خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
قتل بلاگر معروف توسط بلاگری دیگر! | یک کودک راز قتل را برملا کرد
همزن کردن تا زمانی که رنگ سفید شود و پف کند و وقتی همزن را از آن بیرون کشید سطح آن به شکل قله ای برجسته شود، مخلوط کنید. سپس خمیر زرده و سفیده تخم مرغ را در سه مرحله با هم مخلوط کنید. خمیر را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید و به هر یک از قسمت ها رنگ خوراکی مورد نظر را اضافه کنید و با هم بزنید. سپس 5 رنگ را مانند تصویر یا به شیوه دلخواه در قالب بریزید و در فر به دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه پخته شود. سپس اجازه دهید تا خنک شود، کاغذ روغنی را از بین ببرید و کیک را روی کاغذ روغنی یا سلفون قرار دهید. سپس روی سطح آن خامه بزنید، به شکل رول بپیچانید و برش دهید. ...
صبحانه مقوی و خوشمزه | طرز تهیه پنکیک نخودچی!
پیمانه روغن آفتابگردان 2-3 قاشق غذاخوری ابتدا، آرد نخودچی را در کاسه ای با 3/4 پیمانه آب مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. 1/2 تا 3/4 پیمانه دیگر آب اضافه کنید تا هیچ گلوله خمیری باقی نماند. پیاز، فلفل سبز و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید. پس از آن ادویه ها یعنی نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و زیره سبز را بریزید و هم بزنید. بگذارید مایه حدود 5 دقیقه بماند. ...
13 مرحله تهیه خورش قیمه نذری
کنیم و به قابلمه حاوی گوشت اضافه می کنیم. دلیل اینکه لپه را به صورت جدا پختیم، این است که بعضی از لپه ها لعاب زیادی دارند و باعث می شوند که طعم خورش قیمه شبیه به آبگوشت شود. مرحله نهم حالا باید اجازه دهیم خورش با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در 30 دقیقه پایانی لیمو عمانی را به همراه پودر گل سرخ و پودر دارچین اضافه می کنیم، سپس طعم خورش را می چشیم و نمک و ادویه ...
خوراک خوشمزه درست کن | طرز تهیه بندری گوشت
با یک عدد پیاز نگینی و ادویه گوشت و ادویه مخلوط،پاپریکا و پودرسیر سرخ کنید و بعد از اینکه گوشت سرخ و عطر ادویه ها بلند شد آب ولرم اضافه کرده و 3 ساعت اجازه میدهیم تا گوشت کاملا پخته و فقط مقدار کمی آب غلیظ از آن باقی بماند، در این فاصله سس بندری را حاضر میکنیم که مثل ویدیو ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و با زردچوبه،فلفل،پاپریکا و آویشن حسابی سرخ کنید بعد از آن گوجه فیله شده (یعنی گوجه بدون پوست ) را ...
خواص معجزه آسای خاکشیر برای سلامتی
... بسته به مصرف خاکشیر که در متن بالا گفته شد، خاکشیر می تواند به صورت مخلوط با آب سرد و یا جوشانده تهیه شود. طرز تهیه انواع شربت خاکشیر برای تهیه این نوشیدنی دو قاشق غذاخوری خاکشیر و گلاب و یک قاشق غذا خوری آبلیمو و یک لیوان آب ولرم را با هم ترکیب کنید و برای شیرین شدن کمی هم شکر اضافه کنید. برای تهیه شربت خاکشیر نصف لیوان خاکشیر، یک لیوان شکر، 6 لیوان آب خنک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کیک تک نفره جو دو سر
فنجان جو دو سر را داخل مخلوط کن می ریزیم سپس یک عدد موز رسیده، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، نوک قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کن را روشن می کنیم تا همه مواد برای مدت 1 دقیقه کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و مایه یکدستی به دست بیاید. مرحله سوم روش تهیه کیک تک نفره جو دو سر: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت یک ربع ساعت ...
طرز تهیه جیب تاجر؛ ساده، جذاب و لذیذ!
خرد کرده و کنار بگذارید. * سینه های مرغ را داخل ظرف مناسب ریخته و حدود نصف پیمانه قارچ سرخ شده، خیارشور، پیازچه، جعفری و فلفل دلمه ای را نیز به آن اضافه کنید. 4 قاشق غذاخوری ذرت، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. * تست های سرخ شده را از وسط برش دهید و با سالاد مرغ پر کنید. پ ...
