خانهراه هایی برای رها شدن از نفخ و مشکلات مصرف حبوبات
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام غذاها طبع سرد دارند؟
: گلابی، خربزه، طالبی، به، نارگیل، سیب با پوست و دانه. خوردن حبوبات گرم مثل نخود، گندم، لوبیا چیتی و لپه. مصرف سبزیجات گرم مثل ساقه کرفس، نعناع، ریحان، جعفری، مرزه، ترخون، تره شوید، بادمجان و شنبلیله. خوردن بذر های ملین مثل تخم ریحان، خاکشیر، مرو. مصرف خشکبارهایی مثل بادام، گردو، فندق، پسته، کنجد، ارده، عسل و شیره خرما یا انگور. مصرف دمنوش های ...
طرز تهیه 7 آش دلچسب برای عصرهای زمستانی
برترین ها: در فصل سرد زمستان خوردن یک غذای گرم بخصوص آش بسیار لذت بخش است، برای درست کردن یک آش زمستانی خوشمزه می توانید از انواع حبوبات و سبزی آش استفاده کنید. تهیه آش در فصل سرما از قدیم الایام در ایران مرسوم بوده است و این خوراک گرم و دلپذیر نه تنها بسیار دلچسب است بلکه مقوی و پرخاصیت نیز می باشد. در ادامه با دستور پخت چند نوع آش مخصوص پاییز و زمستان آشنا می شوید. آش رشته ...
توصیه های طب ایرانی برای زمستان / چه کسانی نباید پرتقال و نارنگی بخورند؟
...> _ نوشیدنی ها و غذاها را به صورت گرم مصرف کنید و از مصرف یخ جدا خودداری کنید. _ در دنیای امروز انواع و اقسام میوه ها در فصل زمستان در دسترس است اما، مصرف میوه های تابستانی که سرد و مرطوب هستند مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی و... در زمستان موجب بروز عوارض و بیماری خواهد شد؛ بنابراین بیشتر از میوه های گرم، خشک و خشکبار استفاده کنید. حتی مصرف زیاد میوه هایی مثل پرتقال و نارنگی که رطوبت زیادی ...
پاکسازی بدن درطب سنتی
کم استفاده کند اما بهتر است از غذاهای نشاسته ای و فیبر دار به مقدار زیاد مصرف نکند. بسته به شدت بیماری به مدت یک تا دو هفته باید رژیم را ادامه داد. این رژیم باعث لاغری نمی شود چون صفرا و سودا عامل لاغری هستند و رژیم انگور این دو مزاج را از بین می برد اما به هر حال اکثر افرادی که نیاز به پاکسازی کبد دارند، چاق هستند و این رژیم باعث کمی کاهش وزن می شود که اتفاقا برایشان خوب است. این رژیم ...
اهمیت ریزمغذی ها در سلامت ؛ آهن و کم خونی آن
غلات و حبوبات جوانه زده. شستشو و ضد عفونی کردن سبزی ها. اضافه کردن مقدار کمی گوشت به غذاهای گیاهی جهت افزایش جذب آهن. استفاده از توالت های بهداشتی و آب سالم برای جلوگیری از آلودگی های انگلی. شستن کامل دست ها با آب و صابون قبل از تهیه و مصرف غذا و پس از هر بار اجابت مزاج. مصرف یک قرص آهن از هفته 16 بارداری تا سه ماه پس از زایمان در زنان باردار ...
قزل آلا باز هم گران شد/چسبندگی نرخ برنج پس از رفع محدودیت واردات
سفارش هر نوع برنج خارجی را اعلام کرد. این محدودیت با واکنش های بسیاری رو به رو شد و قیمت برنج را در بازار بیش از 10 درصد افزایش داد. بازدید میدانی از بازار برنج نشان می دهد با وجود رفع ممنوعیت واردات برنج خارجی، قیمت ها دچار چسبندگی شده و تغییری را شاهد نیستیم. بازار حبوبات هم در دی دچار نوسان قیمتی شده به طوری که نخود، لوبیا سفید و قرمز افزایش قیمت داشتند. در بازار لوبیا چشم بلبلی نیز شاهد ...
