خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
2
سایر خبرها
خواص سیب و سنجد سفره هفت سین را بدانید
polyphenolic است. در هسته و میوه سنجد 17 نوع آمینواسید و مقداری پروتئین وجود دارد که هر یک از این آمینواسیدها خواص دارویی بسیار مفیدی دارند بطوری که می توان گفت میوه سنجد یک میوه دارویی صفر است. این میوه در طب سنتی به عنوان قابض شناخته بنابراین در معالجه بیماریهای دندان، لثه و اسهال و در درمان زخم معده موثر است و می تواند از خونریزی جلوگیری کند. مزایای سلامت سیب و سنجد ...
رمز و رازهای سفره هفت سین به روایت تاریخ
...، شربت و شیرینی صرف می کردند. مستوفی سفره هفت سین دوره قاجار را این گونه ترسیم می کند: در سفره عید، گذشته از شیرینی و شربت و آجیل باید هفت سین هم موجود باشد. هفت سین عبارت از هفت چیز خوراکی بود که اسم آن به سین شروع شود. معمولا سنجد و سپستان (نام گیاهی که در نواحی جنوبی ایران به ویژه کرانه ای خلیج فارس پراکندگی دارد) و سبزی و سمنو و سماق و سرکه و سیب هفت سین را تشکیل می کرد ...
خواص فوق العاده سنجد/ کشف راهی جدید برای درمان "ام اس"/ راهی آسان برای کاهش وزن در ایام عید/ جایگزینی ...
سنجد باعث سلامتی کلیه و پاکسازی دستگاه گوارش شود؛ در حقیقت می توانید برای سلامتی دستگاه گوارش روی سنجد حساب کنید. به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ؛ حوزه کلینیک در نظر دارد تازه ترین دانستنی های پزشکی را در اختیار کاربران قرار دهد. میوه ای برای تقویت دستگاه گوارش میوه سنجد از سین های سفره هفت سین و یکی از میوه های دارویی در طب سنتی است ...
سفره هفت سینی متفاوت در اعماق خلیج فارس +عکس
به گزارش خبر استان ،تعدادی از غواصان بوشهری ، در نخستین روز از سال جدید سفره هفت سین دریایی را در اعماق خلیج فارس در ساحل بندرتاریخی سیراف پهن کردند. در این سفره که در بستر دریا گسترده شد جز سیر، سمنو ، سرکه ؛ سیب ، سنجد ، سبزه و سکه تعدادی از آثار باستانی و تاریخی کشف شده در ساحل بندر تاریخی سیراف هم به نمایش گذاشته شد. سفال ، سنگ نوشته ، ستاره دریایی و سکه های سیرافی از جمله این آثار بود. بندر تاریخی سیراف که در فهرست ملی ثبت شده است تا زمان حکومت دیلمیان از بزرگترین بنادر تجاری، سیاسی و نظامی ایران در ساحل خلیج فارس بوده است. ...
سنجد هفت سین چه خواصی دارد؟
.... کسانی که سکسکه می کنند برای درمان آن 50 دانه سنجد و یک لیوان شیر بخورند. مصرف سنجد درمان گر ورم کیسه صفرا ست. سنجد باعث قوی شدن ساق ها می گردد به کودکان خود روزی 20 تا 50 دانه بدهید. مصرف سنجد 10 دانه در روز موجب پاکسازی دستگاه گوارش به ویژه معده و روده ها می شود. سنجد عامل بیماری جذام را از بین می برد. سنجد تب بر است. ...
تجلی عشق به خانواده در آئین های نوروزی مردم آذربایجان شرقی
است که به آن بایرام سوفراسی می گویند و هفت سین این سفره شامل سنجد، سمنو، سرکه، سماق، سنبل یا سبزه، سیب و سیر در کنار قرآن، آئینه، سکه، آجیل، شیرینی و تنگ ماهی محتوای اصلی سفره عید را به خود اختصاص می دهد. مردم آذربایجان بیشتر ترجیح می دهند زمان تحویل سال جدید در کنار بزرگان، پدر و مادر و اعضای خانواده خود باشند. موقع تحویل سال همه اعضای خانواده در کنار سفره می نشینند و زیر لب دعا می ...
