خانه
کرونا در گوشت منجمد فریزر زنده می ماند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نیترات موجود در سوسیس و کالباس خطر سرطان روده را بالا می برد
مقام های بهداشت فرانسه بین مواد افزودنی مصرفی در گوشت فراوری شده و سرطان روده بزرگ ارتباطی پیدا کرده اند. به گزارش ایتنا از ایندیپندنت، سازمان سلامت و ایمنی غذایی، محیط زیستی و شغلی فرانسه (آنسس) تایید کرد که نیترات و نیتریت موجود در ژامبون، سوسیس و سایر محصولات گوشتی فراوری شده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد. این خبر مثل ضربه ای بر صنعت سوسیس و کالباس محبوب ...
خرید تضمینی دام از 28 تیرماه در استان مرکزی آغاز می شود
...: در همین راستا در جلسه ای که اخیراً با سه شرکت بسته بندی و سردخانه داران گوشت منجمد داشته ایم قرارداد خرید تضمینی دام منعقدشده و از روز سه شنبه 28 تیرماه خرید تضمینی دام سبک و سنگین در استان مرکزی آغاز می شود. صالحی اظهار کرد: بر اساس هماهنگی صورت گرفته گوشت به صورت پنج تکه و منجمد خریداری خواهد شد. وی با اشاره به اینکه قیمت در استان های مختلف نزدیک به هم و با کمترین ...
خطر کاهش کیفیت کنسرو ماهی
صید خیلی قدیم برای کنسرو ماهی در نظر گرفته شود. همچنین عدم حذف کامل بافت سیاه رنگ گوشت ماهی، کاهش حجم ماده خشک و کاهش روغن و ادویه باعث بدطعم و بدبو شدن این محصولات خواهد شد. این مشابه همان اتفاقی است که برای برخی کالاهای دیگر مثل لبنیات، نان، برنج و برخی دیگر از کالاهای اساسی افتاده و نتیجه معکوس داشته است. در چند روز گذشته فعالان صنایع کنسرو ایران در نامه ای به معاون اول رئیس جمهور ...
قیمت مرغ ارزان شد | قیمت مرغ کیلویی چند؟
کنونی مربوط به جوجه ریزی 40 تا 50 روز قبل است و پیش بینی می شود از ابتدای تیر نرخ مرغ به نرخ مصوب برسد. با اصلاح نظام یارانه نرخ مصوب هر کیلو مرغ 59 هزار و 800 تومان اعلام شد که کمتر از این رقم در بازار به فروش می رسد و خرید حمایتی پشتیبانی امور دام هم نتوانسته بر بازار اثر بگذارد. بررسی های میدانی نشان می دهد که روز گذشته نرخ مرغ در بازار عمده فروشی به 50 هزار تومان و خرده ...
کروناویروس تا یک ماه بر روی گوشت منجمد زنده می ماند
سالم خبر : یک مطالعه جدید نشان می دهد که کروناویروس می تواند تا 30 روز روی گوشت و ماهی منجمد زنده بماند. به گزارش ساینس دیلی، این تحقیق بر روی مرغ، گوشت گاو، و ماهی قزل آلا منجمد انجام شد. امیلی بیلی ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کمپبل کارولینای شمالی، می گوید: اگرچه ممکن است گوشت را به مدت 30 روز در یخچال نگهداری نکنید، اما ممکن است آن را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری ...
با این ماده، غذای چرب بخورید و چاق نشوید!
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از سیناپرس، تیمی از دپارتمان تنظیم متابولیک دانشگاه شینشو خاطرنشان می کند که فست فودها و رژیم غذایی غربی در سراسر جهان محبوب شده اند. با این حال، مقادیر بالای غذاهای فرآوری شده، گوشت قرمز و محصولات لبنی پرچرب در این رژیم اغلب منجر به چاقی و مشکلات سلامتی مرتبط با وزن می شود. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری، تنها در ایالات متحده، بیش از 40 درصد از جمعیت ...
