خانه
تهیه کشمش پلو با مرغ مجلسی مازندرانی | خوشمزه به روش آسان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آلو مسما؛ از غذاهای محلی گیلانی
به صورت نگینی خرد کرده اید، در روغن بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. حالا مقداری زردچوبه در آن بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. 6. آلو و قیسی را به تابه اضافه کرده و قدری آن ها را سرخ کنید. اگر خورش ترش دوست دارید، از آلوی ترش و در غیر این صورت از آلوی ملس استفاده کنید. 7. در این مرحله نوبت به افزودن رب گوجه فرنگی می رسد که باید خوب تفت دهید تا خامی آن ...
آماده سازی و پخت پلوی چکدرمه با گوشت گوسفندی | غذای سنتی ترکمن ها
سیاه به گوشت می زنیم. مرحله دوم: افزودن رب و پخت گوشت رب را به گوشت اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود سپس 3 لیوان آبجوش را به گوشت اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا به قل خوردن بیفتد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت خوب پخته شود. مرحله سوم: تهیه پلوی چکدرمه وقتی گوشت خوب پخته شد و آب آن کم شد برنج را که از قبل خیس کردید را آبش ...
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
سبزی اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدهید. سپس دانه انار را همراه با مغز گردوی پودر شده و رب انار به سبزی اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله آب جوش را به سبزی اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا خورش بجوشد. بعد از گذشت این مدت زمان کمی نمک و فلفل به خورش اضافه کنید و تکه های مرغ سرخ شده را داخل قابلمه خورش بگذارید. شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا خورش بپزد و خوب جا بیافتد. بعد از اینکه خورش به روغن افتاد و غلیظ شد، آماده است و می توانید آن را توی ظرف سرو بکشید و همراه با کته نوش جان کنید. ...
طرز تهیه آش انار شب یلدا به 2 روش
خوشمزگی های این آش لذیذ در دورهمی شب یلدا کم نمی کند. طرز تهیه آش انار شیرازی شب یلدا با گوشت چرخ کرده مدت زمان آماده سازی و پخت: 4 ساعت مواد لازم برای 8 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم سبزی آش خرد شده: 10 لیوان فرانسوی دسته دار (تره، جعفری، گشنیز، شوید و اسفناج) برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار لپه: 3⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز: 7 عدد آب ...
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ | یک ترفند برای اینکه خورش روغن بیندازد
قاشق غذاخوری زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم در مرحله اول تهیه خورش فسنجان، مرغ ها را پاک کنید و خوب بشویید و در داخل آبکش قرار دهید، تا آب آن خشک شود. سپس بر روی مرغ ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید. یک تابه مناسب انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن مایع بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار ...
طرز پخت نرگسی اسفناج / غذای رژیمی
طرزتهیه نرگسی اسفناج: مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج: اسفناج خام 300 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه نرگسی اسفناج: برای تهیه ی نرگسی اسفناج، ابتدا اسفناج ها را بشویید و آن ها را با چاقو به قطعات کوچکتر خرد کنید. سپس اسفناج ها را داخل قابلمه ای بریزید و روی گاز قرار بدهید. در ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی بدون فر
ماهی تابه بریزید و با شعله کم تفت بدهید تا آب سبزی خشک شود؛ سپس 1 قاشق روغن به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که سبزی را سرخ کردید، پیازداغ، نمک، فلفل و پودر سیر را توی سبزی بریزید و خوب هم بزنید. در آخر مغز گردوی خرد شده و رب انار را اضافه کنید و چند دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، آن را از یخچال خارج کنید. مرغ را از توی کاسه بیرون بیاورید و روی یک سینی بزرگ ...
ساندویچ سبزیجات
مرغ چینی + طرز تهیه روش تهیه روغن را درتابة مناسبی بریزید، اسفناج را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. آن گاه فلفل دلمه و گوجه فرنگی را اضافه کرده و ده دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. سپس باگت را از پهلو به دو نیم تقسیم کرده و خمیر میانی باگت را خالی کنید. اینک از سس تهیه کرده داخل باگت ها را آغشته کرده و ...
آش آلو یک آش متفاوت + فیلم
.... دو عدد پیاز دیگر را رنده کرده و آبش را بگیرید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. گوشت را به اندازه گلوله های 2 سانتی متری در بیاورید و داخل پیاز تفت دهید تا کمی سرخ شود. یک لیتر آب را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و گلوله های گوشت را داخل آن بریزید. برنج را با آب گرم بشویید و سبزی ها را خرد کرده و به همراه نمک، فلفل، برنج ...
