خانه
فوت و فن های پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی + آموزش سس مخصوص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اینجا همیشه بهار است !
توریسم آنلاین : اینجا چابهار است .چابهار که نه....چهار بهار که الحق و والانصاف برازنده اش است . چون هرزمان از سال که به این شهر سفر کنی،بوی بهار مشامت را پر می کند ،آب و هوایی بی نظیر و عالی. اولین بار نیست که دریای جنوب را می بینم اما گویی این بار جور دیگری فرق دارد ...
قارچ پلو
در روغن کمی تفت دهید، سپس قارچ و کره را اضافه کرده و دوباره تفت دهید. برنج را که قبلاً شسته و خیس کرده اید را با گرام ماسالا و زنجبیل به مواد اضافه کرده و با حرارت کم تفت دهید. سپس آب و نمک را ریخته، در قابلمه را گذاشته، بگذارید پلو پخته و دم بکشد. بعد از 10 دقیقه قابلمه را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه در آن را باز نکنید. بعد از آن در قابلمه را برداشته، گشنیز خرد شده و محلول زعفران را اضافه کرده و پلو را در ظرف کشیده و سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
میخوای بدونی چرا ته چین مرغ ات خشک میشه؟ بیا تا دستور پخت بهت بدم حالش رو ببری!
دهید برنج نیم پز شده خنک شود سپس آن را به مایه ماست و تخم مرغ اضافه کنید. برای پخت ته چین از روغن مایع استفاده نمایید. بهتر است ته چین را درون فر بپزید تا فرم و طعم ایده آل تری پیدا کند. می توانید مرغ را مزه دار کنید تا ته چین خوشمزه تری داشته باشید. توصیه می شود به جای قابلمه، ته چین را درون ماهیتابه پخته و حاضر کنید. اگر مواد ته چین را درون تابه بریزید، قطر کمتری خواهد داشت، در نتیجه راحت تر ...
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات؛ یک سالاد گرم و خوشمزه
یخچال خارج کنید و به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود؛ سپس درب ماهی تابه را بگذراید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید مرغ کاملا بپزد. 5 در مرحله آخر وقتی مرغ پخت، بقیه سبزیجات تفت داده شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و سالاد را داخل ظرف مناسب سرو بکشید. این سالاد از آنجا که گرم است، نیازی به سس ندارد و بهتر است به صورت گرم سرو شود، نوش جان. منبع: فرارو ...
طرز تهیه شامی لبنانی، غذای مورد علاقه ایرانی ها
شامی لبنانی یکی از شامی های بسیار خوشمزه است و همان طور که از اسم این غذا مشخص است مربوط به کشور لبنان می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. این شامی از مخلوط گوشت چرخ کرده و سویا تهیه می شود و شما می توانید به همراه نان تازه یا برنج و کته زعفرانی آن را سرو کنید. گوشت چرخ کرده 100 گرم سویا چرخ شده 2 قاشق غذاخوری آرد سفید یا نخودچی 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات
قاشق روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. درب ظرف را ببندید و ظرف مرغ را حدود دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. 2 کدو سبز را بعد از اینکه خوب شستید، به صورت حلقه ای خرد کنید و کنار بگذارید. کلم بروکلی و قارچ را هم خرد کنید و کنار بگذراید. داخل یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن زیتون بریزید و ابتدا کدو سبزها را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت متوسط کمی ...
آموزش آشپزی/طرز تهیه سس برای سالاد سزار
...> نمک و فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری برای تهیه سس سزار رستورانی ابتدا سس مایونز را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و سس ورچستر را به آن اضافه می کنیم و با همزن دستی آن ها را هم می زنیم تا یکدست شوند.بعد 3 الی 4 عدد سیر را پوست می گیریم. حالا آنرا می شوییم و با رنده ریز رنده می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری از پوره سیر را به مواد اضافه می کنیم. در ادامه تخم مرغ ها را داخل پیاله ای اول می شکنیم ...
طرز تهیه کیک موکا + آموزش سس مخصوص روی کیک
است و یک عصرانه خوشمزه در کنار چای و قهوه محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک موکا همراه با آموزش سس مخصوص برای روی کیک؛ همچنین نکات مهم پخت کیک در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک موکا آرد سفید قنادی: دو و نیم پیمانه تخم مرغ: 6 عدد شکر: 1 پیمانه شیر داغ: یک چهارم پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری ...
