مردم ایران 5 تا 10 برابر بیشتر از نیاز روزمره روغن مصرف می کنند
سایر منابع:
سایر خبرها
ارزش غذایی تخم مرغ
خانوارها بدلیل نا آگاهی در خصوص کلسترول آن ، کاهش یافته است . آنچه در تولید کلسترول خون در بدن نقش دارد ، اسیدهای چرب اشباع بویژه انواع ترانس است و کلسترول های موجود در تخم مرغ تنها یک سوم اسید های چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی که در بدن در اثر خوردن تخم مرغ تولید می شود بیشتر از نوع HDL (کلسترول خوب ) بوده و LDL (کلسترول بد ) کمتر تولید می شود . بنابراین مصرف چربی های اشباع از قبیل انواع غذاهای سرخ کردنی ، گوشت قرمز ، روغن های نباتی جامد ، سرشیر ، کله پاچه و انواع شیرینی جات در افزایش کلسترول خون بسیار موثر تر از کلسترول موجود در تخم مرغ هستند . الیاس صفدری کارشناس تغذیه ...
برای لاغری از چه رژیم غذایی استفاده کنیم
را کسب می کند. این موضوع جلوی گرسنگی شدید و پرخوری در زمان ناهار یا استفاده از اسنک ها و شیرینی جات پر کالری در طول روز را هم می گیرد. عدم مصرف صبحانه می تواند باعث اختلال در ترشح انسولین و افزایش خطر ابتلا به دیابت شود. وعده ناهار هم برای ادامه فعالیت روزانه و جلوگیری از گرسنگی و ریزه خواری در طول روز اهمیت دارد. این وعده به خصوص می تواند زمان مناسبی برای تامین ...
کاهش 20 درصدی استفاده از قند ها و اسیدهای چرب ترانس در مراکز صنعتی استان
... همچنین وی با تاکید بر اهمیت بهداشتی و ایمنی بودن محصولات اظهار کرد: یکی از احکام نظارت بر ایمنی محصولات نمونه برداری به طور مستمر و تصادفی از مواد غذایی در دسترس است. وی گفت: نمک یکی از علل بیماری قلبی عروقی بوده و در نظارت ما بر محصولات به ضرورت کاهش مصرف نمک، قندهای ساده و اسیدهای چرب ترانس توسط مراکز صنعتی تولیدی بیشتر شده و در استان ما موفق به کاهش 4 درصد از مصرف نمک و 20 ...
کاهش کلسترول، فشار خون و اضطراب با کنجد
منبعی غنی از پروتئین بوده و ارزش غذایی بالایی دارد. این دانه حاوی مواد معدنی و ویتامین های مختلف از جمله پانتوتنیک اسید، ویتامین E، کلسیم، فسفر، سلنیوم و... است و به همین دلیل توانسته خود را در لیست سالم ترین مواد غذایی جهان جای دهد. دانه های کنجد به عنوان آجیل هم مصرف می شوند و از روغن به دست آمده از آن ها برای پخت انواع غذا استفاده می شود. کنجد را می توانید به صورت خام، خشک و یا حتی بو ...
شش عادت بدی که شما را پیرتر نشان می دهند!
به گزارش روزپلاس، اگر نمی خواهید دیگران شما را 10 سال پیرتر از سن واقعی تان تصور کنند، این مقاله مختص شماست. متاسفانه، اشتباهات روزمره ی زیادی هستند که به لحاظ ظاهری و احساسی ما را بسیار پیرتر از سن واقعی مان نشان می دهند، برای مثال مصرف غذاهایی مانند نان بیگل (نان حلقه ای شکل و سفت)، چوب شور و غلات روند پیر شدن پوست را تند می کنند. هیچ اکسیر جادویی جوانی وجود ندارد که بتواند اثر زمان را روی ذهن ...