نظر مردم در مورد نفت 67 سال پس از ملی شدن آن
...> سند افتخار ملت ایران در پیروزی شیرین بر استعمار و عمال مستبدشان در 29 اسفند 1329 هجری شمسی (برگرفته از مرکز موزه ها و اسناد صنعت نفت ایران) از 29 اسفند سال 1329 (روز ملی شدن صنعت نفت ایران) شصت و هفت سال می گذرد. اما از تاریخ کشف نفت در ایران حدود 110 سال می گذرد. در شب 25 مه 1908 میلادی مطابق با پنجم خردادماه 1287 شمسی نفت از دل نخستین چاه ایران در مسجد سلیمان فوران کرد. ایران حدود ...
پیدایش جشن نوروز و و تاریخچه عید نوروز/ آداب و رسوم ایرانیان + تصاویر
کامل کردن مجموعه باشد. هفت سین سفره نوروز شمعدان در بعضی سنت ها تعداد شمع ها به تعداد فرزندان خانواده در آنها چیده می شود. امروز اجزای تشکیل دهنده سفره هفت سین متشکل از سیر، سمنو، سیب، سرکه، سکه، سبزه و سنجد است که در کنار آنها ماهی، شمعدان، کتاب شاهنامه فردوسی، حافظ و کتاب مقدس قرآن نیز گذاشته می شود. آیین دید و بازدید نوروز مردم ایران در روز نوروز لباس ...
نمادهای سفره هفت سین چه مفهومی دارند؟
می شوید: سین اول؛ سنجد سنجد را به این نیت در سفره هفت سین می گذارند که هر کسی با خویشتن عهد کند، با آغاز سال جدید هر کاری را سنجیده انجام دهد؛ چرا که سنجد نماد سنجیده عمل کردن و نشانه گرایش به عقل است. سنجد نماد فرزانگی و زایش میوه ای است که وقتی بارور می شود و بویش در فضا پراکنده می شود. پرورش دهنده قوای احساسی آدمی نیز هست. به همین دلیل برخی بر این باورند که ...
فلسفه جشن نوروز
دلیلی برای گرایش فرمانروایان عرب به برگزاری نوروز شد. عید نوروز علاوه بر ایران در کشورهای افغانستان، پاکستان، تاجیکستان، جمهوری آذربایجان، قرقیزستان، ترکیه و شمال عراق برگزار می شود و در این ایام با پریایی سفره نوروزی با پوشیدن لباس نو جشن می گیرند و به دید و بازدید یکدیگر می روند و عیدی می دهند. سیر ، سمنو ، سنجد ، سکه ، سبزی ، سماق و سیب، هفت سین سفره نوروزی است که به آن قران مجید و آینه ...
آداب و رسوم نوروز در اقوام خوزستانی
به گزارش خبرنگار برنا از اهواز، اگرچه بعضی از رسوم نوروز چون خرید عید، خانه تکانی، پوشیدن لباس نو، عیدی دادن و دید و بازدید در میان همه ی اقوام به یک شکل و صورت انجام می شود اما درانجام بعضی از رسوم تفاوت هایی وجود دارد. در شهر شوشتر بر اساس شرایط محیطی هوا مانند بسیاری از نقاط استان بهاری می شود مردم به تکاپو می افتند تا آمدن سال نو و آغاز بهار را جشن بگیرند یکی از این مراسم پختن سمنو ...
نوروز، اشتراکات فرهنگی و تداوم منطقه ای
یا هفت میوه، هفت چین می گویند و معتقدند هفت میوه از هفت درخت متفاوت چیده شده و به عنوان برکت خانه در آغاز سال نو در سفره گردآوری می شود. همه این مواد در داخل یک ظرف با مقداری آب قرار می گیرد و برای حدود دو تا سه روز آن را در دمای معتدل قرار می هند تا معجون مورد نظر آماده شود. پس از طی مراحل، آن را در سفره نوروزی می گذارند و با آن از خانواده و مهمانان پذیرایی می کنند. ** سبزه لگد کردن ...
