خانه
طرز تهیه سالاد کاردینال مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عدسی با گوشت تکه ای و سبزیجات
لیوان آب روی شعله ملایم قرار دهید. پیاز را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. درون یک ماهیتابه کره و روغن زیتون را بریزید و روی حرارت قرار دهید. کره عطر و طعم منحصر به فردی به غذای شما می دهد. سپس پیاز را درون تابه تفت دهید. طرز تهیه عدسی مرحله دوم در این مرحله، گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید و درون ماهیتابه بریزید تا کمی تفت بخورد. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به اندازه یک ...
آش تره بار
...> کشک................. به مقدار لازم روش تهیه برنج و لپه را با استاک گوشت یا مرغ و به مقدار لازم آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بپزد، سپس به سختی سبزی جات و مواد داده شده در دستور (هویج، شلغم، کدو، تره فرنگی و کلم برگ) را به ترتیب اضافه کرده و اجازه دهید تا روی حرارت کم بپزد و جا بیفتد، در آخرین مرحله سبزی، اسفناج، سیر و پیازداغ را اضافه کنید و در اواخر طبخ ...
طرز تهیه شیر ماهی به روش اصل جنوبی ها
.... فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و ماهی را به مدت 30 الی 45 دقیقه در فر قرار دهید. ماهی را در دیس بکشید و مقداری پوره سیب زمینی را کنار آن قرار دهید و از کمی جعفری خرد شده نیز برای تزیین غذا استفاده کنید. طرز تهیه سالاد شیر ماهی طرز تهیه سالاد شیر ماهی ساده است و به منظور آماده کردن آن برای دو نفر، به یک ساعت زمان (این مدت شامل زمانی که برای مزه دار ...
طرز تهیه شربت آلبالو خانگی
تا 2 کیلو شکر باید استفاده شود. آلبالوها را در قابلمه لعابی یا رویی بریزید و شکر را لابه لای آلبالوها اضافه کنید. حالا ظرف آلبالو را در یخچال بگذارید. آلبالو به همراه شکر باید به مدت حداقل 12 ساعت و حداکثر 48 ساعت در یخچال بماند. مرحله سوم پس از گذشت این مدت، یک پیمانه آب جوش اضافه کنید و به همراه شعله پخش کن، قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. اجازه دهید به جوش بیاید و در این حین ...
طرز تهیه یک خیارشور ترد ولی ساده خانگی+ نکات تهیه خیارشور بازاری
خیارشور یکی از دورچین های خوشمزه کنار غذا است که بسیار پر طرفدار است و خانگی آن طعم و مزه دیگری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه بازاری در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید. در ابتدا برای درست کردن خیار شور یک قابلمه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم و 18 لیوان آب در آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا به جوش بیاید سپس یک لیوان نمک به آن می افزاییم ...
نکات مهم در انتخاب و استفاده از قابلمه
به گزارش یکتاپرس تماس طولانی مدت ظروف با غذا آن هم در گرما و سرما، اگر این ظروف به مرور زمان موادی مانند فلزات را وارد خوراک ما کنند، تاثیر زیادی روی سلامت بشقاب غذا می گذارد. یکی از نکات مهم در پخت غذا، آرام پختن مواد در دمای ملایم است؛ تکنیکی به نام سووید و پخت در دمای کنترل شده و زمان طولانی یکی از بهترین طعم ها را خلق می کند؛ در فرهنگ قدیمی ما هم رسم بود که بانوان صبح و بعد از نمازشان بساط ...
خاگینه خرما
انگور می توان از این شهد برای خاگینه استفاده کرد: یک پیمانه آب و شکر را در قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب کاملاً حل شود، سپس زعفران را به آن اضافه کنید و پس از یکی دو جوش، آن را از روی حرارت بردارید. منبع: شور و شیرین
چگونه آلبالو را در خانه خشک کنیم؟
و در غذا هایی که در آن ها کشمش استفاده شده است، به جای کشمش استفاده کنید. طرز تهیه آلبالو خشکه با رب انار برای تهیه آلبالو خشکه با رب انار: آلبالوها را بشویید و دم آن را جدا کنید. سه چهارم قابلمه ای را پر از آب جوش کنید و 2 قاشق چایخوری نمک داخل آب بریزید و آن را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید. آلبالوها را با همان آبکش درون قابلمه ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
مناسب است. رولت مرغ دستور پخت بسیار ساده ای دارد و می توانید این غذای خوشمزه و شیک را با صرف زمان کمی در منزل آماده کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه رولت مرغ و نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه رولت مرغ فیله مرغ یا سینه بدون استخوان: 2 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 ...
