طرز تهیه انار پلو، شام خوشمزه برای شب چله
سایر منابع:
سایر خبرها
20 خوراکی جدید و متفاوت برای گرامیداشت شب یلدای ایرونی +تصویر
، بهم بزنید تا ترکیب شود. 6. میگذاریم مایع ژله انار خنک شده و به دمای محیط برسد سپس این مایع را روی پاناکوتای سفت شده می ریزیم. موقع ریختن این کار را به آرامی و با دقت انجام دهید. ظرف را در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را کاملا بگیرد. بعد از سفت شدن ژله، دانه های انار را به آرامی وسط ژله قرار می دهیم. انار پلو با برنج وحشی انار پلو یکی از پلو های مخصوص شب یلداست که ...
دستور پخت کئی پلا و مرغ ناردون؛ غذا های سنتی و پرطرفدار مازندارنی
غذای پرطرفدار پاییزی استان مازندران مرغ ناردون است. غذایی که اغلب شما برای یک بار هم که شده در سفر به این استان آن را امتحان کرده اید. مرغ اناردون یا مرغ ناردون دستور پخت آسانی دارد. ناردون به معنای دانه انار است و معمولا از دانه انار تازه در این غذا استفاده می شود. به این غذا در زبان محلی کِرکِ انار تیم پهلو می گویند؛ کرک همان مرغ در زبان محلی است. این غذا با برنج کته سرو می شود و بسیار ...
آموزش تهیه باقالی پلو با گردن به سبک رستورانی + نکات مهم
قابلمه را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس سیب زمینی های زعفرانی را ته قابلمه بچینید.مقداری از باقالی پلو را داخل قابلمه بریزید و روی آن کمی شوید، روغن و زعفران بپاشید و هم بزنید، دوباره مقداری باقالی پلو بریزید و باز هم کمی شوید ، روغن و زعفران بپاشید و هم بزنید تا زمانی که مواد تمام شود. بعد از اینکه مواد باقالی پلو به خوبی با هم مخلوط شدند دم کنی را روی در قابلمه قرار ...
شام شب یلدا در قدیم + دسر، عکس، تزیین و غذای شب چله برای عروس
عنوان پیش غذای شام شب یلدا تهیه کرد. برخی از این دسرها و پیش غذاها عبارتند از: سالاد انار: ترکیبی از انار، هویج، کلم قرمز، سس و گردو آش انار: ترکیبی از گوشت، دانه های انار، رب انار یا آب انار دسر کدو حلوایی: دسر ی با طعم شیرین ملایم و بافت لطیف که از کدوحلوایی، عسل، شیر، خامه، ژلاتین و زعفران تهیه می شود. چیز کیک انار: ترکیبی از بیسکوئیت، کره، شیر، پنیر ماسکارپونه و ژله انار کیک سیب و ...
طرز تهیه سالاد مرغ و انار؛ ویژه شب یلدا
های اصلی غذا به خصوص وعده شام باشد و به دلیل داشتن دانه انار در ترکیباتش برای پذیرایی در شب یلدا انتخاب بسیار مناسبی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد مرغ و انار همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سالاد تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ و انار سینه مرغ پخته: 1 عدد انار دانه شده: 1 لیوان ذرت پخته: 1 لیوان ...
هیأتی ها برای نیازمندان یلدا به پا می کنند+عکس
.... در آستانه زمستان هرسال پویش زمستان گرم را داریم که امسال 100 کاپشن به ارزش 70 میلیون تومان تهیه و به دست نیازمندان رساندیم. برای یلدا هم 313 بسته مناسب این شب شامل انار، میوه، تنقلات و ... که مجموعاً هزینه هر بسته 400 هزار تومان بود تهیه و توزیع خواهد شد. او می گوید: افراد تحت پوشش ما در روستاهای اطراف همدان هستند. ما هرسال در ایام منتهی به عید نوروز هم قربانی گوسفند و مرغ داریم و ...
یلدا؛ سنتی ریشه دار در مازندران
از غذاهای محلی متداول در چلّه شو، ته چین است که جز غذاهای محبوب مازندران به ویژه در مرکز و شرق استان است، افزود: در این غذا گوشت یا مرغ را لای برنج می گذارند تا دم بکشد، برخلاف ته چین متداول، در این نوع ته چین، از تخم مرغ و ماست استفاده نمی کنند و فسنجان هم در این شب مورد پسند است. معمولا فسنجان را با اردک محلی، خروس سرو می کنند. جعفریان یادآور شد: مردم آخرین شب پاییز را که طولانی ترین و ...
