خانه
مصرف گوشت دام تازه ذبح شده پس از 24 ساعت نگهداری در یخچال
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نگهداری گوشت قربانی تا 24ساعت در یخچال
به گزارش دانستنی آنلاین ، به واسطه بیماری های ناشی از دام توصیه می شود که گوشت تازه را 24 ساعت پس ذبح مصرف کنید. محمد آقامیری رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: برای نظارت بر روند ذبح شرعی دام 1850 اکیپ ثابت، هزار اکیب سیار و 960 جایگاه عرضه بهداشتی دام زنده در کشور وجود دارد تا خدمات بهداشتی لازم به مردم ارائه شود. وی افزود: در شهر تهران سازمان دامپزشکی با همراهی شهردای ...
42 گروه نظارتی دامپزشکی استان سمنان فعال شدند
آماده ارائه مشاوره، پاسخگویی به سوالات و درخواست ارائه خدمات شهروندان با اعزام گروه های نظارتی به محل ذبح بود. بازرسان بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظران شرعی با استقرار در نقاط مختلف استان به ویژه در محل کشتارگاه های دامی، دام های کشتاری را از نظر آلودگی به عوامل بیماری زا بالاخص بیماری های مشترک بین انسان و دام بازرسی کرده و سلامتی مصرف کنندگان را از ابتلاء به بیماری ها تضمین کردند. ...
تکاب : تشریح عملکرد و اقدامات نظارتی بهداشتی و شرعی شبکه دامپزشکی در روز عید سعید قربان
شهروندان محترم از خطر بروز بیماریهای مشترک بین انسان و دام مصون بماند. وی در پایان گفت: به شهروندان محترم توصیه میگردد در زمان ذبح و قطعه بندی لاشه دام از دستکش و وسایل حفاظتی مناسب استفاده نموده و گوشت قرمز تازه را به مدت 24 ساعت در دمای 2-4 درجه سانتیگراد یخچال نگهداری نموده و متعاقباً مصرف نمایند. متن درون تصویر امنیتی را وارد نمائید: ...
مدیرکل دامپزشکی کرمان: کشتارگاه های این استان در روز عید قربان باز است
به گزارش روز یکشنبه ایرنا و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دامپزشکی کرمان، حسین رشیدی افزود: پس از ذبح دام در کشتارگاه، لاشه دام به پیش سردکن کشتارگاه منتقل و 24 ساعت نگهداری می شود. وی ادامه داد: در این صورت اگر آلودگی تب کریمه کنگو در لاشه دام وجود داشته باشد برطرف شده و شهروندان می توانند با خیال آسوده گوشت قربانی را بین نیازمندان و افراد مورد نظر توزیع کنند. مدیرکل ...
31 گروه دامپزشکی بر ذبح شرعی و بهداشتی دام عید قربان در استان همدان نظارت دارند
، شهروندان دام را از میادین عرضه دام زنده دارای پروانه بهداشتی تهیه و گوشت دام قربانی را حداقل 24 ساعت در دمای یخچال نگهداری و سپس مصرف کنند. رسولی تصریح کرد: در همین راستا اداره کل دامپزشکی استان سعی دارد با تشکیل گروه های سیار در سطح شهرستان ها کشتارهای شهروندان را به کشتارگاه های استان هدایت کنند. وی اظهار داشت: تمامی کشتارگاه های استان با رعایت پروتکل های بهداشتی ابلاغی ...
استقرار 34 گروه نظارت بر ذبح دام در عید قربان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر ، مرتضی بحرانی افزود: کارشناسان دامپزشکی به صورت ویژه نسبت به اجرای طرح نظارت و کنترل بهداشتی و شرعی بر دام های قربانی مردم اقدام می کنند. وی بیان کرد: 34 گروه ثابت و سیار با حضور 11 دکتر دامپزشک، 28 بازرس بهداشت گوشت و 10 ناظر شرعی برای ذبح در کشتارگاه ها و نقاط تعیین شده در شهرستان ها برای ذبح دام مستقر شده و خدمات خود را رایگان ارائه می کنند ...