گرم کردن مجدد برنج خطرناک است؟
باکتری باسیلوس سرئوس وجود همین اسپورهای مقاوم به حرارت است که در دمای پخت معمولی زنده می مانند. برنج با pH نزدیک به 7، متشکل از 79 درصد کربوهیدرات، 7 درصد پروتئین و 2 درصد چربی به اضافه ویتامین و مواد معدنی، می تواند به عنوان یک محیط رشد عالی برای باسیلوس سرئوس پس از پخته شدن عمل کند. طی پخت اولیه برنج، اسپورها زنده مانده و طی نگهداری نامناسب جوانه زده و رشد می کند. سپس شکل ...
توصیه پزشکان به مصرف این سبزی پرخاصیت و کم کالری
حبوبات گل کلم ازجمله سبزیجات همه کاره ای است که می تواند به عنوان جایگزین غلات و حبوبات مصرف شود. با اضافه کردن گل کلم به رژیم غذایی خود نه تنها مصرف سبزیجات تان بالاتر می رود، بلکه انتخاب مناسبی برای کسانی است که از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات استفاده می کنند، چراکه گل کلم به نسبت غلات و حبوبات کربوهیدرات خیلی کمتری دارد. برای مثال، 1 پیمانه گل کلم حاوی 5 گرم کربوهیدرات است، درحالی که ...
در زمستان لبو بخورید
اساس طب سنتی، هر غذایی به تفکیک طبع و مزاج شناسی، دارای یک یا چند مصلح است. منظور از مصلح، یک نوع ماده غذایی یا گیاه دارویی است که مصرف آن به همراه این غذاها، باعث اصلاح و تعدیل عوارض جانبی غذا می شود و در هضم آن کمک می کند. مصلح لبو، عسل است که باید گرم مصرف شود. در طب سنتی گفته شده است که مصرف زیاد لبو باعث ترشح نامتعادل غده تیروئید می شود و به اصطلاح مزاج فرد را سودایی می کند. ارزش ...
دمنوش هایی مناسب برای فصل سرد زمستان
عنوان ادویه همراه با باقلای پخته به کار می بریم اما این دانه پهن و معطر می تواند دمنوش پرخاصیتی باشد. نوشیدنی گلپر طبیعت گرم و خشک دارد و به طرز شگفت انگیزی حافظه و قلب و عروق را تقویت می کند. دم کرده گلپر اشتهاآور است. به هضم غذا کمک می کند، ضد صرع است، کبد را پاکسازی می کند و در درمان تنبلی معده، جوش و دمل هم بسیار موثر است. گفتنی است تداوم مصرف این دم نوش بهبود عملکرد صفرا و چربی سوزی را به همراه ...
خواص نبات برای بدن
به گزارش ایلنا، نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می آید که طی یک مکانیزم فیزیکی تابع زمان و دما، متبلور شده و به صورت کریستال های زیبا شکل می گیرد. نبات خواص فراوانی برای درمان بیماری ها دارد و دارای طبع گرمی می باشد که استفاده از آن در درمان سردی مزاج موثر است. در این بخش و در ادامه مطالب خواص خوردنی ها شما را با انواع نبات و خواص آن برای درمان بیماری ها آشنا می کنیم. طرز تهیه ...
روش صحیح فریز کردن حبوبات پخته + مدت زمان نگهداری
داشته باشد، به سمت نایلون می آید و دیده می شود. کرم زدگی و سوراخ شدن حبوبات خشک از علایم غیرقابل مصرف بودن آن است. مقداری از حبوبات را در آب بریزید، حبوبات سوراخ دار و حشرات موجود در دانه حبوبات، به روی آب می آیند که باید قبل از مصرف، آن ها را جدا کنید. برای فریز کردن حبوبات حبوبات را بشویید: برای فریز کردن حبوباتی مانند نخود و لوبیا که زمان طولانی برای پخت دارند ...
طرز تهیه آش بلغور؛ مخصوص روز های سرد زمستان
آن اضافه کنید. این کار باعث می شود نفخ نخود و لوبیا در هنگام پخت کاملاً از بین برود. 2 نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش ...
“آش ترخینه”، گزینه ای عالی و خوشمزه برای روزهای سرد زمستان
300 گرم پیاز 2 عدد متوسط نعناع و نمک و فلفل به مقدار لازم کشک به مقدار لازم ترخینه را در مقداری آب بخیسانید. در یک ظرف بزرگ پیاز داغ درست کنید و نخود و لوبیا شسته شده را در قابلمه پیاز داغ بریزید و کمی تفت دهید و پنج پیمانه آب به آش ترخینه خود اضافه کنید و حرارت را نیز زیاد کنید و وقتی که آش شما به جوش آمد حرارت را کم کنید. بعد از ...