طرز تهیه کاپ کیک انار
.... طرز تهیه کاپ کیک انار 1 برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و شفاف شود؛ سپس روغن مایع را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید. بعد آب انار را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید. در این مرحله یک قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید (می توانید به جای رنگ خوراکی از آب لبو هم استفاده کنید) و سی ثانیه ...
حداقل هزینه سفره شب یلدا اعلام شد
عنوان یکی از تنقلات سرگرم کننده، همواره در فهرست خوراکی پذیرایی ایرانی ها جای داشته است. خرید دو کیلو تخمه نیز حدود 220 هزار تومان برای میزبان آب می خورد. * بررسی ها نشان می دهد که هزینه پذیرایی شام یک مهمانی 10 نفره در بازار شب یلدا نیز برای هر شخص حدود 100 هزار تومان تمام می شود. * بر فرض مثال اگر یک نوع شام و آن را زرشک پلو با مرغ در نظر بگیریم، هزینه چهار کیلو برنج ایرانی ...
5 نکته برای تهیه سالاد لبو؛ یک سالاد مجلسی مخصوص شب یلدا
سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرادید، سالاد لبو یکی از انواع سالاد های خوشمزه و رنگارنگ پاییزی است که ظاهر بسیار زیبایی دارد و برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب مناسب است. این سالاد به دلیل داشتن مرغ، گردو، هویج، تخم ...
شب خوشمزه مازندرانی ها چگونه می گذرد؟ فیلم
روز خشک نگه می دارند، سپس روغن را داغ می کنند و برنج خشک را داخل آن ریخته تبدیل به برنجک می کنند و می گذارند سرد شود. مخلوطی از شهد شکر، عسل و آب و طعم دهنده های طبیعی مانند زعفران و هل و دارچین ... درست کرده و برنجک را داخل آن می ریزند سپس آن را برش داده و در ظرف می چینند برای پذیرایی از مهمانان شیرینی های دیگر مورد علاقه مازندرانی ها در شب یلدا پِشت زیک یا شیرینی کنجدی است ...
طرز تهیه قهوه ترک + ترفند ها
مورد که باید از چه میزان آب استفاده کرد از فنجان قهوه خوری خود کمک بگیرید. فنجان قهوه ترک از فنجان قهوه های دیگر کمی کوچک تر است. به اندازه نصف این فنجان آب برای یک فنجان قهوه کافی است. مرحله دوم: دم کردن قهوه ترک برای هر فنجان قهوه چیزی حدود 10 الی 12 گرم قهوه معادل یک قاشق غذاخوری سرخالی قهوه نیاز است. آب جوشیده سرد و پودر قهوه را داخل جذوه یا همان قهوه جوش بریزید و ...
آشنایی با آداب و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
خربزه در تور می گذاشتند و آن را از سقف آشپرخانه آویزان می کردند تا در هوای آزاد خراب نشود یا اینکه در کاه قرار می دادند. اغلب مردم در این شب برنج، مرغ و آش شیر پخته و بعد از شام نیز از تنقلات موجود در منزل میل می کردند. بعد از خوردن تنقلات و میوه، بزرگان خانواده به نقل حکایات و داستانهایی از حماسه های ملی این سرزمین پرداخته و تا پاسی از شب به صحبت و گفت و گو مشغول می شدند. خراسان جنوبی ...
امسال سنت های دیرینه یلدا در کوهبنان رنگ و بوی فاطمی دارد/ محفل نیازمندان با کمک خیران گرم می شود
روغن قرمه و هم از خود قرمه بهره می برند و پس از آن به خوردن انار مبادرت می کنند. از دیگر سنت های رایجِ کوهبنان در شب یلدا استفاده از خوراکی های سنتی نظیر رشته پلو، کماج، قهوه و قوّتوی محلی است، البته در سال های گذشته شویدپلو با ماهی هم به غذاهای شب یلدا در کوهبنان اضافه شده است. از دیگر رسوم شب یلدا در کوهبنان خواستگاری است که در گذشته مرسوم بوده، که وسایل عروس را در سینی های مس می ...
آیینی به بلندای شب یلدا یا شبی لاکچری!
قرمز و برونش سبز است، سمبل خورشید محسوب می شود و به عنوان مهم ترین میوه بر سر سفره چله قرار می گیرد و یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور مردم بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد. انار انار میوه اصلی سفره شب یلدا ست. پیشینیان انار را میوه باروری و برکت می دانستند. آن ها این معنا را از دانه های ...
