بهار با شعار نوروز نوسال مبارک مهمان خانه های مردم قزوین می شود
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سمنو خانگی
ابتدا گندم ها را با دقت تمیز کنید و با آب سرد بشورید. بهتر است دانه های شکسته گندم را جدا کنید و تمام دانه ها درسته باشند. مرحله دوم؛ سبز کردن گندم ها برای سمنو گندم های شسته شده را در درون ظرف مناسبی قرار دهید و روی گندم ها مقداری آب بریزید. مقدار آب روی گندم باید دو بند انگشت باشد. قرار است گندم ها را سبز کنیم، پس به مدت 2 روز ظرف گندم ها را در جای خنک و کم نور قرار دهید. ...
معرفی 4 نان نوروزی استان سمنان/ سوغاتی با عطر گندم و تاریخ
شأن جاری و ساری است و قدر برکت آن را می دانند برای مثال به شیرینی نخودی، برنجی و... نان نخودی، نان برنجی، نان خامه ای، نان گردویی و... گفته می شود، افزود: از آنجا که نوروز معمولاً از جمله مهمترین رویدادهای سال است، پس بهترین و عمدتاً سخت ترین نان ها را که در همه طول سال نمی توان پخت، در این ایام بین مردم استان به خصوص زنان رایج بوده است. انواع نان این کارشناس فرهنگ بومی استان ...
نوروز در جاجرم؛ عیدی تازه عروس تا نوروزخوانی
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از خبرنگار عصراترک از جاجرم، نوروز در کشور ایران و در بین مردم جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است که بنابر موقعیت جغرافیای هر منطقه این آداب و رسوم تفاوت دارد. شهرستان جاجرم در جنوب غربی استان خراسان شمالی قرار گرفته و از شمال به شهرستان مانه و سملقان، از غرب به شهرستان گرمه، از جنوب به استان سمنان، از جنوب شرق به استان خراسان رضوی، از شرق ...
سوغاتی های ترش و شیرین، هدیه مردم بیجار به مسافران نوروزی
ویژه خود را در سبد غذایی و سفره های رنگین باز می کنند، طبخ و پخت آش شغلم که در زبان کُردی به آن آش شَلَم گفته می شود یکی از آنها است. شَلَم در دیگر نقاط استان کردستان هم با شیوه ای یکسان و کمی متفاوت درست شده و مورد مصرف مردم قرار می گیرد. گندم بلغور شده، برگ شلغم، اسفناج و نمک، عناصر اصلی و تشکیل دهنده ماده اصلی و موثر این آش است که برای تهیه آن باید از اطلاعات بومی و سنتی بهره گرفت ...
نوروز در مناطق ایرانی تبار روسیه برگزار می شود؛ نام آن نوروز است نه جشن آغاز بهار
به آن را توصیه می کردند. زرتش می گوید هر کس که گندم می کارد راستی می افشاند. در خصوص دیگر نمادها نیز به همین شکل است. پیتمبر گرامی اسلام می فرماید نان را گرامی بدارید. امیراحمدیان: نباید نوروز را تضعیف کنیم؛ استفاده از عنوان جشن بهار به جای نوروز اشتباه است همواره تاکید داشتم و در کتابی که در باره نوروز در خارج از قلمرو سیاسی ایران نوشته ام و بزودی منتشر خواهد شد، نوروزستان ...
طبخ 5 تن سمنو نذری در نوروزگاه اصفهان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اصفهان گفت: با توجه به ثبت مهارت پخت سمنو شهرستان شهرضا در فهرست میراث ناملموس ملی، امسال نیز فعالان حوزه فرهنگی و گردشگری شهرضا در نوروزگاه اصفهان بیش از 5 تن سمنو نذری پختند. علیرضا ایزدی افزود: امروز و در سومین روز از حضور شهرستان های جنوبی استان ازجمله دهاقان، شهرضا و سمیرم در نوروزگاه اصفهان، سمنویی که دیروز پخت آن آغاز شده بود، آماده و بین گردشگران داخلی و خارجی حاضر در محل نوروزگاه اصفهان توزیع شد. ...
