طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک قارچ و بادمجان
...> در این مرحله بادمجان های خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه قارچ ها را پوست می گیریم یا با دستمال نمناک تمیز می کنیم، سپس به صورت ورقه ای خرد می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله فلفل دلمه ای ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه به تابه کمی روغن اضافه می کنیم، سپس پیازها را به صورت خلالی درشت خرد ...
طرز تهیه پخت مرغ کره جنوبی
طعم دار شده را داخل مخلوط بریزید و برای 15 دقیقه اجازه دهید تا مرغ ها داخل مواد بماند. مرحله سوم: سرخ کردن مرغ در ادامه باید داخل تابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن مرغ ها را دانه دانه سرخ کنید و زمانی که همه مرغ ها سرخ شدن از تابه خارج کنید و مجدد داخل تابه سرخ کنید این عمل کمک می کند تا آب اضافه مرغ از بین برود و مرغ ترد تر و برشته شود. مرحله چهام: تهیه سس ...
طرز تهیه کوبیده مرغ ترش؛ خوشمزه و لذیذ
...> مرحله دوم: سرخ کردن کوبیده مرغ ترش داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مواد را داخل تابه پهن کنید و با کمک یک کفگیر مواد را برش بزنید و درب قابلمه را قرار دهید و صبر کنید تا کوبیده مرغ پخته شود و بعد برگردانید طرف دیگر نیز سرخ کنید و به دلخواه می توانید روی کوبیده کمی زعفران نیز بریزید. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید گردو ها را پوست ...
دستور تهیه ماهی پفکی
...: تهیه خمیر در ادامه باید آرد را به همراه روغن مایع، نمک، بیکینگ پودر، فلفل قرمز، پودر سیر، تخم مرغ و آب گازدار را اضافه کنید، حالا باید مواد را با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست شود و در انتها کمی زعفران دم کرده نیز اضافه کنید تا خمیر خوش عطر و بو شود. مرحله سوم: تهیه ماهی پفکی حالا داخل یک کاسه دیگر باید آرد و فلفل سیاه و نمک را که در انتها مواد لازم گفته ...
“خوراک مرغ و لوبیا سبز”؛ غذایی لذیذ و سبک برای وعده شام
. قارچ ها را هم به مواد اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. رب را با مواد مخلوط کرده و بعد کمی سرخ کردن به مقدار لازم به مواد آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد به مدت 2 ساعت با شعله کم بپزد. بعد از پخت کامل آلوهای خیس خورده را به مواد اضافه می کنیم و نیم ساعت دیگر اجازه می دهیم خوراک جا بیفتد. ...
طرز تهیه خورش مرغ ناردونی برای شب یلدا
می گذاریم تا ادویه ها جذب گوشت مرغ شوند. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری روغن به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم داغ شود، سپس تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه کرده و به صورت یکدست سرخ می کنیم. در ادامه تکه های مرغ را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. مرحله سوم حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس به همراه کمی ...
غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس
خلال پسته و دانه های انار را به مواد اضافه می کنیم و با هم تفت می دهیم تا خوب مخلوط شوند و پس از 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بر می داریم. داخل قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید و بعد برنج را می شوییم و می پزیم. وقتی برنج را آبکش کردیم به نوبت برنج و مواد انار را لابلای برنج دم می کنیم. زنجان و خاگینه خرما مواد ...
با این پلوی لذیذ، چاقی همسرتان قطعی است!
به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو شکم پر مرحله اول: تفت دادن پیاز و عدس ابتدا پیاز را رنده ریز بزنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و ادویه های گفته شده را اضافه کنید و با مواد خوب تفت دهید تا گوشت خوب سرخ و بوی آن گرفته شود. مرحله دوم: آماده سازی هویج و کشمش در ادامه هویج را پوست ...
غذاهای محلی رامسر
خوشمزه و ارگانیکی که از باغچه های رامسر تهیه می شود، مزه دیگری دارد. لقمه های بادمجان شکم پر با نان داغ در کنار یک لیوان دوغ محلی، ترکیبی رویایی می سازد که اشتهای هر کسی را باز می کند. کدو بره مخصوص کدوبره یکی از غذاهای محلی رامسر بوده که از ترکیب سیب زمینی، کدوی سبز، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و تخم مرغ و ادویه طبخ می شود. این غذا یکی از غذاهای گیاهی و رژیمی این شهر بشمار آمده و زمان ...
