آموزش آشپزی / طرز تهیه ته چین آلبالو با گوشت
سایر منابع:
سایر خبرها
مافیای واردات با حذف مالیات گردن کلفت تر می شوند
: همچنین در نظر دارد نرخ مالیات بر ارزش افزوده کالاهای اساسی مانند گندم، برنج، دانه های روغنی، انواع روغن خام، حبوبات، قند، شکر، گوشت مرغ، گوشت قرمز، چای و نرخ مالیات بر ارزش افزوده قند و شکر تولید داخل از 9 درصد به یک درصد کاهش یابد. نماینده مردم ساری، میاندورود در مجلس شورای اسلامی یادآور شد: کشور ما باید در شرایط کاهش تورم قرار گیرد و اگر کالایی وارد شود نرخ مالیات آن باید در وزارتخانه ...
فلفل پلو!! | بیا تا طرز تهیه ش رو بهت بگم
ترکیب ماست و تخم مرغ و زردچوبه برای کف قابلمه استفاده کنید. 8- لایه ی اول را مقداری برنج ریخته و روی آن را از مخلوط مواد بپوشانید، این لایه لایه ریختن را تا زمان تمام شدن مواد و برنج ادامه دهید. توصیه می گردد برنج در لایه ی آخرین باشد. برای دلپذیرتر شدن طعم و عطر غذا از زعفران آب کرده استفاده نمایید. 9- حال درب قابلمه را گذاشته و پس از تنظیم شعله به مدت 5 دقیقه بر روی شعله ی زیاد( به جهت بخار کردن داخل قابلمه)، شعله را در حالت ملایم قرار داده تا به مدت45 تا60دقیقه دم بکشد. اکنون زمان سرو پلو در ظرف موردنظرتان و میل آن با مخلفاتی همچون ترشی و یا سبزی خوردن فرارسیده است. ...
دسر جدید درست کن! | پیشنهاد ما قویماقه!
...: تفت دادن آرد در این مرحله یک قابلمه تفلون، که قویماق یا کاچی به ته آن نچسبد و نسوزد، را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. سپس روغن حیوانی و یا کره به دمای محیط رسیده را داخل آن بریزید و اجازه دهید تا آب شود. حالا آردی که الک کردید را به آن اضافه کنید و تا زمانی که خامی آرد گرفته شود و به رنگ طلایی درآید خوب مواد را با هم مخلوط کنید. در همین حین مقداری زردچوبه نیز به آن اضافه کنید. اگر ...
گام بزرگ مجلس در راستای کنترل قیمت کالاهای اساسی
به گزارش خسروشاه نیوز، روح الله متفکرآزاد در گفت وگو با خبرنگاران اظهار کرد: با رأی مجلس شورای اسلامی نرخ مالیات بر ارزش افزوده برای واردات گندم، برنج، دانه های روغنی، انواع روغن خام، حبوبات (شامل عدس، نخود، لوبیا و ماش)، قند، شکر، گوشت مرغ، گوشت قرمز، چای و نرخ مالیات بر ارزش افزوده قند و شکر تولید داخلی از 9 درصد به یک درصد تقلیل یافته است. رئیس فراکسیون دانشگاهیان مجلس ادامه داد ...
ترفند ساده در تشخیص عسل تقلبی و طبیعی + جدول قیمت انواع عسل طبیعی
نشانه های عسل تقلبی ملاس در عسل شربت اینورت گلوکوز مایع در عسل شربت ذرت با فروکتوز بالا در عسل شربت برنج در عسل نشانه های عسل طبیعی بافت عسل طبیعی اقتصاد آنلاین- فائزه امین پویا؛ آگاهی درباره روش های تشخیص اصالت و خلوص عسل برای مصرف کنندگان ضرورت بیشتری نسبت به قبل دارد. دلیل این ضرورت این است که با توجه به تقاضای بالا و تولید محدود عسل طبیعی، حتی برند های تجاری بزرگ ممکن است از خلوص ...
