خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چگونه کلوچه زعفرانی ساده و خوشمزه درست کنیم؟
می کشیم و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند و چسبندگی آن از بین برود. مرحلۀ پنجم: دست های خود را کمی چرب کنید و از مواد بردارید و کمی گرد و پهن کنید. داخل سینی کاغذ روغنی انداخته و با چنگال روی خمیر خط ایجاد کنید. در ادامه روی کلوچه ها را رومال کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود. برای پخت بدون فر نیز داخل تابه قرار ...
ترشی انبه
خرد و هسته را جدا کنید. روغن را با پودر خردل، سیر، پودر کاری، فلفل، پودر تخم گشنیز و پودر هل مخلوط کرده و انبه ها را اضافه کنید و به مدت دو روز در یخچال نگه دارید. حبه های سیر را که قبلاً با مواد مخلوط کردید بیرون بیاورید و فلفل تند را به مواد اضافه کنید. سرکه و نمک را مخلوط و به مواد اضافه کنید و داخل ظرف دردار به مدت یک ماه نگه دارید تا آماده مصرف شود. نکات: ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک را کاملاً با دست ورز دهید. اگر وقت دارید گوشت را در ظرف در بسته چند ساعت در یخچال استراحت دهید سپس کوفته ها را درست کنید به این صورت که از گوشت به اندازه گردو بردارید در دستتان فرم دهید سپس در ظرف مورد نظر چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گوشت خودش را بگیرد. تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته با قاشق هم نزدید فقط هر از ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه یک تارت گیلاس ایتالیایی بسیار خوشمزه
و زرده ی تخم مرغ را افزوده و خمیر را همزده و جمع میکنیم و خمیر نیازی به ورز دادن ندارد . مرحله دوم: استراحت خمیر خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و داخل یخچال به مدت نیم ساعت استراحت دهید و سپس داخل قالب 20 سانتی به ضخامت 4 میل پهن میکنیم به طوری که کف و دیواره ها را بپوشاند و با چنگال در خمیر کف قالب سوراخ ایجاد کرده و داخل یخچال قرار دهید و لایه ی بادامی میانی را آماده کنید ...
طرز تهیه کیک یمامه با تی تاپ و کرم مخصوص
از تی تاپ شکلاتی استفاده کنید که خوشمزه تر است و دسر خوش طعم تر می شود، بعد روی تی تاپ ها را با شیر کمی مرطوب کنید. مرحله دوم سپس برای درست کردن کرم دسر، شیر را در یک ظرف بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود، بعد پودر کرم کارامل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند، وقتی شیر یک جوش زد ظرف را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم بعد ...
طرز تهیه خوش طعم ترین بستنی یخی های خانگی
...> بستنی یخی شکلاتی یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، 2 قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و نصف قاشق چایخوری وانیل را به شیر سرد اضافه کرده و بخوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. حال مواد را روی شعله ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسند. کمی از مایع بستنی را به 100 گرم خامه صبحانه اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس خامه را به مواد بستنی اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. اجازه دهید کاملا خنک شوند. سپس مواد را داخل قالب بستنی ریخته و درون فریزر قرار دهید. منبع: راهنماتو ...
ناهار چی بپزم ؟ | آموزش یک غذای فوق العاده خوشمزه
؛ نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا و پودر سیر اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا خوب میکس شود. و از مواد گرفته و آن را به شکل کوفته طبق عکس در بیاورید و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت شود و بهش زعفران دم شده هم حین سرخ شدن اضافه کنید که هم طعم و هم رنگ جذابی به خودش بگیرد. حالا بادمجان ها را خورد کنید و توی آب و نمک بگذارید که تلخیش از بین رود و بعد داخل 2 قاشق غذا ...
4 روش خانگی برای رفع زردی دندان
تجاری مورد توجه قرار بگیرد. درمان زردی دندان با زردچوبه عوارض سفیدکننده های تجاری (مانند ورم و درد لثه) را ندارد. درمان زردی دندان با زردچوبه هنوز به صورت علمی اثبات نشده و شواهد درمان زردی دندان با زردچوبه به منظور درمان قطعی زردی دندان بر اساس تجارب شخصی است. برای از بین بردن زردی دندان بر اثر سیگار، مقداری پودر زردچوبه با کیفیت را روی مسواک مرطوب بزنید (مسواک را به منبع اصلی زردچوبه ...
