سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات فوری و لذیذ
...: 8 عدد پودر آویشن و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه اسنک در اسنک ساز باید قارچ ها را به همراه فلفل دلمه ای به خوبی بشویید. سپس آن ها را روی یک پارچه پهن کنید تا کمی خشک شوند. سپس قارچ ها و فلفل دلمه ها را با استفاده از یک چاقوی تیز و تخته آشپزخانه به صورت نگینی و زیر خرد کنید. کالباس را هم به صورت نگینی خرد کنید و به سایر مواد اضافه کنید. ...
خواص شگفت انگیز روغن تخم مرغ بر روی پوست
نظیر E ،K ،D ،B12 ،B1 ،B6، علاوه براین زرده حاوی فولیک اسید، کلسیم، آهن، مس، روی، نیز می باشد. وجود کاروتیوئیدها در زرده تخم مرغ که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند، برای سلامت چشم ها بسیار موثر واقع می شود. طرز تهیه روغن زرده تخم مرغ برای ساختن این روغن ابتدا قابلمه ای را آب کنید و تخم مرغ ها را درون آن بگذارید. قابلمه را روی شعله قرار دهید و به مدت 15 تا 20 ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه الویه قارچ خانگی
... نخود سبز را بپزید یا از کنسرو نخود سبز استفاده کنیدو در آبکش بریزید تا آبش گرفته شود. خیار شورها را نگینی خرد کنید. قارچ را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا آبش کشیده شود و بگذارید خنک شود. تمام مواد را داخل ظرف مناسب بریزید. سس، خامه و ماست را مخلوط نموده روی مواد اضافه کرده و مخلوط نمایید. مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی بزرگ 3 ...
طرز تهیه انواع سس ماهی
.... اکنون سس را کنار بگذارید. ماهی ها را داخل تابه سرخ کنید و زمانی که سرخ شد با سس سرو کنید. برای تزیین از پیاز سیب زمینی خیارشور هم می توانید استفاده کنید. طرز تهیه سس جعفری: درست کردن سس جعفری مواد لازم برای تهیه ی سس جعفری : شیر 2 لیوان کره 50 گرم آرد 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
ده غذا ی محبوب و متنوع برای گیاهخواران
فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. برنج را داخل قابلمه بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید برنج بپزد ( میتوانید از برنج سفید هم استفاده کنید ، نوع پخت برنج بسته به نوع برنج متفاوت است ). 2. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس فلفل دلمه ای خرد ...
دسر های شکلاتی با طعم هایی که شگفت زده می شوید
...> شیر 2 لیوان پودر کاکائو 1.5 لیوان شکر 1.5 لیوان مغز فندق پودر شده 1.5 لیوان کره 25 گرم طرز تهیه 1. شیر را با شکر، کاکائو و کره درون قابلمه بریزید، کمی با هم مخلوط کنید سپس روی گاز قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و مواد را مرتب بهم بزنید تا اب شیر بخار شود. 2. پس از اینکه احساس کردید مواد کمی غلیظ شده است مغز فندق پودر شده را به مواد اضافه کنید و بهم بزنید ، کمی صبر ...
طرز تهیه ته چین گرمساری خوشمزه و بسیار لذیذ
مخصوص ته چین به علاوه مقداری فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز و پودر پاپریکا و دو عدد پیاز نگینی خرد شده بزرگ بخوابانید. کمی گوشت را با دست در این مواد بچرخانید تا تمام قسمت ها آغشته شوند. مدت زمان لازم برای مرینیت یا مزه دار کردن گوشت ته چین بهتر است از یک شب تا صبح باشد. برنج و کشمش را به صورت جداگانه خیس کنید. مدت زمان خیس خوردن برنج بستگی دارد به نوع برنج شما و تجربه قبلی که از پختن برنج ...
سس مرغ مجلسی، یک چاشنی عالی برای زرشک پلو
اکنون تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه ماساژ دهید. یک ماهی تابه بزرگ بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید تا ذوب شود. تکه های مرغ را داخل تابه قرار دهید. محلول زعفران را روی تکه های مرغ بریزید تا کاملا رنگ بگیرند. مرحله پنجم مرغ را به مدت تقریبا هفت دقیقه سرخ کنید تا جایی که تغییر رنگ دهد و پوست آن طلایی شود. سپس ...