خواص بیبی اسفناج و تفاوت آن با اسفناج
کنید آب اسفناج کاملا کشیده شود. در آخر آب مرغ را روی اسفناج ها بریزید و وقتی به جوش آمد، مخلوط سس صدف و مرغ نیمه پخته را اضافه کنید و صبر کنید تا مرغ کاملا بپزد. با برنج داغ یا کینوا سرو کنید. 2. پاستای سیر و اسفناج با سس آلفردو طرف دار پاستا با سس آلفردو هستید؟ این بار به جای مرغ یا گوشت، ترکیب بی نظیر سیر و اسفناج را امتحان کنید. مواد لازم 400 ...
طرز تهیه غذای ساده و ارزان برای نهار و شام
طلایی شود. مرحله سوم: تهیه لپه پلو با سویا برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود و زمانی که جوشید آبکش کنید کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و برنج را با مواد میانی مخلوط کنید و هم بزنید یا به صورت لایه ای مواد را بریزید و لپه پلو با سویا را برای 40 دقیقه دم بگذارید تا و در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان ...
با اسنپ فود گرگان، طعم های بیادماندنی غذاهای محلی گرگان را بشناسید
انواع پلوهای گرگانی، تنها از مواد اولیه استانبولی پلو تهیه می شود ولی روش پخت متفاوت و خاصی دارد که شاید طبخ آن کار هر کسی نباشد. در ادامه مواد موجود در این غذای محلی را نام می بریم: گوشت پیاز برنج رب گوجه فرنگی روغن ادویه کوکوی اسفناج گرگانی حتما تا به حال تجربه درست کردن کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی را داشته اید. اما کوکوی اسفناج چطور؟ کوکوی اسفناج، یک غذای گرگانی اصیل است ...
معرفی چند غذای ساده و سریع ایرانی
زیادی نیاز دارد و نه مواد اولیه آن چنانی، اما غذاییست که مزه اش تا مدت ها زیر زبانتان می ماند. خوراک لوبیا چیتی یکی از انواع خوراک های بسیار مقوی و ساده ای که می توانید درست کنید خوراک لوبیاچیتیست که بار ها کنسرو آن را خورده ایم. در ابتدا و پیش از هر کاری باید حبوبات را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب ...
طرز تهیه قماق؛ نان سنتی مازندران
... 6. گردوها را خرد کرده و با سبزیجات خرد شده، به ترکیب کره ذوب شده و تخم مرغ اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. 7. سپس آرد را در 2 الی 3 مرحله الک کنید و به تدریج به ترکیب سبزیجات و تخم مرغ و گردو اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید تا مخلوطی یکنواخت و صاف شود. 8. بعد از آن یک قاشق غذاخوری شکر، پیازچه، جعفری، شنبلیله و شوید را به مواد ترکیب شده اضافه کنید و د ...
قلیه مرغ یک غذای متفاوت جنوبی + فیلم
به گزارش رکنا، من خودم عاشق میگو و ماهی هستم اما جدا از تعصبات جنوبی ها نسبت به ماهی و میگوهایشان اگر دقت کنیم این غذا با مرغ هم عالی می شود. قلیه را به شما پیشنهاد می کنم که طعمش عالی است و مطمئنم یک بار درست کنید جزو لیست غذاهایتان می رود. مواد لازم 150 گرم شنبلیله 150 گرم گشنیز 250 گرم گوشت مرغ تقریبا یک قاشق غذاخوری پودر گشنیز ...
دستور پخت گشنیز کباب | غذای کشور آذربایجان!
.... در صورت عدم دسترسی به چرخ گوشت می توانید لپه را با گوشتکوب کوبیده و پیاز را پس از رنده نمودن به آن اضافه نمایید. 4- گاه ممکن است در مخلوط لپه و پیاز آب وجود داشته باشد که لازم است آب آن به طور کامل گرفته شود. اکنون این مخلوط را در یک کاسه گذاشته و تخم مرغ، قدری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا به طور کامل یکنواخت و یکدست شود. 5- در این ...
