سایر منابع:
سایر خبرها
ویدیو| طرز تهیه مرغ زعفرانی به سبک رستورانی+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
آموزش نان خانگی نرم و خوشمزه ویژه ماه رمضان
را می توانید در منزل و در محیطی که زیاد گرم نباشد، نگهداری کنید. پس از باز کردن بسته خمیرمایه حتما آن را در فریزر نگه دارید. خمیر مایه بعد از چند ماه کیفیت اولیه خود را از دست می دهد؛ بنابراین بهتر است آن را به اندازه ای که مصرف دارید، خریداری کنید. مصرف مخمر نان یا پودر خمیر مایه باعث می شود آنزیمی به نام فیتاز تولید شود که باعث تجزیه اسید فیتیک می شود؛ بنابراین اسید با املاح بالا ...
طرز تهیه کیک پرتقالی مجلسی با بافت عالی
.... به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان چوبی که در مرکز کیک فرو کرده اید با چند خرده نمناک بیرون آمد، بپزید. اگر روی کیک خیلی قهوه ای به نظر می رسید بعد از حدود یک ساعت آن را با فویل بپوشانید. پس از پخت کامل کیک اجازه دهید کیک به مدت 15 دقیقه در قالب خنک شود. طرز تهیه سس یا لعاب روی کیک پرتقال برای تهیه لعاب روی کیک در یک ...
طرز تهیه آبریز غذای محلی کرمانشاه +فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، آب ریز یا اوبریز یکی از غذا های محلی چهارمحال و بختیاری است. در ادامه قصد داریم دستور پخت این غذای خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم. تا انتها با ما همراه باشید. آب ریز چهارمحال و بختیاری یکی از غذا های خوشمزه و مقوی این استان است. اگر به این استان رفتید، غذاهی سنتی و بومی و محلی آن را امتحان کنید. در حقیقت وجه تسمیه ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، ترشی پیتزایی ، از طعم و ترکیب متفاوتی با دیگر ترشی هایی که تا به حال استفاده کرده اید، برخوردار است و عطر و طعم بی نظیری به غذاهایتان می دهد. نکته مهمی که برای تهیه ترشی پیتزایی باید رعایت کنید این است که تمام سبزیجات را لای دستمال بگذارید تا آبشان کاملا خشک شود حتی ذرت و قارچ را بعد از پخت باید لای دستمال خشک کنید، به این ترتیب مانع از کپک زدن ترشی می ...
آموزش مرحله به مرحله پخت گوشت در شیشه / چطوری عصاره گوشت بگیریم؟!
... آب به میزان لازم آبلیمو تازه 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه عصاره گوشت برای بیماران و نوزادان برای پخت گوشت داخل شیشه از شیشه های مربا یا گوجه فرنگی با در فلزی استفاده کنید که ضخامت زیادی داشته باشند. گوشت را چرخ کنید یا ریز خرد کنید سپس پیاز را 4 تکه کنید و به همراه گوشت داخل شیشه بگذارید. تا نزدیک در شیشه آب ولرم و سپس آبلیمو را اضافه کنید ...
پذیرایی خلاقانه از مهمانان ماه خدا؛ از دمنوش های طبیعی تا چای سنگی
...، گلاب: 3 قاشق غذاخوری، آب: 2 پیمانه و شکر: به مقدار لازم طرز تهیه شربت زعفران: برای تهیه شربت زعفران ابتدا 2 پیمانه آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید. شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا در آب حل شود. حالا 3 قاشق چای خوری زعفران سابیده شده را به همراه 3 قاشق غذاخوری گلاب به آب و شکر داخل قابله بیفزایید و پس از خوب هم زدن آن، بگذارید تا یک ربع ...
