سایر منابع:
سایر خبرها
7 ویتامین ضد سرطان را به رژیم تان اضافه کنید!
با یک رژیم غذایی سالم و همراه با مقدار زیادی میوه ها و سبزیجات می توان این میزان سلنیوم را به دست آورد. آجیل، غذاهای دریایی، غلات سبوس دار، گوشت و مرغ، نیز حاوی سلنیوم هستند. امگا 3: برخی تحقیقات نشان می دهد زنانی که دو بار در هفته ماهی های چرب مصرف می کنند کمتر دچار ابتلا به سرطان آندومتر می شوند. با این حال روغن ماهی فواید دیگری هم دارد از جمله این که منجر به جلوگیری از بیماری های قلبی ...
آیا گوشت های گیاهی از گوشت های معمولی سالم ترند؟
توجهی از پروتئین و کالری هستند. خوردن غذا های سرشار از چربی اشباع و ترانس می تواند منجر به کلسترول بالا شود و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2 را افزایش دهد. از طرف دیگر، دریافت فیبر می تواند خطر ابتلا به سرطان های پستان، روده بزرگ و سایر سرطان های گوارشی را کاهش دهد. یک مطالعه کوچک در سال 2020، اثرات سلامتی گوشت های گیاهی در برابر گوشت حیوانات را بررسی کرد. محققان دریافتند ...
عدم تعادل دریافت درشت و ریز مغذی ها باعث اختلالات خلقی می شوند
دکتر سیده زهرا شریعت پناهی با توجه به این که خانواده ها در اپیدمی کرونا بیشتر در منزل می مانند بر لزوم توجه به تمام گروه های مغذی هرم غذایی در آماده سازی وعده های غذایی روزمره تاکید کرد . به گفته دکتر شریعت پناهی اولین طبقه هرم غذایی شامل گروه کربوهیدارت نظیر نان و غلات است که پایه اصلی غذای ما ایرانیان را تشکیل می دهد و طبقات بعدی شامل گروه های گوشت و مواد پروتئینی، لبنیات (شیر و ماست ...
8 ماده غذایی را بعد از تاریخ انقضا به هیچ وجه مصرف نکنید!
فرانسوی تا حد امکان از مصرف این فراورده ها خودداری کنید و هرگز آن ها را بعد از تاریخ انقضا مصرف نکنید. در حالت کلی سوسیس و کالباس و غیره باید در عرض یک هفته بعد از خرید مصرف شوند. باکتری لیستریا خطرناک ترین شکل مسمومیت غذایی را به همراه دارد و در موارد شدید حتی منجر به مرگ می شود. علاوه بر این، نیترات موجود در این گوشت ها با خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان ها مرتبط است. میگو: انواع خام و ...
خوردن سبزیجات خام برای چه کسانی ممنوع است؟
تاکید کرد: برخی از سبزیجات حاوی موادی هستند که هنگام پخت بهتر جذب می شوند. این متخصص گفت: در برخی مطالعات نشان داده شده است که لیکوپن خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. با پختن غذا های حاوی لیکوپن با استفاده از چربی ها، این ماده در روده بهتر جذب بدن می شود، اما هرچه دما هنگام پخت مواد غذایی حاوی لیکوپن بالاتر باشد، تجزیه و فروپاشی آن نیز بیشتر است. گوجه فرنگی، هندوانه و گریپ فروت نمونه هایی از این دست هستند. بیشتر بخوانید اصول تغذیه صحیح در ایام نوروز سیب زمینی، بهترین جایگزین برنج انتهای پیام/ ...
ماست بخورید تا سرطان ریه نگیرید!
سرطان ریه یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در دنیا است. و گرچه مصرف سیگار علت آشکار آن است اما حدود 20 درصد از مبتلایان سرطان ریه هرگز لب به سیگار نزده اند. به گزارش اینتیتر به نقل از روزیاتو، کسانی که از مصرف سیگار خودداری می کنند و کماکان خطر ابتلا به سرطان ریه در آن ها بالا است شاید بهتر باشد بیشتر ماست مصرف کنند. تحقیق جدیدی نشان داده میان مصرف زیاد ماست و فیبر و کاهش خطر بروز سرطان ریه ...
