خانهاز چه زمانی سفره پایتخت نشینان رنگین شد؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از پیش افطاری تا غذای لذیذ سحری در تهران قدیم | رسم نیک خیرات قرآن و مهمانی بعد از افطار
ختم نکند. دوستعلی خان معیرالممالک نوه ناصرالدین شاه در یادداشت های زندگی خصوصی ناصرالدین شاه در توصیف افطاری دربار در این ماه نیز می نویسد: در ماه رمضان بساط افطار در دربار گسترده می شد. از افطار تا سحرگاه چهار نوبت خوردنی می خوردند از این قرار: پیش افطاری که عبارت بود از میوه های فصل و انواع پالوده و انگشت پیچ و غیره؛ افطار که از انواع آش و کوفته و کوکو و شامی و شیر برنج و فرنی و لرزانک و یخ دربهشت تشکیل می یافت؛ شبچره که نیمه شب صرف می شد و زولبیا و بامیه و پشمک از لوازم آن بود و سرانجام سحری که بیشتر چند نوع پلو و چلو و خورش های مختلف بود. ...
دانلود قسمت 9 رهایم کن (رهایم کن قسمت 9) دانلود قسمت نهم سریال رهایم کن کامل با حجم رایگان
رهایم کن از این قرار است: هاتف و حاتم دو برادر از یک خانواده سرشناس ساکن سیاهرود هستند. حاتم -پسر ارشد خانواده- دلداده پرستار بچه اش، مارال است. در حالی که هنوز ابهامات زیادی در رابطه با سرنوشت زن سابقش در میان اهالی سیاهرود وجود دارد. مارال می فهمد جان برادرش در خطر است. حاتم در پی کمک به مارال و پیگیری ماجرا متوجه می شود داستان برادر او به برادر کوچک خودش هاتف که چند سالی است به تهران مهاجرت کرده ...
زندگی و دادگاه 11 نفر از عالی ترین مقامات حکومت پهلوی چه گذشت: از نیک پی تا ریاضی
دانشکدۀ فنی دانشگاه تهران. ضمن این که در پاییز 57 به قصد درمان از ایران رفته و جای خود را به دکتر جواد سعید سپرده بود اما پیرمرد دانشمند در عین حال آن قدر ساده دل بود که در گرماگرم التهابات که خود شاه هم گفته بود صدای انقلاب مردم ایران را شنیده برای دریافت حقوق و مزایای معوقه به ایران بازگشت ولی هویدا در همان پاییز 57 به حبس افتاد و راه خروج نداشت. عبدالله ریاضی در دورانی رییس مجلس بود که ...
درمان بیماری های جسمی با نخود+فیلم
...: در صورت بروز نفخ می توانید در هنگام پخت به آن کمی برنج و زیره سیاه نیز اضافه کنید. نکات مهم در تهیه نخود آب نخود نباید در قابلمه زود پز پخته شود. با اضافه کردن روغن بادام، میخک و زیره می توانید به خاصیت گرمی آن اضافه کنید. طرز تهیه نخود آب نخود را به مدت 12 ساعت خیس کنید تا کامل نفخ آن گرفته شود. سپس آن ها را از صاف کرده بگذارید آب آن کامل خارج شود. ...
ثبت میانگین 62 میلی متر بارش در لرستان
محل وقوع حادثه اعزام شوند. ستاد اجرایی فرمان امام (ره) لرستان آمادگی طبخ غذا برای سیل زدگان دار د رئیس ستاد اجرایی فرمان امام (ره) لرستان گفت: ستاد اجرایی فرمان امام (ره) استان آمادگی طبخ غذا برای سیل زدگان را دارد. مجید طائف امروز 24 فروردین ماه در حاشیه دیدار با سرهنگ کریمی فرد فرمانده سپاه پلدختر، اظهار کرد: پس از هشدارهای ستاد مدیریت بحران لرستان کمیته پیشگیری ...
