتن رسید
به گزارش گروه اقتصاد خبرگزاری میزان به نقل از مرکز آمار ایران؛ وزن گوشت قرمز تولیدی انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های کشور طی سال 1394 جمعاً 476 هزار تن است که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. چکیده آمار کشتار دام کشتارگاه های کشور 1394 منتشر شد. براساس نتایج این طرح وزن گوشت قرمز تولیدی انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های کشور طی سال 1394 جمعاً ...
مصرف نکردن گوشت چه پیامدهایی دارد؟
فرآوری شده (اخیرا WHO این گوشت ها را با سرطان نیز مرتبط دانسته است) احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. احتمال ابتلا به این بیماری در افرادی که گوشت مصرف می کنند تقریبا دو برابر افراد گیاه خوار است. تحقیقات دیگری در رابطه با ارتباط دیابت و گوشت نشان می دهد که با مصرف یک بار گوشت در هفته به مدت 17 سال احتمال ابتلا به دیابت 74 درصد افزایش می یابد. گوشت قرمز فرآوری شده به دلیل وجود مواد خاصی ...
تولید 476هزارتن گوشت قرمز در سال گذشته
گاومیش پنج درصد و شتر و بچه شتر 21 درصد افزایش یافت. پارسال وزن گوشت قرمز تولیدی از انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های کشور 476 هزار تن بود. گوشت گاو و گوساله با 245 هزار تن وزن لاشه (51 درصد)، گوسفند و بره با 184 هزار تن (39 درصد)، بز و بزغاله با 37 هزار تن (هشت درصد) و سایر انواع دام ها با 10 هزار تن (دو درصد) از کل لاشه قابل مصرف سهم داشتند. سال گذشته 385 ...
فواید رژیم غذایی مدیترانه ای در کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر
به گزارش پایگاه خبری علت، محققان دانشگاه سوئینبرن استرالیا دریافتند رژیم غذایی مدیترانه ای موجب بهبود مهارت های توجه، حافظه و زبان می شود و ریسک ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش می دهد. مطالعات این محققان آشکار ساخته است افراد مسنی که به میزان زیاد ماهی، گوشت کم چرب، حبوبات، مغزیجات آجیلی، غلات کامل، میوه، سبزیجات و چربی های سالم می خورند از سلامت مغزی بهتری برخوردار هستند. ...
همه آنچه باید در مورد آفت دهان بدانید
...، رب گوجه فرنگی، توت فرنگی، شکلات و گردو ایجاد آفت دهان را تشدید می کند. مصرف بادمجان نیز بروز آفت دهان را تشدید می کند. مصرف مرتب و روزانه ماست، گنجاندن مواد غذایی سرشار از آهن، اسیدفولیک، و ویتامین ب 12 در رژیم غذایی موجب از بین رفتن آن می شود. از آنجایی که یکی از دلایل بروز آفت می تواند کمبود دریافت ریزمغذی ها باشد، خوردن موادی همچون جگر، غذاهای دریایی، گوشت قرمز کم ...
همه چیز درباره کم خونی و فقر آهن
نوع کم خونی جلوگیری کنید. چگونه می توان مقدار آهن در رژیم غذایی را افزایش داد؟ خوردن غذاهای سرشار از آهن از جمله گوشت از راه های پیشنهادی است. خوردن گوشت بهتر است با سایر منابع آهن مانند سبزیجات خاص از جمله اسفناج باشد. مصرف قرص ویتامین ث یا غذاهای سرشار از این ویتامین مانند مرکبات و آب میوه ها در زمانی که غذاهای آهن دار یا قرص آهن مصرف می کنید، جذب آهن را افزایش می دهد. به یاد داشته ...
مصرف مولتی ویتامین در بارداری
این ویتامین در دوران بارداری 9/1 میلی گرم در روز است که 6/0 میلی گرم بیش از زنان غیرباردار است. حبوبات، مغزها و گوشت ها از منابع خوب ویتامین B6 هستند. رژیم سالم و متنوع مقدار کافی از ویتامین B6 را تامین می کند و نیازی به مصرف مکمل نیست. با این حال عمده مکمل های بارداری حاوی 100 درصد مقدار مورد نیاز از این ویتامین هستند. باید از مصرف بی رویه مکمل بدون تجویز متخصص خودداری شود. التهاب زبان ...
