سایر منابع:
سایر خبرها
مواد غذایی تشکیل دهنده رژیم غذایی سالم
آن در حد نیاز بسنده کرده و در مصرف نمک و شکر به حداقل های ممکن قناعت کرد. گروه ها و مواد غذایی تشکیل دهنده رژیم غذایی سالم مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم را می توان به پنج دسته تقسیم کرد، که برای داشتن رژیم غذایی سالم، باید به انتخاب طیف متنوعی از غذاها از چهار گروه اول اقدام کنیم. – موادغذایی نشاسته دار، مانند نان، برنج، سیب زمینی و ماکارونی. تا آنجا که می توانید از ...
همه چیز درباره رژیم غذایی سالم
رژیم غذایی سالم، رژیمی است که در آن تعادل مصرف مواد غذایی مختلف، حفظ شود؛ رژیمی که در آن به اندازه کافی میوه و سبزیجات، پروتئین، لبنیات و با احتیاط غذاهای حاوی شکر و چربی قرار گیرند. برنامه غذایی شامل مواد غذایی نشاسته دار مانند سیب زمینی، برنج و ماکارونی، به علاوه میزان زیادی از انواع میوه و سبزیجات و به همراه مقداری مواد مغذی پروتئین دار مانند گوشت، ماهی و همچنین کمی لبنیات، به علاوه مقدار کمی چربی، نمک و شکر تمام مواد مغذی مورد نیازی ر ...
بهترین نان برای خوردن را بشناسید + طرز تهیه آن در خانه
اگر تنها چیزی که شما را از تغذیه سالم تر باز می دارد ترس از کنار گذاشتن نان است، باید طرز تهیه نان حزقیال (Ezekiel bread) در خانه را یاد بگیرید. تهیه این سوپرغذای پر از مواد مغذی نسبت به دستور پخت نان سنتی به تلاش بیشتری نیاز دارد، اما نتیجه ای که حاصل می شود کاملا ارزشش را دارد. نان حزقیال نام خود را از انجیل گرفته است. گندم، جو، لوبیا، عدس و ارزن مواد پایه نان حزقیال را تشکیل می دهند ...
توصیه مهم تغذیه ای در روز های آلودگی هوا
شامل فیبر و لبنیات است که در دفع این مواد مضر از بدن، کمک می کنند. این متخصص تغذیه افزود: غلات و حبوبات وقتی خیس می شوند و جوانه می زنند بهره وری چند برابری دارند. وی گفت: اولین ویژگی یک برنامه غذایی خوب، تنوع آن است، حتی در مصرف نان، تنوع قائل شوید و از انواع نان بربری، تافتون و سنگک استفاده کنید. رضایی، توجه مادران را به مصرف ماش در غذای خانواده توصیه کرد، زیرا ...
محبوب ترین آش ها در کرمان
. مواد اولیه آش گندم شیر، یکی از غذاهای محلی و سنتی استان کرمان با سایر آش ها کمی متفاوت است و شما باید به صورت جداگانه یکی از مواد اصلی این غذا، یعنی گندم شیر محلی کرمان را آماده کنید. گندم شیر، یکی دیگر از خوراک های محلی مغذی و پرقوت کرمانی است که مردم کرمان هم آن را به صورت جداگانه می خورند و هم آن را به برخی از غذاها مانند آش اضافه می کنند. گندم شیر در واقع از مخلوط گندم و شیر با چند ...
مصرف ماهی و معجزات آن برای دستگاه گوارش
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از فارس، دیلی میل نوشت: نتایج یک بررسی جدید نشان می دهد، مصرف روانه ماهی در وعده های غذایی می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 50 درصد کاهش دهد.به گفته محققان، خوردن 300IU ویتامین دی در روز ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد؛ ضمن اینکه این یافته ها می تواند پزشکان را به توصیه مصرف ویتامین دی همراه با غربالگری سوق دهد. بررسی ...