7 روش سالم برای عضله سازی و افزایش وزن سریع
خود باشید، مصرف یک رژیم غذایی مناسب حاوی میوه ها، سبزیجات، پروتئین و غلات عاملی کلیدی برای دریافت مقادیر کافی از ویتامین ها و مواد معدنی است. یک روش آسان برای تامین نیازهای روزانه به میوه و سبزیجات، انتخاب محصولات پر کالری مانند موارد زیر است: - خرما (66 کالری در هر خرما) - کشمش (120 کالری در یک چهارم فنجان) - لوبیا سیاه (220 کالری در نصف فنجان) ...
فرمول غذایی برای ابتلا به سرطان
سرطان را افزایش می دهد. غذاهای بیش از حد پخته شده فرمول غذایی برای ابتلا به سرطان غذاهای بیش از حد پخته شده، به ویژه گوشت ها، می توانند مواد سرطان زا تولید کنند. بنابر مطالعه ای در سال 2020، پختن گوشت با حرارت زیاد موجب تولید مواد سرطان زای هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای و آمین های هتروسیکلیک (HCAs) می شود. این مواد ممکن است خطر سرطان را با ایجاد تغییر در دی ان ای ...
مصرف گوشت های فراوری شده خطر مرگ ومیر و بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد
دلپذیرتر و عمر مفیدشان را بیشتر کند؛ به همین دلیل، افزودن این مواد خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. دستورالعمل های رژیم غذایی نیز توصیه می کنند که مصرف گوشت قرمز و گوشت فراوری شده را به علت خطر بیماری های قلبی عروقی محدود کنید. در درجه ی اول، مطالعاتی روی جمعیت آمریکای شمالی و اروپا انجام شده است. سال 2003 نیز، دکتر سلیم یوسف ، مدیر مؤسسه ی تحقیقات سلامت کانادا و محقق اصلی مطالعه ی ...
بعد از غذا های چرب این 7 خوراکی را حتما بخورید
بعد از غذا های چرب این 7 خوراکی را حتما بخورید هر چقدر هم که آگاهی از سلامتی داشته باشید ، گاهی اوقات شما در مقاب هوس پرخوری غذا های شیرین ، سیب زمینی سرخ کرده ، همبرگر و پیتزا تسلیم می شوید. این غذاها مملو از چربی های ترانس و چربی های اشباع هستند که باعث افزایش وزن ، افزایش سطح کلسترول و فشار خون و افزایش خطر دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی می شوند. از این رو ، مهم است که در مصرف غذاهای ...
خواص درمانی انجیر سیاه/ دیابتی ها زیاد توت خشک نخورند
به گزارش خبرنگار ایمنا ، نتایج یک مطالعه مشاهده ای نشان می دهد که مصرف 25 گرم گوشت فرآوری شده در روز با افزایش 44 درصدی خطر ابتلاء به زوال عقل مرتبط است، این مطالعه ارتباط بین خوردن گوشت های قرمز فرآوری نشده مانند گوشت گاو، گوشت خوک و گوساله و کاهش خطر ابتلاء به زوال عقل را نشان داد. به نظر نمی رسد که ژن موسوم به آلل APOE ε4، که 3 تا 6 برابر خطر ابتلاء به زوال عقل را در فرد افزایش می ...
خواص معجزه آسای پیاز بر بدن
زیتون به رفع علائم آکنه کمک می کند. هم چنین از پیاز به دلیل خواص ضد التهابی ، برای کاهش قرمزی تورم پوست نیز استفاده می شود. سلامت چشم تحقیقات نشان می دهد مصرف پیاز می تواند خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد و به مبارزه با التهاب چشم کمک کند. مفید برای زنان باردار پیاز منبع غنی از ویتامین ها ومواد معدنی مختلفی چون اسید فولیک است ، درنتیجه می توان از آن برای ...