گلستان؛ سرزمین غذاهای کمتر تجربه شده
آب می خیساندند و سپس آن را در روغن سرخ می کردند. بعد از آن، برنج همراه با آب به مدت هشت ساعت پخته می شود تا به صورت حلیم درآید. پس از پخت برنج، روغن اضافی آن برداشته و به برنج شکر اضافه می شود. آخرین غذای سنتی اهالی گلستان که در جای دیگری غیر از این استان نمی توانید آن را پیدا کنید، باسترمه است. این غذای لذیذ که بیشتر در بندرترکمن پخته می شود ترکیبی از ماهی، برنج، سیب زمینی، پیاز و انار ...
طرز تهیه مشته بادمجان؛ غذای اصیل استان فارس
.... مرحله سوم در این مرحله آرد نخودچی، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب شده و گوشت کاملا منسجم شود. حالا از مواد گوشتی به اندازه یک گردو درشت جدا می کنیم. مرحله چهارم در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود ...
کنافه خوشمزه درست کن!| شیرینی شربتی بی نظیر!
مرحله اول: طرز تهیه شربت گلاب برای روی کنافه 1- داخل قابلمه ای کوچک، شکر، آب و چند قطره آب لیمو ترش بریزید و آن ها را با هم ترکیب کنید. 2- قابلمه را روی حرارت متوسط شعله ی گاز قرار دهید تا به جوش آید. 3- بلافاصله بعد از به جوش آمدن شربت، شعله را کم کنید و اجازه دهید شربت به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. سپس گلاب و بهارنارنج را به آن ها اضافه کنید. ...
غذای پرطرفدار دورهمی های ایرانی ، شماره یکِ جهان شد + عکس
. همچنین مرغ، زعفران، ماست، پیاز، لیمو، روغن زیتون و نمک به عنوان مواد لازم این غذا معرفی شده است. البته جوجه کباب در این فهرست تنها نیست و مرغ شکم پر در جایگاه چهاردهم و فسنجان با گوشت مرغ در رتبه هفدهم بهترین خوراک مرغ جهان قرار گرفته است. جالب این که در معرفی فسنجان در سایت ذکرشده آمده: یک خورش انار و گردوی ایرانی است و می تواند غذای اصلی انقلاب زمستانه باشد همچنین مرغ شکم پر یک غذای سنتی ...
معروف ترین و لذیذترین غذاهای چینی
غذاهای چینی را معرفی می کند. این غذای ساده کلاسیک معروف ترین خوراک چینی است که با مرغ، بادام زمینی، سبزیجات و فلفل چیلی پخته می شود. کونگ پائو از منطقه تاریخی سیچوان در جنوب غربی چین سرچشمه می گیرد. گوشت خوک شیرین و ترش غذای معروف بعدی است که در سراسر جهان طبخ می شود. برای پختن این غذا گوشت در سسی مخلوط از سرکه سفید، شکر، کچاپ و سویا سس سرخ می شود. مواد دیگری مانند فلفل سبز، پیاز ...
غذاهای ایرانی در جهان، مدال طلا گرفت
چهاردهم و فسنجان با گوشت مرغ در رتبه هفدهم بهترین خوراک مرغ جهان قرار گرفته است. جالب این که در معرفی فسنجان در سایت ذکرشده آمده: یک خورش انار و گردوی ایرانی است و می تواند غذای اصلی انقلاب زمستانه باشد همچنین مرغ شکم پر یک غذای سنتی ایرانی بیان شده و در طرز تهیه آن آورده شده است که داخل مرغ شکم پر ایرانی میوه های خشک مانند آلو، خرما، کشمش و زردآلو به همراه پیاز، سیر و سبزی های معطر مانند جعفری، پیازچه ...
