خانه
پخت غلور؛ آیین کهن برای نمایش وفاق اجتماعی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خرید تضمینی 2800 تن گندم از کشاورزان خراسان جنوبی/ توزیع بیش از 18600 تن آرد در روستاها
مجید اسداللهی امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در بیرجند، اظهار داشت: از ابتدای سال جاری بالغ بر 50 هزار تن گندم از سایر استان ها و مبادی ورودی به استان وارد شده است. وی با اشاره به خرید تضمینی 2 هزار و 800 تن گندم از کشاورزان استان گفت: تاکنون تمامی مطالبات کشاورزان در این خصوص تسویه شده است. مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی به چگونگی سهمیه نانوایی ها برای ...
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
لیوان باشد. مقداری رب گوجه فرنگی در آب مخلوط و در حین پختن اضافه کنید. طرز تهیه شامی بلغور مواد لازم 250 گرم بلغور جو یا گندم و یا مخلوط هر دو 1 عدد پیاز بزرگ 1 تا 2 قاشق غذا خوری موسیر خرد شده 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز شده 100 گرم پنیر سفید صبحانه رنده شده 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان آب مرغ روغن مایع نمک و فلفل طرز تهیه 1. بلغور را پس از پاک کردن ...
در فصل پاییز به چه ویتامین هایی نیاز داریم؟
گردان، بادام، دانه کنجد، گندم و انواع غلات، شیرسویا، لوبیا سفید و قهوه ای، بلغور جوی دوسر، کلم بروکلی، اسفناج، نخود، شیر، موز، برنج قهوه ای، میگو، کره بادام زمینی و نان برخی از مواد غذایی حاوی منیزیم هستند.
دخیل دل های عاشقان بر ضریح شاه خراسان/به تو از جای جای ایران سلام
اندوه بزرگ است، حس از دست دادن امام هشتم عذابی است که خراسانی ها بیش از سایر مردم ایران آن را می چشند؛ از سوی دیگر این روز یادآور پایان ماه های محرم و صفر است و از این رو نیز عزاداران حسینی نمی خواهند ثانیه ای از آن را از دست بدهند. عزاداری و عرض ارادت به امام رضا (ع) در خراسان شمالی هیچ قشری نمی شناسد؛ پیر و جوان، زن و مرد و حتی شیعه و سنی، همه و همه قلبشان برای حضور در حرم مطهر رضوی ...
روایتی از خدمتی عاشقانه به زائران خورشید
سیل عظیم پیاده روی عاشقان حسینی خدمت گذاری ها به زوار امام حسین(ع) را هم پررنگ کرده، به گونه ای که هر که از پیاده روی اربعین بازمی گردد از خدمت گزاری عراقیان سخن می گوید. خدمت گزاری به زائران سیدالشهدا در ایام اربعین نقشی به یادماندنی در اذهان ایرانی ها بسته و عاشقان اهل بیت(ع) با تاثیر از این شیوه به دنبال تکرار آن در ایران هستند. در واقع میهمان نوازی و پذیرایی از مسافرانی که مسافتی طولانی را طی کرده اند از سنت های سیره زندگی اهل بیت عصمت و طهارت بوده است. وقتی به زوایای زندگی این بزرگواران با دقت بیشتری نگاه می کنیم، متوجه می شویم که همه آن ها برای تکریم میهمان و مسافرانی که احیانا در راه ...
اینجا یواشکی گریه می کنیم/خاطراتی برای زائر شدن از دور
رفت شکرش را بگویم. تا می گفتند بیا برویم کربلا می گفتم شما بروید من کمی کار دارم یک کمی بعد که کارها روی غلتک افتاد خودم می آیم. این خودم ، خودم ها این منم منم ها و فراموش کردن اینکه کفر نعمت از کفم بیرون کندها اصلاً شد بلای جان. هی گفتم امسال نه سال بعد محرم و صفر خودم را به هیئت پدران شهدا می رسانم. این ماه نشد بالاخره یکی دو ماه دیگر، این اربعین نه! اربعین بعد راهی کربلا می شوم و افسوس از این ...