فواید مصرف آجیل به جای گوشت قرمز
اینترلوکین 6 ( IL6 ) مرتبط است. هر دو این ترکیبات موجب افزایش بروز التهاب در بدن می شوند. التهاب می تواند منجر به بیماری های مزمن شود. یینگ بائو، عضو ارشد تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می گوید: جایگزینی سه وعده مغزیجات آجیلی در هفته به جای سه وعده مصرف گوشت قرمز، گوشت فرآوری شده یا تخم مرغ در هفته، به شکل قابل توجهی با کاهش CRP و IL6 مرتبط است. کاهش غلظت CRP نیز با مصرف سه ...
8 فایده شگفت انگیز ویتامین های گروه ب
تبدیل مواد غذایی مصرفی به انرژی بسیار مهم است. زنان روزانه 14 میلی گرم و مردان 16 میلی گرم از این ویتامین را باید به بدنشان برسانند و آنهم از راه مصرف آجیل، حبوبات، نان غنی شده، لبنیات، ماهی، گوشت بدون چربی. عدم دریافت کافی نیاسین منجر به ابتلا به یک بیماری به نام پلاگر می شود. علائم این بیماری هم جسمی و هم روانی است. اسهال، غشاهای مخاطی ملتهب و زوال عقل از علائم رایج آن هستند. معتادان به مصرف الکل ...
تراز تجاری محصولات پروتئینی با 178 میلیون دلار صادرات در بهار مثبت شد
.... پارسال وزن گوشت قرمز تولیدی از انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های کشور 476 هزار تن بود. گوشت گاو و گوساله با 245 هزار تن وزن لاشه (51 درصد)، گوسفند و بره با 184 هزار تن (39 درصد)، بز و بزغاله با 37 هزار تن (هشت درصد) و سایر انواع دام ها با 10 هزار تن (دو درصد) از کل لاشه قابل مصرف سهم داشتند. پارسال 385 کشتارگاه رسمی در سراسر کشور فعالیت داشت که در آنها ...
24 مرداد همه چیز درباره کلسترول خون (2)
بیشتر انجام دهید. راجع به نتایج اندازه گیری تری گلیسیرید شاخص اندازه تری گلیسیرید به طور کامل مشخص نیست به هر حال اگر سطح کلسترول خون بالاتر از میزان طبیعی باشد، پزشک ممکن است مطالعات بیشتری انجام دهد. تری گلیسیرید بالا با مصرف الکل، وزن بیش از حد و کنترل نامطلوب بیماری قند ارتباط دارد. تمام شرایط فوق برای سلامتی خطرساز است. کاهش وزن، عدم مصرف الکل و بهبود سطح قندخون می ...
این راهکارها را برای کاهش وزن امتحان کنید
خواران : این رژیم تغییرات خاصی برای رژیم های گیاه خواری ارائه نمی دهد؛ اما این برنامه خوردن منابع پروتئینی گیاهی مانند حبوبات را توصیه می کند بنابراین می توانید این رژیم را مطابق با رفع نیازهای خود تنظیم کنید. رژیم کم چربی : شما می توانید مقدار اندکی چربی های گیاهی مانند روغن زیتون و آووکادو را مصرف کنید. بیشتر دستورالعمل های غذایی دارای چربی کمی هستند. فاقد گلوتن : کربوهیدرات ...
نوشیدنی سبز، با خواص حیرت انگیز
مفید است. برای پیشگیری از پوسیدگی و تسکین درد دندان و نیز پیشگیری از خونریزی لثه و پیوره مصرف این نوشیدنی توصیه می شود. موجب تناسب اندام می شود. از آن جا که این نوشیدنی حاوی مواد مغذی، مفید و فراوانی است از ولع در خوردن غذا و پرخوری پیشگیری کرده که به نوبه خود در کاهش وزن مفید است. هشدار: اگر شما از جمله افرادی هستید که نسبت به خوردن گندم آلرژی دارند مصرف این نوشیدنی را از مقدار کم (یک قاشق چای خوری در روز) شروع کنید و در صورت بروز آلرژی از مصرف آن خودداری کنید. ...