غذاها و خوراکی های نوروزی
پیش از آنکه نوروز در خانه های ایرانیان مهمان شود، تدارکات برای پیشوازی از او شروع می شود به جز خانه تکانی و خرید لباس و نو یکی دیگر از ملزومات نوروزی انواع شیرینی و خوراکی های خوشمزه است که بر سر سفره های ایرانیان خود نمایی می کند. سمنو (Samanu) گل سرسبد سفره هفت سین است که روزها قبل از رسیدن نو بهار بسیاری در تدارک پخت آن هستند. بسیاری از خانواده ها در شهرهای مختلف گندم را چند هفته ...
عید نوروز و خوراکی های خوشمزه آن در سیستان و بلوچستان/ اینجا مردم "نان سال" را نماد برکت و روزی می دانند
صاحب خانه بود و کسی که نان سال را بزرگ تر و بهتر در سفره داشت، به اعتقاد مردم سیستان به همان نسبت در طول سال، برکت به خانه اش خواهد آمد. به گفته این پژوهشگر، نان دیگری که پخت آن در شب عید مرسوم بوده و مردم سیستان در همه اوقات از آن استفاده می کنند، قتلمه نام دارد، در گذشته مردم سیستان انواع قتلمه و چلبک را در روزهای عید با خود به زیارتگاه ها می بردند، بین مستمندان یا دیگر مردم به عنوان ...
سفره سمنانی ها با غذاهای رنگارنگ میزبان مسافران نوروزی
روستای ایج (سیریشین و یوزین)، شیوه سنتی فرآوری پنیر در مغار روستای اروانه، ته چین گرمساری، شیوه سنتی پخت سبزی پلو سمنانی، دوشائین حلوا، مهارت پخت کلوچه غربال سری ساده و گردویی روستای افتر، قلیه خربزه (کالَک قلیه) روستای لاسجرد، دو کولنا شهر سرخه، گولاچ(نان سنتی سمنان)، نان بُقسَمات سمنان، فنون تهیه فرآورده های لبنی عشایر ایل سنگسر و مهارت پخت آرشه لایی نون، غذاهای ثبت شده از استان سمنان در فهرست ...
برپایی نمایشگاه نوروزگاه در برخوار
، پخت نان سنتی و تهیه نون کوفته که از غذا های سنتی و محلی است در حاشیه این نمایشگاه برپاست. وی با بیان اینکه این نمایشگاه تا پایان نوروز در محوطه امامزاده سیدمحمد دولت آباد از ساعت 9 تا 14 برپاست گفت: بخشی از صنایع دستی شهرستان برخوار روز شنبه ششمین روز از نوروز از ساعت 9 تا 13 در باغ موزه چهلستون در معرض دید علاقه مندان قرار می گیرد. برپایی نمایشگاه نوروزگاه در برخوار برپایی ...
تعطیلی واحدهای نانوایی در ایام نوروز ممنوع است
نان بسته بندی فروشگاهای خلخال دو واحد نانوایی صنعتی نان حجیم در این شهر فعالیت دارند و سهم آرد این واحدها ماهانه تأمین و نان پخت شده نیز با درج واحد تولید نان و تاریخ تولید بر روی نان بسته بندی به مصرف کنندگان عرضه می شود. وی با بیان اینکه در ایام تعطیلات نوروز همه نانوایی های این شهرستان باز بوده و به پخت نان مورد نیاز مردم اقدام خواهند کرد، افزود: امسال به جای انتخاب نانوایی های کشیک ...
