خانه
کینوا؛ خاویار گیاهی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم خوری؛ پیشگیری از بیماری، راهکار تندرستی
کربوهیدرات های سالم و غلات کامل استفاده کنید از غلات کامل یا سبوس نگرفته که حاوی فیبر و سر شار از فیتو کمیکال ها و آنتی اکسیدان ها هستنداستفاده کنید مصرف این نوع غلات علاوه بر اینکه منجر میشود دیر تر گرسنه شوید ازبروز بیماری های قلبی-عروقی، سرطان و دیابت هم پیشگیری میکند. یک راهنمای خوب برای شناسایی کربوهیدرات های سالم از کربوهیدرات های تصفیه شده: کربوهیدرات های سالم ...
تقویت سیستم ایمنی بدن با خوردن این غذا ها
، شاه ماهی و ساردین، جانواران صدفی مثل صدف خوراکی، میگو، زرده تخم مرغ، قارچ، شیر، آب میوه و غلات صبحانه غنی شده با ویتامین دی. بدن وقتی در معرض نور آفتاب قرار می گیرد، ویتامین دی را می سازد. زینک (روی) این ماده مغذی، لنفوسیت های T را رشد داده و فعال می کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. با ظهور اولین علایم بیماری، مصرف این ماده مغذی می تواند از ابتلا به ویروس های سرماخوردگی ...
سالم ترین سبزیجات کدامند؟
شود که برای حفظ خواص آن، به صورت خام در اسموتی یا انواع سالاد مصرف کنید. یک پیمانه اسفناج تنها 7 کالری دارد و از مقدار زیادی آب تشکیل شده است. اگر دچار یبوست هستید یکی از گزینه های خوب برای بهبود این مشکل، مصرف اسفناج است. اگر معده درد دارید و نمی توانید از سبزیجات خام استفاده کنید، بهتر است که اسفناج را بپزید یا بخارپز کنید. کلسیم موجود در اسفناج برای تقویت استخوان ها مفید است. ...
درمان فوری برای اسهال
خودداری شود. سوپ ها، برنج و به خصوص کته، پاستاها و سیب زمینی کاملا پخته شده و موز کاملا رسیده انتخاب های مناسبی است. - در روز دوم می توان از گوشت های سفید، ماهی و تخم مرغ استفاده کرد. ماست نیز گزینه خوبی است. - محصولات لبنی به غیر از ماست، مواد غذایی چرب، مواد غذایی خیلی شیرین، مواد غذایی سرشار از فیبرهای غذایی مانند سبزیجات سبز خام، مواد غذایی پر ادویه و تند و آجیل ها که ...
وقتی برنج می خورید در بدنتان چه اتفاقی می افتد؟
دارای مقدار بیشتری فیبر به نسبت برنج سفید است و زمانی که شما هر کدام از این ها را مصرف می کنید، بدن شما از این فیبر برای آنکه سیستم گوارش شما را روان نگه دارد، استفاده می کند. احتمال افزایش قند خون مکان وانگ (Megan Wong) متخصص تغذیه می گوید: اندکی پس از آنکه برنج مصرف می کنید، قند خون شما افزایش خواهد یافت، اما اینکه چه میزان و چقدر سریع این مسئله اتفاق بیفتد، بستگی به نوع ...
دانه های خوراکی، منبع سرشاری که نباید از آن غافل باشیم
زنان بین 11 تا 18 سال کمتر از حداقل میزان توصیه شده کلسیم مصرف می کنند. در همان گروه سنی، 50درصد از زنان و 27 درصد از مردان کمتر از حداقل میزان توصیه شده منیزیم مصرف می کنند. چیا و پودر دانه بزرک، دانه کنجد و تخم کدو منبعی برای این سه ماده مغذی است. معمول ترین دستور غذایی با دانه های خوراکی میان وعده های قالبی چهار گوش یا توپی است که با مخلوطی از دانه های خوراکی تهیه می شود. استفاده از ...
گندم سیاه؛ انبار مواد معدنی تا دوست صمیمی قلب!(+عکس)
هایی هستند که به عنوان دانه غلات کاربرد دارند اما غیر علفی محسوب می شوند. سایر شبه غلات رایج شامل کینوآ و تاج خروس هستند. گفتنی است از آن جایی که گندم سیاه ارتباطی به خود گندم ندارد، لذا فاقد گلوتن است و برای استفاده توسط افرادی که اختلال عدم تحمل گلوتن دارند گزینه مناسبی به نظر می آید. از جمله معروف ترین روش های استفاده از این گیاه می توان به چای گندم سیاه و یا فرآوری آن در قالب ...