16 اشتباه متداول هنگام صبحانه خوردن
برای اجتناب از سفت یا خمیری شدن پوره ی سیب زمینی رنده کردن سیب زمینی ها داخل یک کاسه آب سرد است. این کار باعث از بین رفتن نشاسته ی سیب زمینی می شود. پس از این مرحله به سرعت سیب زمینی را آبکشی کنید سپس سیب زمینی های رنده شده را روی دستمال تمیز قرار می دهیم سپس داخل تابه سرخ کنید. 6. استفاده از تابه ی نامناسب برای املت استفاده از تابه با اندازه ی اشتباه برای املت می تواند بر ...
میخوای به سبک ساندویچی ها فلافل درست کنی ؟ این مطلب رو از دست نده
خردل می توانید میل کنید و نهایت لذت را از این ساندویچ خوشمزه ببرید. مرحله اول :یک روز قبل از سرخ کردن فلافل ها اولین قدم در دستور فلافل این است که نخود ها را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. مرحله دوم : نخود هایی که از قبل خیسانده اید را به همراه جعفری خرد شده ، پیاز پوست گرفته و ریز شده همچنین سیر پوست گرفته و تمیز را داخل چرخ گوشت یا ...
بهترین شام ها برای شب یلدا + عکس
مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان ها را سرخ کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. مرغ را به پیاز اضافه کرده و به همراه فلفل سیاه و نمک حرارت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. رب انار و زعفران دم کرده را روی مرغ ریخته و پس از کمی تفت دادن سس انار به آن بیفزایید. بادمجان ها را به خورشت اضافه کرده، 1 ...
چوچاق یا شیشاخ چیست؟
دستورات مختلفی دارد. مثلا خورش شش انداز سیب، شش انداز بادمجان، شش انداز تخم مرغ و شش انداز هویج. هر یک از این مواد به شکل پوره شده در کنار ترکیبات ثابتِ پیاز سرخ کرده، سبزی معطر چوچاق، مغز گردو و رب انار قرار گرفته و به صورت یک خورش خوشمزه با برنج سرو می شوند. استفاده از چوچاق در ترشیجات تا به این جا 9 دستور آشپزی شمالی شامل گیاه چوچاق را بررسی کردیم. اضافه کنم که از این سبزی ...
انار پلو ، شام خوشمزه برای شب یلدا که از خوردنش سیر نمی شوید
استفاده کنید. 1 ابتدا برای خوشمزه تر شدن مرغ آن را با نمک، فلفل قرمز، کمی روغن مایع یا زیتون، پیاز، زردچوبه یا زعفران و یک عدد برگ بو مزه دار کنید و حداقل به مدت 2 ساعت آن را داخل یخچال بگذارید. بعد از اینکه مرغ مزه دار شد، آن را داخل قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم اجاق گاز تفت بدهید؛ سپس یک لیوان آب را اضافه کنید و اجازه بدهید مرغ بپزد. بعد از پخت گوشت مرغ را ریش ریش کنید. ...
بهترین دیزی تهران را کجا بخوریم؟
همه ی ما ایرانیان می دانیم که غذاهای ایرانی چقدر لذیذ و خوش مزه است و ازنظر گردشگران غذاهای ایرانی جزو بهترین غذاها در جهان است. دیزی یکی از انواع غذاهای ایرانی است که به صورت ویژه طبخ می شود. دیزی سنگی تهران یکی ازپرطرفدارترین غذاهای این شهر در بین شهروندان تهرانی است. در ادامه همراه شما هستیم تا باهم بررسی کنیم بهترین دیزی تهران را کجا بخوریم؟ دیزی سرای آذری یکی از بهترین ...
طرز تهیه آش انار شب یلدا به دو شیوه شیرازی و شمالی
ای که می خواهید آش را در آن بار بگذارید، مقداری روغن بریزید. اجازه دهید روغن روی شعله گاز داغ شود. سپس گوشت را در روغن تفت دهید. کمی فلفل سیاه، زردچوبه و نمک به آن اضافه کنید تا گوشت طعم خوبی بگیرد. می توانید گوشت را به صورت قلقلی نیز آماده کنید و بعد از تفت دادن داخل آش بریزید. مرحله سوم؛ تفت دادن همه مواد آش انار شیرازی بعد از عوض شدن رنگ گوشت باید لپه ها را ...
