خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
8 خوراک ایرانی که جگرتان را خنک می کند!
توریسم آنلاین : به منوی مطبخ مادربزرگ های ایرانی که نگاه کنید می بینید که خوراک ایرانی کاملا مطابق با طبع و فصل است و به گونه ای خود دواست . خوراک مناسب یعنی خوراکی که بتواند سیستم ایمنی بدن را در مقابل بیماری های رایج این فصل مقاوم کند.
با این نوشیدنی ها بدنی سالم داشته باشید
ویژه سرطان دستگاه گوارش می شود. دوغ باید پروانه ساخت داشته و استاندارد باشد. رنگ دوغ باید سفید مایل به شیری باشد. دوغ زرد را نخورید. کفیر فراورده ای تخمیری است که تا حدودی به ماست شباهت دارد. در هر فراورده تخمیری از باکتری های لاکتیک و مخمرها استفاده می شود و با پیشرفت علم، خواص ویژه محصولات تخمیری ثابت شده است. این فراورده به طور طبیعی گازدار است. درمان ...
طرز تهیه 10 غذا با کشک
آب بپزد. در آخر، کشک، پیاز داغ، سیر داغ، نعنا داغ و گردو را اضافه کنید. کشک خواص خیلی زیادی دارد و به خاطر مقدار بالای کلسیم و انواع ویتامین های گروه ب برای سلامت و استحکام استخوان ها و دندان ها خیلی مفید است و بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. پس برای حفظ سلامت خودتان و اعضای خانواده نسبت به استفاده از این ماده غذایی در وعده های مختلف غذایی خود غافل نشوید. به شما قول می دهیم که همه اعضای خانواده تان، طعم غذاهای کشک دار را می پسندند. ...
برگزاری نخستین جشنواره هالو کتنا در مازندران
، غازقولنگ (لی لی)، یه قل دو قل، طناب کشی از جمله برنامه های مفرحی است که در نخستین جشنواره هالی کتنا اجرا می شود. هالی کتنا یا هلی کتنی، گوجه سبز کوبیده یا دشکنه شمالی است یکی از دسر های محبوب مازندرانی است که در فصل بهار با گوجه سبز و سبزی های معطر مثل نعنا، پونه وحشی دلار یا گلپر تهیه و به عنوان میان وعده سرو می شود. این دسر بخاطر طعم ترش و خاصش بسیار محبوب است. نخستین ...
آثار منفی خوردن غذاهایی که دوست نداریم بر بدن
جانبی مورد علاقه شان، برای خود مطلوب کنند. در طب سنتی موادی که باعث متعادل سازی طبع غذاها می شوند، مصلحات نام دارند. برای مثال نمک برای تخم مرغ یک مصلح است؛ چراکه طبع گرم آن در کنار طبع سرد سفیده تخم مرغ، می تواند باعث متعادل سازی و خوشایندتر شدن مزه آن شود. این متخصص طب سنتی گفت: باید این را در نظر داشته باشیم که لزوما هرچه انسان هوس می کند، برایش خوب نیست. برای مثال کسی که مزاج سرد داشته باشد، باید علاقه اش نسبت به دوغ یا ماست را کنترل کند و از مصلحاتی مانند نعناع استفاده کند. انتهای پیام/ ...
از عوارض خوردن دوغ برای سلامت باخبرید؟
. 6- تا حد امکان باید از دوغ های بدون گاز به جای دوغ های گازدار صنعتی مصرف شود زیرا گاز اضافه شده به دوغ موجب اشغال فضای معده می شود و در روند هضم مواد غذایی تداخل ایجاد می کند ، بنابراین سوء هاضمه و احساس سیری کاذب در زمان خوردن غذا ایجاد می کند. در تهیه دوغ به روش صنعتی ، ماست با مقدار مناسبی از آب در تانکهایی که همزن دارند ترکیب شده و سپس با رعایت قوانین بهداشتی خنک و بسته ...
مصرف نعنا برای چه افرادی ممنوع است؟
صورت بخور برای زکام، ورم حنجره و برونشیت ها اثر ضدعفونی کننده ضعیفی دارد، اضافه کرد: به سبب مقدار زیاد منتول موجود در این گیاه آن را به آب های معطر یا قطره ها اضافه می کنند و در ماساژ برای تسکین سردرد و در خمیردندان ها به کار می برند، از تنتور آن در تمام موارد درمانی نیز بهره می گیرند، همچنین کمپرس آن برای رفع التهاب مفاصل در محل دردناک استفاده مؤثری دارد. یوسفیان با اشاره به موارد منع ...