آیا همه چربی ها برای سلامتی ضرر دارند؟
نداشت و مصرف آن فقط در بعضی بیماری ها مفید است. انواع دیگری از اسید چرب به نام اسیدهای چرب ترانس نیز در غذاها وجود دارد که تاثیر منفی بر سلامتی داشته و خطر بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. بیشترین میزان اسید چرب ترانس در روغن های جامد هیدروژنه وجود دارد که باید از مصرف آنها پرهیز شود. این چربی ها حین فرآیند پخت غذا مانند سرخ کردن نیز ممکن است تولید شود و به ...
خوراکی های مفید یا مضر برای سلامت کبد
نشان می دهد که نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می تواند تا حدودی به کنترل آثار منفی نوشیدن الکل و مصرف غذاهای چرب بر کبد کمک کند. بنا به برخی از پژوهش های انجام شده نوشیدن قهوه همچنین خطر سرطان کبد را کاهش می دهد. با این حال حفظ اعتدال در مصرف کافئین برای جلوگیری از آسیب به کبد الزامی است. کافئین از طریق کبد جذب و دفع می شود و به همین دلیل مصرف زیاد کافئین (بیش از دو تا سه فنجان قهوه در ...
با گوشت خداحافظی کنیم؟
... مصرف کم گوشت و دریافت فیبر بیشتر از غلات سبوس دار، میوه های خام و سبزیجات به معنی اجابت مزاج بیشتر است. فیبر با فرستادن آب به روده بزرگ، دفع مدفوع را آسان تر می کند و موجب می شود تا مدفوع نرم تر شود. 5. کاهش خطر دیابت محققان مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را با احتمال ابتلاء بیشتر به دیابت نوع 2 مرتبط دانسته اند. مطالعه ای نشان داد که خوردن نصف وعده گوشت قرمز در روز ...
مواد غذایی ممنوعه برای جلوگیری از آرتریت را بشناسید
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از هلث لاین، در اینجا به معرفی مواد غذایی پرداخته شده که در صورت ابتلا به آرتروز از مصرف آنها باید خودداری کرد. قندهای اضافه شده افراد باید مصرف قند را بدون توجه به هر چیزی محدود کنند به ویژه اگر به آرتریت مبتلا هستند. قندهای اضافه شده در آب نبات، نوشابه، بستنی و بسیاری از غذاهای دیگر مانند سس کباب یافت می شوند. یک مطالعه روی 217 فرد مبتلا به روماتیسم مفصلی نشان داد از بین 20 ماده غذایی سودا و دسرهای شیرین شده با قند بیشتر در تشدید علائم روماتیسم مفصلی نقش داشته اند. علاوه بر این، نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه خطر ابتلا به آرتریت را به میزان قابل ...
7 ویتامین ضد سرطان را به رژیم تان اضافه کنید
. فولات، برای سلول ها و بافت های تکثیر یافته بسیار مفید است. برای مبتلایان به سرطان، مصرف مکمل فولات بسیار خوب است. آنتی اکسیدان ها: آنتی اکسیدان ها، باعث قطع رشد سلول های سرطانی در محیط آزمایشگاهی شده اند. افرادی که مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند چای سبز می نوشند و از سیگار اجتناب می کنند، کمتر در معرض خطر سرطان مری هستند. کد خبر 484040 ...
مصرف گل کلم مضر است؟
پیدا می کرد، اکنون با گسترش رژیم های گیاه خواری و تمایل به استفاده از انوابع سبزیجات برگی و غیر برگی به شکل های مختلف مصرف می شود. گل کلم فواید بسیاری دارد ولی مانند دیگر موارد خوراکی باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. به خصوص که گل کلم برای برخی افراد می تواند مشکل ساز باشد. در سال های اخیر که طرفداران گیاه خواری در سراسر جهان به شدت افزایش یافته، تمایل به مصرف انواع خوراکی های گیاهی ...