من هم یک آذری هستم
.... تقویم تاریخ فرهنگ و تمدن اسلام و ایران، تهران، امیرکبیر. افشار، ایرج؛ و محمدتقی دانش پژوه (1352). فهرست کتاب های خطی کتاب خانۀ ملک، تهران، انتشارات آستان قدس رضوی. [1] . این لقب در قطعۀ مشهوری که در تاریخ حیات ابوعلی سینا سروده اند نیز آمده است (صفا، 1384، ص 3). [2] . در وفیات الاعیان، این لقب الرئیس آمده و الشیخ الرئیس در واقع، دو لقب است که نخستین، الشیخ لقب علمی ...
بهترین روش پخت برنج پاکستانی برای مهمانی ها
را به روش کته کردن طبخ کنید، علاوه براین که ارزش غذایی و املاح و ویتامین های این برنج حفظ می گردد، طعم نهایی برنجی که با این روش پخت می کنید نیز، بسیار بهتر خواهد بود. دور ریختن آب برنج و آبکش کردن برنج، باعث ازدست رفتن حجم بالایی از مواد مغذی برنج خواهد شد. طرز پخت برنج مجلسی پاکستانی مواد لازم برای تهیه برنج مجلسی پاکستانی شامل: برنج 1 پیمانه هویج 4 ...
استمرار پویش خداپسندانه نذر خانه علی در قم
به گزارش خبرنگاران خبرگزاری بسیج از قم، در همین راستا به همت خیرین پایگاه معصومیه در مسجد امام محمدباقر علیه السلام به مناسبت شهادت امام علی علیه السلام 110 پرس برنج و خورشت قیمه تهیه و بین خانواده ها توزیع شد. همچنین به همت بانوان کلبه کرامت محله باقریه، در شب بیست و یکم ماه مبارک رمضان 35 پرس چلوخورشت قیمه و 10 پرس عدس پلو به نیابت از آقا امیرالمؤمنین علی علیه السلام تهیه شد و بین ...
دورهمی افطاری متفاوت خانواده های اهوازی در حمایت از قدس +عکس و فیلم
. ️مقلوبه غذایی فلسطینی بر پایه برنج وبادمجان است که در سوریه و اردن هم دوستداران زیادی دارد.این غذا شامل گوشت قرمز ،مرغ، بادمجان، کدو، گل کلم ،گوجه سرخ شده و ادویه هفت گانه( به عربی :سبع بهارات )است که درظرف نسوز پخته می شود و ترجمه تحت اللفظی نام آن بادمجان سر و ته است. امشب گروهی از بانوان اهوازی با قابلمه های مقلوبه خود در قطعه شهدای مدافع حرم اهوازحضور پیدا کنند و با این پویش زنان فلسطینی همراهی کنند. ️ ...
نگاهی به قدیمی ترین آداب و رسوم ماه میهمانی خدا در حرم مطهر رضوی
زائران پذیرایی می کرده اند. برای همین کارکنان کشیک حرم به خانه نمی رفتند و در محل کارخانه خادمی افطار می کردند. در این اسناد حتی نوع غذا و چگونگی پذیرایی از مهمانان هم نوشته شده است. برای مثال براساس فصول مختلف سال غذاهایی، چون قورمه، بورانی، بادمجان، آش، پلو با گوشت، پنیر، ماست، انواع میوه، شربت سکنجبین، حلوا و شیرینی در فهرست طبخ قرار می گرفته و پرداخت هزینه تهیه این مواد غذایی نیز بر ...
فرق پنه با پاستا
گزارش رویداد24 همچنین، پنه بیشتر برای پخت غذاهایی با سس های سنگین استفاده می شود.برای آشنا شدن با پاستا و به یاد آوردن لزوم وجود آن در آشپزی می توان به مواد غذایی که با پاستا درست می شود مثل پاستا پنی مرغ، پاستا پنه آلفردو اشاره کرد. که معمولاً افراد پاستا را با ماکارونی اشتباه می گیرند غذاهایی که می توان با ماکارونی درست کرد نیز شامل ماکارونی با سس گوشت و یا همچنین ته دیگ های مختلفی که می توان به ...