طرز تهیه ترشی لیته فوری به روش بازاری
کنید و هم بزنید. در این مرحله احتمالا ترشی سفت شده است؛ بنابراین یک لیوان سرکه را همراه با یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و 5 دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. اجازه بدهید ترشی لیته شما کاملا خنک شود؛ سپس داخل شیشه های خشک و تمیز بریزید و توی یخچال نگهداری کنید. نوش جان. نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی رعایت کنید 1- ترشی را در ظرف شیشه ای بریزید. ظرفی که برای ...
طرز تهیه ته دیگ آردی / ترد و مجلسی
به گزارش اقتصادآنلاین، اگر به دنبال یک ته دیگ مجلسی و ترد هستید به شما ته دیگ آردی را پیشنهاد می کنیم. طرز تهیه ته دیگ آردی در ادامه آمده است. این ته دیگ را درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. آرد گندم 3قاشق غذاخوری سرپر آب یک لیوان نمک نوک قاشق چای خوری زعفران دم کرده 3قاشق غذا خوری روغن مایع 4 قاشق غذا خوری ابتدا زعفران ...
آشپزی/طرز تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور ساده
... طرز تهیه دسر لیوانی با بیسکویت پتی بور برای شروع ابتدا آرد، نشاسته، شکر و زرده تخم مرغ را داخل قابلمه مناسبی بریزید و با همزن دستی هم بزنید شیر را کم کم اضافه کرده همزمان هم بزنید در اینصورت به هیچ وجه گلوله نمی بندد . روی اجاق بذارید و تا وقتی به نقطه جوش برسد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و غلیظ شد وانیل را اضافه کرده مدت کمی هم به پختن ادامه دهید . ...
طرز تهیه کالباس خانگی مرغ بدون کاور + فیلم
به گزارش اقتصادآنلاین، کالباس یکی از خوراکی های خوشمزه ای است که می توانید آن را به شکل سالم در خانه تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه کالباس خانگی مرغ بدون کاور آمده است. مواد لازم برای تهیه کالباس خانگی مرغ سینه مرغ 500 گرم سیر 3 حبه تخم مرغ 1 عدد ادویه ها: یک قاشق چای خوری فلفل قرمز، پاپریکا و اویشن جوز هندی کمی، پودر زنجبیل 1/ ...
فروش کباب لقمه زعفرانی اهواز
میزان یک قاشق غذا خوری آرد سوخاری، نیم کیلو گوشت چرخ کرده، یک قاشق غذا خوری سبزی خشک معطر، یک قاشق غذا خوری زعفران دم کرده، یک عدد پیاز متوسط و همچنین روغن مایع و فلفل و نمک را به میزان لازم در اختیار داشته باشید. یکی از نکاتی که هنگام تهیه مواد اولیه باید به آن توجه کنید این است که سبزی معطر شما می تواند شامل ریحان، جعفری و ترخون باشد که از عطر بی نظیری برخوردار می باشد همچنین به تعداد لازم سیخهای ...
قارچ پلو ترکیه ای رو این طوری درست کن!
حرارت کم برای هر وعده غذایی مهم است، اما از آنجایی که نگرانی برای قوام در برنج وجود دارد، بسیار مهم است. اگر نگران گیاهخواری نیستید و بوی کره را در برنج دوست دارید، قبل از برداشتن آن از روی آتش، یک قاشق چایخوری کره به آن اضافه کنید تا بوی کره را حس کنید. در هر دستور پخت برنجی می توانید به جای آب (کامل یا نصف) از گوشت یا آب مرغ استفاده کنید. اگر در مورد استفاده از آبگوشت آماده ...
شیرینی ساده و خوشمزه ازمیری
.... برای صاف کردن مواد روی سینی، دستتان را کمی خیس کنید و روی خمیر مایه را به خوبی صاف کنید. به کمک قاشق یا چاقو برش های دلخواه را به موادتان بزنید. میتوانید روی هر قسمت بادام زمینی بگذارید. اجازه دهید در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه، به مدت 30 دقیقه بپزد. برای شهد شیرینی، شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا زمانی که شکر حل می شود به مدت 15 دقیقه بجوشد. شهد داغ روی شیرینی داغی که از فر در می آورید، بریزید. نوش جان! ترجمه: وقت صبح ...