تب کریمه کنگو و لزوم رعایت فرایند پیش سرد قبل از قطعه قطعه کردن و مصرف گوشت
مساله نابودی ویروس را در پی دارد. وی افزود مدت زمان پیش سرد برای احشا خوراکی دام مانند جگر و دل، به علت پرخون بودن آنها، 48 ساعت است. این فوق تخصص بیماری های عفونی با اشاره به اینکه در عید قربان و همچنین در مناسبت های شادی و عزا، برخی افراد مبادرت به ذبح دام در خارج از چرخه دامپزشکی و کشتارگاهی می کنند و لذا پیش از توزیع و مصرف گوشت، فرایند پیش سرد در مورد لاشه ذبح شده رعایت ...
دامپزشکی خراسان شمالی بر ذبح 2 هزار و 623 راس دام قربانی نظارت کرد
دامپزشکی شامل 25 گروه ثابت دامپزشکی و 39 گروه سیار بر سلامت دام قربانی در قبل، حین و پس از کشتار دام نظارت کردند. بر اساس این گزارش در روز عیدقربان، 88 نفر شامل 29 نفر دامپزشک، 59 نفر بازرس گوشت و 13 نفر ناظر شرعی به مردم خراسان شمالی خدمات رایگان ارایه دادند.
بازرسی و معاینه تعداد 4599 راس دام قربانی، توسط بازرسان بهداشتی دامپزشکی کردستان
و هشدار در خصوص تب کریمه کنگو و تشویق و ترغیب کشتار دام های قربانی در کشتارگاه های دام بین مردم، بستر سازی نموده بود. دکتر ورمقانی ادامه داد با سازماندهی 60 اکیپ ثابت و سیار متشکل از 115 بازرس بهداشت گوشت و 16 ناظر شرعی، در 18 و 19 تیر سال جاری همزمان با عید قربان از ساعت 6 الی 21 کشتارگاه ها و اکیپ های دامپزشکی به ارائه خدمات کاملاً رایگان در زمینه ذبح دام شامل بازرسی دام زنده، کشتار ...
نظارت بر ذبح بیش از 3 هزار و 600 رأس دام
اصغرزاده گفت: در روز عید قربان 59 تیم ثابت و سیار دامپزشکی با 26 دامپزشک، 62 بازرس بهداشتی گوشت و 14 ناظر شرعی از ساعت 5 صبح تا 14 کار های نظارتی و شرعی را انجام دادند. او گفت: دیروز تیم های دامپزشکی بر ذبح 3 هزار و 625 رأس دام، 49 رأس گاو و 11 نفر شتر نظارت داشتند. اصغرزاده گفت: تیم ها در کشتارگاه ها به صورت ثابت و در مناطق روستایی و عشایری، مراکز دهستان ها و سایر شهر هایی ...
گوشت دام زنده کلیویی چند؟
همچنین لاشه پس از ذبح باید 24 ساعت در یخچال نگهداری شود تا عوامل بیماری زا از بین برود و قابل انتقال به انسان نباشد. در این مدت حتما از دست زدن به لاشه باید خودداری شود. بهرامی، معاون خدمات شهری شهرداری تهران نیز در جریان این بازدید گفت: مراکز عرضه دام شهرداری تهران تمامی ساختارهای بهداشتی و عرضه منصفانه را مهیا کرده اند تا شهروندان با خیالی راحت تر نسبت به خرید دام مورد نیاز خود اقدام کنند. در این مراکز سازمان دامپزشکی، بازرسی کل کشور و وزارت بهداشت هر یک نمایندگان خود را مستقر کرده اند تا شهروندان برای خرید با خیال راحت اقدام کنند. ...
