آمار تکان دهنده از سفره ایرانیان/ 7 دهک جامعه در معرض سوءتغذیه هستند؟
سایر منابع:
سایر خبرها
آمار تکان دهنده از سفره ایرانیان/ 7 دهک جامعه در معرض سوءتغذیه
، کارشناس اقتصادی می گوید: مساله این نیست که مردم مصرف کالا های اساسی را کاهش داده اند. اتفاق مهم این است که آن ها جایگزینی برای این مواد غذایی نداشته اند. یعنی بخشی از مصرف مواد غذایی را حذف کرده اند. اما چیزی جایگزین این مواد نشده است. کاویانی با اشاره به گزارش مرکز پژوهش های مجلس می گوید تا پیش از سال 97 سوتغذیه برای کشور حاد و قابل بررسی نبود. حتی در سال 98 برخی از گروه های پایین جامعه ...
مردم زیر تیغ مشکلات معیشتی
نداشتن درآمد مناسب و مکفی برای هزینه معیشتی زندگی مردم است. اکنون پدیده فقر و تبعیض در کشور درحدی است که سرپرستان خانوار برای گذران زندگی با مشکلات روحی و روانی بسیاری مواجه هستند. علاوه بر مشکلات اقتصادی، اجبار فرهنگی-اجتماعی موجب رشد خشونت و بروز رفتارهای خشن و ناهنجار در درون خانواده و سپس انتقال آن به سطح جامعه می شود. افزایش خودکشی شکل دیگری از خشونت نهادینه شده و شکل گرفته در خانواده و ...
رئیس انجمن تغذیه ایران: مردم به جای گوشت، حبوبات بخورند!
آفتاب نیوز : افزایش قیمت اقلام خوراکی با درآمد خانوارها همخوانی ندارد. برخی از مردم دیگر نمی توانند کالری استاندارد مورد نیاز خود در روز را تهیه کنند. آمارهای وزارت کار هم نشان می دهد مصرف کالاهای اساسی مثل گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان در سال 98 کم شده است. رئیس انجمن تغذیه ایران می گوید حالا که پروتئین حیوانی گران شده مردم می توانند پروتئین گیاهی را جایگزین آن کنند. آخرین ...
کاهش 30 درصدی مصرف سوسیس و کالباس
به گزارش ذاکرنیوز، جمال حسین زاده در گفت وگو با ایسنا، با بیان اینکه فرآورده های گوشتی در کشور از مرغ و گوشت گوساله تهیه می شود و میزان مصرف گوشت با توجه به تنوع محصولات از 40 درصد تا 90 درصد متفاوت است، گفت: مصرف کننده بایستی برای خرید سوسیس و کالباس 25 درصد بابت (سود عمده فروش 4 درصد، سود خرده فروش 12 درصد و مالیات ارزش افزوده 9 درصد) علاوه بر قیمت محصول درب کارخانه پرداخت کند. وی اد ...
امنیت غذایی زیر تیغ
محسن جلال پور: موضوع امنیت غذایی را از دو بعد توضیح می دهم. یکی از بعد مصرف و آن چیزی است که برای عموم مردم و جامعه دیده می شود و بعد دیگر، امنیت کشور و عدم وابستگی در این حوزه یا حتی نگرانی هایی است که ممکن است در این زمینه از برخی جریانات در کشوری مثل ایران وجود داشته باشد. امنیت غذایی در هر دو بعد، بسیار بااهمیت است؛ ضمن اینکه در چهار دهه گذشته همواره علاقه مند بوده ا یم که به صورت جدی در این ابعاد برنامه ریزی و سیاستگذاری داشته باشیم؛ در حالی که در هر دو بعد نیز اشتباهات فاحشی داشتیم و اکنون، شرایط ما خوب نیست و امروز به جهت معیشت و امنیت غذایی مردم در مضیقه هستیم. مهم ترین کالاهای اصلی که در امنیت غذایی کشور می توانند موثر باشند، وارداتی هستند و بسیاری از اینها، نقطه بسیار پرچالش و پرگلوگاهی برای کشور به شمار می روند. این طور نیست که ما ظرفیت نداشته باشیم یا دانش کافی نداریم؛ بلکه سیاستگذار بر اساس رویکرد خود سیاستگذاری درستی نکرده و نتیجه آن است که امروز در ایران 26 درصد از هزینه خانوار مربوط به غذاست؛ در حالی که در دنیا این رقم زیر 10 درصد و ...