طرز تهیه کوکو کلم برگ؛ یک غذای سبک و خوشمزه برای شام
...> طرز تهیه کوکو کلم برگ 1 ابتدا کلم برگ ها را داخل دستگاه غذاساز بریزید و کاملا خرد کنید؛ سپس کلم برگ های خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و نشاسته ذرت را روی آن بریزید و با قاشق به مدت دو دقیقه خوب هم بزنید تا کلم برگ های خرد شده کاملا با نشاسته ذرت مخلوط شوند. 2 در مرحله بعد آرد گندم را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با ...
طرز تهیه زولبیا با 3 قلم مواد بدون ماست
.... حالا زعفران را اضافه کنید پنج دقیقه که جوشید ظرف را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. فوت و فن های دستور پخت زولبیا با 3 قلم مواد برای امتحان کردن چند قاشق از شربت را داخل ظرف ریخته برای بیست دقیقه داخل فریزر گذاشته اگه غلظتش مثل عسل شد خوب هست ولی اگر رقیق بود شربت را دوباره بجوشانید. از روغن سرخ کردنی استفاده کنید. بعد از سرد شدن شربت باید غلظتی شبیه به عسل داشته باشد. ...
حریره نشاسته و بادام، درمان کننده سرفه و گرفتگی صدا
... ابتدا نشاسته ذرت را در مقدار کمی آب سرد (2 قاشق غذا خوری آب سرد) بریزید و بهم بزنید تا حل شود، توجه داشته باشید که اگر آن را از ابتدا در آب گرم بریزید، گلوله گلوله می شود، پس حتماً باید در آب سرد حل کنید. سپس آب جوش را روی نشاسته حل شده بریزید و یک قاشق غذاخوری عسل یا یک قاشق شکر و یک قاشق بادام آسیاب شده به این مواد اضافه کنید و با قاشق بهم بزنید تا کمی غلیظ شود و به صورت گرم ...
تاحالا املت کاهو درست کردی؟غذایی ساده ولی بشدت لذیذ و خوشمزه!
درون تابه بریزید و با پشت قاشق به صورت یکدست کف تابه پخش کنید و صبر کنید یک طرف املت سرخ شود و خودش را بگیرد. املت را به چند قسمت تقسیم کنید تا راحت تر برگردانده شود. طرف دیگر املت را هم کاملا سرخ کنید و سپس در ظرف مورد نظر به همراه برش های گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید. املت کاهو و پنیر مواد لازم املت کاهو و پنیر تخم مرغ زده شده 4 عدد ...
طرز تهیه بامیه شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه برای افطار
اضافه کنید و فوری هم بزنید تا آرد کاملا داخل مایه حل شود. بعد از اینکه آرد حل شد و مواد حالت خمیری پیدا کرد، حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه خمیر به دست آمده را هم بزنید تا رطوبت خمیر گرفته شود. به این کار داغ زدن خمیر می گویند که در فرآیند پخت بامیه اهمیت زیادی دارد. 3 خمیر را داخل یک کاسه مناسب بریزید و اجازه بدهید کاملا خنک شود؛ سپس تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کنید. به ...
آموزش تهیه یک غذای ارزون و فوری؛ کوکو شوید با سیب زمینی
کوکو شوید یکی از غذاهای خوشمزه، ساده و ارزان قیمتی است که میتوانید در منزل تهیه و به عنوان یک ناهار یا شام سریع سرو کنید. برای اینکه با روش پخت کوکو سبزی با شوید بیشتر آشنا شوید شوید:300 گرم سیب زمینی:1 عدد متوسط پیاز:1 عدد متوسط تخم مرغ:3 عدد متوسط زیره سیاه:1/2 قاشق چای خوری متوسط نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم ...
طرز تهیه نان سنتی خوشمزه قزوینی/ طعم این نان هرگز از یادت نمیره!