ساده ترین راه برای گیاهخواری مطلق
گیاهخوار مطلق شود و دیگری شاید تدریجی تر این کار را انجام دهد. شاید فلور میکروبی دستگاه گوارش گروه دوم مجال داشته باشد خود را با افزایش فیبر در رژیم غذایی گیاهی هماهنگ کند. توصیه می کنم مصرف محصولات حیوانی را کاهش دهید و غذاهای گیاهی خوشمزه را که حس خوبی به شما می دهد به رژیم غذایی خود اضافه کنید. به جای گوشت، لبنیات، ماهی و تخم مرغ از غذاهای سرشار از پروتیین، آهن و روی مانند عدس، توفو، تمپه ...
با این خوراکی ها بی حالی را فتیله پیچ کنید!
. زرده تخم مرغ عسلی، گوشت گوسفندی و نخود نیز با داشتن طبع گرم باعث افزایش جریان خون لطیف در بدن و به دنبال آن احساس نشاط و شادابی می شوند ولی تمام آنچه در لیست غذاها و خوردنی های نشاط آور خواهیم گفت این نیست و ادامه دارد. خوردنی های که انرژی را افزایش داده و موجب رفع کسالت و بی حالی می شود برای اینکه به خواب آلودگی و کسالت نیمروز دچار نشوید، اولین اقدام صرف صبحانه ای ...
از مصرف نخودسبز در زمستان غافل نشوید
ای و رژیم متعادل در سرتاسر دنیا استفاده می شود. می توان نخود فرنگی را یکی از حبوبات پرطرفدار نیز به شمار آورد؛ زیرا مانند لوبیا، نخود و عدس از غلاف های گیاهی خارج می شود. این سبزی دارای نشاسته زیادی است که به همین دلیل به عنوان یک سبزی کربوهیدراتی مانند سیب زمینی، ذرت و کدوسبز در نظر گرفته می شود با این تفاوت که کربوهیدرات آن بسیار سالم است و با توجه به فیبری که دارد برای استفاده در انواع خوراک ها ...
خواص زنجبیل/ فواید معجزه آسای زنجبیل برای پیشگیری از سرطان و تقویت سیستم ایمنی بدن
گرم کننده است؛ به هضم غذا کمک می کند. شکم را تا حد متوسطی نرم می کند. برای درمان ناراحتی های کبد ناشی از سرما و رطوبت مفید است همچنین خوردن و سرمه کشیدن آن برای درمان ضعف بینایی ناشی از رطوبت مفید است. از بروز نفخ در روده ها و معده جلوگیری می کند و در مجموع برای کبد و معدۀ افراد سرد مزاج بسیار مفید است. زنجبیل در طب سنتی به عنوان قابض، ضد نفخ و خلط آور مصرف می شود و از آن برای درمان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد گرجی یکی از انواع سالادهای بین المللی مشهور است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. این سالاد به دلیل داشتن بادمجان، مرغ، گردو و سبزیجات بسیار مقوی است و می تواند جایگزین وعده ...
راههای ساده برای لاغری شکم در 20 روز
...> نمک سبب می شود آب در بدن حفظ شود و شکمتان نفخ کند بنابراین در رژیم لاغری خود مصرف نمک و مواد غذایی پر نمک مانند خیارشور، نان های عدسی و اسنک و... را کنار بگذارید . برنج قهوه ای مصرف نمایید برنج قهوه ای دارای فیبر بیشتر و کالری کمتری است که با خوردن آن طولانی مدت احساس سیری و اشباع بودن می کنید . برنج قهوه ای سرشار از سبوس است و سبب کاهش میزان کلسترول و لاغری شکم خواهد شد . ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
... و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند و آنگاه شعله را خاموش می کنیم و تابه را کنار می گذاریم و هنوز تفت می دهیم تا نعناع ها نسوزد. حبوبات را تست می کنیم اگر نیم پز شده بودن عدس را آبکشی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم چون عدس زود پخته می شود. و اگر با حبوبات دیگر هم زمان اضافه می کردیم له می شدند. در مرحله بعدی سبزی آشی که شامل تره ، جعفری ، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر است را از قبل پاک ...
طرز تهیه سوپ ترخینه به 2 روش ساده و با دوغ
هم در آن استفاده کنید. *به کار بردن انواع حبوبات مثل عدس، لوبیا، لپه و حتی نخود، در سوپ ترخینه، اختیاری است. *سوپ ترخینه را به عنوان شام سبک یا یک پیش غذا می توانید سرو کنید. *در مقاله طرز تهیه آش ترخینه روش درست کردن ترخینه را به شما آموزش داده ایم. ترخینه چیست؟ ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می آید. این سوپ یا آش در ...