روش های عالی برای لاغری
وعده ناهار (قبل از ساعت سه بعدازظهر) دریافت کنید، ممکن است بیشتر وزن کم کنید، نسبت به زمانی که یک وعده غذایی سنگین را بعد از این زمان میل می کنید. اما مهم ترین مسئله این است که چه چیزی می خورید نه این که چه زمانی می خورید. غذا های سالم درست کنید مقدار زیاد چربی و کالری اضافی ممکن است ناشی از روش تهیه غذا باشد. به جای سرخ کردن غذا یا تفت دادن آن در کره یا روغن زیاد، از کباب ...
این میان وعده ها را هرگز به کودکان ندهید!
میان وعده فرزندان خود به ویژه کودکان در حال رشد اهمیتی نمی دهند. البته بسیاری افراد تا موضوع تغذیه صحیح و ضرورت رعایت نکات مهم و صحیح تغذیه را می شنوند بحث گران بودن مواد غذایی را مطرح کرده و عنوان می کنند توانایی خرید منابع غذایی مفید را ندارند؛ البته ما منکر گران بودن مواد غذایی مختلف نیستیم و این موضوع را همگان احساس می کنند اما باید دقت کنیم که همین والدین معترض به گران بودن مواد غذایی ...
توجه به اصلاح الگوی تغذیه برای حفظ و ارتقای سلامتی ضروری ست
...، 2 تا 3 برابر بیشتر از افراد دیگر در معرض سکته قلبی و مغزی قرار دارند. محمدی افزود: با توجه به افزایش روزافزون بیماری دیابت، اضافه وزن و چاقی به تأمین کمتر از 5 درصد انرژی روزانه با قندهای ساده تأکید شده است. علاقه خاص ایرانی ها به سم سفید! وی با تأکید بر لزوم کاهش مصرف نمک در سبد غذایی خانوارها اظهار داشت: حداکثر میزان مصرف روزانه نمک برای هر نفر باید 5 گرم ...
طرز تهیه گراتن بادمجان؛ یک غذای خوش طعم و مجلسی
.... توجه داشته باشید که، چون همه مواد گراتن پخته است، نیازی نیست که مدت زمان زیادی در فر بماند؛ بنابراین به اندازه ای که پنیر پیتزا آب شود، کافی است. روی گراتن بادمجان را می توانید با سس کچاب، برگ ریحون و جعفری و یا زیتون تزیین کنید. نکته مهم می توانید بین لایه های گراتن بادمجان مانند لایه های لازانیا از سس سفید یا بشامل استفاده کنید. ما به شما توصیه می کنیم گراتن بادمجان را بدون سس سفید و سس بشامل تهیه کنید؛ زیرا بادمجان سرخ کرده به اندازه کافی در خود روغن جذب می کند و اگر از سس سفید و بشمال در میان لایه های بادمجان و گوشت استفاده کنید، غذای شما بسیار چرب، سنگین و دیرهضم خواهد شد. ...
قبل از خواب هرگز این میوه را نخورید
به گزارش اقتصاد آنلاین، هندوانه به دلیل دارا بودن سطح قابل توجهی از آب، می تواند کم آبی بدن در طول روز های گرم تابستان را جبران کند. همچنین به دلیل دارا بودن ریز مغذی ها، هندوانه گزینه ای مناسب برای مصرف به عنوان میان وعده است. اما دانشمندان هندی می گویند مصرف هندوانه در شب برای بدن مضر است. به نقل از فود ان دی تی وی، در حقیقت 94 درصد هندوانه را آب تشکیل می دهد. برخی افراد عادت دارند در وعده شام ...
بهترین روش خرید آنلاین ماهی اوزون برون
راه های زیادی برای خرید آنلاین ماهی وجود دارد ؛ اما بهترین روش خرید آنلاین ماهی اوزون برون ، مراجعه به فروشگاه اغذیه دریایی سلطان ماهی می باشد. حدود یک چهارم ایرانی ها ، یک بار در ماه غذاهای دریایی می خورند ، در حالی که این آمار در ایالات متحده کمی متفاوت بوده و حدود یک سوم از آنها ، هفته ای یک بار مواد غذایی دریایی را مصرف می کنند. با خرید آنلاین ماهی اوزون برون ، می توانید به صورت ماهیانه و ...
