سایر منابع:
سایر خبرها
ترفند مقابله با آلودگی و سم موجود در قارچ
، اما غذا ها ترکیباتی پیچیده دارند و با دارو ها متفاوت هستند. در حالی که دارو ها به طور کلی تنها یک عامل موثر و قوی دارند، غذا ها حاوی ترکیبات زیست فعال متعددی هستند. به طور ویژه، قارچ ها حاوی ترکیبات زیادی هستند که ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کرده و خطر سرطان را کاهش دهد. یک مطالعه نشان داده که ماده ای در قارچ دکمه ای سفید وجود دارد که ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را با ...
ابتکارات آفریقایی ها در برابر کمبود جهانی گندم
" اقتصاددان سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد موسوم به فائو گفت: شاهد هستیم که در کشورهای مختلف به دلیل کمبود جهانی گندم به سمت استفاده از غلات جایگزین روی آورده اند. فائو پیش بینی خود از تولید جهانی گندم در سال زراعی 2022 را کاهش داده است. به ویژه فائو انتظار دارد که تولید گندم اوکراین در این سال کاهش قابل توجهی یابد. بر اساس پیش بینی فائو سطح زیر کشت گندم در اوکراین حداقل 20 درصد ...
این مسکن های طبیعی را بشناسید
منجر می شود موثر باشد. برنج قهوه ای این نوع برنج به همراه دیگر غلات کامل برای مبارزه با درد ناشی از سندرم روده تحریک پذیر مفید هستند. غلات سبوس دار منبع خوبی از منیزیم است که به نظر می رسد منجر به کاهش دفعات میگرن، کمک به آرامش اعصاب، بهبود وضعیت عروق خونی و عضلات می شوند. مصرف منظم برنج قهوه ای از افزایش وزن که خود عامل بروز التهاب است، پیشگیری می کند. انگور ...
6 راهکار طلایی که چربی شکمی را آب می کند
است که استفاده از چربی ترانس را در محصولات خود حذف کنند. غذا های بسته بندی شده و فرآوری شده سرشار از چربی ترانس هستند. برچسب های مواد غذایی را به دقت بخوانید، این خطرات برای سلامتی به عنوان چربی های هیدروژنه جزئی ذکر شده است. چاقی شکمی، مقاومت به انسولین و خطر بیماری های قلبی را افزایش می دهد. مصرف الکل را ترک کنید مصرف الکل باعث افزایش سایز دور کمر می شود. اگر می خواهید دور ...
کابوس ناامنی غذایی در کمین جهان
به گزارش خبرنگار ایرنا در لندن، نتایج تازه ترین مطالعات صورت گرفته در انگلیس نشان می دهد که از هر هفت بزرگسال یک نفر در خانه ای زندگی می کند که در آن افراد وعده های غذایی خود را حذف، وعده های کوچک تری مصرف می کنند یا در تمام روز گرسنه مانده اند، زیرا نمی توانند به غذا دسترسی داشته باشند. بر اساس تحقیقات بنیاد غذا در انگلیس، تعداد افرادی که برای خرید غذا با مشکل مواجه هستند به میزان 57 ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
خورش گوجه سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان موجود است به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود. اگر طرفدار غذا های ترش هستید حتما این خورش را امتحان کنید. گوجه سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه خورش گوجه سبز می توانید از این خاص بهره مند شوید شما می توانید گوجه سبز را فریز کنید و یا به صورت کنسرو داشته باشید تا بتوانید هر ...
بیماری ویروس کبدی چیست؟
ایجاد می شود . ویروس هپاتیت B جزء ویروس های کبد ی DNA د ار طبقه بند ی می شود و این بیماری، هیچ ارتباطی به سن، فصل و جنس ند ارد . د ارای د وره متوسط سه ماهه است. د ر پنج تا د ه د رصد مبتلایان تبد یل به حالت مزمن می شود و گاهی منجر به سرطان کبد می شود . برای ویروس هپاتیت C د وره کمون بیماری سه تا چهار روز و د ر موارد طولانی چهار تا سه ماه است این بیماری خفیف است و نیاز به بستری شد ن ند ارد . تقریباً 15 ...