پروتئین برای کودکان، مصرف بیش از حد
معرفی می شود و کودک شیر خشک و شیر مادر کمتری می خورد، مطمئن شوید که پروتئین های خوبی مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و حبوبات به او می دهید تا جایگزین شیر خشک یا شیرمادری شود که کاهشش داده. غذاهایی که پروتئین زیادی دارند مانند گوشت و لوبیا، دارای روی و آهن هم هستند که برای کودکانی که شیر مادر می خورند بسیار مغذی است. مصرف لبنیات را به نصف یا یک بار در روز برای نوزادان و دو بار تا دو و نیم ...
چطور متوجه کمبود روی در بدن شوید؟
سلامت نیوز :در حالی که اکثر کودکان و بزرگسالان تنها از طریق رژیم غذایی، به اندازه کافی روی دریافت می کنند، اما گیاه خواران و افراد بالای 60 سال در معرض خطر کمبود این ماده معدنی هستند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت، غذاهای گیاهی حاوی مقادیر کمتری روی در مقایسه با پروتئین های حیوانی هستند. روی یا زینک، جزو 15 عنصر معدنی و ضروری است، که بدن ما به آن نیاز دارد. در بدن انسان حدود ...
روش های اصلی افزایش وزن و چاق شدن بدون چربی
وزن شان باشد. از پرخوری اجتناب کنید. نشان داده شده که چرخه پرخوری و کم خوری، تاثیرات منفی روی میزان انسولین و گلوکز دارد و ضمنا در دراز مدت به پروسه سوخت وساز، آسیب جدی وارد می کند. به جای این که به منظور مصرف کالری تا بیشترین حد ممکن،در یک وعده تا خرخره بخورید، سعی کنید مصرف این مقدار را در طول روز پخش کنید. نکات . روزهای متوالی روی گروه عضلانی یکسان ...
طب سنتی درباره مصرف لبنیات چه توصیه های دارد
همان گونه که امروزه کارشناسان و متخصصان علوم غذایی درباره خواص تغذیه ای و درمانی شیر و فرآورده های آن نظرات مختلفی ارائه می دهند، در طب سنتی نیز براساس نوع مزاج فرآورده لبنی و طبع افراد، توصیه های غذایی زیادی شده اما یکی از سردرگمی های مردم درباره توصیه های طب سنتی درخصوص لبنیات این است که در برخی منابع قدیمی، مصرف فرآورده هایی چون شیر، ماست و دوغ به طور کلی منع شده است. علی بهادری ...
مصرف فولیک اسید در بارداری تا چندماهگی؟
یکی از مهم ترین ویتامین ها در زمان بارداری (خاصه اوایل) و قبل از آن اسیدفولیک است. اسیدفولیک که فولات نیز نامیده می شود، یکی از ویتامین های گروه B است. این ویتامین عمدتا در سبزیجات برگ سبز مانند کلم و اسفناج، حبوبات و مغزها وجود دارد. اسیدفولیک در تولید و تقسیم سلول ها از جمله سلول های قرمز خونی نقش دارد. کمبود اسیدفولیک در زمان بارداری ممکن است باعث نقص لوله عصبی در جنین شود. نوزادان ...
تغذیه در بارداری، علت مسمومیت غذایی
در دوران بارداری چه مواد غذایی را نباید مصرف کنم؟ مصرف برخی از انواع غذاهای دریایی در دوران بارداری نگران کننده است. در واقع به دلیل وجود متیل جیوه در بدن ماهی ها ، مصرف آنها می تواند به رشد مغز جنین آسیب وارد کند. از طرف دیگر وجود امگا 3 در منابع دریایی می تواند به رشد مغز و سیستم عصبی جنین بسیار کمک کند. به همین دلیل در مصرف ماهی بسیار دقیق باشید و انواعی از ماهی که جیوه کمتری دارند را ...
کشف و معدوم سازی بیش از 300 کیلوگرم گوشت قرمز در خلیل آباد
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ وحید احمدی، رئیس شبکه دامپزشکی خلیل آباد در گفتگو با خبرنگار یار خراسانی ، با اعلام این خبر اظهار داشت: یک راس گاو به وزن تقریبی 360 کیلوگرم به علت بیماری تیلریوز (زردی پاتولوژیک) در کشتارگاه دام شهرستان خلیل آباد معدوم سازی شد. وی در ادامه خاطر نشان کرد: در نظارت های روزانه صورت گرفته در کشتارگاه دام شهرستان خلیل آباد، میزان 160 کیلوگرم گوشت قرمز ...