دستور پخت نان خانگی که بچه ها و بزرگتر ها به هربهانه ای به سراغش می روند
اگیردک محبوب قزوینی هاست؛ یک نان خوشمزه خانگی که خیلی راحت درست می شود. اگیردگ انگار میراث خانوادگی ماست. برای تهیه ابتدا خمیر آماده ای را که از نانوایی تهیه کرده ایم با یک قاشق بکینگ پودر مخلوط کرده و در ظرف دربسته ای قرار داده و در جای گرمی می گذاریم تا حجم آن زیاد شود. برای درست کردن خمیر اصلی ظرف بزرگی را آماده می کنیم. خمیری را که قبلا آماده کرده بودیم با دوسوم آرد در ...
ماست کم چرب سالم تر است یا پرچرب؟
از 20 گرم چربی اشباع مصرف نشود. اما یک ظرف 200 گرمی ماست پرچرب فقط حدود 5/6 گرم چربی اشباع دارد. بنابراین مصرف ماست پرچرب در محدوده سالم مصرف روزانه چربی های اشباع مشکلی ایجاد نمی کند. به عبارت دیگر در صورتی که روزانه لبنیات و گوشت زیادی مصرف نمی کنید، می توانید از طعم خوب محصولاتی مانند ماست پرچرب لذت ببرید. چرا مصرف ماست پرچرب می تواند مفیدتر باشد؟ پیدایش این دیدگاه که ماست ...
با این ترفندها از اضافه وزن و چاقی در کودکان تان جلوگیری کنید
. حتما صبحانه بخورید تا کودک این کار را از شما یاد بگیرد. چیبس و سیب زمینی سرخ کرده حاوی مقدار زیاد چربی هستند. سعی کنید به جای آنها از سیب زمینی پخته یا تنوری استفاده کنید. میان وعده های سالم مانند میوه و سبزی برای مصرف فرزندتان در خانه و مدرسه تهیه کنید. با تزئین متنوع میوه ها و سبزیجات کودکان را به خوردن آنها ترغیب کنید.به جای سس های کم چرب مثل مایونز می توانید در منزل با استفاده از ...
طرز تهیه کوفته بلغور گندم
ای هم معروف است و طعم و مزه خوبی دارد.برای تهیه این کوفته ساده و خوشمزه با ما همراه شوید. مواد لازم کوفته بلغور گوشت گوسفند:چرخ کرده 600 گرم آب جوش:نصف پیمانه بلغور گندم:1⁄4 پیمانه برگ نعناع خردشده:1⁄4 پیمانه تخم مرغ :1 عدد پیاز کوچک:1 عدد جعفری خردشده: 2 قاشق سوپ خوری ادویه مراکشی:1 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه یک سالاد برای ذائقه های خاص پسند
به مقدار لازم نمک و فلفل 1. کاسه ای بلوری آماده کنید و کلم، هویج، فلفل، کرفس، پیاز و کشمش را در آن بریزید. سرکه، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. کاسه را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد طعم دار شوند. 2. سس مایونز را همراه با نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سالاد را یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. اگر اهل رژیم لاغری هستید از سس مایونز کم چرب استفاده کرده یا ماست را جایگزین آن کنید. ...
وقتی این غذا را می خورید حواستان به انگشت هایتان باشد
را درروغن تفت دهید تا طلایی شود. مرغ را به 16 تکه تقسیم کنید (چه با استخوان و چه بی استخوان) و تفت دهید. نمک و ادویه را هم به آن بیفزایید. درقابلمه را بسته و با حرارت کم بگذارید بپزد. قبل از اینکه عصاره مرغ کاملا گرفته شود خشکبار را به آن افزوده، یک لیوان آب جوش هم به آنها اضافه کنید تا با هم بپزند و مرغ و خشکبار طعم هم را بگیرند. 2. برنج را کمی کمتر از حد معمول پخته و پس از آماده شدن ...
طرز تهیه ترشی گوجه سبز خانگی به 11 روش خوشمزه با فیلم
. برای خوش طعم شدن ترشی می توانید از از سبزیجات معطر مثل ترخون اضافه کنید. در تهیه ترشی گوجه سبز می توانید از سیر یا پودر سیر نیز در ترشی استفاده کنید. بهتر است که در تهیه ترشی گوجه سبز از سرکه سفید استفاده کنید تا رنگ گوجه سبز ها سبز بماند. برای زیبایی بیشتر می توانید گوجه سبز ها را با برگ در شیشه بیاندازید. حتما بایدترشی گوجه سبز را در یخچال یا در مکانی خنک نگهداری کنید. ظروف ترشی باید شیشه ای و ...