روش های صحیح نگهداری و پخت برگ مو
روی هم دسته کنید و با یک نخ شبیه بسته بندی جعبه شیرینی به آرامی ببندید. در قابلمه ای مقداری آب و نمک را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. برگ های بسته شده را درون آب جوش و نمک بگذارید. حرارت را کم کنید و بلافاصله بعد از تغییر رنگ (حدود2تا3دقیقه) بسته های برگ مو را از قابلمه خارج کنید و داخل آبکش بگذارید. اجازه دهید تا خوب آب برگ ها گرفته و سرد شود. این برگ مو هم برای پخت دلمه نوبرانه مناسب است و ...
دیابتی ها چه مواد غذایی را نباید بخورند؟
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، دیابت یا مرض قند بیماری است که در آن مقدار ترشح انسولین کمتر از میزان لازم برای طبیعی نگهداشتن قند خون است. انسولین ماده ای است که در بدن تمام افراد طبیعی توسط بخشی از غده لوزالمعده ساخته و به داخل جریان خون ریخته می شود. این ماده در سوخت و ساز مواد نشاسته ای و قندهای ساده و در نتیجه تنظیم قند خون نقش مهمی دارد؛ بنابراین کاهش نسبی آن در جریان دیابت، منجر به ...
طرز تهیه بامیه پلو
...> سپس برنج را در آب جوش بگذارید تا پخت اولیه تمام شود. اکنون برنج را کمی بیشتر از زمان پخت معمول آبکش کنید سپس در قابلمه مناسبی روی شعله ملایم بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. مرحله یازدهم در این مرحله ته دیگ مورد نظرتان را درون قابلمه فیکس نمایید، سپس برنج و گوشت و بامیه را لایه لایه در قابلمه بریزید و در آخر زعفران دم کرده غلیظ روی برنج اضافه نمایید. مرحله دوازدهم ...
بهترین روش برای رفع بوی سوختگی از غذا
سوختگی از برنج برای از بین بردن بوی سوختگی برنج راه های مختلفی وجود دارد. در اولین قدم قابلمه برنج را از روی شعله بردارید و قسمت هایی از برنج که از سوختگی در امان مانده اند را به ظرف دیگری منتقل کنید. مواظب باشید که حتی دانه های نیم سوخته نیز وارد ظرف جدید نشوند زیرا طعم آن را تغییر می دهند. در قدم بعد، چند قاشق شیر را به برنج اضافه کرده و روی آن تکه ای نان قرار دهید. اگر برنج شما خام است در ...
طرز تهیه گرانولای عسلی و دارچین |خوشمزه و مقوی!
وعده بدلیل دارا بودن مواد مغذی برای تمام افراد مفید است. تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید ، عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند ( اگر مخلوط کردن با قاشق مشکل بود از دست هایتان کمک بگیرید ). ته سینی را چرب کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید ، مواد را داخل قالب یا سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید سپس در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 30 – 40 دقیقه ...
بوشهر؛ شهر طعم های کمیاب و ناشناخته
... تفاوت این غذا با دیگر قیمه ها در کش آمدن آن است. گوشت قیمه له می شود به گونه ای که هنگام خوردن، گوشت در قاشق کش می آید. طعم غذا کمی ترش و نمکین است و در خود بوشهر معمولا با شکر پلو میل می شود. شکر پلو که در مناطق دیگر به آن شیرین پلو می گویند در بوشهر با زعفران فراوان پخته می شود. ماهی شکم پر ماهی شکم پر را شاید در شمال کشور تجربه کرده باشید. ماهی شکم پر بوشهری مواد ...
مربایی متفاوت با سیب گلاب
تا سیب ها را بعد از پوست گیری داخل آن قرار دهید تا سیاه نشوند. سیب ها را پوست بگیرید و از انتها سیب ها را هسته گیری کنید و داخل آب و آبلیموترش قرار دهید تا سیاه نشوند. مرحله دوم : افزودن آب و شکر سیب ها را آبکش کنید و در یک قابلمه مسی یا لعابی بریزید و در حدی آب اضافه کنید تا روی سیب ها را بگیرد. چوب دارچین و به دلخواه چند دانه هل اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ...