روش درست کردن مربای پوست هندوانه
تمیز بشویید و خرد کنید. پوسته سبزرنگ را جدا کنید و بخش سفید پوست را داخل کاسه آب و یخ چند ساعت در یخچال بگذارید . 2- در قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی به جوش آمد ، پوست هندوانه را داخل آب در حال جوش بریزید تا 2، 3 دقیقه بجوشد. سپس در آبکش بریزید، روی آن آب بگیرید و اجازه دهید 4 ساعت دیگر داخل کاسه آب و یخ در یخچال بماند. 3- آب، شکر، ادویه، چوب دارچین و زعفران را ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی رژیمی و سالم با سیب زمینی بدون مرغ
گرفته و پوست سیب زمینی را جدا کنید و خرد کنید. هویج را می توانید به صورت آبپز شده یا خام خرد کنید. مرحله چهارم: تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی در ادامه لوبیا را به مواد فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید. داخل یک کاسه سس مایونز و ماست و شوید را به همراه آب نصف یک عدد لیموترش را بریزید و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید و روی سالاد بریزید و خوب مواد را زیر و رو کنید و هم بزنید. سالاد را برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و مزه ها به خورد هم برود سپس سرو کنید. ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر به 3 روش فوری
مطمئن شوید که به خوبی پخته شده باشند. تمام مواد و ترکیبات لازم را از جمله کنسرو ذرت، کنسرو نخود فرنگی، سوسیس خرد شده، کالباس، خیار شور، فلفل شیرین قلمی، پنیر پیتزا، کره و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. دقت داشته باشید که ترکیبات خود را به صورت ریز خرد کنید. درون سیب زمینی های پخته شده را خالی کنید و یک قاشق پنیر پیتزا و کره داخل آن بریزید. سپس تمام موادی که آماده کرده بودید ...
رمز و راز پخت ماکارونی مجلسی با یک مزه بی نظیر
ماکارونی را در آب جوش ریختید مرتب ماکارونی را با یک چنگال هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. بیش از حد ماکارونی را هم نزنید تا خرد نشوند. 11-برای قرمز شدن ماکارونی چه کنیم؟ یک روش قرمز شدن ماکارونی این است که به آب ماکارونی روغن اضافه نکنید، چون چربی رشته های ماکارونی اجازه نمی دهد که مایه ماکارونی خوب به خورد آن برود و ماکارونی قرمز نمی شود. 12-بهتر است برای دم کردن ...
طرز تهیه دختر لوس ؛ یک غذای اصیل گیلانی
که مزه آن از بین برود. مرحله سوم بادمجان های کبابی را داخل قابلمه می گذاریم و در آن را می بندیم تا عرق کند و پوست آن راحت کنده شود. حالا بادمجان را ساطوری و له و یکدست می کنیم. اگر بادمجان دارای تخمه بود تا جایی که می توانیم تخم آن را جدا می کنیم تا تلخ نشود. بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی بلغور مرحله چهارم گوجه را هم پوست می گیریم و ساطوری می ک ...
طرز تهیه امگشت پلوی خوزستان
ماهی را نیز به مواد اضافه و سرخ کنید. گام 4 در آخر نیز گردو خرد شده، گرد لیمو و ادویه ها را اضافه و تفت داده و حرارت را خاموش کنید. گام 5 کشمش را به مدت یک ساعت در آب خیس کنید. گام 6 سپس کشمش را آبکش کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا پف کند. گام 7 برنج را با مقدار 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. ...