توزیع 31 هزار پرس غذا در شب شهادت امام رضا (ع) در مناطق حاشیه شهر مشهد
بیان اینکه خراسان رضوی رتبه اول در بخش اطعام حسینی را به دست آورده است، تاکید کرد: در ماه های محرم و صفر چهار میلیون و 700 هزار پرس غذای گرم در اختیار نیازمندان در استان خراسان رضوی قرار گرفت که امیدواریم این رقم تا پایان ماه صفر به هشت میلیون پرس غذا برسد. وی با تقدیر از رویکرد دولت سیزدهم در رسیدگی به محرومان، اظهار کرد: هدف گذاری امسال برای ایجاد 300 هزار شغل است که در این خصوص و با همکاری مجلس شورای اسلامی 11 هزار و 500 میلیارد تومان تسهیلات اشتغال به مددجویان اختصاص یافته است. انتهای پیام ...
40 دیگ نذری سنتی نائینی ها در آستانه شهادت امام رضا(ع)
با پشتوانه حمایت های مردمی تعداد دیگ ها به 82 دیگ رسید، اما بین مردم شهرستان و استان، این مراسم به آش چهل دیگ معروف است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی وی گفت: برای پخت این آش نذری افزون بر هزارکیلوگرم گوشت، 1200 کیلوگرم گندم، 1400 کیلوگرم حبوبات، 300 کیلوگرم برنج نیم دانه، 24 هزار لیتر آب و دو تریلر چوب استفاده شد. در پخت آش 40 دیگ، بیش از دو هزار نفر از ...
چندروایت از حسرت مشترک این روز های میهمانان و میزبانان ولایت عشق
...، جملاتش را تندتر سرجمع می کند: امسال نیز همانند پارسال غذا و نذوراتی را که برای موکب داشتیم، به حاشیه شهر اختصاص می دهیم. البته بخشی از پخت غذا را در جاده و موکب خواهیم داشت تا از زائرانی که تک تک و انفرادی در مسیر جاده به سمت مشهد می آیند، پذیرایی کنیم. یک میزبانی متفاوت یکی از مؤسسات خیریه مشهد برای پایان ماه صفر و نذوراتی که خیران به این کار اختصاص می دهند، برنامه ای ...
رییس سازمان زندانها: حضور روحانیان در زندانها یک کار عمیق فرهنگی است
ایام پایانی ماه صفر اجرا شد، مشارکت کرد. حاج محمدی در خصوص اصلاح الگوی مصرف در زندان ها و همچنین لزوم پخت غذای مناسب برای زندانیان و یکی بودن غذای آنها با زندانبانان تاکید کرد و گفت: این امر علاوه بر رعایت حقوق انسانی زندانیان، مانع دورریز غذا، اسراف و تضییع بیت المال می شود. رییس سازمان زندان ها و هیات همراه در بدو ورود به سبزوار با حضور در گلزار شهدای این شهرستان، به مقام شامخ ...
روزهای پایانی صفر در تلویزیون
ها و سنت ها در ماه های محرم و صفر در شهرهای استان یزد می پردازد، نیز پخش می شود. جشنواره مستند با پخش فیلم مستند صد سال تنهایی (در خصوص پرتره و زندگی عبداله والی که به منجی منطقه محروم بشاگرد معروف است) و فیلم مستند قطعه 19 (در خصوص خدمت رسانی و زحمات طلایی که در غسل دادن بیماران کرونایی نقش دارند) در این شب ها پخش می شود. فیلم از ایده تا اکران که روایت گر رویدادهای زندگی ...
شهرهای مناسب برای گردشگری در فصل زمستان
ی برای بومیان این کشور نیز کار سختی است. در این مدت، برف و باران سنگینی می بارد، اما شهروندان و گردشگران می توانند اسکیت روی یخ را به صورت رایگان در میادین عمومی کپنهاگ مانند Frederiksbergمیدان Runddel تجربه کرده و غذای گرم خود را از Bridge Street خیابان Kitchen تهیه کنند، یا اینکه برای گرم شدن بدن خود، غذا را درون وان آب گرم میل کنند. همچنین CPH PIX، بزرگ ترین جشنواره فیلم کشور دانمارک محسوب می شود که با جشنواره شب فرهنگ (Culture Night)، در ماه اکتبر برگزار می شود. کد خبر 5268 ...