گرانی کره بر گردن صادرات شیر خشک افتاد؟
صادرات مازاد نیست. ظفری در پایان در واکنش به افزایش افسار گسیخته قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال تصریح کرد: با گرانی های پی در پی محصولات لبنی سرانه مصرف از 60 تا 70 کیلو به حدود 40 کیلو کاهش یافته است که این امر مشکلات متعددی در سلامت آحاد جامعه دارد. همه ساله قیمت محصولات لبنی به بهانه های مختلف چند بار افزایش می یابد که این گرانی های گاه و بیگاه، مصرف لبنیات در سبد خانوار را نشانه می ...
سایه ویروس بر سفره ها
اولین و شاید مهم ترین تغییر در الگوی رفتاری مصرف کنندگان تغییر در محل غذا خوردن و تامین آن بود. در بسیاری از کشورها، یک وعده از غذای روزانه توسط رستوران ها تامین می شود و این امر بسیار متداول است. به یکباره، با آغاز محدودیت ها، مصرف کنندگان مجبور به استفاده از منابع داخل منزل شدند و با تداوم دورکاری، استفاده از رستوران ها و سایر محل هایی که در آنها غذا سرو می شد، به حداقل رسید یا به صفر میل کرد. یکی از جنبه های خاص قرنطینه، گسترده تر شدن ...
برای درمان نازایی چه مواد غذایی را مصرف کنیم؟
: پروتئین از دو گروه حیوانی و گیاهی تشکیل شده است که گروه حیوانی از پروتئین هایی همچون لبنیات و گوشت قرمز، مرغ، ماهی و تخم مرغ که در گوشت حیوانات یافت می شود تشکیل شده است. گروه دیگر پروتئین ها در مواد غذایی همچون نارگیل ، لوبیا، سویا، گندم، ذرت، نخود، ماش، عدس و چهار مغز ( بادام ، گردو، فندق و پسته) که در گیاهان وجود دارد، یافت می شود. این متخصص طب سنتی به مصرف مواد غذایی قندی اشاره کرد و ...
با این ادویه سرطان را ضربه فنی کنید
...: علیرضا یارقلی متخصص طب ایرانی گفت: سرطان ها و بدخیمی ها در طب ایرانی ناشی از خلط غلیظ است. عمده توصیه حکما در راستای پرهیز از خوردن مواد مانده و گوشت های قدیم یا گوشت های شور و نمک سود و فست فودها است که طب سنتی هم این موارد را تایید کرده است. غذاهای مفید زیادی مثل روغن زیتون در سفره های ما وجود دارد که می تواند از سرطان های بدخیم گوارشی جلوگیری کند. زردچوبه دیگر ماده ضد سرطان ...
آیا قیمت مرغ افزایش می یاید
کالاهای اساسی تعیین کرد تا قدرت خرید در نوسانات ارزی حفظ شود اما متاسفانه نبود نظارت در بخش های مختلف باعث شد تا علاوه بر گرانی کالاهای اساسی، منابع ارزی کشور نیز هدر رود. از سوی دیگر طبق اعلام انستیتوی تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی، بسیاری از خانواده ها در ایران مصرف گوشت قرمز، گوشت سفید، تخم مرغ و لبنیات را به شدت کاهش داده یا این محصولات را از سفره خود حذف کرده اند. اولین ...
دستمزد کارگران تنها کفاف 35 درصد هزینه ها را می دهد
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : روزنامه اینترنتی فراز نوشت: وزارت کار اعلام کرده این که دستمزد ماهانه کارگران ایرانی باتوجه به تورم و افزایش روزانه قیمت ها و هزینه کمر شکن مسکن تنها می تواند 35 درصد هزینه های خانواده ها را تامین کند. آنچه این روزها صدر خبرها را به خود تخصیص داده است مشکلات معیشتی و اقتصادی خانواده هایی است که به غیر از دستمزد کارگری درآمد دیگری ندارد و هر روز صحنه زندگی برآنان سخت و سخت ...
ضرورت تدبیر دولت برای جلوگیری از گرانی کره و تخم مرغ
...، قیمت کره 100 گرمی به 10 تا 13 هزار تومان در بازار رسیده است که این امر بدان معناست که طی دو سال اخیر، کره کمترین نوسان قیمت را داشته است. همه ساله قیمت محصولات لبنی به بهانه های مختلف چند بار افزایش می یابد که این گرانی های گاه و بیگاه، مصرف لبنیات در سبد خانوار را نشانه می گیرد به طوری که طی چند سال اخیر، سرانه مصرف افت محسوسی داشته است و دهک های ضعیف جامعه چاره ای جز حذف محصولات از سبد خود نداشته اند که در این میان اتخاذ برخی تصمیمات مسئولان مبنی بر آزادسازی صادرات کره در این امر بی تاثیر نیست. انتظار می رود دولت سیزدهم با اتخاذ برخی تدابیر، دهک های ضعیف جامعه را حمایت کنند. ...