این خوردنی مفید را هرگز خام مصرف نکنید
برترین ها: مصرف برخی از مواد غذایی خام به گفته متخصصان برای بدن مفید است اما نوعی غلات وجود دارد که باید از خام خوردن آن جلوگیری کنید چون خطرات زیادی برای سلامتی دارد. راه های بسیار زیادی برای آماده کردن مواد مغذی مفید وجود دارد که باعث می شود آن ها را با طعم عالی میل کنید. شما می توانید آنها را بخارپز یا گریل کنید و یا حتی گاهی اوقات آن ها را خام مصرف کنید. بعضی از متخصصان ...
توصیه های تغذیه ای برای بهبودیافتگان کرونا
آرام بخش (مانند بابونه، رازیانه) مصرف کند تا به طور مداوم آب بدن خود را حفظ کند. غلات کامل و عدس علاوه بر میوه های تازه و سبزیجات، مصرف روزانه غلات سبوس دار ضروری است. همچنین فرد باید پروتئین مصرفی خود را با تخم مرغ، گوشت ماهی، گوشت قرمز و همچنین شیر، پنیر یا سایر جایگزین های لبنی افزایش دهد. یک کاسه فرنی عدس تهیه شده از عدس زرد پخته، برنج، سبزیجات فصلی و ادویه جات، گزینه ...
مزایای دانه های کتان برای سلامتی، پوست و مو
کتان برای زنان است. دانه های کتان می توانند هضم غذا را کند کرده و گلوکز را به خون منتقل کنند، زیرا این یک فیبر ژل ساز است. بر اساس برخی مطالعات، بیماران دیابتی ممکن است سطح قند خون ناشتا را با مکمل دانه کتان تا 20 درصد کاهش دهند. بر اساس مطالعات اولیه، دانه های کتان خطر ابتلا به دیابت نوع 1 را کاهش داده و شروع دیابت نوع 2 را به دلیل ترکیبی به نام SDG به تأخیر می اندازند. یکی ...
با این خوراکی ها به جنگ با افسردگی بروید...
غنی امگا3 وقتی دل تان می خواهد چپس یا هله هوله های دیگر بخورید، به جای آن مشتی تخمه بردارید. می توانید از تخمه ی آفتاب گردان یا هر نوع تخمه ی دیگری که دردسترس دارید استفاده کنید. تخم کتان ، شاه دانه و تخم چیا مخصوصا برای بهبود حالت روحی شما خوب هستند. این دانه ها سرشار از اسید های چرب امگا3 هستند. دانه ها مواد مغذی مختلفی دارند که با خیلی از بیماری ها مبارزه می کند. به علاوه، چربی ...
جوز هندی با این همه خاصیت را چگونه در رژیم غذایی جای دهیم؟
می کند. علاوه بر آن همین مقدار جوز هندی حاوی 144 میکرو گرم مس می باشد که 16 درصد مقدار مس مورد نیاز روزانه را تأمین می کند. فیبر غذایی دانه های جوز هندی غنی از فیبر است که می توان در آشپزی از آن استفاده نمود، زیرا فیبر ماده مغذی مهمی برای سلامتی در بلند مدت است. فیبر قند خون و کلسترول را کنترل می کند. رژیم پر فیبر موجب کاهش خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و ...
بهترین نان برای رژیم لاغری چیست؟
سوءتغذیه می شوید. همچنین کارشناسان معتقدند نان های سبوس دار برای کاهش وزن خوب است و قند خون را ثابت نگه می دارند. این امر از ابتلا به چاقی و اضافه وزن پیشگیری می کند. حتما تا به حال متوجه شده اید که کیفیت نان به نوع آرد بستگی دارد. در صنعت نان، آرد گندم به چهار روش مختلف تولید و مصرف می شود. آرد کامل، آرد خبازی، آرد ستاره و آرد نول. آرد کامل در تهیه نان سنگک و نان سبوس دار به کار می رود. در این نوع آرد پوسته گندم را در زمان آسیاب شدن از دانه جدا نمی کنند و بالاترین ارزش غذایی را دارد. نانی که از آرد سبوس دار درست شده باشد بهترین نان برای لاغری و کاهش وزن است. ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: خراسان جنوبی
هیچ وجه تجربه مزه کردن آن را در سفر به این منطقه از دست داد. طرز تهیه این غذا کمی مشکل و زمان بر است؛ اما مطمئن باشید که طعم نهایی این غذا ارزش زحمتی که می کشید را خواهد داشت. آرد، ماست، زردچوبه، سیاه دانه، سیر، روغن، نمک، زعفران، گردو، فلفل سیاه، دارچین، آب، گوشت خورشتی وپیاز از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند که معمولا به صورت تیلیت یا با نان مصرف می شود. مواد لازم برای چهار نفر ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
نرود و له نشود. به مدت 5 دقیقه آنرا تفت می دهیم و حدودا 1/5 لیوان آب به آن اضافه می کنیم. (تا جایی که آب روی آن را بگیرد) و اجازه میدهیم به مدت 10 دقیقه تا زمانی که آب باقالی کشیده شود بپزند. از طرف دیگر برنج را همراه با میزان مناسبی از روغن و نمک (بهتر است از روغن حیوانی استفاده کنید) روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم کمی بپزد و آب آن کشیده شود. (مانند روش پخت کته). بعد ازین که برنج ...