ثبت میانگین 62 میلی متر بارش در لرستان
ثبت میانگین 62 میلی متر بارش در لرستان مدیرکل هواشناسی لرستان گفت: میانگین بارش ها با فعالیت سامانه بارشی اخیر در استان تاکنون 62 میلی متر گزارش شده است. بهروز مرادپور امروز 24 فروردین ماه در جمع خبرنگاران، با اشاره به اینکه از ابتدای فعالیت سامانه بارشی اخیر تاکنون میانگین بارش در استان 62 میلی متر ثبت شده است، اظهارکرد: بیشترین بارش ها به ترتیب در الشتر با 83 میلیمتر و خرم ...
آب گرفتگی 5 هکتار از زمین های کشاورزی بروجرد/ اسکان موقت 252 نفر در لرستان
به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از ایسنا، رئیس ستاد اجرایی فرمان امام (ره) لرستان گفت: ستاد اجرایی فرمان امام (ره) استان آمادگی طبخ غذا برای سیل زدگان را دارد. مجید طائف امروز 24 فروردین ماه در حاشیه دیدار با سرهنگ کریمی فرد فرمانده سپاه پلدختر، اظهار کرد: پس از هشدار های ستاد مدیریت بحران لرستان کمیته پیشگیری و بحران ستاد اجرایی در استان تشکیل شد. وی با بیان اینکه جهت ...
حال و هوای خیابان داور در شبهای ماه مبارک رمضان
خبرگزاری مهر -گروه دین و اندیشه -سمانه نوری زاده قصری : شبهای ماه مبارک رمضان حوالی نیمه شب شرعی مسجد ارک در منطقه بازار تهران حال و هوای متفاوتی دارد. مناجات خوانی های حاج منصور ارضی در این شبها در بین مردم خداجو مشهور و معروف است. مسجد ارک در دوره پادشاهی ناصرالدین شاه قاجار به خواسته مهدعلیا، مادر وی بنا شد و پس از آسیب دیدن در زمان رضاشاه به توصیه آیت الله سید حسین بروجردی، مرجع ...
5 جاذبه گردشگری در قزوین که باید دید!
درب کوشک در گذشته دورتادور شهر قزوین حصار و دروازه بوده است تا امنیت آن فراهم شود. در نیمه قرن سوم هجری، قزوین هفت دروازه داشت که مردم از آن دروازه ها رفت وآمد می کردند. تعداد دروازه ها در دوره قاجار به 9 عدد می رسد که توسط حصارها به هم پیوند می خوردند. این دروازه ها شامل پنبه ریسه، راه کوشک، شیخ آباد، رشت ، مغلاوک، خندقبار، شاهزاده حسین، مصلی و دروازه تهران می شدند. اما آنچه ...
معرفی تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی
سینک یا چندین یخچال زیر پیش خوان در سراسر آشپزخانه را در نظر بگیرید . فناوری پخت القایی در حال محبوبیت است فلذا به دنبال اجاق های القایی حتی در سایزهای کوچک نیز باشید . زیرا این نوعی پخت و پز دقیق است که در آن غذا توسط دمایی کنترل شده طبخ می شود . البته این مورد را نمیتوان بعنوان یکی از لوازم آشپزخانه صنعتی نام برد، چون حجم و اندازه آنها کوچک است و تنها در مواردی مانند گرم کردن شکلات یا ...
نام هنرمند قاتل بر یکی از خیابان های تهران!
. این شخص اقدامات مبارکی انجام و یکسری عهد هایی ایجاد کرد که دست برخی کسبه متقلب را که در همه دوره ها وجود دارند از زندگی مردم کوتاه کرد. اقدامات او مورد پسند جامعه بود و نظمی ایجاد کرد به نام نظم مختارالسلطنه که در دوره قاجار مشهور بود و طبیعی است که این خیابان به نام او باشد. به گفته شهبازی، بعد از دوره قاجار و آمدن رضاخان که بسیاری از القاب با تصویب مجلس از بین رفت این خیابان به ...