گوشت و جگر را به صورت نیم پخت یا کبابی مصرف نکنید
انسان و دام است، به راحتی قابل تشخیص نیست و فقط با رعایت ضوابط بهداشتی می توان جلوی شیوع آن را گرفت. نکته مهم دیگر این است که به هیچ وجه گوشت و یا جگر به صورت نیم پز و یا کبابی مورد استفاده قرار نگیرد؛ چرا که در کباب کردن حرارت به مغز گوشت نمی رسد و لذا میکروب های احتمالی موجود در گوشت از بین نمی رود و ممکن است برای مصرف کننده خطرآفرین باشد. حضور 25 اکیپ نظارتی برای ذبح شرعی و ...
960 جایگاه خدمات بهداشتی دام در سطح کشور مستقر هستند
آقای سیدمحمد آقا میری گفت: امسال همانند سال های قبل در مراسم عید قربان، سازمان دامپزشکی نظارت های بهداشتی و شرعی بر ذبح دام را در کنار عرضه خدمات رایگان در این جایگاه ها به مردمی که می خواهند قربانی داشته باشند، انجام می دهد. به گفته او، با توجه به افزایش تعداد مبتلایان تب کریمه کنگو، اگر افراد توصیه های سازمان دامپزشکی را رعایت کنند، عید قربان بدون بیماری را سپری خواهیم کرد. ...
پیش بینی عرضه 15 تا 25 هزار رأس دام در روز های عرفه و عید سعید قربان
خوشبختانه تاکنون در شهر تهران هیچ موردی از ابتلا به تب کریمه کنگو نداشته ایم، تصریح کرد: به شهروندان توصیه می کنیم برای حفظ سلامت خود و خانواده هایشان، دام مورد نیاز خود را از مراکز عرضه بهداشتی دام خریداری نمایند و گوشت دام ذبح شده را 24 ساعت در یخچال نگهداری کرده و از دست زدن بدون دستکش به احشاء دام خودداری نمایند. گفتنی است، جایگاه های عرضه بهداشتی دام امروز، شنبه 18 تیر مصادف با روز عرفه از ساعت 9 تا ساعت 19، و یک شنبه 19 تیر مصادف با عید سعید قربان از ساعت 4 بامداد تا ساعت 16، آماده ارائه خدمات به شهروندان هستند. ...
آخرین جزئیات از عرضه دام در روز عید قربان/ عرضه گوسفند زنده به قیمت 83 هزار تومان
نگهداری شود تا عوامل بیماری زا از بین برود و قابل انتقال به انسان نباشد. در این مدت حتما از دست زدن به لاشه باید خودداری شود. همچنین مدیر امور عشایر استان تهران نیز در این باره گفت: استقبال شهروندان از خرید دام های عشایری قابل توجه است. فرشید ذبیحی افزود: با توجه به واکسیناسیون منظم و تعلیف دام های عشایر در مراتع و محیط های طبیعی، گوشت این دام ها کیفیت مطلوبی دارند و به عنوان محصول سالم مطرح است. وی خاطرنشان کرد: بیش از 15 هزار راس دام عشایری در استان تهران تامین شده و در مراکز عرضه دام زنده تهران و شهرستان ها موجود است. انتهای پیام/4172/ ...
نظارت بهداشتی کارشناسان شبکه دامپزشکی اسفراین بر ذبح دامهای قربانی در روز عید سعید قربان
استقرار چهار اکیپ ثابت و چهار اکیپ سیار نظارت بهداشتی در سطح شهر و کشتارگاه دام شهرداری و با حضور دو نفر از پرسنل واحد بهداشت محیط دانشکده علوم پزشکی اسفراین و همکاری پرسنل شهرداری و با نظارت شرعی دو نفر از ناظرین شرعی بر دامها و روند ذبح و لاشه ها نظارت کردند. به طوریکه بازرسی صورت گرفته 282 راس دام زنده ، 95 لاشه ، و 9 کبد و 21 ریه ضبط شد. ...