پیتزا رو میشه با نان باگت هم درست کنی | مزه ش هم خیلی خوبه!
شاید باورتان نشود اما بدون خمیر مخصوص پیتزا هم می توان پیتزایی خوشمزه و جذاب تهیه کرد. پیشنهاد ما به شما استفاده از نان باگت یا نان فرانسوی است. تهیه پیتزا با نان باگت خیلی خیلی راحت است. فقط باید یک نان باگت (ترجیحاً پهن و بزرگ) را بردارید و به صورت عمودی نصف کنید. مواد پیتزا و پنیر را روی آن بریزید و بگذارید پیتزا در فر پخته شود. سس پیتزا را می توانید از قبل تهیه و در فریزر نگهداری کنید. به این ...
طرز تهیه شیرینی خوشکار | خیلی خوشمزه س!
... برای شربت: شکر 1 پیمانه آب 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری عرق هل 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم مرحله اول: در تهیه شیرینی رشته خوشکار گیلان ابتدا لازم است رشته را آماده کنید. یک ظرف متوسط بردارید. آب را در آن بریزید. آرد گندم و آرد برنج را کم کم و به آرامی اضافه کنید. به ...
طرز تهیه انواع ساندویچ نذری + لیست مواد لازم
تمیز را داخل چرخ گوشت یا خرد کن بریزید و با یکدیگر میکس کنید. مرحله سوم: پس از میکس کردن نخود ها نمک، فلفل و ادویه های لازم برای تهیه فلافل را به مواد اضافه کنید و با کمک قاشق مخصوص یا قالب هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل ها را قالب بزنید. توجه داشته باشید تا بر اثر حرارت بالای گاز روغن نسوزد. بهتر است برای سرخ کردن فلافل ها از ظرف کوچکتر و گودتر استفاده کنید ...
طرز تهیه سیب زمینی پفکی رستورانی خوشمزه
دهید تا نشاسته آن گرفته شود. سپس سیب زمینی ها را آبکش کرده و بگذارید تا خشک شوند. مرحله سوم در این میان یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر را با آب جوش مخلوط کرده و سیب زمینی ها را بلافاصله داخل آب جوش بریزید تا برای 10 دقیقه به همان حالت بماند. مرحله چهارم بعد از 10 دقیقه سیب زمینی ها را از آب جوش خارج کرده و روی یک حوله آشپزخانه قرار دهید تا به خوبی خشک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر
زمینی ها اضافه می کنیم ، نمک و فلفل و کمی پول بیبر نیز به مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ اضافه می کنیم و کمی آرد سفید ، تقریبا به اندازه ی یک قاشق غذا خوری به آن ها اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مایه ی کوکو یک دست شود . مرحله ی سوم درست کردن کوکو سیب زمینی شکم پر: مایه کوکو که آماده شد ، یک تابه را داغ می کنیم و داخلش روغن به اندازه ی کافی می ریزیم و اجازه می دهیم با حرارت پایین روغن کاملا ...
غذای ساده و بی نظیر | پای گوشت چرخکرده!
شوند و پس از آن سیب زمینی ها را از داخل تابه بیرون می آوریم. پیاز را در داخل تابه ریخته و آنقدر تفت می دهیم که سیک و طلایی رنگ گردد. مرحله پنجم گوشت را هم در داخل تابه ریخته و آنقدر تفت می دهیم که بپزد. پس از آن سیب زمینی های سرخ شده، زردچوبه، پودر کاری، نمک، فلفل و آویشن را هم به مواد داخل تابه اضافه می نماییم و تفت می دهیم. باید دقت کرد که مخلوط دارای آب نباشد و به صورت خشک ...
بهترین و سالم ترین نان | آموزش نان جو سبوس دار
خمیر مایه 2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری زنجبیل 2 قاشق چایخوری روغن زیتون(روغن مایع) 1/3 پیمانه مرحله اول: شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. پس از 5 دقیقه که خمیر مایه عمل کرد روغن، آرد، سبوس جو و پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر خوبی بدست بیاید. مرحله دوم: خمیر را ...