سفر به نایین، ابیانه، بادرود و سمیرم با نگاه به آیین های سنتی شب یلدا
دارند که همان گونه که این میوه ها و محصولات در زیر خاک سرد مقاوم اند پس خوردن آن ها استحکام بین فامیل و بستگان را بیشتر می کند. در شب چله بزرگ، وجود هندوانه و انار بر سر سفره شب یلدا از ضروریات است. انار که محصول شاخص بادرود است به صورت خاصی تزئین یافته و به عنوان سرآمد میوه های شب یلدا بر مرکز کرسی قرار می گیرد. بادرودی ها به سرخ گونهٔ رنگ انار و هندوانه اعتقاد عجیبی دارند و بر این رسم پای بندند که ...
شو چله شب نشینی هزارساله/ شیرینی و آجیل مخصوص لرستان چیست؟
حتماً باید در این شب اجاق روشن باشد و برای شام خون دام یا طیوری را بریزند و شام گرم و مطبوعی از گوشت طبخ کنند. آیا مردم لرستان آجیل مخصوصی دارند؟ مهم ترین تنقلات لرستان که در شب یلدا همراه با آجیل استفاده می شود، گندم شیر است و روش تهیه آن بدین صورت است که گندم را مدتی در شیر می خیسانند و سپس با نمک و زردچوبه روی تابه و اجاقی مخصوص یا همان ساج حرارت می دهند و همراه با پسته ...
آیین های رایج شب یلدا در استانهای مختلف ایران
کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می کنند و به خانهٔ عروس می برند. کردستان در کردستان نیز مانند سایر مناطق کوهستانی ایران این آیین تاریخ کهنی دارد که به همان نام قدیمیش شو چله خوانده می شود و در شهر سنندج مرکز استان کردستان از قدیم اکثر خانه ها غذای دلمه و نان سنگک برای پذیرایی از مهمان ها آماده می کنند و این به صورت سنتی در این ...
محبتی به بهانه ثانیه ها
... چنگال یکی دیگر از این خوراکی های معروف اهل سنت است که ماده اولیه آن خرما، نان و روغن محلی است که بسیار خوشمزه و مقوی است. یکی دیگر از این خوراکی ها که به صورت میان وعده نیز مصرف می شود کورهِل نام دارد که همان باقلا پخته همراه با گندم است. علاوه بر اینها مردم محلی در این شب نوعی آش نیز دارند که به آن " سَبزوک " می گویند و درواقع آش جوانه گندم است. غذای دیگری نیز به عنوان ...
20 خوراکی جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
مرحله نباید درب ماهی تابه را بگذارید. بعد از حدود نیم ساعت درب را به صورت نیم لا روی ماهی تابه بگذارید تا بخار اضافی در حین پخت خارج شود. بعد از گذشت 1 ساعت که کوفته کاملا پخت و سس لعاب انداخت، کوفته انار خوشمزه شما آماده است. کوفته ها را داخل ظرف سرو بکشید و سس را روی آن ها بریزید. برای تزیین می توانید از دانه های انار استفاده کنید. این غذای خوشمزه را می توانید هم با نان تازه و هم با کته ...
طرز تهیه دمی کباب غذای اصیل و لذیذ ایرانی
دمای 200 درجه فر قرار دهید. در صورت دلخواه می توانید، گوجه ها را برش زده و به همراه پیازهای برش خورده روی کباب ها بچینید. استفاده از فلفل سبز نیز روی این کباب ها طعمی فوق العاده به آن می دهد. در این مرحله از طرز تهیه دمی کباب تابه را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار داده و زمان دهید تا پخته شود. در این مدت باید سس را تهیه کنید. رب گوجه فرنگی را درون مقداری روغن تفت داده و بعد از آن مقداری ...
10 ایده ساده و سبک شام برای کاهش وزن!+تصاویر
های گوشت تکمیل می شود. این دستور غذا از اسفناج استفاده می کند و یک غذای فوق العاده است. پیاز قرمز، قارچ و تخم مرغ آب پز شده را برش دهید، میگوهایتان را بپزید، سس خردل را درست کنید و داخل آن بریزید! سبزیجات کبابی با سس بالزامیک در این شام سبزیجات خوشمزه مانند مارچوبه، فلفل دلمه ای و آرگولا پر شده و با مایونز بالزامیک خوش طعم مخلوط شده اند. ماهی کبابی با سالسا ورد در نهایت، ما این مقاله را با این دستور ماهی کبابی با سالسا ورده تازه و نعناع و جعفری کامل می کنیم. آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف ...