افزایش 50 درصدی استقبال شهروندان از ذبح دام در کشتارگاه در روز عید قربان
دکتر حامد شمس رئیس شبکه دامپزشکی درگز گفت: روز عید سعید قربان علاوه بر حضور تمام وقت مسئول فنی بهداشتی و ناظر شرعی در کشتارگاه یک اکیپ ثابت و 4 اکیپ سیار به منظور بازرسی و نظارت بر ذبح دام های قربانی مردم، در سطح شهر درگز ، لطف آباد، چاپشلو و نوخندان خدمت رسانی کردند . وی ادامه داد: بازرسان بهداشتی دامپزشکی و ناظران شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهر به ویژه در محل کشتارگاه های دامی ...
ذبح بهداشت جلوی چشم ناظران!
کنند لاشه دام توقیف می شود و با معدوم سازی نقره داغ می شوند. خط و نشانی که البته مشاهدات ما نشان می دهد فقط روی کاغذ بوده است! مشاهدات عینی و میدانی مان از وضعیت کشتار غیرمجاز دام در مناطقی از مشهد را با مدیر کل دام پزشکی استان مطرح می کنیم. دکتر اعلمی با تایید ذبح غیر بهداشتی دام در روز عید قربان می گوید: متاسفانه ناظران شهرداری و دام پزشکی را مورد ضرب و شتم قرار دادند، برای آن ها پرونده ...
نظارت اکیپ های دامپزشکی استان ایلام بر ذبح دام در روز عید قربان
کرد: با توجه به احتمال انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام از جمله تب خونریزی دهنده کریمه کنگو توصیه می شود مردم قبل از مصرف، گوشت به مدت حداقل 24 ساعت در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد نگهداری کنند .
فعالیت 67 گروه دامپزشکی در روز عید قربان
به گزارش خبرگزاری صدا وسیمای مرکز گلستان، معاون سلامت دامپزشکی گلستان گفت:76 گروه دامپزشکی برای نظارت شرایط بهداشتی و شرعی ذبح دام در روز عید قربان فعالند. محسن عبدالوند گفت: تیم های دامپزشکی در روز عید سعید قربان با 51 گروه سیار، 16 گروه ثابت شامل 42 دکتر دامپزشک، 49 بازرس بهداشتی گوشت و 16 ناظر شرعی آماده خدمت رسانی به هم استانی هاست. او تاکید کرد؛ ذبح دام در منازل و معابر ...
قربانی دام ها، زیر ذره بین نظارت
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز البرز، سلطانی منش افزود: درصورت بروز عامل و شواهد مشکوک در لاشه دام، لاشه اصلاح یا ضبط می شود. به گفته ناظر بهداشتی اداره کل دامپزشکی البرز: این نظارت به منظور پیشگیری از بیماری های ویروسی، انگلی، باکتریایی و بیماری های مشترک بین انسان و دام انجام شده است. مدیریت بازرسی ونظارت بر محصولات جهاد کشاورزی البرز نیز گفت: حضور ما برای نظارت بر عرضه گوشت با کیفیت و به قیمت بود. او افزود: عید قربان امسال حداکثر قیمت گوسفندِ نَر کیلویی 85 هزار تومان است. ...
اشتیاق مردم جنوب شرق استان تهران در ادای فریضه قربانی در روز عید بندگی
و گوشت ها را تحویل کمیته امداد داده و یا بین نیازمندان شناسایی شده روستاها توزیع کردند. وی تصریح کرد: در هر روستا حداقل 2 رأس دام توسط دهیاری ذبح شده و گوشت آن بین نیازمندان توزیع گردید. در تقوم اسلامی، دهم ذیحجه روز عید سعید قربان نام دارد.