هفت سین/ نماد سنت ایرانی، الگوی سلامت غذایی
غذایی ما گنجانده شود، بعداز خوردن سیب نوشیدن اب مضر بوده و موجب فساد در معده میشود و البته تمامی خواص ذکر شده مربوط به سیب شیرین رسیده است و لیکن درمنابع امده خوردن سیب ترش موجب کندی ذهن ، فراموشی و مشکلات گوارشی شده و مصلح ان عسل و دارچین است. *** سین دوم: سیر سیر، دومین گیاه مقدس سفره هفت سین است که ضد عفونی کننده بدن ، بادشکن ،ضد سرما خوردگی و سرطان ،رفع التهاب های زکامی ...
خواص خوراکی های هفت سین
مهران ولائی معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران ضمن اشاره به چیدن سفره ی هفت سین بعنوان یکی از آیین های همه ساله جشن نوروز ایرانیان در ابتدای فصل بهار، به توضیح نکاتی پیرامون خواص هفت خوراک هفت سیت با حرف "سین" آغاز می شود، پرداخت. خوراکی های تشکیل دهنده سفره هفت سین شامل: سیر، سنجد، سماق، سرکه، سیب، سبزی و سمنو است که هر یک از آن ها دارای خواص غذایی مفید می باشد. خواص ...
تاثیر سمنو در تقویت دستگاه گوارش
به گزارش سیناخبرفیبر موجود در سمنو می تواند عملکرد روده ها را بهبود بخشد و یبوست را تا حد زیادی برطرف کند . سمنو یکی ازخوراکی های بسیار مقوی و انرژی زا و از سین های سفره هفت سین است . این خوراکی خوشمزه و شیرین که از عصاره جوانه گندم تولید می شود علاوه بر طعم شیرین و خوشمزه به دلیل دارا بودن ویتامین های A, E,K و گروه ویتامین های B. دارای خواص فوق العاده برای سلامتی است . ...
نگاهی به آداب و رسوم نوروزی اقوام ایرانی
های حفره دار مرسوم است. در لحظات پایانی سال مرسوم است که سفره هفت سین را درخانه گسترده و اقلام آن شامل سکه، سیب، سنجد، سماق، سبزه، سیر و سمنو را در میان سفره می گذارند. در بسیاری از نقاط استان سمنان، اهالی علاوه بر موارد نامبرده سفره نوروزی خود را با نهادن آینه، قرآن، ظرف آب، نارنج، ماهی قرمز، شمع یا چراغ، نان محلی، انجیر خشک، نخود و کشمش، گردو و بادام، گلاب پاش، تخم مرغ رنگ شده، میوه ...
زیبایی های سال نو در میان اقوام مختلف کشور
، سمنو ، سماق ، سنجد و سیب است را می گذارند. نان برنجی که از شیرینی های سنتی و سوغات کم نظیر کرمانشاه است با عطر و طعم روغن کرمانشاهی، همواره در میان سفره های هفت سین به چشم می خورد و زیبایی خاصی به سفره هفت سین کرمانشاهی می بخشد. شب سال نو معمولا در کرمانشاه سبزی پلو و یا رشته پلو پخت می شود که برکت و سر سبزی را در سال نو برای خانواده ها به ارمغان بیاورد. دعای سال نو که خوانده می شود ...
آیین های نوروز را بیشتر بشناسیم
...، بعنوان مثال در افغانستان به جای سفره هفت سین، سفره هفت میوه چیده می شود. هفت سین می تواند شامل سبزه که نماد سرسبزی و خرمی است، سنجد که نماد عشق و دلباختگی است، سمنو که نماد رویش و برکت است، سیب که میوه بهشتی و نماد زایش است، سکه که نماد برکت و رزق و روزی است، سرکه که نماد شادی است، سیر که نماد محافظت کننده از شر و نگهبان سفره است، سماق که نماد مزه زندگی است باشد. غیر از این اقلام ...
