پخت دقیق غذای چاپ سه بعدی با لیزر!
سایر منابع:
سایر خبرها
چند شیوه و ترفند برای آشپزی با روغن کمتر
استفاده از روغن یا کره برای پخت غذا های گوشتی از جمله گوشت قرمز، گوشت بوقلمون ، ماهی و یا حتی سبزیجات، میزان استفاده از روغن را به نصف برسانید، بدون این که طعم آن دچار مشکل شود. بهتر است این مواد غذایی را بپزید و تمام چربی های موجود در گوشت را جدا کنید. مرغ اگر می خواهید گوشت را داخل سس بپزید، می توانید از یک روز قبل سس را آماده کنید و گوشت را شب تا صبح داخل آن بخوابانید. سپس چربی ...
طرز تهیه کیک شکلاتی از نوع ساده تا مجلسی
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام شرکت غنچه، برای پخت کیک باید از انواع روغن های پخت و پز مانند روغن آفتابگردان توکوفرول استفاده شود و روغنی مانند روغن اسمارت بالانس، با اینکه یک روغن خوراکی هوشمند بوده و سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است، بهتر است برای سرخ کردن مصرف شود. مزیت پختن کیک در خانه، علاوه بر لذت بخش بودن، اطمینان از کیفیت مواد اولیه به کار رفته در آن، از جمله روغن (که ما در اینجا ...
فوت و فن های تهیه عدسی
کاسه ای ریخته با کمی پیازداغ تزئین کنید. فوت و فن ها: - اگر دوست دارید عدسی غلیظ نباشد می توانید هنگام پخت مقدار بیشتری آب به آن اضافه کنید. - اگر می خواهید این غذا مقوی تر و خوش طعم تر شود می توانید به جای استفاده از آب از آب مرغ یا گوشت برای پخت آن استفاده کنید. - اگر دوست داشته باشید می توانید به عدسی، قارچ نیز اضافه کنید. در هنگام اضافه کردن سیب زمینی ...
11 ترفند طلایی برای خوشمزه شدن سوپ
- بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود فرنگی و ذرت مشکلی ندارد. 5- برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید و چربی روی سوپ را با قاشق بردارید. 6- سوپ که یک روز قبل تهیه می شود، طعم بهتری پیدا می کند. 7- در صورت شور شدن سوپ، یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت سوپ روی ...
برای خلاص شدن از درد این مواد غذایی را مصرف کنید +دستور پخت
...> متخصصان یک ترکیب غذایی ضددرد را در این زمینه معرفی می کنند. می توانید از ترکیب انگور و میگو با عسل برای تسکین درد استفاده کنید. برای درست کردن این ترکیب به یک چهارم فنجان عسل، یک دوم فنجان سرکه، یک قاشق چای خوری نمک، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز، 450 گرم میگو و 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی نیاز دارید. نمک، عسل و سرکه را با هم بر روی شعله کم مخلوط کنید. پس از 3 تا 4 دقیقه این ...
طرز تهیه ته چین گوشت خوشمزه
ته چین معمولا با مرغ درست می شود اما درست کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می کند؛ البته اگر گوشت خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای ...
روش تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی
مواد لازم برای تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی: سس سویا: 2 قاشق غذاخوری شکر ریزدانه: یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق چای خوری فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری: 800 گرم پیاز خرد شده: 4 عدد مایونز: نیم فنجان سس خردل: یک قاشق چایخوری طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری ژاپنی: ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
احتمالا وقتی تیتر این گزارش را دیدید تعجب کردید که مگر با گل کلم خورشت هم درست می کنند؟ بله و طعم بسیار متفاوت و جذابی دارد. ما در این گزارش به شما آموزش می دهد چطور این خورشت را درست کنید و از یکنواختی برنامه غذایی تان خارج شوید. مواد لازم برای تهیه خورشت گل کلم: پیاز بزرگ: 1 عدد گل کلم کوچک: 1 عدد آبغوره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: 300 گرم رب گوجه فرنگی: 2 ...