24 مرداد همه چیز درباره کلسترول خون (3)
مناسب و تغییر در عادات زندگی است، چرا که هر نوع ماده ی غذایی که بیشتر از مقدار مورد نیاز مصرف شود به چربی تبدیل خواهد شد و در بدن ذخیره می شود. اگر سطح کلسترول خون بالا باشد، اولین قدم این است که چربی های آشکار در مواد غذایی را جدا سازید چربی های اشباع را کم تر مصرف کنید. روش های زیر جهت کاهش چربی در رژیم غذایی پیشنهاد می شود: سعی کنید میزان مصرف چربی به خصوص چربی های اشباع را در رژیم ...
انبه و خاصیت های درمانی آن
...، این میوه را افراد دیابتی باید با احتیاط مصرف کنند زیرا نیاز به انسولین با خوردن این میوه افزایش پیدا می کند. این میوه در هر 100 گرم از خود دارای 57 کالری انرژی است و باید این میزان کالری را در برنامه غذایی روزانه محاسبه کرد. وی خاطر نشان کرد: همه ما می دانیم که مشکل کم خونی در افرادی که از گوشت قرمز استفاده نمی کنند، بیشتر دیده می شود. به این دلیل به این افراد توصیه می شود تا از ...
سه ماه اول بارداری، پرهیز غذایی
اگر در گذشته تلاش کرده اید که مصرف غذاهای مورد علاقه ی خود مثل پیتزا و بستنی را کنار بگذارید و در این کار با شکست مواجه بوده اید ،اکنون انگیزه ای نیرومند دارید :پرورش کودکی زیبا و سالم . خوب غذا خوردن اکنون بسیار اهمیت دارد بدن شما مواد مغذی لازم را از طریق غذاهایی که می خورید بدست می آورند و از آن برای تقویت شما و جنین شما استفاده می کند .یک برنامه ی غذایی سالم پیش از حاملگی برنامه ای است که ...
کمبود روی در بارداری، چه عوارضی؟
میلی گرم روزانه توصیه می گردد.مصرف غذاهای پروتئینی مثل گوشت، لبنیات، حبوبات، تخم مرغ وغلات که از منابع روی می باشند، توصیه می شود. چه کسانی در معرض کمبود روی هستند؟ کسانی که به هر دلیلی گوشت و لبنیات مصرف نمی کنند، از جمله افرادی هستند که مستعد کمبود روی هستند.افرادی که دارای بیماری های گوارشی مانند کولیت اولسراتیو، بیماری کرون، سندرم روده تحریک پذیر و همچنین کسانی که دچار اسهال ...
قبل از رابطه زناشویی، شش غذای مضر
بهتر است قبل از رابطه جنسی از خوردن مواد زیر بپرهیزید: لوبیا حبوبات منبع خوبی از فیبر و پروتئین ها برای بدن است. اما آنها حاوی یک نوع قند می باشند که هضم را کند کرده و باعث نفخ و گاز می شود. هیچ کس دوست ندارد شکم گازدار و نفخ آلود داشته باشد چون ایده آل برای رابطه جنسی نیست. سیر سیر عطر و طعم مواد غذایی را تغییر می دهد؛ برای سلامتی خوب است ولی هرگز قبل ...
غذایی که ضد پیری و ضد سرطان است / شامی هویج غذای محلی همدانی ها
امگا 3 بدن به میان می آید ناخودآگاه ذهن ما به سمت آجیل و ماهی کشیده می شود، اما باید بدانید که گوشت گوسفند دارای میزان قابل توجهی از امگا 3 است. همچنین میزان بالای آهن در گوشت قرمز موجب می شود آن را به عنوان غذای ضد کم خونی و درمان فقر آهن بشناسند. فقط مصرف یک تکه گوشت می تواند 20% از آهن مورد نیاز بدن را تأمین کند. همچنین گوشت قرمز سرشار از ویتامینهای گروه B است. این گروه از ...
مواد خوراکی سالم برای کاهش وزن را بشناسیم
، شیر بادام شیرین نشده محققان توصیه می کنند علاوه بر مصرف مواد خوراکی فوق، روزانه مقادیر زیادی اب بنوشید. روزانه مقدار مناسب میوه (دو وعده) و سبزیجات (سه وعده) مصرف کنید. به جای نمک، از ادویه ها، گیاهان تازه، سرکه یا لیمو ترش استفاده کنید. گوشت حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و کلسترول است، از اینرو کمتر مصرف کنید. مهر ...