پیش از خام خواری، از کاری که با جسم تان می کنید آگاه باشید!
چهارم این بشقاب غذای حیوانی است و یک چهارم آن غلات کامل و سه چهارم آن گیاه است. وی بهترین برنامه غذایی علمی را حاوی دو سوم غذای گیاهی و یک سوم غذای حیوانی برشمرد که توان تأمین مواد غذایی مورد نیاز بدن را داشته باشند و اظهار کرد: گیاه خواران با توجه به وضعیت تغذیه خود طول عمر بیشتری نسبت به گوشت خواران دارند. یکی از ریشه ای ترین علل افزایش عمر تغذیه مناسب است لذا یک فرد حدود 70 روز بدون غذا ...
مجازات خیانت در امانت
مواد خارجی به آب یا هوا یا خاک یا زمین به میزانی که کیفیت فیزیکی، شیمیایی یا بیولوژیک آن را بطوری که به حال انسان یا سایر موجودات زنده یا گیاهان یا آثار یا ابنیه مضر باشد تغییر دهد. ماده 689 - در تمام موارد مذکور در این فصل هرگاه حرق و تخریب و سایر اقدامات انجام شده منتهی به قتل یا نقص عضو یا جراحت و صدمه به انسانی شود مرتکب علاوه بر مجازاتهای مذکور حسب مورد به قصاص و پرداخت دیه و در هر حال به تأدیه خسارات وارده نیز محکوم خواهد شد. ...
ملاحظات غذایی در فصل بهار
مواد مغذی غنی از پروبیوتیک است و سبب سلامت دستگاه گوارش و کاهش ابتلا به بیماری های روده ای مانند سرطان روده، بیماری های التهابی روده، آلرژی و... می شود. مارچوبه یکی از منابع اصلی اینولین است، اینولین یکی از پروبیوتیک های بسیار مهم است که از پلی فروکتان ها است. بیشتربخوانید: پنج ماده غذایی عالی برای کاهش استرس نبایدهای رژیم غذایی در بهار اجتناب از پرخوری ...
بروزترین قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله در بازار + جدول
تازه با 101 درصد افزایش به 52 هزار و 400 تومان رسیده است. همچنین در این مدت قیمت هر کیلو گوساله و گوسفند زنده 57 و 39 درصد افزایش یافته است. اما بیشترین افزایش قیمت در گروه محصولات پروتئینی مربوط به تخم مرغ است که قیمت هر کیلو از آن 115 درصد افزایش به حدود 38 هزار تومان رسیده است. در جدول زیر می توانید قیمت محصولات پروتئینی تازه و منجمد از قبیل گوشت گوسفند، گوساله را مشاهده کنید. این قیمت ...
قیمت انواع گوشت مرغ در بازار + جدول
به گزارش نبض بازار ، با افزایش قیمت نهاده ها و خوراک دام و طیور ، محصولاتی که وابسته به این محصولات هستند، گران شده اند و بیش از یکسال است مرغ کالای پرسروصدای بازار بوده و در این مدت نوسانات متعدد قیمت آن وضعیت تقاضای این محصول را به کل تغییر داده و با اُفت شدید مصرف مواجه کرده است. قیمت گروه محصولات پروتئینی شامل گوشت مرغ دراول تیرماه امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل بین 39 تا 115 درصد ...
قیمت گوشت در بازار | قیمت گوشت افزایش یافت
... در این نشست همچنین مسائل مرتبط با حمل و نقل و تاثیر آن بر قیمت کالاها مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت و تصمیمات لازم برای حل مشکلات موجود اتخاذ شد. همچنین در این جلسه در خصوص قیمت گوشت منجمد گوسفند و گوساله بحث وتبادل نظر صورت گرفت و مقرر شد از فردا هر کیلو گوشت منجمد گوساله با قیمت 95 هزار تومان و گوشت منجمد گوسفند با قیمت 85 هزار تومان در بازار عرضه شود. در ادامه این جلسه گزارشی از قیمت فرآورده های نفتی و محصولات پتروشیمی با توجه به نوسان قیمت جهانی نفت ارائه و تاکید شد که هرگونه تغییر قیمت نیازمند کسب مجوز از ستاد تنظیم بازار است. ...