تهیه سند جامع علمی لازمه دستیابی گلستان به اقتدار غذایی
به گزارش ایرنا، استان گلستان در تولید 16 محصول راهبردی کشور شامل دانه های روغنی کلزا، سویا و آفتابگردان، هلو، توتون و گوشت مرغ رتبه اول، گندم، چغندرقند و خرمالو مقام دوم، شلتوک (برنج)، پیله تر ابریشم، میگو و پنبه رتبه سوم، ماهیان پرورشی و خاویاری رتبه چهارم و جو و زیتون رتبه پنجم کشوری را دارد که نشان دهنده نقش و اهمیت کشاورزی منطقه در توسعه و خودکفایی کشور است. گلستان یکی از قطب های ...
طرز تهیه آش شله قلمکار
روغن مایع تفت دهید. در نیم ساعت پایانی پخت باید این ادویه جات را به همراه سبزی آش و کمی فلفل و نمک (به مقدار دلخواه) به محتویات در حال پخت اضافه کنید. پس از 30 دقیقه سبزی آش و نمک و فلفل به مواد در حال پخت اضافه کنید. در مجموع پس از 4 ساعت باید نخود و گوشت به همراه لوبیاها، عدس و برنج حسابی پخته و له شده باشند. مرحله چهارم بعد از پخت کامل نخود و گوشت و سایر حبوبات آش، باید آش شله ...
خوراکی هایی که سالمندان مبتلا به کرونا باید مصرف کنند
کنید مثلا می توانید پودر شیرخشک یا پودر انشور-1 را به شیر معمولی اضافه کنید. وی با اشاره به مصرف میان وعده های مقوی برای سالمندان افزود: غذاهایی مانند سوپ غلیظ، پوره سیب زمینی با پنیر و یا گوشت مرغ، ساندویج تخم مرغ، پودر مخلوط مغزها و فالوده انواع میوه بسیار مقوی است همچنین می توان از سمنو در میان وعده ها نیز استفاده کرد. علیزاده ادامه داد: استفاده از مخلوط حبوبات و غلات در ...
توسعه گردشگری در دنیای خوشمزه غذاهای کرمانشاهی
اقسام شیرینی ها و نان ها و محصولات مرتبط را در مناطق مختلف استان از دیرباز تاکنون با کیفیت بسیار خوبی تولید می کنند. شهرداری برای توسعه گردشگری چه کرده است؟ درخشی اضافه کرد، با برگزاری چند رویداد خوراک در کرمانشاه توسط سازمان فرهنگی ورزشی کرمانشاه گام هایی در جهت معرفی و گسترش غذا برداشته شده و هم اکنون مرحله اول مسابقه بژی انجام شده که پس از ایام محرم و صفر مرحله نهایی آن نیز در ...
طرز تهیه حلیم با بلغور گندم
قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید. مرحله سوم: پخت بلغور بلغور گندم را با هفت برابر آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا پخته و نرم شود. اصلا نباید بلغور گندم را از ابتدا هم بزنید وگرنه مجبور خواهید بود تا آخر پای گاز بمانید و هم بزنید تا ته نگیرد. سپس بعد از چند ساعت که گندم ها پخته و نرم شدند با کمک گوشتکوب برقی مواد را خوب میکس کنید تا گندم پوره شود. می توانید صبر کنید تا خنک شود ...
خواص شگفت انگیز حبوبات
...: به نقل از work man این 10 حقیقت شگفت انگیز در مورد انواع حبوبات، شما را مجبور می کند در مورد خوردن بیشتر حبوبات در غذای خود تجدید نظر کنید. 1-حبوبات تنها گیاهانی هستند که خاک را غنی می کنند، به جای آنکه مواد مغذی خاک را در طول رشد از بین ببرند، می توانند با استفاده از غده های موجود در ریشه خود باعث تثبیت نیتروژن خاک شده و آن را غنی کنند. 2-حبوبات پخته شده را می توان ...
پخت آش نذری 500 کیلویی در غرب گیلان
...، گویای هویت فرهنگی نیز محسوب می شوند. در این بین آیین های مذهبی همچون برگزاری مراسمات 28 صفر پیوندی ناگسستنی با عادات، روحیات و حتی زندگی عادی مردم دارد که بار هویتی آن را بیش از دیگر رسوم فرهنگی دارد. بخش ضیابر یکی از قدیمی ترین مناطق شهرستان صومعه سرا است که در برگزاری آیین های مذهبی و سوگواری قدمتی تاریخی و شهرتی ملی دارد و از ایام سوگواری ابا عبدالله الحسین (ع) در ماه محرم که ...
