سایر منابع:
سایر خبرها
پذیرایی خلاقانه از مهمانان ماه خدا؛ از دمنوش های طبیعی تا چای سنگی
...، گلاب: 3 قاشق غذاخوری، آب: 2 پیمانه و شکر: به مقدار لازم طرز تهیه شربت زعفران: برای تهیه شربت زعفران ابتدا 2 پیمانه آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید. شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا در آب حل شود. حالا 3 قاشق چای خوری زعفران سابیده شده را به همراه 3 قاشق غذاخوری گلاب به آب و شکر داخل قابله بیفزایید و پس از خوب هم زدن آن، بگذارید تا یک ربع ...
ویدیو| طرز تهیه مرغ زعفرانی به سبک رستورانی+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
آموزش نان خانگی نرم و خوشمزه ویژه رمضان
نکات مهم مربوط به طبخ نان همراه ما باشید. مواد لازم تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: به میزان لازم ماست غلیظ: نصف لیوان آب ولرم: نصف لیوان شکر: یک سوم لیوان کره: 120 گرم نمک: نوک قاشق چای خوری پودر خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای رومال نان تخم مرغ: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری شیر: 2 ...
روشهای رفع تلخی لیمو عمانی در غذا
سابیده شده با قدری آب جوش دم کنید، آنگاه به نسبت زعفران قدری شکر بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا شکر قدری حل شود آنگاه مخلوط زعفران و شکر را به قابلمه خورش اضافه کنید، این راهکار به جز اینکه اینکه تا اندازه بسیاری تلخی خورش قیمه را می گیرد، سبب می شود خورش شما عطر زعفران بیشتری هم بگیرد. لیمو عمانی را بجوشانید روش دیگر برای برطرفکردن تلخی لیمو عمانی، آن را در آب برای چند دقیقه ...
اشتباه خانم های ایرانی در پخت ماکارونی
. کمی از آب پخت ماکارونی را به سس اضافه کنید و آن را دم بگذارید تا به غلیظ شدن سس و طعم دهی بهتر ماکارونی کمک کند. استفاده بیش از حد سس نباید ماکارانی که با دقت زیادی آن را پخته اید، در سس غوطه ور کنید، مهم نیست که آن سس چقدر خوشمزه است میزان مناسب استفاده از مواد اهمیت زیادی دارد. استفاده از مقدار کمی آب جوش اگر برای پخت ماکارانی از آب جوش کمی استفاده ...
فروش نبات یزد در تهران
انواع شیرینی های خوشمزه آن، از جمله سوغاتی هایی است که در تهران و فروشگاه های معتبری همچون فروشگاه ارمغان پارسی به فروش می رسد. از این میان می توان به قطاب، باقلوا، نان برنجی، کیک یزدی، پشمک، لوز، شیرینی حاجی بادام، حلوا ارده و نقل و نبات اشاره کرد. ویژگی های نبات خوب نبات خوب و مناسب دارای ویژگی هایی از قبیل رنگ سفید یا زعفرانی، نگین های درشت و شفاف و با ضخامتی کم است. نبات ...
17 غذا که هرگز نباید در فریزر بگذارید
برگ چغندر. 2. سس ها و عصاره های سبزی و گوشت سس ها و عصاره های سبزی و گوشت اگر با نشاسته ها مثلا نشاسته ی ذرت غلیظ شده باشند وقتی داخل فریزر قرار می گیرند، آب می اندازند و بافت آن ها خراب می شود. فریز کردن این مواد باعث ضعیف شدن اتصال بیش نشاسته و رطوبتی می شود که جذب کرده است. در نتیجه این مایع جذب شده از داخل نشاسته وارد سس می شود و آن را رقیق می کند. 3. پودینگ ...
طرز تهیه بامیه ترکی؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
لیوان آب: یک لیوان آبلیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: یک قاشق غذاخوری گلوکز: دو قاشق غذاخوری سر پر زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به گلوکز گلوکز مایعی است که در نتیجه هیدرولیز نشاسته با اسید یا آنزیم به دست می آید. این مایع چسبنده، روشن و ...
طرز تهیه کوکو کلم برگ؛ یک غذای سبک و خوشمزه برای شام
مربوط به تهیه این کوکوی خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکو کلم برگ کلم برگ: نصف یک عدد تخم مرغ: 2 عدد نشاسته ذرت:2 قاشق غذاخوری آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به کلم برگ بسیاری از افراد ...
طرز تهیه کاچی ساده
عسل یا شیره انگور 3/4 پیمانه روغن حیوانی یا روغن جامد نصف پیمانه کره 100 گرم آب 4 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری با مراحل طرز تهیه کاچی همراه ما باشید. مرحله اول؛ آماده کردن شربت کاچی برای تهیه کاچی اول شربت اون رو آماده ...