روش نگهداری و جلوگیری از خراب شدن خیارشور
تهیه خیارشور استفاده کنید. درب خیارشور را گچ بزنید: ورود هوا درون ظرف خیارشور سبب خراب شدن و کپک زدگی آن می شود، پس مطمئن شوید ظرفی که برای خیارشور استفاده کردید درب محکمی دارد. برای جلوگیری از ورود هوا به درون خیارشور می توانید، دور ظرف خیار شور را گچ بگیرید یا یک نایلون روی دهانه دبه قرار داده و با یک کش پلاستیکی دور آن را ببندید تا کاملا محکم شده و هیچ هوایی وارد آن نشود. حتی می توانید خیار شور را داخل شیشه نوشابه خانواده بریزید اما باید از خیارهای ریز برای این کار استفاده کنید. منبع:نمناک انتهای پیام/ ...
دستور پخت دونر کباب خانگی
اول سراغ آماده کردن سس می رویم. یک کاسه نسبتا متوسط بردارید و دو پیمانه از ماست را داخل کاسه بریزید. به ترتیب آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک، سیر، دارچین، پودر پاپریکا، فلفل هندی، زیره سبز، فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز را اضافه کنید و سس را مخلوط کنید و کنار قرار دهید. مرحله دوم مغز ران ها را بکوبید و داخل یک ظرف گود ریخته، سپس آن ها را داخل سسی که آماده کرده ایم به مدت یک ساعت ...
این کتلت ها را تا به حال نخورده اید!
بشویید و خشک کنید. در تابه پیرکس قرار دهید و با سلفون روی آن را بپوشانید. آن را داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد به مدت 2.5 تا 3.5 دقیقه بپزید. آن را خرد کنید. در کاسه ای، سالمون، پوره سیب زمینی، خرده نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. این مایع را به صورت کتلت درآوردید و درون تابه، روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید. 2. سبزیجات معطر را درون بشقاب بگذارید. 3. کتلت ها را ...
طرز تهیه پاپسیکل هندوانه
و در انتها هندوانه های نگینی شده را اضافه کنید. مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. اگر از قالب های سیلیکونی استفاده می کنید فقط کافی است بعد از خارج کردن قالب از یخچال اطراف دسر را با کارد از ظرف جدا کرده و سپس به راحتی دسر را از داخل قالب خارج کنید. در این دستور از قالب های سیلیکونی که به شکل بستنی در بازار موجود است استفاده شده است و در انتها هم روی دسر ها با شکلات ذوب شده رنگی تزیین شده و برای نشان دادن تخمه هندوانه از کنجد سیاه استفاده شده است. منبع: شورو شیرین ...
طرز تهیه پاستا آلفردو رستورانی با مرغ و قارچ
به آن اضافه کنید و قارچ را با کره تفت بدهید. حبه های سیر را رنده ریز یا له کنید و به قارچ اضافه کنید. سیر نباید بیشتر از چند ثانیه تفت بخورد؛ بنابراین بعد از چند ثانیه خامه صبحانه و شیر را به ماهی تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خامه کاملا حل شود و همه مواد با هم یکدست شوند. سپس پنیر پارمسان را همراه با جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به سس آلفردو اضافه کنید و زمان بدهید تا ...
طرز تهیه ترشی پیاز، چاشنی خوشمزه غذا
.... به جای سبزی خشک می توانید از سبزی تازه هم برای تهیه این ترشی استفاده کنید که در این صورت باید صبر کنید سبزی بعد از شستشو کاملا خشک شود و بعد آن را خرد کنید. طرز تهیه ترشی پیاز ابتدا پیاز ها را پوست کنید؛ سپس خوب بشویید. بعد از اینکه آب پیاز کاملا چکیده شد، یک حوله یا دستمال تمیز را روی میز پهن کنید و پیاز های شسته را روی آن بچینید و صبر کنید تا کاملا خشک شوند. سپس یک شیشه خشک و تمیز ...
طرز تهیه ساوارین میت بال و پنیر
1 پیمانه نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ریحان خشک یک دوم قاشق چایخوری شیر 1 پیمانه پنیر موزارلا یه میزان لازم طرز تهیه: گوشت، سیر، پیاز، نمک، فلفل و آویشن را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه از گوشت 8 عدد کوفته ریزه تهیه کرده و در مخلوط کره و روغن تفت دهید. سپس رب گوجه ...
ظروفی که ورودشان به ماشین ظرفشویی ممنوع است
، برای مدت زیادی دوام می آورند. برای اینکه چدن زنگ نزند و غذا نچسبد، از روغن در ساخت آن استفاده می شود. وقتی ظروف چدنی داخل ماشین ظرفشویی قرار می گیرد، مواد شوینده و آب زیاد چربی آن را از بین می برد و چدن را غیر قابل استفاده می گذارد و فرآیند روغنی شدن باید کاملاً از نو شروع شود. این امر در مورد قابلمه ها و تابه های چدنی که دارای لعاب بیرونی هستند نیز صدق می کند. ظروف آلومینیومی ...