با محدود کردن مصرف گوشت قرمز، شاهد 10اتفاق در بدن باشید
.... ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می تواند تفاوت های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال 2015 میلادی که در مجله پزشکی عمومی داخلی به چاپ رسید، نشان داده شد که افراد گیاهخوار در مقایسه با گوشتخواران زودتر وزن کم می کنند. کاهش اسید دستگاه گوارش: گوشت قرمز در کنار سایر مواد همچون آرد، قهوه و نوشابه می تواند فضای اسیدی را در بدن به ...
دلایل تغییرات قیمت سوسیس و کالباس
افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ، سایر نهاده های تولید انواع سوسیس و کالباس، مانند آرد، مواد بسته بندی و... نیز افزایش یافته و درنهایت منجر به افزایش هزینه تمام شده تولید و گرانی ناخواسته این اقلام توسط کارخانه های تولیدی شده است. از سوی دیگر افزایش قیمت دلار و ادویه جات بر قیمت سوسیس و کالباس تاثیر دارد. برخی مواد نگه دارنده و مواد اولیه سوسیس و کالباس از کشورهای خارجی تامین می شود. همچنین شکر، نمک ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی کاشان
.... برای خوشمزه تر شدن خورش معمولا از گوشت مغز ران برای پخت آن استفاده می شود. برای 6 نفر زمان تهیه 20 دقیقه زمان پخت 120 دقیقه نخود آشی 1 پیمانه گوشت ران گوسفند با استخوان 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد پوره گوجه فرنگی (یا رنده شده) 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری لیمو عمانی 2 عدد پودر دارچین 1/2 قاشق چای خوری ...
رازهای یک خورش قیمه خوشمزه
دور بریزید. با این کار هم نفخ لپه گرفته می شود و هم رنگ آن روشن خواهد شد. لپه ها را بعد از این که گوشت کاملا پخت به مواد اضافه کنید. در غیر این صورت احتمال دارد، لپه ها در خورش له شود. توصیه می شود در هنگام طبخ خورش قیمه، از آب لیمو استفاده نکنید و به جای آن، از لیمو عمانی کمک بگیرید. برای این که لیمو عمانی طعم ویژه ای به غذا بدهد و تلخ نشود، روی پوست آن چند سوراخ ...
خرید ایزوگام + قیمت درب کارخانه با ایزوگام ایران
... اثر مساحت فضای مورد نظر بر قیمت آسفالت بدیهی است، هرچه مساحت منطقه ی مورد نظر بیشتر باشد؛ قیمت آسفالت کاری آن نیز افزایش می یابد. دلیل این امر هم افزایش کار و مواد مورد استفاده است. دیگر عوامل تاثیرگذار بر قیمت آسفالت از جمله موارد دیگری که در افزایش یا کاهش قیمت آسفالت نقش دارند می توان به مقدار قیر مورد استفاده در هر تن، مزد کارگرها، زیرسازی آسفالت، هزینه ...
طرز تهیه ترشی بیبی کورن
این ترشی از موادی مثل بلال ،سیر ، فلفل سبز و سرکه سفید تهیه می شود. در تهیه این ترشی از بلال های ریز یا بچه بلال استفاده می شود که بافت ظریف تری دارند. به همین دلیل در هنگام جدا کردن پوست بلال ها باید دقت کنید که به بافت آن ها آسیبی وارد نشود. زمان لازم برای تهیه مواد اولیه این ترشی 30 دقیقه و زمان لازم برای پخت آن هم تنها 5 دقیقه است و آن 5 دقیقه هم صرف جوشاندن بلال ها در مخلوط آب و ...
بهبود کیفیت پخت غذا با استفاده از لیزر!
برای پخت و پز غذا را مورد بررسی قرار دادند. آن ها یک مرغ را تحت نور آبی با طول موج 445 نانومتر و نور مادون قرمز با طول موج 980 نانومتر قرار دادند. آن ها این مرغ را توسط چاپگر سه بعدی با قطر سه میلی متر چاپ کردند. در این بررسی آن ها جنبه های مختلفی از جمله عمق پختگی، تغییر رنگ، رطوبت و طعم گوشت پخته شده با لیزر را با گوشت پخته شده با اجاق مقایسه کردند. آن ها دریافتند که گوشت پخته ...
طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی؛ خوش طعم و دلپذیر
...: خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به سلیقه خود با گوشت یا مرغ درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفند: 300 تا 400 گرم (اگر از مرغ استفاده می کنید 6 تکه) اسفناج: 1 کیلوگرم پیاز: 2 عدد متوسط آلو بخارا: 200 گرم شکر: 1 قاشق مرباخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 1 ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه خرما پلو غذای سنتی اهواز
خرما ولی باریک تر در دست فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید و سپس گوشت ها را لای خرما سرخ شده و بدون هسته قرار دهید و روی برنج بگذارید دم بکشد. مواد لازم خرما پلو با مرغ مجلسی برای 4 نفر زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 40 دقیقه خرما 200 گرم سینه مرغ 500 گرم برنج 4 یا 5 پیمانه روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم ...
غذاهای سنتی لرستان ظرفیت مغفول صنعت گردشگری
از لوبیا چیتی، برنج، عدس، پیاز، آب گوشت، ماش، زعفران، نعناع داغ و نمک و ادویه استفاده می شود. آش بادمجان ازجمله آش های محلی است که در بروجرد طبخ می شود، این آش یک وعده غذایی کامل به حساب می آید که در آن از مواد اولیه ای همچون گوشت، لوبیا سفید و قرمز، نخود، بلغور گندم، پیاز و سیر، نعناع خشک و بادمجان استفاده می شود. این نوع غذای محلی به معنی آبگوشت دوغ دار است که در زبان محلی ...
“شوید لوبیا پلو”، تجربه یک غذای بی نظیر و خاص
شوید لوبیا پلو را شما می توانید هم به همراه ماست و بسیار ساده و هم با گوشت یا مرغ استفاده کنید و از غذایی فوق العاده خوشمزه لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، شوید لوبیا پلو غذایی بینظیر و بسیار خوشمزه است که به راحتی و با مواد غذایی کمی پخته می شود و می توانید در روزهای شلوغ از آن بهره ببرید. ابتدا لوبیا چشم بلبلی را با 4 پیمانه آب به مدت یک الی یک و نیم ساعت کاملا می پزیم تا ...
بادنجان پرشده با گوشت گوسفندی
مواد لازم بادنجان (ترجیحاً دلمه ای)................ 2 عدد پیاز خردشده ...............1 عدد روغن زیتون................ 4 قاشق سوپ خوری سیر له شده ................2 حبه رب گوجه ................3 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای قرمز، خردشده.................... 1 عدد گوشت گوسفندی خردشده.................500 گرم گوجه ...
شناسایی تراشه تقلبی از اصلی با دوپینگ!
نانومتری از مواد چسبنده، در این مورد اتم های آلومینیوم، را روی ویفر های سیلیکونی به مساحت 10 سانتیمتر مربع قرار دادند. اندازه قطعات به طوری تعیین شده که آن ها می توانند در AFM جا شوند. سپس از نوک سوزنی کاوشگر AFM استفاده می شود تا اتم های آلومینیوم را چند نانومتر به قطعات سیلیکون فشار دهد. قطر مناطق کاشته شده بسیار کوچک بوده و بزرگتر از 200 نانومتر نبودند. برای تشخیص وجود اجزای جعلی در یک ...
نکات ضروری برای پخت پیتزا در ماکروفر
به گزارش یکتاپرس، پیتزا یک غذای عالی است که کسی نمی تواند به آن نه بگوید! این غذای کامل با خمیر خوشمزه، پنیرهای کشسان و هیجان انگیز، سس گوجه فرنگی بی نظیر و انبوهی از مواد غذایی مختلف یک انتخاب عالی برای روزهای بی حوصلگی و گرسنگی ما است. این غذا همچنین یکی از ساده ترین وعده های غذایی است که در مدت کوتاهی تهیه و دوباره گرم می شود، زیرا میتوان از ماکروفر برای پخت پیتزا و گرم کردن پیتزا استفاده کرد ...
