سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن اسفناج و مرغ خوشمزه
در این حالت باید حرارت خیلی کم باشه. شیر و اب مرغ باید سرد باشن تا سس بشامل صاف و یکدستی داشته باشیم. وقتی غلیظ شد . نمک – فلفل و جوز رنده شده را اضافه میکنیم . غلظتش را میتونین با اضافه کردن شیر یا اب مرغ تنظیم کنین. وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برداشته وروی اسفناج ریخته و سطحش را کاملا صاف میکینیم. پنیر را روی سس ریخته و در فر با 180 درجه تا زمانی که کاملا طلایی بشه میپزیم . وقتی طلایی ...
“اسپاگتی سوسیس”، غذایی جذاب برای افراد خاص پسند
اضافه کرده و هم می زنیم تا نرم شود. بعد از تفت خودرن فلفل دلمه سوسیس های خرد شده را به مواد اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه رب را با مواد مخلوط می کنیم و حسابی سرخ می کنیم تا مواد حسابی جا بیافتد. در ظرفی دیگر اسپاگتی ها را به مدت 15 دقیقه در آب جوش و نمک می پزیم و بعد از آبکش کردن از سسی که آمده کرده ایم بر روی آن می ریزیم و سرو می کنیم. ...
طرز تهیه کوفته گوشت ترکیه ای با سس فلفل و بادمجان
و به تابه اضافه می کنیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. مرحله پنجم حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و به همراه سیر و پیاز یک دقیقه دیگر تفت می دهیم. در ادامه فلفل سبز و بادمجان را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا به صورت کامل سرخ شوند. مرحله ششم پس از اینکه مواد سس به روغن افتادند، تابه را از روی حرارت کنار می ...
طرز تهیه املت مدیترانه ای لذیذ و مقوی
زیتون خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و سپس در طرفی جداگانه کنار بگذارید. در این مرحله باید تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید. مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با کمک چنگال مواد را خوب هم بزنید تا تخم مرغ کمی کف کند. حال در یکی ماهیتابه تمیز و کوچک مقداری روغن زیتون بریزید تا گرم شود. بعد از گرم شدن روغن زیتون یا کره تخم مرغ را درون تابه بریزید. درب ماهیتابه را برای چند دقیقه ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان لذیذ با طعمی فوق العاده
وجود دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن زیتون: به مقدار لازم نمک و فلفل و آویشن ...
طرز تهیه پنینی مرغ و ژامبون + فیلم
از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت پنینی مرغ و ژامبون دعوت کرد. برای تهیه این ساندویچ خوش طعم احتیاج داریم به: نان باگت یک عدد، مرغ مزه دار شده 100 گرم، ژامبون گوشت یا مرغ 2 ورق، قارچ 2 عدد، فلفل دلمه ای یک عدد، روغن به میزان لازم، پنیر پیتزا یک فنجان، پنیر ورقه ای یک عدد، خامه 3 قاشق غذاخوری، سس خردل یک قاشق مرباخوری، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم در ادامه، مراحل تهیه پنینی مرغ و ژامبون را مشاهده می کنید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی کاشان
...> گوشت را اضافه کرده به همراه پیاز تفت دهید. زردچوبه و نخود را اضافه کرده و تفت دهید. سه برابر مواد، آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درش را بگذارید تا شروع به قل زدن کند. شعله را کم کنید و اجازه دهید ، گوشت و نخود با حرارت ملایم بپزد. رب گوجه فرنگی را بایک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و به همراه پوره گوجه فرنگی به خورش اضافه کنید. بعد از پخت گوشت ...
بادنجان پرشده با گوشت گوسفندی
طلایی شدن پیاز، رب گوجه، فلفل دلمه ای و گوشت را افزوده و تفت دهید، وقتی رنگ گوشت تغییر کرد محتویات داخلی بادنجان ها را که کنار گذاشته بودید همراه با گوجه فرنگی، دانه صنوبر، نمک، فلفل سیاه و دارچین بیفزایید و 20 تا 30 دقیقه دیگر بپزید، سپس از روی حرارت برداشته و نعناع را اضافه کنید. داخل بادنجان های کبابی شده را با مواد گوشتی پرکنید و پنیر را روی آن ریخته و سرو نمایید. منبع : شور و شیرین ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب +نکات مهم
خواهد بود. در ادامه این مطلب با آموزش تهیه یک سالاد روسی خوشمزه و جذاب همراه ما باشید. مواد لازم سیب زمینی: 5 عدد خیارشور: 300 گرم هویج: 3 عدد شوید تازه: 1 لیوان سرخالی ذرت: 1 لیوان نخود فرنگی: نصف لیوان سینه مرغ: 1 عدد مواد لازم برای سس سالاد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری سس خردل ...
