سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
هر دو طرفشان را سرخ کنید. می توانید بادمجان ها را بعد از پختن لپه ها و آماده شدن خورش، به غذا اضافه کنید که در این صورت باید مراقب باشید که بعد از پخت، له نشوند. یا این که بادمجان ها را در هنگام سرو، روی خورش قرار دهید. علاوه بر بادمجان سرخ شده می توانید از سیب زمینی خلالی هم برای روی خورش استفاده کنید. نکات مهم طرز تهیه و جا افتادن و غلیظ شدن خورش قیمه نذری در صورت ...
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
...> یادتون باشه که هرچی مایه این غذا تو یخچال بیشتر استراحت کنه، در نتیجه طعم بهتری داره و بهتر سرخ میشه. سخن آخر اینم از نحوه درست کردن شامی کباب خوشمزه و مقوی. همونطور که گفته شد، برای درست کردن این غذا باید به مقدار مناسب و نه بیشتر! از گوشت چرخ کرده استفاده کنید تا در آخر کتلت شما بیش از اندازه خشک نشه. با استفاده از تخم مرغ و آرد نخود چی یا آرد سوخاری میتونید به مایه این غذا انسجام بهتری بدید تا موقع پختن بافتش از هم وا نره. در صورتی که تجربه پخت شامی کباب رو دارید، خوشحال میشیم با ما و دیگر کاربران به اشتراک بزارید. ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی/بیا تا راز خوشمزه شدنش رو بهت بگم!
چین را حدود 1 ساعت در فر قرار دهید. بعد از پخت آن را از فر خارج کنید و در ظرف مد نظر برگردانید. می توانید ته چین را با انواع خلال (پسته، بادام و پوست پرتقال) تفت داده تزیین کنید و سرو نمایید. نکاتی برای درست کردن ته چین گوشت: • می توانید گوشت ها را به صورت ریش شده و یا به سایزهای دلخواه خرد کنید و استفاده کنید. • می توانید آن را در قابلمه و روی گاز هم ...
دستور پخت پاستا پنیری با مرغ. یادبگیر و درست کن و لذت ببر!
را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی یا خلالی ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ و پخته شود. در ادامه فلفل دلمه را بشورید و نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی رستورانی/ فقط مواظب انگشتات باش!
نحوه ی درست کردن ته دیگ زعفرانی را در این مقاله با هم خواهیم آموخت: ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ: مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ : برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دمکرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ته دیگ زعفرانی : برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی ابتدا آب برنج ...
طرز تهیه بامیه شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه برای افطار
این صورت که ابتدا تخم مرغ اول را بریزید و با دست یا همزن برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغ مخلوط شود، سپس تخم مرغ دوم و به همین ترتیب تخم مرغ سوم را اضافه کنید. در آخر وانیل را هم اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. 4 داخل یک ماهی تابه گود روغن بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. خمیر بامیه را داخل قیف بریزید و ماسوره مخصوص بامیه را سر قیف قرار بدهید. حالا بامیه ها را داخل روغن ماسوره ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر ...
طرز تهیه کوکو کلم برگ؛ یک غذای سبک و خوشمزه برای شام
فرارو کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع ...
طرز تهیه دلمه سنندجی+فیلم
پیاز تفت میدهیم بعد برج و سبزی وادویه ها را اضافه کرده و روی برگ چغندر میریزیم و بصورت بقچه تا میکنیم و داخل قابلمه میچینیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم وقتی تمام شد گوشت را که از قبل پخته بودیم را روی دلمه ها میگذاریم و آب گوشت را به قابلمه دلمه اضافه میکنیم و روی حرارت پایین میگذاریم تا آرام پخته شود در ضمن موقع سرو کمی رب انار روی دلمه ها میریزیم یا یک ظرف رب انار کنار دلمه ها میگذاریم. البته در سنندج بعداز پخت روی دلمه روغن یاکره محلی میریزند. روش تهیه دلمه سنندجی توسط خانم حسینی منبع: سایت به خانه بر می گردیم ...