آیا مردان هم باید ویتامینD مصرف کنند؟
باشگاه خبرنگاران نوشت: طبق تحقیقات دانشمندان مردان نیز همچون زنان به ویتامین D احتیاج دارند. غذا باید اولین منبع مواد مغذی هر فرد باشد. از جمله میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین بدون چربی، محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی، آجیل، دانه ها، لوبیاها و چربی های سالم. باید بدانیم که پیروی از یک الگوی غذایی متعادل بهترین راه برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن شما از جمله پروتئین، ویتامین ...
میزان مصرف ویتامینD برای مردان چقدر است؟
، سیب زمینی شیرین و کلم بروکلی در وعده های روز خود تمرکز کنید. مردان باید دقت کنند که مکمل هایی را مصرف کنند که حاوی عنصر آهن نباشد. زیرا این عنصر در صورتی که مردان دچار مشکل نباشند، می تواند برای مردان مشکل ساز باشد. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، هنگام در نظر گرفتن مکمل های غذایی باید به غذا ها توجه کرد. مصرف بیش از حد یک ماده غذایی ممکن است تهدید های جدی برای سلامتی باشد. برای کمک به ارزیابی الگوی غذایی روزانه خود قبل از شروع رژیم مکمل، با یک متخصص تغذیه معتبر مشورت کنید./باشگاه خبرنگاران ...
علت آب نشدن چربی های شکمی
نوع چاقی است و مصرف کربوهیدرات ها و قند های ساده از عوامل اصلی بروز التهاب در بدن هستند. چربی ها را به طور کامل از رژیم تان حذف می کنید شک نکنید که حذف کامل چربی ها از رژیم غذایی، به سوختن چربی شکم کمکی نخواهد کرد. چربی های غیر اشباع موجود در انواع دانه ها و آجیل، روغن زیتون، روغن کنجد و ماهی، و ... خواص ضد التهابی دارند و به شما در مراقبت از وزن کمک فراوانی می کنند. به رژیم ...
بهترین روش برای تهیه کره بادام زمینی خانگی
فر بگذارید. مقدار بادام زمینی باید به اندازه ای باشد که یک لایه را تشکیل دهد؛ البته حدود 10 تا 15 دقیقه باید بادام ها حرارت ببینند. حرارت کمتر یا بیشتر بادام به ذائقه تان بستگی دارد. اجازه دهید بادام ها کاملا خنک شود سپس آنها را در غذاساز بریزید و در حد بسیار کم، نمک بزنید. بادام ها باید آنقدر خرد شوند تا حالت خمیر پیدا کنند. یادتان باشد که نیازی به افزودن روغن به این مخلوط نیست زیرا بادام زمینی روغن دارد. زمانی که بادام ها کاملا حالت کرم مانند پیدا کردند، کره بدست آمده را در ظرف شیشه ای درب دار بریزید، در یخچال قرار دهید و در طی یک ماه آنرا مصرف کنید. ...
خواص روغن جوانه گندم برای سلامت بدن
. بیماران قلبی باید هنگام استفاده از روغن جوانه گندم میزان مصرف آنها را تحت نظر داشته باشند. ممکن است باعث عوارض جانبی مانند اسهال، گاز معده، آنفولانزا، حالت تهوع و سرگیجه شود. افراد دارای مشکلات خاص برای استفاده باید با پزشک مشورت کنند. از این روغن در ماکارونی، سالادها ، غلات و جو دوسر استفاده می شود که به افزودن طعم کمک می کند. می توان آن را در ...
