سایر منابع:
سایر خبرها
خواص نخود برای سلامتی بدن
آفتاب نیوز : متخصصان تغذیه معتقدند که نخود ارزش غذایی و مشخصات تغذیه ای بی نظیری دارد و سرشار از مواد معدنی و ترکیباتی نظیر فیبر، کربوهیدرات، پروتئین، فولات، آهن، فسفر، مس، منگنز، پتاسیم ونواع ویتامین های مفید و مورد نیاز بدن نیز می باشد. محققان معتقدند که مصرف نخود به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، می تواند به کنترل و کاهش اشتها کمک کند. مصرف نخود در برنامه غذایی ...
مصرف سبزی ها و حبوبات برای تامین کلسیم بدن
اکسیدان است. این گیاه غنی از آنتی اکسیدان در صورتی که مرتب مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری های زیادی را کاهش می دهد. میزان کلسیم برگ چغندر در هر یک دوم فنجان به صورت پخته شده، 79 میلی گرم است. بادام علاوه بر کلسیم، غنی از پروتئین، روغن های سالم و ویتامین های گروه ب است. روغن تفت داده بادام حاوی بیشتری میزان کلسیم است. لوبیا چیتی در هر یک دوم فنجان، 86 میلی گرم کلسیم دارد و منبع خوبی از پروتئین، فولات، فیبر است. کلم در هر یک دوم فنجان 90 میلی گرم کلسیم دارد و علاوه بر آن سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است. ...
معجزه کنجد برای سلامتی؛ اگر بیمار هستید این دانه روغنی را فراموش نکنید
سال است که برای خوش طعم کردن غذا، تهیه ی روغن و بهره بری از خواص کنجد برای بدن مانند تقویت و سلامت پوست از آن استفاده می شود. روغن کنجد علاوه بر این که مصرف خوراکی دارد در زمینه تهیه مواد آرایشی و رنگ های نقاشی نیز کاربرد دارد. از آرد کنجد و کنجد آسیاب شده (ارده) نیز در صنایع غذایی استفاده می شود. گیاه کنجد کنجد گیاهی گُلدار و از رده ی دولپه ای هاست. این دانه ها 55 ...
از خواص انار برای سرماخوردگی بیشتر بدانیم
.... علاوه بر این، انار باعث پیشگیری و کاهش دوره بیماری های رایجی مثل آنفلوانزا و سرماخوردگی می شود. خواص انار چگونه به بهبود سرماخوردی کمک می کند؟ انار به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این میوه دارای سه نوع آنتی اکسیدان است: تانن، آنتوسیانین و اسید الاژیک. دانه های آن منبع مواد مغذی هستند. همانطور که می دانید، آنتی اکسیدان ها برای سالم نگه داشتن سلول های بدن و توانایی ...
خواص شگفت انگیز گوجه فرنگی برای قلب
کاهش بیماری های قلبی عروقی شود. ویژگی های شفابخشی مصارف سنتی: در طب شرقی از گوجه فرنگی برای پاک سازی کبد استفاده می کنند و گفته می شود که گوجه فرنگی خاصیت خنک کنندگی دارد. تصور می شود که این خواص گوجه فرنگی به همراه طعم ترش و شیرین گوجه فرنگی، باعث می شود که سطح بین “yin” در بدن افزایش یابد و این امر باعث برطرف شدن خشکی بدن و تشنگی می شود. همچنین تصور می شود که ...
شیره انگور سرشار از خواص؛ اما برای این افراد ممنوع!
استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید. * مولد خون صالح (خون سالم و طبیعی و بدون مواد زائد) است. اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید. با توجه به اینکه شیره انگور خونساز بوده و مقوی ...
خواص شگفت انگیز و درمانی کدو سبز برای سلامتی
اسوتلانا فوس، متخصص تغذیه در روسیه، معتقد است که کدو سبز، خطرات تصلب شرایین و تشکیل سنگ صفرا را کاهش می دهد. کدو سبز یکی از کم خوراکی ترین مواد غذایی در جهان است که باید به آن توجه بیشتری شود و استفاده بیشتری از آن کرد. کدو سبز، سرشار از کاروتنوئیدها، لوتئین و ایزومر زیگزانتین آن است. (در 100 گرم - 4/35 درصد از ارزش روزانه زیگزانتین بدن را تأمین می کند.) این مواد قادر به جمع شدن در ...