خورشت سیر و انار، غذای محلی خوشمزه مازندرانی
روغن ریخته و مرغ را در ظرف کمی تفت دهید. بعد از آماده شدن مرغ را در بشقاب بگذارید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. سیر ها را له کنید و به پیاز اضافه و تفت دهید. سپس ادویه ها را اضافه و مواد را تفت دهید. در یک ظرف رب انار، زعفران و آب گرم را مخلوط کنید. سپس مخلوط را به پیاز داغ اضافه نمایید. وقتی آب جوش آمد، مرغ را اضافه کنید. در آخر نیز دانه های انار را اضافه و صبر کنید تا 45 دقیقه خورشت کاملا جا بیفتد. می توانید از کمی شکر نیز برای طعم شیرین خورشت سیر انار استفاده کنید. منبع: مجله دلتا ...
آش اسفناج؛ بهترین غذا برای سرماخوردگی
به گزارش مشهد فوری ، آش ها اصولا از جمله غذاهای گیاهی خوشمزه و خوش خوراک هستند که با مواد و سبزیجات متنوع طبخ می شوند، آش اسفناج یکی از شناخته ترین آش ها است که در ادامه طرز تهیه آن و نکات مهم برای این غذای خوشمزه را می خوانید. راز پخت آش های خوشمزه جاافتادگی و قوام آش است پس برای داشتن آش خوشمزه نباید عجله کرد و باید زمان را به خوبی در نظر بگیرید تا نتیجه خوبی از پخت انواع آش بگیرید. زمان آماده ساز ...
تغذیه پیشنهادی برای درمان چربی خون بالا
از قبل در جهان شده است.روغن نارگیل قند خون را متعادل میکند. خاصیت ضد التهابی دارد و جذب ویتامین ها و مواد غذایی را افزایش می دهد.روغن نارگیل را به غذاهای خود بیافزایید و به این ترتیب شرایط کلسترول بالا را بهبود ببخشید. 14. بلغور جو دوسر جو نه تنها برای مراقبت های سلامتی مورد استفاده قرار می گیرد، بلکه برای پیشگیری و درمان بیماری هایی که در بدن وجود دارند نیز استفاده می شود. به ...
کدام مواد غذاهایتان را خوش طعم تر می کند؟
خورشت ها استفاده کنید یا اینکه آن را خشک کنید و در انواع کوکو و آبگوشت ها بریزید. 9. فلفل توصیه ایرنا زندگی به شما این است که فلفل قرمز را خودتان در خانه خشک و خرد کنید، توجه داشته باشید که پودر نباشد خرد باشد. قبل از اضافه کردن آن به غذا فلفل را با یک لیوان آب جوش حل کنید و یک لیموی تازه به آن اضافه کنید. طعم بهتری به غذایتان می دهد. 10. زنجبیل زنجبیل علاوه ...
اشتباهات ما هنگام شستشو و طبخ مرغ
.... 4. مزه دار کردن مرغ به شیوه غلط افزودن طعم های زیاد به مرغ ممکن است مزه آن را کلا عوض کند و از طرفی اگر این کار را به شیوه ای درست انجام دهید، می توانید آن را ترد تر نیز بکنید. اگر مرغ را به مدت زمان طولانی ادویه دار کرده باشید، باز هم جا برای رشد باکتری ها افزایش می یابد و زمانی که به مرغ ادویه زدید ، باید آن را داخل یک کیسه پلاستیکی یا یک ظرف در بسته در فریزر قرار دهید ...
خواص فلفل قرمز برای سلامتی و مضرات آن
فلفل تند یکی از گیاهانی است که در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر می روید و در انواع گونه های مختلف فلفل قرمز و زرد و نارنجی موجود است. از میوه فلفل قرمز به صورت خام و یا پخته استفاده می شود و همچنین پودر فلفل قرمز به عنوان چاشنی در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. خواص فلفل قرمز برای بدن بی شمار است و شما می توانید برای درمان برخی از بیماری ها از فواید این گیاه استفاده کنید. بررسی ...