آموزش آشپزی/ طرز چخت خوراک چیلی
قبل خیس کنید و چندین بار آب لوبیا را تعویض کنید و به همراه کمی آب بپزید. خیس کردن لوبیا باعث می شود علاوه بر گرفتن نفخ آن بهتر نیز پخته شود. می توانید از مخلوط لوبیا سفید و چیتی استفاده کنید. مرحله دوم : تفت دادن پیاز و گوشت ابتدا پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و کمی زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید ...
طرز تهیه الویه قالبی برای شب یلدا
را پوست بگیرید و نصف کنید و به همراه هویج پوست کنده به مرغ اضافه کنید. بعد بگذارید تا سیب زمینی و هویج نیز با آب مرغ پخته شود، این یک ترفند خوشمزه برای داشتن یک الویه درجه یک است. بعد از پخت سینه مرغ را از آب مرغ خارج کنید. تخم مرغ را به همراه کمی آب بگذارید تا کاملا پخته شود. مرحله سوم: خرد کردن مواد سینه مرغ را ریش ریش کنید و جدا قرار دهید، سیب زمینی را با پوره کنید یا با گوشتکوب ...
شب خوشمزه مازندرانی ها چگونه می گذرد؟ فیلم
نوعی شیرینی گردویی است و از تکه های گردو به همراه کره، آرد برنج، و آرد گندم تشکیل می شود نیز پخته می شود. برای درست کردن آغوزکِنا یا نان گردویی ابتدا شکر و آب را با هم حل می کنند، سپس آرد برنج را داخل تابه ای می ریزند و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود حالا همه مواد را در یک کاسه بزرگتری می ریزند و مخلوط می کنند تا خمیری نرم درست شود، خمیری که در نهایت مهمان ...
رفع مسمومیت شیر ، هنگام مسمومیت با شیر چه کار کنیم؟
به گزارش ایلنا، در شیر باکتری به نام سالمونلا وجود دارد که این باکتری بیشتر در مواد غذایی که پروتئین بالایی دارند مانند ماهی، تخم مرغ، گوشت، مرغ و از جمله شیر که از میزان بالاتری از پروتئین برخوردار است وجود دارد، اگر این مواد غذایی به این باکتری آغشته شوند باعث مسمومیت سالمونلا در فرد می شود، از این رو آشنا شدن با روش های درمان مسمومیت با شیر می تواند به شما کمک فراوانی بکند. ...
روایت یکی از نوادگان مظفرالدین شاه درباره غذای تهرانی های قدیم
کند که به گفته او یکجور دسر هم بود. این پژوهشگر ادامه می دهد: داخل به را خالی و با گوشت و برنج و پیازداغ پر می کردند. رنگش قرمز، مزه اش کمی شیرین بود و آن را گاهی سرد و گاه گرم با سرکه شیره یا سرکه قند می خوردیم. غذایی فوق العاده که الان نمی بینم کسی یا جایی آن را درست کنند. روایت یکی از نوادگان مظفرالدین شاه درباره غذای تهرانی های قدیم و آداب مهمان داری؛ از دلمه لذیذ تا غذاهای فصلی ...
ساده ترین روش کاهش فشار خون | چه غذاهایی فشار خون را پایین می آورند؟ | با این ورزش فشار خون بالا را ...
اساس مواد غذایی مانند موز، آناناس، زردآلو، انجیر، گریپ فروت، هلو، انگور، آلو، سیب زمینی، سیر، بروکلی ، کدوسبز، قارچ، گوجه فرنگی، انواع سبزیجات و حبوبات از منابع خوب پتاسیم هستند. افرادی که فشار خون بالا دارند، باید توجه داشته باشند که چون حین پخت غذا از نمک استفاده می شود، دیگر لزومی ندارد هنگام صرف غذا، دست به نمکدان ببرید. می توانید از گلپر، آویشن، مرزه، ترخون، ریحان یا نعناع خشک یا ...