این مافین را می توانید در مایکروفر درست کنید
کاسه ای بریزید و بعد از اضافه کردن کره به آن، مواد را با دست خوب مخلوط کنید. 3. کوکتل، پنیر، شیر و تخم مرغ را به مواد داخل ظرف بیفزایید و با دست مخلوط کنید. داخل قالب های مافین را چرب کرده. سپس مواد را با قاشق در قالب مخصوص مافین بریزید و روی هر کدام از آنها را مقداری پودر پاپریکا بپاشید. 4. بعد از گرم شدن دستگاه، قالب ها را به مدت 20 دقیقه با سیستم ترکیب مایکروفر با قدرت 20 ...
“خورش آلو اسفناج”، غذایی متفاوت و مقوی در عین سادگی
... پیاز بزرگ: 1 عدد پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 250 گرم آبغوره: نصف فنجان چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید؛ سپس همراه با مقداری روغن مایع داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم ...
خورشت پامادور؛ خورشت خوشمزه گیلانی بدون گوشت
را تهیه کنید. گوجه فرنگی 5 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم پامادور خورشت برای تهیه خورش پامادور ابتدا باید قابلمه ای را روی اجاق قرار داده و درون آب بریزید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید ، سپس گوجه فرنگی ها را بشویید و در داخل قابلمه در حال جوشیدن بریزید. بعد از گذشت مدت زمان سه دقیقه باید ...
کرم کارامل وگان
گرم دستور تهیه مرحله 1: سس کارامل را درست کنید. ابتدا شکر و آب خود را وزن کرده و در یک قابلمه قرار دهید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از حل شدن شکر، حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید و دیگر به آن دست نزنید (بسیار مهم)! وقتی که کارامل شروع به تبدیل شدن به رنگ کهربایی روشن می کند، تابه را به آرامی تکان دهید تا کارامل به طور یکنواخت در تابه پخش شود ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه مجلسی و ساده به 3 روش با فیلم
عدد طرز تهیه مربای پوست هندوانه با جوش شیرین پوست سبز رنگ هندوانه را از قسمت سفید جدا کنید و به شکل دلخواه برش بزنید. داخل یک ظرق آب و جوش شیرین بریزید تا حل شود.سپس پوست هندوانه خرد شده را به مدت 4 ساعت داخل مخلوط آب و جوش شیرین قرار دهید. بعد این مدت، پوست هندوانه را آبکش کنید و با آب سرد خوب بشویید.آن ها را داخل آبکش بریزید تا آبش گرفته شود. شکر را به داخل قابلمه در حال جوش اضافه ...
نان کماج خوشمزه رو خودت درست کن!| طعمش بی نظیره!!
قرار دهید و از مایه رومال یعنی ترکیب تخم مرغ زده شده با شیر و شکر، روی آن بمالید. مرحله ششم: روی خمیر به وسیله مهر مخصوص خمیر شکل بیاندازید و مقداری سیاهدانه یا کنجد روی آن بپاشید . مرحله هفتم: سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا نان به خوبی مغز یپخ شود و برای طلایی شدن روی نان گریل را زوشن کنید.(دقت کنید دمای فرها متفاوت است پس زمان پخت را با توجه به دمای فر خود تنظیم کنید) مرحله هشتم: کماج پخته شده را پس از خنک شدن به وسیله کاردک یا کفگیر از سینی جدا کنید و با شیر و چای سرو کنید. ...
طرز تهیه بیسکویت رژیمی | ساده و راحته!
...> مرحله اول: اول از همه فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدید در این مدت گرم بشه. در ضمن سینی فر رو هم چرب کنید یا کاغذ روغنی بکشید. که اگر از کاغذ روغنی استفاده کنید بهتر و مطمئن تر هست. مرحله دوم: موزها رو پوست بکنید و داخل کاسه ای بریزید. خوب موز ها رو بکوبید و له کنید. بعد جو پرک، کشمش و گردو و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به ...
