خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
صبحانه مقوی و خوشمزه | طرز تهیه پنکیک نخودچی!
پیمانه روغن آفتابگردان 2-3 قاشق غذاخوری ابتدا، آرد نخودچی را در کاسه ای با 3/4 پیمانه آب مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. 1/2 تا 3/4 پیمانه دیگر آب اضافه کنید تا هیچ گلوله خمیری باقی نماند. پیاز، فلفل سبز و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید. پس از آن ادویه ها یعنی نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و زیره سبز را بریزید و هم بزنید. بگذارید مایه حدود 5 دقیقه بماند. ...
13 مرحله تهیه خورش قیمه نذری
...> مرحله پنجم پس از اینکه رب گوجه فرنگی سرخ شد، 4 پیمانه آب جوش به اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزد. در همین حین لپه ها را آبکشی می کنیم و به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل یک قابلمه دیگر می ریزیم. مرحله ششم حالا قابلمه حاوی لپه ها را هم روی حرارت قرار می دهیم و لپه ها را دو دقیقه تفت می دهیم تا پس از پخت، خرد نشوند. در ادامه 2 ...
باقلوا استانبولی؛ دسری لذیذ که در عین ظاهر پیچده بسیار آسان است!
دو طرف کمی فشار می دهیم تا خمیر جمع شده و حالت چروک پیدا کند. حالا خمیر های یوفکا را به صورت مرتب کنار هم درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در ادامه ظرف را طبقه وسط فر می گذاریم. سپس اجازه می دهیم باقلوا به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته و طلایی شود. پس از گذشت این زمان ظرف را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کمی از دمای باقلوا کاسته شود. سپس شربت خنک شده را به صورت پخش روی آن ریخته و با پودر پسته تزیین می کنیم. منبع: وقت صبح ...
پیتزا رو میشه با نان باگت هم درست کنی | مزه ش هم خیلی خوبه!
چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی اول از همه سس پیتزا را آماده کنید. 1 قاشق از روغن زیتون را در تابه بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. در این مدت گوجه ها را خیلی ریز خرد و یا رنده کنید (می توانید پوست گوجه ها را نیز جدا کنید). وقتی روغن داغ شد گوجه خرد شده را داخل آن بریزید و 5–6 دقیقه تفت بدهید تا آب آن تا حدودی بخار شود. سپس رب گوجه را اضافه کنید و 2–3 دقیقه دیگر ...
طرز تهیه انواع ساندویچ نذری + لیست مواد لازم
... گشنیز: به مقدار لازم روغن: ترجیحا کنجد مقدار کافی طرز تهیه فلافل مرحله اول: یک روز قبل از سرخ کردن فلافل ها اولین قدم در دستور فلافل این است که نخود ها را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. مرحله دوم: نخود هایی که از قبل خیسانده اید را به همراه جعفری خرد شده، پیاز پوست گرفته و ریز شده همچنین سیر پوست گرفته و ...
غذای ساده و بی نظیر | پای گوشت چرخکرده!