پخت و توزیع روزانه 20 هزار قرص نان در چهار نقطه پیرامونی حرم رضوی
به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس ،با توجه به حضور خیل گسترده زائران در شهر مشهد، آستان قدس رضوی علاوه بر ایجاد ظرفیت اسکان برای زائران، با هدف جلوگیری از بروز برخی مشکلات برای مجاوران نیز پای کار آمده و یک نمونه آن، پخت و توزیع روزانه 20 هزار قرص نان در چهار نقطه پرتراکم پیرامون حرم مطهر رضوی است تاهم زائران و هم مجاوران از این خدمت بهره مند شوند. طبق تجربه سالیان گذشته، تامین نان ...
انواع شیرینی های نوروزی چقدر کالری دارند؟
انواع مختلفی مانند عسلی، کنجدی، کره ای، پشمکی، بادامی، سوهان گزی، دسر سوهان و ... دارد. سوهان در بین مردم طرفداران زیادی دارد و برای عید نوروز نیز از برخی از افراد از این شیرینی خوشمزه برای پذیرایی استفاده می کنند. مواد تشکیل دهنده سوهان آرد جوانه گندم، آرد سفید، شکر، کره، عسل، بادکا، گلاب، زعفران، هل، خلال بادام و پسته می باشد . به دلیل میزان چربی بالا و مغزهای مختلفی که این شیرینی خوشمزه ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
...> از این آش در آیین خدرنبی برای پذیرایی از میهمانان مورد استفاده قرار می گیرد. آش دوغ از آن جایی که اردبیل استان سردسیری به شمار می رود خوردن آش داغ در سرمای زمستان خیلی می چسبد و با سرد شدن هوا پای این آش های متنوع به سفره ها باز می شود. درسته که آش دوغ در لیست غذا های تعدادی از استان های دیگر هم هست، ولی نمی توان آن را در شمار غذا های سنتی و بومی استان اردبیل نیاورد. مردم استان ...
برگزاری جشنواره های متنوع در نوروزگاه منطقه گردو اراک
مهم در راستای صیانت از هویت و اصالت مردمان هر منطقه است و نوروزگاه های استان مرکزی به عنوان آیینه تمام نمایی از آیین ها و سنت های اصیل این استان نقش آفرینی می کنند. مرزبان با اشاره به اینکه نوروز یکی از کهن ترین جشن های به جا مانده از دوران باستان ایران است افزود: مجمع عمومی سازمان ملل در نشست چهارم اسفند سال 1388 (23فوریه 2010) 21ماه مارس را به عنوان روز جهانی جشن نوروز به رسمیت شناخت ...
برگزاری جشنواره های متنوع در نوروزگاه منطقه گردو اراک
مهم در راستای صیانت از هویت و اصالت مردمان هر منطقه است و نوروزگاه های استان مرکزی به عنوان آیینه تمام نمایی از آیین ها و سنت های اصیل این استان نقش آفرینی می کنند. مرزبان با اشاره به اینکه نوروز یکی از کهن ترین جشن های به جا مانده از دوران باستان ایران است افزود: مجمع عمومی سازمان ملل در نشست چهارم اسفند سال 1388 (23فوریه 2010) 21ماه مارس را به عنوان روز جهانی جشن نوروز به رسمیت شناخت ...
روستایی که ناصرالدین شاه در آن عاشق شد
متروکه ای که میزبان باد و باران زمستان روستا است. راه دور و رنج بسیار رسیدن به روستای امامه در سال هایی گه هنوز خبری از جاده آسفالته نبود و مردم باید به کمک چهارپایان خود را به روستا می رساندند کار سختی بود. برای همین هم اهالی روستا اغلب نیاز های خود را خودشان تامین می کردند. مرد ها دامداری و کشاورزی می کردند و زن ها جاجیم و گلیم می بافتند و نان در تنور می گذاشتند ...
نوروز در ایرانشهر ؟
. دسترخوان، میزی است که روی آن هفت سمبل که با حرف سین شروع می شود یا هفت میوه، قرار می گیرد. در همه کشورهای آسیانه میانه در نوروز، سمنو پخته می شود. در کشور قزاقستان افراد مانند قهرمانان مردم پسند لباس می پوشند و در خیابان ها راه می روند. سنت دیگر در کشورهای قرقیزستان و تاجیکستان شامل پر کردن کانال های اطراف خانه از آب می شود که انجام این کار در آستانه نوروز برای سلامت افراد در سال جدید خوش یمن است. ...