خیران ابرکوه یک میلیارد و 310 میلیون ریال برای خرید دام قربانی کمک کردند
این سنت الهی ، کمک های خود را به شماره حساب 222 صندوق های قرض الحسنه کوثر واریز کنند. رئیس شبکه دامپزشکی ابرکوه نیز در گفت و گو با ایرنا با اشاره به اینکه دام های زنده و لاشه دام ها قبل و بعداز ذبح به صورت رایگان معاینه شد گفت : در روز عید قربان بیش از30 راس گوسفند در کشتارگاه دام با نظارت کامل اداره دامپزشکی این شهرستان ذبح شد. سعید امیدسالاری با اشاره به اینکه سه اکیپ ثابت ...
گزارش عملکرد واحد بازرسی و نظارت بهداشتی دام و فرآورده های خام دامی در روز عید سعید قربان در شهرستان ...
کنندگان و نیز همشهریان و خیرین که جهت تسهیل این امر مهم همکاری نمودند کمال سپاسگذاری را داشت. وی ادامه داد : طی گزارش عملکرد واحد بازرسی و نظارت بهداشتی دام و فرآورده های خام دامی در روز عید سعید قربان تعداد دام بازرسی شده شامل گاو و گوسفند و بز در میادین عرضه موقت دام زنده، کشتارگاه دام و در منازل توسط بازرسین دامپزشکی ثابت و سیار جمعا 500 راس و تعداد لاشه بازرسی شده 144 راس می باشد. ...
مردم البرز در عید قربان از بیماری تب کریمه کنگو غافل نشوند/ آماده باش 36 دامپزشک و 33 ناظر ذبح شرعی در ...
اشاره به اینکه کشتارگاه های دام کلیه شهرستانهای البرز در روز عید قربان فعال بوده و آماده ارائه خدمات به شهروندان هستند، تصریح کرد: شهروندان هنگام خرید گوشت قرمز به مهر بهداشتی دامپزشکی و لیبل دامپزشکی دقت کنند. وی گفت: مردم از خرید گوشت و آلایش دامی حاصل از کشتار غیر مجاز دام که در حاشیه شهرها و روستاها عرضه می شود اجتناب کنند، ستاد اجرایی نظارت بر ذبح دامهای قربانی مستقر در اداره کل ...
توزیع گوشت قربانی 200 راس گوسفند در بین نیازمندان گلوگاهی
سرویس : مازندران - زمان : شناسه خبر : 1194955 محمدرضا یعقوبی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در مازندران اظهار کرد: با کمک خیران 200 راس گوسفند و 2 راس گاو را ذبح و با رعایت دستورالعمل بهداشتی در بین نیازمندان توزیع کردیم. مدیر کمیته امداد امام خمینی(ره) گلوگاه با اشاره به اقدامات کمیته امداد در عید قربان افزود: برپایی پایگاه های توزیع و ذبح دام زنده با نظارت سازمان ...
خرید گوشت از مراکز غیر مجاز عامل شیوع تب کریمه کنگو
غیرمجاز دام در معابر و روبه روی منازل و خودروهای خود خودداری کنند و درصورت دریافت نذورات، گوشت را به مدت 24 ساعت در یخچال نگهداری کنند. مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان ادامه داد: جگر خام به شدت امکان انتقال بیماری را افزایش می دهد؛ بنابراین مردم باید از خوردن آن خودداری کرده و حتما پیش از مصرف، آن را به صورت کامل طبخ کنند. وی با اشاره به امکان انتقال بیماری در سفرهای مردم بیان کرد: با ...
نظارت گروه های عملیاتی دامپزشکی مازندران امروز بر کشتار دام عید قربان
.... مدیر کل دامپزشکی مازندران در خصوص احتمال انتقال بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو در صورت عدم توجه به هشدار های بهداشتی دامپزشکی هشدار جدی داد و از مردم خواست تا علاوه بر استفاده از دستکش جهت ذبح دام و یا قطعه کردن گوشت دام تازه ذبح شده، حتماً لاشه دام تازه ذبح شده را به مدت 24 ساعت در دمای معمولی یخچال نگهداری و سپس مصرف کند تا در صورت آلوده بودن دام عوامل بیماریزا از بین بروند. ...