رسم و رسوم رمضان در خراسان جنوبی/ آیین هایی که رو به فراموشی است
تا مردم را برای روزه داری بیدار کند. هر که بیدار می شد به خانه همسایه هم نگاه می کرد و اگر احساس می شد همسایه ای خواب مانده او را بیدار می کرد. نماز های دسته جمعی و دوره های قرآن خانگی عذرا بهدانی از پلو گاورس هایی که در بچگی خورده و هنوز طعم آن زیر دندانش مانده است و از نماز دسته جمعی روزهای رمضان و دوره های قرآن خانگی که پیر وجوان را دور هم می نشاند گفت و اظهارداشت: بعضی ...
مقایسه قیمت آپارتمان نقلی در شمال و جنوب تهران
ارقامی سروکار خواهیم داشت؟ آپارتمان 50 متری در محدوده سوهانک واقع در منطقه یک تهران متری 120 میلیون تومان آگهی شده است. فروشنده قیمت پیشنهادی خودش را نسبت به آخرین آمار های رسمی در منطقه یک، متری هشت میلیون تومان یعنی چیزی حدود هشت درصد بیشتر درنظر گرفته و چشم انتظار خریداری است که بتواند نهایتا شش میلیارد ناقابل برای این خانه که 12 سال از زمان ساختش می گذرد پرداخت کند. این واحد طبقه چهارم قرار دارد ...
شیوه های نوین تکدی گری/ این افراد باید اسکار بگیرند!
.... بسته های غذا و همچنین پول های فراوانی را از دست مردم گرفتند. بعد از گذشت مدتی تقریبا طولانی، زمانی که متوجه شدند هیچ خودرویی دیگر تردد ندارد. زیر انداز پاره خود را جمع کردند و به چند کوچه آن طرف تر رفتند. نزدیک ماشین خود شدند و مواد غذایی که تعدادش بسیار بود را در صندوق عقب جای دادند. سپس سوار شدند و رفتند. شیوه عجیبی که این روزها در اطرافمان بسیار دیده ایم. البته این نکته را هم باید گفت که ...
بهترین کباب اصفهان را کجا بخوریم؟
ارکیده که از طرف افراد زیادی پیشنهاد می شود، همیشه شلوغ و پرتردد است و قدمت و تجربه زیادی دارد و در کل عواملی چون کیفیت غذا، فضای رستوران و طعم غذا، امتیاز خوبی از طرف مردم دریافت کرده ، شایسته معرفی است. رستوران کافه ارکیده، از رستوران های خوب ایران است که به تازگی شعبه جدیدش را در اصفهان افتتاح کرده است. رستوران ارکیده اصفهان رستوران ارکیده از زمان تاسیس اولین شعبه ...
آش محبوب ترین غذای تهرانی ها
اشکنه شنبلیله از پیازداغ و آرد تفت داده و کمی سبزی خشک و نمک و زردچوبه و تخم مرغ پخته تهیه می شد)، آش سماق، آش انار، آش مشهور شله قلمکار، آش کشک، آش رشته، آش کشک کله بره (2 مغازه آش فروشی در تهران بود که در آش کشک، کله بره می انداختند و بسیار معروف بود.)، آش نذری ابودردا و ... گاسپار دروویل در سفرنامه اش درباره به غذای ایرانیان در دوره فتحعلیشاه آورده است: غذای ملی ایرانیان پلو است و از ...
دیه یک میلیارد و 200 میلیون تومانی برای بخشش عامل قتل با قرص برنج
هویت مقتول منجر و معلوم شد او مردی به نام احمد است. در این میان متخصصان پزشکی قانونی بعد از انجام آزمایش های تخصصی اعلام کردند زمان کشف جنازه، حدود 9 روز از مرگ وی می گذشته و او به علت مسمومیت با قرص برنج جان باخته است. درحالی که شواهد بیشتری مبنی بر قتل احمد کشف شده بود، کارآگاهان به تحقیق درباره زندگی این مرد پرداختند و فهمیدند او سال ها قبل از همسرش جدا شده، اما چون آنها فرزند داشتند ...
