جدول استخراج ارزش غذاهای بومی ایران
سایر منابع:
سایر خبرها
آزادسازی نرخ ارز و امنیت غذایی
اگر اسناد برنامه های توسعه بعد از انقلاب و اسناد ملی تغذیه و امنیت غذایی کشور را مرور کنیم، به اهمیت موضوع واقف می شویم که هدف از سیاست ها و برنامه های تدوین شده، آن بوده که شاخص های مهم تغذیه و امنیت غذایی بهبود یابند و همه استان های کشور، از منظر امنیت غذا در طیف امن تا خیلی امن قرار گیرند. در واقع، پیام اصلی این اسناد برای دستیابی به اهداف آن، توجه به عوامل سیاسی، اقتصادی، اجتماعی، فناوری، بین المللی و جهانی و اکوسیستم اقتصادی کشور است. به همین دلیل، امروزه بر حکمرانی خوب در برنامه های ارتقای تغذیه و امنیت غذایی تاکید م ...
احداث 110 فضای ورزشی استاندارد تا پایان سال در سیستان و بلوچستان
نامه بهینه سازی و متناسب سازی فضاهای درون مدرسه ای شامل سالن ورزشی با سقف بلند، زمین چمن مصنوعی و زمین ساحلی با اولویت مناطق محروم و مدارس دخترانه در دستور کار قرار خواهد گرفت . معاون تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش وپرورش خاطرنشان کرد: در قالب این تفاهم نامه 110 فضای ورزشی استاندارد تا پایان سال جاری در سیستان و بلوچستان احداث خواهد شد. ستاری فرد در ادامه سفر به سیستان و ...
تهدید سلامت با تولید چاشنی های غذائی غیر مجاز
ویژه تعزیرات حکومتی در خصوص محصولات توزیع شده در سطح بازار نیز اضافه کرد: ضمن اطلاع مسئولین بهداشت محیط مرکز بهداشت غرب کرج این محصولات چنانچه در فروشگاه ها و محل های عرضه موجود باشند توسط بازرسان و کارشناسان بهداشت شناسائی و جهت جلوگیری از تهدید سلامت و امنیت غذائی شهروندان جمع آوری آن ها صورت خواهد گرفت. او همچنین افزود: متخلفین در کنار تولید مواد غذائی غیر مجاز اقدام به تولید مشروبات الکلی ...
هشت تُن مواد غذایی غیربهداشتی در سردشت امحا شد
اجرای طرح تشدید نظارت بر مراکز تهیه و توزیع و فروش مواد غذایی 10 کارشناس و بازرس بهداشت محیط در قال پنج تیم بازرسی سیار با همکاری ادارات اصناف، صنعت و معدن و تجارت ،تعزیرات حکومتی،شهرداری براین مراکز در ساعات مختلف شبانه روز نظارت داشتند. وی از شهروندان و مسافران خواست در صورت مشاهده عرضه مواد غذایی غیربهداشتی، از طریق تلفن مستقیم واحد سلامت محیط کار شهرستان سردشت یا سامانه تلفن رایگان 190 اعلام کنند تا کارشناسان مربوطه در کوتاهترین زمان بررسی های لازم را انجام منبع: ایرنا ...
طرز تهیه اشکنه گوجه سبز؛ لذیذ و ساده
...> در طرز تهیه اشکنه گوجه سبز از هیچ نوع گوشتی استفاده نمی شود و به همین خاطر هم برای گیاهخواران و کسانی که به هر دلیلی محدودیت مصرف گوشت دارند، یک غذای مناسب است. حتما می دانید که انواع مختلفی از اشکنه در فرهنگ آشپزی ایرانی وجود دارند که به عنوان یک غذای نونی در سفره ایرانی ها جای دارند و به آن ها ترید هم گفته می شود. تریدها به آبگوشت ها یا غذاهای آبکی گفته می شود که با نان های تکه و ...