علت خشک و سفت شدن حلوا + راهکارهای مقابله با این مشکل
بیاید و شکر کاملا آب شود سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت به قوام و غلظت کافی برسد. توجه داشته باشید که باید شربت را کم کم به آرد سرخ شده اضافه کنید و مواد را همزمان مخلوط کنید. پس از مخلوط آرد و شربت آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن بیندازد و براق شود برای اینکه حلوای کم کالری تری داشته باشید به جای شکر ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز
زمان که رنگ آرد شما به رنگ دلخواه تان رسید، روغن را اضافه کنید و دست از تفت دادن بردارید. روغن حلوا باید به اندازه ای باشد که بعد از مخلوط شدن با آرد روی آن را بپوشاند. حتماً بعد از اتمام تفت دادن آرد آن را الک کنید و بعد روغن را اضافه کنید. در غیر این صورت ممکن است در حلوای شما گلوله های آردی شکل بگیرد که برای هیچکس خوشایند نیست. زمانی که شربت را اضافه می کنید، هم ...
نکات شگفت انگیز در پخت یک “شله زرد نذری”
...> نصف قاشق چایخوری پودر سایئده شده زعفران دو لیوان شیر 2 لیوان آب خلال بادام و پسته به مقدار علاقه کره 25 گرم ابتدا یک پیمانه برنج که بهتر است از برنج نیمدانه استفاده شود به مدت نصف روز خیس می کنیم. در مرحله دوم برنج خیس خورده را در قابلمه مناسب ریخته و دو لیوان شیر و 2 لیوان آب را به آن اضافه میکنیم. درب قابلمه را به ...
طرز تهیه طولبیا | نکات مهم برای تهیه این شیرینی رو بدانید!
3 لیوان گلاب 4/1 پیمانه زعفران دم کرده به میزان دلخواه آب لیمو 1 قاشق مربا خوری آب و شکر را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بجوشد. زعفران دم کرده غلیظ را به همراه گلاب به مواد افزوده و بعد از آن آب لیمو را اضافه می کنیم ( می توانید از جوهر لیمو هم استفاده کنید این گونه شهد تان شکرک نمی زند ). بعد از اینکه مواد تان چند قل زد شربت ...
طرز تهیه شیرینی صدفی | طعمش بی نظیره!
اضافه کنید. مجدداً هم بزنید تا مایه یکدست و براقی ایجاد شود. روی ظرف خمیر را با سلفون بپوشانید و 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. بیش از این خمیر را در یخچال قرار ندهید. چون کره جامد میشود و نمیگذارد شیرینی در فر پف کند. مرحله پنجم: چند دقیقه قبل از بیرون آوردن مایه از یخچال، فر را روی دمای 177 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. بگذارید کاملاً گرم شود. دو قاشق کره را آب کنید ...
غذای خوشمزه لبنانی | طرز تهیه پلو کباب لبنانی
فلفل سیاه را کاملا با هم مخلوط می نماییم. سپس مخلوط درست شده را به بخش های برابر تقسیم نموده و هر بخش را به صورت کوفته گرد می کنیم. مرحله سوم کوفته ها را بر روی یک سطح صاف قرار داده و اندکی فشار می دهیم. پس از آن کوفته ها را به سیخ می کشیم و بر روی آنها روغن می مالیم. سیخ ها را بر روی گریل گذاشته و یا با قرار دادن تابه گریل به مدت چند دقیقه بر روی یک شعله متوسط آن را داغ می ...
دسر زیبا و جذاب | پان اسپانیا خیلی خوشمزه س!
.... نصف مخلوط را به ظرف کوچک دیگری منتقل کنید و پودر کاکائو را با آن مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب به رنگ قهوه ای در بیاید. بگذارید کمی خنک شود. ظرف سرو مورد نظر را آماده کنید و کف آن یک لایه بیسکویت پتی بور بچینید. مقداری از کرم سفید رنگ را با قاشق روی آن بریزید و پخشش کنید تا روی بیسکویت را کاملاً بپوشاند. لایه بعدی گردو و موز حلقه شده است. این بار، مرحله قبلی را با کرم ...