7 ماده غذایی برای جلوگیری از یک بیماری مردانه
به گزارش مردم سالاری آنلاین ،از آنجا که اضافه وزن عامل خطر دیگری برای ابتلا به این عارضه است، انتخاب مواد غذایی مغذی یک راه عالی برای کاهش وزن محسوب می شود: _ دانه های کنجد : این دانه ها غنی از روی هستند؛ یک ماده معدنی که برای سلامت پروستات ضروری است. مردان با هیپرپلازی خوش خیم پروستات ( هیپرپلازی پروستات) یا حتی سرطان پروستات سطوح پایین تر روی را در بدن خود دارند. روی در مواد غذایی مانند ...
میراث غذایی در هرمزگان/ از کاتغ ماهی با گرگا تا حلوا هلری و سوراغ + عکس
می شود. سوراغ را به صورت نقطه نقطه روی نان تازه با روغن می ریزند و میل می کنند یا در پیاز سرخ شده و روغن مخلوط می کنند (کله جوش) و با نان می خورند. از سوراغ به عنوان چاشنی غذا هم استفاده می کنند، به این صورت که در برنج در حال پختن ریخته و دم می دهند. مردم محلی بر این باور هستند که با خوردن سوراغ احتیاج به قرص آهن نخواهی داشت. انتهای پیام/ آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف ...
درمان فراصوت می تواند فرایند پیری را به تاخیر بیندازد
به گزارش ایسنا و به نقل از اس اف، دانشمندان دانشگاه تگزاس در حال کار بر روی برگرداندن ساعت زیستی سلول های انسان با استفاده از امواج فرکانس پایین هستند چرا که این کار فرآیند تقسیم سلولی را مجددا راه اندازی می کند و آنها را از حالتی شبیه زامبی که باعث اختلال در عملکرد سلولی و حتی بیماری می شود، بیدار می کند. محققان در این مطالعه آزمایشی را بر روی موش ها انجام دادند. آزمایش ها روی موش های ...
راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
همشهری آنلاین: آش بلغور یکی از انواع آش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بلغور گندم با حبوبات، گوشت و سبزی آش تهیه می شود. آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. آش بلغور یکی از انواع آش های متنوع ...
طرز تهیه آش بلغور | راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
فهرست عناوین (با کلیک روی هر عنوان به آن قسمت منتقل می شوید) 0.1 مواد لازم برای تهیه آش بلغور گندم 1 نکات مربوط به مواد اولیه برای تهیه آش بلغور 1.1 1 نکات مربوط به حبوبات 1.2 2 نکات مربوط به سبزی آش 1.3 3 نکات مربوط به پیاز داغ 2 طرز تهیه آش بلغور به گزارش همشهری آنلاین، آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های ...
حدود نیمی از زنان در دوران بارداری دچار اضافه وزن می شوند
سبزی خوردن، سبزی های محلی یا سالاد با استفاده از کاهو، کلم، گوجه فرنگی، خیار، هویج و فلفل دلمه ای سبز همراه با غذا فراموش نشود مهارت، بر پرهیز از مصرف تنقلات غذایی کم ارزش که تنها حاوی چربی یا مواد قندی است و محدود کردن مصرف کله پاچه، دل، قلوه، زبان و مغز، سوسیس، کالباس و پیتزا و همچنین مصرف دوغ کم نمک و بدون گاز تاکید کرد. او مادران باردار چاق را به استفاده از خرما، کشمش یا ...
مصرف سوسیس و کالباس احتمال دیابت را 53 درصد افزایش می دهد
می کنند که مصرف غذا های حاوی افزودنی های بحث برانگیز از جمله نیترات سدیم را محدود کنند. میزان نیتراتی که افراد این مطالعه به طور روزانه مصرف می کردند به طور متوسط 0.51 میلی گرم بود؛ برای گروهی که بیشترین میزان را مصرف می کردند، این عدد به طور متوسط به 0.62 میلی گرم در روز می رسید. محققان آمریکایی در تحقیقات اخیر خود ارتباط افزایش مقدار نیترات در محیط زیست و مواد غذایی را با ...
خوراک لوبیا چشم بلبلی و فواید آن
...، استفاده از لوبیا چشم بلبلی در رژیم به شما کمک می کند سلول های بدن شما سالم بماند و باعث ترمیم بافت های آسیب دیده شود، همچنین دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم نیز می باشد. شما در تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی آزاد هستید می توانید آن را با سیب زمینی، مرغ، گوشت چرخ کرده تهیه کنید و به عنوان وعده اصلی همراه با نان سرو کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی ساده لوبیا چشم ...