مراقبت دهان و دندان در دوره سالمندی از اهمیت ویژه ای برخوردار است
...> وی افزود: عدم استفاده از دخانیات و مراجعات منظم به پزشک امری ضروری در کاهش بیماری های مربوط به دهان و دندان است. این کارشناس سلامت مرکز بهداشت شهید بلندیان قزوین گفت: خشکی دهان از دیگر معضلات دوره سالمندی است که باعث می شود، روند پوسیدگی دندان ها شدت یابد و اشتهای افراد کم و جویدن و قورت دادن غذا برای سالمندان سخت شود. وی یادآورشد: بنابراین مصرف مایعات در روز، پرهیز از مواد غذایی شور، حجیم و پرچرب، نوشیدن بیش از اندازه قهوه و چای، خود داری از مصرف خودسرانه دارو می تواند نقش به سزایی در کاهش خشکی دهان داشته باشد. ...
سه هزار و 250 کیلوگرم مواد غذایی فاسد و غیرقابل مصرف در تاکستان معدوم شد
بهداشت محیط برای تامین سلامت مردم است که با هماهنگی شهرداری و دادستان عمومی و انقلاب تاکستان، اجناس، کشف و ضبط و معدوم می شود. رییس مرکز بهداشت شهرستان تاکستان با اشاره به اینکه رویکرد و اولویت اصلی بهداشت محیط، مبتنی بر آموزش و فرهنگ سازی و ارتقای دانش و آگاهی در اصناف و نیز آحاد جامعه است، گفت: کارشناسان واحد بهداشت محیط شهرستان، ضمن بازرسی از اماکن، به متصدیان، آموزش چهره به چهره هم ...
قیمت تغذیه سالم چند؟
سالانه حدود 17 کیلوگرم گوشت قرمز مصرف کند و با آمارهای اخیر ایرانی ها در واقع کمتر از یک پنجم سرانه استاندارد، گوشت قرمز مصرف می کنند. بر اساس الگوی استاندارد وزارت بهداشت هر نفر در سال باید حدود 82 کیلو و 200 گرم لبنیات مصرف کند اما وزارت بهداشت سال گذشته گزارش داده است که سرانه مصرف لبنیات به حدود 70 کیلوگرم رسیده است. در مقابل به نظر می رسد ایرانی ها برای جبران کالری مورد نیاز ...
تشخیص اصالت مواد سلامت محور در سامانه "تی تک"
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ علی عزیزی راد در گفتگو با مرصادنیوز اظهار داشت: یکی از دغدغه های مردم جهت استفاده از فرآورده های سلامت محور (اعم از دارو، غذا و آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی و ...)، آگاهی از اصالت فرآورده است که از طریق نرم افزار "تی تک" انجام پذیر است. بازرس ویژه معاونت سازمان غذا و داروی کرمانشاه تمامی محصولات سلامت محور در بدو ورود شناسه اولیه شان در سامانه "تی تک ...
تاثیر غذای تند روی سلامتی
عمر خوردن غذا های گرم یا غذا های تند می تواند عاملی برای افزایش طول عمر باشد، زیرا خواص زیادی دارد؛ باکتری ها و التهابات را از بین می برد و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که به سلامت بدن کمک می کند. بهبود وضعیت لیپید یا چربی در بدن غذای تند می تواند برای سلامت قلب مناسب و مفید باشد و اگر آن را استفاده کنید، باعث کاهش سطح کلسترول بد در بدن شده و خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا حد زیادی کاهش داده و وضعیت لیپید و چربی را در بدن متعادل می کند. منبع: بهداشت نیوز ...
تاثیر گرانی اقلام خوراکی بر سلامت عمومی افراد
این وضعیت سو تغذیه در آینده موجب شیوع بیماری های دیگری خواهد شد؟ گفت:ما می توانیم بر اساس آمار روز در دنیا بگوییم که حداقل 60 درصد از سلامت عمومی همه افراد با مسائل مرتبط به تغذیه گره خورده است. مسلم است که سو تغذیه چه از نظر کمبود دریافت مواد مغذی و چه از نظر مصرف بیش از اندازه مواد مغذی، می تواند به طور مستقیم با سلامت فرد در ارتباط باشد. به طور مثال در تمام دنیا و در کشور خودمان با مساله کمبود ...
