خانه
چگونه یک غذای سالم بخوریم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اخبار علمی/چگونه تا رسیدن اورژانس به فرد دچار سکته قلبی کمک کنیم؟/راهکارهای طب ایرانی برای حفظ سلامت ...
...، تصریح کرد: به جای سرخ کردن غذا از روش های دیگر پخت مانند بخارپز، آب پز و تنوری استفاده کنید. وی افزود: از حرارت دادن زیاد روغن و غوطه وری ماده غذایی در مقدار زیاد روغن خودداری کنید و پیش از پختن گوشت چربی های قابل رؤیت آن را جدا کنید. فزونی ادامه داد: مصرف ماهی را در برنامه غذایی هفتگی بگنجانید. از مصرف لبنیات پرچرب، شیرینی خامه ای، روغن حیوانی، روغن نباتی جامد، فست فود ...
سرخ کردنی ها پیرتان می کند!
فهرست اخبار زیرنویس1 عوارض مصرف بیش از حد غذاهای سرخ شده2 سخن پایانی به گزارش زیرنویس، هرچیز به مدت طولانی در روغن سرخ شود باعث تسریع فرآیندهای التهابی در بدن می شود. این فرآیند سلول های بدن را در معرض فرسودگی و پیر شدن قرار می دهد. بسیاری از افراد به مصرف متعدد غذاهای سرخ [...]
سرخ کردنی ها پیرتان می کند!
روبرو خواهید شد. در ادامه به شرح عوارض مصرف غذای سرخ شده می پردازیم. با ما همراه باشید. عوارض مصرف بیش از حد غذاهای سرخ شده کالری بالا روش سرخ کردن، موجب بالا رفتن کالری غذا می شود. در واقع زمانی که غذا در روغن سرخ می شود، آب آن گرفته و چربی بیشتری جذب خواهد شد. در نتیجه کالری غذا افزایش خواهد یافت. چربی بالا معمولا تولیدکنندگان مواد غذایی، برای افزایش ...
غذا های چرب علائم آنفولانزا را تشدید می کنند
صورت مراجعه به مکان های شلوغ و پرجمعیت از ماسک سه لایه استفاده کنید. اسداللهی در خصوص تغذیه در دوران نقاهت بیماری آنفولانزا، گفت: بهتر است از مصرف غذا های چرب و فست فود دوری کنید، زیرا این گونه غذا ها می توانند، علائم شما را بدتر کنند. بسیاری از افراد هنگام ابتلاء به بیماری آنفولانزا به استفاده بیش از حد از مکمل و ویتامین های مختلف می پردازند، در صورتی که اگر مشکل تغذیه ای خاصی نداشته باشید، استفاده از این مکمل ها برای شما بی فایده است و در این خصوص رعایت یک رژیم غذایی متناسب کفایت می کند. ...
خوابیدن در اتاقی با این دما باعث لاغری می شود
باکیفیت محروم می کند. درنتیجه ممکن است صبح احساس خستگی کنید و برای افزایش انرژی خود تمایل به مصرف مواد پرکالری داشته باشید. مصرف تنقلات پروتئینی خوردن تنقلات قبل از خواب اگر به درستی انجام شود کار اشتباهی نیست. مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مثل ماست یونانی، پنیر کم چرب، گوشت کم چرب یا کره بادام زمینی قبل از خواب، سرعت سوخت و ساز را در بدن افزایش می دهد و به رشد ماهیچه ها کمک می کند ...
اگر میخواهید در خواب لاغر شوید، این مطلب را از دست ندهید
رختخواب برویم. ساعات خواب نامنظم، باعث به هم خوردن نظم تولید ملاتونین می شود و شما را از خواب باکیفیت محروم می کند. درنتیجه ممکن است صبح احساس خستگی کنید و برای افزایش انرژی خود تمایل به مصرف مواد پرکالری داشته باشید. خوردن تنقلات قبل از خواب اگر به درستی انجام شود کار اشتباهی نیست. مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مثل ماست یونانی، پنیر کم چرب، گوشت کم چرب یا کره بادام زمینی قبل از ...
این دانه برای شکمی که مدام به قاروقور می افتند فوق العاده است
استسقا می شود این دانه های خوشمزه به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است. امگا 3 ها همچنین التهاب را کاهش می دهند و سلامت قلب و عروق و مغز را تضمین می کنند. از این گذشته کنف حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتوسترول هست که میزان کلسترول خون را پایین می آورد. باید بدانید که کنف و روغن آن حاوی چربی های اشباع نشده ی پُلی هستند برای همین قلب شمارا در ...