کاربردهای جالب نمک که خانه داری را ساده و لذت بخش می سازد
گذر زمان و استفاده مرتب از این گونه وسیله ها و در معرض آفتاب قرار گرفتن آن ها ظاهر حصیری شان کهنه و رنگ آن ها زرد خواهد شد و برای جلوگیری از تغییر رنگ آن ها بهتر است که هر 6 ماه یک بار با استفاده از یک برس مخصوص وسایل حصیری خود را به محلول آب نمک آغشته کنید و اجازه دهید که خشک شوند . بودن در کنار شومینه روشن در شب های سرد زمستان بسیار لذت بخش است و راه مناسب برای خاموش کردن شعله درون ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه دونات مرغ یک پیش غذای خوشمزه
دستگاه غذاساز بریزید؛ سپس دو حبه سیر، پیاز خرد شده، جعفری خرد شده، سیب زمینی آبپز خرد شده، آرد سفید، بکینگ پودر، نمک، فلفل سیاه، پودر کاری، پودر پاپریکا و همپنین نان تست خمیر شده را به مرغ اضافه کنید. حالا دستگاه را روشن کنید و چند ثانیه بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند و حالت خمیری پیدا کنند. 3 در این مرحله خمیر دونات را داخل یک ظرف بریزید. دستتان را کمی چرب کنید؛ سپس به ...
روز جهانی دسر در تقویم سال 1401؛ آموزش طرز تهیه انواع دسر
کنیم تا یکدست شوند. در ادامه سیب ها را پوست می گیریم، سپس قسمت بالای سیب ها را با چاقو جدا می کنیم. حالا با استفاده از یک قاشق کوچک درون سیب ها را خالی می کنیم. در ادامه مواد میانی را درون سیب ها می ریزیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار داده و سیب ها را به ترتیب درون تابه می چینیم. در این مرحله شکر باقیمانده را با آب ترکیب می کنیم، سپس درون تابه می ریزیم. در ادامه درب تابه را می ...
طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان + نکات طلایی
روغن و آب و زعفران را با هم مخلوط و به صورت نقطه ای روی برنج بریزید. ابتدا در قابلمه را بگذارید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا اصطلاحا دم بیندازد. سپس روی حرارت ملایم (با شعله پخش کن) بگذارید تا به مدت 45 دقیقه دم بکشد. در ظرف دلخواه ته چین را برگردانید و با کمی پیازداغ خلال پسته، خلال بادام و زرشک تزیین نمایید. مرحله چهارم زرشک را پاک کرده و بعد از چند بار شستن در آبکش بریزید ...
جعفری پلو
....................200 گرم برنج................... دو و یک دوم پیمانه آب جوش..................5 پیمانه زعفران آب کرده...................2 قاشق سوپ خوری بیشتربخوانید: جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه روش تهیه کره را در قابلمه ای بزرگ حرارت داده و پیاز را در آن تفت دهید و سیر را افزوده و کمی تفت دهید، مرغ، ادویه ها و قرص مرغ را اضافه کرده و بعد ...
سوتلاچ ترکی چیست؟ / طرز تهیه
در قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. (هم زدن را به صورت مرتب ادامه دهید) سرشیر را به مواد اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا یکدست شود. درست هم زدن این دسر در جریان پخت یکی از نکات مهم برای جا افتاده شدن آن است.قابلمه را از روی حرارت بردارید و کره را در قابلمه بیندازید و هم بزنید تا آب شود. حالا مواد را با استفاده از ملاقه به کاسه های یکنفره (ظرف سوفله) منتقل کنید. و در آخر روی هر ظرف یک قاشق غذاخوری شیر ...
طرز تهیه پلویی خوش عطر برای جلوگیری از آلزایمر
... پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه می ریزیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. سپس ادویه جات و سبزیجاتی که به صورت ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی، تمر هندی رقیق شده و لوبیا را اضافه می کنیم. نمک، فلفل و زردچوبه و سایر ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. ماهی را روی مواد چیده، یک لیوان آب اضافه می کنیم و اجازه می ...