تا چند دقیقه بعد از غذا نباید مسواک زد؟
) اسیدی به سایش و از بین رفتن مینای دندان سرعت می دهد و اضافه کردن مسواک نیز این فرآیند مخرب را تقویت خواهد کرد. پس کافی است با مقداری آب دهان خود را شستشو دهید و اگر تمایل داشتید از آدامس های زایلیتول که ضد پوسیدگی هستند استفاده کنید. مسواک را صبح و شب، قبل از صبحانه و قبل از خواب بزنید تا زمان مورد نیاز برای تشکیل پلاک های مخرب را از باکتری ها بگیرید. این متخصص ترمیمی همچنین تاکید کرد که فلوراید تراپی و مصرف روزانه دهانشویه باید با مشورت پزشک انجام گیرد تا سلامت دندان ها حفظ شود چراکه فلوراید زیاد، باعث ایجاد لک روی دندان خواهد شد. ...
50 ساله ها لب به این خوراکی ها نزنید
ها اعتیادآور است، ترکیب آن شما را وابسته می کند و این به خاطر قند است. این نوشیدنی ها چیزی جز آب، شکر و گاز نیستند. نوشابه بسیار چاق کننده است و می تواند باعث مشکلات دیابت شود. آب میوه ها: آب میوه های صنعتی هیچ ارزش تغذیه ای ندارند، اگر به برچسب آن ها نگاه کنید خودتان متوجه خواهید شد. در عوض، آن ها دارای مواد افزودنی شیمیایی و مقدار زیادی شکر هستند، مصرف نامتناسب شکر می تواند مشکلاتی ...
برنامه صبحانه سالم در مدارس شهر همدان اجرا شد
به گزارش همدان پرس؛ معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: به منظور نهادینه کردن فرهنگ مصرف غذا های سالم، برنامه صبحانه سالم در مدارس شهر همدان اجرا شد. دکتر رستمی در گفتگویی بیان کرد: هدف از برگزاری این برنامه تاکید برمصرف صبحانه سالم در بین دانش آموزان، بالا بردن سواد سلامت، آموزش فواید صبحانه سالم وارزش های غذایی است. وی تصریح کرد: صبحانه سالم برای دانش آموزان ...
نقش بیمه ها در تغییر مسیر ارز دارو چیست؟
موضوع ارز دارو که از زمان تصویب و اجرایی شدن ارز 4200 تومانی در دولت قبل با نام ارز ترجیحی کلید خورد. همواره مورد انتقاد محافل کارشناسی در نظام سلامت بود. زیرا امکان حیف و میل و فروش آزاد این ارز که مستقیم به واردکنندگان مواد دارویی و تجهیزات پزشکی داده می شود، وجود دارد. اتفاقی که در موارد متعددی رخ داده است. ابهامات زیادی در مورد مصرف این بودجه حدود 2.3 میلیارد دلاری وجود دارد.حالا اما با مصوبه ...
توصیه های دامپزشکی به زنبورداران در ارتباط با مسمومیت ناشی از آفت کشهای کشاورزی
...، زنبورهای مزرعه رو عامل مسموم کننده ی ناشی از سمپاشی یا مصرف گرده یا شهد گیاهان مسمومیت زا برای زنبور عسل را با خود به داخل کندو میبرند و ذخیره میکنند که توسط زنبورهای پرستار برای تغذیه ی نوزادان مورد مصرف قرار میگیرد . این شکل از مسمومیت، معمولاً منجر به تلفات در نوزادان(لارو و شفیره) میشود؛ زنبورهای کارگر تلفات را از داخل حجره ها به خارج از کندو هدایت میکنند . در این مورد مانند سایر ...
به مناسبت گرامیداشت هفته سلامت صورت گرفت تبریک رئیس امور HSE شرکت گاز استان گلستان
، دستیابی به انرژی پاک، ارتقای سلامت خانواده و جوانی جمعیت، تولید پاک و مدیریت پسماندها، تغذیه سالم از مزرعه تا سفره و همچنین کاهش/ کنترل مصرف دخانیات اشاره کرد. ارسال دیدگاه نام: ایمیل: دیدگاه:
چند راهکار برای مدیریت پسماند، از خانه ها تا مشاغل
در حفظ بهداشت و سلامت محیط زیست خواهد داشت. رئیس مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به نقش گروه های مختلف در جمع آوری و مدیریت پسماندها گفت: کاهش تولید زباله توسط مردم با اقداماتی از قبیل حذف یک بار مصرف ها، استفاده چند باره از وسایل، تعمیر به جای دور انداختن، استفاده از کیسه های پارچه ای به جای نایلون، تفکیک زباله های خشک از تر و زباله های فسادپذیر از فسادناپذیر و قراردادن زباله در ساعت مقرر ...