...> برای تهیه نان یوخا ، بعد از آماده کردن خمیر ، آن را به مدت 10 ساعت استراحت میدهند و سپس چانه گرفته و می پزند. خمیر نان را با وسیله ای چوبی به نام " اخلو " کاملا نازک می کنند و سپس روی ساج می پزند. ساج یک وسیله فلزی شبیه به سپر جنگی است که روی اجاق قرارر می گیردو بعد از داغ شدن، خمیر را روی سطح محدب آن پهن می کنند و در عرض چند دقیقه ، نان می پزد. نان داغ را در سینی ...
روش هایی ساده برای پیشگیری از عطش در ماه رمضان
، می توانید هنگام سحر، از محصول درمانی خاصی به نام اوآراس استفاده کنید. 20. دانه ی چیا را با آب، شیر، یا آب میوه ی مورد علاقه تان ترکیب کنید و بنوشید. 21. برای پیشگیری از احساس تشنگی در طول روز، هنگام سحر کشمش میل کنید. 22. یک سوم فنجان ماست، و دو سوم فنجان شیر را با هم ترکیب کنید. مقداری عسل و مقدار کمی نمک نیز به آن اضافه کنید. سپس، 2 الی 3 قاشق غذاخوری بلغور جو دو ...
طرز تهیه فرنی دو رنگ؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
بسیار لطیف و خوشمزه است و برای وعده افطار یک غذای مناسب به شمار می رود. در ادامه این مطلب طرز تهیه فرنی دو رنگ همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این دسر خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه فرنی دو رنگ شیر: 3 لیوان آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری سرپر شکر: 4 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کاچی ساده
به گزارش ایلنا، کاچی به عنوان یک دسر افطاری خوشمزه یا حتی یک غذای سبک برای افطار در ماه رمضان شمرده می شود. کاچی در شهر های مختلف نام های متفاوت و شیوه پخت متفاوتی دارد. به عنوان مثال در شهر تبریز به آن قویماق می گویند و کرمانی ها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه می کنند.مواد لازم؛ تهیه کاچی ساده برای دو نفر آرد سفید گندم 1 لیوان نبات آسیاب شده یا شکر یا ...
طرز تهیه بامیه ترکی؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
...> 3 نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ ...
طرز تهیه آش گوجه همدانی
بیشتربخوانید: فوت و فن های پخت آش رشته مجلسی طرز تهیه آش گوجه همدانی ابتدا پیاز متوسط را نگینی کرده و نیمه سرخ می کنیم. زردچوبه، نمک، فلفل سیاه را با دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و تفت می دهیم. برنج و لپه شسته شده را به همراه 2 لیوان آب جوش و 1/5 لیوان آبغوره به مواد بالا اضافه و حرارت را زیاد می کنیم تا آش به جوش بیاید. سپس ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی/بیا تا راز خوشمزه شدنش رو بهت بگم!
شود و بعد گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه کنید و بگذارید تا حدود 2 ساعت بپزد. می توانید به آن کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید. در پایان پخت به آن نمک بزنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. در این میان، فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در قابلمه ای روی حرارت بالا مقداری آب بریزید و بجوشانید، برنج و نمک را ...
طرز تهیه شیرینی قیطونی خانگی
الک کنید و به روغن جامد و روغن مایع اضافه نمایید و ابتدا ترکیب این سه ماده اولیه را با قاشق هم بزنید، بعد آن را به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس پودر هل را نیز اضافه کنید. آردها را الک کرده و کم کم اضافه کنید و خمیر را با دست جمع کنید. خمیر بسیار لطیف و نرم می باشد. حال آن را به مدت یک ساعت در محیط (گرم نباشد) استراحت دهید. بعد از گذشت این زمان گلوله هایی به وزن تقریبا ده گرم از خمیر بردارید و ...
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
...> زردچوبه نصف قاشق چای خوری روغن به میزان لازم طرز تهیه شامی کباب مجلسی و خوشمزه مرحله اول (رنده کردن سیب زمینی) طرز تهیه شامی کباب خوشمزه رو با پوست گرفتن سیب زمینی شروع کنید. در ادامه یه کاسه مناسب انتخاب کرده و سیب زمینی ها رو با استفاده از رنده ریز، داخل کاسه رنده کنید. مرحله دوم (رنده کردن پیاز) در ادامه ...