وضعیت مرغ و تخم مرغ در مشهد به حالت عادی بازگشت
در نوروز امسال بسیار ویژه و متفاوت از سالهای گذشته است و علاوه بر این که بازرسان از هشت صبح تا هشت شب در اطراف حرم مطهر رضوی مستقرند در هر ساعت از شبانه روز نیز پاسخگوی زائران هستند. دلداری افزود: از ابتدای نوروز 1401 تاکنون 190 میلیون ریال وجه نقد، با شکایت زائران و مجاوران از صنوف به آنان مسترد شده است. منبع: ایرنا انتهای خبر/ ...
30 خانه بوم گردی روستایی برای مسافران در دره شهر مهیا شده است
به گزارش تابناک ایلام ؛ طاهری افزود: برنامه جشن نوروزگاه از چند روز آینده در این شهرستان به مدت چهار روز برگزار خواهد شد. وی گفت: این شهرستان اکنون از آمادگی کامل برای استقبال و پذیرایی از مهمانان و گردشگران نوروزی برخوردار و تمامی امکانات مورد نیاز در این زمینه بکار گیری شده است. طاهری ادامه داد: برنامه های شاد نظیر برپایی سیاه چادر محلی، پخت غذای محلی و نمایشگاه صنایع دستی ...
خدمات دهی به مسافران در قصرشیرین با رعایت پروتکل های بهداشتی ارائه می شود
...> وجود اماکن طبیعی و چشم اندازهای زیبا و دلنواز، رودخانه خروشان الوند و بهار زودهنگام، آثار تاریخی عمارت خسرو، چهارقاپو، کانال ساسانی، کاروانسرای شاه عباسی، بان قلعه و نهر شاه گدار و وجود بازارچه سنتی و نیز مناطق عملیاتی دوران دفاع مقدس در قصرشیرین موجب شده تا هر ساله در ایام نوروز شمار زیادی از هموطنان به ویژه اهالی شهرهای همجوار، این منطقه را برای گذراندن تعطیلات نوروزی خود انتخاب کنند که در 2 سال گذشته ویروس منحوس کرونا شرایط سفرهای نوروزی را تحت شاع قرار داده بود. قصرشیرین در غرب کرمانشاه بیش از 27 هزار نفر جمعیت و 186 کیلومتر مرز با عراق دارد. ...
پیک پیروز تبدیل به گدای خیابانی شده است/ سفره نوروزی نماد برکت های مختلف است + فیلم
رخوردار است زیرا باید بدانند در چه زمانی بکارند، داشت کی، برداشت چه زمانی، کوچ در چه زمان دیگری صورت می گیرد و همه اینها با گردش سمایی و تغییرات فصل ها صورت می گیرد. با آغاز بهار نه فقط در ایران بلکه بقیه کشورها و ملل فرهنگ های که در نیمکره شمالی قرار گرفته اند این آئین و این زمان را مورد توجه قرار داده و آن را در قالب جشن ها و برگزاری سنت های مختلف گرامی می دارند. این پژوهشگر ادبی با ا ...
حرف های جذاب سفیر ژاپن درباره ایران | سماق، سبزه و سنجد را نمی شناختم | سبزی پلوی عید را از دست نمی دهم ...
همشهری آنلاین - پروانه بهرام نژاد: جناب سفیر! باتوجه به سابقه حضور در تهران، چقدر از نوروز ایرانیان شناخت دارید؟ حدود 10 سال پیش نیز در ایران بودم و این دومین حضورم در اینجاست. البته که نوروز را به خوبی می شناسم. در ایران و برخی از کشورهای اطراف نوروز یک سنت دیرینه و یکی از مهم ترین رویدادهای سالانه برای مردم است. مردم در اینجا زمانی که خورشید از دایره البروج عبور می کند ب ...