افزایش پی در پی قیمت ها و کاهش قدرت خرید | برنج ایرانی از سفره ها حذف شد
: قیمت بسیاری از کالاها در این استان از سایر نقاط کشور بالاتر است و باید نظارت ها در این زمینه افزایش یابد. این شهروند تاکید کرد: سبد خرید مردم در این استان نسبت به گذشته بسیار کوچکتر شده و بسیاری اقلام به علت نبود درآمد از سبد خرید خانوار حذف شده است. وی در زمینه برنج ادامه داد: برنج یکی از کالاهای اساسی پر مصرف در چهارمحال و بختیاری است که افزایش قیمت آن موجب شده است بسیاری از ...
4 نشانه هشدار دهنده مصرف بیش از اندازه میوه
در اینجا 4 نشانه ای که به شما هشدار می دهد روزانه بیش از اندازه نیازتان میوه دریافت می کنید، معرفی شده است: احساس نفخ مداوم: میوه یک ماشه برای ابتلا به نفخ است. میوه ها غنی از یک نوع قند به نام فروکتوز هستند که متاسفانه بسیاری از ما قادر به جذب و هضم موثر مقادیر زیادی از فروکتوز نیستیم. محققان بر این باورند که 40 درصد از مردم از یک بیماری به نام سوء جذب فروکتوز در روده کوچک رنج می برند ...
قیمت گوشت در 30 شهریور 1400
نداشته اند. یعنی بخشی از مصرف مواد غذایی را حذف کرده اند. اما چیزی جایگزین این مواد نشده است. کاویانی با اشاره به گزارش مرکز پژوهش های مجلس می گوید تا پیش از سال 97 سوتغذیه برای کشور حاد و قابل بررسی نبود. حتی در سال 98 برخی از گروه های پایین جامعه، کمبود کالری خود را با قند و شکر جبران می کردند. اما در سال 99 قیمت قند و شکر هم افزایش داشته و برخی خانواده ها توان خرید آن را هم ندارند. برای ...
چه غذاهایی برای مبتلایان به کرونا ممنوع است؟
نباید مصرف شوند. نان سفید هم متهم ردیف اول در سرکوب سیستم ایمنی به شمار می رود. نان سفید، کوکی ها، کیک ها، رولت ها و ... که با آرد سفید تهیه می شوند کالری زیاد، اما مواد مغذی کمی دارند که می توانند سبب ضعف سیستم ایمنی شوند. مصرف خوراکی های فرآوری شده همچون کالباس و سوسیس به دلیل نمک و نیترات زیاد هم ممنوع اعلام شده است. گوشت قرمز پزشکان مصرف فراوان گوشت قرمز حتی ...
7 خاصیت بی نظیر جوز هندی برای سلامت بدن
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از فود ان دی تی وی، جوز هندی یکی از ادویه های پرطرفدار در جهان به ویژه در مناطق گرمسیری است. عطر و طعم ویژه ای که این ادویه دارد باعث استفاده گسترده از آن برای تهیه انواع دسر ها و غذا های مختلف می شود همچنین بسیاری از مردم دوست دارند از این ادویه برای طعم دار کردن سایر مواد غذایی مانند گوشت بهره ببرند. ...
کاهش چشمگیر مصرف گوشت، لبنیات و برنج
را تامین کنند. حالا سوال اینجاست که آیا ایرانیان با سوءتغذیه مواجه هستند؟ * فقط سفره دهک های کم درآمد کوچک نشده. تورم، حتی روی مصرف بالاترین دهک های جامعه هم اثر گذاشته و میزان مصرف مواد غذایی آنها را هم کاهش داده است. * مردم بخشی از مصرف مواد غذایی را حذف کرده اند. اما چیزی جایگزین این مواد نشده است. * تا سال 98 مردم کمبود کالری خود را با قند و شکر جبران می کردند ...
اما و اگرهای قیمت مرغ / مرغ کیلویی چند؟
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان غربی ، گوشت مرغ یکی از مهمترین کالاها در سبد خانوار ایرانی است چرا که با افزایش قیمت گوشت قرمز ، ماهی و سایر پروتئین ها تنها امید درصد قابل توجهی از خانوارهای ایران گوشت سفید است گوشتی که از سال گذشته شیب صعودی قیمتش به خوبی مشهود است . افزایش 4 و نیم برابری قیمت مرغ نجفی کارشناس صنعت مرغ ازجهش 4.5 برابری قیمت هر کیلو گوشت مرغ در 12 ...