با این ترفندها شب یلدای 1401 سالم بمانید!
نظر طب سنتی، خوردن یا آشامیدن خنکی جات همچون هندوانه، انار ترش، مرکبات ترش و... توصیه نمی شود. در این شب حساب مزاج خود را هم داشته باشید. افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که یا اصلا این خوراکی ها را نخورند و یا در صورت میل کردن، از گرمی جاتی مانند چای یا عرق نعناع، چای دارچین یا زعفران شیرین شده با کمی نبات یا عسل شیرین استفاده نمایند یا بعد از غذا از پودر زیره سبز با کمی شکر استفاده کنند. ...
دستور پخت 10 غذای جنوبی
...> سبزی پلویی (شوید و گشنیز) به مقدار لازم فلفل و زردچوبه و نمک به مقدار لازم کشمش یک پیمانه پیاز درشت یک عدد روغن 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول در ابتدا برنج را به صورت چلو می پزیم، ولی 5 الی 7 دقیقه قبل از آبکش کردن آن، سبزی پلویی را به آب برنج اضافه می کنیم و بعد آن را آبکش می کنیم. مرحله دوم ...
برای داشتن چهره خوش رنگ و شاداب چه غذاهایی بخوریم؟
، پیاز و زیتون سیاه به همراه غذا در نیکویی رنگ پوست موثر است. داستان پور ادامه داد: علاوه بر موارد گفته شده، جهت افزایش نفوذ خون در عروق زیرجلدی و ایجاد خوشرنگی چهره توصیه می شود از فلفل و زعفران در پخت غذاها استفاده کنید. همچنین در بعضی کتب نیز به نوشیدن آب کرفس جهت نیکویی رنگ رخسار اشاره شده است. وی با بیان اینکه التهاب باعث جوش و چین وچروک می شود و اولین قدم برای داشتن پوستی ...
طرز تهیه آش انار خوشمزه شمالی با رب انار
شدن داخل ظرف سرو بریزید. روی آش را با نعناع داغ و انار دان شده تزئین نمایید. نکات کلیدی در تهیه آش انار با رب انار برای طعم بهتر آش از آبِ گوشت یا عصاره آن برای طبخ آش استفاده نمایید. برای حفظ بهتر رنگ سبزی، بعد از اضافه کردن سبزی، در قابلمه را نیمه باز بگذارید و کامل قرار ندهید. از عدس و نخود یا لوبیا پخته شده هم می توانید برای تهیه این آش استفاده کنید. آب انار را از همان ابتدا اضافه نکنید زیرا مانع پخت حبوبات و برنج می شود. در صورت تمایل می توانید گوشت قلقلی را حذف کنید. منبع:نمناک انتهای پیام/ ...
آموزش دو مدل فینگرفود زیبا و خوشمزه یلدایی
...: 1 عدد پنیر خامه ای: 3 قاشق غذاخوری مغز گرد ی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری سس مایونز: 5 قاشق غذاخوری نان تست: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه راتای لبو 1 ابتدا لبوی پخته را رنده کنید و داخل یک کاسه بریزید؛ سپس سینه مرغ پخته و خرد شده را همراه با سیب زمینی آبپز رنده شده به لبو اضافه کنید و هم ...
5 نکته مهم و کاربردی برای تهیه حلوای سه آرد مجلسی
زعفران آب کرده: نصف پیمانه هل: یک قاشق چای خوری طرز تهیه حلوای سه آرد مرحله اول: برای تهیه شربت ابتدا شکر و آب را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار می دهیم تا کم کم جوش بیاید. وقتی شکر کاملاً در آب حل شد و شربت به نقطه جوش رسید، هل و زعفران را اضافه می کنیم؛ سپس اجاق را خاموش می کنیم و شربت را کنار می گذاریم تا خنک شود. وقتی شربت ...
بهترین روش های رفع تلخی لیمو عمانی در غذا
لیمو عمانی بیشتری استفاده کنید چون امکان دارد با خیساندن لیمو عمانی مزه ترش آن هم کم شود. استفاده از زعفران و شکر این روش را فقط برای خورش قیمه می توان به کار برد. چنانچه متوجه شدید خورش قیمه شما بسیار تلخ شده است، کمی زعفران سابیده شده با قدری آب جوش دم کنید ، آنگاه به نسبت زعفران قدری شکر بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا شکر قدری حل شود آنگاه مخلوط زعفران و شکر را به قابلمه ...