روزی برای داراب کهن؛ از گذر ادیان در دل کوه تا عروس تنگه های ایران
...> شهرستان داراب غذاها و خوراک های خاصی دارد که شاخص ترین آنها پلو ترش، کشک پوستی و قَوُرمِه است. شیرینی معروف این شهر نیز سمبوسه دارابی و نان های محلی کماچ، کماچ روغنی، چورک و پنجه کش نیز در این منطقه پخت می شود. سمبوسه دارابی برای اینکه از طرز پخت این شیرینی مطلع شوم، راهی منزل یکی از بستگان می شوم که هر ساله چند هفته پیش از نوروز، سفارش های متعددی برای تهیه این شیرینی دارد و اتاقی ...
روند نظارت بر نانوایی های مازندران در نوروز تشدید می شود
جمله نان اقدامات لازم را به عمل آورند. وی با اعلام اینکه 4850 واحد خبازی در استان خدمات پخت نان را به شهروندان ارائه می نمایند اظهار داشت: تعداد 12 هزار کیسه آرد فوق العاده علاوه بر سهمیه ثابت ماهانه جهت تامین نان مازاد مورد نیاز در ایام تعطیلات نوروز و تسهیل در امور شهروندان به شهرستان ها اختصاص یافت. وفایی نژاد با اشاره به اینکه مازندران یکی از قطب های گردشگری کشور محسوب می ...
فعالیت شبانه روزی 474نانوایی در ایام نوروز
به گزارش خبرگزاری ایلنا، ،عباسعلی وفایی نژاد از تامین گندم مورد نیاز استان در ایام نوروز خبر داد و گفت:با برنامه ریزی های انجام گرفته جهت تامین گندم مورد نیاز استان هیچ نگرانی ودغدغه ای نسبت به تامین نان مورد نیاز هم استانی ها و مسافرین در ایام تعطیلات نوروز وجود ندارد. وی افزود: میزان ذخیره استراتژیک گندم در مازندران هم اکنون 87 هزار تن است. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی ...
نگاهی به آیین های نوروزی در تاجیکستان
لند درختان را می برند و با کارد روی آن ها گل می تراشند. سپس شاخه های آراسته را با ندای "شاگون بهار مبارک! " وارد خانه می کنند و در سوراخ های پنج ستون خانه استوار می کنند. مراسم حوت مردم به ویژه کشاورزان از گذشته مراسم خاصی پیش از نوروز داشتند یکی از این مراسم حوت نام دارد. حوت ازنظر کشاورزان آخرین ماه سال بود و به همین دلیل به عنوان زمانی مناسب برای کشت و کار بهاری انتخاب می ...
استقبال از مسافران و گردشگران نوروزی در گچساران + تصاویر
...، حوزه لیشترو سد کوثر، پاکوه و سرابننیز از عمده مناطق گردشگری شهرستان گچساران است. جاجیم و گلیم صنایع دستی روستاهای بیدزرد و سربیشه آقای آزادی و همسرش منیژه درخشان نژاد اهل روستای بیدزرد گچساران در محل استقبال از مسافران نوروزی سیاه چادر برپا کرده اند و مشغول پخت نان تیری هستند. روستای بیدزرد و سربیشه از روستاهای ترک نشین شهرستان گچساران و یکی از قطب های صنایع دستی در استان ...
نوروز در افغانستان
جمع شده و ضمن به هم زدن سمنک که در افغانستان به آن (کبچه) زدن می گویند، آواز و سرود هم می خواندند. سرود خاصی هم در رابطه به سمنو پختن وجود دارد به این شرح: سمنک در جوش ما کبچه زنیم دیگران در خواب ما دفچه زنیم سمنک نذر بهار است، میله شب زنده دار است این خوشی سال یک بار است، سال دیگر یا نصیب. آژند می گوید، در روز نوروز مردم به دشت و دمن ها که در ...