معدوم سازی مواد غذایی غیر قابل مصرف توسط مرکز بهداشت نهاوند
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گرو ، با هماهنگی دادستانی شهرستان نهاوند مواد غذایی غیر قابل مصرف جمع آوری شده توسط بازرسین بهداشت محیط معدوم شد. خویشوند رئیس مرکز بهداشت شهرستان نهاوند با اعلام این مطلب افزود: حدود 500 کیلوگرم مواد غذایی تاریخ گذشته، غیرقابل مصرف و غیر استاندارد توسط واحد بهداشت محیط در محل دفع زباله های شهرستان معدوم سازی شد. وی از همشهریان محترم خواست در هنگام خرید کالا به نکات بهداشتی توجه کنند ...
تولید کننده ظروف یکبار مصرف
فویل آلومینیوم مانیسا تولیدکننده ظروف یکبار مصرف آلومینیومی در تهران گروه تولیدی مانیسا افتخار دارد که با هدف سلامتی همه افراد جامعه و همچنین بهبود کیفیت بسته بندی و توزیع غذا، اقدام به تولید و عرضه ظروف یکبار مصرف می نماید. این مجموعه با داشتن کادری مجرب و دستگاه های روز دنیا، مفتخر است با کیفیت ترین و بهداشتی ترین ظروف یکبار مصرف آلومینیومی را به شما مشتریان عزیز ارائه نماید ...
تاثیر آناناس در بهبود سریع زخم ها
به گزارش تاره نیوز، این میوه گرمسیری سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات مفید نظیر آنزیم های است که می تواند با التهاب و بیماری مقابله کند. به نقل از بهداشت نیوز، میوه آناناس دارای فواید متعددی برای سلامت از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی بعد از جراحی است. در ادامه به برخی فواید چشمگیر این میوه اشاره می شود. وجود آنتی اکسیدان های ...
کشاورزی ارگانیک (2)
. اگرچه این موضوع با بیان مختلف توسط دانشگاهیان، سیاست مداران، مسئولین بهداشتی، متولیان تولید و تامین مواد غذایی، مصرف کنندگان و حتی برخی از تولیدکنندگان مطرح می شود و هر یک از این گروه ها با مورد توجه قرار دادن فقط بخشی از واقعیت از زاویه ای محدود به مسئله می نگرند اما واقعیت این است که حل چنین مشکل بزرگی به دیدگاهی کل گرا و تعاملی همه جانبه نیاز دارد. اگرچه برای تولید بسیاری از محصولات کشاورزی ...
اجرای موفق طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی ویژه نوروز و ماه مبارک رمضان در شهرستان شاهین شهر و ...
صیانت از سرمایه عظیم دامی و تامین بهداشت و تضمین سلامت محصولات دامی با شعار نظارت بهداشتی از مزرعه تا سفره اجرا گردید. دکتر علیرضا لارابی رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان بیان نمود در این طرح تمامی واحدها از تولید تا عرضه و توزیع تحت پوشش قرار گرفته و در این راستا در بخش نظارت بهداشتی کشتارگاهی در مجموع میزان 3496879 کیلوگرم گوشت قرمز استحصالی مورد تایید بهداشتی به بازار مصرف منتقل و میزان ...
برگزاری جشنواره غذا و بازی های بومی دانش آموزان
موجب افزایش وزن دانش آموزی در ایام شیوع کرونا شده است، اضافه کرد: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ استفاده از غذا های بومی و سنتی در بین خانواده ها، ترغیب مردم به دوری از مصرف غذا های فست فودی و همچنین ایجاد زمینه نشاط و شادابی با اختصاص بخشی از اوقات روزانه خود به ورزش است. به گفته وی، در این جشنواره انواع غذا های سنتی و بومی با رویکرد چرخه غذا از مرحله تولید در مزرعه تا سر سفره ...