دانشمندان به روش همزمان پخت و پرینت سه بعدی مرغ پی بردند
معمولی وجود ندارد. مؤلفان به توسعه ی روش خود برای دیگر سیستم های غذایی از جمله گوشت حیوانات دیگر یا غلات امیدوار هستند. در واقع گرم کردن لیزری مواد غله ای که آب بیشتری جذب می کنند، می تواند سرعت از بین رفتن رطوبت و برشته شدن دانه ها را در طول پخت افزایش بدهد. پژوهشگرها امیدوار هستند برای تحقیقات آینده به جستجوی روش هایی برای استفاده از طول موج های مختلف لیزری بپردازند تا ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی
آلوچه را به همراه زرشک، گردو و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز اضافه می کنیم. مرحله ششم در صورت تمایل می توانیم مقداری دانه انار ترش نیز اضافه کنیم. حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا با هم یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مواد درون تابه از حرارت بیفتند و کمی خنک شوند. مرحله هفتم در این مرحله مواد را درون شکم مرغ می ...
خواص سیاه دانه برای درمان انواع بیماریها
روده بزرگ: این سرطان رشد یافته را می توان با استفاده ازعصاره سیاه دانه به راحتی متوقف کرده و از مصرف دارو های شیمیایی مضر در امان ماند. تحقیقات دامی نشان می دهد که روغن سیاه دانه بدون داشتن عوارض جانبی، اثرات عجیبی را بر روی موش های سرطانی داشته است. سیاه دانه برای درمان برای درمان ریزش مو: برای جلوگیری از ریزش مو ها و رویاندن مو های ریخته شده، پودر سیاه دانه و حنا ...
مهم ترین خواص جو
...، دانه ای مغذی با عطر و طعم عالی، یکی از اعضای خانواده ی بزرگ غلات است. خواص جو به دلیل دارا بودن ریز مغذی های فراوان و ویتامین های با ارزش همچنین لذیذ بودن غذاهای طبخ شده با آن از دیرباز به عنوان غذای اصلی انسان ها مورد استفاده قرا می گرفته است، جو ، مانند گندم در مهمترین بخش هرم غذایی قرار دارد از آرد آن نانی با ارزش غذایی بسیار بالا تهیه می شود و نیز دانه ی جو به صورت بلغور و پرک در انواع ...
چرا باید چای رازیانه را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید ؟
.... در حالی که در هند، رازیانه به دلیل طعم متمایز و خواص دارویی فوق العاده در غذاهای روزمره، برنج و چای استفاده می شد. دانه های کوچک رازیانه قهوه ای مایل به سبز سرشار از ویتامین A ، C ، D و B-Complex و اسیدهای آمینه هستند. بنابراین، خوردن چای از دانه های رازیانه می تواند سلامت شما را به طرز چشمگیری افزایش دهد. اجازه دهید مزایایی که مصرف چای رازیانه برای سلامتی شما دارد را ...
بهترین نان ها برای سفره غذایی کدام است؟
...> نان کامل حاوی فیبر بیشتری نسبت به نان سفید است، دانه های کامل گندم یعنی با سبوس سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است، جالب اینکه هر ماده غذایی که از گندم کامل یا دارای سبوس باشد. خطر ابتلاء به بیماری های قلبی و سرطان کولون را کاهش می دهد. از خواص معجزه آسای نان در حفظ سلامتی می توانیم به نان سنگک اشاره کنیم. عوارض نان سفید: نان سفید (لواش، ساندویچی) بزرگ ترین لطمه ها را به سلامتی ...
6 فایده دانه رازیانه یا سانف برای سلامتی
به گزارش اقتصادآنلاین ، در ادبیات گفته شده است که جنگجویان رومی بذر رازیانه را برای افزایش قدرت می جویدند و در هند نیز جز مواد ضروری به عنوان ادویه برای نوشیدنی ها ، سالاد ها و غذاها استفاده میشود و همچنین به عنوان کمک کننده به هضم ، پس از غذا استفاده می شود . در بسیاری از مناطق هند از برگ رازیانه در کاری استفاده می شود. آنتی اکسیدان ها : دانه های رازیانه علاوه بر استفاده برای افزودن ...