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی
گراتن از غذا های فرانسوی است که در ظرف های مخصوصی در فر تهیه می شود. در ترکیبات این غذا از گوشت و سبزیجات و پنیر پیتزا و نان استفاده می کنند. به گزارش اینتیتر به نقل از بیتوته، واژه گراتن در زبان فرانسوی یعنی رنده شده و در این غذا به پنیر رنده شده و خرده های نان اشاره دارد. مواد لازم برای گراتن سوسیس و سیب زمینی برای تهیه ی گراتن سیب زمینی و سوسیس، ابتدا سیب زمینی ...
دستور تهیه موساکا
...: ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل تان خواهد بود. مواد لازم برای تهیه موساکا: بادمجان دلمه ای: 500 گرم پودر پنیر پارمزان: 150 گرم پیاز: یک عدد سیر: 2 حبه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پوره گوجه فرنگی: 250 گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده: 2 قاشق سوپ خوری شکر ...
طرز تهیه کتلت هویج با گوشت، آسان و لذیذ
کتلت هویج به دو صورت یا گوشت و بدون گوشت تهیه می شود. در ادامه طرز تهیه کتلت هویج با گوشت را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه درجه سختی: آسان هویج متوسط: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 3 عدد گوشت چرخ کرده: 100 گرم پیاز: 1 عدد آرد نخودچی: 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه ته چین مرغ، ته چین گوشت و ته چین بادمجان آسان و مجلسی
ته چین ها با گوشت یا مرغ و یا به صورت گیاهی نیز تهیه می شود ته چین ها را می توانید در فر و یا به روی گاز تهیه کنید و تنها فرق آن در این است که می توانید در فر در قالب های مختلف تهیه کنید اما تاریخچه ته چین به زمان مصر باز می گردد و گذشته طولانی دارد در واقع ته چین یک دستور ابتکاری بوده که امروز در بین ایرانی بسیار محبوب است به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم 3 نوع از پر طرفدارترین ته چین ها را به شما ...
سفارش همبرگر
...، گاو و مرغ) تهیه شده اند و در کنار سایر مخلفاتی نظیر قارچ، انواع پنیر ها و سایر افزودنی های خلاقانه، خوش طعم تر و خواستنی تر می شوند. هنر استفاده از این مخلفات و چگونگیِ طبخِ گوشتِ مورد استفاده در برگر ها، مهم ترین نکته در خوب و خوش طعم شدن این ساندویچ است. یعنی اینکه بدانید از چه مواد اولیه ای استفاده کنید، چگونه از آن برگر بسازید، آن را چگونه و با چه روشی طبخ کنید و در پایان با چه ...
این مواد خوراکی را هرگز از سوپرمارکت نخرید
جلوگیری کنند افزایش دهند. پس بهتر است پنیر را خودتان خریداری کنید و رنده کنید. مرغ کبابی : این نوع مرغ اغلب از گوشتی تهیه می شود که قابل فروش نیست. این گوشت چند روز در مایع مخصوص خیسانده و سپس سرخ می شود تا ترد شود. اغلب اتفاق می افتد که مرغ کبابی گرم به سرعت به فروش می رسد و از مرغ های قدیمی برای مرغ مرینیت شده استفاده می شود. سالادهای آماده: خوب است که سالاد های آماده 5-15 ...
پژوهشگر صنایع غذایی: روغن پالم مضر نیست
جمع آوری میوه پالم، وارد کارخانه و فرایند استریلیزاسیون با هدف از بین بردن آنزیم لیپاز انجام می شود. این آنزیم باعث تجزیه روغن پالم و افزایش اکسایش آن می شود.در مرحله بعد عمل جداسازی ساقه از میوه و هضم میوه پالم با آب گرم، برای جداسازی مناسب گوشته میوه از مغز آن انجام می شود که در نتیجه این عمل استخراج روغن از گوشت میوه نیز بهتر صورت می گیرد. سپس، روغن پالم با استفاده از دستگاه پرس استخراج می شود ...