لاغری / رژیم غذایی پگان چیست؟
...> هایمن برای برقراری تعادل میان رژیم پائولو و وگان، نوعی رژیم را با عنوان "پگان" طراحی کرد که بر روی محصولات ارگانیک و طبیعی مخصوصا سبزیجات تأکید دارد. به علاوه در کنار محصولات طبیعی مصرف محصولات حیوانی نظیر گوشت قرمز و ماهی را به میزان محدودی مجاز بی می شمارد. به گونه ای که یک بشقاب وعده ی غذایی در رژیم پگان شامل 75 درصد غذاهای گیاهی و 25 درصد گوشت (بدون چربی) می باشد. دکتر ...
سرانه مصرف لبینیات در کشور فاجعه بار شد!
آسیب های جدی به سلامت جامعه وادار به ارائه نظریات مختلف کرده است. از این رو در سبدهای حمایتی غذایی، شیر برای اقشار آسیب پذیر در سبد حمایتی گنجانده شده است. در حال حاضر برای حمایت از مصرف کنندگان، نظارت بر تولید مرغوب و قیمت باید اجرایی شود و هدفگذاری ایران برای سال 1404 باید رسیدن به سرانه مصرف 170 کیلوگرم شیر برای هر ایرانی باشد و این برنامه از سوی وزارتخانه های بهداشت و جهاد کشاورزی ...
لبنیات، آسانسوری گران شد | قیمتهای نجومی شیر، ماست و کره در بازار
هزار تومان و نرخ هرقالب 100گرمی از این محصول برای مصرف کننده حدود 10 هزارتومان شد که این رقم در برخی برند ها تا 12هزارتومان هم پیشروی کرد. آب رفتن سهم لبنیات در سفره مردم این روز ها افزایش قیمت لبنیات، سبب زیاد شدن نگرانی درباره کاهش شدیدتر این محصولات در سبد مصرفی خانوار ها شده است. اکنون سرانه مصرف لبنیات در کشور کمتر از نصف میانگین جهانی است. آن طور که مسئولان می گویند، سرانه ...
داشتن چشمانی زیبا با اجتناب از مصرف این مواد غذایی
شیر می دهند 220 تا 340 گرم ماهی در هفته مصرف کنند. عدم مصرف مشروبات الکلی و نوشیدنی های حاوی کافئین مانند قهوه از دیگر راهکار ها برای حفظ سلامتی چشم محسوب می شود. بیشتر بخوانید خوراکی هایی که بیش از حد تصور حاوی قند هستند کدام مواد غذایی را نباید در وعده شام مصرف کنیم؟ انتهای پیام/ ...
سودجویان در اصفهان، نان سبوس مال را به جای نان سبوس دار می فروشند
ندارد و مصرف آن توصیه نمی شود بلکه حتی حذف آن از سبد خانوار کمک بزرگی به حفظ سلامت مردم می کند. خواجه بیان داشت: افزودن جوش شیرین مانع نابودی اسید فیتیک و آزادی املاح گندم می شود از این رو مصرف مداوم نان سفید سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن و بروز بیماری در مصرف کننده خواهد شد. وی تاکید کرد: مصرف غذاهای تصفیه شده سبب افزایش سریع قند خون یا گلوکز بعد از غذا می شود که بدلیل ناآگاهی مردم ...
سرانه مطالعه ایرانی ها در سال گذشته؛ 6 ونیم ساعت مطالعه غیردرسی درماه
تهران (پانا) – طرح آمارگیری از فرهنگ رفتاری خانوار مرکز ملی آمار ایران نشان می دهد که باسوادهای ایرانی بالای 15 سال بیشتر از همه علاقه به خواندن کتاب های قرآنی و ادعیه دارند و از حدود 62 درصدی که در سال 99 مطالعه غیردرسی اعم از کتاب غیردرسی یا روزنامه یا نشریه داشته اند، فقط 6 و نیم درصد بیش از 7 عنوان کتاب خوانده اند. علی رغم اینکه سرانه مطالعه ایرانی ها نسبت به سال های گذشته رشد پررنگی دارد اما ...
همه چیز در مورد افزایش سلامت دستگاه گوارش و معده
از ما به طور مرتب موادغذایی را هضم می کنیم که باقی مانده ندارند. کربوهیدرات های ساده، مواد غذایی فرآوری شده و غذا هایی که جذب فوق العاده سریعی دارند، از این رو بدن به سرعت قند های دریافتی را بصورت انرژی مصرف می کند یا آن را بصورت چربی ذخیره می کند و هیچ چیزی برای باکتری های همزیست دستگاه گوارشی تان باقی نمی گذارد. بنابراین میکروارگانیسم های معده و روده شما گرسنگی می کشند و از مواد ...