روش تهیه سالاد الویه برای گیاهخواران
هسته 3 عدد تخم مرغ 4 ق س روغن زیتون بودار 4 ق س سرکه 2 ق س سس خردل یک پیمانه سس مایونز 4 عدد پیازچه به مقدار لازم نمک و فلفل 1. سیب زمینی ها را خوب شسته و آب پز کنید. تخم مرغ ها را هم در آب سیب زمینی بریزید و بپزید. پوست سیب زمینی ها را بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید. تخم مرغ ها را هم پوست گرفته و ریز خرد کنید. 2. کاسه بزرگ بلوری ...
قبل و بعد از ورزش چه بخوریم؟
...، باید الکترولیت ها را هم اضافه کنید. یعنی مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم و منیزیم که به شما کمک می کنند هیدراته بمانید؛ وقتی عرق می کنید آنها را از دست می دهید. به دنبال نوشیدنی حاوی الکترولیت باشید، مانند یک نوشیدنی ورزشی یا آب نارگیل. از غذاهای غنی و چرب اجتناب کنید. هضم چربی در بدن شما زمان زیادی می برد که می تواند منجر به ناراحتی معده شود. برای برخی افراد، مقدار زیادی فیبر یا پروتئین با ورزش جور درنمی آید آآ . هر بدن متفاوت است، بنابراین به آنچه برای شما مفید است توجه داشته باشید. از پرخوری قبل و بعد ورزش نیز خودداری کنید. منبع: webmd مترجم: زهرا علی دوست ...
طرز تهیه شله ماهی یا آش ماهی
سرخود استفاده نمایید. سیر را پوره کنید و به همراه فلفل تند، ادویه، پودر لیمو عمانی و نمک به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان شله ماهی لاری مواد لازم برای 2 نفر بلغور گندم یا گندم پوست کنده نیمکوب شده 1 پیمانه پیاز متوسط 1 عدد ترب به مقدار دلخواه ماهی 2 تکه ...
خوراکی هایی که اضطراب شما را افزایش می دهد
می کنند، سس های سالاد بدون قند یا سبک هستند، بسیاری از این سس ها، طعم خود را از آسپارتام می گیرند که یک شیرین کننده مصنوعی است و با اضطراب و افسردگی مرتبط است. سس کچاپ همچنین در فهرست غذاهایی که شما را مضطرب می کنند، قرار دارد، سس گوجه فرنگی بیشتر از سایر سس ها، شکر استفاده می کند، یعنی چهار گرم در هر قاشق غذاخوری.این مقدار قند موجود در این چاشنی محبوب می تواند چیزی باشد که اضطراب شما ...
بدترین عادات غذایی شایع در میان ایرانی ها چیست؟
. البته اگر اصلاً سالاد بر روی سفره ما آمده باشد. اغلب خانواده هایی هم که از این روغن ها استفاده می کنند با گرما دادن به این مواد غذایی سالم، آن ها را سرطان زا می کنند. این فیبر های بدمزه شاید باورتان نشود، اما طبق نظر کارشناسان باید حداقل 60 درصد یک بشقاب غذا، از مواد سبز و سالم مانند سبزی ها، کاهو، میوه و دانه های مغذی تشکیل شده باشد. حالا این موضوع را با غذا های محبوب ما ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان رژیمی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این پست قرار است یک غذای ترکی و خوشمزه کم کالری تهیه کنید. خوراک مرغ و بادمجان یکی از غذا های بسیار محبوب ترکی می باشد که در ترکیه این کشور داخل ساج پخته می شود و با نان بازلاما یا پیتا سرو می شود و طعم و مزه بی نظیری دارد و شما می توانید با سبزیجات مختلف این غذا ترکی را تهیه کنید و داخل فر یا روی گاز بپزید و به همراه نان تازه و سبزی یا ترشی میل کنید ...
آدم معروف ها برای صبحانه چه می خورند؟
. ترکیبات اسموتی سبز چیست؟ کاهو، کلم، کرفس، موز، لیمو، گلابی و سیب. کمی آب نارگیل و کره بادام هم به این ها اضافه می شود. عجیب است و پر از مواد مختلف اما ظاهرا اثرگذاری و طعم خوبی برای ویتراسپون داشته است چون او سالیان طولانی است که از همین اسموتی برای صبحانه استفاده می کند. سالاد میوه و ماست با کره بادام سلما هایک هم از بازیگران زیبا و خوش اندامی است که در فیلم های زیادی درخشیده و با ...