تلخی غذا رو چطور از بین ببریم؟
گرفتن تلخی پیاز داغ می توانید از روش های زیر کمک بگیرید: افزودن آبلیمو: یکی از آسانترین و بهترین شیوه های گرفتن تلخی غذا افزودن آبلیموی تازه به آن است. کلا استفاده از مواد اسیدی به برطرف کردن تلخی غذا کمک بسیاری می کند، شما می توانید بر حسب ذائقه خود به جای آبلیمو از آبغوره یا آب نارنج هم برای گرفتن تلخی گوشت و خورش استفاده کنید. اضافه کردن رب: یک قاشق رب هم در خیلی وقتها می ...
آشنایی با برخی مواد خوراکی خوشمزه که باعث کاهش وزن می شود
بدنی و تغذیه دانشگاه دیکین (IPAN) مصرف منظم تخم مرغ می تواند به حفظ سطح ویتامین D در بدن کمک کند. تخم مرغ ها منبع کاملی از روی، مواد معدنی و چربی های سالم هستند که از بیماری های رایج مانند آنفولانزا یا سرماخوردگی محافظت می کنند. تخم مرغ را می توان به روش های مختلف پخت و میل کرد. موز منبعی غنی از پتاسیم و ویتامین های C و E است که آن ها را جایگزینی عالی سایر محصولات قندی وعده ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت، یک پیش غذای ناب
...: سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت سینه مرغ شکم پر با ترکیب رب انار و گردو
به گزرش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، شما می توانید با مرغ انواع مختلف غذا ها را تهیه کنید. سینه مرغ شکم پر یکی از این غذاها می باشد که خیلی ساده و خوشمزه است و شما برای تهیه این غذا نیازی به فر ندارید و می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید. سینه مرع شکم را می توانید در هر ابعاد که دوست دارید تهیه کنید و به همراه یک زرشک پلو خوشمزه سرو کنید. اگر دوست دارید در غذا های خود تنوع غذایی ایجاد کنید ...
طرز تهیه نان خانگی مناسب افطار
دهید تا دوباره زمان دهید تا استراحت کند مرحله چهارم: پخت نان خانگی مناسب افطار حالا هر چانه خمیر را روی سطح آردپاشی شده به صورت گرد با نوک انگشت باز کنید و به سینی فر منقل کنید و با تخم مرغ زده شده را روی نان رومال کنید و به دلخواه کنجد و سیاه دانه بپاشید و داخل فر یک کاسه آب قرار دهید و به مدت 15 دقیقه با دمای 200 درجه زمان دهید تا نان پخته و طلایی شود و بعد از پخت سریع داخل یک نایلون قرار دهید و گره زده و بعد از 5 دقیقه خارج کنید و سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
غذا اشاره کرد. خورشت کنگر به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورشت کنگر تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم ...
خوردن کدام غذا در سفر خطرناک است؟
ماندگاری بالا استفاده کنید. غذا های آبکی غذا های آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند، چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند پس غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد. تخم مرغ نیم پز یا عسلی در سفر از خوردن تخم مرغ نیم پز یا عسلی به شدت پرهیز کنید، در مورد مصرف سس هایی هم که مواد تشکیل دهنده آن ...
محبوب ترین غذاهای محلی ایران چه غذاهایی هستند؟
. خورش ترشه تره با برنج کته یا نان میل می شود و مخلفاتی همچون زیتون، اشپل، ترب سفید و باقلا سبز از همراهان همیشگی آن هستند. خورش ترشه تره گیلانی انواع مختلفی دارد و به جای استفاده از تخم مرغ می توانید از پروتئین گیاهی نظیر پاچ باقلا، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، خانوم باقلا، لپه یا عدس استفاده کنید. سوتی پلو اردبیلی سوتی پلو از غذاهای محلی اردبیل است که اهالی این منطقه ...