غذاهای فراسودمند را بشناسید و درست انتخاب کنید
و لبنیات تخمیری و غیره هستند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، شهریار دبیریان گفت: جامعه جهانی به سوی مصرف غذاهای فراسودمند یا عملگرا و سلامت محور و رژیمی پیش می رود. امروزه بسیاری از کارخانه های داخلی به تولید محصولات فراسودمند مانند محصولات پروبیوتیک و پری بیوتیک روی آورده اند. بنابراین لازم است آنها را بشناسیم تا بتوانیم انتخاب درستی داشته باشیم. ...
فواید معجزه آسای پنیر فتا | فواید پنیر فتا که نمیدانستید
های موجود در لبنیات اگر حاوی باکتری لاکتوباسیل باشند که می توانند به هضم غذا کمک کنند، فواید سلامتی زیادی به همراه دارد. اگر چه ماست یکی از مهم ترین منابع این باکتری ها به حساب می آید، اما محصولات دیگری مانند پنیر فتا نیز دارنده این باکتری ها هستند. محققان دریافتند که باکتری های خوب موجود در پنیر فتا می توانند در سطح PH پایین معده نیز زنده بمانند. از این رو پنیر فتا به هضم غذا حتی زمانی که معده تان ...
آیا لبنیات پرچرب می تواند برای قلب مفید باشد؟
عروقی را افزایش می دهد. بااین حال یک مطالعه جدید نشان می دهد که مسئله آن قدرها هم که به نظر می رسد قطعی نیست. محققان در این مطالعه تعداد 4150 مرد و زن سوئدی را در اوایل دهه 60 زندگی خود موردبررسی قراردادند، گروه سنی که در مورد سلامت قلب و عروق در معرض خطر بالاتری قرار دارند. آن ها سوئد را انتخاب کردند زیرا مصرف لبنیات در آنجا در مقایسه با سایر نقاط جهان بالاست. این مطالعه یک بازه زمانی 16 ...
کم کاری تیروئید و تاثیرات آن بر دستگاه گوارش
. با این وجود، اگر کم کاری تیروئید دارید، سعی کنید بیشتر غذاهای غنی از روی مانند گوشت گاو و مرغ مصرف کنید. کدام مواد مغذی مضر هستند؟ برخی از سبزیجات: کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ، گل کلم، اسفناج و غیره. مصرف این سبزیجات به صورت پخته و در حجم محدود، مشکلی ایجاد نمی کند. میوه ها و گیاهان نشاسته ای: سیب زمینی شیرین، هلو، توت فرنگی و غیره؛ بدیهی است مصرف کم آنها ...
بی ثباتی قیمت مرغ در بازار قزوین
گزارش این هفته بازار این هفته ایسنا به بررسی قیمت کالاهای اساسی در بازار قزوین می پردازد و نوسانات قیمت کالاها را مورد ارزیابی قرار می دهد. این هفته قیمت هر کیلو مرغ در بازار قزوین 57 هزار و 300 تومان بود. این در حالی است که هفته گذشته قیمت این کالا 59 هزار و 800 تومان بود. طی هفته های گذشته قیمت مرغ به طور مداوم با توجه به میزان عرضه و تقاضا تغییر کرده است. در ابتدا که مرغ گران شد ...