کتلت گوشت بدون تخم مرغ رو این طوری درست کن
در ادامه باید داخل یک کاسه گوشت را به همراه پیاز، سیب زمینی و سیر رنده شده بریزید و سبزیجات معطر ساطوری شده را به همراه ادویه ها و آرد اضافه کنید. خوب مواد را ورز دهید تا منسجم شود. دقت کنید اگر زمان کافی دارید می توانید به مواد نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. بعد از مواد کتلت بردارید و در دست به آن ...
برنامه رژیم لاغری رایگان / رژیم 1200 کالری (روز دوم)
بادام + 7 عدد پسته ناهار رژیمی نیم ساعت قبل از ناهار دو لیوان آب میل کنید. 8 قاشق هویچ پلو با مرغ + 10 گرم ته دیگ + 20 گرم سس ماست + 150 گرم سالاد میان وعده رژیمی چای + کلوچه خرمایی شام رژیمی نیم ساعت قبل از شام دو لیوان آب میل کنید. اسنک گوشت و قارچ + مقدای سس قرمز ...
طرز تهیه سوپ پرتقال به 2 روش ساده و خامه ای
توانید به جای کره، از روغن استفاده کنید. پیاز و سیر رنده شده را اضافه کنید و آنها را تفت دهید. مرحله پنجم: آرد و گوجه فرنگی را تفت دهید آرد را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به قابلمه بیفزایید. 3 تا 4 دقیقه صبر کنید تا گوجه فرنگی ها هم کمی بپزند. سپس کمی زردچوبه و فلفل سیاه به همراه شکر و نمک به مواد اضافه کنید. مواد ...
تفریح و نشاط| خانواده ما و این چنارهای هزار ساله برغان
دارم و شروع می کنم به خرد کردن. هنوز تمام نشده خواهر و برادرم هم وارد می شوند. پیاز و سیب زمینی ها را می دهم تا آنها خرد کنند، تند تند کار می کنند و ذوق دارند که همکار من شده اند و دارند آشپزی می کنند. کف قابلمه کمی روغن می ریزم و اول پیاز و سیب زمینی ها را تف می دهم و بعد گوجه ها را اضافه می کنم تا سرخ شوند و مزه ها به خورد هم بروند. خواهرم که عشق ادویه است نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را ...
طرز تهیه کوکو مرغ با فلفل دلمه ای
میکس و چرخ کنید یا از بسته بندی های مرغ چرخ شده که در بازار موجود است استفاده نمایید. بهتر است برای تهیه کوکو از ترکیب سینه و ران استفاده کنید تا کوکو شما خشک نباشد. مواد لازم برای تهیه کوکو مرغ با فلفل دلمه ای سینه و ران مرغ از هر کدام 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه رنگی 1 عدد سیر 2 حبه زعفران دم کرده 1 قاشق چای خوری پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده
ه غوره یا رب لیمو یا پودر لیمو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش افشاری طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده خوشمزه و مجلسی مرحله اول: آماده سازی اگر می خواهید لپه استفاده کنید باید لپه را برای 1 ساعت خیس کنید و یک بار بجوشانید تا کف آن از بین برود و نیم پز شود. بادمجان ها را پوست بگ ...
فوت و فن درست کردن ترشی شور خانگی
م جدا کرده و بعد از اینکه خوب شستیمشون روی یه پارچه تمیز پهنشون میکنیم تا کاملا خشک بشن. _ حالا کرفس و هویج هارو هم شسته حلقه حلقه میکنیم و میذاریم تا خشک بشن. حلقه های کرفس و هویج نباید خیلی نازک باشن. _ میتونین فلفل سبز هارو خیلی تند یا با تندی کمتر انتخاب کنین و مقداری هم که استفاده میکنین باز به سلیقه خودتون بستگی داره حالا فلفل سبزها و خیارهارو هم میشورین و میذارین تا ...