5 عادت غذایی برای کمک به سلامت روان
، دارای مواد مغذی متنوعی هستند که باعث بهبود شناخت مانند بهبود خلق وخو و حافظه می شوند. بر اساس گفته کیتی برویهیر، ارتباط مغز و روده متکی بر میکروبیوم ساده روده است. یکی از تحقیقات نشان می دهد اگر شما در هفته 30 نوع گیاه مختلف مصرف کنید، میکروبیوم های متنوعی ایجاد می شود و همین موضوع به هضم درست غذا و سلامت روان کمک می کند. 3. مصرف سبزیجات و میوه های متنوع را فراموش نکنید بیشتر ...
بهترین نوشیدنی ها برای کاهش چربی خون
به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. علاوه بر این، ترجیحاً مصرف سویا به صورت کامل و حداقل فرآوری شده بدون قند، نمک و چربی اضافه شده است. محققان توصیه می کنند روزانه 2 تا 3 وعده غذا یا نوشیدنی مبتنی بر سویا مصرف کنید که یک وعده آن 250 میلی لیتر شیر سویا است. 3٫ نوشیدنی جو دوسر جو حاوی بتا گلوکان است که ماده ای ژل مانند در روده ایجاد می کند و با نمک های صفراوی تعامل دارد که ...
درمان خونریزی شدید قاعدگی با گیاهان دارویی
خونریزی شدید قاعدگی است. گل درخت انار را نیز به صورت جوشانده و دم کرده می توانید به عنوان محلولی برای شستشوی واژن و یا شیاف از آن استفاده کنید. نسخه 3٫ رب انار یا رب به مصرف این دو نوع رب همراه با غذا می تواند تا حدودی موجب کاهش خونریزی در زمان قاعدگی شود. نسخه 4٫ چای ترکیبی گل زوفا و گزنه سفید گل زوفا، خاصیت قابض دارد و گزنه سفید در جبران کم خونی موثر است. در ...
مواد غذایی که ریزش مو را تشدید می کنند
همراه باشید تا با 12 خوراکی طبیعی برای جلوگیری از ریزش مو آشنا شوید. ا. اسیدهای چرب ضروری اسیدهای چرب ضروری به چربی های خاصی گفته می شود که نقش مهمی در عملکرد صحیح اندام های بدن دارند. چنانچه سطح چربی های سالم در بدن کاهش پیدا کند، از درخشندگی طبیعی موها کاسته خواهد شد. بدن به تنهایی قادر نیست این دسته از اسیدهای چرب را تولید کند، پس لازم است از مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ...
کودکان را به مصرف غذای سالم عادت دهید
مغزیجات را به عنوان میان وعده های سالم در برنامه های خود قرار دهند. میوه های خشک، خرما، خرما خشک، کشمش و مویز به عنوان میان وعده های سالم توصیه می شوند. معاون پژوهشی مرکز تحقیقاتی رشد کودکان در مورد کودکان دارای اضافه وزن نیز گفت: کودکانی که اضافه وزن دارند می توانند در میان وعده ها از سبزی ها استفاده کنند، البته مصرف سبزی ها به همه افراد توصیه می شود، اما به این افراد بیشتر توصیه می شود تا ...
روند تولید و امنیت غذا در ایران + صوت
توانند از روغن های مشابه پالم استفاده شود و هیچ منعی ندارد و در تمام دنیا به صورت استاندارد در حال استفاده است. این گمراه سازی ها و اغواگری ها که رایج شده، کار اشتباهی است. مردم باید اطلاع پیدا کنند که روغن سرخ کردنی اسید چرب اشباع بالا دارد و باید بدانند چقدر و با چه درجه حرارتی در چند بار در روز یا هفته آن را مصرف کنند. عادت غذایی و میزان مصرف مواد غذایی در سبد مصرف روزانه مهم است . اگر ...