چاقی به اضافه مصرف الکل مساوی است با سرطان
تغییر دهند، چاقی و الکل در صدر فهرست قرار می گیرند. در سرتاسر جهان، 4 درصد از موارد جدید ابتلا به سرطان در سال 2020 با مصرف الکل مرتبط بوده اند و اضافه وزن و چاقی با خطر بالای 13 نوع سرطان مرتبط هستند که بیش از 40 درصد از همه سرطان های تشخیص داده شده در ایالات متحده را تشکیل می دهند. با این حال، تخمین ها نشان می دهد که بیش از نیمی از سرطان ها به طور بالقوه قابل پیشگیری هستند که الکل سومین ...
چگونه اضافه وزنی سالم داشته باشیم؟
نمکی و خوراکی های شیرین و سرشار از قند در حالی که هرگز ورزش نمی کنید می توانید به وزن خود بیافزایید، اما انجام این کار احتمالا منجر به عوارض جانبی ناخوشایندی در مورد سلامت کلی شما می شود. در تلاش برای افزایش چند کیلوگرمی وزن مراحل ساده ای وجود دارد که می توانید بدون افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دو، بیماری قلبی عروقی یا سایر پیامد های نامطلوب برای سلامتی که ممکن است در هنگام خوردن غذا های ...
حتی گاز یک سوم از قرص های برنج کشنده است
قرص برنج تشکیل شده است آلومینیوم فسفید که بسیار سمی است در اصل فسفید آلومینیوم یا به طور کلی، فسفیدهای فلزی که در ایران با نام قرص برنج شناخته می شه، نوعی آفت کش بسیار قوی با مصرف تجاری و صنعتی هست. به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، علیرغم پیگیری های انجام شده از سازمان غذا و دارو و سازمان پزشکی قانونی که منجر به حذف قرص برنج از فهرست سموم مجاز کشور و منع واردات آن از ...
زمانی که برنج می خورید در بدنتان چه اتفاقی می افتد؟
عمومی در آمریکا در این باره می گوید: برنج سفید یک نسخه تقریبا فرآوری شده از برنج قهوه ای است. این فرآوری سبب می شود تا برنج سفید به عنوان یک کربوهیدرات ساده در نظر گرفته شود. این نوع کربوهیدرات به سرعت تجزیه شده و به سرعت از سوی بدن برای تأمین انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. او در ادامه می افزاید: اگر شما دچار نفخ و یا التهاب باشید، ممکن است به این دلیل باشد که شما کربوهیدرات های تصفیه شده ...
رژیم نوردیک چیست؟ همه چیز در مورد این رژیم جالب
انتخابی منطقی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم می باشد؛ زیرا، خطر بیماری را کاهش دهد. انواع توت ها، سبزیجات، ماهی، غلات کامل و روغن کانولا. این ها مواد غذایی اصلی تشکیل دهنده رژیم غذایی نوردیک هستند که در یک دهه گذشته به عنوان رژیم غذایی بسیار سالم، خوشمزه و پایدار شناخته شده اند. این رژیم غذایی می تواند از چاقی جلوگیری کند و خطر بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2، فشار خون و کلسترول بالا را ...
کنترل کلسترول خون با چند روش ساده
بدن از خود نشان دهد. اما اگر غذا های سرشار از چربی های اشباع شده مصرف می کنید و سبک زندگی غیرفعالی دارید، بیشتر در معرض ابتلا به کلسترول بالا هستید. کنترل سطح کلسترول به هیچ وجه کار دشواری نیست و فقط باید برخی از عادات مضر را کنار گذاشت. کنترل کلسترول خون با چند روش ساده: از خوراکی های حاوی فیبر و ویتامین مصرف کنید مصرف غذا های حاوی چربی بالا مانند گوشت و ...
سهم نشاسته در چاقی شما
تهدید نمی کند. تحقیقات انجام شده در سال 1396 شمسی/ 2017 از سوی بنیاد علوم بریتانیا نشان داد، نشاسته مقاوم، سه اثر شاخص دارد که عبارتند از؛ ایجاد احساس سیری و کمک به کاهش مصرف خوراکی، حفظ سلامت روده ها و کنترل قند خون. در ادامه مطالعات انجام شده اخیر، رد تأثیر مثبت مصرف مواد غذایی حاوی نشاسته مقاوم را می توان در افراد مبتلا به پیش دیابت و دیابت مشاهده کرد. وقتی از نشاسته ساده می ...