10 نوشیدنی مفید و مضر برای سوزش معده
...، از رفلاکس اسید پس از صرف غذا جلوگیری می کند و در درمان سرفه ی ناشی از GERD نقش دارد. pH آب هفت است، یعنی این نوشیدنی نه اسیدی است و نه قلیایی، بلکه خنثی است. 2. شیر کم چرب یا بدون چربی شیر پرچرب اسفنکتر تحتانی مری را شل می کند و با کاهش تحرک معده باعث می شود غذا برای مدت زمان بیشتری در معده باقی بماند. درنتیجه، بعد از مصرف آن ممکن است علائم رفلاکس تشدید شود. در مقابل ...
فصل میوه استوایی قاتل قند خون در پاییز فرا رسید
با چربی های سنتی که مصرف می کنیم، به نوعی متفاوت است. چربی نارگیل منبعی از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط است که از نظر ساختاری با بیشتر چربی هایی که مصرف می کنیم، متفاوت هستند. این به معنای آن است که آنها به شیوه ای متفاوت از چربی های زنجیره طولانی تر که در روغن زیتون یا گوشت وجود دارند، متابولیز می شوند. چربی موجود در نارگیل به عنوان بافت چربی ذخیره نمی شود و در عوض برای انرژی مورد استفاده قرار می ...
نشانه های کمبود ویتامین D در کودکان
، ویتامین و پروتئین برای یک کودک در حال رشد است به این جهت، رژیم غذایی متعادل با ویتامین و مواد معدنی مناسب برای جلوگیری از خطرات سلامتی ضروری است. در ادامه لیستی از غذا های سرشار از ویتامین D آورده شده است: ماهی های چرب زرده تخم مرغ غلات شیرخشک نوزادان محصولات لبنی مانند:شیر، ماست، کره و پنیر. آبمیوه خصوصا آب پرتقال روغن جگر ماهی مقدار مناسب ...
با کودکان بدغذا چطور باید رفتار کرد؟
به گزارش یکتاپرس، در مطالعه ای که اخیراً در مجله Appetite منتشر شده است، محققان موضوع سخت گیری در غذا خوردن را به عنوان یک چالش رایج دوران کودکی و تأثیرات بالقوه درازمدت آن را بررسی کرده اند. این عادات که اغلب به عنوان بدغذایی کودکان شناخته می شود شامل رفتارهایی مانند امتناع از خوردن غذاهای خاص، تنوع رژیم غذایی محدود و تردید در امتحان غذاهای ناآشنا است که معروف به نوهراسی غذایی است که فرد از مصرف ...
این 6 مکمل را هرگز در شب مصرف نکنید
-ویتامین های ب ویتامین های ب در صورت مصرف هنگام صبح وضعیت بهتری را برای بدن ایجاد می کنند و باعث انرژی بیشتر در طول روز می شوند، زیرا می توانند غذا را به انرژی تبدیل کنند. ویتامین ب 12 یکی از معروف ترین آن ها است که کمبود این ویتامین؛ باعث خستگی و احساس اضطراب و غمگینی می شود. متابولیسم ویتامین های ب زمانی افزایش پیدا می کند که شما آن را هنگام صبح استفاده کنید؛ اما اگر شب استفاده شود ...
درمان چاقی با یک پروتئین
.... محققان دریافتند که نمونه مطالعه موش هایی که حاوی پروتئین GKN 1 نبودند، با وجود مصرف همان مقدار غذا هنگام رعایت رژیم غذایی پرچرب، سبک تر و دارای مقادیر کمتری از چربی بدن لاغرتر بودند. این نمونه بدون پروتئین معده در برابر افزایش وزن و چربی اضافی بدن مقاوم است. محققان تأکید کردند که هنگام کنترل سطح پروتئین GKN 1 بدن می تواند در برابر چاقی مقاومت کند، که سلامتی فرد را ...
11 نکته برای پیشگیری از کبد چرب
عملکرد کبد شما را بهبود ببخشد. یکی از خوراکی های مفید برای کبد که می توانید روز خود را با آن شروع کنید بلغور جوی دوسر است. تحقیقات نشان می دهد که فیبر زیاد می تواند به شما کمک کند تا مقداری وزن اضافی و چربی شکم را از بین ببرید، که راه خوبی برای پیشگیری از بیماری های کبدی است. از غذاهای چرب دوری کنید سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب های نامناسبی برای حفظ سلامت کبد شما هستند ...