باورهای اشتباه مردم از نان سنگک و سبوس
به گزارش برنا؛ تیرنگ نیستانی گفت: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گرو سلامت آرد، خواص تغذیه ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتاً نانوایی ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می کنند بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید پپخت می شود، مزیتی بر سایر نان های سنتی ندارد. ...
چاپگر سه بعدی چرخشی ماهیچه مصنوعی تولید کرد+فیلم
رشته های درون آن رشته ها، می توان فنری بودن رشته ها را مانند کل شبکه تنظیم کرد. چنین ساختار هایی می توانند به عنوان لولا یا اتصالات در دستگاه های روباتیک نرم مورد استفاده قرار گیرند. شبکه ای ساخته شده از رشته های فنری درهم تنیده در مرحله بعد، محققان قصد دارند از قابلیت های این روش جدید چاپ سه بعدی برای ایجاد ساختار های پیچیده تر استفاده کند. لارسون می گوید: با طراحی و ساخت ...
4 دسته ویتامین ها که لاغری را ضربه فنی می کند
.... کوبالامین (B12) در هیچ یک از محصولات گیاهی یافت نمی شود، بنابراین برای گیاهخواران دریافت کافی آن مشکل است. در این موارد، مصرف مکمل های غذایی حاوی هر 8 ویتامین B که به عنوان ویتامین B کمپلکس شناخته می شوند، می تواند مفید باشند. 2. ویتامین D ویتامین D برای یک سیستم ایمنی سالم حیاتی است و یک ویتامین لاغری است. بدن می تواند ویتامین D مورد نیاز خود را از طریق نور خورشید ...
غذایی بسیار مفید و ایده آل برای زمستان
از دست می دهد. کمبود مصرف آب، احتمال خشکی پوست را نیز تشدید می کند. داشتن مواد غذایی متنوع یکی از بهترین راهکارها برای مصرف سبزیجات و غلات، خوردن سوپ است. سبزیجات سرشار از فیبرها هستند که عملکرد گوارش را بهبود می دهند و وجود املاح مختلف مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم نیز در کنترل فشار خون موثر است. ویتامین های مختلف نیز دیگر ترکیبات مفید سبزیجات هستند. در تهیه سوپ همچنین از انواع ...
تصویر بازسازی شده رامسس دوم را ببینید
مومیایی و مواد مومیایی که در داخل جمجمه قرار داده شده بود تمایز قائل شوند. چهره بازسازی شده رامسس دوم پروفسور شاهار گفت: این نرم افزار ویژگی های لایه های مختلف مواد را روی صورت مومیایی، مانند باند های کتانی، شناسایی می کند و امکان باز کردن دیجیتالی آن ها از صورت فراعنه را فراهم می کند. او ادامه داد: تجسم ویژگی های ظریف صورت مانند سوراخ کردن گوش و مدل مو نیز با نرم ...
ساخت پهپاد ویژه جمع آوری دی ان ای از درختان
های جنگلی برای محققان دشوار است. در نتیجه، بسیاری از گونه ها در مناطقی که کاوش ضعیفی ندارند، ردیابی نمی شوند. برای حل این مشکل، محققان دانشگاه زوریخ و موسسه فدرال سوئیس برای تحقیقات جنگلی، یک پهپاد ویژه توسعه داده اند که می تواند به طور مستقل از شاخه های درختان نمونه برداری کند. به گفته پژوهشگران، این پهپاد مجهز به نوارهای چسبنده است و هنگامی که بر روی شاخه فرود می آید، مواد شاخه ها به ...
چگونه از کودکان در مقابل آلودگی هوا محافظت کنیم
... عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی گفت: تمامی غذا های کارخانه ای (تن ماهی، پنیر، انواع کنسرو ها و...) حاوی مقدار زیادی نمک هستند و متاسفانه، مصرف غذا های شور، فرد را به خوردن شیرینی متمایل می کند. وی توصیه کرد: برای طعم دار کردن غذا، از مصرف لیمو عمانی در انواع خورشت ها استفاده کنید، تا از مصرف زیاد نمک جلوگیری شود و تا جایی که امکان دارد، از غذا های خانگی استفاده کنید. ...