چند ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را بالا می برند
پروبیوتیک غذا های تخمیرشده مانند ماست، کفیر، کیمچی و کلم ترش به افزایش شمار باکتری های خوب دل و روده کمک می کنند. این باکتری ها تا حد زیادی مسئول هضم غذا در روده و تسهیل جذب مواد مغذی هستند. بنا به گزارشی که سال 2012 در مجله ی غذا های کاربردی منتشر شد، بزرگسالانی که هر شب به مدت 6 هفته حدود 1⁄2 فنجان ماست پروبیوتیک خوردند، 3-4 درصد از چربی بدنشان را از دست دادند در حالی که در گروه دیگری ...
صفر تا صد خط تولید کنسرو لوبیا
، عملیات واحد تولید و استانداردهای کیفیت کنسرو لوبیا و بطور کلی صفر تا صد خط تولید کنسرو لوبیا مورد بحث قرار می گیرد. پغذاهای کنسرو شده اغلب نسبت به غذاهای تازه یا منجمد ، از فواید مواد معدنی کمتری مانند پروتئین ها و ویتامین ها برخوردار می باشند. برخی افراد هم هستند که انتقادگر غذاهای کنسرو شده هستند و ادعا می کنند که این نوع غذا دارای حاوی مواد مضر و باید از مصرف آنها اجتناب کرد و در طرف ...
موثرترین نسخه های گیاهی برای تقویت بینایی
. مطالعات نشان می دهد با مصرف غذا های سالم، خطر ابتلا به آب مروارید تا حد زیادی کاهش پیدا می کند. رژیم غذایی ناسالم روند پیری را تشدید می کند و به بافت های چشمی آسیب می زند و استفاده از مواد غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های A ، C و E موجب بهبود بینایی چشم می شود. در این مطلب دمنوش هایی را معرفی می کنیم که مصرف آن ها به تقویت بینایی افراد کمک شایانی می کند. خواص ...
کاربردهای جدید بویلرها در صنعت ها
بویلر در صنایع غذایی صنایع غذایی بخش گسترده ای از صنعت است و برای بازدهی بیشتر نیاز به دستگاه های صنعتی جدید دارد. محصولات این صنعت چون نیاز اصلی مردم هستند و نیاز به تولید مداوم دارند، باید راندمانی بالا داشته باشند. از بویلر در تبدیل مواد اولیه و خام مثل گوشت، میوه، سبزیجات، گیاهان، حبوبات و غلات به خوراکی های صنعتی استفاده می شود. دیگ بخار حرارت مورد نیاز برای فرآیندهای ...
زئونوز را جدی بگیریم – خبر نیوز
نامناسب مواد غذایی به انسان نیز می شوند. این مقام مسئول در وزارت بهداشت، فرآورده های لبنی غیر پاستوریزه، گوشت یا تخم مرغ کاملا پخته نشده، میوه و سبزیجات خام آلوده به مدفوع حیوان آلوده را از عوامل شایع انتقال زئونوز از طریق غذا برشمرد و گفت:با توجه به مصرف روزانه فراورده های دامی و احتمال تماس با حیوانات حتی در مناطق شهری و تمایل جامعه به نگهداری حیوانات در منزل همه آحاد جامعه در معرض خطر ...
چند ماده غذایی که سوخت و ساز بدن را بالا می برند
هضم غذا در روده و تسهیل جذب مواد مغذی هستند. بنا به گزارشی که سال 2012 در مجله ی غذاهای کاربردی منتشر شد، بزرگسالانی که هر شب به مدت 6 هفته حدود 1⁄2 فنجان ماست پروبیوتیک خوردند، 3-4 درصد از چربی بدنشان را از دست دادند در حالی که در گروه دیگری که فقط ماست ساده خوردند این کاهش چربی بدن فقط 1 درصد بود. ظاهراً پروبیوتیک ها نحوه ی سوخت و ساز اسیدهای صفراوی را تغییر می دهند. این اسیدها توسط کبد ...