طرز تهیه گشنیز پلو با طعم لیمو
مجله دلتا : گشنیز پلو به واسطه داشتن گشنیز جزو یکی از برنج های معطر محسوب می شود. سبزی گشنیز یک سبزی خوش عطر است که یک پای ثابت غذاهای سبزی دار به شمار می رود. مثلا در قلیه ماهی و میگو پلو سبزی مورد استفاده گشنیز است، چون این سبزی به واسطه عطر عالی که دارد بوی ماهی و میگو را می پوشاند. گشنیز پلو در اصل یک پلوی مکزیکی ساده است که می توان آن را با هر چیزی همراه کرد؛ از گوشت سرخ کرده تا ...
آموزش کوفته گیاهی لذیذ غذای شهر تبریز
تا پودر شده و یه شکل آرد دربیاید. یک تخم مرغ بزرگ یا دو تخم مرغ کوچک ادویه شامل پودر سیر، پاپریکا، زیره، پودر چیلی، نمک کمی روغن زیتون برای چرب کردن تابه طرز تهیه کوفته کینوآ و برنج قهوه ای گل کلم رو خرد کنید و داخل قابلمه همراه با آب جوش حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شود و بعد آبکش کنید. 2. کینوآ (یا برنج قهوه ای) و گل کلم را داخل غذاساز بریزید تا کمی نرم شود ...
خوشمزه ترین غذا های سنتی ایران را کجا بخوریم؟
نچشیده باشد. اما پیشنهاد ما به شما امتحان کردن 2 غذای شیرازی پلو و آب پیازک است. این 2 غذا از غذا های سنتی و محبوب این شهر است که طعم و مزه شان را هرگز فراموش نمی کنید. کمتر کسی وجود دارد که از طعم منحصر به فرد شیرازی پلو راضی نباشد. این غذای بسیار خوشمزه از برنج، مرغ، بادمجان، زعفران دم کرده، ماست، زرشک و نمک و فلفل تهیه می شود. آب پیازک هم یک عصرانه بسیار لذیذ به حساب می آید که از پیاز، تخم مرغ ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه رستورانی بدون قارچ
، پودر گل محمدی و دارچین به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت خوراک لوبیا چیتی 1- مرحله اول: لوبیا را پاک کرده و می شوییم و داخل آب خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. 2- مرحله دوم: تفت دادن پیاز پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل آن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. 3 -مرحله سوم ...
“توپک پنیری”،وعده ای جذاب و لذیذ برای عصرانه
توپک پنیری غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که شما می توانید آن را به راحتی برای وعده عصرانه درست کرده و از آن لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، توپک پنیری غذایی بسیار راحت و در عین حال لذیذ است که برای روزهای پرمشغله می توانید آن را درست کرده و از این وعده خوشمزه لذت ببرید. برای تهیه توپک پنیری خوشمزه ابتدا برنج پخته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه جعفری را به صورت ریز ...
آموزش انواع غذاهای نونی و بدون گوشت سریع و آسان
گرفته و رنده می کنیم و سپس آن را بدون روغن روی حرارت قرار می دهیم تا آب شان گرفته شود. بعد تخم مرغ و آرد سوخاری یا آرد معمولی را به همراه نمک و ادویه ها به کدو اضافه می کنیم و در انتها مواد کوکو را داخل ماهیتابه ریخته سرخ می کنیم. کوکوی کدوی ما آماده است! کوکو سبزی غذای بدون گوشت محشر کوکو سبزی از جمله غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است. که البته سرو آن در کنار پلو هم ممکن است ...
تلیت کشک دیگر کشکی نیست!
.... لازم به توضیح است که قیمت ها مربوط به دهه اول آبان ماه می باشد. املت تخم مرغ: 5 عدد/ گوجه فرنگی: یک و نیم کیلوگرم/ روغن: 5 قاشق غذاخوری (معادل 100گرم) / پیاز: 1 عدد متوسط/ نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه/ نان - گوجه فرنگی: در بازار قیمت هر کیلو گوجه 12 هزارتومان است. (حداقل قیمت برای املت: 18 تومان) - 100 گرم روغن. (مبلغ در نظر گرفته ...
طرز تهیه کباب ماهی شیر خوشمزه، دستور پخت کباب ماهی شیر
.... در ادامه طرز تهیه و پخت کباب ماهی شیر را با تمام نکات آموزشی آن در اختیار شما قرار میدهیم. مقدار موادی که در زیر قرار گرفته شده برای 4 نفر است. اگر میخواهید برای تعداد بیشتری این غذا را تهیه کنید باید مقدار مواد را بیشتر کنید. مواد لازم کباب ماهی شیر ماهی شیر 1 کیلوگرم پیاز بزرگ 1 عدد ماست پرچرب 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری گشنیز ...