با چه غذاهایی طولانی تر عمر می کنیم؟
بهبود چندانی نداشته است. اگرچه توصیه ها با توجه به سن و وضعیت سلامتی هر کس متفاوت است، اما حبوبات، غلات کامل و سبزیجات اغلب به همه توصیه می شود و ماهی، تخم مرغ و لبنیات معمولا بهتر است در حد اعتدال مصرف شوند. اگر می خواهیم زندگیمان تا حد امکان طولانی تر شود، باید خود را به رعایت یک رژیم غذایی سالم متعهد کنیم. تحقیق اخیر در JAMA Internal Medicine منتشر شده است. ...
جام حیات در دل گندم
. این نوع گندم با استفاده از فناوری ویرایش ژنی تولید شده است. گندم، زندگی بخش میلیاردها انسان پروفسور گراهام مور، متخصص ژنتیک گندم و مدیر مرکز جان انیس می گوید: دو شکل اصلی گندم در مزارع کشت می شود؛ گندم ماکارونی و گندم نان. این دو نوع گندم، نقش حیاتی در رژیم غذایی 4.5میلیارد نفر از جمعیت جهان دارند. او ادامه می دهد: از این تعداد، حدود 2.5میلیارد نفر در 89 کشور جهان ...
لاغری / باورهای نادرست درباره رژیم غذایی
...، این است که سالم ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گروی سلامت آرد، خواص تغذیه ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتا نانوایی ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می کنند؛ بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید می شود مزیتی بر سایر نان های سنتی ندارد. نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوخت های فسیلی طبخ می ...
پنج باور رایج و اشتباه تغذیه ای که سلامت بدن را تهدید می کنند
اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. وی با اشاره به این که سلامت نان در گروی سلامت آرد، خواص تغذیه ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتا نانوایی ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می کنند بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید می شود مزیتی بر سایر نان های سنتی ندارد. دکتر نیستانی با بیان این که نان سنگک با حرارت ...
این خشکبار را بخورید تا بیماری قلبی نگیرید + بهترین خشکبار آنلاین
محققان دانشگاه مینه سوتا دریافتند افرادی که گردو مصرف می کنند نسبت به افرادی که گردو نمی خورند، با خطر کمتر بیماری قلبی روبرو هستند. یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که گردو مصرف می کنند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی بوده و عادات غذایی سالم تری دارند. مغزی جات آجیلی، از جمله گردو، به طور کلی بخشی از یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفته می شود، زیرا سطح بالایی از پروتئین، فیبر و ...
بررسی سلامت غذا های آمریکایی
، غلات کامل، محصولات لبنی و روغن کمتری نسبت به توصیه متخصصان تغدیه می خورند. آمار های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های آمریکا نشان می دهد، تقریباً 42 درصد از بزرگسالان آمریکایی چاق هستند ، یکی از دلایل ممکن است این باشد که غذا های سالم اغلب گرانتر از غذا های بسته بندی شده هستند. غذا های بسته بندی شده دارای مقادیر بیشتری نمک، غلات تصفیه شده، شکر و روغن های ناسالم هستند که توسط ...
آش بادمجان؛ یک غذای آبا و اجدادی از دیار لر ها
آش رشته تا دراسون (دم در خانه)، آش کاچی (گندم) تا خراسون! همین اول بسم الله این ضرب المثل را گفتم تا به عنوان یک نگارنده ی اصالتا لر، پز یکی از محصولات اصلی و مقوی کشاورزی دیارمان را بدهم و بگویم که تا دلتان بخواهد ملایری ها اهل پخت و پز انواع آش برپای گندم این دانه بهشتی هستند و الحق و الانصاف هم که آش های شان حرف ندارد و همه کس پسند است. ا ین را صرفا من به عنوان یک مدافع آش های لری ...
6 ابر غذای خیس شده که باید با معده خالی بخورید
. برای مداوای طولانی مدت یبوست، لازم است که غذا های غنی از پروتئین سالم مانند غلات، سبزیجات، میوه ها و سالاد با رژیم غذایی سالم مصرف کنید و از مصرف مواد غذایی مانند غذای سرخ شده، غذا های فست فود و ... اجتناب کنید. انتهای پیام/