هفت سین؛ یک سفره سالم و مقوی
مهنوش صاحبدل در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به خواص اقلام غذایی هفت سین اظهار کرد: هفت سین با داشتن مواد غذایی مقوی با ریشه های گیاهی، یک سفره سالم از مواد خوراکی ایرانی است. سیب وی افزود:سیب میوه خوش عطر و طعم و حاوی مقدار زیادی پتاسیم، سدیم، کلسیم و فسفر و مقادیر زیادی ویتامین آ و ب است که عملکرد روده ها را بهبود می بخشد. پکتین موجود در سیب نیز با افزایش میزان مدفوع و ادرار ...
میوه ای که سلامت قلب زنان را تضمین می کند
نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد مصرف میوه ای غنی از پتاسیم مانند موز می تواند سلامت قلب زنان را بهبود بخشد. به گفته محققان غذاهای غنی از پتاسیم شامل انواع سبزیجات، میوه ها، آجیل، لوبیا، محصولات لبنی و ماهی است که در این میان آووکادو و ماهی قزل آلا سرشار از پتاسیم است و به مقابله با اثرات منفی نمک در رژیم غذایی و کاهش فشار خون کمک می کند. محقق این تحقیق، لیفرت وگت، استاد ...
آشنایی با خواص شگفت انگیز انجیر
این میوه برای مبارزه با فشارخون گزینه مناسبی است. انجیر با ایجاد تعادل در فشارخون برای بدن آرامش به همراه می آورد. درمان یبوست از خواص درمانی انجیر خشک، درمان و پیشگیری از یبوست است. انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر مؤثرترین درمان برای رفع یبوست است. داشتن مو هایی سالم وجود گوگرد در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و از ریزش آن جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می کند. منبع: خبرگزاری صدا و سیما ...
آب هویج، محافظ کبد و کاهنده قند خون
هویج نوعی سبزی ترد، شیرین و خوشمزه سرشار از آنتی اکسیدان ها، فیبر، بتاکاروتن، ویتامین ها و مواد معدنی است و آب هویج فواید فوق العاده ای برای سلامتی بدن دارد. آب هویج دارای کاروتنوئید ها است و سلامت کبد را افزایش می دهند. چند مطالعه به این نتیجه رسیدند که هویج به دلیل داشتن کاروتنوئید ها اثرات ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد و از شما در برابر بیماری کبد چرب غیرالکلی محافظت می کند. ...
دانستنی هایی درباره ویتامین های ضروری بدن
ناسالم و به اصطلاح بدغذایی مرتبط است. در این مقاله شما را با ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن آشنا خواهیم کرد. همچنین به شما خواهیم گفت که از هر یک از آنها به چه مقدار باید استفاده کنید. ویتامین ها ترکیبات ارگانیکی هستند که در غذاهای طبیعی یافت می شوند. اگر سطح یک ویتامین در بدن کاهش یابد، خطر ابتلا به انواع بیماری ها بیشتر خواهد شد. ویتامین ها در واقع ترکیباتی آلی به شمار می آیند ...
جایگزین نانویی پوست برای بهبود زخم ها تولید شد
: عبور و مرور اکسیژن و مواد و حفاظت از لایه های زیرین از دیگر عملکردهای پوست است که از دست رفتن بخش های بزرگی از آن به دلیل آسیب دیدگی یا بیماری سبب ناتوانی یا حتی مرگ فرد می شود. به گفته این محقق، بنابراین، ایجاد جایگزین های پوستی مناسب در یک مدت زمان مشخص و کوتاه جهت ترمیم به موقع و مدیریت زخم های بزرگی مانند سوختگی، بستر و دیابتی ضروری است. وی خاطر نشان کرد: استفاده از مواد ...
تولید گوشت آنالوگ به عنوان جایگزین پروتئین های حیوانی
گزارش ها اعلام شده که با کاهش مصرف گوشت قرمز در چند سال اخیر، تولید و مصرف محصولات گیاهی در ایران نیز رو به افزایش است. این عضو هیأت علمی مؤسسه علوم و صنایع غذایی، ادامه داد: بنا بر درخواست صنعت، در مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی یک تیم تحقیقاتی به تولید گوشت آنالوگ گیاهی با استفاده از ضایعات کارخانجات تولید پروتئین های گیاهی پرداخت و ما با توسعه روش های مختلف ساختاردهی به تولید مواد ...