... مواد مورد نیاز برای قرار دادن در داخل پای سلیقه ای می باشد. به منظور درست کردن پای گوشت جرخ کرده یک پیاز شسته را پوست می گیریم و آن را به شکل نگینی ریز خرد می نماییم. سیب زمینی شسته شده را پوست کرده و به شکل نگینی خرد می نماییم. مرحله چهارم در داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و آن را بر روی شعله گاز قرار می دهیم تا داغ شود. سپس سیب زمینی ها را در داخل تابه ریخته تا سرخ ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کیک تک نفره جو دو سر
فضای داخل فر کاملا گرم شود. از قالب رمکین استفاده می کنیم، با استفاده از چند قطره روغن مایع و با کمک یک برس شیرینی پزی تمامی سطوح داخلی قالب رمکین را چرب می کنیم.حالا تمامی مواد کیک را داخل قالب می ریزیم؛ مقداری شکلات تخته ایی خرد شده روی مایه کیک ریخته و بلافاصله قالب را در طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا کیک به طور کامل پخته شود، برای پخت کیک به 20 تا 25 دقیقه زمان لازم ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر
داغ شود ، بعد نصف مایه ی کوکو را داخل تابه می ریزیم و حدود پنج دقیقه اجازه می دهیم تا کوکو خودش را بگیرد و بعد درب تابه را می بندیم . مرحله ی چهارم درست کردن کوکو سیب زمینی شکم پر: تا وقتی کوکو در حال پخت و سرخ شدن است ، مواد میانی کوکو را درست می کنیم ، ابتدا چند عدد قارچ را خوب با آب سرد می شوییم و کثیفی های لا به لای آن را می گیریم و به هر شکلی که دوست داریم ، قارچ ها را خرد کرده و ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی رستورانی خوشمزه
لازم نمک :به اندازه لازم آب یخ:به اندازه لازم آب جوش:به اندازه لازم دستور تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی: مرحله اول ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل ورقه ای برش بزنید. سپس برش های سیب زمینی را به شکل نوارهای طولی با عرض نیم سانت خرد کنید. مرحله دوم سیب زمینی های خرد شده را برای نیم ساعت در آب یخ قرار ...
طرز تهیه شیرینی خوشکار | خیلی خوشمزه س!
حرارت قرار دهید. سپس زعفران، آبلیمو، هل و گلاب را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا شربت غلیظ شود. مرحله آخر: شیرینی خوشکار را با کمی روغن در یک ماهیتابه ی نچسب سرخ کنید. وقتی هر دو طرف شیرینی ها طلایی رنگ شدند میتوانید آن را از روغن خارج کنید. سپس شربت خنک را روی شیرینی ها بریزید، تزیین و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه جیب تاجر؛ ساده، جذاب و لذیذ!
پانکو بغلتانید و کنار بگذارید. * روغن را به ارتفاق 2 سانتی متر داخل یک قابلمه ی گود بریزید و بعد از داغ شدن، نان ها را در داخل آن سرخ کنید. بعد از اینکه کامل سرخ شد، نان ها را از داخل روغن خارج کنید. * نصف سینه ی مرغ را با برگ بو، فلفل سیاه و کمی نمک بپزید، سپس آن را ریش ریش کنید. 2 شاخه پیازچه و 3 شاخه جعفری را ساطوری خرد کنید. خیارشور و فلفل دلمه ای قرمز را نیز به صورت نگینی ...
با این ترفند از شر بوی بد خانه خلاص شو! | روش از بین بردن بودی بد خانه در چند ثانیه +ویدئو
خوشمزه تهیه کنید. پیاز 1 عدد کره 30 گرم فلفل دلمه 1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد تخم مرغ 4 عدد ژامبون 4 ورق پنیر پیتزا به مقدار لازم پنیر صبجانه 100 گرم نان باگت 2 عدد نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کره و روغن مایع داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک ...
دستور پختِ زرشک پلو با مرغ
بزرگ بهترین ماده برای خوشمزه کردن مرغ پیاز زیاد است و به همین دلیل استفاده از پیاز خلالی درشت به مقدار زیاد را توصیه می کنند. سبزیجاتی مثل هویج و فلفل دلمه ای را می توانید هنگام تفت دادن سیر و پیاز به غذا اضافه کنید. زرشک پلو با مرغ ریش ریش در صورتی که می خواهید این غذای خوشمزه را به صورت ساده تر و فوری تر درست کنید توصیه ما این است که از دستور زرشک پلو با مرغ ریش ریش استفاده ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز
... نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری ...
فال آرزو روزانه متولدین هر ماه جمعه 6 مرداد 1402 | آرزو خود را بازگو کرده و فال آرزو را دنبال کن!
به اطراف پخش می شود و تابه هم کثیف نمی شود. حتماً باید اجازه دهید روغن به طور کامل داغ شود و سپس ماهی را از طرف گوشت داخل تابه بگذارید. اگر ماهی را از طرف پوست بگذارید، ماهی جم می شود و گوشتش از هم پاشیده می شود. حتماً با شعله ی ملایم یک طرف ماهی را سرخ کنید و سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید. ...