با اهمیت تغذیه در افسردگی آشنا شویم
... یکی دیگر از عناصر مهم و تاثیرگذار در اختلالات خلقی، زینک است. یافته ها نشان می دهد افسردگی هایی که در سنین بالا رخ می دهد، اغلب به علت کمبود روی است که باید توجه ویژه ای به منابع غذایی آن مثل گوشت، صدف، حبوبات، دانه ها، آجیل ها و بوقلمون داشت. همچنین مصرف طولانی مدت ترکیبات غذایی مثل نوشیدنی های شیرین، مواد غذایی تصفیه شده و سرخ شده، مواد غذایی فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس، روغن های جامد و هیدروژنه، غذاهای شور و پرنمک ریسک ابتلا به افسردگی را افزایش می دهد. ...
برای داشتن قلب سالم چه بخوریم؟
کم چرب، و ماست کم چرب انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید که این محصولات حاوی شکر افزوده نیستند. گوشتهایی نظیر بوقلمون و مرغ را انتخاب کنید. چربی های قابل مشاهدۀ گوشت را جدا کنید و پوست را از مرغ جدا کنید. حداقل یک وعده در هفته، ماهی روغنی مصرف کنید. اینها شامل سالمون تازه یا کنسروی، ماهی خال خالی، قزل آلا و ساردین می شود. برای اسنک به جای چیپس، پفک و بیسکوییت، از دانه ...
راز خوشمزه شدن کباب تابه ای | با این ترفند همه عاشق غذات میشن
به گزارش شمانیوز : کباب تابه ای یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است. کباب تابه ای طرفداران خاص خودش را دارد. کباب تابه ای را هم می توان با گوشت مرغ هم با گوشت قرمز تهیه کرد. برای هرچه بیشتر خوشمزه شدن این غذا همراه ما باشید. اولین راز خوشمزه شدن کباب تابه ای، به گوشت چرخ شده آن مربوط می شود. حتی الامکان از گوشت تازه استفاده نمایید. معمولا کباب تابه ای را با گوشت گوسفند می پزند که چرب تر ...
تغذیه سالم سلامت قلب را تضمین می کند!
شور مانند خیارشور، چیپس و پفک هم باید کنترل شده و محدود باشد. عدم مصرف روغن جامد ضروری است بدانید که چربی های غیراشباع که در دانه ها و مغزها، آووکادو، روغن زیتون و روغن کانولا یافت می شوند، سالم تر از چربی های اشباع و ترانس ها هستند و استفاده از آن ها برای سلامتی قلب مفیدتر است. مصرف مکمل Q10 سطوح پائین کوآنزیم Q10 ممکن است با شدت نارسایی قلبی مرتبط ...
نکاتی که باید در تغذیه سالمندان رعایت شود
افزایش سن معده ضعیف می شود و به همین دلیل سالمندان نمی توانند از مواد غذایی سنگین استفاده کنند، ادامه داد: توصیه می شود که این افراد از مواد غذایی سبک و متنوع مصرف کنند و در طول روز از 6 گروه غذایی میوه، سبزی، غلات، حبوبات، گوشت و لبنیات بهره مند شوند؛ از آنجایی که اغلب سالمندان دچار مشکلاتی نظیر فشار خون، دیابت و چربی خون هستند بهتر است از غذا های خانگی و تازه استفاده کنند، می توان برای طعم دار ...
تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی چه نقشی دارد؟
نباتی جامد ، غذاهای سرخ کرده و فست فود اجتناب کنید. از روغن های غیراشباع مانند کانولا، زیتون و کنجد و ...به میزان مناسب و نه خیلی زیاد استفاده کنید. چند پیشنهاد برای کاهش مصرف مواد قندی مصرف بیش از حد مواد قندی باعث بالا رفتن فشار خون و چربی خون می شود. به جای انواع شیرینی از میوه های با طعم شیرین ( خرما و انواع میوه های خشک ) به میزان کم استفاده کنید. ...
احتمال ابتلا به کبد چرب با مصرف زیاد این مواد غذایی
چرب ترانس؛ روغن های هیدروژنه شده است. اصولاً در صنعت برای راحت شدن بسته بندی و حمل روغن؛ آن را هیدروژنه و جامد می کنند. در صنعت و شیرینی پزی هم از این گونه روغن ها استفاده می شود که متاسفانه در حال حاضر کاربرد این گونه روغن ها زیاد شده است. پرهیر از مصرف زیاد میوه! دکتر ایمانی می گوید: موضوع بعدی که در تغذیه کبد چرب باید به آن اشاره شود آن است که مبتلایان به کبد چرب باید ...