طرز تهیه حلوای نذری + لیست مواد لازم
بهترین غذاهای نذری برای ایام محرم و تاسوعا و عاشورا نکات کلیدی تهیه حلوا نذری محرم – در صورت تمایل میتوانید به همین مقدار حلوای محرم یک دوم قاشق چایخوری هل آسیاب شده اضافه کنید. – استفاده از کفگیر چوبی برای بهم زدن مکرر حلوا توصیه می شود و کار را راحت تر می کند. – دقت داشته باشید که پس از اضافه کردن شربت به حلوا، آن را بیش از حد تفت ندهید. چون این کار باعث ...
پنکیک متفاوت | طرز تهیه پنکیک باقلوا
...> برای شربت: آب 2 پیمانه شکر 2 پیمانه آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری گردوی خرد شده به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد روغن برای سرخ کردن مرحله اول: تهیه شربت پنکیک باقلوا اول از همه شربت را تهیه کنید. آب و شکر را در قابلمه یا شیرجوشی بریزید و روی شعله قرار دهید. هم بزنید تا شکر در آب حل شود. بعد از این که به جوش آمد شعله را ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه قطاب در منزل
محیط قرار می دهیم و بعد 15 دقیقه دیگر نیز در یخچال می گذاریم. پس از آن خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و با وردنه آن را باز می کنیم و با قالب یا در لیوان قالب می زنیم. در ظرفی پودر گردو، پودر بادام، پودر شکر و هل را با هم مخلوط می کنیم. در قطاب کرمانی درون قطاب از پودر پسته و هل استفاده می شود و در یزد از پودر گردو در آن به کار می رود. 1 الی 2 قاشق از مواد پودر گردو و ...
طرز تهیه انواع شربت نذری + لیست مواد لازم
کیلوگرم گلاب:200 سی سی (برابر با 2 تا 3 لیوان) زعفران: 0.5 گرم یخ:به مقدار لازم طرز تهیه شربت زعفران مرحله 1 برای تهیه این شربت خوشمزه ابتدا باید زعفران را آب کنیم. برای این منظور ابتدا زعفران را به خوب کوبیده به شکل پودر در می آوریم و در یک ظرف شیشه ای می ریزیم. سپس چند تکه یخ کوچک به آن اضافه کرده و صبر می کنیم تا یخ در دمای محیط ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ در فر
خوب ورز می دهیم تا کاملاً با هم مخلوط شوند. روی آن را سلفون می کشیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا طعم ها با هم ترکیب شوند. کف سینی فر را با روغن چرب کنید. 4. در این مرحله مواد گوشتی را کف تابه یا سینی مناسب فر به ضخامت یک و نیم سانتی متر به صورت کاملا یکنواخت و به همان قطر می گذاریم. اگر نازک باشد، خشک می شود. اگر غلیظ باشد پخته نمی شود. 5. بعد از اینکه مواد کباب را ...
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پخته اید؟
1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بگذارید تا آب پز شوند. سه عدد از تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید. آرد را هم کم کم به آن اضافه کنید؛ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، یک قاشق زرشک، پودر گل و یک قاشق زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کرده کاملا مخلوط کنید. بعد از پخت کامل سیب زمینی ها، پوست آنها را بگیرید و همراه پیاز در کاسه ای رنده کرده، به مایه اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را ...
آموزش پخت خورشت قیمه
: برای پخت اولیه لپه ها سه چهارم لیوان رب گوجه فرنگی: 20 قاشق یا 5/1 کیلو روغن جامد: 900 گرمی یک عدد روغن مایع: یک عدد کوچک گلاب: برای آخر پخت خورشت سه چهارم لیوان پودر گل سرخ: 20 قاشق چای خوری پودر دارچین: 6 تا 7 قاشق ادویه پر نمک: به میزان لازم (حدود یک چهارم پیمانه) محلول دارچین و هل: 10 عدد چوب دارچین و 20 ...
آموزش تهیه فرنی با آرد برنج از صفر تا صد | بهترین روش درست کردن فرنی و نکات مهم
گلوله نشود. اگر می خواهید فرنی شما زعفرانی و یا شکلاتی شود هنگام اضافه کردن آرد برنج شیر کمی زعفران و یا پودر کاکائو به مواد تان اضافه کنید. مرحله سوم : پس از افزودن مواد آن ها را به خوبی هم بزنید تا آرد و شکر در شیر سرد حل شوند. مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتباً هم بزنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود. ...