شیرینی گل رز | خیلی خوشمزه س!
...> آرد 3 و 1/2 پیمانه برای شربت: آب 3 پیمانه شکر 2 و 1/2 پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری مرحله اول: تهیه سس شیرینی گل رز: ابتدا شکر و آب را در قابلمه می جوشانیم و بعد از 5 تا 6 دقیقه آبلیمو را به آن اضافه می کنیم. بعد از غلیظ شدن، اجازه دهید تا کاملا خنک شود. مرحله دوم: همه ی مواد به جز آرد (و البته مواد شربت!) را ...
فوت های کوزه گری “قیمه نذری” که کمتر کسی می داند!
درشت 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم سیب زمینی متوسط خلالی 2 عدد زردچوبه یک قاشق چای خوری دارچین یک قاشق چای خوری نمک و فلفل قرمز به میزان لازم زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری سرخالی 1- شش قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 6 دقیقه در آن تفت دهید تا ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
کاملا به هم بزنید. 2. تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. مایه کوکو را در تابه بریزید و با پشت قاشق کف تابه صاف کنید. تابه را به مدت 20 دقیقه در فر با حرارت 150 درجه سانتی گراد قرار دهید تا خودش را بگیرد و نیم پز شود. 3. برای لایه دوم سه عدد تخم مرغ باقیمانده را هم در یک کاسه دیگرخوب بزنید. نمک، فلفل، زرد چوبه، زرشک و گردوی خرد شده را به آن ...
خوراک خوشمزه | خوراک کدو و قارچ
از جمله غذاهای ساده و لذیذ بین المللی خوراک کدو و قارچ می باشد که به روش های گوناگونی تهیه می گردد. کدو سبز 4 عدد گوجه فرنگی 4 عدد قارچ 12 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه سیب زمینی 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول به منظور درست کردن خوراک کدو و قارچ ...
غذای خوشمزه لبنانی | طرز تهیه پلو کباب لبنانی
فلفل سیاه را کاملا با هم مخلوط می نماییم. سپس مخلوط درست شده را به بخش های برابر تقسیم نموده و هر بخش را به صورت کوفته گرد می کنیم. مرحله سوم کوفته ها را بر روی یک سطح صاف قرار داده و اندکی فشار می دهیم. پس از آن کوفته ها را به سیخ می کشیم و بر روی آنها روغن می مالیم. سیخ ها را بر روی گریل گذاشته و یا با قرار دادن تابه گریل به مدت چند دقیقه بر روی یک شعله متوسط آن را داغ می ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در فر
خوب ورز می دهیم تا کاملاً با هم مخلوط شوند. روی آن را سلفون می کشیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا طعم ها با هم ترکیب شوند. کف سینی فر را با روغن چرب کنید. 4. در این مرحله مواد گوشتی را کف تابه یا سینی مناسب فر به ضخامت یک و نیم سانتی متر به صورت کاملا یکنواخت و به همان قطر می گذاریم. اگر نازک باشد، خشک می شود. اگر غلیظ باشد پخته نمی شود. 5. بعد از اینکه مواد کباب را ...
طرز تهیه عدسی نذری + لیست مواد لازم
...> 20 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را کف تابه بریزید و آن را روی شعله قرار دهید. وقتی کمی روغن داغ شد، پیاز متوسط را که به شکل خلالی خرد شده به آن اضافه کنید و 2-3 دقیقه تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. کمی دیگر تفت بدهید تا زردچوبه رنگ باز کند. حال رب را اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. تفت دادن رب باعث خوش رنگ تر شدن آن میشود (استفاده از رب هم اختیاری است ...
پنکیک جذاب | پنکیک توری!!
.... با سوراخ کردن در بطری و ریختن خمیر داخل آن میتوانید طرح توری زیبا را به راحتی در تابه ایجاد کنید. آرد 2 پیمانه آب 1 پیمانه شیر نارگیل 1 پیمانه تخم مرغ 2 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری روغن مایع به مقدار کافی لوازم مورد نیاز: بطری آب معدنی پلاستیکی چاقوی نوک تیز یا ...