بهترین شیوه ها برای اینکه خواص گوشت قرمز را حفظ کنید
کمترین افزودنی را با توجه به تاریخ تولید آن تهیه کنید. مناسب ترین شیوه پخت گوشت شیوه های مختلف پخت گوشت شامل کباب کردن، آب پز یا بخارپز کردن و سرخ کردن انواع گوشت است. هنگام کباب کردن گوشت، اگر شیره گوشت در معرض تماس مستقیم شعله قرار گیرد و حالت سوختگی پیدا کند در دراز مدت این نوع سوختگی در گوشت باعث بروز سرطان می شود. تا حد امکان زمان کباب شدن گوشت را کم کنید برای ...
طرز تهیه بهترین ماسک های خانگی روشن کننده پوست
...، چای سبز نیز از پوست در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت می کند. این ماسک، ترکیبی عالی برای جوانسازی، محافظت و درخشان کردن پوست است. برای تهیه این ماسک کاغذ برنج را به قطعات کوچک متناسب با اندازه صورت خود برش دهید. سپس چای سبز را دم کرده و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا در آب نفوذ کند. حال کاغذ برنج را به مدت 30 ثانیه درون چای سبز قرار دهید. سپس ماسک را بر روی صورت خود قرار داده و پس از ...
تابش مرگبار آفتاب، گرمازدگی را جدی بگیرید
پیشگیری و درمان است و شیوع کمی دارد، اما در صورتی که درمان به موقع آن به تعویق بیفتد، می تواند منجر به فوت فرد شود. وی افزود: گرمازدگی زمانی ایجاد می شود که فرد، مدت زمان زیادی را در معرض نور آفتاب و یا دمای بالا قرار بگیرد و شدت آن بسته به میزان فعالیت بدنی، رطوبت از دست رفته و مدت زمانی که فرد در معرض گرما قرار گرفته، می تواند از خفیف تا بسیار شدید متغیر باشد. دکتر یزدانی ...
7 راهکار ساده برای درمان سوزش معده
سرکه سیب به عنوان درمان سوزش معده در طب سنتی معرفی شده است، چرا که تولید اسید معده را تنظیم می کند . دو تا سه قاشق چای خوری سرکه سیب را داخل یک لیوان آب بریزید و در صورت تمایل به آن یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. هر زمان که دچار رفلاکس اسید (برگشت اسید معده به سمت مری) شدید، یک لیوان از این نوشیدنی را بنوشید. 4-زنجبیل زنجبیل یک درمان موثر برای بسیاری از مشکلات گوارشی است، از ...
طرز تهیه پیراشکی یا نان سیب زمینی+فیلم
پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در دماس محیط استراحت می دهیم تا چسبندگی خمیر کمتر شود. پس از گذشت این زمان خمیر را بین دو نایلون آرد پاشی شده قرار می دهیم و با وردنه به صورت یکدست پهن می کنیم. مرحله پنجم حالا با کاتر گرد خمیر را قالب می زنیم و درون هر خمیر به دلخواه موادی سیب زمینی و هویج و تره را قرار می دهیم و لبه های خمیر را روی هم بر می گردانیم و با چنگال کمی فشار می دهیم تا لبه های ...
6 صبحانه سالم برای افرادی که خوردن صبحانه را دوست ندارند! | دیگه صبحانه تکراری نخور!
سیب خرد شده، مقداری دارچین است، دم دست بگذارید. سپس تمام موارد بالا را داخل یک ماهیتابه بریزید و تا زمانی که جوش بزند، هم بزنید. بعد حرارت را پایین آورده و همین طور که در حال جوشیدن است، همچنان به مدت پنج دقیقه دیگر هم بزنید. بعد از این کار زیر گاز را خاموش کنید. پوره را داخل یک ظرف بریزید و مقداری دارچین به آن اضافه و سرو کنید. تخم مرغ هم زده به همراه نان تست سبوس دار می تواند ...
سوسیس بندری واقعا عالیه! | فست فود جنوبی
پنجم: سوسیس ها را به شکل اریب یا گرد خرد کنید. در تابه ای جداگانه، کمی تفت داده و سرخ کنید. سپس سوسیس و سیب زمینی را به سس مخصوص سوسیس بندری که آماده شده اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا به مدت 5 دقیقه مواد با هم پخته شوند. سپس داخل ظرف مناسبی سرو کرده و نوش جان کنید.