طرز تهیه کیک ساده بدون فر
...> حتما از یک لیوان برای اندازه گیری تمام مواد استفاده کنید و این کیک برای 4 نفر مناسب است. برای نفرات بیشتر مقدار مواد اولیه را ضرب و تقسیم کنید. آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری وانیل 1 قاشق مربا خوری نمک مقدار کمی طرز تهیه کیک ساده بدون فر | چیکار کنیم پف کیک ...
ریحان پلو با گوشت رو فوری و خوش عطر این طوری درست کن!
آب اضافه کنید و کمی نمک بریزید و بگذارید تا به بجوش بیاید و برنج نرم شود و زمانی که نرم شد در قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا ریحان پلو با گوشت چرخ کرده دم بکشد و در انتها کمی کره روی مواد پلو بریزید. نوش جان برنج را زیاد هم نزنید وگرنه دانه های برنج شکسته می شود. می توانید برای خوش عطر شدن بیشتر از کمی برنج دودی استفاده کنید. زمانی که برنج نرم شد مانند کوه وسط قابلمه جمع کنید و ریحان پلو با گوشت چرخ کرده را دم بگذارید. ...
گزارش مضحک درباره هزینه های شب یلدا
بازار با قیمت کیلویی 80هزار تومان به صورت پاک نشده عرضه می شود و برای یک خانواده چهارنفره حداقل 1.5 کیلو نیاز است که هزینه 120هزار تومانی را روی دوش سرپرست خانوار می گذارد. حالا به سراغ برنج و باقی مخلفات می رویم. 400گرم برنج ایرانی برای سبزی پلو حدود 45هزار تومان آب می خورد. 450گرم روغن مایع را هم برای پخت و پز یلدایی نیاز است که 34هزار تومان آب می خورد. 125گرم سبزی 24هزار تومان هزینه خواهد داشت ...
آموزش آشپزی/ غذای شب یلدا با رب انار و گوشت مرغ
مندان به غذاهای شمالی و خورشت های معروف گیلانی ها، حتما با این غذا آشنایی دارند. غذایی که طرز تهیه ران مرغ ترش به شکلی است که باید هم از رب انار، هم از دانه های انار و آب انار استفاده کنید. شاید این یکی از گزینه های منوی غذا با انار باشد که هر سه محصول میوه انار را در رسپی خود جای داده است. یک غذای لاکچری و خوشمزه که همه چیز برای متنوع بودن دارد. شام شب یلدا یا غذای اصلی دورهمی هایتان ...
طرز تهیه باسلوق مخصوص خوشمزه و کشدار برای شب یلدا
استفاده قرار می گیرد. باسلوق به صورت سنتی با رنگ های سفید و زرد تهیه می شود، اما امروزه با اضافه کردن رنگ های طبیعی و رنگ های مجاز خوراکی باسلوق با رنگ های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش شیرینی پزی در ادامه با چی شی همراه باشید. دستور تهیه باسلوق مرحله اول برای تهیه باسلوق خانگی ابتدا نشاسته را به همراه یک و نیم لیوان آب سرد داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و خوب مخلوط ...
طرز تهیه سالاد لبو و انار قالبی برای شب یلدا
. (اگر از قالب کمربندی استفاده نمی کنید، انار را اضافه نکنید. بعد از اینکه سالاد را داخل ظرف سرو برگرداندید، دانه های انار را روی لایه لبو بریزید.) 4 - ظرف سالاد را همراه با قالب کمربندی به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا سالاد خودش را بگیرد و لایه ها کاملا به هم بچسبند. بعد از این مدت ظرف سالاد را از یخچال خارج کنید و خیلی آرام قالب کمربندی را از دور سالاد جدا کنید. سالاد قالبی زیبا و یلدایی شما در این مرحله آماده سرو است. ...
شب یلدا و تغذیه مناسب
...، برگ، پوست درخت، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود. انار ادرارآور، خنک کننده، مقوی قلب، کلیه و معده، تصفیه کننده خون، شاداب کننده و خون ساز است و برای بیماری های مجاری ادرار، ترشح صفرا، اسهال، پلیپ بینی، گرفتگی صدا و اضافه وزن مناسب است. برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگ انار استفاده کنید. جوشانده برگ های انار برای خانم هایی نیز که ...