آموزش پخت خورشت قیمه
عدد دانه هل را با 4 لیوان آب می گذاریم یک ساعت بجوشد ، 3 عدد چوب دارچین هم در خود خورشت می ریزیم و در انتها جدا می کنیم هل باکیفیت آسیاب شده : حدود 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : یک قوری دستور پخت خورشت قیمه 1 در مرحله اول لپه ها را حدود 4 ساعت خیس کنید. 2 بعد پیازها را در خرد کن بریزید. 3 روغن جامد و روغن سرخ کردنی را در قابلمه ...
طرز تهیه حلوای نذری + لیست مواد لازم
بهترین غذاهای نذری برای ایام محرم و تاسوعا و عاشورا نکات کلیدی تهیه حلوا نذری محرم – در صورت تمایل میتوانید به همین مقدار حلوای محرم یک دوم قاشق چایخوری هل آسیاب شده اضافه کنید. – استفاده از کفگیر چوبی برای بهم زدن مکرر حلوا توصیه می شود و کار را راحت تر می کند. – دقت داشته باشید که پس از اضافه کردن شربت به حلوا، آن را بیش از حد تفت ندهید. چون این کار باعث ...
کوکو مرغ و قارچ، یک کتلت خوشمزه و سریع
ان استفاده کنید. بعد از ریش ریش کردن سینه مرغ قارچ های حلقه شده را به ان اضافه و مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به مخلوط مرغ و قارچ اضافه کرده و هم بزنید. در ادامه، پیازچه، نمک، ادویه، زعفران، زردچوبه و آرد سوخاری را اضافه کرده و به مخلوط کردن تان ادامه دهید. روغن را درون تابه بریزید و بعد از داغ شدن مایع را درون تابه سرخ کنید. ...
دسری فوق العاده لذیذ و آسان با طعمی متفاوت
... شیر نصف پیمانه آرد شیرینی پزی 1پیمانه روغن مایع نصف پیمانه هل ساییده شده یک چهارم قاشق چای خوری شکر 1 پیمانه طرز تهیه: هویج ها را شسته و خرد می کنیم. سپس درون یک قابلمه می ریزیم. شیر را هم به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا هویج ها بپزد و نرم شود. سپس هویج را از تابه خارج کرده و با دو ...
طرز تهیه طولبیا | نکات مهم برای تهیه این شیرینی رو بدانید!
. روغن باید داغ باشد تا مواد به ظرف نچسبند. برای تست یک قطره از مواد را درون روغن بریزید اگر سریع پف کرد یعنی دمای روغن مناسب است. مواد را بصورت دورانی بریزید و دو طرف را سرخ کنید. زولبیا را سریعا داخل شربت انداخته و 2 الی 5 دقیقه مهلت بدهید تا شهد به درون زولبیا جذب شود. آرد سفید برای پخت این شیرینی مطلوب است. اما اگر آرد سفید در دسترس نبود می توانید از آرد گندم و یا آرد ذرت استفاده کنید. ...
کباب لاری
قاشق سوپخوری محلول زعفران را نیز اضافه کرده و دوباره ورز دهید تا مواد کوفته کاملاً منسجم شود. از مواد کوفته به اندازه ی یک نارنگی برداشته و کف دستتان وسط آن را گود کنید و مقداری پیاز داغ و گردو داخل آن بگذارید و کوفته ها را گرد کنید. برنج نیمدانه را با آب گوشت، ترخون، نمک، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا کمی بپزد. در اواسط پخت، کوفته ها را دانه دانه به آش ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه قطاب در منزل
... داخل خمیر می ریزیم و دو سر دایره را به هم وصل می کنیم. می توان کناره های خمیر را به حالت نیشگون گرفتن به هم وصل کرد تا از بازنشدن آن مطمئن باشیم. تمامی خمیر را به این شکل آماده می کنیم و کناری می گذاریم. این شیرینی برای درست شدن باید در روغن فراوان سرخ شود البته می توانید آن را درون فر هم بگذارید، اما اصل آن سرخ شده است. اگر می خواهید آن ها را سرخ کنید در قابلمه ای کوچک روغن به ...