غذا های خوشمزه مشهد؛ 7 غذای لذیذ در سفر
می رسیم به لذیذترین و معروفت ترین غذا مشهد که همه برای آن ها سر و دست می شکنند . ششلیک، یکی از یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی و نوعی کباب است. البته این غذا مخصوص ایران نیست و در کشورهای دیگری نیز مانند روسیه طبخ می شود. برای تهیه این کباب شش تکه گوشت گوسفند که در قسمت دنده های آن قرار دارد را تهیه و با مواد طعم دهنده ترکیب می کنند. این غذا به دلیل اینکه در مشهد و شاندیز به خوبی طبخ ...
طریقه شستن کلم بروکلی، 5 روشی که خانمها باید بدانند
بروکلی - کلم بروکلی را زیر شیر آب قرار بدهید. با دستتان یا برس تمام قسمت هایش را خوب تمیز کنید. وقتی تمام شد، با یک حوله تمیز آرام خشک کنید و برای پختن آماده اش کنید. - کلم بروکلی را بین 5 تا 10 دقیقه داخل سرکه بگذارید. وقتی که کاملا خیس خورد، با آب خوب بشویید و سپس با حوله ای تمیز خشک کنید. - کلم بروکلی را داخل آب نمک به مدت 5 تا 10 دقیقه قرار بدهید، تا پشه ها از لابه لای آن بیرون ...
آجیل خوشمزه با تخمه کدو | تخمه کدوی اسپایسی
را روی دمای 148 سانتیگراد قرار دهید. تخمه های کدو را بشویید و آبکشی کنید. می توانید تخمه ها را کامل تمیز نکنید و مقداری از رشته های کدو را برای طعم بهتر نگهدارید. تخمه های کدو را داخل کاسه ای بریزید. کره آب شده را به آن اضافه کنید. ونمک، فلفل، پودر سیر و ادویه کاجون را به آن اضافه کنید. تخمه ها را خوب با کره و ادویه ها ترکیب کنید تا تمام تخمه های کدو مزه دار شود. تخمه های مزه ...
تا حالا پیتزای سیب درست کردی؟ | بیا تا این دسر فوق العاده رو بهت یاد بدم
آرامی مخلوط کنید و بعد با دست ورز دهید. مرحله سوم: خمیر را در کاسه بزرگ و فلزی یا شیشه ای قرار دهید. روی خمیر را با دستمال بپوشانید و در دمای محیط استراحت دهید تا کاملا عمل بیاید و حجم آن دو برابر شود. مرحله چهارم: پس از عمل آمدن، خمیر را با دست و به شکل دایره باز کنید و در سینی فر یا پیتزا قرار دهید. مرحله پنجم: کره بادام زمینی، شیره ...
رانی پرتقال رو خودت درست کن | آموزش رانی پرتقال!
.... مرحله دوم: داخل یک قابلمه مناسب آب، شکر، پرتقال های نگینی خرد شده و آب پرتقال را بریزید. صبر کنید تا محتویات داخل قابلمه جوش بیاید و حدود 5 دقیقه بجوشد. با یک قاشق تکه های پرتقال خرد شده را از توی قابلمه خارج کنید و داخل یک کاسه بریزید و بعد با ته قاشق یا گوشت کوب آن ها را کمی له کنید. مرحله سوم: محتویات داخل قابلمه را داخل میکسر یا دستگاه غذاساز بریزید و چند ثانیه بزنید ...
راز خوشمزه شدن غذاها
توانید از پودر آن استفاده کنید.. 3. سس ووسترشو یکی از نامی و مشهور ترین سس ووسترشِر سس های انگلیسی است که در دستور اصلی به شیوه تخمیری به دست می آید. این سس چاشنی ای بسیار لذیذ است که برای طعم دار کردن گوشت و در تهیه برخی از سالاد ها مانند سالاد سزار و سالاد کلم کاربرد دارد. اگر این سس را خودتان درست می کنید چند هفته آن را کنار بگذارید تا مزه مطلوب و ملایم تری پیدا کند. ...