طرز تهیه سوپ نودل چینی خوشمزه
نودل چینی باید سبزیجات را خرد کنید و به مواد سس اضافه کنید. زمانی که ترکیبات آب مرغ به جوش آمد، نودل ها را داخل آن بیندازید. یک دقیقه صبر کنید و بعد سبزیجات آغشته به سس را داخل سوپ بریزید. بعد از چند دقیقه با آماده شدن نودل و سبزیجات، مواد را داخل یک کاسه بریزید و می توانید این نودل چینی ساده و خوشمزه را با کمی جوانه یا جعفری خرد شده تازه تزئین کنید. می توانید هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید به همراه کمی رب گوجه فرنگی نیز به این نودل اضافه کنید و از طعم اصیل آن لذت ببرید. ...
فوت و فن های تهیه ته چین گوشت
مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت : پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته چین گوشت : 1 ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه خرما پلو غذای سنتی اهواز
...> نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کره به میزان لازم کشمش پلویی، زرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین به میزان لازم برنج را چند ساعت در آب نمک بخیسانید. هسته خرما را بدون این که ظاهر خرما به هم بریزد ، خارج کنید و سپس خرما را با کمی کره روی حرارت متوسط تفت دهید تا پوست خرماها سرخ و براق شود. سینه مرغ را هم اندازه برش بزنید و مقداری روغن یا کره درون تابه ...
غذاهای سنتی لرستان ظرفیت مغفول صنعت گردشگری
، شیره انگور و ادویه جات است. غذای سنتی گوله ریزه همان گوشت خورشت قل قلی است و یکی از مزیت های این غذا زمان درست کردن آن است که می توان در مدت زمان کم خورشت گوله ریزه را برای مهمانان آماده کرد. برای تهیه گوله ریزه برنج خردشده، آردگندم و سیب زمینی را باهم ترکیب کرده و سپس در مرحله بعد رب گوجه فرنگی، روغن، نمک و فلفل را اضافه می کنند. دلمه برگ مو نیز جزو غذای محلی ...
طرز تهیه پیش غذای ماهی خوشمزه
آغشته کنید و بعد از دو ساعت آن ها را شسته و خشک نمایید و به زردچوبه آغشته کنید، سپس در روغن سرخ کنید. نشاسته ذرت، لیموترش، نمک و سویاسس را مخلوط کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را در کمی روغن تفت داده و سپس ادویه ها را بیفزایید، قارچ را هم افزوده و بعد تکه های ماهی را اضافه کنید و تفت دهید، سپس مخلوط نشاسته ذرت را به مواد قبلی اضافه کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید. مقداری از مخلوط را در تارت ها قرار داده و با زیتون و لیموترش و گوجه گیلاسی تزیین کنید و مقداری از مواد را هم در خمیر های یوفکا بگذارید و کمی سرخ نمایید. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه اسنک خانگی کالباس و سبزیجات
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر قارچ: 200 گرم فلفل دلمه متوسط: 1/2 عدد ذرت پخته شده: 3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: 100 گرم کالباس: 200 گرم نان تست نرم: 8 عدد پودر آویشن و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه اسنک در ...
طرز تهیه رویال برگر ، ساندویچ خانگی خوشمزه و محبوب
... پیاز باقی مانده را به صورت حلقه های نازک خرد کنید. در یک ماهی تابه کره را ریخته و پیازها را کمی تفت دهید. سپس قارچ های خرد شده را اضافه و کمی نمک و فلفل ریخته و حرارت را خاموش کنید. در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن ریخته و بگذارید داغ شود. سپس همبرگرها را داخل ماهی تابه سرخ کنید. بعد از سرخ شدن دو طرف همبرگر، 1 ورق پنیر بر روی همبرگر بگذارید ...
طرز تهیه ته چین مرغ، ته چین گوشت و ته چین بادمجان آسان و مجلسی
ریخته و با کمی اب بگذارید پخته شود سپس بعد از پخت ریش ریش کنید در ادامه تخم مرغ را به همراه ماست و زعفران و روغن مایع هم بزنید تا یکدست شود و بعد زرشک را با کمی گلاب و کره تفت دهید تا پف کند سپس برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش باید سپس کمی زنده آبکش کنید و برنج را داخل مخلوط تخم مرغ ریخته و نصف آن را داخل قابلمه بریزید و روی آن را با مرغ ریش ده و زرشک پر کنید و مابقی برنج را بریزید و ته چین را روی ...
طرز تهیه میرزا قاسمی به روش سنتی
کنار بگذارید. اکنون سیرها را ریز یا له کنید و با روغن تفت بدهید. بعد گوجه ها را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید یا رنده کنید. و به پیازها اضافه کنید اجازه بدهید آب گوجه ها تمام شود و بعد بادمجان ها را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید اجازه بدهید آب بادمجان ها کشیده شود اگر از رنگ میرزا قاسمی خوشتان نیامد می توانید 1 الی 2 قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه ...