طرز تهیه زولبیا با 3 قلم مواد بدون ماست
برای تهیه این زولبیا باید شربت بار تهیه کنید، که می توانید در یخچال نگهداری کنید و برای تهیه بامیه نیز استفاده کنید. مواد لازم آرد 1 لیوان سر پر آب 1 لیوان سر خالی بیکینگ پودر 1 ق غذا خوری زعفران دم کرده غلیظ 2 ق غذا خوری مواد لازم برای تهیه شربت شکر 2 پیمانه آب1 و 3/4 پیمانه 1 و 3/4 پیمانه گلاب 2/3 پیمانه ...
“حلوای هویج”، دسری لذیذ و پر خاصیت برای افطار
حلوا هویج را می توان برای میان وعده، دسر یا ماه رمضان تهیه و سرو نمود و از خواص بی نظیر آن استفاده کرد. به گزارش وقت صبح ، حلوای هویج یکی دیگر از انواع حلوا است که طعمی عالی و عطری بی نظیر دارد. این حلوا مانند حلوای کدو حلوایی ظاهر خوش رنگی دارد و به علاوه خواص حلوای هویج با وجود هویج و شیر و آرد برشته شده، بسیار بالاست. هویج 500 گرم زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری ...
حریره نشاسته و بادام، درمان کننده سرفه و گرفتگی صدا
... ابتدا نشاسته ذرت را در مقدار کمی آب سرد (2 قاشق غذا خوری آب سرد) بریزید و بهم بزنید تا حل شود، توجه داشته باشید که اگر آن را از ابتدا در آب گرم بریزید، گلوله گلوله می شود، پس حتماً باید در آب سرد حل کنید. سپس آب جوش را روی نشاسته حل شده بریزید و یک قاشق غذاخوری عسل یا یک قاشق شکر و یک قاشق بادام آسیاب شده به این مواد اضافه کنید و با قاشق بهم بزنید تا کمی غلیظ شود و به صورت گرم ...
طرز تهیه خورش ماست اصفهان
گردن گوسفندی 250 گرم زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی خلال پسته و زرشک به مقدار کافی طرز تهیه خورش ماست مرحله اول برای تهیه خورش ماست خوشمزه ابتدای کار گوشت گردن را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و به خوبی می شوییم. در ادامه پیاز را به 2 قسمت تقسیم می کنیم و درون قابلمه قرار می دهیم ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی/بیا تا راز خوشمزه شدنش رو بهت بگم!
مقدار لازم تخم مرغ 2 عدد روغن 4 قاشق غذاخوری ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر دارچین به مقدار لازم خلال پسته برای تزیین خلال بادام برای تزیین خلال پوست پرتقال برای تزیین طرز تهیه ته چین گوشت: در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را در آن تفت دهید تا نرم ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت سبزی پلوی دامغانی
...> زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه سبزی پلوی دامغانی ابتدا برنج را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم برنج به مدت یک ساعت خیس بخورد. در همین حین بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک ...
طرز تهیه نان سنتی خوشمزه قزوینی/ طعم این نان هرگز از یادت نمیره!
گذاشته و رویش مخلوط روغن گوسفندی و زعفران می کشندو دوتایی روی هم قرار داده و بسته بندی می کنند. نان یوخا به شکل دایره ای به قطر 30 سانتیمتر و ضخامت 3 – 4 سانتی متر است و فقط برای عید فطر طبخ می شود. یوخا نان سنتی قزوین نان یوخا مواد لازم نان یوخا قزوین آرد 5 پیمانه شکر 3 پیمانه روغن جامد 3 قاشق غذا خوری آب به ...
روش های قدیم رو بیخیال؛ کلم پلو شیرازی رو فقط اینطوری باید پخت/سریع دست به کار شو!
زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم طرز تهیه کلم پلو شیرازی: پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دو سوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند ...
معرفی ترفندهایی برای از بین بردن جرم های دندان در 5 دقیقه
، فندوق یا گردو ( به دلخواه) در ظرف آلومینیومی آب و 60 گرم پودر را بجوشانید و بگذارید 10 دقیقه با حرارت کم بجوشد تا محلول نیمه آبکی مثل خمیر دندان به دست بیاید ، این محلول همان درمان سریع جرم و پلاک دندان است که بایستی 5 دقیقه روی دندان ها باقی بماند. مواد اولیه 2قاشق دانه تخم آفتابگردان 2 قاشق آبلیمو نصف لیتر آب یک ساعت مواد را درظرف آلومینیومی با حرارت ...