خواص بی نظیر نبات برای سلامتی بدن
شود مرتب نبات، چای نبات، قهوه و نبات، آب جوش نبات و نبات داغ مصرف کنید، زیرا بلغم موجب ابتلا به نقرس، فلج شدن قسمتی از بدن، پیسی و لقوه و رعشه می شود. رفع ترشی دهان با نبات: برخی از افراد در ساعات کاریشان به مواد غذایی دسترسی آسانی ندارند و مجبورند ساعت ها بدون مصرف هیچ مواد غذایی شدیدا کار کنند. بخش سلامت نمناک توصیه می کند این افراد بهتر است برای رفع ترش شدن دهان و جلو گیری ...
فواید باورنکردنی نخود که از آن بی اطلاعید!
ورزشکارانی که به دنبال منابع غذایی سالم و سرشار از پروتئین هستند و قصد تقویت عضله های خود را دارند، یک انتخاب بسیار مناسب است. نخود به کنترل قندخون کمک می کند! بر اساس تحقیقات صورت گرفته توسط محققان، نخود دارای خواصی است که می تواند برای کنترل سطح قند خون بدن مفید واقع شود. مصرف نخود برای سیستم گوارش همانطور که در ابتدا به آن اشاره شد، نخود سرشار از فیبر و به ...
تا عید با این دمنوش گیاهی موهاتو پرپشت کن
به عنوان دارو استفاده می شود. یونجه سرشار از مواد مغذی ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A و ویتامین K است. در بسیاری از مناطق جهان معتقدند که گیاه یونجه برای سلامت مو و استحکام موها مفید است و حتی می گویند از ریزش مو جلوگیری می کند. فواید یونجه برای سلامت مو شاید برایتان جالب باشد که بدانید یونجه یک “ابر غذا“ محسوب می شود و به عنوان پادشاه و سلطان غذاها معروف است، چرا که سرشار ...
این ویتامین ها به کاهش عفونت بدن کمک می کنند/ حتما بخوانید
این مواد مصرف کنید. یک تحقیق در کشور ایتالیا نشان داده است که حتی دوز کم اسید فولیک (یک نوع ویتامین B) که طی یک دوره کوتاه و به صورت روزانه مصرف شود، می تواند التهاب را بصورت چشمگیری کاهش دهد. منابع غذایی فولات عبارتند از: نخود سیاه چشم برگ سبزیجات سبز تیره مارچوبه و جگر ویتامین C برای کمک به حفظ سلامت سیستم ایمنی و عملکرد بهتر آن ...
با این رژیم بدنتان را پاکسازی کنید
به علت سرمای حاکم، مواد زاید در بدن منجمد شده و در بدن انباشته می شوند و با گرم شدن تدریجی هوا در فصل بهار، این مواد زاید نیز به تدریج ذوب شده و به حرکت درمی آیند. این تغییرات در بدن، منجر به پیدایش بیماری های قدیمی شده و در برخی افراد با هجوم مواد اضافی به سمت پوست برای خارج شدن از بدن، بروز دمل ها و جوش های پوستی شدت می یابد. در فصل بهار یکی از روش های مناسب جهت پاکسازی بدن استفاده از ماءالشعیر ...
پیشگیری از آنفولانزا با تغذیه
سیستم ایمنی ایفا می کنند و همچنین خواص ضد باکتری و ضد التهابی دارند که بدن را سریع تر بهبود خواهند بخشید. جو دوسر: جو دوسر نیز منبع غنی از فیبر است که فیبر موجود در این ماده غذایی حاوی باکتری های مفید است. مصرف موز همراه با جو می تواند فیبر و ویتامین هایی مثل پتاسیم را در بدن افزایش دهد. همچنین برای افرادی که مبتلا به سرماخوردگی یا آنفولانزا هستند ، مناسب است زیرا ...
خاصیت معجزه آسای آب استخوان برای بدن
به گزارش یکتاپرس به نقل از فرادید، قرن هاست از آب استخوان در آشپزی استفاده می شود. آب استخوان از جوشاندنِ طولانی مدتِ استخوان ها و بافت های هم بندِ حیوانات در آب تهیه می شود اما فایده خوردن آن چیست؟ آب استخوان حاوی مواد مغذی از جمله پروتئین، کلسیم و کلاژن است. این مواد مغذی اثرات مفیدی روی پوست، استخوان ها و سلامت کلی بدن می گذارند. با این حال پیش از مزه کردن این ماده غذایی چه نکاتی را باید ...