تهیه غذاهای خوشمزه با روغن زیتون
های طرز استفاده از روغن زیتون اشاره شده است. روغن زیتون یکی از بهترین روغن ها برای سرخ کردن و تفت دادن انواع غذا ها محسوب می شود. تنها نکته ای که باید برای سرخ کردن مواد روغن زیتون در نظر بگیرید این است که شعله گاز را بیش از اندازه زیاد نکنید. روغن زیتون گزینه فوق العاده ای برای طعم دار کردن گوشت و مرغ است. عطر و طعم مخصوص روغن زیتون موجب شده تا به عنوان یک طعم دهنده لذیذ در ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه لپه پلو با زیره غذای سنتی کرمانی
درست کردن لپه پلو با زیره : لپه را از قبل خیس کنید و بپزید و آن را آبکش کنید و کنار قرار بدهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. سپس گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی های کوچک در آورید و در روغن کم سرخ کنید. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به آن مقداری آب و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید با هم خوب بپزند ...
طرز تهیه چوربای ترکیه به 2 روش با مرغ و بدون مرغ
تفت دهید. پیاز ها باید طلایی و سبک شوند. فلفل قرمز و زیره را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خام آن ها گرفته شود. مرحله سوم: عدس، سیب زمینی، گوجه و آب را به تابه اضافه کنید در این مرحله از طرز تهیه چوربای ترکیه، عدس قرمز را به همراه سیب زمینی که از قبل سرخ کرده و کنار گذاشته بودید، به تابه اضافه کنید. پوره یا گوجه فرنگی های خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
... گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری بیستر بخوانید: طرز تهیه کیک کدو حلوایی با سس مخصوص طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده ...
فاجیتا مکزیکی + طرز تهیه
قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده یک عدد بزرگ فلفل دلمه ای رنگی و نواری خرد کرده 2 پیمانه روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری پنیر چدار رنده کرده یک سوم پیمانه نان پیتا برشته کرده 2 عدد طرزتهیه: سینه مرغ و فیله گوشت را به صورت نوار های باریک برش بزنید. آن ...
مرغ پرتقالی
...> روش تهیه در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن گاه مرغ را در آن تفت دهید. پیازداغ، زردچوبه، نمک و فلفل را نیز بیفزائید و به میزان کافی آب اضافه کنید تا مرغ پخته و بدون آب شود. سپس قارچ، آب پرتقال و فیله پرتقال را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید. اینکه یک قاشق سوپخوری روغن در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و ادویه را بیفزائید تا بوی عطر آن بلند شود فلفل قرمز و ...
سبزی پلو با ماهی به روش مازندرانی
همراه سیر، گشنیز، نعنا، رب انار و مغز گردو برای تهیه سبزی شکم پری استفاه می شود. در برخی مناطق مازندران به سبزی شکم پری، تو دلی هم گفته می شود. بعضی از زنان مازندرانی بنا بر سلیقه و ذائقه خانواده، اشپل یا همان تخم ماهی را به همراه این سبزی در شکم ماهی قرار می دهند، ماهی را دوخته و در تابه بزرگ به آرامی می پزند. برخی دیگر از زنان مازندرانی ترجیح می دهند ماهی را سرخ ...
رستوران مرشد تهران
...> چای سبز دم کرده 25.000 تومان دمنوش گل گاوزبان ( گل گاوزبان، لیمو عمانی، سنبل الطیب) 25.000 تومان نوشیدنی نعنا و لیمو بزرگ 30.000 تومان نوشیدنی نعنا و لیمو کوچک 25.000 تومان شربت مخصوص مرشد ( خاکشیر، تخم شربتی، بیدمشک، گلاب و زعفران) 25.000 تومان شربت انرژی زا ( شهد، عرق بهار نارنج، عرق دارچین، عرق هل، گلاب) 25.000 تومان شربت تقویت ...
طرز تهیه کوفته کرمانشاهی + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کوفته کرمانشاهی دعوت کرد. برای تهیه این کوفته خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت چرخ کرده 400 گرم، نخود پخته 200 گرم، پیاز داغ به میزان لازم، تخم مرغ 1 عدد، سبزی معطر شامل (ترخون،ریحان، نعناع و تره) 3 قاشق غذاخوری، رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری، رب انار 1 قاشق غذاخوری، پیاز رنده شده 1 عدد، برنج 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم، برگه قیسی به میزان لازم، کشمش، گردو، آلو، زرشک، شکر در صورت نیاز، روغن مایع به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کوفته کرمانشاهی را مشاهده می کنید. ...