درمان بی خوابی و اضطراب با یک میوه سحرآمیز
و دسر استفاده می شود. فارغ از طعم دلنشین این میوه، کمتر کسی بر خواص سحرآمیز آن آشنایی دارد. تحقیقات نشان داده است عناب می تواند کیفیت خواب را بهبود بخشیده و باعث کاهش اضطراب و نگرانی شود. میوه خشک عناب دارای کالری کم و در عوض میزان بالایی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. بیشتر بخوانید: عوارض خطرناک یک میوه خوشمزه و پرخاصیت! میزان بالای پتاسیم موجود در عناب نقشی ...
بهترین و بدترین غذاها برای نفخ
هنگامی که حبوبات به روده بزرگ می رسند باکتری های روده ای شما باعث هدایت آنها می شوند و از آنها تغذیه میکنند. این فرآیند منجر به تولید گاز می شود و می تواند باعث نفخ در شکم شما شود. حبوبات را با غلات کاملا قابل هضم، مانند برنج یا کینوا ترکیب کنید. بدن شما در نهایت به آنها عادت میکند. "اگرشما اغلب میوه ها، سبزیجات، آجیل ها، دانه های کامل و حبوبات را مصرف کنید، انقدر شما ...
درمان بی خوابی و اضطراب با یک میوه سحرآمیز
بخشیده و باعث کاهش اضطراب و نگرانی شود. میوه خشک عناب دارای کالری کم و در عوض میزان بالایی از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. میزان بالای پتاسیم موجود در عناب نقشی مهم در کنترل ماهیچه ها و توانایی ایجاد آرامش در زمان خواب ایفا می کند. مطالعات روی حیوانات در محیط آزمایشگاهی نشان می دهد مصرف عناب به طور چشمگیری باعث بهبود الگوی خواب و تقویت سیستم عصبی، ایمنی و گوارشی می شود. ...
9 خاصیت فوق العاده آب برنج برای مو
را با آب برنج می شویند. زنان یائو موهای زیبا و مشکی خود را با آب برنج می شویند. در سال های اخیر نیز بسیاری از وب سایت های مشاوره زیبایی و تولیدکنندگان محصولات زیبایی به استفاده از آب برنج برای سفیدی مو روی آورده اند. ترکیبات آب برنج و خواص آن برای مو 75 تا 80 درصد از دانه های برنج را نشاسته تشکیل می دهد. در نتیجه آنچه پس از آبکشی برنج باقی می ماند در واقع همان آب نشاسته ...
اثرات خشکسالی بر کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد و راهکارهای مقابله ای
نصیب بهره برداران می کند. سورگوم زراعی گیاهی از خانواده غلات است که در ایران ذرت خوشه ای نامیده می شود، با توجه به شباهت ظاهری این گیاه با ذرت و ارزن که سبب شده آمار سطح کشت این 2 گیاه با هم مخلوط شود، برای ایجاد تمایز میان آنها سورگوم که یک اسم جهانی برای این گیاه است استفاده می شود. سورگوم از نظر اهمیت بین غلات در دنیا بعد از گندم، برنج، ذرت و جو در مقام پنجم قرار دارد. ...
صبحانه مقوی چه ویژگی هایی دارد؟ / چند نمونه صبحانه مقوی از نظر طب سنتی
دارای 5 گرم (یا بیشتر) فیبر و کمتر از 5 گرم شکر در هر وعده باشد. پروتئین افرادی که در یک صبحانه با 350 کیلو کالری، 35 گرم پروتئین مصرف می کنند نسبت به افرادی که 13 گرم، پروتئین استفاده می کنند راحت تر می توانند وزن خود را کم کنند. مانند آجیل و تخم مرغ که می توانید آن ها را به میز صبحانه خود اضافه کنید. افزودن چربی های سالم به صبحانه چربی ها نقش مهمی در ...
3 خاصیت سیب برای کودکان
مفرط دانشمندان بر این عقیده هستند که مصرف روزانه سیب یا گلابی باعث کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می شود. هر چه مصرف این میوه بیشتر باشد اثرات آن نیز بیشتر می شود. مصرف سیب به کاهش قند خون کمک می کند چون پولیفنول های آن حاوی اثرات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی هستند. علاوه بر این پکتین موجود در سیب باعث افزایش روند دفع روده ها می شود و این مسئله جذب قندهای سیب را به تأخیر می اندازد. برای کودکانی که ...