کرونا در گوشت منجمد فریزر زنده می ماند؟
محققان برای پی بردن به احتمال زنده ماندن ویروس کرونا و انتقال آن از طریق محصولات گوشتی منجمد به انسان ها، مرغ، گوشت و ماهی قزل آلا را در یخچال با دمای 4 درجه و در فریزر با دمای منفی 20 درجه نگهداری کردند. این گروه از پژوهشگران دانشگاه کمپبل ، تحقیقات خود را پس از دریافت گزارش هایی مبنی بر شیوع کووید-19 در مناطق جنوب شرقی آسیا که هیچ سابقه قبلی در مورد انتقال نداشتند، آغاز کردند. ردیابی ...
کرونا در گوشت منجمد فریزر زنده می ماند!
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از صداوسیما، محققان برای پی بردن به احتمال زنده ماندن ویروس کرونا و انتقال آن از طریق محصولات گوشتی منجمد به انسان ها، مرغ، گوشت و ماهی قزل آلا را در یخچال با دمای 4 درجه و در فریزر با دمای منفی 20 درجه نگهداری کردند. این گروه از پژوهشگران دانشگاه کمپبل ، تحقیقات خود را پس از دریافت گزارش هایی مبنی بر شیوع کووید-19 در مناطق جنوب شرقی آسیا که هیچ سابقه قبلی ...
آژانس سلامت فرانسه: نیترات موجود در سوسیس و کالباس با سرطان روده مرتبط است
نمک های نیتریت نوعی افزودنی هستند که به طور گسترده در گوشت های پخته شدۀ مورد استفاده در تهیه انواع سوسیس ها و ژامبون ها و بیکن استفاده می شود تا ماندگاری این گوشت های فرآوری شده را افزایش دهد. به گزارش انتخاب، آژانس ملی امنیت سلامت در فرانسه (ANSES) به تازگی نتیجه یک تحقیق علمی را منتشر کرده که ارتباط بین نیترات های موجود در انواع سوسیس و کالباس ها با سرطان روده را تایید می کند. ...
چگونه بدون مکمل ها آهن دریافت کنیم؟
متفاوت از آهن "شکل آزاد" است که می توان آن را به صورت بیولوژیکی استفاده کرد. آهن آزاد تمایل به پرش بین دو حالت شیمیایی دارد و به آن اجازه می دهد به مولکول های مختلف متصل شود و در انواع واکنش های ضروری در بدن ما شرکت کند. با این وجود، حین هضم غذا داستان متفاوتی را مشاهده می کنیم. در داخل بخش فوقانی روده کوچک جایی که آهن به طور موثر جذب می شود آهن آزاد تمایل به اتصال به اکسیژن، سایر مواد ...
ترفندهایی برای پرپشت شدن موها
ماست ویتامین های گروه B، به ویژه بیوتین: موجود در زرده تخم مرغ، جگر، ماهی قزل آلا، آووکادو، آجیل و دانه ها و محصولات لبنی ویتامین C: موجود در مرکبات، توت فرنگی و فلفل دلمه ای ویتامین D: موجود در ماهی های چرب، زرده تخم مرغ و غذاهای غنی شده مانند شیر و آب پرتقال ویتامین E: منابع خوب شامل تخمه آفتابگردان، بادام، اسفناج و آووکادو (یکی از مزیت های ویتامین E ...
شیوع سریع وبا در افغانستان؛ فاجعه ای که طالبان قادر به کنترل آن نیست
، میوه و سبزی، صدف دریایی و گوشت زنده می ماند ولی تحمل چندانی نسبت به خشکی و نور آفتاب ندارد و با جوشاندن آب به مدت 1 دقیقه از بین می رود. وبا بیشتر در مناطقی که آب آشامیدنی آن آلوده است، به سرعت گسترش می یابد. در صورتی که فرد مبتلا به نوع شدید این بیماری به زودی به خدمات درمانی دسترسی نداشته باشد، ممکن است جان بدهد. به باور شماری از پزشکان، یکی از دلایل گسترش سریع این بیماری در افغانستان ...