5 نکته طلایی برای پخت دیگچه مشهدی، دسر خوشمزه ماه رمضان
زعفران آب کرده و پودر هل به مدت یک شبانه روز خیس کنید تا طعم دار شود. سپس برنج، آب و کره را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد تا مثل شیر برنج له شود. بعد از اینکه آب برنج جمع شد، در این مرحله شیر و باقی زعفران و پودر هل را اضافه کنید و دوباره زمان بدهید تا برنج با شیر بپزد. این مرحله از پخت باید حدود سه ساعت طول بکشد؛ بنابراین شعله اجاق گاز را روی کم ترین حالت تنظیم کنید و در طول این مدت هر ده دقیقه یک ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
کردن خورش قیمه مجلسی زعفرانی نذری محرم به مقدار بیشتر به نسبت تعداد افراد، مقدار مواد را چند برابر کنید. مراحل طرز تهیه خورش قیمه برای دستور پخت خورش قیمه نذری، بعد از آماده کردن مواد، باید گوشت را با پیاز سرخ کنید. همزمان لپه را هم آبکش کنید و به مواد اضافه کنید. رب گوجه را هم اضافه و کمی سرخ کنید. در آخر آب جوش را به مواد بیفزایید. بعد از اینکه خورشت قیمه پخت چاشنی های خورش ...
این غذای محبوب گیلانی جهانی شد/آیا شما طرز تهیه آن را بلدید؟ + دستور تهیه این غذای محبوب گیلانی
انگشت بالاتر از سطح مواد باشد. درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خورش بپزند و خورش جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود. مرحله چهارم پس از اینکه آب خورش کم شد و خورش به روغن افتاد تخم مرغ ها را داخل قابلمه می کشینم و چند دقیقه زمان می دهیم تا تخم مرغ ها بپزند. در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. و در گیلان این غذای خوشمزه و محبوب در ظروفی به نام گمج پخت می شود. مرجان گودرزی /گیلان کدخبر: 882121 1402/01/15 17:10:04 لینک کپی شد ...
تلخی غذا رو چطور از بین ببریم؟
...> یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید: اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می شود. خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم ...
نکات طلایی برای تهیه بامیه عسلی
توریسم آنلاین: بامیه عسلی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و محبوب ماه رمضان است که پایه ثابت سفره افطار محسوب می شود.
8 نوشیدنی مؤثر برای مقابله با آلودگی هوا
خوش رنگ هم ویتامین A وجود دارد و هم مقادیر قابل توجهی از ویتامین های K، C و B. مصرف هویج و آب آن می تواند در کاهش احتمال ابتلا به سرطان ریه نقش مهمی داشته باشد. اگر بتوانید آب هویج یا خودش را به رژیم غذایی تان اضافه کنید از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کنید. در آخر با خرید آبمیوه یا آماده کردن آن در منزل و استفاده از دمنوش ها و نوشیدنی های مقوی از بدنتان در مقابل ...
نوشیدنی خوشمزه ای که فشار خون را کنترل می کند و استرس را از بین می برد
آمینه تریپتوفان است که به سروتونین تبدیل می شود، انتقال دهنده عصبی احساس خوب که به بهبود خلق و خوی شما و همچنین اثر آرام بخش کمک می کند. همچنین دمای گرم اثر آرام بخش و تسکین دهنده بر بدن دارد. این نوشیدنی به ویژه زمانی مفید است که پس از یک روز کاری سخت استرس دارید و نیاز به خواب با کیفیت دارید. همچنین می توانید یک قاشق چایخوری زردچوبه را به شیر گرم اضافه کنید تا فواید ضد التهابی بیشتری داشته باشد ...