مهمانی خدا در هرمزگان
که عده ای با گفتن سحرو یعنی "سحر شد" در خانه ها را به صدا در می آورند و صاحب خانه را برای خوردن سحری بیدار می کنند. این آیین بیشتر در بندر عباس و در محله های سیدکامل، پشت شهر، محله فین یها و حسی نآباد اجرا می شود و باید گفت: این آیین ها جزو میراث معنوی و ناملموس هرمزگان است. لب گُشودن لب گشودن از دیگر آیی نهای ماه مبارک رمضان در هرمزگان است که مردم با شنیدن صدای ...
اوروجلوق؛ برکت آیی در فرهنگ مردم آذربایجان شرقی
روستا ها و شهر ها مؤذن ساعتی مانده به سحری خوردن با خواندن مناجات اهل محل را برای آماده شدن به سحری دعوت می کند. مناجات شامل چند قطعه دعا به زبان عربی و ترکی و صلوات بر محمد و آل محمد (ص) از مناره مساجد در حدود یک ساعت مانده به اذان صبح است که به مناجات معروف است. یکی دیگر از راه هایی که از قدیم الایام مردم برای بیدار شدن در سحر از آن استفاده می کردند صدای بانگ خروس بود. از این رو وجود خروس را در ...
گشتی در کاخ یاقوت
کوشک بیرونی و حرم خانه کاخ سلطنتی تشکیل شده و حدود 200 اتاق داشته، علاوه بر تفرجگاه ناصرالدین شاه، محلی برای آشپزهای دربار هم بوده است. علاوه بر کاخ اصلی، ساختمان های دیگری مانند کاروانسرا، سربازخانه و گرمابه در این باغ وجود داشت که امروز اثری از آنها باقی نمانده است. برای ساخت این کاخ در سال 1262 خورشیدی نزدیک به 15 هزار تومان هزینه شده است. در دوره قاجار این کاخ دچار آتش سوزی شد اما دوباره ...
تیپ بهاری مرجانه گلچین تو اینستاگرام غوغا کرد | خانم با این مدل و رنگ لباسش همه را مات خودش کرد
؛ چون دلم می خواست که بازیگری بخوانم اما متاسفانه به حد نصاب نرسید. بعد از این بود که تصمیم گرفتم برای همیشه از ایران بروم چون برادرهایم آنجا زندگی می کنند. همین کار را هم کردم؛ اما راستش دلم برای ایران و کار و دوستانم تنگ شد. شهر زادگاه من رشت است و ماهی یک بار هم که شده باید برای دیدن مادرم به آنجا بروم. من خیلی این شهر را دوست دارم. فیلم شناسی مرجانه گلچین غزاله (محسن شاه ...
بازخوانی شکست توطئه غرب علیه ایران در ماجرای میکونوس
مطروحه در دادگاه برلین را بی اساس خواند و تاکید کرد: ما با هر نوع تروریسم مخالفیم. به دنبال آن، در شهر های مختلف ایران موجی از تظاهرات در اعتراض به اقدامات کشور های اروپایی و امریکا رخ داد که در آن ها مردم اقدامات اسرائیل امریکا و دستگاه قضایی آلمان را محکوم کردند. در تهران تظاهرات بزرگی در مقابل سفارت آلمان برگزار شد. در یکی دیگر از تظاهرات بزرگ در مشهد هزاران تن از مردم از تمام اقشار ...
به سوی قدس
در روند زندگی اش به وجود نیاورد. ذوق او برای حضور در جبهه با شهادت پسر عمه اش (ابراهیم گلشادی ) که در اوایل جنگ به دیدار حق شتافت، افزایش یافت. بعد از مراسم یادبود و هفتمین روز شهادت او برای گذراندن دوره آموزشی به مدت 45 روز به لشکر 8 نجف اشرف پیوست. نخستین حضور او در جبهه به مناطق جنگی غرب کشور و شهر دیوان دره برمی گردد. او به مدت سه ماه در جنگ علیه منافقین و کومله شرکت داشت و پس از ...