طرز تهیه سوسیس انگشتی | فقط با چند قلم مواد این فینگر فود خوشمزه را تهیه کنید
زرده تخم مرغ: یک عدد سیاه دانه و کنجد: به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی خمیر ابتدا باید خمیر یوفکا را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود، شما می توانید از خمیر هزارلا استفاده کنید. خمیر را باید به اندازه 8*3 برش بزنید. اگر از خمیر هزارلا استفاده می کنید باید دور تا دور خمیر را برش بزنید تا بهتر در فر پف کند. مرحله دوم: پیچیدن خمیر ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوپ شلغم، معجونی برای سرماخوردگی
...؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. 1 برای شروع کار ابتدا سیب زمینی، هویج، شلغم و ساقه کرفس را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا سبزیجات بپزد و نرم شود. 2 در مرحله بعد 2 عدد قرص استاک را داخل دو لیوان آب جوش ...
“بادمجان شکم پر گیلانی”، غذای لذیذ در عین سادگی
طلایی شود. گردو ها را باید خرد کنید. بهتر است گردو ها را کمی دندان گیر یعنی کمی درشت خرد کنید تا مزه آن در غذا احساس شود و برای خرد کردن آن از هاون یا غذاساز با دور کند استفاده کنید. پیاز را پوست بگیرید و داخل غذاساز بریزید و پوره کنید و یا می توانید رنده بزنید. سیر را نیز پوره یا رنده کنید. داخل یک تابه روغن ریخته و گردو و رب انار و سبزی ها و پیاز و سیر را به همراه کمی نمک ...
طرز تهیه گراتن بادمجان؛ یک غذای خوش طعم و مجلسی
می توانید بین لایه های گراتن بادمجان مانند لایه های لازانیا از سس سفید یا بشامل استفاده کنید. ما به شما توصیه می کنیم گراتن بادمجان را بدون سس سفید و سس بشامل تهیه کنید؛ زیرا بادمجان سرخ کرده به اندازه کافی در خود روغن جذب می کند و اگر از سس سفید و بشمال در میان لایه های بادمجان و گوشت استفاده کنید، غذای شما بسیار چرب، سنگین و دیرهضم خواهد شد. ...
طرز تهیه ی کتلت بدون گوشت | کتلت نخود، غذایی آسان و خوشمزه
لختگی خارج شود. مرحله چهارم در این مرحله تخم مرغ را به همراه سبزی معطر خشک به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. توجه داشته باشید در صورتی که مایه کوکو شل بود، مقدار آرد آنرا کمی بیشتر کنید. مرحله پنجم حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ...
سمنو رو این طوری که من میگم درست کن / بیا تا 2 روش رو بهت یاد بدم
...: دم کشیدن سمنو سپس حرارت را بسیار کم کنید و قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید. اجازه دهید این دسر دم بکشد و خوب جا بیفتد. اگر دوست دارید در مراحل آخر پخت مقداری خلال بادام یا گردوی خرد شده به ظرف این دسر اضافه نمایید. سمنو یکی از دسرهای سنتی ایرانی است. این دسر خوشمزه بخشی از فرهنگ ما ایرانیان محسوب می شود و پای ثابت سفره های هفت سین می باشد. سمنو تنها یک دسر خوشمزه نیست ...
طرز تهیه 3 مدل کیک بستنی راحت و لاکچری برای مهمانی ها
پیمانه روغن، 5/1 پیمانه شکر و زرده تخم مرغ ها با یکدیگر و هم زدن آن ها با استفاده از همزن تا به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. اضافه کردن 3 قاشق غذا خوری پودر کاکائو، 2 قاشق مربا خوری بکینگ پودر و 5/1 پیمانه آرد به ترکیبات به دست آمده از مرحله دوم و هم زدن آن ها با استفاده از همزن برقی اضافه کردن آب ولرم همراه با سفیده تخم مرغ ها به مواد کیک و هم زدن آن ها به صورت دورانی با ...
خواص سرکه طبیعی برای پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی
: از برنج تخمیر شده تهیه می شود. از این نوع سرکه برای غذا های با طعم های آسیایی مانند سوشی، ترشی سبزیجات و سرخ کردنی استفاده می شود. سرکه سیب: از سیب های له شده تهیه می شود. اسیدیته کمتری نسبت به انواع دیگر سرکه دارد و در انواع سالاد ها و با اهداف درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. سرکه مالت: از ماءالشعیر تخمیر شده تهیه می شود، دارای طعم اسیدی قوی است که برای سس به کار برده می ...