طرز تهیه 20 غذا ی خوشمزه در یک چشم به هم زدن
...> ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه ی آن سینه ی مرغ و در گوشه ی دیگر فلفل دلمه ای ها را تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای ها را به کاهوی خردشده اضافه کنید. سینه ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به کاهو و فلفل دلمه ای اضافه کنید. روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را به موادتان اضافه کرده و خوب زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند. سالا شما آماده است. 3 ...
انواع خوراک برای شام (4 غذای محبوب و خوشمزه)
برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان نباید پوست روی مرغ را جدا کنیم. II. در رستوران های اکبر جوجه از جوجه مرغ استفاده می شود و اگر می خواهید اکبر جوجه شما مانند رستوران شود حتما از جوجه مرغ استفاده کنید، یا حداقل از مرغ ها کوچک استفاده کنید. 2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به کاسه حاوی مرغ اضافه می کنیم. سپس سیرها را خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم و در ادامه آبلیمو را به ...
راز های مگو در جا افتادن و غلیظ شدن خورشت قیمه و قورمه سبزی
سوالی که مطرح می شود این است که دقیقا چه زمانی باید لپه ها را به خورشت اضافه کرد؟ بهترین زمان ممکن برای اضافه کردن لپه های پخته شده به خورشت در 5 دقیقه پایان کار است. زمانی که برنج در حال دم کشیدن و خورشت کاملا جا افتاده و غلیظ شده باشد. نکته ویژه ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که اگر در هنگام تفت دادن گوشت، پیاز و ادویه ها کمی کره به آن اضافه کنید، باعث روغن ...
یبوست در قاعدگی و چگونه می توان یبوست در قاعدگی را کنترل کرد؟
حرکت آسان روده در سیستم گوارش شما موثر است. این ویژگی به ویژه در طول دوره قاعدگی، بسیار اهمیت دارد. برخی از غذاهای ضد یبوست که می توانید در طول دوره قاعدگی خود مصرف کنید، عبارتند از: سیب لوبیا عدس سبزی های برگ سبز غلات کامل افزایش سریع مصرف فیبر می تواند باعث ایجاد گاز و نفخ شود، بنابراین زمانی که می خواهید فیبر بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، این کار را به آرامی ...
این غذاهای بازاری در تهران قدیم رونق داشت
های سالم و خوشمزه پرطرفدار به ویژه میان فقرا بود. البته پختن و عمل آوردن عدسی مهارت خاصی می خواست. نخستین عدسی پزی ها در اصفهان منحصر به یک خانواده بود و بعدها یکی از اعضای همین خانواده به تهران آمد و پخت عدسی را رواج داد. عدسی پزها و عدسی فروش ها، عدس های پخته را در دیگ هایی می ریختند و در کوچه و گذرها دوره می گرداندند. گاهی هم در مکان های معین به ویژه روبه روی نانوایی ها بساط پهن می کردند. عدسی در ...
پولیپ رحم چیست؟علائم پولیپ رحم چیست؟
مناسب می تواند به شما در حفظ وزن سالم و کاهش خطر کمک کند. برخی از غذاها همچنین می توانند به کاهش علائم بیانجامد. با توجه به مطالعات بالینی، خوردن گوشت قرمز بیش از حد باعث افزایش خطر ابتلا به پولیپ رحم می شود. نوشیدن الکل نیز خطر را افزایش می دهد. خوردن بیش از حد کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای شیرین ممکن است بیماری شما را بدتر کند. این غذاها سطح قند خون را افزایش می دهند ...
نکاتی برای حفظ سلامت مردان
به گزارش سلامت نیوز به نقل از دانشگاه علوم پزشکی تهران، نیازهای انرژی مردان با زنان متفاوت است. به مقدار غذا و نوع غذایی که نیاز دارید بر اساس قد، وزن، سن و سطح فعالیت بدنی تان با مطالعه و مشورت با متخصص یا مشاور تغذیه پی ببرید. بعضی از غذاها هستند که مردان به خوردن آن ها نیاز دارند مانند سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، غذاهای پروتئینی مانند حبوبات، تخم مرغ یا گوشت های بدون چربی و لبنیات ...