پیاز قرمز بهتر است یا پیاز سفید؟
سلامت استخوان ها را بهبود بخشد. بالاخره کدام نوع پیاز بهتر است؟ ما در این مقاله، تفاوت پیاز قرمز و سفید و زرد را برای شما شرح دادیم. از کاربرد مختلف هر کدام گفتیم و ویژگی هایشان را برشمردیم. با شمردن این ویژگی ها، حتما متوجه شده اید که سوال هایی، چون پیاز زرد بهتر است یا سفید، پیاز تند بهتر است یا شیرین و امثالهم، اساسا جواب مشخصی ندارند؛ زیرا استفاده از نوع درست پیاز، بستگی به نوع استفاده شما دارد. مورد مهم، این نیست که چه نوع پیازی انتخاب می کنید. فقط حتما پیاز را در برنامه غذایی خود قرار دهید. منبع: فرارو ...
خوردن غذای تند در طب سنتی خوب است؟
خواص و فواید باورنکردنی خوردن غذای تند برای مردان و زنان کاهش وزن: افزایش سلامت قلب: بهبود گردش خون: کاهش خطر ابتلا به سرطان: بهبود عملکرد دستگاه گوارش: پیشگیری از آنفلوآنزا: بهبود کیفیت خواب: کاهش استرس و افسردگی: خواص و فواید باورنکردنی خوردن غذای تند برای مردان و زنان به گزارش اقتصاد آنلاین، کپسایسین ماده ای بی بو و بی مزه است و از نظر علمی ثابت شده است که در بسیاری از موارد از قبیل ...
ادویه هایی که در زمستان گرمتان می کند
سلامت عروق خونی است. بیشتربخوانید: شگفتی های تکه چوبی معطر! خواص شگفت انگیز دارچین زنجبیل "زنجبیل" برای تسکین حالت تهوع و ناراحتی های معده شهرت دارد اما این ریشه گیاهی نیز خواص عالی در بالابردن دمای بدن دارد زیرا سرشار از اسانس روغنی به نام جینجرول است. زنجبیل نیز همانند زردچوبه و دارچین در تسهیل جریان خون به اندام های مختلف نقش دارد. بیشتربخوانید ...
ممنوعیت این خوردنی ها برای مبتلایان به التهاب مفاصل
آرتریت پسوریاتیک است که به حذف مواد غذایی التهاب زا کمک می کند. به گفته محققان کم کردن میزان مصرف مواد قندی، لبنیات، گلوتن و برخی چربی ها علائم مرتبط با عارضه آرتریت پسوریاتیک را کاهش می دهد. رژیم غذایی سالم که سرشار از میوه ها و سبزیجات است بر سلامت تاثیر می گذارد و به کاهش وزن کمک می کند که در نتیجه فشار کمتری بر مفاصل وارد می شود. به گزارش شبکه خبری سی ان ان، از جمله مواد ...
اگر قبل از خواب عسل بخورید، چه اتفاقی برای بدن می افتد؟
به گزارش جنوب نیوز ، بسیاری از ما به خوبی آگاه هستیم که عسل می تواند برای مقابله با سرماخوردگی و مرطوب کردن پوست ما مورد استفاده قرار گیرد اما ممکن است آگاه نباشیم که دانشمندان به دلیل ویژگی های بسیار دیگری که ممکن است هرگز نشنیده باشید ، عسل را یک غذای عالی (غذای سرشار از مواد مغذی ) می نامند. ترکیب این ماده با غذا خوش مزه و سالم است اما اگر فقط یک قاشق از آن را قبل از خواب مصرف کنید ...
خواص شوید از بهبود تنفس تا کاهش وزن
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز اصفهان؛ شوید سرشار از ویتامین های A، B 1، B 6، C، D و E بوده و فواید شوید از ترکیبات و همچنین ویتامین ها ناشی می شود. خواص شگفت انگیز این گیاه تنظیم کننده قند خون مصرف شوید تولید انسولین را فعال کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می کند. مطالعات نشان داده که شوید نقش مهمی در پیشگیری از دیابت دارد. برای سلامت قلب شوید نقش مهمی ...