سفره هفت سین و فلسفه ماهی عید
. در سفره هفت سین، سیر نمادی از اهورا مزدا، سبزه یا سبزی نمادی از پیوند انسان و طبیعت و همچنین نمادی از فصل رویشی و نو، سیب نمادی از پاکی و فرشته، سنجد نمادی از دلبستگی، سرکه نمادی از جاودانگی، سمنو نمادی از خواروبار، و سماق نمادی از باران دارد. همچنین عده ای در سفره هفت سین از سکه به عنوان نماد برکت و رونق زندگی هم استفاده می کنند. سفره هفت سین و فلسفه ماهی عید در کنار المان های ...
هفت سین را بخوریم یا نه !؟
به گزارش مازنی خبر ، سنت دیرینه ما ایرانیان در عید نوروز چیدن سفره هفت سین است. هفت سین ما از میوه هایی مثل سیب و سنجد ساخته می شود که هر کدام خواص ناب خود رادارند کهدر ادامه با آنها آشنا می شویم و شما هم به جواب این پرسش خواهید رسید که آیا هفت سین را بخوریم یا نه؟ سیب، نماد سعادت و سلامتی خوردن یک عدد سیب در روز ، بیماری را دور می کند. این میوه سموم بدن ، بخصوص اسیداوریک را ...
استقبال نوروز با غذاهای محلی/سمنان مهد غذاهای نوروزی است
گوی مانند درست می شود. تلخون نیازی به طبخ ندارد چراکه گندم ها پیش از آسیاب بر روی شعله قرارگرفته اند لذا گوی های کوچک و بزرگ تلخون پس از خشک شدن آماده مصرف هستند از تلخون نیز سال های سال خبری نیست اما دسری که این روزها در ایام نوروز همگان به سراغش می روند سمنو است که به دو نوع در شاهرود طبخ می شود سمنوی معمولی که همگن با آن آشنایی دارند و سمنوی انارکی که نوعی خاص از سمنو است که با دشواری های فراوان ...
مروری بر آداب و رسوم نوروزی دیار عمیدالملک کندری در خلیل آباد
بره یا جوش پره (مشدد) که وجه تسمیه این آش رفتن یا پریدن جوش و غصه از زندگی شان بود می پختند و در بین همسایگان تقسیم می کردند. نوروز و هفت سین پرمعنای آن: شب عید نوروز سفره هفت سین چیده می شد که مانند اکثر نقاط ایران عزیز اجزای آن مشخص بود: قرآن، آینه، سکه، سمنو، سیر، سنجد، سیب، سبزه و سرکه، علاوه بر هفت سین یادشده تنگ آبی که درون آن ماهی قرمزی قرار داشت و چند تخم مرغ رنگی ...
سفره هفت سین و رمز و رازهای آن به روایت دادخواه
...، سماق ، نماد و نشانه صبر، بردباری و شرط دست یابی به پیروزی و نشستن بر اریکه کامیابی، مبارزه و مقاومت است. آب، سکه، ماهی، آینه، شمع، ساعت، تخم مرغ، سنبل، گلاب و کتاب آسمانی که هر یک صیقل زمینی و شفافی حیات و زیبایی زندگی را بیان می کنند، همگام با هفت سین در هر سفره در سرآغاز هر سال، سایه به سایه سین ها می نشینند و اشارتی از نماد مادی در رهیابی به حیات معنوی هستند. الگوی هفت ...
طنین آیین های نوروزی به رنگ اقوام ایرانی/ رشته پلو غذای روز عید در ایران باستان
. خانواده داماد تمام هدایای خود را بر مجمع های مسی قرار داده و به روی سر می گذارند و به خانه عروس می برند. انداختن نارنج به عنوان سمبل زمین بر آب نیز به نجوم مربوط می شده است. *آداب هفت سین از ابتدا به همین شکل بوده است؟ هفت سین از گذشته هفت سین خوراکی بوده که به نوبت خاصی چیده می شده است. اولین سینی که باید بر سفره می نشست سنجد بود زیرا مردم باور داشتند که زمانی که ...