آجیل مانده نخورید+دلیل
، بنابراین از مصرف آنها باید به طور جدی خودداری کنید. وی گفت : کبد نقش مهمی در متابولیسم پروتئین ها ، چربی ها و هورمون ها دارد ، ولی متاسفانه شیوع سرطان کبد در کل ایران رو به افزایش است و مردان 79 درصد بیشتر از زنان در خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند. او افزود : افراد بالای 50 تا 55 سال مستعد ابتلا به سرطان کبد هستند به علاوه در 79 درصد موارد سرطان کبد در مردان دیده می شود ...
6 ترفند آشپزی برای کاهش کلسترول
جای سرخ کردن،سعی کنید غذاها را کباب ، یا بخار پز کنید. همچنین، در دماهای پایین آشپزی تا کیفیت مواد مغذی را حفظ کنید. روغن زیتون و زیتون مصرف کلسترول را کاهش می دهند. به خاطر غلظت بالای مواد مغذی ضروری و چربی های سالم، روغن زیتون یک ماده ضروری در آشپزخانه است. روغن زیتون حاوی امگا3 ، مواد معدنی، ویتامین ای است که کلسترول خوب را بالا ببرد. اثرات استرس اکسیداتیو را کاهش داده و خطر ...
11 میوه ای که به کاهش وزن کمک می کند
میوه یک میان وعده آماده و طبیعی است. که دارای انواع ویتامین ها، فیبر و سایر مواد مغذی بوده و باید در یک رژیم غذایی سالم وجود داشته باشد. به طورکلی میوه کم کالری و دارای فیبر زیادی است و می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند. در این مقاله 11 مورد از میوه هایی را به شما معرفی می کنیم که می توانید با مصرف آن ها علاوه بر کاهش وزن، سلامتی خود را در برابر خطر دیابت، فشارخون بالا، سرطان و ...
برای حفظ سلامت این اعداد را به خاطر بسپارید
ریسک چاقی، دیابت نوع دوم، بیماری قلبی، افسردگی و حتی مرگ می شود. کسر خواب، عوارض منفی زیادی برای مغز نیز دارد. مطالعات نشان داده اند افرادی که به اندازه کافی نمی خوابند، بیشتر در معرض انتخاب های ناسالم غذایی و افکار مداخله آمیزند که سبب افسردگی و اضطراب خواهد شد. مطالعه ای نشان داده حتی یک یا دو ساعت کم خوابی می تواند ریسک تصادف اتومبیل را دو برابر نماید. روزی 3 وعده غلات کامل بخورید ...
چگونه سریع چاق شویم؟
... غلات: نان، کرپ ( نوع بسیار نازک پنکیک)، مافین، نان همراه کشمش، گردو، پنیر، زیتون یا پودر گوجه فرنگی لبنیات: پنیر، خامه، شیر شکلات، شیر پرچرب، بستنی، ماست پرچرب میوه ای، پنیر خامه ای، ماست سویا گوشت و پروتئین: ماهی تن در روغن، ماهی آزاد، ماکرو، ساردین، جگر، ران مرغ یا بوقلمون، تخم مرغ، گوشت گوساله و بره، گردو، مغزها، کره بادام زمینی کاهش مصرف خوراکی هایی با ...
5 اشتباه بزرگ آشپزی که مرتکب می شوید
.... برای کباب کردن گوشت از اجاق های گازی و یا تورهای آلومینیومی و فویل استفاده کنید. 4. استفاده از رب کپک زده: هنگامی که رب گوجه فرنگی کپک می زند قارچ آن به تمام رب منتقل شده است و شما نمی توانید کپک را جدا کنید و از باقی آن استفاده کنید. استفاده از در طولانی مدت باعث ایجاد سیروز کبدی و سرطان کبد می شود. 5. استفاده از ظروف پلاستیکی در مایکروویو: ظروف یکبار مصرف پلاستیکی هنگامی که در تماس با مایعات و مواد غذایی در دمای بالای 40 درجه سانتیگراد باشند ، باعث آزاد شدن ماده شیمیایی و سرطان زایی به نام استایرن می شوند. ...