17 غذایی که باید از آن ها اجتناب کنید و یا آن ها را محدود کنید اگر کلیه های بدی دارید
که این بخش از رژیم غذایی کنترل و با دیگر غذا ها متعادل باشد تا از مصرف بیش از حد پتاسیم و فسفر در طول روز جلوگیری شود. بلغور، گندم سیاه، جو پرک از مواد مغذی هستند و فسفر کمتری دارند که می توانند جایگزین خوبی برای برنج قهوه ای باشند. موز به خاطر مقدار بالای پتاسیم خود مشهور است. درحالی که به طور طبیعی سدیم آن ها کم است، موز متوسط 422 میلی گرم پتاسیم فراهم می کند. اگر به شما دستور داده شده ...
طبخ و توزیع بیش از 10 هزار پرس غذا در میبد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد، سرآشپز این هیئت گفت: نزدیک 10 سال است که در آخرماه صفر به مناسبت رحلت پیامبر (ص) و شهادت امام حسن (ع) هر ساله در این هیئت 10 هزار غذا پخت می شود. ابوالفضل نوجوان افزود: همزمان با شهادت امام رضا (ع) هم قرار است پنج هزار غذا را پخت و در محلات مختلف شهر توزیع کنیم. وی ادامه داد: برای پخت این تعداد پرس غذا 25 نفر از جوانان محل کمک کردند ...
چه کنیم تا دچار کرونا نشویم؟
تغذیه می کند. به همین دلیل این قسمت سرشار از مواد مغذی همچون روی، آنتی اکسیدان، ویتامین B، دیگر ویتامین و املاح معدنی است. جوانه گندم ترکیبی از فیبر، پروتئین و چربی های مفید است که می توان آرد آن را جایگزین بخشی از آرد در پخت غذا کرد. 7- ماست کم چرب روزانه یک فنجان ماست چکیده می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. ماست کم چرب میزان کلسیم بیشتری نیز به بدن می رساند. می توانید ...
توزیع بیش از 30 میلیون پرس غذا بین نیازمندان از ابتدای محرم
احسان حسینی با اشاره به اینکه قیمت تمام شده برای هر پرس مبلغ 29 هزار تومان و برای هر بسته غذایی مبلغ 240 هزار تومان در نظر گرفته شده است، گفت: مبلغ یک هزار 222 میلیارد تومان در این بخش از سوی خیرین و نیکوکاران هزینه شده است. باجلان ادامه داد: پویش اطعام و احسان حسینی تا پایان ماه صفر و شهادت حضرت امام رضا(ع) ادامه خواهد داشت. وی یادآور شد: مردم می توانند برای مشارکت در طرح ...
240 تن آرد مازاد بین نانوایی های اطراف حرم رضوی توزیع شد
به گزارش قدس آنلاین ، شکوه میرشاهی افزود: این میزان آرد از ابتدای ماه محرم تاکنون میان 108 نانوایی اطراف حرم مطهر رضوی توزیع شده است. وی ادامه داد: با این حال مقرر شد اصناف و اداره صنعت، معدن و تجارت مشهد بر پخت نان در روزهای دهه پایانی ماه صفر نظارت کنند تا اگر کمبودی در خصوص نان گزارش شد بلافاصله آرد مورد نیاز برای نانوایی ها ارسال شود. معاون توسعه و برنامه ریزی فرمانداری ...
10 غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
...: یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم روغن و کره: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده و در قابلمه می چینیم. روی آن گوجه فرنگی ها را ریز کرده و پیازداغ را به همراه نمک و زردچوبه و فلفل به آن اضافه کرده و یک لیوان آب روی آن می ریزیم و با حرارت ملایم می پزیم. 2. وقتی بادمجان ها پخته شد با گوشت کوب همه ی م ...
گزارشی از سیره نبوی؛ 12 فصل از زندگی پیامبر خاتم(ص)
.... با این حال، تا ماه ها پس از آن، هنوز شمار زیادی از قبایل، بر عقاید شرک آلود خود استوار بودند و بت های زیادی را میانشان نگهداری می کردند. مراسم حج سال نهم هجری فرا رسید. در این مراسم مسلمانان و مشرکان به طور مشترک حضور داشتند. برای اسلام که مهم ترین شعارش دعوت به توحید بود و شرک را ظلمی بزرگ می دانست،] لقمان / 31 [تحمل چنین وضعی دشوار بود. اسلام توحید را شرط اساسی انسانیت می شمرد ...