فواید خوردنی های هفت سین برای بچه ها
خوراکی هایی همچون سیب، سیر، سنجد، سماق، سمنو و سرکه در سفره هفت سین به نوعی نمادهای خاصی از سلامتی هستند که مصرف منظم از هرکدام در رژیم غذایی می تواند در سلامتی بدن نقش موثری داشته باشد. سیب به گزارش کسب و کار نیوز به نقل از زندگی آنلاین، به دلیل اینکه حاوی ویتامین ها، املاح و قند مناسب در کنار فیبر غذایی مناسبی می باشد، به عنوان یک میوه سلامتی بخش اثراتش به اثبات رسیده است ...
از رمز و راز عدد هفت در سفره هفت سین چه می دانید؟
رواج نداشته و از سنت های آیین نوروز نبوده است و شاید به این علت است که در کتب تاریخی و ادبی کهن اشاره ای به هفت سین نشده است و با رجوع به فرهنگ ها به نظر می رسد پیش از قا آنی نمی توان به شاعری اشاره کرد که هفت سین را در شعر خود آورده باشد. سین ساغر بس بود ای ترک ما را روز عید گو نباشد هفت سین رندان درد آشام را ابوریحان بیرونی سفره هفت رقمی را از زمان جم می داند. چون ...
نوروز عامل پیوند ایرانیان مقیم جنوب شرق آسیا
جمله کوالالامپور اقدام به فروش وسایل مورد نیاز این سفره مانند سماق ، سرکه ، سمنو، سنجد، اسپند و به ویژه سبزه کرده اند که با استقبال ایرانیان مقیم واقع شده است. البته اگرچه در شرایط آب وهوای استوایی مالزی و یا شهرهای عمدتا تک فصل این منطقه ، رفتن زمستان و آمدن فصل بهارچندان نشانی ندارد، اما استقبال از بهار نیز با خرید شاخه های گل تجلی دیگری یافته است. برخی از زنان و مردان هموطن موقع ...
سمنو گلین؛ عروس خوش قدم نوروز
برای بار گذاشتن سمنو با عطر صلوات و دود اسپند اوج می گیرد. دیگ بزرگ مسی که به 'پاتیل' مشهور است به همان سبک قدیم بر اجاقی از هیزم و چوب که روز قبل مردهای محل محیا کرده اند جوشانده می شود تا قوام بیاید. گره محکم چادرننه سکینه بر دور کمر و آستین های بالازده اش حکایت از مهارت او در سمنو پزی است؛ به همه جا سر می کشد و نفس زنان به همه دستور می دهد؛ با تازه واردها خوش و بش می کند؛ بچه ها را ...
سفر به نگینی در دل کویر در ایام نوروز
تشکیل دهنده است. قاووت را یا به شکل پودر مصرف می کنند یا در شیر و آب جوش حل می کنند و به جای چای می نوشند. فالوده کرمان این دسر یخی ایرانی، که به آن پالوده نیز می گویند، با قرار دادن رشته های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می شود. در نوع کرمانی فالوده، از گلاب و عرقیات گیاهی مانند عرق نعنا، عرق بیدمشک یا عرق نسترن به عنوان چاشنی و از تخم شربتی یا تخم خرفه برای تزیین ...
رسوم نوروزی استان مرکزی نماد مهرورزی و پویایی زندگی
روستایی خمین، دلیجان و محلات سفره هفت سین در سینی های بزرگی به نام مجمع چیده می شود که علاوه بر قرآن مجید، چراغ، آب، ماه ، تخم مرغ و آینه طیفی از تنقلات نظیر بادام، فندق، پسته، شیرینی های محلی که با شیره پخته می شود قرار می دهند. در روستای دره شور خمین مقداری علف از بیابان می چنیند و هنگام سال تحویل کنارش آینه، قرآن و چراغ روشن قرار می دهند. در این روستا در ظهر روز عید نوروز که اغلب فامیل در ...