فال فرشتگان الهی امروز | فرشتگان الهی امروز چه پیغامی برای ما دارند؟
دلیل محتوای کم فیبر و پروتئین، احساس سیری نمی دهند که به طور بالقوه منجر به مصرف مکرر میان وعده ها می شود. 20. تاثیرات منفی بر کودکان: مصرف منظم پفک می تواند الگوهای غذایی ناسالمی در کودکان ایجاد کند و به طور بالقوه بر رشد و تکامل آنها تاثیر بگذارد. با توجه به معایب متعدد سلامتی مرتبط با تنقلات پف دار، عاقلانه است که جایگزین های مغذی تری انتخاب کنید که نه تنها هوس شما را برآورده می کند، بلکه به سلامت بدن نیز کمک می کند. انتخاب های آگاهانه در مورد گزینه های میان وعده شما گامی مهم به سمت یک سبک زندگی سالم تر است. ...
مصرف بالای چربی و شیرینی از مهمترین عوامل ابتلا به کبد چرب
اندازه باشد تا فرد با مشکل کبد چرب مواجه نشود و توصیه ما مصرف غذا های آب پز بوده و گرچه خوشمزگی غذای سرخ شده را ندارد، اما سالم تر از آن است و برای فرد مصرف کننده خطری ندارد. دکتر باقری حسینی افزود: خستگی زودرس، سنگینی قسمت راست و بالای شکم و درد خفیف در زیر دنده ها از جمله علائم کبد چرب بوده و ما می توانیم با تغذیه مناسب و اقدامات پیشگیرانه از چرب شدن کبد، نارسایی کبد و حتی از کار افتادن ...
هشدار؛ دور این خوراکی خوشمزه را خط بکشید
به گزارش زیرنویس به نقل از اعتماد آنلاین، در اینجا دلایلی را برمی شمریم که چرا باید در مصرف پفک تجدید نظر کنید: 1. پرکالری خالی: میان وعده های پف دار پرکالری هستند و ارزش غذایی کمی فراتر از انرژی اضافی ارائه می دهند. 2. مواد مغذی کم: این میان وعده ها فاقد ویتامین های ضروری، مواد معدنی و سایر مواد مغذی حیاتی [... ...
با این رژیم بدون بازگشت لاغرشو!
فراهم می کنند. در این نوع رژیم مصرف کربوهیدرات و چربی ممنوع است و بر روی مصرف پروتئین در مقادیر بالا تمرکز شده است. به طور مثال گوشت گوساله فاقد چربی یکی از مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی است که منبع پروتئین به شمار می رود. بدن برای هضم گوشت گوساله در بدن به انرژی نیاز دارد و از ذخایر انرژی استفاده می نماید. رژیم دانمارکی در راستای تثبیت وزن کاهش یافته سه روز پایانی را به عنوان ...
از خواص بی نظیر دانه کنجد خبر داری؟ بیا تا بهت بگم!
. منیزیوم در تعادل اسیدیته سیستم عصبی نقش دارد و در تولید سروتونین که هورمون نشاط است، موثر خواهد بود. فسفر عملکرد مکمل همراه با کلسیم دارد. روی از پیری سلول ها جلوگیری می کند و در دیگر فرایندهای بدن مانند سیستم عصبی، پروستات، سیستم ایمنی و ترمیم نقش دارد. کنجد و کاهش کلسترول خون دانه های کنجد حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند فیتواسترول ها هستند که جذب کلسترول را در روده باریک کاهش می ...
کمبود یُد سلامت شهروندان را تهدید می کند
... معاون فنی معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی کاشان، افزود: استفاده از نمک تصفیه شده یددار و دارای مهر استاندارد به صورت محدود و حذف نمکدان از سفره غذا، خودداری از مصرف نمک های غیر تصفیه مثل سنگ نمک، نمک دریا و دریاچه به علت داشتن ناخالصی و توجه به برچسب های مواد غذایی و میزان نمک آن از جمله راهکارهای حفظ سلامت شهروندان است. وی تأکید کرد: نگهداری نمک تصفیه شده یددار در ظروف سر بسته ...
چرا هنگام غذا بهتر است اول سبزیجاتمان را بخوریم؟
ها ارزش غذایی بالایی ندارند، محدود کردن مصرف آن ها بسیار مفید است. بیشتر بخوانید: ورود غذا های چرب به مغز منجر به افسردگی می شود کربوهیدرات خالی نخورید؛ کربوهیدرات های ساده را با مقدار کمی چربی، پروتئین یا فیبر مصرف کنید. از آنجا که این غذاها به سرعت جذب و هضم می شوند، به بالا رفتن سریع قند خون و سپس کاهش شدید آن منجر می شوند و چرخه ای از گرسنگی و میل به خوردن بیشتر ایجاد می ...