توصیه های تغذیه ای در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2
، نوشابه های گازدار، انواع بستنی و آبمیوه های تجاری. فرد مبتلا به دیابت باید کدام مواد غذایی را در رژیم غذایی خود بیشتر مصرف کند؟ تمامی سبزی ها به ویژه انواع تیره رنگ و برگ دار مصرف متعادل میوه ها حبوبات نان های سبوس دار مانند نان سنگک شیر و ماست کم چرب روغن زیتون و گردو ماهی و غذاهای دریایی ...
خورش ترش براتون آوردم | دستور پخت خورش گوجه سبز
با فرا رسیدن فصل بهار، میوه های خوشمزه و رنگارنگ بهاری نیز از راه می رسند. گوجه سبز ، یکی از میوه های جذاب و محبوب بهاری است که غذاهای فوق العاده ای نیز با آن درست می کنند. شمالی ها همزمان با آمدن گوجه سبز در بهار، یک خورشت خوشمزه با طعم ترش ملس با این میوه درست می کنند. خورشت گوجه سبز در کنار طعم و مزه معرکه، خواص فراوانی نیز دارد. گوجه سبز، میوه ای سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و ...
دلمه برگ مو کرمانشاهی تا حالا درست کردی؟ دلمه برگ مو با سرکه رو این طوری درست کن!
این غذا با استفاده از ترکیباتی مانند برگ درخت انگور یا درخت مو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و بادمجان تهیه می شود. در حقیقت، دلمه نوعی غذاست که معمولاً از موادی مثل برنج نیم دانه، گوشت چرخ کرده، لپه و سبزی ها تهیه می شود. برگ مو یا برگ انگور یکی از نوع های محبوب برای تهیه دلمه است. بسته به منطقه و سلیقه ی شخص، دلمه ممکن است با یا بدون گوشت تهیه شود و می تواند به عنوان ناهار سرو شود. ...
کباب حسینی | دستور پخت کباب حسینی بی نظیر!
سنتی ایران است و در واقع نوعی جوجه کباب است که داخل تابه طبخ می شود و شباهت بسیار به کباب مراکشی دارد. همچنین به این کباب، کباب چوبی هم می گویند چرا که برای تهیه آن از سیخ های چوبی استفاده می کنند. گفتنی است در قدیم برای تهیه کباب حسینی خوشمزه از ترکه انار نوک تیز استفاده می کردند. اصولا کباب حسینی مجلسی با گوشت قرمز تکه ای یا گوشت سینه مرغ تهیه می شود. سیخ چوبی مقدار لازم ...
ورود زنان به چلو کبابی ممنوع!+تصاویر
...، دو سیخ کباب همراه با نان و گوجه فرنگی 8 ریال به فروش می رسید و در صورت سفارش لیموناد یا نوشابه 4یا2 ریال دیگر نیز به آن اضافه می شد که جمعا 10 تا 12 ریال قیمت تمام شده آن بود. سال 1352 قیمت چلوکباب برگ همراه با کره و گوجه فرنگی کباب شده و پیاز و سماق 60 ریال بود. ورود بانوان به چلو کبابی ممنوع! در سال های اولیه راه اندازی کباب خوری یا همان چلو کبابی ها بانوان اجازه خرید و ...
میان وعده سالم و خانگی | آموزش کوکی خوشمزه لاهیجان
داره استفاده کنید و نسبت اون ها رو رعایت کنید. مقدارها رو هم به صورت پیمانه و هم بر اساس وزن برایتان مشخص کرده ایم تا از هر مقیاسی که راحت تر هستید استفاده کنید. کره یا مارگارین 150 گرم روغن مایع 50 گرم (کمتر از 1/3 پیمانه) شیر 125 گرم (1/2 پیمانه) آرد سفید قنادی 425 گرم (حدود 3 و 1/4 پیمانه) تخم مرغ 3 عدد گردو 170 گرم (حدود 1 و 1/ ...
چای بخور لاغر شو!
و پروتئین و دارای طعم کمی تلخ و گس است. گیاه چای در نقاطی از جهان ازجمله ایران، هند، چین، سریلانکا و پرورش می یابد. در کشور ما چای به شکل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد اما مدت زمان مفید برای مصرف چای پس از دم کشیدن، ویژگی های چای خوب، مصرف یا عدم مصرف چای های کیسه ای ازجمله سوالاتی است که شاید ما بارها آن را از خود پرسیده و جوابی در ذهنمان برای آن پیدا نکرده ایم. ...