کوکوی مجلسی و خوشمزه |طرز تهیه کوکو سبزی با مرغ
را در کاسه ی مناسبی ریخته و زعفران دم کرده، پاپریکا، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه نموده و با یکدیگر مخلوط کنید. 2- یک هدد پیاز به به شکل خلالی درشت خرد و به کاسه ی مواد اضافه کنید.پس از مخلوط کردن کامل مواد داخل کاسه، به کمک یک سلفون دهانه ی کاسه را پوشانده و به منظور مزه دار شدن تکه های مرغ، به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. 3- اکنون لازم است سبزی کوکویی را خیلی ...
چاشنی خوشمزه برای آبگوشت | چطوری آبگوشت رو ترش کنیم؟
... تابه کوچکی را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن درون آن بریزید. سپس سیر را درون روغن تفت دهید تا به خوبی سرخ شود. پس از آن نعناع خشک را درون سیر سرخ شده بریزید و هر یک از مواد را در کنار یکدیگر تفت دهید و سپس درون قابلمه بریزید. در آخر مزه آبگوشت را بچشید و پس از اینکه لعاب دار شد، غذا را از روی حرارت بردارید. در این غذا به جای گوجه فرنگی هم می توانید از رب گوجه استفاده نمایید. بسیاری از افراد برای خوشرنگ تر کردن غذا، رب را درون کمی روغن تفت می دهند تا غذا رنگ خوبی داشته باشد. زمان آماده سازی این غذا حدود 30 دقیقه می باشد. این غذا را شما می توانید در وعده شام و ناهار سرو نمایید. ...
کره طعم دار | اینجوری کره را برای عزیزانت دلچسب تر کن!
گرم . آبلیمو 1 قاشق چایخوری . روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری . فلفل خشک 2 عدد پوست لیمو رنده شده 1/8 قاشق چایخوری . گشنیز تازه مقداری . نمک.فلفل مقدار لازم کره آبلیمویی مخصوص مزه دار کردن کباب مرغ ، برنج مخلوط ، استیک و ... میباشد. کره را پس از نرم شدن پهن کنید و روی ان تمام مواد را قرار دهید و خوب با چاقو بکوبید و مخلوط کنید ( ساطوری کنید ) ، کره را داخل کاغذ روغنی قرار ...
بستنی رولی، یک دسر عالی برای روزهای گرم تابستان
بیسکویت ها را خرد و همزمان به سرعت با مایه مخلوط کنید. در این مرحله مدام باید مواد را به وسط سینی بکشید و با کاردک ها بکوبید. در پایان مایه را به صورت یک لایه نازک روی سینی پخش کنید و حداقل به مدت 4 ساعت در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد. بستنی های رولی را با انبر از روی سینی بردارید و داخل کاسه یا ظرف مخصوص بستنی بچینید. روی بستنی رولی را با اسپری خامه یا خامه فرم گرفته، میوه یا مغزهای دلخواه تزیین کنید. ...
آموزش طرز تهیه مربای خیار خوشمزه به شکل گل و رنده شده با آهک
، گلاب را اضافه کنید. خیارها را بگذارید کاملا پخته شود تا رنگ آن شفاف و قشنگ شود.در 10 دقیقه پایانی، کمی جوهر لیمو اضافه کنید و بعد از چند جوش مربا را از روی حرارت بردارید. می توانید مربای خیار را پس از خنک شدن در محیط خانه و جدا کردن خلال ها، آن ها را داخل شیشه قرار بدهید و در یخچال نگهداری کنید. آموزش طرز تهیه مربای خیار مربای خیار چنبر مواد لازم برای مربای خیار ...