مقاله | تغذیه سالم زندگی سالم
امسال شعار "سلامت ما ، سلامت سیاره ما" برای هفته سلامت (17 تا 23 اردیبهشت) انتخاب شده است. طبق روز شمار هفته سلامت، روز پنجشنبه 22 اردیبهشت ماه با شعار " نقش مردم، مسئولین، سمن ها در تغذیه سالم از مزرعه تا سفره" اختصاص داده شده است. تغذیه یکی از مهم ترین مولفه های یک زندگی سالم است. متاسفانه اضافه وزن و چاقی در میان دانش آموزان و نوجوانان بسیار شایع است که از مهمترین عوامل خطرساز برای فشارخون بالا، دیابت و چربی خون بالا در بزرگسالی است. عادات غذایی نادرست مانند استفاده از فست فودها، غذاهای چرب و سرخ شده، نوشابه های گازدار، آب میوه های صنعتی، شیرینی جات، شکلات، مصرف کم منابع فیبر و بی تحرکی از عوامل ایجاد کننده چاقی است. برخی کودکان از خوردن صبحانه صرفنظر ...
امحاء بیش از ده تن مواد غذایی تاریخ گذشته در لردگان
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز چهارمحال و بختیاری، رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرستان لردگان گفت: در راستای نظارت های بهداشتی در طرح تشدید نوروزی و به منظور تغذیه از مزرعه تا سفره میزان 10 تن مواد غذایی تاریخ گذشته و فاقد مشخصات بهداشتی از سطح بازار شهرستان لردگان جمع اوری و امحاء شد. فریبرز جباری از شهروندان خواست در صورت خریداری کالای تاریخ گذشته و فاقد مشخصات بهداشتی با مرکز بهداشت و درمانی لردگان تماس بگیرند. شهرستان لردگان در فاصله 198 کیلومتری شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری قرار دارد. ...
عدم تاثیر حذف ارز ترجیحی بر گرانی دارو و واکسن
طور مستمر بر مراکز عرضه و تولید با هدف نظارت بیشتر بر بهداشت و سلامت فرآورده های خام دامی از مزرعه تا سفره خانوار توسط کارشناسان دامپزشکی انجام گردیده و در صورت مشاهده موارد تخلف برخورد جدی با عاملین صورت می گیرد. در پایان دکتر حسینی از عموم مردم درخواست نمود از خرید هرگونه فرآورده خام دامی بدون نشانه گذاری، درج تاریخ انقضاء و تولید خودداری کرده و در صورت مشاهده عرضه فرآورده های خام دامی ...
غذاهای "سبز ایرانی" در "سفره خانه" شبکه مستند؛ بدون گوشت اما پروتئین دار!
های مختلف ایرانی طبخ می شده است. وجه اشتراک همه آنان این است که تقریباً تمام مواد اولیه داخل آن سبزیجات بوده و گوشت نداشتند. به عبارت دیگر، غذاهایی اند که منابع مغذی به ویژه پروتئین را از سبزیجات، لبنیات و تخم ماکیان دریافت می کنند. وی درباره نقاط قابل توجه در این مستند گفت: نکته قابل توجه مستند سفره خانه توجه به غذاهایی است که در گذر زمان آرام آرام به دست فراموشی سپرده شده و اقبال کمی ...
خواص باور نکردنی غذای تند
از فلفل سیاه جذب کورکومین و مواد مغذی را افزایش می دهد و می تواند به افزایش فراهمی زیستی دارو ها نیز کمک کند. بهبود سلامت قلبی بر اساس تحقیقات محققان افرادی که غذا های تند مصرف می کنند کمتر به حملات قلبی و سکته مبتلا می شوند و مواد اولیه فعال در فلفل چیلی، به کاهش کلسترول پلاسما کمک می کنند. جلوگیری از عفونت های باکتریایی تحقیقات نشان می دهد زیره و زردچوبه می ...
پرداخت یارانه نان ؛ طرحی برای کیفیت بیشتر و حذف تخلفات
هزار تومان است. با توجه به اینکه بیشترین مصرف گندم کشور در تولید نان است قیمت آرد تنها 20 درصد از قیمت تمام شده نان را تشکیل می دهد و بقیه هزینه ها مربوط به هزینه های کارگر، سوخت، برق، نمک و خمیر مایه است. گفته می شود اکنون قیمت واقعی هر قرص نان 2 هزار تومانی که به دست مردم می رسد ، حدود 2 هزار و 800 تومان است و این تفاوت را دولت به صورت یارانه پرداخت می کرد که در این میان سبب ...