چه کسانی باید امگا3 بخورند؟
روغن ماهی فوری نیست، بلکه با استفاده طولانی مدت مرتبط است. مطالعات نشان می دهد که مصرف روغن ماهی طی چند هفته، ماه یا حتی سال ها می تواند سطح اسیدهای چرب امگا 3 را در خون افزایش دهد . با این حال، تنظیم زمان مصرف مکمل می تواند به جلوگیری از برخی از عوارض جانبی مرتبط با روغن ماهی کمک کند.به عنوان مثال، رفلاکس اسید یکی از شایع ترین عوارض جانبی مرتبط با مکمل های روغن ماهی است. ...
بیایید یک حالی به بدن مان بدهیم!/روز جهانی غذا
گروه زندگی- فاطمه زهرا نصراللهی: اعجاز رنگ ها را می بینی؟ پاییز خیلی وقت است که بی سر و صدا و سوت و کور آمده است و خودش را در روزمرگی های ما جا داده است. این روزهای دل انگیز پاییزی تا دلت بخواهد سوژه های خوب دارد و جان می دهد برای شعر و شاعری. از آسمان ابری اش که گاه گداری بغضش می ترکد و برایمان باران های رویایی و رنگین کمان ها را به ارمغان می آورد، گرفته تا برگ های رنگارنگش. در این فصل درختان یک روی دیگر از خودشان را به ما نش ...
فرهنگ ایرانی به وعده غذایی سالم توجه ویژه ای دارد
یافته به کشور های در حال توسعه، موجب رونق و پیشرفت در صنعت مواد غذایی در ملل جهان سوم می شود. روز جهانی غذا، تلنگری برای بیداری وجدان های به خواب رفته و روز همدردی با گرسنگانی است که از ابتدایی ترین حق زندگی، یعنی غذا محرومند. افتخار کارشناس ارشد تغذیه گفت: وعده غذایی سالم است که یکی از شش گروه زیر باشد گروه پروتئین ، غلات، روغن ها، کربوهیدارت، سبزیجات، اما اینکه چه نوع روغنی در ...
سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی کدام است؟
...، بهبود سلامت چشم و کمک به بدن برای جذب مواد مغذی ضروری اشاره دارند. این روغن حتی ممکن است علائم آرتروز را تخفیف دهد. در مقایسه با دیگر روغن های گیاهی، آووکادو چربی اشباع شده بالاتری دارد (20 درصد). هرچند که این میزان در مقایسه با چربی اشباع شده موجود در کره، روغن خوک، نارگیل و خرما بسیار کمتر است. به طور کلی اساتید علوم تغذیه آووکادو را به عنوان یکی از سالم ترین روغن های پخت و پز و ...
درمان سریع یبوست برای افراد بالای 18 سال
دارویی در زمان بارداری، توصیه می شود تا حد ممکن از روش های طبیعی و میوه ها و سبزیجات برای رفع این مشکل استفاده کنند. یبوست حین رژیم لاغری یکی از گلایه های افرادی که در حال کاهش وزن هستند، مشکل یبوست است. یبوست در این دوران اغلب به علت کم آبی بدن رخ می دهد؛ چون زمانی که شما وزن کم می کنید مقدار زیادی از آب بدنتان را از دست می دهید. پس لازم است که در نوشیدن آب همت بیشتری داشته باشید و نیز بدنتان را از مواد مغذی محروم نکنید و میوه و سبزیجات بیشتر و روغن سالم مصرف کنید. ...
غذاهای مضر برای مبتلایان به بواسیر
مزه تر می شوند, اما شما نباید به این مزه های خوب توجهی بکنید. 3. بادمجان : تا پیش از این, من بادمجان را به عنوان یکی از سبزیجات معمولی می شناختم. استفاده گاه به گاه و کم از آن اگرچه ممکن است بر روی شما تاثیر نداشته باشد, اما استفاده منظم از آن بر روی هموروئید تاثیر منفی دارد. بهتر است آن ها را به عنوان یکی از مواد غذایی برای پیش گیری از هموروئید ثبت کنید. بعد از مصرف بادمجان ...