محبوب ترین غذاهای ایرانی به روایت نیویورک تایمز
به گزارش تابناک به نقل از روزنامه خراسان، شاید بپرسید چرا رشت؟! دلیل نام گذاری رشت به عنوان شهر خلاق در حوزه غذا، وجود تنوع بسیار زیاد خوراک های محلی متفاوت و بسیار خوشمزه است. در ضمن نوع اقلیم محلی و طبیعت خاص گیلان که دارای مناطق جلگه ای، کوهستانی و دریایی است، باعث رشد گیاهان محلی و خاص در این استان شده است. این تنوع، محلی مناسب را برای زندگی حیوانات مختلف به وجود آورده که خود عاملی برای تنوع غذایی در رشت و است ...
ترفند خاص برای پخت نان تابه ای+ فیلم
نان تابه ای، یک نان خانگی و بسیار خوشمزه است که دستور پخت راحتی دارد و در زمان کمی آماده می شود. مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد شکر 1 قاشق چایی خوری آب ولرم 1 پیمانه خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری آرد 300 گرم نمک 1/2 قاشق چایی خوری پیازچه خرد شده به اندازه دلخواه روغن و کنجد به میزان لازم طرز تهیه: کد ویدیو دانلود فیلم اصلی ...
طرز تهیه پنکیک خرمالو خیلی خوشمزه
پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 ق غذا خوری وانیل 1/4 ق چای خوری طرز تهیه پنکیک خرمالو مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. سپس خرمالو رسیده را انتخاب کنید و با کمک یک قاشق خرمالو را از پوست خارج کنید و داخل غذاساز یا مخلوط کن و یا با کمک گوشتکوب برقی میکس و پوره کنید. مرحله دوم: هم زدن ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
...> معمولا تایم مورد نیاز برای پخت گوشت بستگی به نوع گوشتی دارد که در حال پختش هستید. گوشت گاو و گوشت بره بیشترین زمان را برای پخته شدن نیاز دارند. گوشت مرغ و گوشت خرگوش هم در سریع ترین حالت ممکن پخته می شوند. سن حیوان سن حیوانی که گوشت آن را استفاده می کنید، هم روی سرعت پخت آن اثرگذار است.به عنوان مثال اگر گوشت گاو جوان را استفاده کنید، قطعاً سریع تر از یک گاو پیر پخته می شود ...
طرز تهیه دسر سوپانگل
همانطور که می دانیم در ماه مبارک رمضان تغذیه اهمیت بسیار زیادی دارد. توصیه پزشکان و مشاوران تغذیه به روزه داران این است که در وعده افطار بیشتر غذا های کم حجم، مقوی و سبک تر را مصرف کنند؛ بنابراین دسر هایی که پایه شیر دارند، برای این وعده غذایی بسیار مناسب و مقوی هستند. دسر سوپانگل نوعی دسر خوشمزه و مشهور کشور ترکیه است که شیر، آرد، شکر، تخم مرغ، پودر کاکائو و کره از مواد اصلی تشکیل ...
راز خوشمزه شدن خورش بادمجان/ با این ترفند غذاتو لذیذتر کن!
تهیه سس خورش بادمجان، آب گوشت را از صافی بگذرانید تا پیازهایش جدا شود، زعفران آب شده، رب گوجه، آب غوره، نمک و یک قاشق روغن حیوانی را به آب گوشت اضافه کنید، و در ماهیتابه که گوشت و بادمجان هست آب زیادی نباشد. - سعی کنید از غوره تازه استفاده کنید. - اگر دوست دارید از گوجه فرنگی استفاده کنید، بگذارید گوجه ها فقط پخته شوند و پوست آن ترک نخورد و سالم بماند. - پیاز داغ ...
دستور پخت خورش بامیه با گوشت قلقلی/ درست کن و لذت ببر!