5 نکته طلایی برای پخت دیگچه مشهدی، دسر خوشمزه ماه رمضان
مواد مغذی مانند شیر، زعفران و برنج دارای انواع ویتامین های A، C، E، D، گروه ویتامین های B، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم و پروتئین است. خوردن این دسر همچنین برای افرادی که دوران نقاهت بیماری را سپری می کنند، کودکان درحال رشد، کهنسالان و کسانی که معده ضعیف دارند، توصیه می شود. در ادامه این مطلب مراحل پخت دیگچه مشهدی همراه با ارائه نکات مهم و طلایی مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ...
روش پخت فرنی مجلسی
خیلی ها فرنی را با نشاسته معمولی و نشاسته ذرت می پزند و برخی ترجیح می دهند آن را با آردبرنج امتحان کنند . اگر می خواهید فرنی مجلسی تری داشته باشید می توانید آن را با نشاسته امتحان کنید. در این مطلب به چند ترفند اشاره می کنیم که می تواند دسر فرنی تان را خوشمزه تر و خوش طعم تر کند. 1. برای تهیه فرنی بهتر است نشاسته را با چند قاشق شیر سرد حل و بعد آن را به پیمانه های شیر اضافه ...
30 ایده تزیین فرنی با زعفران و دارچین
فرنی بیشتر با آرد برنج یا نشاسته ذرت و شیر تهیه می شود و شما می توانید برای خوشمزه ترین شدن آن از بستنی وانیلی استفاده کنید و در انتها برای عطر بیشتر از گلاب استفاده کرده و یک فرنی فوق العاده ساده در 15 دقیقه تهیه کنید. شما می توانید فرنی را به صورت گرم یا سرد سرو کنید که هر دوی آن خوشمزه می باشد. تزیین فرنی زعفرانی با بادام تزیین فرنی زعفرانی با گل محمدی تبلیغ تزیین فرنی زعفرانی شیک تزیین فرنی زعفرانی تک نفره تزیین فرنی ساده تزیین فرنی قالبی ...
نکات طلایی برای تهیه بامیه عسلی
توریسم آنلاین: بامیه عسلی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و محبوب ماه رمضان است که پایه ثابت سفره افطار محسوب می شود.
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
اضافه کردن دارچین رنگ خورش قیمه نذری تیره می شود. اگر دوست دارید یک خورش قیمه روشن داشته باشید دارچین اضافه نکنید و فقط زعفران دم کرده اضافه کنید. در ترکیب ادویه خورش قیمه اضافه کردن کمی زنجبیل تازه یا نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل اضافه کنید. زنجبیل طعم و تندی خوبی به خورش قیمه زعفرانی مجلسی می دهد. استفاده از گل محمدی در خورشت قیمه نذری می تواند به خورش، عطر و بوی فوق العاده ای بدهد ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه سالاد خیار و ذرت
همه مواد سالاد را به خوبی زیر و رو کنید تا کاملا به سس آغشته شوند. حالا سالاد خیار و ذرت خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان.عفری خرد شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند؛ سپس سس آماده را داخل ظرف سالاد بریزید و با کمک دو قاشق بزرگ همه مواد سالاد را به خوبی زیر و رو کنید تا کاملا به سس آغشته شوند. حالا سالاد خیار و ذرت خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت، یک پیش غذای ناب
را به کاسه سالاد اضافه کنید. توجه داشته باشید که اگر از کنسرو ذرت استفاده می کنید، حتما بیست دقیقه قوطی کنسرو را بجوشانید؛ سپس داخل سالاد بریزید. 4 ماست را داخل یک کاسه دیگر بریزید و آبلیمو، جعفری خرد شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند؛ سپس سس آماده را داخل ظرف سالاد بریزید و با کمک دو قاشق بزرگ همه مواد سالاد را به خوبی زیر و رو کنید تا ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
.... برای مزه دار کردن بهتر گوشت مورغ میتوانید از زعفران دم کرده و آبلیمو هم استفاده کنید. کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده مواد لازم کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده برای 5 نفر مخلوط گوشت گاو و گوسفند 500 گرم ( 40 درصد گوشت گاو – 60 درصد گوشت گوسفند ) زیره 1 ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سیر له شده 1 حبه در صورت ...
تلخی غذا رو چطور از بین ببریم؟
شما خیلی زیاد نباشد با این شیوه می توانید مشکل را برطرف کنید. 2- استفاده از زعفران و شکر چنانچه متوجه شدید خورش قیمه شما بسیار تلخ شده است و امکان گرفتن تلخی آن با سیب زمینی وجود ندارد، قدری زعفران را بسابید و با قدری آب جوش دم کنید، آنگاه به نسبت زعفران کمی شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر قدری حل شود آنگاه مخلوط زعفران و شکر را به قابلمه خورش اضافه کنید ، این روش به ...