“تماته بادمجان جنوبی”؛ غذایی گیاهی و بی رقیب در خوشمزگی
فرنگی هم اضافه کرد ولی گوجه فرنگی خالی خیلی خوش طعم تر است. بعد از این که تماته تفت کوچکی خورد، بادمجان را که سرخ کرده بودیم به آن اضافه می کنیم. تمامه نباید سرخ شود چون که بادمجان باید با بخار تماته در حال پخته شدن، نرم شود. در ظرف را می بندیم و با حرارت خیلی ملایم می گذاریم بپزد تا زمانی که بادمجان نرم نشده باشه باید مرتب چک کنیم که ته نگیرد و می توانیم کمی هم آب اضافه کنیم. بادمجان ها را بعد از پخت کامل با پشت قاشق له کنیم و به اندازه لازم نمک می زنیم تا با حرارت ملایم جا بیفتد. ...
طرز تهیه کیک پاستا با گوشت و پنیر
...> مرحله ششم : فلفل دلمه ای را نیز تمیز بشورید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و به مواد پاستا اضفه کنید و تفت دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. شما می توانید قارچ و فلفل دلمه ای را حذف کنید این مواد فقط برای لذت بخش تر شدن طعم این کیک است. مرحله هفتم : رب گوجه فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید و تفت دهید. جعفری را نیز پاک کرده ریز خرد کنید و به مواد لازانیا اضافه کنید ...
طرز تهیه پیتزا با سس فرانکفورتر خوشمزه
...> فلفل دلمه ای : 100 گرم گوجه فرنگی : 100 گرم سس گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری خمیر پیتزا : 3 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل خمیر پیتزا را آماده کنید. فر را قبلا روشن کرده بعد ته ظرفی را که می خواهیم خمیر بینداریم چرب کنید. سس مایونز را با سس گوجه فرنگی مخلوط نموده روی خمیر بمالید . سپس مواد را به ...
دستور تهیه موساکا
را زیر و رو کنید. 3. تابه ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید. 4. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت یا مرغ
غذاخوری کره: مقداری برای تفت دادن آرد طرز تهیه برای درست کردن یک خورش آلو اسفناج مجلسی با مرغ یا گوشت ابتدا اسفناج های ترجیحا جوان را به خرد کنید (نه خیلی ریز) و بخارپز کنید تا آب اسفناج ها کاملا کشیده شود. سپس مقداری روغن به آن ها اضافه کنید تا تفت بخورند. توجه داشته باشید که برای این مقدار گوشت یا مرغ باید بعد از پاک کردن و شستن اسفناج ها یک کیلوگرم اسفناج داشته ...
شیرین قاتوق گیلانی + فیلم
تفت دهید. فقط باید اطراف مرغ کمی سرخ شده و رنگ بگیرد. مرحله پنجم: آماده سازی خورش حالا برای انجام بقیه مراحل خورشت شیرین قاتق گیلان باید یک قابلمه بزرگ بردارید. مرغ های سرخ شده و آلو خورشتی و قیسی های تفت داده شده را در آن بریزید. آب مرغ را که در ابتدای کار نگه داشتید، در این مرحله به قابلمه اضافه کنید. حالا قابلمه را روی حرارت بگذارید تا مواد با هم به جوش بیایند. ...
طرز تهیه املت اسفناج با قارچ و پنیر بدون فر
روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. حالا قارچ ها را برش بزنید و به پیازهای در حال تفت اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب قارچ ها کاملا تبخیر شود. وقتی آب قارچ ها کاملا تبخیر شد برگ های اسفناج شسته شده و خرد شده را به مخلوط پیاز و قارچ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا اسفناج هم سرخ شود. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کنید ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
زردچوبه و دارچین به مقدار لازم رب گوجه فرنگی به مقدار لازم تخم مرغ 3 عدد ماست چکیده 400 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده : برای تهیه ی ته چین با گوشت چرخ کرده ابتدا یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و داخل تابه ای تفت بدهید، بعد از اینکه کمی سرخ شد گوشت چرخکرده را به آن اضافه ...
طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه ژاپنی + پنکیک قارچ
نیز گزینه خوبی باشد. مواد لازم برای تهیه پنکیک قارچ کره 3 ق غذا خوری قارچ 400 گرم شیر 200 میلی لیتر معادل 1 پیمانه آرد 1 پیمانه ذرت پخته شده 1/2 فنجان بیکینگ پودر 1 ق چای خوری پنیر چدار به دلخواه طرز تهیه پنکیک قارچ ابتدا قارچ ها را شسته و اسلایس کنید سپس با کمی کره قارچ ها را با حرارت بالا تفت دهید و بعد کنار گذاشته تا خنک شود، آرد را داخل کاسه ریخته و بیکینگ پودر را با آن ...