مکمل های ضروری برای رفع نیاز ویتامین در بدن
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در زندگی مدرن یک چیزی که کاملا واضح هست، این است که تمام ما به مکمل ها نیاز داریم. طبق مطالعات انجام شده تقریبا سه چهارم مصرف غذا های ما کاملا مواد مغذی را تشکیل می دهد. 80 درصد از مردم دنیا از سبزیجات و میوه ها استفاده نمی کنند و این موضوع به این معناست که بدن ما کمبود ویتامین های ضروری را دارد. علاوه بر آن که به جز غذا های سالم، باید از مکمل های مغذی استفاده ...
ویتامین هایی که می توانند استرس را کاهش دهند
اکسیدان ها یا ویتامین های گروه B باشد. در حالی که برخی از مطالعات به چگونگی کمک به مدیریت استرس با استفاده از مکمل ها پرداخته اند، نتایج قطعی نبوده است. از آنجایی که این مواد مغذی در یک الگوی غذایی سالم مهم هستند، بهترین راه برای دریافت آنها از طریق غذاهایی است که می خورید. به عنوان مثال میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان ها به همراه سایر مواد مغذی هستند که ممکن است برای ارتقای سلامت با هم کار کنند و ...
مطالعات نشان می دهد؛چای از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند
نتایج یک مطالعه نشان داد که نوشیدن چای ممکن است سلامت قلب و مغز، عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد و خطر سرطان را کاهش دهد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از مدیکال نیوز، محققان خاطرنشان کردند که برای اثبات بیشتر این اثرات مفید مصرف چای، به شواهد با کیفیت بهتری نیاز است. چای بعد از آب دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان است. چهار نوع اصلی چای شامل سفید ...
پس از دز سوم واکسن کرونا چه غذاهایی مصرف کنیم؟
آب میوه و سبزی، سیب زمینی، چوب شور، کراکر، برنج، غلات پخته، شربت و ماست؛ بعد از توقف استفراغ، بزرگسالان و کودکان بالاتر از سه سال می توانند تکه های کوچک یخ را هر 10 تا 20 دقیقه مک بزنند. وی اظهار کرد: مصرف تکه های میوه یخ زده یا آب میوه های رقیق شده همراه با یخ می تواند در کنترل تهوع مفید باشد. تعداد وعده های غذایی را افزایش و حجم غذا در هر وعده را کاهش داده و از مصرف غذای سنگین خوددار ...
غذاهایی که نباید دوباره گرم شوند
باقی مانده مرغ می تواند خطرناک باشد. اگرچه گرم کردن مجدد مرغ ممکن است منجر به مسمومیت غذایی نشود اما توصیه نمی شود؛ زیرا ترکیب پروتئینی آن تغییر می کند و باعث بروز مشکلات گوارشی خواهد شد. برای گرم کردن مجدد باید اطمینان حاصل کنید که هر تکه از مرغ تا 79 درجه سانتی گراد گرم شود تا باکتری های خطرناک از بین بروند. علاوه بر این، اگر می خواهید مرغ پخته شده را مرتبا گرم کنید باید اطمینان حاصل ...
طرز تهیه آش کشک خوشمزه و لعابدار به روش سنتی آسان و مرحله به مرحله
عدس و برنج را به باقی مواد بیفزایید و تا پخت تکمیلی نخود و لوبیا، عدس و برنج هم پخته شود. در طول پخت به حجم آب توجه داشته باشید که کم آب نشود. مرحله چهارم: افزودن سبزی آش زمانی که حبوبات کاملا مغز پخت شدند سبزی آش را افزوده و زمان می دهیم تا سبزی هم کاملا پخته شود. مرحله پنجم: افزودن رشته سبزی که کمی تغییر رنگ داد، رشته آشی را با توجه به میزان علاقه تان به رشته در ...
همه چیز درباره خواص سیر
، کلسترول بالا، حملات قلبی، بیماری عروق کرونر قلب و فشار خون بالا استفاده می شود. امروزه برخی افراد از سیر برای پیشگیری از انواع سرطان ها مانند سرطان ریه، پروستات، سینه، معده، رکتوم و روده بزرگ استفاده می کنند. البته لازم به ذکر است که فقط برخی از این کاربرد ها توسط تحقیقات علمی معتبر پشتیبانی می شوند و مابقی آن ها بیشتر یافته های طب سنتی و تجربی هستند. یکی از مطالعات منتشر شده ...