خورش بامیه با گوشت قلقلی یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و راحت است که با گوشت قلقلی تهیه می شود و شما می توانید به سرعت این خورش را تهیه کنید و به همراه پلو زعفرانی میل کنید. بامیه یکی از سبزیجات بسیار خوشمزه است که شما می توانید با آن انواع خورش ها و ترشی ها را تهیه کنید. شا می توانید به دلخواه به این خورش لپه خیس خورده یا نخود اضافه کنید و یا می توانید به صورت ساده آن را تهیه کنید. بامیه یا همان ...
محبوب ترین غذاهای گوشت و مرغ در سفره ایرانی
... کباب: غذایی سنتی و خوشمزه که با گوشت قرمز یا مرغ تهیه می شود و معمولاً با نان لواش و سالاد سرو می شود. قورمه سبزی: غذایی ایرانی که با گوشت یا مرغ و سبزی هایی مانند تره، جعفری، پیاز و... تهیه می شود. این غذا با برنج سرو می شود. استیک: غذایی غنی از پروتئین که با گوشت قرمز یا مرغ تهیه می شود و معمولاً با سیب زمینی سرو می شود. کوکوی مرغ: غذایی که با مرغ، سبزی ها و تخم مرغ تهیه می شود و می تواند ...
طرز تهیه دلمه به
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، دلمه ها انواع و اقسام مختلفی دارند و چه خوب است در تهیه این دلمه ها با کمی ابتکار و تنوع یک غذایی جدید و خوشمزه تهیه کنید. دلمه به بسیار خوش عطر و بو می باشد. میوه به معروف به سیب طلایی است زیرا یک میوه همه فن حریف است و در درمان افسردگی، زخم معده، لاغری و کاهش وزن، کاهش فشار خون و خواص ضد سرطانی که دارد باعث می شود ما این میوه خوشمزه را در سبد غذایی خود ...
اگر دیابت دارید یا می خواهید قند خون و وزن تان را متعادل نگه دارید این مطلب را بخوانید
.... به طور مثال مواد نشاسته ای، سبزی ها، لبنیات و موادپروتئینی (گوشت و تخم مرغ) در یک وعده غذایی گنجانده شود. - اگر اضافه وزن دارید، حتماً وزن خود را کم کنید. به خاطر داشته باشید که کم کردن وزن باید اصولی و زیر نظر متخصص انجام شود. کاهش وزن کمک زیادی به کنترل قند خون شما می کند. - قبل از پخت غذا، چربی های ظاهری گوشت ها (چربی هایی که با چشم دیده می شوند) و پوست مرغ را جدا ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه در خانه/ طرز تهیه نکته به نکته
. کاسه تخم مرغ و ماست برای این صبحانه خوشمزه به یک عدد تخم مرغ بزرگ، دو قاشق غذاخوری ماست، چهار عدد گوجه گیلاسی، یک چهارم فنجان خیار خردشده، یک چهارم آووکادو خردشده، یک قاشق غذاخوری پیاز قرمز خردشده، چند گیاه به انتخاب خودتان و نمک و فلفل تازه آسیاب شده نیاز دارید. برای درست کردن این صبحانه در ابتدا قابلمه ای کوچک آب را به جوش بیاورید. وقتی آب به جوش آمد، یک تخم مرغ بزرگ را در آب بیندازید ...
گلوریای مرغ یک غذای نونی برای افطار
گلوریای مرغ یک غذای نونی برای افطار. مرغ به همراه این غذا به قدری لطیف و خوشمزه می شود که شما هر لقمه آن را دوست خواهید داشت. مرغ به همراه این غذا به قدری لطیف و خوشمزه می شود که شما هر لقمه آن را دوست خواهید داشت و به عنوان غذای نونی برای افطار فوق العاده است. این غذا به راحتی پخته و مجددا گرم می شود. بیشتربخوانید عوارض نخوردن سحری مواد لازم: 1 کیلوگرم ...