14 ماده غذایی فوق العاده برای تقویت سیستم ایمنی کودکان
کودک گام موثری در تقویت سیستم ایمنی او برخواهند داشت . جوانه ها در حالی که همه گروه های غذایی مجموعه ای از مزایای سلامتی را در خود دارند ، جوانه ها چندین برابر بیشتر از سایر گروه ها دارای فواید سلامتی هستند. جوانه زدن دانه ها مواد مغذی پنهان در درون آنها را در دسترس قرار می دهد ، به این معنی که جذب آنها توسط بدن آسان تر می شود. آجیل و دانه ها ...
دلمه کدو حلوایی، طعمی ملس و دلچسب
گوشت اضافه کرده و مجددا همه مواد را تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید، سبزی و برنج را نیز به آن اضافه و مخلوط کنید. مرحله پنجم داخل کدو را با مخلوط بالا پر کنید. در کدو را گذاشته و در سینی مخصوص فر قرار دهید. باقی مانده کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و به همراه مابقی زعفران روی پوست بیرونی کدو بمالید. سپس مواد را در طبق وسط فری که از یک ربع قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد تنظیم کرده اید به مدت یک ساعت و 30 دقیقه قرار دهید تا دلمه کدو حلوایی سنتی شما کاملا پخته شود. در مرحله آخر، دلمه را در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید. ...
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی با گردو + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله تهیه سالاد مرغ
به خوبی آنها را بشویید. آنها را به صورتی در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. مرحله پنجم ظرفی بردارید تا بتوانید مواد را به خوبی در آن مخلوط کنید. در این زمان تخم مرغ های آب پز شده را پوست بکنید سپس آن را ریز رنده کنید و در ظرف مواد بریزید. مرحله ششم جعفری و پیازچه ها را روی تخته ای خرد کنید و آن را نیز به ظرف مواد اضافه کنید. خیار شورها را نیز ...
غذا های متنوع و خوشمزه مخصوص پائیز
خشک کنید. درون هر برگ، نصف قاشق غذاخوری از مخلوط بریزید و به صورت مربع بپیچید. 5. همه دلمه را کف قابلمه بچینید. 2 لیوان آبجوش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود دو ساعت پخته شوند. 6. برای تهیه سس در یک کاسه، ماست را هم بزنید. سپس سیر را اضافه کنید. 7. در یک تابه متوسط، پیازها را سرخ کنید. زردچوبه، فلفل، نمک و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید. ...
جوجه کباب مراکشی
مواد مرینت را در کاسه ای ریخته و پس از مخلوط کردن به اندازه دو قاشق سوپ خوری از مخلوط را کنار بگذارید و مرغ را به باقی مانده مایه مرینت اضافه کرده و پس از مخلوط کردن به داخل کیسه پلاستیکی منتقل کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید. تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و با درِ بسته تا زمان سرو در یخچال نگه دارید. گریل را با دمای 180-230 درجه سانتی گراد (350-450 درجه فارنهایت) آماده کنید. فلفل دلمه ...
طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی
آردهاست که در این دستور به شما یاد می دیم. با یاد گرفتن طرز تهیه حلوا سه آرد می تونید از این به بعد این حلوای خاص و پر خاصیت رو جایگزین حلوای سنتی بکنید و از طعم فوق العادش لذت ببرید. زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه برای: 6 نفر مواد لازم برای حلوا سه آرد: آرد سفید 125 گرم، آرد برنج 125 گرم، آرد نخودچی 125 گرم، ...
در فصل پاییز به چه ویتامین هایی نیاز داریم؟
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ هر چند وجود تمام ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن ضروری است، ولی نیاز بدن در هر فصل به ویتامین ها متفاوت است. خشکی پوست و مو، ترک پوست، احساس خارش، پوسته شدن واحساس زبری در پوست و گاهی ریزش مو از مهمترین عوارض فصل پاییز و شروع سرماست. مرطوب کردن مداوم پوست با روغن های طبیعی از جمله بادام، زیتون و نارگیل، استفاده از لوسیون شیر، استفاده از ...
انواع ویتامین ها و بهترین زمان مصرف + میزان مصرف مکمل ها و خواص
روزانه مانند انواع میوه ها و سبزی ها جست و جو کرد البته بعضی از افراد به دلیل کمبود شدید میزان ویتامین لازم، با تجویز پزشک به مصرف قرص و آمپول روی می آورند. بهترین زمان مصرف ویتامین های محلول در چربی ویتامین های K، A، D و E از ویتامین های گروه محلول در چربی هستند که در منابع غذایی مختلف نیز یافت می شوند و برای تأثیر بیشتر این قرص های ویتامینی بهتر است که به همراه چربی ها مانند ...