9 اشتباه خطرناکی که هر روز ندانسته مرتکب می شویم
به گزارش یکتاپرس انسان ها ذاتاً از یک حس برخوردارند که به آن ها کمک می کند خطرات را از قبل پیش بینی کنند. با این حال، همیشه هم نمی توان خطرات آینده را پیش بینی کرد، به خصوص در مورد کارهایی که هر روز انجام می دهیم و فکر می کنیم کاملآً بی ضرر هستند. 1- نوشیدن از بطری های پلاستیکی میکروپلاستیک ها در بسیاری از بطری های پلاستیکی وجود دارند. آن ها سلامت بشر را به خطر انداخته اند ...
10 علت بالقوه خستگی که نمی دانید!
. در حالی که ممکن است به طور دردناکی از علائم ناشی از خستگی آگاه باشیم دلایل بالقوه آن چیست؟ پاسخ همیشه ساده نیست.خستگی می تواند توسط مجموعه ای از عوامل از جمله رژیم غذایی، عملکرد نامناسب تیروئید و استرس شدید ایجاد شود. خواب آلودگی نگه داشتن بدن در وضعیت سالم عاملی کلیدی برای پایین نگه داشتن سطح خستگی و عملکرد بدن با ظرفیت کامل است. برای کمک به تشخیص عواملی که می توانند منجر ...
چه بپزیم و نپزیم ها در روز های آلوده؟!
. توصیه می شود این مواد پخته و بخارپز شوند تا علاوه بر هضم آسان تر، خاصیت شان را نیز از دست ندهند. برای روز های آلوده بهتر است غذا هایی طبخ شود که حاوی غلات سبوس دار، انواع حبوبات، کدو، گوجه و فلفل باشند. سرخ کردنی ممنوع! بهتر است در روز های آلوده از غذا های سرخ شده استفاده نشود و مواد غذایی به صورت آب پز، سوپ و آب گوشت طبخ و مصرف شود. مواد غذایی سرخ شده اثرات رادیکال های آزادی که ...
ویتامین هایی که استرس را کم می کنند
در یک الگوی غذایی سالم مهم هستند، بهترین راه برای دریافت آن ها از طریق غذا هایی است که می خورید. به عنوان مثال میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان ها به همراه سایر مواد مغذی هستند که ممکن است برای ارتقای سلامت با هم کار کنند و بسیاری از غذا ها انواع ویتامین های B را به طور طبیعی فراهم می کنند، از جمله این موارد غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، محصولات لبنی، حبوبات و گوشت است. برخی از مطالعات ...
یافته جدید محققان: مغز با ابتلا به کرونا پیر می شود!
"(Stanford University) انجام شده است، ارتباط قوی بین افزایش خطر حمله قلبی و مصرف منظم ماری جوآنا را نشان می دهد. این پژوهش نشان می دهد که " تتراهیدروکانابینول"(THC) موجود در ماری جوآنا می تواند به بروز التهاب در سلول های رگ خونی منجر شود و پژوهشگران می خواهند که مصرف کنندگان از خطرات احتمالی قلبی-عروقی آن آگاه باشند. پژوهشگران در این پروژه، ابتدا داده های مربوط به حدود 500 هزار نفر را تجزیه ...
بهترین مکمل برای جلوگیری از پیری استخوان
در روز است که در زنان یائسه و بزرگسالان بالای 70 سال به هزاز و 200 میلی گرم در روز افزایش می یابد. خوراکی های سرشار از کلسیم شامل شیر و محصولات لبنی، توفو، شیر سویا، ماهی قزل آلا، اسفناج ، غلات و آبمیوه های غنی شده است.اگر نمی توانید کلسیم کافی از غذا دریافت کنید، ممکن است به مکمل نیاز داشته باشید. طبق مقاله ای که در مجله Bone Metabolism منتشر شده است، چند مطالعه نشان داده است که مصرف ...
سازمان ملل: جنگ اوکراین، بحران بی سابقه در آفریقا ایجاد می کند
های مالی هستند که منجر به افزایش فقر و گرسنگی بیشتر می شود. 36 کشور برای تأمین و واردات بیش از نیمی از گندم مورد نیاز خود بر روی روسیه و اوکراین حساب می کنند. این کشورها شامل برخی از فقیرترین و آسیب پذیرترین کشورهای جهان هستند. بر اساس گزارش سازمان ملل، قیمت ها بر اثر جنگ اوکراین بالا رفته است. در این میان قیمت نفت با افزایش بیش از 60 درصد نسبت به سال گذشته و قیمت گاز طبیعی ...