روش های موثر برای سفید کردن ظروف روحی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، یکی از ظرف های خیلی پر استفاده در میان ما قابلمه ها و دیگر ظروف روحی (ظروف از جنس روی) هستند. درون ظروف روحی در اثر جوشاندن آب، پختن حبوبات و یا برنج است و بیرون این ظروف به علت قرار گرفتن روی آتش و یا حرارت نامناسب، بخار روغن و ... سیاه می شود. در ادامه این مطلب تصمیم داریم که راه کارهای مناسب برای سفید کردن داخل و بیرون ظروف روحی یا روی در اختیار شما قرار دهیم ...
طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو
. مرحله چهارم : قارچ ها را با کمک یک دستمال خیس تمیز کنید سپس با کمک چاقو پوست رویی آن را بگیرید و به صورت ورقه ای متوسط خرد کنید. مرحله پنجم : قارچ ها را با شعله زیاد با مقداری روغن تفت دهید. علت شعله زیاد این است که قارچ آب نیندازد. مرحله ششم : مرغ ها را از یخچال خارج کنید و در تابه ای مناسب با حجم مواد با روغن خود مرغ آن ها را سرخ ...
طرز تهیه پلو مخلوط با قلقلی مرغ
استراحت دهید. از مواد به اندازه دلخواه بردارید و داحل روغن داغ شده سرخ کنید و در حین سرخ شدن برای خوشرنگ شدن کمی زعفران روی آن ها بریزید، وقتی قلقلی ها سرخ شدند در انتها جعفری خرد شده را اضافه کنید و برای 5 دقیقه تفت دهید تا عطر جعفری آزاد شود. مرحله سوم: تهیه مواد میانی برنج را خوب بشورید و با کمی نمک خیس کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و برای 20 دقیقه داخل ...
دستور پخت لازانیا مرغ و اسفناج +ویدیو
همراه پیاز تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه اسفناج پاک شده و خرد را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب اضافی اسفناج کشیده و نرم شود. در ادامه قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ نرم شود. تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. مرحله سوم: تهیه سس بشامل برای تهیه سس بشامل باید کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید ...
آبغوره های خانگی را چگونه نگهداری کنیم که کپک نزند؟
ابتدا شیشه ها را بشویید و به صورت افقی داخل قابلمه بگذارید (برای اینکه آب قابله داخل شیشه نیز برود) سپس داخل قابلمه را با آب هم دما با شیشه ها پر کنید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید. اگر شیشه درب فلزی دارد، آن را نیز در قابلمه بیاندازید تا استریل شود. صبر کنید تا آب به جوش آید، سپس اجازه دهید شیشه ها به مدت یک ربع داخل آب در حال جوش بمانند. سپس شیشه را از آب در آورید و صبر ...
دستور پخت پلو تن ماهی جنوبی
.... سبزی پلویی را که می توانید به صورت فریزر شده یا تازه تهیه کنید را آماده کنید. مرحله چهارم: تهیه پلو تن ماهی شما می توانید این پلو را هم به صورت کته و هم آبکش تهیه کنید. برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود. سپس آبکش کنید و سبزی پلویی و به دلخواه کمی شنبلیله خشک اضافه کنید و هم بزنید حالا کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و از مواد تن ماهی لا به لای پلو بریزید ...
طرز تهیه قشطیه،شیرینی معروف عربی
ادامه این مطلب با طرز تهیه مرحله به مرحله شیرینی خوشمزه قشطیه همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قشطیه آرد سفید قنادی: 2 پیمانه خامه صبحانه: 200 گرم زعفران دم کرده: 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری سرپر نمک: یک چهارم قاشق چای خوری مواد میانی خمیر قشطیه گردو پودر شده: 5 قاشق غذاخوری پودر دارچین ...
طرز تهیه هات چاکلت خانگی
بود که پودر کاکائو بیشتر در دسترس مردم قرار گرفت و مردم عادی هم تونستن از این نوشیدنی لذیذ استفاده کنن. خب حالا بریم سراغ طرز تهیه هات چاکلت به سبک کافی شاپ ها تا بتونین این نوشیدنی بی نظیر رو تو خونه تهیه کنین. مرحله اول برای تهیه یک هات چاکلت حرفه ای، اول پودر کاکائو و شکر را درون یک قابلمه کوچک ریخته و با هم مخلوط کنید تا تمام پودر کاکائو و شکر از هم باز شوند. ...
